五得利面粉集团专用面粉市场营销战略
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加工作坊经营者对五得利面粉的正面评价都远高于负面评价。五得利牌面粉先后获得第3章五得利面粉集团公司的概况
“中国名牌产品”、“消费者信得过产品”、“中国驰名商标”、“放心面”、“最具市场竞
争力品牌”等荣誉称号，产品通过“ISO9001”、“7+1营养强化面粉”、“C标志”
等认证[11]。
3.3.3扩张模式
北赵县面粉有限公司、山东东明面粉有限公司、山东禹城面粉有限公司、河南新乡面粉
有限公司、河南周口面粉有限公司、陕西咸阳面粉有限公司、江苏宿迁面粉有限公司、
江苏兴化面粉有限公司以及河北雄县好面缘面粉有限公司等11个面粉公司，各公司所
在地均是国家级优质小麦生产基地，地理位置优越，交通便利，为五得利事业的可持续
作的水饺皮薄均匀且耐煮，色泽透明，口感爽滑，适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、
馄饨等。
3．面条粉
选用优质小麦加工，具有粉色白，面筋含量高，延伸性好等特点，适用于家庭、饭
店、速冻食品厂。制作的面条色泽透亮，不易断条，爽滑筋道，耐煮、没有浑汤。
4．馒头粉
选用优质小麦加工而成，色泽白、筋力强、吸水率高，制作的馒头形状挺立，表面
发展奠定了坚实的基础。
近几年，五得利面粉集团通过内部选拔和外部招聘，目前拥有一大批优秀的工程技
术人员；公司在总结十余年管理经验的基础上，提炼出一套适合自身发展的“五得利管
理模式”，提高了公司科学化、规范化的管理水平；通过引进国际上先进的布勒生产设
备和瑞典、德国产的检测仪器，利用进口优质小麦和国产优质小麦，为客户提供了高品
面品种分高、中、低档，六大系列，300多个花色规格，品种有银丝面、手打面、鸡蛋
面等。产品远销东北三省，京津、内蒙古、石家庄、银川、太原等省市地区。产品依托
足城乡的不同消费群体食用和制作的需求，近几年已经在广大消费Fra bibliotek心目中留下了良好
的名牌形象。
公司生产的专用面粉有：
1．面包粉
由优质进口硬麦加工而成，面筋含量高，一般控制在32.5～34.0%之间，含有较高
面筋蛋白质，吸水率高，发气性好，烘焙性能好，是制作花色面包、汉堡包的理想原料。
14
2．饺子粉
采用优质小麦，加工精度高，筋力强，较高的面筋含量，粉质细腻，粉色洁白，制
洁白光滑，内部纹理均匀一致。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。
五得利面粉集团的产品畅销全国300多个大中城市，并出口到俄罗斯等国。一些知
名食品如：狗不理包子、美国加州牛肉面、马兰拉面、双汇速冻水饺等均采用五得利面
粉精制而成。
3.3公司市场
公司市场主要从市场覆盖率、知名度和美誉度、扩张模式等三个方面进行阐述。
3.3.1市场覆盖率
销售范围：除台湾、香港、澳门地区外，全国所有大中城市均有五得利面粉的销售
网点，产品远销俄罗斯、蒙古、朝鲜、缅甸等国家和地区。目前从五得利公司直接发货
的一级经销商数量已超过1500家[10]。虽然五得利面粉集团2010年全年销售总量达472
万吨，面粉销量排名第一，但其在全国的市场占有率仍然较低，尚未达到面粉行业领军
XX面粉集团专用面粉市场营销战略
12
第3章五得利面粉集团公司的概况
3.1公司基本情况
五得利面粉集团创建于1989年，其前身是一家小型民营面粉企业，日生产能力不
足15吨，经过十年的发展，于1999年成立“五得利面粉集团”。近十多年来，五得利
面粉集团公司充分挖掘市场需求，不断满足客户要求，大力推进品牌战略，经过不懈努
力，五得利面粉集团先后荣获了“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家标准化良好行
为企业”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业最具成长性民营企业”、“中国制造
业企业500强”、“营养强化面粉试点生产企业”、中国“农业产业化行业十强龙头企业”
等称号。
集团总部设在河北大名，下辖河北大名面粉有限公司、河北深州面粉有限公司、河
吨。近几年五得利面粉集团的扩张速度较快，但基本是通过自有资金新建厂房的模式进
行扩张，这种模式资金投入大、时间投入长，对五得利面粉集团的进一步发展有一定的
制约。
2．拉长产品线
五得利在发展面粉产业的同时也拓展了面粉的深加工。2006年公司新建了4条挂面
生产线，2009年又新建4条765型新一代中温挂面生产线，加工能力为200吨/天。挂
企业的标准。
3.3.2知名度和美誉度
由于五得利面粉质量稳定，价格低廉，因此深受消费者的认可和喜爱，相关研究单
位的统计数据显示，近几年五得利面粉的销售量都是全国第一。虽然五得利面粉集团较
少通过广告来宣传自己的产品，但在面粉行业却有较高的知名度。同时，五得利面粉还
有较高的美誉度，通过前期的调研和了解，无论是网络媒体还是面粉经销实体或是面粉
1．建新厂
自2000年开始，五得利面粉集团实施了在全国铺点的战略，十多年来集团公司得
到了飞速发展，先后在河北大名、深州、赵县、雄县，山东东明、禹城，河南新乡、周
口，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，五省十一县市建有11个子公司。2011年东明公司、
禹城公司、咸阳公司各有一个1000吨车间建成投产，集团产能达到日处理小麦17500
格、准确的斤两，随到随收、立付现款；员工得利：较高而稳定的工资、福利、较多培
养和升迁的机会，优越的劳动环境；国家得利：法定的税费收入；企业得利：靠的是大规模先进的设备技术精心而又严格的管理[9]。
图2五得利集团公司架构图
3.2公司产品
“五得利”牌系列面粉选用的原料是国内优质小麦和进口优质小麦，采用的生产设
质的普通粉和专用粉，“五得利”牌面粉先后获得河北省消费者协会“消费者信得过产
品”、首批食品类“国家免检产品”、中国粮食行业协会“放心面”等荣誉称号，2003
年通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。
“五得利”既是集团公司的名称，又是集团公司的经营方针和公司宗旨。其中“五
得利”分别是指，客户得利：质优价廉的面粉，优良周到的服务；农户得利：较高的价
备是国际上先进的布勒生产设备，采用的生产工艺是长粉路制粉工艺。五得利面粉公司
所生产的面粉品质好，质量稳定，可广泛用于制作面包、饺子、面条、馒头、花卷、挂
面等面制品。
公司生产的普通面粉有雪中花、特精一号、高筋特精粉、高精粉、高筋富强粉、上
白粉、通用粉等，以上品种面粉加工精度高、麦香味浓、口感香甜、选用范围广，能满
“中国名牌产品”、“消费者信得过产品”、“中国驰名商标”、“放心面”、“最具市场竞
争力品牌”等荣誉称号，产品通过“ISO9001”、“7+1营养强化面粉”、“C标志”
等认证[11]。
3.3.3扩张模式
北赵县面粉有限公司、山东东明面粉有限公司、山东禹城面粉有限公司、河南新乡面粉
有限公司、河南周口面粉有限公司、陕西咸阳面粉有限公司、江苏宿迁面粉有限公司、
江苏兴化面粉有限公司以及河北雄县好面缘面粉有限公司等11个面粉公司，各公司所
在地均是国家级优质小麦生产基地，地理位置优越，交通便利，为五得利事业的可持续
作的水饺皮薄均匀且耐煮，色泽透明，口感爽滑，适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、
馄饨等。
3．面条粉
选用优质小麦加工，具有粉色白，面筋含量高，延伸性好等特点，适用于家庭、饭
店、速冻食品厂。制作的面条色泽透亮，不易断条，爽滑筋道，耐煮、没有浑汤。
4．馒头粉
选用优质小麦加工而成，色泽白、筋力强、吸水率高，制作的馒头形状挺立，表面
发展奠定了坚实的基础。
近几年，五得利面粉集团通过内部选拔和外部招聘，目前拥有一大批优秀的工程技
术人员；公司在总结十余年管理经验的基础上，提炼出一套适合自身发展的“五得利管
理模式”，提高了公司科学化、规范化的管理水平；通过引进国际上先进的布勒生产设
备和瑞典、德国产的检测仪器，利用进口优质小麦和国产优质小麦，为客户提供了高品
面品种分高、中、低档，六大系列，300多个花色规格，品种有银丝面、手打面、鸡蛋
面等。产品远销东北三省，京津、内蒙古、石家庄、银川、太原等省市地区。产品依托
足城乡的不同消费群体食用和制作的需求，近几年已经在广大消费Fra bibliotek心目中留下了良好
的名牌形象。
公司生产的专用面粉有：
1．面包粉
由优质进口硬麦加工而成，面筋含量高，一般控制在32.5～34.0%之间，含有较高
面筋蛋白质，吸水率高，发气性好，烘焙性能好，是制作花色面包、汉堡包的理想原料。
14
2．饺子粉
采用优质小麦，加工精度高，筋力强，较高的面筋含量，粉质细腻，粉色洁白，制
洁白光滑，内部纹理均匀一致。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。
五得利面粉集团的产品畅销全国300多个大中城市，并出口到俄罗斯等国。一些知
名食品如：狗不理包子、美国加州牛肉面、马兰拉面、双汇速冻水饺等均采用五得利面
粉精制而成。
3.3公司市场
公司市场主要从市场覆盖率、知名度和美誉度、扩张模式等三个方面进行阐述。
3.3.1市场覆盖率
销售范围：除台湾、香港、澳门地区外，全国所有大中城市均有五得利面粉的销售
网点，产品远销俄罗斯、蒙古、朝鲜、缅甸等国家和地区。目前从五得利公司直接发货
的一级经销商数量已超过1500家[10]。虽然五得利面粉集团2010年全年销售总量达472
万吨，面粉销量排名第一，但其在全国的市场占有率仍然较低，尚未达到面粉行业领军
XX面粉集团专用面粉市场营销战略
12
第3章五得利面粉集团公司的概况
3.1公司基本情况
五得利面粉集团创建于1989年，其前身是一家小型民营面粉企业，日生产能力不
足15吨，经过十年的发展，于1999年成立“五得利面粉集团”。近十多年来，五得利
面粉集团公司充分挖掘市场需求，不断满足客户要求，大力推进品牌战略，经过不懈努
力，五得利面粉集团先后荣获了“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家标准化良好行
为企业”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业最具成长性民营企业”、“中国制造
业企业500强”、“营养强化面粉试点生产企业”、中国“农业产业化行业十强龙头企业”
等称号。
集团总部设在河北大名，下辖河北大名面粉有限公司、河北深州面粉有限公司、河
吨。近几年五得利面粉集团的扩张速度较快，但基本是通过自有资金新建厂房的模式进
行扩张，这种模式资金投入大、时间投入长，对五得利面粉集团的进一步发展有一定的
制约。
2．拉长产品线
五得利在发展面粉产业的同时也拓展了面粉的深加工。2006年公司新建了4条挂面
生产线，2009年又新建4条765型新一代中温挂面生产线，加工能力为200吨/天。挂
企业的标准。
3.3.2知名度和美誉度
由于五得利面粉质量稳定，价格低廉，因此深受消费者的认可和喜爱，相关研究单
位的统计数据显示，近几年五得利面粉的销售量都是全国第一。虽然五得利面粉集团较
少通过广告来宣传自己的产品，但在面粉行业却有较高的知名度。同时，五得利面粉还
有较高的美誉度，通过前期的调研和了解，无论是网络媒体还是面粉经销实体或是面粉
1．建新厂
自2000年开始，五得利面粉集团实施了在全国铺点的战略，十多年来集团公司得
到了飞速发展，先后在河北大名、深州、赵县、雄县，山东东明、禹城，河南新乡、周
口，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，五省十一县市建有11个子公司。2011年东明公司、
禹城公司、咸阳公司各有一个1000吨车间建成投产，集团产能达到日处理小麦17500
格、准确的斤两，随到随收、立付现款；员工得利：较高而稳定的工资、福利、较多培
养和升迁的机会，优越的劳动环境；国家得利：法定的税费收入；企业得利：靠的是大规模先进的设备技术精心而又严格的管理[9]。
图2五得利集团公司架构图
3.2公司产品
“五得利”牌系列面粉选用的原料是国内优质小麦和进口优质小麦，采用的生产设
质的普通粉和专用粉，“五得利”牌面粉先后获得河北省消费者协会“消费者信得过产
品”、首批食品类“国家免检产品”、中国粮食行业协会“放心面”等荣誉称号，2003
年通过了ISO9001：2000国际质量体系认证。
“五得利”既是集团公司的名称，又是集团公司的经营方针和公司宗旨。其中“五
得利”分别是指，客户得利：质优价廉的面粉，优良周到的服务；农户得利：较高的价
备是国际上先进的布勒生产设备，采用的生产工艺是长粉路制粉工艺。五得利面粉公司
所生产的面粉品质好，质量稳定，可广泛用于制作面包、饺子、面条、馒头、花卷、挂
面等面制品。
公司生产的普通面粉有雪中花、特精一号、高筋特精粉、高精粉、高筋富强粉、上
白粉、通用粉等，以上品种面粉加工精度高、麦香味浓、口感香甜、选用范围广，能满