江西银鱼
江西毛巾鱼--江西主要产什么鱼？
江西毛巾鱼-江西主要产什么鱼？江西主要产什么鱼？你好！江西为内陆省份，以淡不鱼为主。
草、鲢、鳙鱼是传统鱼类，现在鲈鱼、鳜鱼也比较多。
还有乌鱼、黄牙头、鲇鱼等。
野生鲫鱼非常多。
放养还引进了鲳鱼。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
江西鄱阳湖盛产什么鱼江西鄱阳湖盛产的鱼类有鲤、鲫、鲢、鳙、青、草、鳡、鲌、银鱼。
1、鲤鱼鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。
饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。
鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。
2、鲫鱼鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。
肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
3、鲢鱼鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。
靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。
主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。
亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等。
4、鳙鱼鳙鱼喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。
以浮游动物为主食，亦食一些藻类。
性成熟年龄为4-5龄，亲鱼于5-7月在江河水温为20-27℃时于急流有泡漩水的江段繁殖。
幼鱼一般到沿江的湖泊和附属水体中肥育，到性成熟时期至江中繁殖，以后又回到湖泊食物丰富的地方肥育。
冬季多栖息于河床和较深的岩坑中越冬。
5、鳡鱼鳡鱼在中国分布最广，黑龙江流域、辽河、海河、黄河、淮河、长江、珠江、红河及其支流，以及洞庭湖、鄱阳湖、太湖、巢湖、洪湖等大水域都有分布，而其中以长江为最多。
参考资料来源：百度百科-鄱阳湖参考资料来源：百度百科-鳡鱼参考资料来源：百度百科-鳙参考资料来源：百度百科-鲢鱼参考资料来源：百度百科-鲫鱼参考资料来源：百度百科-鲤鱼。
都昌特产鄱湖银鱼创业计划书
都昌鄱阳湖银鱼创业计划书创业者姓名：黄亮目录一、执行总结1.1执行总结公司取名都昌鄱湖渔业开发有限公司，生产银鱼及银鱼的附加产品。
公司以“新鲜带来健康”为宗旨，以“保鲜、质量、保量”为经营理念。
公司的体制为有限责任公司，实行总经理负责制，下设生产部、销售部、物流部、财务部和行政部。
江西都昌县的银鱼是一种营养丰富无骨无鳞的鱼类。
本公司以其为原材料生产鄱阳湖银鱼干、冰鲜银鱼、休闲熟食银鱼。
都昌银鱼历史悠久，明朝时更是列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。
鄱阳湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各一个，晒干后形似雪白银条，故而名为“银鱼”。
鄱湖银鱼柔美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属于上等滋养补品。
目前，都昌年产鲜银鱼7万多公斤。
银鱼可食部分每100克含水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
晒干后的银鱼叫燕干。
每百克燕干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
银鱼本身就有补肾、健胃、益肺、利水等使用疗效，因此，具有极高的开发价值。
我国银鱼行业是食品行业中不怎么为人所知的产业之一。
当前，魏国银鱼市场正呈现科学化、规范化快速健康发展的趋势。
目前，我国市场上的银鱼产品绝大部分是太湖银鱼为主，各地方银鱼占据各自地方市场，真正在全国有统治力的银鱼企业偏少，为消费者所知的银鱼企业更少，所以给我们江西的鄱湖野生银鱼的发展带来更大的商机。
随着而人们生活水平的提高，消费观念的转变，作为高价值的银鱼试产个空间正在迅速扩展。
开发野生的、绿色的、纯天然的、具有品牌效应的银鱼将成为今后银鱼的主要发展方向。
（1）市场导入期（第6个月—第2年）——集中化战略（2）市场稳定与拓展期（第3—5年）——稳健的发展战略（3）品牌拓展与二次市场开发期（第6年开始）——多元化发展战略在创业初期将以自销为主，采取自销和中间商相结合的分销渠道。
江西部分美景美食简介
白鹭洲一角
吉安美景
庐陵文化生态园位于江西省吉安市中心城 区北端，是一个展示吉安城市形象、反映 庐陵人文精神、为市民提供休闲娱乐的大 型城市生态公园，是吉安城区最引人入胜 的景观，也是吉安最亮丽的一张名片。整 个公园是利用螺子山山体和滞洪区为建设 用地，规划总面积约4000余亩。公园从 2000年开始策划，2009年8月正式动工建 设，并于2011年9月15日建成开园，同年 被江西省旅游局评为"江西省十大新旅游景 区"。2012年获批为国家4A级景区。
赣州特色（太多啦，一时半会说 不完，所以，干脆就不说啦，免 得大家 · · · · · · ）
美丽江西 ——吉安篇
吉 安 简 介
• 吉安位于江西省中部，是举世闻名的革命摇篮井冈山 所在地。吉安古称庐陵、吉州，元初取吉泰民安之意 改称吉安，沿用至今。2000年5月撤地设市，现辖2区 10县1市（即吉州区、青原区、吉安县、新干县、永 丰县、峡江县、吉水县、泰和县、万安县、遂川县、 安福县、永新县...全市水资源达215亿立方米，可开发 水能资源157 万千瓦，全省最大的水力发电厂万安水 电厂就在吉安。全市森林覆盖率达66 % ，有4000 余 种植物和1000 多种动物，是国内杉木、湿地松、毛竹、 油茶等经济林的重要生产基地。境内山青水秀，生态 优美，红、绿、古三色旅游资源十分丰富。井冈山被 誉为“天下第一山”，属首批国家级风景名胜区，是 全国旅游胜地四十佳和中国优秀旅游城市；市内还有 武功山、青原山、玉荀山、白水仙等4 个省级风景名 胜区，有当今世界保存最大最完整的古窑遗址吉州窑， 以及白鹭洲书院、新干商墓遗址、永丰西阳宫等一大 批人文古迹。
•
牡丹亭
赣 州 美 景
• 明代戏剧家汤显祖名剧《牡丹亭还魂记》故事的发源地。
鄱阳湖银鱼
512019年第 2 期 保健医苑保健医苑美味天下银鱼，古称脍残鱼，又被称为白小、炮仗鱼、玉簪鱼、面丈鱼，其色泽白亮，通体透明，形如玉簪，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是淡水鱼类中的珍品，号称亚洲第一帅鱼，是世界上长得最水灵的鱼。
银鱼是江西省的著名特产，主产于鄱阳湖，它以浮游动物为主食，每年五月枇杷黄熟之时，正是鄱阳湖银鱼上市之季。
其中短尾银鱼和寡齿短吻银鱼为上品。
长江间银鱼又称短吻间银鱼，分布于长江中、下游及鄱阳湖之中，半年可成熟。
每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。
渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干品。
经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味、形经久不变，利于贮藏，成为江西省著名特产。
自古以来，鄱阳湖银鱼便是人们餐桌上的珍肴。
唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。
细微沾水族，风俗当园蔬。
人肆银花乱，倾箱雪片虚。
生成犹舍卵，尽其义何如。
”形容银鱼鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。
早在春秋战国时银鱼就被人们看中，视其为圣鱼、神鱼。
据都昌旧志记载：自唐以后，每年都要向皇帝进贡百余斤鄱阳湖银鱼干品。
据传元末明初，朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战，朱元璋惨败躲入一渔夫家里，渔夫无肉可取，就用鄱阳湖水鸭蛋和新鲜银鱼蒸蛋煮给朱元璋充饥。
朱元璋称帝后，特赠金银于渔夫，传为佳话。
初次吃到鄱阳湖银鱼，除了为其剔透晶莹惊呼之外，还以为它只是幼鱼，未曾长大，后来才知它天生玲珑，纤柔圆嫩，肉质更是细嫩至极，令人回味无穷。
如此奇特的小鱼让人不得不好奇，它究竟有何奇妙之处呢？银鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，属高蛋白低脂肪食品，被誉为“水中人参”，具有补肾增阳、祛虚活血、益脾润肺等功效。
银鱼味甘，性平，益脾胃，补气润肺，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血症、脾胃虚弱及有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
银鱼作为一种整体性食物应用，即内脏、头、翅均不去掉，整体食用。
因其没有大鱼刺，极为适宜小孩子食用。
江西名产——银鱼
作者： 夏德旺;李卫球
出版物刊名： 企业经济
页码： 28-29页
主题词： 银鱼科;淡水鱼类;营养价值;经济价值;药用价值;脊椎动物;蛋白质;光闪闪;雌性;丰富
摘要： <正> 如果你来到鄱阳湖滨农家作客,热情的主人在鱼菜丰盛的席桌上,加上一盘鸡蛋烹银鱼,或者香菜炒银鱼,那你除了受到敬如上宾的礼遇,还能尝到这道佳肴名菜特有的鲜美滋味.银鱼在淡水鱼类中,其地位之高,经济价值之大、营养之丰富,早已蜚声中外.它不仅含丰富的蛋白质,营养价值很高,而且药用价值也高,无论干鲜,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补阴等功能.银鱼古名'脍残鱼',属于脊椎动物中的鱼纲、喉鳔类、银鱼科.它形体细长光滑、头扁平,口大.雄性臀鳍比雌性的长大,并且基部略有鳞.雌性臀部没有鳞.不论雌雄两性,鲜活蹦跳时银光闪闪、凉于后质地雪白、透明.大概这就是人们赐给。
江西饮食文化
鄱阳湖三鲜
凤尾鱼：亦称凤鲚，鲚鱼。银白色，尾部长，俗称凤尾。
凤尾鱼春夏集群溯长江而上，于鄱阳湖产卵，形成鱼汛，产卵后 返归海中。故春夏为捕捞旺季。为名贵经济鱼类，供鲜食或制成 罐头食品
有句话叫“无鱼不成席”，反映了南昌人的饮食习 俗特点。
银鱼仔蒸丝瓜
相传在晋太康元年（公元280年），此鸡成为贡品被进献，晋武帝特 赐名“康乐鸡”。现经多年选育，营养价值高。此鸡嘴黄、毛黄、皮 肤黄，又名“三黄鸡”。
一、在追求和谐的现代，饮食习惯也随之发 生了很大的改变，比如崇尚健康。在你的身 边，又有了那些变化呢？ 二、赣菜越来越引起了国内国外的重视，能 不能想几个好点子让他更好的走出去呢？ 三、看了这么多，也想了不少，你会不会做 几道家乡菜呢？大家一起讨论一下吧，也算 是‚‘话’饼充饥‛了。
赣南饮食习俗
赣南水产业也很发达，故鱼是赣南人的主要副食品 之一。如兴国红鲤就颇有名气。有‚金狮鲤‛的美 称 .
香菇为赣南人所喜爱
民间用香菇制作各种美味佳肴，如香菇炒肉、香菇炖鸡、 香菇菜心、香菇烩鹌鹑蛋等。常吃香菇可防治心脏病、神 经炎、皮肤炎症、恶性贫血等。
赣南人极喜吃生姜，民间流传“上床吃 萝卜，下床吃生姜”的说法。
江西饮食文化
江西省位于我国长江中、下流交接处南岸， 襟 江带湖，翠峰环立，沃野千里，风光绮丽。气候温 暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，具有亚热带 湿润气候的特点，加上江西河湖众多，适宜水稻种 植和发展水产业，故江西一向被誉为的“鱼米之 乡”。
按本省群众的饮食习惯可划为两大饮食习俗区域， 即南昌饮食习俗区和赣南饮食习俗区。
与人客果迎始„ 亲不家、接不春 人管菜大远出节 团多。笼归远（ 聚远特糍的门过 。都别，亲，年 要是还人忙〕 赶大有。着‟ 回年红过准十 家三烧年备二 吃十肉吃过月 “除、糯年二 团夕酿米的十 圆，豆做食五 饭客腐的品日 ”家等油、开 ，
九江有什么特产
13、瑞昌山药
山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品
14、湖口糟鱼
6、庐山鲜笋
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，并含有大量富有活性的粗纤维素，常吃鲜笋，不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。
11、鄱湖珍品－银鱼
鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。
12、小山竹
小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积14万亩，连片3000亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达11．4万亩，占九江地区淡竹总面积的84％，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。
9、庐山云雾茶
庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。"一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云"，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。庐山大寺脑，孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。"高山蕴云雾，云雾蓄好茶"，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。
都昌鄱阳湖银鱼创业计划书
都昌鄱阳湖银鱼创业计划书创业者姓名：黄亮目录一、执行总结51.1执行总结51.1.1公司51.1.2产品51.1.3行业背景51.1.4发展战略61.1.5市场及销售运营管理61.1.6财务分析61.1.7投资回报预测61.1.8风险资本的推出6二、产品与服务72.1产品简介72.1.1产品名称72.1.2银鱼的使用评价7银鱼的特种性指标及主要元素7感官指标7食用疗效7根据《都昌县志》的有关记载72.2.1产品的分类与加工包装8银鱼干：8冰鲜银鱼：8休闲熟食银鱼：9前期货源供应：10后期货源供应：102.2.3运输服务10活鱼运输车介绍：10冷藏车介绍：112.2.4特色优势112.2.5研发计划11三、市场及产品分析123.1行业分析123.1.1银鱼行业概况分析123.1.2我国银鱼市场分布的分析123.1.3我国银鱼的生产现状规模和产量133.1.4目前银鱼市场存在的主要问题143.1.5市场潜力143.1.6行业发展趋势143.1.7巢湖银鱼ＳＷＯＴ分析15优势：15威胁分析15机遇分析16四、市场营销策略规划164.1目标市场分析164.1.1目标区域市场164.2竞争策略164.2.1品牌策略174.2.2产品策略174.2.3产品销售策略18渠道（分销）策略18促销策略18事件促销19五、公司概况与管理205.1公司概况205.1.1公司背景205.1.2公司发展战略215.2职工管理215.2.1部门职责21董事会21总经理22财务部22生产部22销售部23行政部23物流部245.2.2薪酬管理255.2.3激励与监督255.2.4公司CI265.3公关策略265.4湖区环境保护265.5企业文化26六、财务分析276.1初始投资额明细表276.2固定资产表286.3收入预测296.4费用分配表316.5资金筹措316.6预计前五年净现金流量折现表326.7投资回报预测32七、机遇与风险337.1机遇分析337.2风险分析337.2.1水产货源风险337.2.2技术风险337.2.4政策法律风险347.2.5财务风险34八、风险资本的撤出358.1风险资本的撤出358.2撤出方式358.3撤出时间35一、执行总结1.1执行总结1.1.1公司公司取名都昌鄱湖渔业开发有限公司，生产银鱼及银鱼的附加产品。
江西省地方特产
上饶有什么特产
上饶有什么特产1、铅山连史纸素有“寿纸千年”美称的铅山连史纸，早在明代就有生产，至今已有600多年的历史，它纸白如玉，厚薄均匀，永不变色，防虫耐热，着墨鲜明，吸水易干。
所印刷的书，清晰明目，久看眼不易倦。
用于书写作画，着墨即晕，入纸三分。
可于宣纸相并提，历来为国内外书画家所钟爱。
上海商务印书馆出版的《四库全书》珍本初集即用此纸印制的，北京荣宝斋多年指定购用铅山连史纸印制书画。
2、波阳脱胎漆器是波阳县传统名产，具有色彩古朴素雅，造型简练新颖，质地轻巧玲珑，色泽光润照人等特点。
曾两次承制人民大会堂江西厅的全部脱胎漆器，有2000多个花色的700多种产品。
3、鄱湖银鱼鄱阳湖盛产银鱼，波阳珠湖所产的鄱湖银鱼，最为珍贵，历代均被列为贡品。
它体形狭长，无鳞无刺，晶莹透明，肉嫩味美，含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，具有补脾、润肺、补肾、去虚、补阴等功能，有很高的药用价值，是人们喜爱的上等食品。
用来炖鸡、肉或蛋，别有风味。
品种有“绣花针”、“圆身银鱼”等。
4、鄱湖白莲莲子是我国的著名土特产品，波阳县鄱湖区的白边最为著名。
白边含有较高的淀粉、蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁及维生素，为高级食品。
5、春不老干鲜菜又名黑菜，系波阳县独特产品，只在县城方园20公里内生长，稍远便变质变味。
用此菜制的干鲜菜，美味可口，烧肉煮鱼不但有独特鲜味，还可保持菜肴天热不馊，天冷长鲜，有生津消瘀作用，营养丰富，有“蔬菜之王”的美称。
因处理工艺不同，分为腌菜、盐菜两种，统名“春不老”干鲜菜，以香味浓郁，风格独特著称。
6、黎蒿生长于鄱阳湖滨的一种野菜，现已成为席上珍品。
有“鄱阳湖边草，南昌席上宝”之说。
7、万年贡米为全国大米中的名优品种。
体长粒大，形状若梭，其白如玉，光洁透明。
吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香，历代被列为贡品，誉盖五谷，名扬九州。
党中央几次庐山会议及钓鱼台国宾馆宴请外国元首，均以万年贡米为主食。
万年贡米年糕：切片如纸，晶莹剔透，柔软似糯却粘而不腻。
江西省自然资源
江西省⾃然资源⼈⼝、劳动⼒资源：2010年末，全省总⼈⼝为4462.25万⼈。
全省社会从业⼈员2498.8万⼈，其中，第⼀产业从业⼈员888.6万⼈，占35.6％，第⼆产业741.1万⼈，占29.6％，第三产业869.1万⼈，占34.8％。
植物资源：由于得天独厚的⽔热条件，江西植物资源丰富。
种⼦植物约有4000余种，蕨类植物约有470种，苔藓类植物约有100种以上。
动物资源：江西⽔域⾯积⼴阔，⼭地峻峭延绵，植被覆盖率较⾼，⽣态环境较为优越，特别是近年来环保措施的不断加强，丰富的动物资源⽇益得到有效保护。
矿产资源：江西为环西太平洋成矿带的组成部分。
区内陆层出露齐全，岩浆活动频繁，地质构造复杂，成矿条件优越，矿产资源丰富。
是我国主要的有⾊、稀有、稀⼟矿产基地之⼀，也是我国矿产资源配套程度较⾼的省份之⼀。
在⽬前已知的150多种矿产中，江西已发现各类固体矿产资源l40多种，其中探明⼯业储量的89种；矿产地700余处,其中⼤型矿床80余处，中型矿床100余处。
在探明的89种矿产储量中，居全国前五位的有33种。
其中铜、钨、铀钍、钽铌和稀⼟被誉为江西省的“五朵⾦花”。
地热⽔及矿⽔资源：江西地处粤闽⾼、中温热⽔带边缘，现有温泉百余处、热⽔钻孔20多处。
最⾼温度达82℃(温泉)及88℃(钻孔)。
以60℃以下的多，约占总数的86％左右。
温泉总流量平均每秒718.6升，热⽔钻孔总⾃流量平均每秒151.4升。
⽔资源：丰富的地表⽔资源,是江西省的⼀⼤潜在优势。
全省平均年降⽔深l600毫⽶，相应平均每年降⽔总量约2670亿⽴⽅⽶。
河川多年平均径流总量1385亿⽴⽅⽶(根据全国⽔资源调查评价统⼀规定计算)，折合平均径流深828毫⽶，径流总量居全国第七位。
按⼈⼝平均居全国第五位，按耕地平均居全国第六位。
约相当全国亩均占有⽔量的⼆倍。
⽔⼒资源：全省⽔能理论蕴藏量682万千⽡以上。
与主要负荷中⼼的华东、东北、华北地区各省相⽐处于较为丰富的地位。
江西特产有哪些土特产
江西特产有哪些土特产
江西是鱼米之乡，盛产山珍水产，美食特产更是数不胜数。
江西各地之间的土特产也是不一样的，具体如下：
1、南昌著名的土特产有军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、赣绣、大塘东坡肉、进贤芝麻、生米藠头、李渡酒、安义米粉、安义瓦灰鸡等。
2、景德镇著名的土特产有景德镇瓷器、乐平狗肉、浮梁茶、乐平花猪、蔡家水芋、乐平桃酥、瓷泥煨鸡、龙姣瓜子、鹅湖镇大米等。
3、萍乡著名的土特产有一村火腿、萍乡花果、东乡黑羽绿壳蛋鸡、萍乡红鲫、上栗花炮、莲花血鸭、莲花白鹅、芦溪油茶、南门田螺等。
4、九江著名的土特产有庐山云雾茶、彭泽鲫、彭仓豆参、瑞昌山药、庐山石鱼、九江陈年封缸酒、九江茶饼、三都米粉、共青城板鸭等。
5、新余著名的土特产有新余蜜桔、观巢巨峰葡萄、仙女湖名茶、紫玉杨梅、新余麒麟西瓜、双林夏布、新余山茶油、鹄山大蒜等。
6、鹰潭著名的土特产有鹰潭天师板栗、上清豆腐、余江茄子干、余江夏天无、贵溪灯芯糕、龙虎山香菇、贵溪捺菜等。
7、赣州著名的土特产有南安板鸭、信丰萝卜、赣南脐
橙、江西会昌米粉、瑞金咸鸭蛋、大余金边瑞香、龙南蜂蜜、会昌桔柚等。
8、吉安著名的土特产有泰和乌鸡、吉安薄酥饼、遂川金桔、遂川板鸭、泰和酱菜、狗牯脑茶、永丰茶油、井冈竹笋等。
9、宜春著名的土特产有樟树黑皮花生、靖安白茶、蒙山猪、奉新大米、靖安椪柑、奉新猕猴桃、樟树黄栀子、高安腐竹等。
10、抚州著名的土特产有南城麻姑鲜枣、南丰蜜桔、资溪白茶、广昌白莲、东乡白花蛇舌草、洪门鸡蛋、临川金银花、金溪蜜梨等。
11、上饶著名的土特产有婺源绿茶、江湾雪梨、万年贡米、余干辣椒、弋阳年糕、上饶蜂蜜、铅山烫粉、德兴红花茶油等。
江西鄱阳的特产作文
江西鄱阳的特产作文说起江西鄱阳，那可真是一个物产丰富的好地方。
在鄱阳的大街小巷，琳琅满目的特产让人目不暇接，每一种都带着浓郁的地方特色和深深的乡土情怀。
先来说说鄱阳的春不老腌菜吧。
这可是鄱阳人民饭桌上常见的“常客”。
每年春天，当大地刚刚从沉睡中苏醒，嫩绿的春不老菜就探出了头。
那叶子绿得发亮，仿佛是大自然精心绘制的一幅画卷。
菜农们会在清晨，趁着露珠还在叶片上打滚的时候，将它们采摘下来。
回到家里，把春不老菜洗净晾干，然后一层菜一层盐地放进大缸里。
接下来的日子，就是等待时间这个神奇的“魔法师”发挥作用。
经过一段时间的腌制，春不老菜就华丽变身，成为了美味可口的腌菜。
从缸里取出的春不老腌菜，色泽金黄，香气扑鼻。
尝上一口，那酸爽的味道瞬间在舌尖绽放，让人食欲大增。
无论是配上一碗热气腾腾的白粥，还是和其他食材一起烹饪，都别有一番风味。
记得有一次，家里来了客人，妈妈特意做了一道春不老炒肉丝。
那鲜嫩的肉丝搭配着酸爽的春不老腌菜，一上桌就被大家抢光了。
客人们纷纷竖起大拇指，夸赞妈妈的手艺好，也称赞这春不老腌菜的独特风味。
再讲讲鄱阳的米饺吧。
这可是鄱阳的特色小吃之一，深受大家的喜爱。
米饺的皮是用大米磨成的粉做的，特别有嚼劲。
做皮的过程可不简单，得先把米粉用开水烫熟，然后揉成面团。
这揉面可是个力气活，得反复揉上好多遍，才能让面团变得柔软又有韧性。
馅料的种类那就丰富啦，有猪肉馅、韭菜馅、萝卜馅等等。
我最喜欢的还是猪肉馅的，那鲜嫩多汁的猪肉，加上各种调料，搅拌均匀后，光是闻着味道就让人流口水。
包米饺的时候，只见大人们熟练地拿起一块面团，擀成薄皮，放上一勺馅料，然后双手轻轻一捏，一个漂亮的米饺就包好了。
那形状就像一轮弯弯的月亮，可爱极了。
把包好的米饺放进蒸笼里蒸熟，不一会儿，热气腾腾的米饺就出锅啦。
刚出锅的米饺晶莹剔透，透过薄薄的皮，都能看到里面饱满的馅料。
咬上一口，皮的软糯和馅料的鲜香完美融合，让人吃了一个还想再吃一个。
我小时候，每次放学回家，只要闻到米饺的香味，就会迫不及待地跑进屋，拿起一个就往嘴里塞，那满足的感觉至今都难以忘怀。
江西十大特产排行
江西十大特产排行鄱阳湖银鱼、庐山云雾茶纷纷上榜江西有什么特产送人?很多在人在江西旅游之后不知道买什么特产，江西旅游特产有很多，这里为大家整理了适合送人和带走的江西十大特产，无论是送人还是自己吃喝或使用都是非常不错，一起来看看有哪些吧。
江西十大特产1、景德镇瓷器2、庐山云雾茶3、泰和乌鸡4、南安板鸭5、乐平桃酥6、宜丰闽笋7、鄱阳湖银鱼8、南昌米粉9、宜丰竹雕10、丰城冻米糖1、景德镇瓷器江西有中国四大古镇之一的景德镇，超过500年的制瓷历史，瓷器种类多达3000多种，青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷等有名的瓷器，享誉全球。
放在自己家中或是送给别人，都是不错的选择，不过有很多的虚假的产品，一定要注意不要上当受骗。
2、庐山云雾茶绿茶的一种，因产于江西九江的庐山而得名，最早始于汉朝，曾在宋代被列为“贡茶”，“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”被用来称赞庐山云雾茶，还具有帮助消化、杀菌解毒等功效。
3、泰和乌鸡江西吉安泰和县生产的乌鸡，因具有超高的营养价值与药用价值而闻名，又被称为“武山鸡”，全身都可以入药，骨头、鸡肉和内脏都具有价值，具有益气滋阴、抗衰老、调节内分泌等作用。
4、南安板鸭江西省赣州市的特产，中国四大板鸭之一，外形美观，皮色奶白，瘦肉酱色，肉嫩骨脆，是远近闻名的一大美味，原名“泡腌”，始于明朝，远销海内外。
5、乐平桃酥最受欢迎的江西十大小吃之一，被誉为“中国桃酥王”起源于唐元时期，在选料方面极为讲究，制作出来酥松可口、营养丰富，最出名的安牌桃酥，外形美观，味道极佳，送人或是满足自己味蕾都非常不过。
6、宜丰闽笋全国十大竹乡之一的宜丰，通过当地传统工艺加工而成的特色美味竹笋，是一款带有浓浓地方特色的纯天然绿色食品，加上竹笋本身所具有的的蛋白质、胡萝卜素等多种维生素，成为了一种能防癌和保健美容食品。
7、鄱阳湖银鱼鄱阳湖盛产的鱼类，因晒干后像雪白银条，被称为“银鱼”，作为国内最大的淡水湖，里面的鱼，洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜，自古以来一般是皇帝的御用美食，味美又具有极高的营养价值。
上饶有什么特产
生活中的常识，希望对您有帮助！
生活经验知识分享上饶有什么特产
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
江西上饶有着上乘富饶、生态之都的美称，那么江西上饶都有哪些有名的特产呢？一起来看看吧。
操作方法鄱湖银鱼中国第一大淡水湖潘阳湖所盛产的银鱼是上饶最有名气的特产之一，和别处的银鱼有所不同，这儿的银鱼对人体有着极高的药用价值，其口感也是属于上品。
万年贡米一听名字就知道，这种米自古以来就是上供给皇上吃的，也被称之为御米，用这种米做成的米糕和米粉也是上饶的特产。
葛上饶的葛是非常有名气的，葛是一味中药材，对人体健康有极高作用，上饶的葛粉、葛茶都是上饶有名的特产。
贵溪灯芯糕这是江西五大名点之一，用糯米粉、当归、肉桂等精心制作的，只要来上饶，几乎人人都会买一些带回去。
感谢阅读，希望能帮助您！。
江西特产大全
江西特产大全1、景德镇瓷器景德镇瓷器，江西省景德镇特产。
景德镇自五代时期开始生产瓷器，景德镇素有“瓷都”之称，产品以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的独特风格蜚声海内外。
“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。
千余年来，景德镇制瓷业集历代名窑之大成，汇各地技艺之精华，形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系，创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段历史。
其成就之高、影响之大、技艺之精湛、品种之齐全，是任何时代，任何其他窑厂都难以企及的。
点击查看2、九江茶饼九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月6日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。
亦为贡品。
九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。
采用传统工艺和现代技术研制而成。
宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。
”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。
由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。
其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一。
点击查看3、庐山云雾茶庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶以“味醇、色秀、香磬、液清”而久负盛名，畅销国内外。
仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。
它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
庐山云雾茶的特点：芽状叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。
点击查看4、南丰蜜桔南丰蜜桔，南丰人的骄傲。
南丰蜜桔距今已有1300多年的栽培历史，她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外。
历史上，南丰蜜桔曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑橘产品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
鄱阳湖鱼的种类介绍
鄱阳湖鱼的种类介绍
鄱阳湖是中国最大的淡水湖之一，湖内共有各种鱼类100余种，其中一些比较著名的种类有：
- 银鱼：作为鄱阳湖三鲜之一，无人不知。
虽然个头小，通体洁白，但口味极其鲜美，营养价值也很高。
银鱼多以鱼干的形式出现在市场上。
- 鲥鱼：这种鱼较为罕见，是江南水中的珍品，与河豚、刀鱼齐名，并称为长江三鲜。
- 凤尾鱼：因尾部分叉形如凤凰的尾巴而得名。
凤尾鱼肉质柔嫩味美，晒干、油炸、鲜吃都很美味，因而备受美食家的青睐。
- 鳡鱼：又名黄颊鱼、水老虎、黄钻等，体型细长，头部尖长，口大，因而又有大口鳡之称。
鳡鱼肉质细嫩且没有软刺，和春不老腌菜相煮，味道极美。
- 鳑鲏鱼：是鄱阳湖最为常见的一种小鱼，栖息在鄱阳湖畔、库塘之间的小溪之中。
- 翘嘴鱼：嘴巴有点向上翘起，肉质细腻鲜美，是干鱼里的上品食材。
一场好戏银鱼泡蛋
头戏，如火如荼地演绎着，但别忘了有一配角香葱已恭候多时。
在剧情将要结束时，只要他稍微一点染，戏便可以杀青了。
作为掌勺的导演，不能沉浸于剧情而无法自拔，要适时喊停，把新出锅的作品剪辑好，捧给垂涎已久的观众。
戏制作好之后，得宣传、发行。
演员们无疑是要卖力宣传一番。
银鱼是艺名，原名叫脍残鱼，也被本地食客亲昵地唤成面条鱼，来自余干、鄱阳等地。
银鱼这位主演的颜值颇高，身体原本就雪白细长，且还有一与众不同之处，那就是经阳光的洗礼之后，更显银白透明。
银鱼的戏路虽不宽，却是淡水鱼中的实力派明星，江湖人称“水中人参”，以其特有的肉质细嫩、蛋白质丰富著称，可谓颜值与演技俱佳。
银鱼之所以这般出类拔萃，不得不感谢她的经纪公司——鄱阳湖。
自唐朝起，鄱阳湖银鱼就是叫得响的名号，得到官方的钦点，为朝廷贡品，走高端小众化路线。
直到元末明初，银鱼接戏量不断增加，越来越接地气，广泛地推向市场，飞入寻常百姓家，成为大众偶像。
另一主演鸡蛋，更是没有明星架子，大家再熟悉不过，就不用具体介绍了。
那些配角，也都是老戏骨。
有了它们，这出戏的质量才有了保证。
如果道具打造得精良些更好，比如盘子最好是白瓷的，身材圆润，可以增加戏的看点。
银鱼泡蛋，是菜，也是汤，更是一出乡愁大戏。
只要此菜一上桌，一桌人仿佛就更加亲近了，这桌人的话题就有了乡情的辨识度。
假如在腊月寒冬，身边有一盘热腾腾的银鱼泡蛋，我相信没人能关紧食欲和情感的阀门。
用我们江西余干的本地话来讲，银鱼泡蛋吃起来“过炸”（相当棒）。
这银鱼泡蛋是菜，也是汤。
说是菜呢，因为这银鱼泡蛋可以用来下饭，让米饭变得滋味十足，且口感顺滑；说是汤呢，因为银鱼泡蛋水分充足，您完全可以用“饮”的方式将其呼啦啦倒入口中，任热气与香味向五脏六腑酣畅淋漓地冲锋。
只要这道菜端上了餐桌，在座的宾客都想第一时间用调羹舀一勺，来不及掂量就送入口中，且必定会发出“啧啧”的称叹声，再让舌头遁入蛋花的绵软，让牙齿咀嚼银鱼的筋道。
这般诱人的佳肴，所用食材倒不复杂，犹如小成本的文艺片： 银鱼与鸡蛋领衔主演；菜籽油、盐、香葱等为配角；道具嘛，就是常规的炒锅、铲子、广口盘、调羹等。
庐山西海（柘林水库）银鱼开发和探索
庐山西海（柘林水库）银鱼开发和探索范春林;石梦龙;王小珍【期刊名称】《渔业致富指南》【年(卷),期】2007(000)006【摘要】庐山西海（柘林水库）位于江西省武宁县、永修县两县境内，因柘林大坝建成，而形成的人工湖，水库于1972年建成蓄水，正常水面面积43万亩。
水库大部分水域位于全国农业生态示范县的武宁县境内，面积34万亩，水质优良、无任何污染、达到国家二级饮用水标准，为渔业的发展提供了优质的水域资源条件。
武宁县充分利用大水面优势，发展渔业生产，全县共开发大小库湾、库汉210座，面积8．6万亩，发展网箱15000箱。
品种以鳙鱼为主，以及鳜鱼、鲈鱼、白鱼等，年总产量达2万吨。
还于1997年与江苏常洲长江水产公司合作在庐山西海（柘林水库武宁辖区）移植太湖新银鱼，1997—1999年投放太湖新银鱼受精卵2．3亿粒，期间多次用双机拖网和灯光诱捕未发现银鱼，2000年改投卵为投苗，通过人工孵化投放银鱼苗630万尾，当年就发现新银鱼。
从2000年-2006年通过对该水库的银鱼资源调查与研究，摸清了银鱼的活动和繁殖规律，总结出一套行之有效的捕捞方法，结合探捕，带动了沿湖渔民增收和财政增长。
9,2002年10月-2006年10月，五年共捕获商品银鱼900余吨，创产值1．9亿元，获利1．2亿元。
【总页数】2页(P27-28)【作者】范春林;石梦龙;王小珍【作者单位】江西省武宁县水产技术推广站武宁县水产局业务股,332300【正文语种】中文【中图分类】S965.224【相关文献】1.庐山西海九江云居山——柘林湖国家重点风景名胜区 [J],2.从柘林湖到庐山西海：景区主副品牌经营战略的创新 [J], 庄东泉3.庐山西海旅游深入开发的对策分析 [J], 熊思曼;史术光4.庐山西海旅游深入开发的对策分析 [J], 熊思曼;史术光;5.柘林水库(庐山西海)银鱼开发和探索 [J], 范春林; 石梦龙; 王小珍因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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银鱼三丝
原料： 鄱阳湖银鱼干、胡萝卜、芹菜、姜、 料酒、油、盐、鸡精。 做法： 1、鄱阳湖银鱼干用清水泡20分钟 左右，芹菜叶摘去，用刀拍扁切成 寸段，胡萝卜去皮切成细丝，姜切 成细丝； 2、热锅倒油4成热，下姜丝慢火爆 香，捞出姜丝； 3、转大火，先下银鱼翻炒，倒点 料酒继续炒，接着下胡萝卜丝炒， 将熟时下芹菜段，放盐、味精调味， 即可。
机会
曾荣获首届农业博览会金奖，为银鱼的销 售打下了一个良好的基础，使得人们更好 的了解到银鱼这种产品，为银鱼提供了一 个良好的销售环境。 随着人们生活水平的不断提高，养生与保 健成为一个热门话题，而银鱼独特的营养 价值和药用价值将使银鱼成为以后人们首 选的保健品成为可能
威胁
环境的不断恶化，导致银鱼的数量急剧减 少，威胁着银鱼的生存 银鱼种类繁多（如洞庭湖银鱼，洪泽湖银 鱼，千岛湖银鱼等），不同种类的银鱼占 有着相对的市场，威胁着鄱阳湖银鱼的市 场份额和市场占有率
特级品
二级品
一级品
银鱼的烹饪
银鱼蒸蛋
原料：鸡蛋、大虾、银鱼、菇、高 汤（水也可以） 做法： 1，鸡蛋充分打散，加入同量的高 汤或水继续搅拌均匀，放入银鱼用 保鲜膜盖好。上笼蒸6 到7分钟； 2、蛋液稍微凝固，摆上洗好的大 虾，香菇，再蒸5分钟； 3、出锅撒上香葱，淋上少许海鲜 酱油，少许香油即可。 小贴士： 3-6个月婴儿适宜喝银鱼汤或银鱼 蒸蛋，（只吃蛋，不吃鱼） 婴儿吃不要放油，不要吃碗底的蛋 白。
谢
谢
2.
二.比较优势
1. 鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼 不同。鄱阳银鱼全属定居型一 类，不是回游型，故而味道特别 鲜美 鄱阳湖银鱼与太湖等地区的 其 它银鱼品种“面条”和“锈花针” 同。鄱阳银鱼肉质细嫩，味道鲜 美。而“绣花针”肥度不够，干 味淡；“面条”肉老筋硬，入口 适
2. 不 瘪
药用价值 银鱼味甘、性平，归脾、胃经；中 医上认为其味甘性平，有润肺止咳、 善补脾胃，且可宜肺、利水，可治 脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 银鱼具有的“补肺清金、滋阴补虚” 的功效，成为水中珍品
鄱阳湖风光
鄱阳湖银鱼
古称脍残鱼，又名白小。 这种鱼小而剔透，洁白晶 莹，纤柔圆嫩，浑体白色 稍透明，通体无鳞，一向 作为整体性食物应用（即 内脏、头、翅等均不去掉， 整体食用），而整体性食 物目前作为一种天然的 “长寿食品”为国际营养 学会所确认。
新鲜银鱼
银鱼干
银鱼小话
银鱼的生命只有一年，这种独特的生命现象，有 一段神话故事。据传，龙王身边有一对童男童女。 一天，龙王派二人到人间查看世情。二人到人间 后，感情加深结为夫妻，不愿再回宫中。龙王一 怒之下，将二人变成全身透明的小鱼，并下令不 允许已经怀孕的童女生子。为了繁衍后代，童女 决定破肚生子，哪怕死去。就这样，童女游向碎 石，破腹产卵而死。童男安置好鱼卵后也很快死 去。之后，银鱼的这种产卵方法得名“破娘生”。
金汤鲜银鱼
主料：鄱阳湖银鱼、 井冈山老南瓜、竹荪 特点：色泽艳丽、营 养丰富、口感极佳
银鱼蚕豆汤
Hale Waihona Puke 原料：银鱼干一把，新鲜蚕豆仁 100克，盐，油
做法： 1、把银鱼干洗净，清水泡发， 新鲜蚕豆仁洗好沥干水。 2、热锅倒入少量油，下泡发沥 干水的银鱼翻炒1分钟，倒入适 量开水（没过银鱼半公分即 可），大火烧开后转小火，闭 盖煮。 3、大约十分钟后，锅中的汤会 变白，此时转大火下蚕豆仁， 闭盖小火煮至蚕豆仁变熟，放 盐调味即可。
幼儿，儿童，成年人，老年人 都可食用。 3-6个月婴儿适宜喝银鱼汤或银鱼蒸蛋，（只吃蛋， 不吃鱼） 6个月-18个月婴儿适宜将银鱼搅碎食用（银鱼整 体无鳞无刺，绝对不会卡着） 18个月以上幼儿和平常人一样使用即可（用水多 泡段时间，1小时左右） 尤其适合体质虚弱、营养不足、消化不良者、高 脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等 症者食用。
银鱼薏仁汤
原料：银鱼干200克，苡仁100 克，米酒1汤匙，盐适量 做法： 1、银鱼干和苡仁都用冷水泡发； 2、准备一高深的煲汤锅，把泡 发后的银鱼干和苡仁洗净后放 入，一次性的加足冷水； 3、大火烧开，捞去浮泡，加米 酒，盖上盖，改小火慢煲； 4、1个半小时后，汤色变白， 苡仁熟胀，加盐调味再煲几分 钟入味即可。
银鱼产品在不同阶段的营销策略
一.引入期 1.快速掠取战略，即以高价格和高促销推出新产品 ，即凭借鄱阳湖银鱼的 优势与口碑大打品牌和广告战略，迅速占有市场份额，及早树立品牌优势。 二.成长期 1.根据用户需求和其他市场信息，不断提高银鱼的质量，保质保量。 2.加强促销环节，树立银鱼强有力的产品形象。 4.选择适当的时机调整价格，如节假日的时候，店庆的时候，可以加大产品 的折扣度，以争取更多顾客 三.成熟期 1.市场改良策略，可以加大对市场的开拓，改变其销售的方向，如向农村保 健品进军 2.产品改良策略，改进银鱼的包装与种类，适时了解消费者在不同阶段的不 同需求，努力遵循让消费者满意的原则，加大对中高档银鱼产品的研制 3.营销组合改良，可以把银鱼与其相关的产品组合起来进行销售，如与其调 配烹饪的菜系所要的搭配材料，可以一起销售
银鱼的等级与价格
银鱼等 级 特级品 重量/价格 银鱼大小 5~6cm（厘 米） 4~5cm（厘 米） 一级品 3~4cm（厘 米） 2~3cm（厘 米） 4~5cm（厘 米） 100克（二 两） 38元 29元 25.8元 22元 23.9元 21元 17.5元 重量/价格 250克（半 斤） 92元 69.8元 62元 52元 58元 51元 42元 重量/价格 500克（一 斤） 178元 136元 118元 98元 112元 96元 78元 重量/价格 一千克（一公 斤） 350元 265元 229元 189元 218元 175元 148元
银鱼特点
形如玉簪 无鳞无刺 洁白透明 肉质细嫩 肉味异常鲜 自古以来，它就是人们餐 桌上的珍肴。以鄱阳珠湖 所产的鄱湖银鱼，最为珍 贵，历代均被列为贡品。 封建王朝时期，最高统治 者皇帝都喜欢食用。据鄱 阳地方志记载：自唐以后， 每年都要向皇帝进贡千余 斤鄱阳湖银鱼的干品
适用人群
不
3
是纯天然绿色食品
劣势
近年来，由于酷鱼滥捕，甚至动用电网击鱼，致 使湖内银鱼数量急剧下降。再加上围垦和向湖内 排放的污水污物日益增多，银鱼的繁殖和生长环 境都恶化了，银鱼产量急剧减少 银鱼的生命周期太短（只有一年） 不同于其它的水产品，卖的是新鲜产品，银鱼在 市场上以销售干货为主，这是它自身的一大缺陷
银鱼的包装策略
俗话说：“人要衣装，佛要金装”，商品也要包装，重视包装 设计是企业市场营销活动适应竞争需要的理性选择，因此我公 司特制定了如下包装设计原则和包装策略： 设计原则 一.适于运输，便于携带，晒成干，小份包装。 二.美观大方，突出特色分类 三.包装与商品价值和质量水平相匹配 包装策略。 一. 等级包装策略，基于银鱼自身的优劣，我司特将银鱼分成 三个等级即特级、一级、二级，在不同等级里面又会根据银鱼 的大小分不同的价格层次，即一级里有三种价格层次，二级里 也有三个价格层次 二.分类包装策略，即分为礼品装、简单装
二级品
3~4cm（厘 米） 2~3cm（）
小包装
礼品包
礼品包
银鱼罐头
银鱼的鉴别
特级品：晒制及成色和一级品一样，只是银鱼比 一级品大，一般适合送礼 一级品：是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整， 色泽洁白透明，仅鱼骨处有少许淡黄。其肉嫩、 味鲜的特色基本不变，吃起来与鲜银鱼没什么差 异。 二级品：是在制作过程中，遇有阴雨天不宜即时 加工，加入少许食油或食盐加工而成，这类银鱼 干色略淡黄，营养成分和一级品一样。吃起来仍 美味可口
SWOT分析图
机会
劣势
优势
威胁
优势
一· 自身优势 1. 营养价值 100克银鱼干：含蛋白质72.1克， 脂肪13克，碳水化合物0.5克，还富 含钙、磷、铁，锌等多种微量元素 和人体所需的多种维生素。属一种 高蛋白低脂肪食品，高血脂症患者 非常适合，同时银鱼是极富钙质的 鱼类，最适合作为儿童天然补钙食 品。 目前国际营养学家普遍承认它是 “长寿食品”，是“水中的软白金”