山东竹类资源现状及其经营利用_田新立

收稿日期:2006-06-21
作者简介:田新立(1981-),男,研究生在读,从事竹林生态学研究。

山东竹类资源现状及其经营利用
田新立　王福升
(南京林业大学竹类研究所,江苏南京210037)
摘　要　山东作为全国大省,有其独特的地理和气候条件。

在竹类资源的培育和利用方面比较有优势。

竹类产业被誉为21世纪的朝阳产业,具有较大的发展空间和潜力。

文章介绍了山东省的自然环境状况和竹类资源在山东省的利用历史和现状,提出了一些关于山东省竹子利用的研究方向和利用方法,以期为竹类植物的生态与进化、引种与栽培、开发与利用等方面的研究提供参考。

关键词　竹类资源;经营利用;山东省
Management and Utilization of Bamboo
Resources in Shandong Province
Tian Xinli Wang Fusheng
(Bam boo Res earch Institute of Nanjing Forestry U nivers ity,Nanjing 210037,Jian gsu,China)
Abstract Shandong ,as a big pr ovince in China,has unique condition in geogr aphy and clim ate .Bamboo industry ,the Rising Sun Industry of 21st century ,has great dev elo p-ment potentials.The historical and present characteristics o f bamboo reso urces in Shan-dong Prov ince w ere studied in this paper.Some related research directions and utilization approaches w er e sugg ested .The aim is to provide so me refer ences for the r esearches on the ecolog y ,ev olution ,cultivatio n and other s of bam bo o plants .
Key words Bamboo reso urce;M anag em ent and utilization;Shandong Prov ince 中国是世界上竹子种类最丰富、分布最广的国家,共有50多个属,500多个种[1]。

近些年来,由于全球森林面积的急剧减少,越来越多的人将目光转向了具有生长快、产量高、一次栽种、永续利用等独特优势的竹子身上。

这是由其特殊的生物学、生态学特性及良好的经济、社会、生态价值所决定的。

山东省是中国东部沿海的一个重要省份,但是由于其地理位置的局限性,竹类资源相对较少。

本文就将对山东省的竹类资源进行简要的介绍及分析,以期为竹类植物的生态与进化、引种与栽培、开发与利用等方面的研究提供
参考。

1　山东省的自然环境概况
山东位于黄河下游,东临渤海、黄海,与朝鲜半岛、日本列岛隔海相望,西北与河北省接壤,西南与河南省交界,南与安徽、江苏省毗邻。

山东半
岛与辽东半岛相对,环抱着渤海湾。

特殊的地理位置,使山东省成为沿黄河经济带与环渤海经济区的交汇点、华北地区和华东地区的结合部,在全国经济格局中占有重要地位。

山东省位于华北平原东部、黄河下游,总面积15万多km 2。

平原、洼地占65%,海拔50m 以下,著名的黄河三角洲即处于此地。

山地、丘陵占35%,一般海拔200～500m ,以泰山和崂山为最高峰。

第25卷　第4期
2006年11月
竹　子　研　究　汇　刊JOURNAL OF BA MBOO RESEARCH
Vol.25,No.4Nov.,2006
属暖温带半湿润季风气候,受海洋影响较大,气候特点夏季炎热多雨,冬季晴朗干燥,年均温11℃～14.5℃,1月-5℃～-1℃,7月24℃
～28℃,东部偏低,西南偏高,无霜期180～220d ,降雨量560～1170mm ,从东南至西北递减,60%～70%集中在夏季。

东部土壤以棕壤为主,农业发达,西北部则为大片盐碱地,包括黄河三角洲在内,以滨海盐碱土为主。

在植被区划中属暖温带落叶阔叶林区,主要植被类型有落叶阔叶林、针阔叶混交林、针叶林及草甸等。

2　山东省的竹类资源
2.1　历史
虽然山东省的地理位置限制了竹类植物的生长,但由于山东多丘陵及山地形成了一些独特的环境条件适宜竹子的生长。

据史料记载,山东在很久以前就栽植有竹,是为某些竹类植物的栽
植最北界。

竺可桢(1973)对我国丰富的关于竹子的考古资料进行整理,其中记载:在3000到2000a 前,山东的日照、临淄、徂徕山等地就栽
有竹子[2]。

但由于技术条件的限制,具体的竹子种类现尚未调查清楚。

后人在此地推断有竹皆是由当地存有竹鼠的骨骼或炭化的竹节而知。

近代开始,竹子逐渐往北方移栽。

特别是20世纪70年代以来,随着工农业的发展,竹子引种的规模更大、范围更广,据不完全统计,山东的文登、崂山、胶南、泰安、日照等地引种的毛竹、刚竹等皆已经长活,并抽鞭发笋,生长良好,逐渐形成小片竹林。

如山东青岛崂山姜家村,引种的毛竹林早已成片成林。

2.2　现状
经初步调查,山东省目前的竹子种类较少,除了金镶玉竹、黄槽刚竹等几个竹种外,自然条件下的竹林资源十分稀少。

根据山东植物志记载,山东省主要的竹子种类列表如下:
表1　山东省主要的竹类植物
T ab.1　Bamboo flor a of Sh andong Province
属Gen us 种S pecies 拉丁名Latin Name 分布Distrib ution 用途
Us es
刚竹属淡竹P .glauca 全省各地笋味淡;竹材蔑性好,制作竹器Phyllostachy s
曲竿竹P .f lex uosa 临沂及平邑笋味美;竿韧性,宜劈蔑供编织乌哺鸡竹P .v iv ax 济宁、滕州笋味美良好的笋用竹;蔑性差
黄古竹P .angusta 临清、泰安笋食用;竹材性韧,宜编制竹器及工艺品黄槽竹P .aureosulcata 鲁中、鲁南金镶玉竹P .aureosulcata 临沂、日照、变型f .‘sp ectabilis ’苍山、郯城秆形奇特多作观赏,笋供食用紫竹P .nig ra 青岛、济南、泰安多观赏;竹材坚韧做小型家具水竹P .heteroc lad a 济南、青岛桂竹P .ambusoide s 滕州、泰安人面竹P .aurea 青岛、临沂、泰安韧性好;笋供食用竹材坚硬,蔑性好;笋微涩栽培供观赏;笋味美毛竹
P .heterocyc la 崂山、日照、莒南、建筑用材,蔑性优良;笋味美
var.p ubescens
滕州、蒙山、泰山、徂徕山
刚竹P .sulp hurea cv.viridis
槽里黄刚竹
P .v ir idis 变型f .youngii 黄皮刚竹P .v ir idis 变型
f .houzeau ana 东南沿海各市(县)、济宁、滕州、兖州、泰安等地
材质坚韧,蔑性差;笋微苦利用前途好,观赏价值高
大明竹属Pleioblastus 苦竹P .amarus 平邑、蒙山、青岛中山公园蔑性一般,可做伞柄,支架等箬竹属
Ind ocalamus 阔叶箬竹箬叶竹I .latif olius I .long iauritus 济南、青岛、蒙山、临沂、滕州秆宜作毛笔杆竹筷,笋供食用竹属
凤尾竹B .multip lex 济南、青岛多植以绿篱或供观赏
51　第4期田新立等　山东竹类资源现状及其经营利用
从上表可以看出,山东省共有竹类植物4属16种和3变型;多数为栽培,少数逸出为野生。

另据孙守家等人介绍,在蒙山的天麻林场, 1998年12月从南京林业大学竹类研究所引种篌竹、早竹、毛金竹、茶秆竹、水胖竹、桂竹、白夹竹、红哺鸡竹、矢竹、黎竹、鹅毛竹、菲白竹、铺地竹等10余个竹种。

其中,除黎竹全部死亡,毛金竹、茶秆竹、桂竹冻害较严重外,其余种类基本都能安全过冬或叶部略有冻害[3]。

另外,由南京林业大学内部资料(王福升, 2005),山东其他的一些地方,济南、章丘、潍坊、青岛、菏泽等又引种了新的竹子种类,其中青岛、济南、潍坊以巴山木竹、矢竹、翠竹为主,菏泽以筇竹、早园竹、石绿竹为主。

但由于资料不全,对其生长情况不是很了解,有待于进一步研
究。

3　山东省竹类资源的利用对策
通过对山东省竹类资源历史及目前状况的介绍,总体来说具备以下几个特点:野生竹林较少,以人工林及栽培为主;竹种稀少,以观赏居多,材用林及笋用林较少。

如何利用好现有的竹类资源及怎么样提高其利用价值,是摆在竹类生态学者面前的一个重要问题。

主要的对策有: 3.1　结合本地习俗,发挥竹子的应用能力
山东是个文化大省,齐鲁大地、孔孟之乡自古以来就蕴涵了丰富的文化底蕴。

与竹有关的习俗更多。

如鲁南、鲁东南地区的枣庄、临沂等地有“摇钱树”的习惯。

即在春节期间,家家户户买一新鲜竹枝,或插于地上,或立于门前,寓意“摇钱”发财之意。

多以刚竹属的毛竹、刚竹、淡竹为主。

因此,可以根据当地的文化习俗种植更多当地人们喜爱的竹种。

3.2　改变现有竹种的利用方向,充分挖掘其应用潜力
对于山东省来说,以前引种竹子多作为观赏之用,或作为庭园绿化,或者是应用在小环境中的行道树。

很少或者说几乎没有另做他用。

发展观赏竹林是提高竹林生态效益和社会效益的一个重要方面,我国人民历来有珍爱竹子的传统
,竹子高风亮节的品格常给人以美的享受和高尚情操的陶冶,它是我国古典风格的园林中不可缺少的部分。

尽管如此,竹子的观赏价值只不过是其价值的一小部分。

相对于其他的植物来说,它有其优良的生态、经济和社会效益。

竹林可建成一个立体的人工群落,上层是竹子,下层由于竹冠庇荫,土壤潮润,可栽培各种适宜的珍贵药材,也可培育出多种珍贵食用菌或药用菌,如竹荪,天麻等。

许多竹子具有材用和笋用双重价值,因此在经营上要探索新途径,发展新工艺,制造新产品,尽可能开拓新的竹类利用范围,要十分重视竹工艺品的加工生产。

据郭起荣等介绍,中国几种主要竹林类型与其它几种森林类型比较(见图1)。

图1　竹林生态系统与其它生态系统生物量比较Fig.1　Biomass com paris on among bamboo
ecosystems an d the oth ers
可以看出,毛竹丰产林,毛竹中产林的生物量低于针阔混交林和常绿阔叶林,但高于马尾松林、杉木林和天然次生林;慈竹林的生物量也比杉木林高[4]。

因此,种植竹林相对于其他一些森林类型而言,能够获得较高的生物量,从而能获得较高产量,经济价值也高。

3.3　注重对竹产品的加工,争取形成产业化
除了种植成竹园,获得相应的产品之外。

对于竹子来说,其产品仍然有其重要的应用价值。

据肖丽霞等介绍,1997年,中国各类加工制品的产值由改革开放初期的不足1亿元,增加到90亿元,增长了89倍。

竹产品除对原由的传统产品更新外,新开发研制了竹质人造板、竹地板、竹凉席等系列加工产品。

与此同时,运用科技成果,研制开发一批新产品,例如竹炭、竹叶黄酮、竹醋液、竹笋系列产品。

这些加工产品广泛应用到农业、食品加工、医疗、环保和建筑等
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竹子研究汇刊第25卷　
领域[5]。

对于山东省来说,竹产业发展到像南方一些省市那样,是不太现实的。

但是,应该改变以往那种只注重竹产品粗利用的状况。

在条件可以容许的情况下,适当开展一些竹类产品的精加工,不但充分利用了资源,而且能满足人们自身的需要,增加人们的经济效益。

这对于像我们这样,农村以种植粮食和经济作物为主的农业大省来说,无疑是增加农民收入的又一个好方法。

3.4　继续引进新的竹种,增加植物种类的多样性
上述三点是基于竹类资源和种类十分丰富的情况下来考虑的。

现实情况是,在山东省凸显的一个问题是人们已经利用的竹子种类不多,物种多样性不高。

体现在城市绿化中,观赏竹种较少;生态竹林建设中,能提供更多的经济社会和生态效益的竹子种类也不多。

3.5　其他措施
在山东省的竹类植物,可以以观赏竹、景观林为主,结合生态观赏竹林、鸟类栖息地、生态旅游等方面,体现生态竹林的概念;在水源充足、土壤肥沃的地方,发展以小径竹等笋用林;在一些竹子产量还比较大的地区,生产的竹子除供当地一些工农业生产使用之外,采用精致竹编工艺技术,生产果篮、花篮、礼品篮等,供人们使用。

在山东省来说引种竹类植物的首要限制因子就是,大部分引过来的竹种因冬季温度过低而被冻死。

对于一些比较珍贵的竹种来说,引进之后,可以参照温室花卉的做法,即把它种植在温室内,调节温度,使其满足竹子的正常生长。

待第二年,天气转暖,可移入大田。

普通的或竹子数量较多时,可采用覆盖薄膜的方法,对于一些大型的竹子可以在其秆上刷白石灰,或缠绕麻绳以利其过冬。

其次的限制因子,是湿度。

针对湿度即水源的问题,采取“五浇一排”的措施,即初春解冻时浇迎春水,春笋出土浇拔节水,六七月份浇行鞭水,八九月份浇孕笋水,入冬浇封冻水,并掌握“头水要早、中水要巧、末水要饱”的原则,实时解决各个时期竹林对水的需求,并且通过不断改变水的条件以调节地温和影响养分对竹类的作用。

改革开放以来,在科技进步和科技兴竹的推动下,中国竹业得到迅速发展,已经逐步形成了一个由资源培育、加工利用到出口贸易的新兴产业,与花卉业、森林旅游业、森林食品业,已成为中国林业发展的四大朝阳产业,而竹业更具有发展空间和开拓潜力。

山东作为传统的农业大省,一直以农业、花卉业、森林相关产业为主,在竹产业方面做的还不够充分。

虽然,这是由其地理及自然环境决定的。

但山东多丘陵,山丘起伏,沟壑纵横;还有有大量的河流,山溪分布其间。

沿海城市众多,温度及湿度基本上能满足一些竹种的生存和繁衍。

因此,在山东发展竹类产业潜力还是较大的。

参考文献
[1]周芳纯.竹林培育和利用[M].南京:南京林业大学《竹类
研究》编委会,1998,11
[2]樊宝敏,李智勇.黄河流域竹类资源历史分布状况研究
[J].林业科学,2005,(3)
[3]孙守家,孙明高,魏淑芹等.山东蒙山竹类引种试验初报
[J].山东林业科技,2002,(4)
[4]郭起荣,杨光耀,杜天真等.中国竹林的碳素特征[J].世界
竹藤通讯,2005,(3)
[5]肖利霞,萧江华,胡小松等.中国竹产业现状和发展研究
[J].世界竹藤通讯,2005,(3)
[6]陈汉斌等.山东植物志(上)[M].山东青岛:青岛出版社,
1989:289～313
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　第4期田新立等　山东竹类资源现状及其经营利用 。