水果削皮机的工业工程设计开题答辩
水果削皮机的工业工程设计开题答辩
水果削皮机的工业工程设计开题答辩毕业设计(论文)开题报告题目:水果削皮机的工业工程创新设计院(系) 机电学院专业工业工程班级 110217 姓名学号 110217114 导师2013年 3 月 18 日开题报告填写要求1(开题报告作为毕业设计(论文)答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。
此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计(论文)工作前期内完成。
2(开题报告内容必须按教务处统一设计的电子文档标准格式(可从教务处网页上下载)填写并打印(禁止打印在其它纸上后剪贴)，完成后应及时交给指导教师审阅。
3(开题报告字数应在1500字以上，参考文献应不少于15篇(不包括辞典、手册，其中外文文献至少3篇)，文中引用参考文献处应标出文献序号，“参考文献”应按附件中《参考文献“注释格式”》的要求书写。
4( 年、月、日的日期一律用阿拉伯数字书写，例:“2005年11月26日”。
1.毕业设计(论文)综述(题目背景、研究意义及国内外相关研究情况) 1.1研究背景我们知道水果中含有较多的维生素和矿物质，但是现代科学技术生产的化肥农药激素等在蔬菜表面都有残留。
有的人可能会说，水果洗了数次，并用开水和洗涤剂消毒消毒后，果皮上的农药不就去掉了吗,回答是否定的，因为这些农药经过单纯的洗涤是不能完全洗掉的，果农在管理果树时，从花落到结果，一直使用农药，时间一长，一些农药就会残留在果皮里，像六六六、敌敌畏、乐果、敌百虫等毒素，这些农药对人体有一点的毒性，即使少量的对儿童也极为不利。
水果外皮部分有各种各样的微生物、寄生虫卵，有的是运输者或采摘人的手上污染的。
有的是销售者用污水浇洗污染的。
据调查，有的地区水果外皮上大肠杆菌达68%~96%，水果外皮上可能被各种虫类的排泄物污染。
吃水果时，若不削皮，就会连留在水果上的农药也一起吃进去。
轻者呕吐腹泻，重者危及生命。
那我们怎样消除水果表面的残留物呢,一般而言，可以有以下方法清除:第一是清水浸泡法，将水果用清水浸泡20到30分钟，然后反复冲洗两到三次，这样可以除去部分残留农药。
油茶果剥壳机设计PPT答辩稿
淘麦刷
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麦乐刷http://w源自/w911211江西农业大学
油茶果剥壳机设计
学 院：工学院 学 号：20101159 姓 名：金鑫 指导老师：饶洪辉老师
目录
1 设计目的 2 工作原理
3 主要结构 4 筛选装置
2
设计目的：
油茶果有大量的经济利益，果壳和茶籽都有价 值 产量大，剥壳方式落后，大多手工 目前剥壳机械刚起步，很多空白，并不完善
油茶果果仁图
可以看出油茶果的形状及大小
工作原理：
主要几种剥壳方式：间隙挤压式、滚 刀旋切式、离心抛摔式、抽打搅拌式。 根据种子与果皮的物理特性选用机械 柔性挤压。
主要结构：
剥壳机总结构示意图：
主要结构
滚筒采用2mm钢板并附着一层10mm橡胶层以 达到柔性挤压。
脱壳轴
采用一根三棱式椎体挤压轴：
筛选装置
采用漏孔装置
(完整版)水果削皮机的工业工程设计毕业设计
本科毕业设计(论文) 题目：水果削皮机的工业工程设计院（系）：机电工程学院专业：工业工程班级：学生：学号：******指导教师：2015年6月水果削皮机的工业工程创新设计摘要本文主要研究对苹果削皮机的创新设计，各结构单元的设计首先是分析设计背景，了解目前研究现状的优缺点，通过分析、比较来确定一种最合理的传动系统方案以实现既定的功能要求。
最后结合人因工程相关理论知识，对各构件的主要参数与结构尺寸进行详细设计。
整个系统机构设计简单小巧，结构精妙，性能稳定，完全颠覆了传统的水果削皮机功能单一，装配复杂，去皮效果不佳的工作模式。
设计的主要内容包括：（1）整机方案确定：基于人机工程原理，对包括插果机构、削皮机构、切片去核机构、固定机构，进给机构以及机架进行优化创新设计。
（2）进给机构设计：引用车床车削工件的原理，由手柄、连杆、进给轴和叉刀组成的横向进给能很好地满足去皮要求。
（3）削皮和去核机构设计：由弹簧、刀具台、去皮刀具组成的随行去皮机构能与被切削物很好地贴合，且去皮厚度和宽度可调，配合切片去核刀具，能很好地完成被切削物的去皮、去核与切片，通过换装刀具，还能实现切丝等功能，完全改变了以往削皮机功能单一，不能满足日常需求的现状。
（4）固定机构的设计：本机采用吸盘固定的原理，将吸盘与底座相连，利用弯曲摇杆的摆动实现机器的固定与松动，方便使用。
（5）三维建模及关键部位有限元分析：利用SolidWorks实现水果削皮机的三维建模，并对进给机构的运动进行仿真；本文还利用有限元分析软件ANSYS对部分零件进行了结构分析和强度校核。
关键词：苹果削皮机，多功能，SolidWorks，，强度校核，人机原理设计，优化创新Design and Development of an Apparatus for Grating and Peeling Fruits and VegetablesAbstractFor the design of apple peeler each function unit ,the first step,the design background is analyzed, the advantages and disadvantages of the research status are understood. The most reasonable transmission system solution to realize the function of the set function requirements is determined through analysis and comparison. Finally combining human factors engineering related to theory knowledge, the mechanism of the main parameters and structural dimension are designed in detail.The entire system ingeniously design simple mechanical , compact structure, stable performance, change the operation mode of traditional fruit peeler’s a single feature and peeled ineffective completely.The main content of the design include:（1）Finalize the whole plan: based on the ergonomics principles, the optimized design including the insert fruit mechanism, peel mechanism, slicing to the core mechanism, fixing mechanism, the feed components and rack are carried out.（2）Feed mechanism design: referring to the principle of the lathe turning workpiece, transverse feed by handle, connecting rod, feed shaft fork and knife of peel can meet the requirements well.（3）Mechanism design for peeling and piting : peeling mechanism composed of spring, cutting tool base, peeling knives can be cut and fit well,and peel thickness and width is adjustable, it is well done by cutting thepeel of content, to nuclear and slice with sliced to nuclear tool, through changing the cutting tool can also realize wire cutting, completely changedthe present situation of previous peeler’s single function and not satisfy thedaily requirements.（4）Design of fixed mechanism: this machine adopts the principle ofchuck fixed and connects the suction cups to the base, uses the pendulummotion of bending rocker to realize the machine fixed and loose and it iseasy to use.（5）3D modeling and Ansys for key posts: build the 3D modeling offruit peeler by using Solidworks and carry on the feed mechanism movement simulation; This paper has also carried on some parts’ structureanalysis and strength check by using Ansys, the finite element analysis software.Key Words: apple peeler, multi-function, Solidworks, strength check,design ofergomonics engineering principle, optimzation and innovation目录中文摘要......................................................英文摘要......................................................1 绪论........................................................1.1 前言.............................................................1.2 苹果削皮机的研究现状............................................1.2.1苹果去皮机发展现状调研 ......................................1.2.2 苹果去皮机调研结果分析......................................1.3 论文的主要研究内容...............................................2 总体方案设计研究............................................2.1设计目的 .........................................................2.4水果削皮机的性能要求..............................................2.5总体方案设计......................................................2.6 可行性对比分析...................................................3 SolidWorks三维建模和运动仿真................................3.1 SolidWorks简介...................................................3.2削皮构件的设计....................................................3.2.1削皮刀具的设计..............................................3.2.2 刀具台的设计................................................3.2.3弹簧的设计..................................................3.2.4削皮机构的结构特点..........................................3.3挖心切片刀设计....................................................3.4固定吸盘的选择....................................................3.5进给机构设计......................................................3.5.1 进给轴的设计................................................3.5.2叉刀头的设计................................................3.5.3手柄的优化设计..............................................3.6削皮机的配色......................................................3.7三维建模装配体的材料属性..........................................4 设计校核...................................................4.1 弹簧的校核.......................................................4.1.1 弹簧丝横截面上的应力........................................4.1.2 弹簧的变形..................................................4.1.3 拉伸弹簧的校核..............................................4.1.4 固定弹簧的校核..............................................4.2真空吸盘的选取....................................................4.4刀具的ANSYS分析..................................................4.4.1 ANSYS简介..................................................4.4.2 ANSYS分析的主要步骤........................................4.4.3去核切片刀具有限元分析 ......................................4.4.4 去皮刀具有限元分析..........................................5 总结和展望.................................................5.1 总结.............................................................5.2 展望.............................................................毕业设计（论文）知识产权声明 ..................................毕业设计（论文）独创性声明 ....................................1 绪论1.1 前言水果中含有较多的营养物质，但是现代生产的各种农药激素在蔬菜表面都有残留。
PPT答辩文稿 核桃脱壳机
国外已处于领 先水平； 自动化程度日 益精进。
研究方法
一、参数拟定
二、设计计算
三、验算校核
研究过程
一、设计参数拟定
1.工作环境：正常状态下的室内厂房及极端条件下凹凸不平、带 有坡度的厂房地面。 2.负载能力：100kg； 3.额定功率：0.75Kw； 4.剥壳速度：100颗/min； 5.外形尺寸：1105mm（长）x680mm（宽）x1340（高）。
——特种附加阻力，N； ——倾斜阻力，N。
研究结论
本次设计主要是根据现有的设计标 准进行仿形设计，严格依据设计标准和 有关规范进行设计与计算。 设计的主要成果为： (1) 粗略的掌握了核桃剥壳机各 部分的结构、原理和功能，了解了国内 外的发展现状。 (2) 掌握了核桃剥壳机在使用过 程中经常出现的问题，并在设计中针对 每个问题做了适当的解决。
研究过程
二、总体方案设计
1-上料装置 2-分类装置 3-传送装置 4-剥壳通道 5-钢结构 6-动力源 7-剥壳轮
核桃剥壳机主要 是由上料装置、分类 装置、传送装置、剥 壳通道、主体钢结构、 剥壳轮、动力源等部 分组成。 其外形布置及工作 原理如图所示。
研究过程
1．上料装置 上料装置是由不锈钢板配合圆钢焊接、加工而成。此装置可以一次装填50Kg原料以达到半自动上料目的。并通过上料斗两侧 的双耳环准确无误的固定在指定工位。此结构稳定性高、造价低廉、使用简单明了。 2．分类装置 分类装置是由分类轮及轴组成。二者均由45#钢车削加工而成。其原材料价格低廉、性能可靠、寿命长久。此装置可以将各类 参差不齐、外形各异的核桃原料进行无极分类，避免出现粉碎程度过大或过小所引起的加工误差。此结构稳定性高、造价低 廉、分类效果明显。
研究过程
自动菠萝削皮机开题报告
自动菠萝削皮机开题报告1. 研究背景菠萝是一种热带水果，具有丰富的营养和独特的口感，深受人们喜爱。
然而，传统的剥皮方法却非常麻烦和耗时。
为了提高剥皮的效率和便利性，我们计划研发一种自动的菠萝削皮机。
2. 研究目的本文档旨在讨论自动菠萝削皮机的开发过程和实现方法，以确保安全、高效、易使用且符合人们的需求。
3. 研究内容3.1 方案设计通过分析菠萝的形态特点和剥皮的步骤，设计出适用于不同菠萝的削皮机方案。
方案应该考虑到机械结构、电气控制、剥皮算法等方面。
3.2 机械结构设计根据方案设计，确定机械结构的布局和组成部分。
机械结构应该具备稳定性、可靠性、易于维护以及符合卫生标准。
3.3 电气控制设计设计剥皮机的电气控制系统，包括电路设计和控制算法的实现。
电气控制系统应该具备高效、安全、可靠的特点，能够满足剥皮过程的需求。
3.4 剥皮算法研究研究菠萝剥皮的最佳算法，以提高剥皮的速度和效果。
算法应该考虑到菠萝的外形、纹理、硬度等因素，并能够自适应不同类型的菠萝。
4. 实施步骤4.1 方案设计与初步验证根据研究内容 3.1，设计出初始的菠萝削皮机方案，并进行小规模的实验验证。
通过初步验证，评估方案的可行性和可靠性。
4.2 机械结构设计与制作根据研究内容3.2，设计出菠萝削皮机的机械结构，并进行制作。
机械结构的制作过程中应注意材料选择、加工精度和装配质量。
4.3 电气控制系统设计与搭建根据研究内容3.3，设计出菠萝削皮机的电气控制系统，并进行组装。
电气控制系统的搭建过程中应注意电路连接的可靠性和控制算法的正确性。
4.4 剥皮算法的优化与实现根据研究内容3.4，优化剥皮算法，并在菠萝削皮机上实现。
通过实验验证，评估算法的效果和适用性。
4.5 系统整合与测试对菠萝削皮机的各个部分进行整合，并进行系统测试。
测试过程中应注意系统的性能、安全性和易用性。
5. 预期成果通过本研究，预期达到以下成果： - 设计出一种有效、高效、安全的自动菠萝削皮机； - 实现菠萝削皮的自动化过程，节省人力和时间成本； - 提供一种实用且易于维护的菠萝削皮解决方案； - 为菠萝削皮机的进一步开发和市场推广提供参考。
水果削皮机毕业设计
水果削皮机毕业设计水果削皮机毕业设计在当今社会，随着科技的不断进步和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。
水果作为一种天然的食物，被广大人民群众所喜爱。
然而，许多人在享受水果的美味时，却面临一个繁琐的问题：削皮。
为了解决这个问题，我决定设计一款水果削皮机作为我的毕业设计。
首先，我对市场上已有的水果削皮机进行了调研。
发现目前市场上的水果削皮机大多体积庞大、操作复杂，不适合家庭使用。
因此，我决定设计一款小型、便捷的水果削皮机，方便人们在家中使用。
接下来，我进行了市场需求调研。
通过问卷调查和深入访谈，我了解到人们对于水果削皮机的需求主要有以下几点：一是削皮效果要好，不损坏水果的肉质；二是操作简单，节省时间和精力；三是易于清洁，方便日常使用。
根据这些需求，我确定了设计水果削皮机的基本原则。
在设计过程中，我注重考虑用户的体验。
首先，我选择了一种刀片材料，确保削皮时不会损坏水果的肉质。
其次，我设计了一个简单易懂的操作界面，用户只需要按下一个按钮即可完成削皮过程。
此外，我还考虑到了清洁的问题，设计了可拆卸的部件，方便用户清洗。
除了满足基本需求外，我还在设计中加入了一些创新的功能。
首先，我在水果削皮机上加入了一个称重装置，可以根据用户的需求，自动削去合适的厚度，确保水果的口感。
其次，我增加了一个果肉收集盒，可以将削下的果肉集中收集，方便用户食用或其他用途。
为了验证设计的可行性，我进行了多次实验。
在实验中，我使用了不同种类的水果进行测试，包括苹果、橙子、香蕉等。
通过实验，我发现我的设计可以有效地削去水果的皮，保持果肉的完整性。
同时，操作简单，不需要用户进行复杂的设置。
最后，我将设计的水果削皮机进行了小批量生产，并进行了市场测试。
通过市场测试，我得到了一些宝贵的反馈意见，包括改进操作界面、增加削皮速度等。
我将这些意见进行了整理，并进行了相应的改进。
总结起来，我的水果削皮机毕业设计旨在解决人们在削水果皮时的繁琐问题，提高生活品质。
自动水果削皮机的设计与仿真答辩稿
题目：自动水果削皮机的设计与仿真
导师: XXXX 学生: XXX 学号： XXX
➢1 课题题目 ➢2 研究目的和意义 ➢3 主要研究内容 ➢4 自动水果削皮机的三维建模
➢5 致谢
1、课题题目：自动水果削皮机的设计
各位老师，大家好！我叫司圆全，是2018级Z2班的学生，我的毕业 设计题目是自动水果削皮机。该课题是在朱爱香导师的悉心指点下 完成的，在这里我向我的导师表示深深的谢意，向各位老师不辞辛 苦参加我的毕业设计答辩表示衷心的感谢，并对两年来我有机会聆 听教诲的各位老师表示由衷的敬意。下面我将本论文设计的目的和 主要内容向各位老师作一汇报，恳请各位老师批评指导。
3.主要研究内容
3.1动力类型 选择
3.2减速器类 型的选择
3.3主要机构 方案选择
3.4方案确定
3.5工作原理
总体方案设计
3.1 动力类型的选择
在机械系统设计过程中，主电动机的挑选是一个特别重要的步骤，因为 它对输出是否平稳起到关键作用，也对系统的具体构造起到直接作用，甚至 会影响器械的运行效用，主要的主要马达包括热机，电动机，液压马达，气 动机器等，它们各自具有不同的特性和用途。
卸料机构在卸料支撑板上具有圆形凹槽，导向缸延伸以将苹果 插针座上的苹果支撑板插入该凹槽中，卸料气缸的推杆延伸以排出 苹果芯。
• 3.4 水果去皮机方案确定
由上方各个机构的优缺点剖析，决定采用以下机构作为最终计 划：
减速器
原动机
间歇进排 插果、卸 去皮机构
料机构
载、切块
涡轮蜗杆 交流异步 槽轮机构 气缸
（单销四槽外槽轮机构）
（2）不完全齿轮齿条机构
不完全齿轮和齿条机构完善的优点是，易于制造并且选择范围 更广，与棘轮机构和槽齿轮机构相比，允许选择限度大，因此设计 自由度高。缺点是，在从动轮启动和结束时，角速度会飘忽不定且 可能突然的增长或降低，这就使它的工作环境得到了限制不适合速 度较高或者载重大的地方。
自动菠萝削皮机开题报告
自动菠萝削皮机开题报告自动菠萝削皮机开题报告一、背景介绍自动化技术的快速发展已经深刻地改变了我们的生活。
从智能手机到无人驾驶汽车，自动化技术已经渗透到各个领域。
然而，在食品加工行业中，自动化的应用仍然相对有限。
对于许多食品加工厂商来说，提高生产效率和降低人力成本是一个重要的课题。
其中，菠萝削皮这一繁琐的工序一直以来都是一个挑战。
二、问题分析菠萝是一种受欢迎的水果，但是削皮却是一项耗时且费力的工作。
传统的菠萝削皮工序需要大量的人力，而且效率低下。
这不仅增加了生产成本，还限制了菠萝加工行业的发展。
因此，开发一种自动化的菠萝削皮机具有重要的意义。
三、目标设定本项目旨在设计和开发一种自动菠萝削皮机，以提高菠萝加工的效率和降低生产成本。
该机器将能够自动识别菠萝的大小和形状，并根据设定的参数进行削皮操作。
同时，该机器还将具备安全性和稳定性，以确保操作过程中不会对操作人员造成伤害。
四、技术方案1. 图像识别技术为了实现自动识别菠萝的大小和形状，我们将采用图像识别技术。
通过在机器上安装高分辨率的摄像头，可以捕捉到菠萝的图像，并通过图像处理算法进行分析和识别。
这将为后续的削皮操作提供准确的参数。
2. 机械设计为了实现削皮操作，我们将设计一套精密的机械系统。
该系统将包括菠萝固定装置、刀具和削皮机构。
通过精确的运动控制和力学设计，可以确保削皮操作的稳定性和高效性。
3. 控制系统为了实现自动化操作，我们将设计一套先进的控制系统。
该系统将包括图像处理模块、运动控制模块和安全保护模块。
图像处理模块将负责菠萝识别和参数计算，运动控制模块将负责机械系统的运动控制，安全保护模块将负责监测操作过程中的安全性。
五、预期效果通过本项目的实施，我们期望能够实现以下效果：1. 提高生产效率：自动菠萝削皮机将能够大大提高削皮的速度和效率，从而减少生产时间和成本。
2. 降低人力成本：自动化操作将减少对人力的依赖，降低人力成本。
3. 提升产品质量：自动菠萝削皮机将能够保持一致的削皮质量，减少削皮过程中的浪费和损失。
水果机 开题报告
2011_届毕业设计（论文）开题报告题目便携式水果切片机机构设计学院东方学院专业机械电子工程姓名焦辉班级 07东机电指导教师______ 毕伟______设计地点江苏技术师范学院起止日期 2011年 1月～2011年2月2011 年 2月毕业设计（论文）开题报告一、课题的意义目的水果的切片，如果采用手工切片，不仅效率低，切片厚度和美观也难以保证。
而大多数水果中含有粘性物质，容易造成粘刀，影响外观质量和切片美观的程度。
所以，设计专供一般水果切片的水果切片机是十分必要的。
该课题选取一般水果（如苹果）作为加工对象，根据其物料性能，对水果切片机的结构和工作原理进行了分析，根据机械原理、工程力学及其它要求，设计水果切片机的传动结构及工作原理。
分析与切削加工有关的水果的物料性能，切削受力性能从而进行刀片的设计，近而确定出水果切片机工作时所需的参数，并根据机械原理等方面知识设计切片机的构造。
通过本次的毕业设计能实现切片的机械操作，可以很好的提高切片效率和质量，对我国食品加工行业和人们日常生活的提高都有很好帮助。
二、主要设计（研究）内容1、设计切片机构。
2、切片机构平稳性分析。
三、设计方案1.带式送料横向切片机方案该带式进料横向切片机能够大量加工较长的产品，并且具有高的切片切割精确度。
该切片机能处理直径达60毫米的水果，可有效地切割出很薄的水果。
机身设有绞式及活动控制板，使维修及清洗更为方便。
产品放在2条形成“V”形输送槽的高速进料带上，高速进料带与直径508毫米的旋转切片轮同步运行，保证切片轮每一次转动产品便会适当地前进。
应力下的刀片作为切片轮边缘的辐条并产生支撑作用;刀片上轻微的扭纹，使轮心与轮缘之间形成均匀的齿节;刀片的间距，能将产品带过切片轮，使切片厚度准确一致。
该机每次只进行一次切割，以防止产品压碎。
2.离心式切片机方案产品从输送带送入旋转叶轮，而叶轮位于上下出料箱中。
当产品进入旋转叶轮时，离心力使产品停留在由8个独立切割台组成的切头组件的内表面。
苹果去皮机毕业设计
苹果去皮机毕业设计毕业设计是大学生在校期间的一项重要任务，既是对所学知识的综合应用，也是对自己专业能力的一次全面检验。
在众多的毕业设计课题中，我选择了一个与生活息息相关的主题——苹果去皮机。
在现代社会，苹果作为一种常见的水果，深受人们喜爱。
然而，去皮苹果却是一项费时费力的工作，尤其是在大批量的情况下。
因此，我决定设计一台苹果去皮机，以提高人们的生活效率。
首先，我对市面上已有的苹果去皮机进行了调研。
发现现有的苹果去皮机多为手动操作，无法满足大批量去皮的需求。
于是，我决定设计一台自动化的苹果去皮机，以解决这一问题。
在设计之初，我首先考虑到了去皮的效果。
经过多次实验和改进，我设计出了一套刀片系统，能够确保苹果去皮的完整性和平整度。
同时，为了避免浪费，我还设计了一套回收皮屑的装置，使得整个去皮过程更加环保。
其次，我考虑到了机器的操作便捷性。
为了方便用户使用，我设计了一个简单直观的控制界面，用户只需按下相应的按钮，机器就能自动完成去皮的过程。
同时，我还加入了一套智能感应系统，能够自动识别苹果的大小和形状，以确保去皮的准确性。
为了提高机器的稳定性和耐用性，我选用了优质的材料和先进的技术。
机器的外壳采用了高强度的不锈钢材料，能够抵御外界的冲击和腐蚀。
而机器内部的电路和传动系统则采用了最新的微电子和机械技术，以保证机器的高效运转和长寿命。
除了基本的去皮功能外，我还为这台苹果去皮机增添了一些附加功能。
比如，我设计了一个苹果切片的装置，用户只需按下相应按钮，机器就能将去皮的苹果切成均匀的薄片，方便人们食用。
此外，我还加入了一个苹果汁提取的装置，用户只需将去皮的苹果放入机器中，就能获得新鲜的苹果汁。
在整个设计过程中，我遇到了许多困难和挑战。
但是，通过不断地学习和探索，我最终成功地完成了这个毕业设计。
这台苹果去皮机不仅满足了人们大批量去皮的需求，还提供了一些附加功能，使得人们的生活更加便捷和丰富。
通过这次毕业设计，我不仅锻炼了自己的专业能力，也为社会做出了一点贡献。
椰子剥壳机设计开题报告
椰子剥壳机设计开题报告椰子剥壳机的设计开题报告一、选题依据(拟开展研究项目的研究目的、意义等) 椰子属于棕榈科椰子属，是一种典型的热带木本油料作物和食品能作物，主要产物为椰子果（以下简称椰子），外观大部分呈球形或三棱形，其组织结构从外向内可分为外果皮、中果皮和内果皮。
收获后椰子的外果皮呈绿色或者浅黄色，光滑坚实，富有韧性；中果皮主要由纤维构成，内含软木屑，纤维呈长条形状，包覆着内果皮；内果皮则为坚实的硬壳，内含椰子汁液和果肉，其综合利用经济价值高，故享有“宝树”的美誉。
椰子主要分布在南北纬 20°间的热带地区，全世界有 90 多个国家和地区种植，种植面积达1100 万 hm 2 ，年产椰果 570 亿个。
我国椰子种植已有 20_ 多年的历史，主要种植于海南省，在广东、广西、云南和台湾有少量种植。
目前我国椰子种植面积为 4.6 万 hm 2 ，年产椰果 2.43 亿个。
椰子是我国主要的热带经济作物之一，椰子剥壳是椰子加工中非常重要的工序，只有剥壳后的椰衣、椰子果（内含椰子水）才能进一步加工成相应产品。
目前，大部分椰子还是采用手工和半手工的方式加工，加工企业规模小、技术薄弱，产品加工的机械化水平技术较低，难以提高经济效益和产品利用率；近几年，国内已有的椰子剥壳机存在剥皮率低、剥壳后椰衣纤维被破外、产品的经济价值减少等突出问题，依然不能满足市场化需求。
为此，设计一种结构简单、剥壳效率高、椰衣纤维完好的新型椰子剥壳机迫在眉睫。
二、国内外同类研究或同类设计的概况综述(在充分收集研究主题相关资料的基础上，分析^p 国内外研究现状，提出问题，找到研究主题的切入点，附主要【参考文献】：^p ) 1.国外研究现状国外早在 20 世纪 60 年代初就着手研制坚果剥壳机，到 80 年代初美国、意大利、法国相继推出了各种坚果剥壳机，如夏威夷果剥壳机、杏仁剥壳机等，经过数十年的发展，坚果剥壳机以日趋成熟，目前正朝着机电一体发展。
花生红衣脱皮机的设计答辩稿
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S方ub案t二itle
利用鼓、盘、辊筒的表面凹凸不平, 靠起伏的钝齿对 物料的摩擦把表皮除掉, 从而分离出果仁。如一种用于 咖啡豆的辊筒脱皮机。但是这种方式和前面说的靠胶 辊来实现脱离一样会使花生仁的破碎比较严重，而且 这种方式的功耗也非常大。
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S方ub案t三itle
利用皮带相互间的动静运动实现摩擦辗搓。皮带辗 搓方式是活动摩擦胶带与固定胶带组成加工楔形区, 当 活动摩擦胶带相对于固定摩擦胶带的运动时，利用挤 压力和剪切力的综合搓撕作用, 将花生红衣与籽仁分离。 这种方式的好处是红衣的脱净率高，花生仁的破碎率 小，功耗低而且效率高。综上所述，经过对比我们采 用方案三，此方案更符合我们实际的生产要求。
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结论与展望
此花生红衣脱皮机的使用，改变了
以前人工劳动强度大、效率低的缺点。
同时也解决了以往花生红衣脱皮机耗
电量大、生产效率低的缺点。此花生
红衣脱皮机的研制满足了大部分的需
要。由于该机脱皮率高，花生仁的破
碎率低，可以作为以脱完红衣的花生
仁为原材料进行深加工的工厂的后盾，
同时也解放了劳动力，可实现自动化 去皮的全过程。
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总体方案的的确定及设计
方案一 方案二 方案三
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S方ub案t一itle
经过查阅相关的文献和搜索资料得知。目前, 国内 大多数花生脱红衣设备的脱皮原理主要采用一对辗辊 的动静运动实现摩擦辗搓。辗辊辗搓方式是一对辗辊 反向差速旋转来搓擦花生仁使红衣从花生籽仁上剥落。 但是这种脱红衣方式使得花生红衣的脱净率很低，而 且花生仁容易破碎。这样对后面的深加工是不利的。
花生红衣脱皮机的设计
青核桃去皮机开题报告
青核桃去皮机开题报告1. 项目背景青核桃是一种常见的核果类水果，具有丰富的营养价值和广泛的市场需求。
然而，青核桃的外层硬壳使得其加工变得困难，影响了市场的开发和销售。
为了解决这一问题，我们计划开发一种青核桃去皮机，以提高青核桃的加工效率和质量。
2. 项目目标本项目的目标是设计并制造一种青核桃去皮机，实现自动化的去皮过程，以提高加工效率和质量。
主要目标包括： - 自动化去皮：通过机械设计和控制系统实现青核桃的自动去皮过程，提高加工效率。
- 保持原味：确保去皮过程对青核桃的内部结构和味道没有负面影响，保持青核桃的品质。
- 提高产量：通过高效的去皮过程提高青核桃的加工产量，满足市场需求。
3. 技术方案3.1 机械设计青核桃去皮机的机械设计是实现自动化去皮的关键。
我们计划采用以下技术方案： - 刀片设计：设计合适的刀片形状和材料，以确保切割效果和寿命。
- 传动系统：采用合适的传动机构，以实现刀片的平稳运动和高效去皮。
- 外壳设计：设计符合人体工程学的外壳，以确保操作员的安全和便利。
3.2 控制系统控制系统是保证青核桃去皮机顺利运行的关键。
我们计划采用以下技术方案：- PLC控制：通过PLC（可编程逻辑控制器）实现对青核桃去皮机的自动化控制。
- 传感器检测：使用传感器检测青核桃的位置和状态，实现精确的去皮过程。
- 参数调节：根据青核桃的品种和大小调节去皮机的参数，以确保适应不同规格的青核桃。
4. 计划进度根据项目的目标和技术方案，我们制定了以下计划进度： - 第一周：调研市场需求和竞争情况，制定详细的项目计划。
- 第二周：进行机械设计，包括刀片设计、传动系统设计和外壳设计。
- 第三周：进行控制系统设计，包括PLC控制和传感器检测。
- 第四周：制造原型机并进行测试，对机械和控制系统进行优化。
- 第五周：根据测试结果进行修改和改进，并对最终产品进行生产准备。
5. 预期成果本项目的预期成果是一种能够实现青核桃自动化去皮的机器，具有以下特点：- 自动化去皮：能够自动完成青核桃去皮过程，提高加工效率。
核桃去青皮机开题报告答辩
核桃去青皮机开题报告答辩核桃青皮机是指能够自动将山核桃的核桃壳剥去，使得食用时方便、卫生。
但目前市场上销售的都只有两种形式：一种为旋转型和水平型；另外一种为全自动立体型。
两者相比较而言，虽然后者更受人们欢迎，但因成本高昂导致普及率低，且很少商家会涉足此领域。
就在不久前，我有幸在百度上查询了一下“核桃青皮机”的相关信息，没曾想，竟找到了我正苦寻已久的答案！接着，就让我带大家看一下那些牛逼的产品吧！从科学的角度来看，核桃是富含营养价值的一类水果，具有健脑益智、抗衰老等功效，而且营养物质十分丰富，对于预防心血管疾病有很好的作用。
所以现在的商家便推出了以加工成核桃仁或榨油核桃仁制成各种保健品出售，收获颇多，由此引发了巨大的经济利润。
可随之而来的问题就是，由于众多小贩和顾客采购量大的缘故，导致某些原材料积压甚至变质，影响核桃的口感与卖相，进而影响消费者的满意程度，并且浪费了许多劳力资源，还存在安全隐患，对社会造成了极坏的影响。
所以研究开发一款能把新鲜优质的核桃快速干燥处理的设备迫在眉睫。
而当我翻阅到《核桃去青皮机》课题时，顿觉眼前一亮，它以创新的思维、独特的设计，将核桃中易被氧化部分尽数除掉，大幅提升了核桃的色泽和香气。
同时再配合独特的烘烤技术和密封装置，使得每颗核桃均匀饱满、果肉酥脆，最终达到延长贮藏期、增强核桃附加值的目的。
这样既避免了传统方法需要三天才能出货的缺陷，还节省了宝贵的时间和劳动力，从而可令商家更加灵活地应对市场波动，扩大销售渠道，深受大众喜爱。
其实这也不难理解，现代生活越来越离不开电子科技，而核桃青皮机的出现恰逢其时。
据调查显示，截止2018年12月31日，我国网民规模达8.29亿，手机网民规模达7.88亿，移动互联网用户普及率为71%，其中农村网民占比27.2%。
在电子商务飞速发展的今天，人们早已习惯了手机点餐付钱、网上交友、打车买票……而这些平常的琐事大部分情况都是通过网络进行操作的，像此次核桃青皮机的发明，它的确让广大群众的生活变得方便快捷起来，也改善了一定程度上的就业环境，还促进了区域经济发展。
核桃脱壳机开题报告
核桃脱壳机开题报告核桃脱壳机开题报告一、引言核桃是一种营养丰富的坚果，被广泛应用于食品加工和药物制备等领域。
然而，核桃的坚硬外壳给加工过程带来了很大的困扰。
为了解决这一问题，我们决定设计一种高效、自动化的核桃脱壳机。
本文将介绍该脱壳机的设计思路、实施方案以及预期效果。
二、设计思路核桃脱壳机的设计思路主要包括以下几个方面：1. 自动化：为了提高加工效率，我们将核桃脱壳机设计为自动化操作，减少人工干预。
2. 保护核仁：在脱壳过程中，需要保证核仁的完整性，避免损坏。
3. 节约能源：考虑到能源的可持续性，我们将尽量减少核桃脱壳机的能耗。
三、实施方案基于以上设计思路，我们制定了以下实施方案：1. 机械结构设计：我们将设计一种具有合适刚度和强度的机械结构，以保证核桃脱壳机的稳定性和可靠性。
同时，我们还将考虑机械结构的简洁性和易于维护性。
2. 传动系统设计：为了实现自动化操作，我们将设计一套高效、精确的传动系统，以确保核桃在脱壳过程中的准确位置和合适速度。
3. 控制系统设计：我们将设计一套智能化的控制系统，以监测核桃脱壳机的运行状态，并根据需要进行相应的调整和控制。
这将有助于提高脱壳机的效率和稳定性。
四、预期效果通过以上的设计思路和实施方案，我们预期核桃脱壳机将带来以下几个方面的效果：1. 提高加工效率：自动化操作和高效的传动系统将大大提高核桃的加工效率，减少人工干预。
2. 保护核仁完整性：精确的传动系统和智能化的控制系统将保证核仁在脱壳过程中的完整性，避免损坏。
3. 节约能源：通过优化机械结构和控制系统，我们将尽量减少核桃脱壳机的能耗，达到节约能源的目的。
五、结论本文介绍了核桃脱壳机的开题报告。
通过设计思路、实施方案和预期效果的阐述，我们展示了核桃脱壳机的设计理念和目标。
我们相信，通过我们的努力和设计，核桃脱壳机将成为核桃加工领域的一项重要技术，为核桃产业的发展做出贡献。
桃子去皮机设计开题报告
设计内容：
1.桃子去皮机特性及计算
2.桃子去皮机的设计依据
3.桃子去皮机热风采暖炉系统设计及计算
设计方法：
1)查阅桃子去皮机的相关资料；
2)对桃子去皮机的可能性进行了理论分析；
3)设计桃子去皮机各结构，并实现其功能；
4)对桃子去皮机做出结论分析
设计思路：
在完成设计要求和原理分析，查阅相关技术资料后，设计去皮机系统的整体框架和分析工作过程。然后搭建整个去皮机系统示意图并进行参数分析，然后进行桃子去皮机的设计，并对去皮机做出结论和建议，从而完成整个桃子去皮机的设计。
指导教师意见（研究的意义、创新点、前期基础工作、存在的难点和困难、建议等）：
指导教师签名： 年 月 日
学院领导组意见：
签名： 年 月 日
国内外桃子去皮方法大致有三种，即机械去皮、蒸汽去皮和化学去皮，三种去皮方法的工作原理为：
机械去皮:在圆筒形容器中，依靠带有磨料的圆盘、滚轮或依靠特制的橡胶辊在中速或高速旋转中摩擦块茎的表面而达到去皮目的。
蒸汽去皮:在高压容器内，通入高压蒸汽使块茎表面受热，然后打开容器盖，突然释放压力，块茎的表皮和果肉即自行分离。
果蔬原料清洗的目的在于洗去果蔬表面附着的尘土、泥沙和大量的微生物以及部分的化学农药，保证产品的清洁卫生，从而保证产品品质。对于农药残留的果蔬，洗涤时常在水中加化学洗涤剂，常用的有盐碱地酸、醋酸，有时也用氢氧化钠等强碱及漂白粉、高锰酸钾等强氧化剂。果蔬清洗的方法须根据果蔬形状、质地、表面状态、污染程度、夹带泥土量以及加工方法而定。主要有手工清洗和机械清洗。后者需配置滚筒式、喷淋式、压气式、浆叶式等设备[4]。
我国在果蔬加工原料的选育方面取得了一定的进步，但是适合加工的果蔬品种仍然很少，制约了果蔬加工业的良性发展。例如，浓缩苹果汁加工长期以来以鲜食品种为原料进行加工，制约了产品质量的进一步提高，产品的出口价格低，经济效益不高。又如，在脱水果蔬及速冻果蔬方面，加工企业多数没有自己的优质蔬菜加工原料基地，如国际贸易中占主导地位的脱水马铃薯、洋葱、胡萝卜及速冻豌豆、马铃薯等大品种，我国加工量较少[2]。
家用果蔬去皮机的开题报告
家用果蔬去皮机的开题报告1. 引言家庭中的果蔬去皮是一项必要但费时费力的工作。
为了解决这一问题，我们计划设计一款家用果蔬去皮机，旨在提高家庭用户的生活质量。
本开题报告旨在对该项目进行全面的分析和讨论，确定产品的目标、需求和设计思路。
2. 项目背景在家庭日常生活中，果蔬是一种重要的膳食来源。
然而，手工去皮的过程费时费力，不仅降低了家庭工作效率，还可能造成皮肤划伤和浪费食材。
因此，设计一款便捷高效的家用果蔬去皮机具有重要的意义。
3. 项目目标本项目旨在设计一款方便快捷、高效可靠的家用果蔬去皮机，具体目标如下：•自动完成果蔬去皮的过程，无需人工干预。
•去皮速度不低于每分钟3个果蔬。
•去皮过程中不造成果蔬的浪费和损伤。
•设计简洁美观，易于清洁和维护。
4. 项目需求为了满足项目目标，我们整理了以下需求：4.1 功能需求1.自动感应装置：通过感应装置判断果蔬的位置和大小。
2.去皮刀具：具备高效而安全的去皮刀具，以确保果蔬的完整性和质量。
3.电动驱动系统：提供足够的动力以实现高效的去皮速度。
4.安全控制：包含安全开关和保护机制，以避免使用过程中的伤害。
4.2 性能需求1.去皮效率：每分钟不低于3个果蔬的去皮速度。
2.去皮质量：去皮过程中不损伤果蔬的质量。
3.产品寿命：设计稳定可靠，使用寿命不低于5年。
4.外观设计：时尚、简洁、易于清洁。
4.3 用户需求1.方便使用：轻松操作，无需多余的人工干预。
2.安全可靠：避免任何伤害和事故的发生。
3.维护简单：易于拆卸、清洁和维护各个部件。
4.价格合理：价格不过高，适合家庭用户购买和使用。
5. 设计思路基于以上需求，我们初步设计了以下几个关键方面的技术和实现思路：5.1 自动感应装置通过激光或红外线传感器，实现果蔬在去皮机中的自动定位。
在感应到果蔬后，自动启动去皮程序，确保高效的操作和便捷的用户体验。
5.2 去皮刀具选用高硬度不锈钢材料作为去皮刀具，确保刀具的锋利和耐久性。
苹果去皮器设计开题报告
2、完成设计装配图以及相关零件图。
3、提高自身的动手能力以及解决问题的能力。
4、加深对所学知识的认识，掌握课堂上学不到的知识。
五、主要参考文献
[1]朱剑凯.浅谈我国苹果加工业现状与发展趋势[N].河南农业,2008
[2]王令.马铃薯削皮器;轻工机械;.1999年02期
[3]郭云岭,刘爱国;一种小型苹果削皮制瓣机[D];1995
查阅资料和调查分析。了解对人工水果削皮的多方位需求，利用机械设计学到的知识找出苹果去皮切块器功能创新的因素，给出创新设计原理、设计方案，并构建测评模型和评价体系，实现设计方案的选择完成去皮切块器机结构装置、三维模型以及完整产品或模型制作。
2.选题意义
通过这次毕业设计，我希望能够设计出一款方便使用的苹果去皮切块器。通过这个简单的设计，检验我这四年学到的知识，加强我对所学到知识的理解，弥补漏洞，对未来的工作学习有所帮助。
切块机构需要完成轴向进给的动作，使得切刀或苹果进行轴向运动完成切块的工序。
2.分析零件和制造工艺，进行结构设计。
3.结合结构设计，对构件尺寸进行计算。
4.装配图及零件图的绘制。
5.运动仿真
三、完成期限和主要措施
第1周——第2周 市场调研，查阅资料，按要求准备开题报告。
第3周——第4周 确定总体设计方案。
[4]唐红凯.水果削皮器的设计[D];2003
[5]白雪宁.全自动苹果削皮机传动系统设计[D];2012
[6]唐进元,周炜,陈思雨. 齿轮传动啮合接触冲击分析[J]. 机械工程学报,2011
[7]梁兆兰.6GPJ_90型苹果削皮挖心切瓣机的工作原理及工作部件的设计[J].西北农业大学学报，1986
六、指导教师意见（包括毕业实习）
毕业答辩-马铃薯去皮机设计
毕业论文答辩
毕业论文答辩
二、传动方案设计
毕业论文答辩
一、电动机的选择 二、传动方案论证设计 三、V带的设计计算 四、V带轮的设计选用
三、各零部件设计
毕业论文答辩
1.轴 2.轴承 3.轴承套筒 4.轴承端盖 5.机筒上部 6。机筒下部 7.转盘
目 录 CONTENTS
一、总体设计
二、传动方案设计
三、各零部件设计
四、总结
毕业论文答辩
一、总 体 设 计
毕业论文答辩
1.构造及工作原理 2.去皮机相关的计算
一、总 体 设 计
毕业论文答辩
结 构 简 图
一、总 体 设 计
马铃薯去皮机设计
答 辩 人 ： XXX 指导老师 ： xxx
简 介 Synopsis
毕业论文答辩
马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前国内外马铃薯去皮的方法主要有：人工去皮、机械去皮、化学去皮、辐射去皮和蒸汽去皮等 。目前，国内马铃薯去皮机主要是机械去皮的，机械去皮的方法的主要优点有以下方面：1）降低了生产成本。2）减少了环境污染。由于不采用碱液，因而避免了废弃物污染3）操作简单，速度快，可一人操作，效率高4）皮屑可利用。被去除的果皮含有淀粉和较多的纤维素，又是很好的动物饲料；此去皮机选用机械去皮的方式。
ห้องสมุดไป่ตู้ 此次设计的任务是完成马铃薯去皮机设计的设计。这是我们在大学期间所进行的一次非常全面的设计，为自己在大学四年所学习知识的全面总结和巩固，使我们初步了解和掌握搞设计的基本步骤、基本方法，通过本环节把我们在大学期间所学课程中所获得的理论知识在设计实践中加以综合运用，把大学四年来所学的知识贯穿起来，使理论知识和生产实践密切的结合起来,为我的将来的工作打下坚实的基础。
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毕业设计(论文)开题报告题目：水果削皮机的工业工程创新设计
院（系）机电学院
专业工业工程
班级110217
姓名
学号*********
导师
2013年3 月18 日
开题报告填写要求
1．开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。
此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成。
2．开题报告内容必须按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）填写并打印（禁止打印在其它纸上后剪贴），完成后应及时交给指导教师审阅。
3．开题报告字数应在1500字以上，参考文献应不少于15篇（不包括辞典、手册，其中外文文献至少3篇），文中引用参考文献处应标出文献序号，“参考文献”应按附件中《参考文献“注释格式”》的要求书写。
4．年、月、日的日期一律用阿拉伯数字书写，例：“2005年11月26日”。
1.2 研究意义
朋友来或自己需要品尝水果时，它可以给你带来方便卫生的感受。
有了它，你的家居生活将更加干净清爽；有了它，水果的滋味更加清甜美味。
他能把免去你削皮的麻烦，轻轻摇一摇，果皮不见了！人性化设计让老人小孩都能安全操作。
不再担心用水果刀而削伤手指的危险。
水果削皮机外形雅致。
是你居家理想的装饰品。
无论是苹果还是梨，为你节省时间，减少亲朋聚会和独自休闲的费时劳动。
轻轻松松，闲情逸致。
削皮机削的果皮薄、不断线。
不同于水果刀削皮时多削去果肉、果皮满地，事后扫地及手掌贴果肉不卫生的情况，不浪费，卫生，省事。
无论是个人使用还是招待亲朋；家居还是酒店餐饮及会议；整果还是果肉拼盘，水果削皮机都是你必备的利器。
1.3国内外情况
为了深入了解水果削皮机的发展现状，透彻分析现有苹果削皮机各自的优缺点，进而设计出一种实用性强，操作简便的苹果削皮机，调研了相关水果削皮机生市场，对调研所得的资料与信息进行分析归纳，将当前市场上的苹果削皮机分为3类，即手摇式单果削皮机和多果半自动削皮机以及全自动智能水果削皮机。
1.3.1手摇式单果削皮机
如图1所示,通过手动操作,可快速完成苹果的削皮工作，该类去皮机存在以下缺陷：需人工插果，削完后人手取下，故插、取果时易伤手；手摇式费劲，速度慢，效率低；切削宽度较大，加工完的苹果几乎变成“梯田”状。
图1手摇式进给示意图
1.3.2多果半自动削皮机
该种类削皮机在国内外均有使用，工作原理如图2所示，该水果削皮机设有多个工作工位，每个单位安装有单独的刀片，可单独去皮冲芯、切片、开瓣。
正常工作时，配用至少3人以上人员将苹果插在三角刀上，将苹果人工定位，削皮
机设计为盘式多个工作单位，此类削皮机属多工位削皮，虽然加工效率高!但工作台转动速度较快，手工插果时有漏插果现象，而且在插果过程中易伤手，不安全，而且削皮机在工作时需要的人力较多，加工成本高。
图2 半自动削皮机工作原理图
1.3.3全自动智能水果削皮机
随着工业化的推进，削皮机智能化领域发展速度惊人，在果蔬深加工方面应用广泛，但就家用领域来说，操作简便，实用性高的手摇式削皮机更能满足市场的需求。
2.本课题研究的主要内容和拟采用的研究方案、研究方法或措施
2.1 研究的主要内容
（1）查阅资料和调查分析，了解对人工水果削皮的多方位需求；（2）利用工业工程方法找出水果削皮机功能创新的因素；（3）基于人机工程原理，给出创新设计原理、设计方案，并构建测评模型和评价体系，实现设计方案的选择；（4）完成削皮机结构装置、三维模型以及完整产品或模型制作。
2.2 研究方案
（1）文献调查
查阅资料，了解水果削皮机领域相关研究现状，查阅相关论文，对课题有一定了解。
（2）市场调研
通过问卷调查和利用电商网站两种方式进行研究分析，了解顾客对削皮机的功能需求和对已有削皮机的评价，对市场上已有削皮机的优缺点有充分认识，并进行统计:
表1 市场调研统计表
功能外观效率卫生安全性操作难易度关注程度
对切削参数进行调查，并总结归纳：
1）刃宽对削皮质量的影响
2）切削角度对削皮质量的影响
3）削皮刀具最佳位置的测定
4）挖心刀几何参数的确定
(3) 问题分析
运用建模及预测、优化、仿真、评价等技术对削皮机的各方面进行定性和定量相结合的分析，为选择最优或满意的实施方案提供决策依据。
图3问题分析示意图
（4）制定方案
根据（3）中的制约因素结合人机工程学相关知识，给出创新设计原理: 1）人体测量
2）作业空间测定
3）确定可行的进给方式
4) 机构构建设计
完成三个及以上设计方案，建立系统的评价体系，执行最佳方案。
（5）实体建模
运用SolidWorks等软件，完成削皮机三维模型的制作。