(完整版)餐饮考勤全套制度
餐饮考勤管理制度
餐饮考勤管理制度一、总则为了加强餐饮企业的管理，规范员工的考勤行为，保障企业的正常运营和员工的合法权益，特制定本餐饮考勤管理制度。
二、适用范围本制度适用于本餐饮企业全体员工。
三、考勤方式（一）采用电子考勤系统或纸质考勤表进行考勤记录。
（二）员工在规定的上班时间前和下班时间后进行考勤打卡或签到。
四、工作时间（一）根据餐饮行业的特点，工作时间分为早班、中班和晚班。
1、早班：＿____至_____2、中班：＿____至_____3、晚班：＿____至_____（二）员工应按照排班表按时上班，如有特殊情况需要调整班次，应提前向主管申请并获得批准。
五、迟到、早退与旷工（一）迟到1、员工在规定上班时间后_____分钟内到岗视为迟到。
2、迟到_____分钟以内，每次扣除相应的工资_____元。
3、迟到_____分钟以上_____分钟以内，每次扣除相应的工资_____元，并给予警告处分。
4、一个月内迟到累计达到_____次，视为严重违反考勤制度，给予记过处分。
（二）早退1、员工在规定下班时间前_____分钟内离岗视为早退。
2、早退_____分钟以内，每次扣除相应的工资_____元。
3、早退_____分钟以上_____分钟以内，每次扣除相应的工资_____元，并给予警告处分。
4、一个月内早退累计达到_____次，视为严重违反考勤制度，给予记过处分。
（三）旷工1、员工未经批准擅自离岗超过_____小时视为旷工。
2、旷工期间的工资不予发放，并按照旷工天数扣除相应的绩效奖金。
3、连续旷工_____天或一年内累计旷工_____天，视为严重违反考勤制度，企业有权解除劳动合同。
六、请假制度（一）请假类型1、事假：员工因个人事务需要请假。
2、病假：员工因病需要请假。
3、婚假：员工结婚享受的假期。
4、丧假：员工直系亲属去世享受的假期。
5、产假：女员工生育享受的假期。
6、陪产假：男员工配偶生育享受的假期。
7、年休假：员工根据工作年限享受的带薪休假。
餐饮行业考勤管理制度
餐饮行业考勤管理制度一、总则为了加强餐饮企业的管理，保障正常的经营秩序，特制定本考勤管理制度。
本制度适用于餐饮企业全体员工。
二、考勤方式（一）打卡考勤企业采用电子打卡或纸质打卡的方式记录员工的出勤情况。
员工在上班前和下班后需在指定的打卡地点进行打卡。
（二）签到考勤对于特殊岗位或无法使用打卡设备的员工，采用签到的方式进行考勤。
签到表应放置在指定位置，员工需在规定时间内如实签到。
三、工作时间（一）正常工作时间根据餐饮行业的特点，一般员工的正常工作时间为每天X小时，每周工作X天。
具体工作时间可能因餐厅的营业需求有所调整。
（二）排班制度企业根据营业情况进行排班，员工应按照排班表按时上班。
如有特殊情况需要调整班次，应提前向主管申请并获得批准。
（三）加班制度因业务需要安排员工加班的，应按照相关法律法规支付加班费。
员工自愿加班的，需提前填写加班申请单，并经主管批准后方可视为加班。
四、迟到、早退和旷工（一）迟到员工在规定上班时间后X分钟内到岗视为迟到。
迟到X分钟以内的，每次扣除相应的工资；迟到超过X分钟的，除扣除工资外，还将给予警告处分。
（二）早退员工在规定下班时间前X分钟内离岗视为早退。
早退X分钟以内的，每次扣除相应的工资；早退超过X分钟的，除扣除工资外，还将给予严重警告处分。
（三）旷工员工未经批准擅自离岗超过X小时视为旷工。
旷工期间的工资不予发放，并按照旷工天数给予相应的纪律处分，直至解除劳动合同。
五、请假制度（一）事假员工因个人原因需要请假的，应提前X天填写事假申请表，经主管批准后方可请假。
事假期间的工资按照实际请假天数扣除。
（二）病假员工因病需要请假的，应在请假当天提供医院开具的病假证明。
病假期间的工资按照企业相关规定发放。
（三）婚假员工结婚可享受X天婚假，需提前X周提交婚假申请，并提供结婚证明。
婚假期间工资照发。
（四）产假女员工符合生育政策的，可享受产假X天。
产假申请应提前X个月提交，并提供相关证明。
餐饮业员工考勤规章制度
餐饮业员工考勤规章制度一、考勤概述本制度旨在规范餐饮业员工的考勤行为，确保员工的出勤情况准确可靠，提高工作效率和管理水平。
所有在任职期间的员工都必须遵守本制度。
二、考勤时间1.员工每天的工作时间为8小时，包括中午休息1小时。
2.上班时间为每天上午8:30到下午5:30，中午12:30到1:30为午休时间，员工应准时到岗上班。
3.加班时间需提前向上级报备，并经批准后方可进行。
三、考勤登记与签到1.员工需在每个工作日的上午8:00之前，通过指定的考勤系统完成签到操作，确保考勤记录的准确性。
2.迟到、早退和缺勤情况需向上级提前报备，并在考勤系统中做出相应记录。
四、考勤异常处理1.迟到：员工在上班时间之后到岗的情况，每次迟到将扣除一小时法定工时工资，并在考勤系统中做出记录。
2.早退：员工在工作时间未满8小时而提前离岗的情况，每次早退将扣除相应小时数的工资，并在考勤系统中做出记录。
3.缺勤：未经请假或事先报备而缺勤的员工，将扣除一天的工资，并在考勤系统中做出记录。
4.连续迟到、早退或缺勤超过3次的员工，将受到相应的纪律处分。
五、加班管理1.加班需提前向上级报备，并经批准后方可进行。
未经批准擅自加班的员工，将不会计算加班工资。
2.加班工资按照国家相关法规执行，超过规定时间的加班将按照加班法定工资的1.5倍或2倍计算。
六、请假管理1.员工如需请假，需提前向上级报备并填写请假申请表。
2.请假申请应明确请假类型（事假、病假、年假等）、请假起止时间和请假原因，并附上相应证明材料。
3.根据请假情况，员工将按照相应的请假类型享受相应的待遇，如扣除工资、调休等。
七、考勤记录统计与考核1.考勤系统将记录员工的签到、迟到、早退、缺勤等情况，用于统计和考核。
2.每个月底，由人力资源部门对考勤记录进行汇总和审查，根据考勤情况进行奖励和处分。
3.考勤情况将作为员工绩效评定的重要参考依据之一。
八、附则1.餐饮业员工考勤规章制度的执行必须符合国家相关法律法规和公司内部制度的规定。
餐饮酒店考勤规章制度
餐饮酒店考勤规章制度第一章总则第一条为规范餐饮酒店员工的考勤行为，提高工作效率，确保服务质量，特制订本规定。
第二条本规定适用于餐饮酒店全体员工的考勤管理，各部门和各级领导要严格遵守本规定，切实加强对员工考勤的监督和管理。
第二章考勤制度第三条餐饮酒店员工应按规定上班时间到岗，按时下班，如因特殊情况需请假或加班须提前向上级领导请示，得到批准后方可操作。
第四条员工迟到早退应按规定进行处罚，连续3次迟到早退或累计5次，将受到通报批评，并扣除当月工资。
第五条员工需在公司规定的考勤系统进行签到签退，如有特殊情况需请假，需提前填写请假单并经领导批准后方可操作。
第六条员工因病或事假需请假时，应提前一天电话向上级领导请假，并填写请假单，在请假期内不得私自离开工作岗位。
第七条员工必须按时完成考勤记录，准确无误，如发现有作弊行为或弄虚作假者，将受到严厉处罚，包括记过处分、降职甚至开除。
第三章例外情况第八条若员工因病未能出勤，需提供医院证明并向酒店人事部门请假。
第九条如遇紧急情况需请假，应立即向上级领导报告情况并填写请假单。
第十条若员工发生意外或突发状况需请假，应立即向领导汇报情况并按照公司规定的程序操作。
第四章考勤奖惩第十一条餐饮酒店将根据员工的考勤情况给予相应的奖励，如准时上下班、无迟到早退记录的员工将获得表扬，并有机会参加各种培训和晋升机会。
第十二条对于违反考勤规定的员工将给予相应的处罚，如累计迟到早退5次以上将扣除当月工资5%，连续3次或累计5次以上将受到记过等处分。
第五章督导监督第十三条餐饮酒店将设立考勤监督小组，负责对各部门员工的考勤情况进行检查和监督，及时发现问题并进行处理。
第十四条上级主管应加强对下属员工的考勤指导和督促，确保员工严格按照规定操作，如发现问题要及时纠正。
第十五条员工在接到领导的通知后应立即整理好相关资料和做好相应的准备工作，确保考勤记录的准确性和完整性。
第六章附则第十六条本规定解释权归餐饮酒店所有，如有疑问或需要进一步解释，请与人事部门联系。
餐饮员工考勤管理制度范本
餐饮员工考勤管理制度范本第一章总则为规范餐饮员工考勤管理制度，提高工作效率和员工的工作纪律，制定本制度。
第二章考勤机构和职责2.1考勤机构设立餐饮员工考勤部门，负责员工的考勤工作。
2.2职责2.2.1实施员工考勤制度，记录员工的出勤、迟到、早退、请假等情况；2.2.2统计员工的出勤情况，计算员工的考勤结果；2.2.3管理员工的考勤记录和考勤数据；2.2.4提供考勤数据和报表给相关部门使用；2.2.5对违反考勤纪律的员工进行相应的处理。
第三章考勤制度3.1工作时间及考勤规定3.1.1工作时间为每周7天，每天8小时，每周工作不超过40小时；3.1.2员工应准时上班，不得提前下班；3.1.3员工需提前请假，并由主管批准后方可休假；3.1.4员工需凭借有效证件进行打卡考勤。
3.2考勤记录与管理3.2.1员工需每天进行打卡操作，包括上班和下班时间；3.2.2员工需通过考勤系统进行打卡，不得代他人打卡；3.2.3员工如果因特殊情况无法打卡，需及时向主管请假并提供合理理由；3.2.4考勤部门需每日及时统计员工的考勤数据，并生成相应的考勤报表；3.2.5考勤部门需定期对员工的考勤记录进行审核和整理，确保数据的准确性和完整性。
3.3考勤异常处理3.3.1对于员工的迟到、早退、缺勤等情况，需按照公司规定进行相应的处罚；3.3.2对于频繁迟到、早退等情况的员工，需记录并进行相应的警告和纪律处分；3.3.3对于严重违反考勤纪律的员工，如长期缺勤、擅自离岗等情况，需进行相应的处理，包括辞退等措施。
第四章考勤数据管理4.1数据保存4.1.1考勤部门需负责员工考勤数据的保存和备份，确保数据的安全性和可靠性；4.1.2考勤数据需按照公司政策和相关法律法规的要求进行保存和使用。
4.2数据使用4.2.1考勤数据仅限于考勤部门和相关部门使用，不得私自泄露或非法使用；4.2.2考勤数据可用于统计分析和评价员工的工作表现，为员工晋升和薪资调整提供参考依据；4.2.3考勤数据也可用于识别和分析餐饮业务的高峰和低谷时段，为人员调度和资源安排提供参考依据。
餐饮公司考勤规章制度范本
第一章总则第一条为加强公司员工考勤管理，提高工作效率，确保餐饮服务质量的稳定，根据国家有关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工、实习生等。
第二章考勤时间第三条工作时间：周一至周五，每天工作8小时，上下午各4小时。
第四条休息时间：法定节假日、公休日及公司规定的休息日。
第三章考勤打卡第五条员工需在规定时间内打卡，打卡时间为每天上班前、下班后、午休前、午休后。
第六条考勤打卡设备应置于显眼位置，方便员工打卡。
第七条员工应按规定打卡，不得代打卡、串打卡、伪造考勤记录。
第八条考勤打卡记录作为员工考勤依据，如有异议，应在当班内提出。
第四章考勤纪律第九条员工应遵守考勤纪律，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十条员工请假应按规定程序办理，经批准后方可离岗。
第十一条员工因特殊情况需提前下班或加班，应提前向部门负责人申请。
第十二条员工在规定时间内离岗，需办理离岗手续，未经批准擅自离岗者，按旷工处理。
第五章考勤结果第十三条考勤结果作为员工绩效考核、薪酬发放、晋升等依据。
第十四条考勤结果每月汇总一次，由人力资源部门负责。
第十五条考勤结果公布后，如有异议，应在5个工作日内向人力资源部门提出。
第六章奖惩措施第十六条对遵守考勤纪律、表现优秀的员工，公司给予表彰和奖励。
第十七条对违反考勤纪律的员工，公司按照以下规定进行处罚：1. 迟到、早退：每次扣款50元。
2. 旷工：每次扣款200元。
3. 代打卡、串打卡、伪造考勤记录：每次扣款200元，并给予警告或记过处分。
4. 擅自离岗：每次扣款100元。
第十八条考勤处罚金额将从员工工资中扣除。
第七章附则第十九条本制度由人力资源部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起实施。
餐饮公司考勤规章制度旨在规范员工考勤行为，提高工作效率，确保餐饮服务质量。
请全体员工严格遵守本制度，共同维护公司良好秩序。
餐饮行业考勤管理制度
餐饮行业考勤管理制度一、制度目的餐饮行业作为服务性行业，员工的出勤情况直接关系到企业的日常运营效率和服务质量。
为了明确员工的工作时间要求，合理安排员工轮班和休假，建立一个健全的考勤管理制度势在必行。
本制度的目的是规范餐饮行业的考勤管理，确保员工的出勤记录准确可靠，以提高员工的工作积极性和服务水平。
二、适用范围本制度适用于餐饮行业内所有员工，包括正式员工、临时工和实习生。
三、考勤管理规定1. 工作日考勤：1.1. 员工应按照规定工作时间上班，不得提早离开或延迟到岗位。
1.2. 员工应准时打卡，打卡设备应放置在员工容易看到且操作方便的位置。
1.3. 工作日的上班打卡时间为早上8:30至下午5:30，中午休息时间为12:00至13:00。
1.4. 超过3次迟到或早退的员工将会受到相应的处罚，具体处罚措施根据实际情况而定。
2. 休假管理：2.1. 员工应提前向上级领导提出请假申请，并注明请假的事由和时间。
2.2. 请假时间超过3天的员工需提供相关证明材料。
2.3. 员工未经批准擅自请假或无故缺勤的，将扣除相应的工资，并记录在个人考勤档案中。
3. 加班管理：3.1. 员工如需加班，需提前向上级领导申请，并获得批准。
3.2. 加班时长不得超过每天2小时，加班工资按照国家相关法律法规执行。
3.3. 加班时员工应准时打卡，并确认加班的具体事由和时长。
4. 考勤记录：4.1. 参考管理部门将每月员工的考勤记录整理成报表，并通过公司内部邮件或通告公布。
4.2. 员工应及时核对个人考勤记录，如有异议应及时向上级领导提出并提供相应的证明材料。
五、惩处措施对于不遵守考勤管理制度的员工，将根据实际情况采取以下相应的惩处措施：1. 迟到或早退3次以上的，将扣除相应的工资。
2. 未经批准擅自请假或无故缺勤的，将扣除相应的工资，并记录在个人考勤档案中。
3. 多次违反加班规定的，将会受到严重警告或解雇。
六、附则1. 本制度自发布之日起执行。
餐饮业工考勤制度
餐饮业工考勤制度一、目的和适用范围目的本制度的目的是规范餐饮业企业员工的考勤行为，确保员工的出勤情况和工作时间的准确记录，确保企业的正常运营和工作效率的提高。
适用范围本制度适用于餐饮业企业所有员工，包括全职员工、兼职员工以及临时工作人员。
二、考勤时间和地点考勤时间1.上班时间：上班时间为每天早上8:30开始，工作时间为8小时，中午12:00-13:00为午休时间。
2.下班时间：下班时间为每天下午17:30结束。
考勤地点1.员工应在公司指定的考勤地点进行考勤操作。
2.考勤地点包括进出公司门禁的考勤机、或指定的人工考勤登记处。
3.对于外勤或临时工作人员，应按照工作地点进行考勤。
三、考勤方式考勤卡1.每个员工均配发有一张考勤卡，该卡为员工识别和打卡的工具。
2.员工应妥善保管自己的考勤卡，不得转借他人或将考勤卡用于无关目的。
四、考勤规则迟到和早退1.对于迟到情况，以公司考勤机记录的上班打卡时间为准，每次迟到超过15分钟的，按旷工处理。
2.对于早退情况，以公司考勤机记录的下班打卡时间为准，每次早退超过15分钟的，按旷工处理。
请假和调休1.员工需提前至少一天向所属部门经理请假，并填写请假申请表。
2.请假时间超过3天的，员工需提供相关证明材料。
3.请假未经批准或无法提供有效证明的，按旷工处理。
4.员工可根据公司规定的调休制度进行调休，但需提前向经理申请并获得批准。
加班和调休1.加班需经部门经理批准，并填写加班申请表。
2.加班时间在正常工作时间外，以公司考勤机记录的打卡时间为准。
3.员工加班的时间可以用作调休，但需提前向经理申请并获得批准。
外出和外勤1.员工外出或外勤时，需向所属部门经理提前请假，并获得经理的批准和安排。
2.外出或外勤的时间需记录在公司指定的外勤表中。
病假和事假1.员工病假需提供医生出具的病假证明，并按照医生建议的请假天数休息。
2.员工事假需提前向所属部门经理提出书面请假申请，并获得经理的批准。
餐饮考勤管理制度大全
餐饮考勤管理制度大全一、考勤范围及基本规定1.餐饮考勤适用范围：本制度适用于所有餐饮企业的全体员工，包括正式员工、临时员工和合同工等。
2.考勤标准和时间：员工按照公司规定的工作时间进行考勤。
上班时间为早上8时，下班时间为下午6时，中午休息时间为12时到1时。
3.加班管理：餐饮企业的加班时间需经过部门或领导的批准，并按照公司规定进行报酬或补偿。
4.请假管理：员工请假需提前向主管或部门负责人提交请假申请，并按公司规定进行请假手续。
请假期间需填写请假表，并得到领导或人事部门的批准。
二、考勤制度1.考勤方式：餐饮企业可以使用电子考勤系统、指纹考勤机或者纸质考勤表等多种方式进行考勤管理，根据实际情况选择合适的考勤方式。
2.签到签退：员工上班需进行签到，下班需进行签退。
在签到和签退时，应按照公司规定进行操作，确保考勤的准确性和完整性。
3.打卡记录：员工需按照公司规定进行打卡，打卡记录需保存至少6个月，以备查阅和核对。
4.迟到早退：员工如有迟到早退情况，需在相关考勤表上做出说明，同时应按照公司规定扣减相关薪资或做其他相应处理。
5.处理无故缺勤：员工如无故缺勤，需按公司规定进行处理，包括扣减相关薪资、追究责任等。
6.考勤异常处理：对于出现考勤异常的情况，如员工签到时间与实际工作时间不符、打卡纪录与实际工作情况不符等，需及时核对并进行调查，确保考勤记录的真实性。
三、考勤管理流程1.请假流程：员工请假需提前向主管或部门负责人提交请假申请，申请表需填写请假原因、请假时间等相关信息。
请假表需上级审核签字后方可生效。
2.加班流程：员工加班需经过部门或领导的批准，并填写加班表明细，加班表需保存至少6个月，以备核对和查阅。
3.考勤记录整理：考勤管理员需负责每月考勤记录的整理、归档和保存。
同时，要做好解释、统计和报表工作，确保考勤管理的有效性。
四、考勤制度的宣传和培训1.宣传：餐饮企业应向员工详细介绍考勤管理制度，包括考勤范围、基本规定和流程等内容，并通过内部通知、员工手册等形式进行宣传。
考勤制度餐饮
餐饮行业员工考勤制度一、总则1.1 餐饮行业员工考勤制度是为了维护餐饮企业的正常运营秩序，保障员工权益，提高工作效率而制定。
1.2 本制度适用于餐饮行业的所有员工，包括厨师、服务员、管理人员等。
1.3 员工应严格遵守本制度，如有违反，将按照公司规定进行处理。
二、工作时间2.1 上班时间：根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过10个小时。
2.2 考勤时间：按自然月（每月的1号——月末最后一天）为考勤时间；次月的5号发上月的工资。
三、打卡机管理3.1 每个人都应爱护打卡机，爱护公司财物。
3.2 非专业人员严禁私自拆卸、维修。
3.3 打卡时间应根据排班表的时间打卡。
四、考勤制度4.1 考勤是公司发放工资的依据。
4.2 严格按上、下班时间打卡。
工作期间不得脱岗、串岗。
4.3 严禁他人代替打卡，1次罚款50元。
4.4 上班打卡时间应换好工作服后再打卡。
（提前5分钟到岗）4.5 下班打卡时间应打卡后再换工作服。
4.6 如遇特殊情况应有店长（厨师长和前厅经理）签字。
他人签字无效。
4.7 考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报。
五、考勤审核制度5.1 由分店经理定期对考勤记录进行审核，确保考勤的真实性、准确性。
5.2 如有考勤异常情况，应及时查明原因，并进行处理。
5.3 考勤审核结果将作为员工绩效考核的重要依据。
六、请假制度6.1 员工如有需要请假，应提前向店长提出申请，并填写请假单。
6.2 请假单需经店长批准后，方可生效。
6.3 请假期间，员工工资按公司规定扣除。
七、旷工制度7.1 员工未按要求打卡，且无正当理由的，视为旷工。
7.2 旷工一次，扣除当天工资。
7.3 连续旷工三天，视为自动离职。
八、加班制度8.1 员工如需加班，应提前向店长提出申请，并填写加班申请单。
8.2 加班申请单需经店长批准后，方可生效。
8.3 员工加班工资按公司规定发放。
九、其他9.1 本制度最终解释权归餐饮企业所有。
餐饮行业考勤管理制度
餐饮行业考勤管理制度关键信息项：1、考勤方式2、工作时间3、迟到早退规定4、请假制度5、旷工处理6、加班制度7、考勤记录与统计8、考勤监督与违规处理11 考勤方式本餐饮企业采用电子考勤系统与纸质考勤表相结合的方式进行考勤记录。
员工在上班前和下班后需在指定地点进行电子考勤打卡，同时各部门负责人应负责如实填写纸质考勤表。
111 电子考勤系统将准确记录员工的打卡时间，包括上班时间和下班时间。
如有因系统故障等原因导致无法正常打卡的情况，员工应及时向部门负责人报告，并在纸质考勤表上进行注明。
112 纸质考勤表应由部门负责人每日进行审核，确保考勤记录的准确性和完整性。
12 工作时间121 正常工作时间为每天具体时间段，包括用餐和休息时间。
122 根据餐饮行业的特点，可能会有排班轮休制度，具体排班由部门负责人根据业务需求进行安排，并提前通知员工。
13 迟到早退规定131 员工应在规定上班时间前打卡签到，迟到具体时长以内视为迟到，迟到超过具体时长视为旷工。
132 下班时间未到而提前离岗视为早退，早退的处理方式与迟到相同。
133 一个月内迟到或早退累计达到次数次，将给予警告处分，并扣除相应的绩效奖金。
14 请假制度141 员工请假应提前填写请假申请表，并按照规定的审批流程提交审批。
142 请假类型包括事假、病假、年假、婚假、产假、陪产假、丧假等。
143 事假应提前提前时长申请，病假应在请假当天提供相关医疗证明。
144 年假应提前提前时长申请，并在当年内使用完毕。
145 婚假、产假、陪产假、丧假等应提供相关证明材料，并按照法律法规和企业规定的天数执行。
15 旷工处理151 未经批准擅自离岗超过具体时长视为旷工。
152 旷工期间的工资不予发放，并按照旷工天数扣除相应的绩效奖金。
153 连续旷工达到天数天或一年内累计旷工达到天数天，企业有权解除劳动合同。
16 加班制度161 因业务需要安排员工加班的，应提前填写加班申请表，并按照规定的审批流程提交审批。
餐饮考勤管理制度
餐饮考勤管理制度一、总则为了规范餐饮企业员工的考勤管理，确保企业正常的经营秩序，特制定本制度。
本制度适用于所有在本餐饮企业工作的员工。
二、考勤方式1、采用电子考勤系统与人工考勤相结合的方式。
员工在上班和下班时需在电子考勤系统上进行打卡，如遇电子考勤系统故障或特殊情况无法打卡，应及时向主管报告，并填写人工考勤表。
2、人工考勤表由主管负责保管和记录，每月末汇总上报给人力资源部门。
三、工作时间1、餐饮企业的工作时间根据不同岗位和经营需要有所不同。
一般情况下，厨房工作人员的工作时间为上午_____至下午_____，中间有休息时间；服务人员的工作时间为上午_____至晚上_____，中间分段安排休息。
2、因特殊情况需要调整工作时间的，由部门主管提前通知员工，并报人力资源部门备案。
四、迟到、早退和旷工1、迟到：员工在规定上班时间后_____分钟内到岗视为迟到。
迟到_____分钟以内的，每次扣除相应的工资；迟到_____分钟以上_____小时以内的，按旷工半天处理；迟到_____小时以上的，按旷工一天处理。
2、早退：员工在规定下班时间前_____分钟内离岗视为早退。
早退_____分钟以内的，每次扣除相应的工资；早退_____分钟以上_____小时以内的，按旷工半天处理；早退_____小时以上的，按旷工一天处理。
3、旷工：未经批准擅自离岗超过_____小时视为旷工。
旷工期间的工资不予发放，并视情节轻重给予警告、罚款、解除劳动合同等处罚。
五、请假制度1、员工请假应提前填写请假申请表，并按照规定的审批流程提交审批。
请假申请表应注明请假原因、请假时间和预计返岗时间。
2、请假审批权限：一般员工请假_____天以内由部门主管审批，＿____天以上由部门经理审批；主管级以上员工请假由部门经理审批。
3、病假：员工请病假应提供医院出具的病假证明。
病假期间的工资按照国家相关规定发放。
4、事假：员工请事假应提前说明原因，事假期间的工资不予发放。
餐饮酒店考勤标准制度范本
第一章总则第一条为加强餐饮酒店的考勤管理，规范员工工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮酒店全体员工，包括但不限于厨师、服务员、保安、清洁工等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工合法权益。
第二章考勤时间第四条餐饮酒店实行标准工时制度，正常工作时间为：（一）一线员工：周一至周日，上午10:00-14:00，下午17:00-21:00。
（二）二线员工：周一至周日，上午08:30-12:00，下午13:30-17:30。
第五条餐饮酒店可根据业务需求，对工作时间进行调整，但需提前通知员工。
第三章考勤方式第六条餐饮酒店采用电子考勤系统，员工需在规定时间内进行签到、签退。
第七条员工签到、签退时间为：（一）签到时间：规定上班时间前30分钟内。
（二）签退时间：规定下班时间后1小时内。
第八条员工因特殊情况无法按时签到、签退，需在当班时间内向主管报备。
第四章考勤管理第九条员工需按照规定时间上班、下班，不得迟到、早退、旷工。
第十条迟到、早退、旷工的处理：（一）迟到：迟到30分钟以内，扣除当班工资的10%；迟到30分钟以上，扣除当班工资的20%。
（二）早退：早退30分钟以内，扣除当班工资的10%；早退30分钟以上，扣除当班工资的20%。
（三）旷工：旷工1天，扣除当班工资的100%。
第十一条员工请假的审批流程：（一）员工请假需提前1天向主管申请，并填写《请假申请表》。
（二）请假1天以内，由主管领导批准；请假1天以上，由总经理批准。
（三）请假期间，工资待遇按照公司相关规定执行。
第五章附则第十二条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由餐饮酒店人力资源部负责解释。
第十三条本制度如有修改，需经总经理批准后发布。
餐饮管理考勤规章制度范本
餐饮管理考勤规章制度范本第一章总则为规范餐饮管理人员的考勤行为，提高餐饮企业效率，特制定本规章制度。
第二章考勤制度1. 考勤制度适用于所有餐饮管理人员，包括厨师、服务员、采购人员等。
2. 考勤时间：早班09:00-18:00，晚班18:00-次日02:00，夜班21:00-次日05:00。
3. 考勤方式：员工需在规定时间内打卡，准时签到。
4. 迟到早退：迟到15分钟以上、早退15分钟以上将扣除当天考勤。
5. 请假制度：请假需提前一天向上级领导请假，出现特殊情况需立即通知上级领导。
6. 加班制度：工作需要加班时需提前向上级领导请示，经批准后方可加班。
第三章考勤纪律1. 违反考勤制度：迟到、早退或不打卡者，连续3次将会受到警告处理。
2. 严重违反考勤制度：恶意迟到、早退或不打卡者将直接被解雇。
3. 请假不实：请假理由不符或假冒请假将会受到警告处理。
4. 加班异常：未经批准私自加班，以及超过规定时间加班的将受到处罚处理。
第四章绩效考核1. 考勤表现将作为员工绩效考核的一个重要因素。
2. 优秀考勤者将有机会获得绩效奖励，包括奖金、晋升等。
3. 差劲考勤者将受到相应处罚，包括降职、停薪留职等。
第五章其他规定1. 考勤纪律外的规定详见规章制度手册。
2. 如有特殊情况需请假，需提前向上级领导请示并填写请假单。
3. 考勤记录将作为员工工资核算的依据。
4. 如有其他情况需调休等问题，需提前向人事部门请示。
第六章附则1. 本规章制度自发布之日起生效。
2. 如对规章制度有任何疑问或建议，请及时向人事部门反映。
3. 本规章制度内容如有变更，以领导部门最新规定为准。
以上为餐饮管理考勤规章制度范本，望各位员工认真遵守，共同维护企业形象和发展。
祝工作顺利！。
餐饮行业考勤管理制度范本
第一章总则第一条为加强餐饮行业员工的考勤管理，确保餐厅的正常运营，提高员工的工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐厅全体员工，包括正式员工、兼职员工和实习生。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，实行打卡签到、请假制度、加班制度等。
第二章考勤时间第四条餐厅实行标准工作时间，具体安排如下：1. 上班时间：根据季节变化，由餐厅经理确定，一般周一至周日，早班7:00-15:00，晚班11:00-19:00。
2. 休息时间：员工每周享有两天休息日，休息日由餐厅经理根据实际情况安排。
3. 特殊情况下的工作时间调整，由餐厅经理提前通知。
第三章考勤打卡第五条员工上下班必须使用餐厅提供的打卡机进行打卡签到。
第六条员工需亲自打卡，不得代他人打卡或让他人代打卡，违者双方均按旷工处理。
第七条因特殊情况无法打卡的，员工需提前向部门经理请假，并说明原因。
第四章请假制度第八条员工请假需提前向部门经理提出书面申请，经批准后方可休假。
1. 事假：员工因个人原因需休假，应提前一天向部门经理请假，并说明原因。
2. 病假：员工因患病需休假，需提供医院出具的病假证明，并按医院建议休息时间休假。
3. 婚假：员工结婚可享受三天婚假。
4. 产假：女员工产假按照国家相关规定执行。
第五章加班制度第九条员工加班需经部门经理批准，并填写加班申请表。
1. 正常加班：加班工资按照国家规定支付。
2. 特殊加班：因特殊原因需要加班，餐厅可根据实际情况给予适当补贴。
第六章考勤奖惩第十条员工考勤情况与绩效挂钩，具体奖惩如下：1. 严格遵守考勤制度，无迟到、早退、旷工等行为，给予一定的考勤奖励。
2. 违反考勤制度，如迟到、早退、旷工等，将扣除相应的工资。
3. 一个月内迟到、早退累计达三次者，扣除当月全勤奖；累计达五次者，扣除当月全勤奖并给予警告处分。
4. 无故旷工半天者，扣除当月全勤奖，并给予警告处分；每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并给予记过处分。
餐饮部劳动考勤制度
餐饮部劳动考勤制度1. 引言餐饮部劳动考勤制度是为了确保餐饮部员工的工作时间和出勤记录的准确性以及工作效率的提高而制定的。
该制度旨在规范餐饮部员工的劳动纪律，提高工作效率，保障餐饮服务的顺利进行。
2. 适用范围本劳动考勤制度适用于餐饮部全体员工，包括前厅服务员、厨师、洗碗工等。
3. 考勤规定3.1 上下班打卡3.1.1 上班打卡•上班时间：餐饮部员工需按照排班表规定的上班时间准时到岗；•上班打卡：上班前10分钟至上班时间开始之间需要在考勤机上打卡，记录准确的到岗时间；•迟到处理：如员工未能按时到岗，将减去对应的迟到时间的工资。
3.1.2 下班打卡•下班时间：餐饮部员工需按照排班表规定的下班时间准时下班；•下班打卡：下班前10分钟至下班时间到达之间需要在考勤机上打卡，记录准确的下班时间；•早退处理：如员工未能按时下班，将减去对应的早退时间的工资。
3.2 休假和请假3.2.1 年假•年假申请：员工需提前向上级主管提交年假申请，经批准后方可休假；•年假计算：员工享有的年假按照工作年限进行逐年递增，具体计算规则如下：–1年以内：无年假；–1年以上不满3年：5天年假；–3年以上不满5年：10天年假；–5年以上：15天年假。
•年假使用：员工可根据个人需求自主决定年假的使用时间，需提前7天与部门领导协商确定。
3.2.2 事假•事假申请：员工遇到个人突发事情需要请假时，需提前向上级主管提交事假申请；•事假时间：事假时长根据请假理由的合理性和重要性进行评估，最长不超过3天；•事假通知：请假申请经批准后，需将请假事由以书面形式通知相关部门。
3.2.3 病假•病假申请：员工因疾病需要请假时，需提前向上级主管提交病假申请；•病假时间：病假时长根据疾病的严重程度进行评估，最长不超过7天；•病假证明：请假申请经批准后，需提供相关的医疗证明。
3.3 加班管理3.3.1 加班申请•加班申请：员工在需加班时，需提前向上级主管提交加班申请；•加班时间：加班时间需提前与上级主管确认，并按实际加班时长支付加班工资。
餐饮行业员工考勤管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮行业员工的考勤管理，规范员工工作纪律，提高工作效率，确保餐饮服务质量和顾客满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体餐饮行业员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保考勤制度的严肃性和执行力。
第二章考勤时间与工作制度第四条上班时间：1. 根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过10个小时。
2. 上班时间分为早班、中班、晚班，具体班次及工作时间由部门经理根据实际情况安排。
第五条考勤时间：1. 按自然月（每月的1号至月末最后一天）为考勤时间；2. 次月的5号发放上月的工资。
第六条考勤方式：1. 员工需使用打卡机进行上下班打卡；2. 打卡时间应与排班表相符，如因特殊原因无法打卡，需提前向部门经理请假。
第七条上班纪律：1. 员工需按时上下班，不得迟到、早退；2. 工作期间不得擅自离开工作岗位，如需外出办理业务，需征得上级同意；3. 严禁他人代替打卡，一经发现，罚款50元。
第八条休息时间：1. 员工每月享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等假期；2. 部门经理根据员工实际情况，合理安排员工休息时间。
第三章考勤审核与奖惩第九条考勤审核：1. 考勤人员负责记录员工出勤情况，不得虚报、漏报；2. 部门经理负责审核考勤记录，如有异议，应及时与考勤人员沟通。
第十条奖惩措施：1. 准时上下班、出勤率高的员工，给予一定的奖励；2. 违反考勤规定的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、停职等处罚；3. 对连续旷工或严重违反考勤规定的员工，公司有权解除劳动合同。
第四章附则第十一条本制度由人力资源部负责解释和修订。
第十二条本制度自发布之日起实施，原有考勤制度同时废止。
第十三条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
餐饮考勤的管理制度范本（精选8篇）
餐饮考勤的管理制度餐饮考勤的管理制度范本（精选8篇）在日新月异的现代社会中，很多场合都离不了制度，制度是指一定的规格或法令礼俗。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的餐饮考勤的管理制度范本（精选8篇），希望对大家有所帮助。
餐饮考勤的管理制度1第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。
第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。
第三条本制度适用于公司餐饮管理。
第二章食品卫生安全管理第一节从业职工的资质要求第四条从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。
从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。
从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。
第五条发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。
从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。
第二节从业职工个人卫生管理第六条从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。
第七条制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐时必须戴好口罩、手套。
第八条不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。
第三节食品采购索证管理第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。
第十条采购肉、禽类食品要索取检疫证明。
严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的.食品。
第十一条每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。
餐饮人员考勤管理制度
餐饮人员考勤管理制度第一章总则第一条为规范餐饮行业人员的考勤管理，提高工作效率，保障餐饮服务品质，制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮企业的全体员工，包括厨师、服务员、收银员等各类岗位工作人员。
第三条考勤管理是餐饮企业管理的基本工作之一，是对员工工作实际情况的监督和考核的重要手段，必须坚持全员参与、严格执行、公平公正的原则。
第二章考勤方式第四条餐饮企业采用电子化考勤系统进行考勤管理，包括刷卡、指纹识别、人脸识别等多种方式，确保每位员工的考勤行为真实可靠。
第五条员工进入工作岗位前必须刷员工考勤卡进行打卡，上班时间为早晨8:00，迟到员工必须在上班1小时内进行补签，否则作旷工处理。
第三章考勤管理第六条每月月底由餐饮企业考勤管理部门统计并报送上级主管部门工作日加班情况的统计表。
第七条员工如需加班的，必须提前向主管部门提交加班申请表，经批准后进行加班，未经批准擅自加班的员工，视为违纪，按照公司规定进行处理。
第八条员工请假需提前填写请假申请表，由主管部门批准后方可享受请假权利，未经批准擅自请假的员工，予以扣发工资处理。
第九条员工如需外出办理私事，须填写外出申请表，经主管部门批准后方可外出，未经批准擅自外出的员工，视为旷工。
第四章奖惩措施第十条对于表现优秀的员工，公司将适时给予奖励，并记录在员工档案中。
第十一条对于迟到、旷工、未经批准擅自加班、未经批准擅自请假的员工，公司将给予相应的处罚，并在员工档案中作出记录。
第十二条对于对公司利益造成重大损失、严重违纪的员工，公司有权予以开除。
第五章附则第十三条本制度未尽事宜，可根据实际管理需要由餐饮企业进行补充和修改，并报相关部门备案。
第十四条本制度自发布之日起正式执行，具体实施细则由餐饮企业进行制定。
第十五条本制度的解释权归餐饮企业所有。
餐饮行业员工考勤制度范本
一、目的为了加强餐饮行业员工的考勤管理，确保工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐饮行业所有员工。
三、考勤时间1.上班时间：根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过10个小时。
2.考勤时间：按自然月（每月的1号至月末最后一天）为考勤时间；次月的5号发上月的工资。
四、考勤打卡1.员工需使用打卡机进行上下班打卡，打卡时间应与排班表一致。
2.员工应爱护打卡机，不得私自拆卸、维修。
3.员工上班打卡时间应换好工作服后再打卡，下班打卡时间应打卡后再换工作服。
4.严禁他人代替打卡，一经发现，罚款50元。
五、考勤规定1.迟到：凡超过上班时间5分钟至30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚3元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5分钟至10分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚3元；20分钟以上为旷工，将被扣罚20元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过20分钟或当日迟到、早退时间累计超过40分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
（3）休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（4）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（5）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
六、考勤审核1.由店长（厨师长和前厅经理）负责审核员工的考勤情况。
2.如遇特殊情况，应有店长签字，他人签字无效。
3.考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报。
七、考勤工资发放1.考勤是公司发放工资的依据。
2.严格按照考勤制度进行工资发放，确保工资的准确性和公正性。
八、附则1.本制度由人力资源部负责解释和修订。
2.本制度自发布之日起实施。
通过以上餐饮行业员工考勤制度范本，旨在规范员工考勤管理，提高工作效率，为餐饮行业的发展提供有力保障。
希望全体员工严格遵守本制度，共同为公司的繁荣发展贡献力量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮考勤全套制度
一、总则：
1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。
各部门要实事求是，认真执行。
2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。
3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.
4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定：
所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚 50 元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;
1.餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。
一律按核对的考勤计算员工工资。
2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。
3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。
三、考勤的计算：
1.全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。
2.休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。
3.迟到：工作时间开始30分钟内未签到;
4.早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;
5.旷工：
a迟到、早退超过30分钟(含30分钟); b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗; c 不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;
d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续; e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;
f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符; g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;
四、请假规定： 1.月度工休假：
a员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核.
b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。
申请连续公休手续同请假。
c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。
2.病假：
员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假,但不可电话或委托他人请
假或代他人请假(特殊情况除外)。
无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天
以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。
3.事假：员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。
事假在2天以内由考勤负责管理员批准, 2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。
4.特别休假：
a法定假日：全年法定假期为9天. 元旦(公历一月一日)1天;
春节(农历正月初一、初二、初三)3天; 清明节1天;
国际劳动节(公历五月一日)1天; 端午节(农历五月初五)1天; 中秋节(农历八月十五)1天; 国庆节(公历十月一日)1天。
假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。
b婚假：
①工龄满一年的员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。
享有
7天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。
②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必须连续使用。
如遇有双休日和法定假日，不累计使用。
④子女结婚，休假1天. c 丧假：
①配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天; ②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天; d生日假：员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休.
五、缺勤及请假期间工资待遇： 1.迟到(早退)：按扣罚5元计算 2.病假：病假只取消当天基本工资 3.事假：
A：事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资 B：事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资 C：事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。
4.旷工：
A：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元 B：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款
C：旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资; D：旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资; E：旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资; F：连续旷工3天自动离职。
六.离职的处理办法
1.辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。
2.自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。
七、请假批准权限 1.请假，必须经批准
2.餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后，再报餐厅考勤管理员批准，2天以上由总经理批准。
阅读更多相关知识，返回【餐厅管理制度】栏目列表。