嫩滑鱼片汤的做法

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生活常识分享嫩滑鱼片汤的做法

导语：现在很多人都很喜欢吃鱼肉，因为鱼肉非常的鲜嫩，尤其是一些海鱼，值得以吃。其实鱼汤也是一道好菜，而且极其富有营养，很多坐月子的人都会

现在很多人都很喜欢吃鱼肉，因为鱼肉非常的鲜嫩，尤其是一些海鱼，值得以吃。其实鱼汤也是一道好菜，而且极其富有营养，很多坐月子的人都会喝鱼汤来补充自己的身体营养。那么今天就教大家嫩滑鱼片汤如何去做。让我们来一起看一下吧。

材料

鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。

制作

1、将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。

2、用漏勺捞出待用。

3、锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。

4、将鱼片倒入锅中。

5、煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，再撒上一点葱碎即成。

材料

主料：草鱼

辅料：香菜，当归，生姜，料酒等

制作

1、先将鱼片成薄片(刀要先磨利鱼片越薄越好，吃起来就感觉不到有小刺)，香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用。

2、鱼片入少量的糖，盐，味精调味后加放适量淀粉拌匀。当归(不