澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌的质量管理体系ppt16

安全标语，安全宣传，安全教育，安 全月， 安全月 活动。2020年9月12日 星期六 8时59分41秒08:59:4112 September 2020
安全是一种责任，为己为家为他人。 上午8时 59分41秒上午 8时59分08:59:4120.9.12
粗心大意是事故的温床马虎是安全航 道的暗 礁。20.9.1220.9.1208: 5908:59:4108: 59:41Sep-20
针对草场的种类和新技术的研究开发
对牛群的管理
澳大利亚奶牛品种改良服务机构 疾病控制：澳大利亚动物疾病控制中心 研究、开发和推广
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从健康的奶牛 到高质量的乳制品
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从高质量的牛奶 到高质量的乳制品
在奶牛场上实行HACCP（危害分析和关键点控 制系统）和其他质量管理体系，确保挤奶过程 的卫生
商场如战场，品质打先锋。2020年9月 12日星 期六8时59分41秒Sat urday, September 12, 2020
Hale Waihona Puke Baidu
正常的加以保持，异常的予以纠正。20.9.122020年9月12日 星期六 8时59分41秒20.9.12
谢谢大家！
质量控制体系由联邦和州的有关主管部 门审计
世界一流的设备 在技术和流程方面进行坚持不懈的研究
和开发 对顾客的极大重视
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生产过程中的 研究和开发
通过澳大利亚乳业局实现全行业的研究 开发活动
乳品公司自己开展的研发项目 利用传统技术和新工艺共同提高质量 为满足顾客要求的新产品
食品生产商 零售
我们需要保持出口市场对产品的满意度
所有的乳制品出口都必须得到澳大利亚 检疫检疫局（AQIS）的认证：
标签的真实 食品安全 符合行业标准
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所有出口必须符合澳大利 亚和进口国的有关法规
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澳大利亚乳业局
“关注整个产业链”的方式
奶牛场上的研究和创新
国内市场营销
加工方面的研究开发
技术问题解决 国际贸易发展
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澳大利亚乳制品行业的质量管理体系： 从牧场到餐桌
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人人讲安全，事事为安全，时时想安 全，处 处要安 全。20.9.1220.9.12Sat urday, September 12, 2020
效率成就品牌，诚信铸就未来。。08: 59:4108:59:4108:599/12/2020 8:59:41 AM
特殊制程勤管制，制程条件无错误。2020年9月12日 上午8时59分20.9.1220.9.12
培养优质素养，提高团队力量。2020年9月12日星期 六上午 8时59分41秒08:59:4120.9.12
要想企业不衰老，建立体系须趁早。2020年9月上午 8时59分20.9.1208:59September 12, 2020
建质量效益之路，创质量效益之业。20.9.1208:59:4108:59Sep-2012-Sep- 20
行销起步，天天拜访，事业发展，用 心学习 。08:59:4108: 59:4108:59Sat urday, September 12, 2020
企业管理成功的秘诀在于对品牌、管 理模式 和人力 资源的 三项追 求。20.9.1220.9.1208: 59:4108:59:41September 12, 2020
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传统乳制品 的质量控制体系
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新型乳制品 的质量控制体系
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冷链管理
所有产品都贴有可以追溯到生产商、生 产日期和生产批次的标识。
温度监控
在生产过程中 在运输过程中 在仓库里 在商店里
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冷链管理： 从奶牛场到消费者
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对出口产品的 额外要求
澳大利亚的乳制品产品一半以上用于出 口
挤出后的牛奶马上降温到摄氏5度以下 工厂每天至少收一次奶 各州的食品安全部门执行标准 奶农的收入由原奶的质量（如细菌数、体细胞
数等）来决定 – 质量指数在奶牛场和工厂测试
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卫生的挤奶过程：为生产高质量的乳 制品服务
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生产过程中的 质量控制
HACCP（危害分析和关键点控制系统） 和ISO行业标准
澳大利亚乳制品行业-从牧场到
餐桌的质量管理体系
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从牧场到餐桌的质量管理体系
世界上最好的 奶牛场管理体 系
工厂的创新 和质量管理
新的和传统的 乳制品产品
零售环节中的 冷链管理
对出口市场最终用 户的支持和承诺
2
从健康的奶牛 到高质量的乳制品
对土地的管理
登记和控制使用化学物质和杀虫剂
对草场的管理