蔬菜生长发育与温度
蔬菜适宜生长温度
蔬菜适宜生长温度蔬菜适宜生长温度作为人类的重要食品来源，蔬菜的生长环境是我们关注的焦点。
而温度作为生长环境的重要因素之一，对蔬菜的生长有着至关重要的作用。
下面我们将对一些常见蔬菜的生长温度进行介绍。
一、适宜生长温度范围在10℃-15℃的蔬菜这些蔬菜一般属于寒冷季节作物，如萝卜、芦笋、菠菜、小白菜、甘蓝、生菜、青菜、菜花等等。
这些蔬菜的生长温度一般在10℃-15℃，如果温度过高则容易造成生长缓慢，叶片疏松，外观品质下降；如果温度过低则会引起病虫害和死亡现象。
二、适宜生长温度范围在15℃-20℃的蔬菜这些蔬菜一般属于春、秋季作物，如大白菜、菜瓜、菜薹、油菜、茼蒿、百合、茴香、芫荽等等。
这些蔬菜的生长温度一般在15℃-20℃，如果温度过高容易腐烂，如果温度过低则生长缓慢、等待时间过长。
三、适宜生长温度范围在20℃-25℃的蔬菜这些蔬菜一般属于夏季作物，如茄子、黄瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、辣椒、豇豆等等。
这些蔬菜的生长温度一般在20℃-25℃，如果温度过高则容易造成花粉死亡，导致不能结果；如果温度过低则生长缓慢、等待时间过长。
四、适宜生长温度范围在25℃-30℃的蔬菜这些蔬菜也一般属于夏季作物，如南瓜、辣椒、西葫芦、丝瓜、黄瓜等等。
这些蔬菜的生长温度一般在25℃-30℃，但是在高温季节，温度还会上升，为了保证蔬菜正常生长，需要适当进行日晒遮蔽和增加灌溉量。
总之，不同蔬菜对于温度的适应范围不同，因此在蔬菜种植过程中，我们需要根据蔬菜的不同需求，在不同的时节采取相应的种植措施，才能获得最好的生长效果和产量。
同时，也需要注意防止温度过高或过低带来的不良影响，确保蔬菜健康成长。
温度条件对蔬菜生长发育的影响与作用
温度条件对蔬菜生长发育的影响与作用作者：李莉来源：《吉林蔬菜》 2013年第8期李莉（梅河口市双兴农业技术推广站 135009）在所有环境条件中，蔬菜生长发育对温度的反应最为敏感。
每种蔬菜生长发育对温度都有一定的要求，都有各自的温度“三基点”，即最低、最适及最高温度。
在最适温度范围内，蔬菜植物同化作用旺盛，植株生长良好，能获得较高的产量。
超出了最高或最低温的范围，生命活动就会停止，甚至全株死亡。
认识每一种蔬菜对温度适应的范围及温度与生长发育的关系，是合理安排生产季节、获得高产的重要依据。
1 不同蔬菜种类对温度的要求根据蔬菜生长发育的最适温度及它们所能忍受的最高、最低温度，可将蔬菜分为5类。
1.1 耐寒的多年生宿根蔬菜如金针菜、石刁柏、韭菜等的地上部分能耐高温，但到了冬季，地上部枯死，而以地下的宿根越冬，能忍受的最低温为－15～－10℃。
1.2 耐寒蔬菜如菠菜、大葱、大蒜以及白菜类中的某些耐寒品种。
它们耐寒性很强，能忍受较长时间的－2～－1℃的低温，短期内可以耐－10～－5℃的低温，但不耐热。
同化作用最旺盛的温度为15～20℃。
在黄河以南及长江流域可以露地越冬。
1.3 半耐寒蔬菜如萝卜、胡萝卜、芹菜、蚕豆等，它们的同化适温为17～20℃，可以抗霜，不能忍耐长期－2～－1℃的低温。
在产品器官形成期，温度超过20℃，同化机能减弱，生长不良；超过30℃，同化作用所积累的物质几乎全被呼吸所消耗。
在长江以南，均能露地越冬，华南各地，冬季可以露地生长，且为主要的生长季节。
1.4 喜温蔬菜如黄瓜、番茄、辣椒、茄子等。
这些蔬菜的同化适温为20～30℃。
当温度超过40℃，几乎停止生长。
它们都不耐寒，当温度为10～15℃时，授粉不良，引起落花落果；10℃以下就停止生长，不能忍耐5℃以下的低温。
1.5 耐热蔬菜如南瓜、甜瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等，在30℃左右时同化作用最旺盛。
其中西瓜、甜瓜及豇豆等在40℃的高温下仍能生长。
蔬菜的生长发育与环境条件
蔬菜的生长发育与环境条件（一）蔬菜对温度的要求蔬菜的生长发育受温度的影响最敏感，每种蔬菜生长发育对温度的要求不同，都有温度的“三基点”：即最低温度、最适温度和最高温度。
超出了最高、最低范围，生理活动就会停止，甚至死亡。
1．蔬菜不同种类对温度的要求根据蔬菜种类对温度的要求状况，可分为五类：（1）耐寒多年生宿根蔬菜。
如黄花菜、韭菜等。
地上部能耐高温，但到冬季地上部枯死，而以地下宿根越冬。
能耐-10—-15℃低温。
（2）耐寒蔬菜。
如菠菜、大蒜等。
能耐-1－-2℃低温,短期内可以忍耐-5－-10℃低温。
（3）半耐寒蔬菜。
如萝卜、芹菜、豌豆、甘蓝类、白菜等。
这类菜抗霜，但不能长期忍耐-1—-2℃低温，以17—20℃时光合作用最强，生长最快；超过20℃，光合作用减弱，超过30℃，光合产物全为呼吸所消耗。
（4）喜温蔬菜。
如黄瓜、番茄、菜豆、茄子、辣椒等，最适温度为20—30℃，超过40℃，生长几乎停止。
温度在10—15℃以下时，授粉不良，引起落花。
（5）耐热蔬菜。
如冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、刀豆、豇豆等。
它们在30℃左右光合作用最强，生长最快，其中西瓜、甜瓜及豇豆在40℃的高温下仍能生长。
2．蔬菜不同生育期对温度的要求蔬菜不同生育期对温度的要求有所不同。
一般种子发芽期要求较高的温度。
喜温蔬菜种子发芽温度以25－30℃为最适宜，耐热蔬菜种子发芽温度要稍高2－3℃，而耐寒蔬菜的种子发芽温度可以在10—15℃或更低，半耐寒蔬菜种子的发芽适温介于喜温蔬菜与耐寒蔬菜之间，一般为20℃左右。
蔬菜幼苗期，它的生长温度往往比发芽期低，苗期温度过高，易产生徒长。
营养生长期，一般要求温度比幼苗期高。
但二年生蔬菜例外（两年生蔬菜其营养生长后期，即贮藏器官形成时期，对温度的要求又低些）。
生殖生长期即抽薹开花期，要求充足的阳光和较高的温度。
种子贮藏及休眠期要求较低的温度，尽量降低其生命代谢活动。
3．温周期作用自然环境的温度有季节的变化及昼夜的变化。
白菜的适宜生长温度
白菜的适宜生长温度白菜是一种常见的绿叶蔬菜，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。
为了保证白菜的良好生长和丰收，合理掌握白菜的生长温度是至关重要的。
本文将为您详细介绍白菜的适宜生长温度及其对生长发育的影响。
一、温度对白菜的生长影响温度是白菜生长发育的重要环境因素之一，对白菜的生长速度、产量和品质均有显著影响。
合适的生长温度可以提高白菜的光合作用效率，促进养分吸收和代谢活动，加快植株生长进程。
同时，温度的调节还能影响白菜的品质，如叶色、口感和口感等。
二、白菜的最低生长温度白菜是一种耐寒蔬菜，其适宜生长温度在一定范围内波动。
一般情况下，白菜的最低生长温度在5摄氏度左右。
在这个温度下，白菜仍能正常生长，但生长速度相对较慢。
如果生长环境的温度低于5摄氏度，将会抑制白菜的生长发育，造成植株生长停滞或萎缩。
三、1. 生长阶段温度要求白菜的生长过程可分为幼苗期、蓬蒿期和心叶期三个阶段。
在不同的生长阶段，白菜对温度的要求也有所不同。
（1）幼苗期：幼苗期是白菜生长过程中的关键时期，对温度的适应性较弱。
幼苗期适宜生长温度为15-20摄氏度。
在这个温度范围内，白菜幼苗生长迅速，根系发达，有利于幼苗的早期建树。
（2）蓬蒿期：蓬蒿期是白菜生长的第二个阶段，此时温度的适宜范围为20-28摄氏度。
在这个温度范围内，蓬蒿期白菜的生长速度较快，叶片色泽鲜艳，口感也更好。
（3）心叶期：心叶期是白菜生长的最后一个阶段，此时温度的适宜范围为15-22摄氏度。
在这个温度范围内，心叶期的白菜生长平稳，叶片质地鲜嫩，品质优秀。
2. 生长周期温度要求白菜的整个生长周期一般为70-100天，不同生长周期对温度的要求也有所不同。
（1）发芽阶段：发芽阶段对温度要求较高，适宜温度为18-25摄氏度。
在这个温度范围内，发芽快速且整齐，有利于种子的萌发和幼苗的健康生长。
（2）生长阶段：生长阶段为白菜的主要生长期，适宜温度为15-22摄氏度。
在这个温度范围内，白菜的生长速度快，植株健壮，叶片丰满。
蔬菜生长的适宜温度与湿度
蔬菜生长的适宜温度与湿度蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们给我们提供了丰富的营养和口感。
要想获得健康、茂盛的蔬菜，了解蔬菜生长的适宜温度与湿度是非常重要的。
本文将探讨蔬菜生长所需的温度与湿度条件，以帮助读者更好地进行蔬菜种植。
一、温度对蔬菜生长的影响温度是蔬菜生长的重要环境因素之一，不同蔬菜对温度的需求有所不同。
一般来说，蔬菜的种子萌发需要较高的温度，而生长和发育过程则需要适中的温度。
1.1 种子萌发温度大部分蔬菜的种子萌发温度在20°C至30°C之间，例如：辣椒、西红柿、茄子等。
但也有一些蔬菜种子对温度要求较高，如葱、蒜等，需要在30°C以上的高温下才能迅速萌发。
1.2 生长与发育温度蔬菜的生长与发育阶段需要适中的温度，一般在15°C至25°C之间。
这个范围内的温度能够促进蔬菜的光合作用和养分吸收，使蔬菜植株茂盛、叶面绿色，且果实生长健壮。
例如：生菜、青菜、胡萝卜等蔬菜适合在这一温度范围下生长。
1.3 温度过高或过低的影响温度过高或过低对蔬菜生长都会产生不利影响。
过高的温度会导致蔬菜叶片烧伤、蒸腾作用过强，造成水分流失过快。
而过低的温度则会抑制光合作用，使蔬菜生长缓慢、发育不良。
因此，在种植过程中要合理控制温度，避免极端温度对蔬菜生长的不利影响。
二、湿度对蔬菜生长的影响湿度是影响蔬菜生长的另一个重要环境因素，它与温度密切相关。
适宜的湿度能够提供蔬菜生长所需的水分和湿度条件。
2.1 广义湿度与相对湿度湿度可以分为广义湿度和相对湿度两个概念。
广义湿度是指空气中含有的水分量，而相对湿度则是空气中水蒸气含量与当前温度下饱和水汽含量的比值。
相对湿度较高时，蔬菜叶片上的气孔会关闭，导致蒸腾作用受到抑制，进而影响蔬菜的生长。
因此，蔬菜生长过程中适宜的相对湿度应该控制在60%至80%之间。
2.2 不同蔬菜对湿度的需求不同蔬菜对湿度的需求也有所不同。
一些蔬菜喜欢较高的湿度，如西兰花、西洋菜等，它们能够在潮湿的环境下茁壮成长。
浅谈温度条件对蔬菜生长发育的影响与作用
Z a i p e i j i s h u在蔬菜的种植过程当中，其生长发育和质量会受到各种外界因素的影响，在这当中，温度对蔬菜产生的影响最为关键。
由于蔬菜的种类不同，适合生长的环境和温度也各不相同，对于温度的要求，一些蔬菜适宜低温环境，一些适宜温度适中环境，也有一部分适宜在高温环境下种植，这三种明显不同的温度要求，也被称为蔬菜适宜温度的三基点。
植物在最适宜的温度下种植，能够得到更好的生长和发育，其成熟后质量也会最优异。
如果在不适宜的温度下生长，则可能出现生长发育停止，或者对蔬菜产生一定的危害。
所以，在蔬菜种植过程中，需要结合蔬菜的特点，对环境温度进行相应管理，保证蔬菜能够正常生长，提高蔬菜产量。
本文将针对温度对蔬菜生长反应的影响和作用进行分析。
1、不同种类的蔬菜对温度的要求（1）耐寒多年生蔬菜耐寒性的多年生，宿根蔬菜主要有，韭菜、黄花菜、金针菜、石刁柏等，这种蔬菜地面部分具有耐高温性，冬季时，地面部分全部枯死，根部可以在地下环境中越冬，最低能够忍受-15℃~-10℃。
（2）耐寒性蔬菜耐寒性蔬菜主要有，大葱、大蒜、洋葱、菠菜等，可以在环境温度15℃~20℃范围内生长，最低可承受温度可以达到-1℃左右。
（3）半耐寒性蔬菜半耐寒性蔬菜主要有，豌豆、大葱、萝卜、包菜、大白菜、小白菜等，此类蔬菜耐寒性适中，适合生长的温度范围一般在17℃~20℃之间，可短期耐寒，承受最低温度在-1℃~-3℃左右。
（4）适宜温度蔬菜此类蔬菜适宜在20℃~30℃之间生长，如果温度高于35℃，会导致果实不良，如果温度低于15℃，则可能出现掉花，主要包括的种类有，黄瓜、辣椒、茄子、番茄等。
（5）耐热性蔬菜耐热蔬菜包括，南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、甜瓜等，在30℃左右的环境下生长最为旺盛。
2、温度对蔬菜生产发育的影响与作用（1）温周期影响与作用由于不同种类的蔬菜各有不同生长所需的最适宜温度，但只要是在地球上生长的作物，环境温度必然会发生变化，通常有两个周期性的特点，就是季节变化和昼夜变化。
大白菜生长环境要求
大白菜生长环境要求大白菜是一种常见的蔬菜，其生长环境要求相对较为宽松，只要给予适当的温度、光照、水分和土壤条件，就能够得到较好的生长效果。
下面将从这四个方面详细阐述大白菜的生长环境要求。
一、温度要求大白菜是温带蔬菜，对温度条件有一定的要求。
大白菜的生长温度范围为15-25度，温度过低或过高都会影响大白菜的生长。
在生长初期，适宜的温度为15-20度，有利于根系的发育和营养的吸收。
生长中后期，适宜的温度为20-25度，有利于叶片的生长和形成。
温度过低会导致生长缓慢、老化和抽苔不良，温度过高则会使植株长势过强，易发生开花和形成空心茎等现象。
因此，在大白菜的生长过程中，要合理调节温度，保持在适宜的范围内，有利于获得良好的生长效果。
二、光照要求大白菜对光照条件较为耐受，适合在充足的阳光下生长。
大白菜对光照的要求不高，只要每天能够接受6-8个小时的光照，就可以正常生长。
同时，不同生长阶段光照的要求也不同。
在幼苗期，适宜在光照较弱的环境下生长，可以减少虫害的发生；在生长期，适宜在充足的光照下生长，可以促进植株的光合作用和养分的吸收。
因此，为了保证大白菜的正常生长，需要为它提供充足的光照条件。
三、水分要求大白菜对水分要求较高，适合在湿润的环境中生长。
在大白菜的生长初期，土壤保持湿润状态，有利于根系的形成和营养的吸收；在大白菜的生长中后期，土壤保持适度湿润，有利于植株的水分供应和叶片的生长。
然而，过多或者过少的水分都会对大白菜的生长产生不利影响。
过多的水分会导致土壤积水，使根系缺氧；过少的水分则会使根系吸收不到足够的水分和养分。
因此，应根据实际情况，合理调节水分，保持适度湿润。
四、土壤要求大白菜对土壤条件要求较低，适应性强，但对土壤的酸碱度和肥力有一定要求。
大白菜喜欢中性或微酸性的土壤，适宜的土壤pH值为6.0-7.0。
如果土壤过酸或过碱，都会影响大白菜的根系发育和养分吸收。
此外，大白菜对肥力较高的土壤要求较高，适宜种植在肥沃的土壤中，有利于植株的生长和产量的提高。
蔬菜和水果的生长和发育过程
蔬菜和水果的生长和发育过程蔬菜和水果是人们日常饮食中不可或缺的食材，其生长和发育过程涉及多个因素，如气候、土壤、光照等。
在此，我们来深入探讨一下蔬菜和水果的生长和发育过程。
一、蔬菜的生长和发育过程1. 种子发芽生长阶段蔬菜生长的第一步是种子发芽。
种子发芽需要温度、湿度和氧气等条件。
通常，适宜的温度范围是20℃~30℃，湿度应保持在适宜的程度，不过度干燥或潮湿，否则会影响种子发芽。
在此阶段，种子会吸收水分，萌发出幼苗。
2. 幼苗生长阶段种子长成幼苗后，需要进行光合作用，利用阳光和二氧化碳合成糖分。
此时，幼苗需要适量的水分和肥料来满足生长需要。
蔬菜在幼苗期表现出显著的生长，通常需要进行及时浇水和施肥。
蔬菜长成草莓后，根据不同的品种和需求，可进行不同程度的修剪和调整。
此阶段蔬菜需要光照、肥料和水分等多种因素的综合作用来保证对产量和品质的要求。
二、水果的生长和发育过程1. 开花授粉阶段水果生长的第一步是开花授粉。
此时，水果植物的种子在花中由繁殖器官形成，通过虫子或风的帮助来完成花粉粘贴工作。
此外，适宜的温度和湿度也是开花授粉的重要因素。
2. 怀胎生长阶段花被授粉后，会结成小果，此时小果已经完成了进一步发育的重要前奏。
小果需要充分利用水分、养分、温度等多种因素，逐渐成熟、成长，直至生长成为真正的水果。
随着水果的逐渐成长，水果表面的皮肤也会慢慢变色，变得更加细腻柔软，口感也愈加丰富。
在没有受到外力损伤的情况下，水果的自然老化过程最终会导致果实的生长、成熟和终止。
当水果的颜色饱和度、硬度和糖分均到达最佳状态时，便可以进行收获。
三、结语蔬菜和水果的生长和发育过程涉及多种因素，如气候、土壤、光照等。
影响蔬菜和水果的品质和产量。
通过对蔬菜和水果生长发育过程的深入探讨，我们能够更好地了解对于蔬菜水果的生产与农业技术的关键因素，从而进一步优化和提高种植过程中的质量和效益。
白菜适宜生长温度
白菜适宜生长温度白菜（学名：Brassica chinensis L.）是我国常见的蔬菜之一，也是人们餐桌上经常出现的食材之一。
白菜的生长温度是影响其生长发育的重要因素之一。
下面将从白菜的适宜生长温度、生长过程和生长温度的调控等方面进行阐述。
白菜的适宜生长温度一般在15℃到25℃之间。
在这个温度范围内，白菜的生长速度较快，生长周期较短，品质较好。
在低温下，白菜的生长速度会减慢，甚至停滞不前。
而高温对白菜的生长也会产生不利影响，容易导致生长不良、发黄、开花和品质下降等问题。
因此，在白菜的种植过程中，合理控制生长温度是非常重要的。
白菜的生长过程主要包括种子发芽、幼苗生长、营养积累、形状成型和品质形成等阶段。
在种子发芽阶段，白菜对温度的要求较高，一般在20℃到25℃之间，能够促进种子的迅速发芽。
在幼苗生长阶段，适宜的生长温度能够促进白菜的根系发达、叶片茂盛，为后续的生长打下良好的基础。
在营养积累阶段，适宜的生长温度有助于白菜吸收养分，提高产量和品质。
在形状成型和品质形成阶段，温度的适宜性对白菜的外观和口感有重要影响。
为了控制白菜的生长温度，农民通常采取一系列措施。
在低温季节，可以选择合适的地块进行种植，如选择有光照和保暖条件的地方，或者利用农膜覆盖来提高温度。
在高温季节，可以通过在地面上铺设遮阳网或者搭建遮阳棚来降低温度。
此外，科学浇水也是调控白菜生长温度的重要手段之一。
合理控制浇水量和浇水时间，保持适宜的土壤湿度，有助于调节白菜的生长温度。
总结起来，白菜的适宜生长温度在15℃到25℃之间，低于或高于这个范围都会对白菜的生长产生不利影响。
在白菜的生长过程中，控制生长温度是非常重要的，可以通过选择合适的地块、利用农膜覆盖、搭建遮阳棚等方式进行调控。
同时，科学浇水也是调节白菜生长温度的重要手段之一。
只有在适宜的生长温度下，白菜才能健康生长，产量和品质才能得到保证。
因此，在白菜的种植过程中，合理控制生长温度是农民们需要重视和注意的问题。
蔬菜温度图表陈
6℃
6~7叶健壮苗能忍耐长时期-1~-2℃及短期-3~-5℃低温，经低 温锻炼的苗可忍耐-8~-10℃的严寒；高温会阻碍包心过程
6℃
24℃以上花球小，品质差，产量下降
类别 举例 种子发芽适温 幼苗期适温 生长适温
萝卜 20~25℃
茎叶5~25 茎叶最适
℃，肉质根 15~20℃，肉
6~20℃
质根18~20℃
蔬菜对环境温度的要求
类别 举例 种子发芽适温 幼苗期适温 生长适温
开花结果期适温
根生长适 安全定植
温
期地温
备注
25-30℃（低于 黄瓜 12—13℃种子不 10—30℃
发芽）
20—25℃
气温低于10—12℃时生长缓慢或停止生育；
白天25—30℃；夜间13— 15℃.
20-25℃
12—14℃ 以上
低于5℃停止生长受到冷害，在栽培中把8℃做为黄瓜生产的 最低温度限。
Байду номын сангаас
肉质根耐-20℃低温，春3月~5月初播种,7月下旬开始收获。7 月上旬播种，11月收。
大蒜
20℃左右发芽最 快
14~20℃
12~25℃；鳞 花芽分化要求温度低于10 芽膨大期 ℃，蒜薹伸长期地上部温 15~20℃ 度适宜温度为12~18℃.
大蒜幼苗越冬可顺利通过-2~0℃低温，可耐短期-10℃的低温
半耐寒性作物，温度高于25℃，豆荚品质变差
10℃
低于14℃不能开花
7~8℃，12 ℃以上顺 利发芽出
42℃茎叶停止生长，-3℃茎叶全部枯死.参考3月5日-15日春 露地播种
华北地区4月下旬-5月上旬露地播种
10℃
地下块茎耐寒，可长期忍受0低温
根据温度条件对蔬菜生长的影响
根据温度条件对蔬菜生长的影响概述本文旨在分析温度条件对蔬菜生长的影响。
通过研究，我们可以了解到温度在蔬菜生长过程中扮演的重要角色，并且可以为蔬菜种植者提供有用的指导和建议。
温度的影响在蔬菜生长过程中，温度是一个关键因素。
不同的蔬菜种类对温度有不同的适应能力。
过高或过低的温度都会对蔬菜的生长和发育产生负面影响。
温度过高当温度过高时，蔬菜可能会受到热应激。
高温会导致蔬菜生长速度过快，使植株变得脆弱和易折断，导致生长不健康。
此外，高温还会促使蔬菜开花和结实进程过快，影响产量和品质。
温度过低温度过低也会对蔬菜生长造成一定的影响。
低温会抑制蔬菜的生长速度，延缓植株的发育。
此外，低温还可能导致蔬菜受冻，使植株受损或死亡。
最佳温度范围不同种类的蔬菜对温度有不同的最佳生长范围。
一般而言，大多数蔬菜在温度范围为15°C至25°C之间能够获得较好的生长结果。
但是，某些蔬菜如苦瓜和茄子对较高的温度更为适应，而其他如芥菜和甘蓝对较低的温度更为适应。
温度调控方法为了提供适合蔬菜生长的温度条件，种植者可以采取以下措施：1. 温室种植：利用温室可以控制温度，提供稳定的环境，保护蔬菜免受极端温度的影响。
2. 遮荫：在高温季节，采取遮荫措施可以减少日照强度，为蔬菜提供凉爽的生长环境。
3. 农艺措施：根据具体蔬菜的生长性和适应能力，调整种植时间和方法，选择适当的品种，以适应不同的温度条件。
结论温度是影响蔬菜生长的重要因素。
通过了解蔬菜对温度的适应能力和最佳温度范围，并采取相应的温度调控措施，可以提高蔬菜的生长质量和产量。
种植者应根据具体情况，科学合理地调控温度，为蔬菜的生长提供良好的环境。
各类瓜果蔬菜适宜温度速查表,超实用!
各类瓜果蔬菜适宜温度速查表，超实用！很多菜农种植多年蔬菜，还是摸不清蔬菜的习性，尤其是它们所适应的温度。
还有一些农户常年种植一种作物，在更换别的作物时会惯性的认为温度无差别，其实不然！不同瓜果蔬菜的生长发育对温度的要求是不同的，今天我们就几种常见的瓜果菜的温度需求作简要介绍，以供广大农友参考。
黄瓜：喜温作物，种子发芽适温27-29度，生长发育适温幼苗期昼温22-25度，夜温15-18度，开花结果期昼温25-29度，夜温18-22度。
通常13-15度的低夜温有利于雌花分化。
番茄：喜温果菜，不耐高温又怕霜冻，适宜在月平均温度20-25度环境中生长。
发芽适温28-30度，幼苗期昼温24-28度，夜温15-18度；开花期适温20-30度，夜温15-20度；果实膨大期适温白天25-30度，夜温13-17度。
茄子：喜温，对温度要求比番茄高，耐热性较强。
种子发芽适温30度，生长发育适温20-30度。
辣椒：喜温蔬菜，整个生育期温度范围12-35度，低于12度要盖膜保温，超过35度，要及时通风降温（露天可浇水降温）。
韭菜：耐寒适应性广的蔬菜，叶片能忍受短4-5度低温，根茎部5厘米地温在-15度能忍耐。
韭菜生长的温度为7-30度，生长适温12-24度，温度超过24度，生长缓慢。
西葫芦：较耐低温作物，生长适温为18-25度，白天25度，夜间12-15度有利于西葫芦生长。
低于14度或高于40度西葫芦生长不良。
种子发芽适温25-30度，开花座果期适温22-25度，果实生长适温18-25度。
芹菜：喜冷凉蔬菜，在较低温度下生长良好，生长适宜温度15-20度，叶片生长适宜昼温23度，夜温18度，地温13-18度或昼温18度，夜温13度，地温13-23度。
西瓜：耐热性作物，较高温度条件下，生长发育良好，适温25-30度，适温范围10-40度。
发芽适温28-30度，幼苗期适温22-25度，抽蔓期为25-28度，结果期为30-35度。
提高蔬菜生长速度的技巧合理调节温度与湿度
提高蔬菜生长速度的技巧合理调节温度与湿度提高蔬菜生长速度的技巧——合理调节温度与湿度蔬菜的生长速度与环境条件息息相关。
在蔬菜种植过程中，恰当地调节温度与湿度，能够有效地提高蔬菜的生长速度。
本文将介绍一些技巧，帮助您合理地调节温度与湿度，促进蔬菜的健康生长。
一、温度调节技巧在蔬菜种植中，温度是影响植物生长的重要因素之一。
不同蔬菜对温度的需求有所差异，因此根据不同蔬菜的生长环境来调节温度是非常重要的。
1. 保持适宜的温度范围大部分蔬菜对温度的适应范围为15℃至25℃，因此在这个范围内保持稳定的温度是关键。
可以通过使用温室、遮阳网等设施来调节温度。
2. 提供适宜的夜间温度夜间温度对蔬菜的生长也有一定影响。
晚上较低的温度可以帮助植物积累养分，并促进根系生长。
尽量避免夜间温度过高的情况，以免影响蔬菜的生长速度。
3. 防止温度波动温度的快速变化对蔬菜的生长不利，容易导致蔬菜生长缓慢或发生疾病。
因此，采取适当的措施，如利用遮阳篷、加强通风等，防止温度波动，有利于蔬菜的正常生长。
二、湿度调节技巧湿度是影响蔬菜生长的另一个重要因素。
适当的湿度有助于蔬菜的根系健康生长，促进养分吸收。
以下是一些调节湿度的技巧：1. 维持合适的湿度对于大多数蔬菜来说，湿度保持在60%至80%的范围内最为适宜。
可以通过增加水分蒸发、喷洒水雾等方式来提高湿度。
2. 避免湿度过高湿度过高容易造成蔬菜叶片受潮，引发病菌滋生。
因此，在湿度过高的时候，及时通风和减少水的蒸发，以保持适宜的湿度。
3. 提供湿度适宜的环境为了使蔬菜能够生长在湿度适宜的环境中，可以利用覆盖材料、喷水设备等措施来调节湿度，创造有利于蔬菜生长的环境。
综上所述，合理调节温度与湿度对于提高蔬菜生长速度至关重要。
通过保持适宜的温度范围、提供适宜的夜间温度、防止温度波动，以及维持合适的湿度、避免湿度过高等措施，可以为蔬菜的健康生长创造良好的环境。
希望本文所介绍的技巧能够帮助您提高蔬菜的生长速度，获得丰收的好成果。
瓜果蔬菜的种植季节和适宜的温度要求
瓜果蔬菜的种植季节和适宜的温度要求瓜果蔬菜的种植季节和适宜温度要求瓜果蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，了解它们的种植季节和适宜温度要求对于提高产量和质量具有重要意义。
本文将为大家介绍不同瓜果蔬菜的种植季节和对应的适宜温度要求，希望能对农民朋友和爱好者们有所帮助。
1. 西瓜西瓜属于热带和亚热带作物，因此对温度要求较高。
西瓜的种植季节一般在春季到夏季，具体月份视地区气候而定。
在华北地区，西瓜的良种选育和播种期一般在3月和4月，种植期在5月和6月。
适宜的生长温度范围为25摄氏度至35摄氏度，最适宜温度为28摄氏度。
较低的温度会延缓西瓜的生长速度，而较高的温度则有可能导致果实裂开。
2. 葡萄葡萄是温暖地区的常见果树，对气温要求较为严格。
葡萄的种植季节在春季和夏季，一般在3月至4月进行整形修剪及萌芽过程，接下来的5月至7月进行花芽分化和花序分化，8月至10月进行果芽分化和果穗膨大，最后在11月至12月进行采摘。
葡萄的适宜生长温度范围为20摄氏度至30摄氏度，最适宜温度为25摄氏度。
高温会影响葡萄果实的质量和口感，而低温会影响果穗的生长和发育。
3. 青菜青菜是我们日常食用的绿色蔬菜之一，种植较为简单。
青菜的种植季节主要集中在春季和秋季，这两个季节是最适合种植青菜的时期。
适宜的生长温度范围为15摄氏度至25摄氏度，最适宜温度为20摄氏度。
较高或较低的温度会对青菜的生长和产量造成不利影响。
在种植青菜时，我们需要注意避开夏季和冬季极端温度的影响，选择合适的品种和时间进行种植。
4. 苹果苹果是一种适合在温带气候下种植的水果，对温度要求较高。
苹果的种植季节通常在春季和夏季，具体时间会因地区而异。
适宜的生长温度范围为15摄氏度至25摄氏度，最适宜温度为20摄氏度。
高温会影响苹果的生长和品质，而低温则可能导致苹果树枝和花芽的冻害。
在苹果的种植过程中，要密切关注温度的变化，并采取措施保护果树的生长。
总结：不同瓜果蔬菜的种植季节和适宜温度要求各有不同，农民朋友和爱好者们在种植过程中应根据具体作物的特点和当地的气候条件进行合理选择和调整。
蔬菜生长温度大全
蔬菜生长温度大全番茄喜温生育适温为13-28℃；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度-1℃；最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20-25℃；温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死；番茄不耐炎热，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。
番茄种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜28-32℃；幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好；结果期白天25-28℃，夜间16-20℃；19-24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。
番茄根系生长的最适宜温度为20~22℃；最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
茄子喜温而且耐热生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃；最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20~25℃；有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。
这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。
茄子种子发芽最适宜28-30℃；幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好。
辣椒喜温暖种子发芽适宜温度为15-30℃，最适合25℃，在此温度下，3-5天就可以出齐苗；通过低温锻炼，辣椒小苗可以短时（48小时内）抵抗最低0℃低温；最高温度30℃，高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。
开花期最低温度为10℃，否则不能受精；果实发育和转色适宜温度为20- 30℃；辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。
豇豆喜温暖而又耐热整个生育期适宜的温度范围为20-32℃；种子发芽适宜温度为25-35℃，最低为10℃，最高为38℃；在35℃以下的高温中，茎叶仍然生长，但是容易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降；豇豆害怕低温，15℃以下生长缓慢，10℃受到抑制，5℃受冻，0℃死亡。
温度对蔬菜生长发育的影响
河南农业2022年第19期二、气温对定植后果菜类生长发育的影响。
果菜类蔬菜定植后的气温影响植株生长发育主要是3种情况：一是影响植株开花后子房细胞的膨大，进而影响果实的膨大。
二是影响已分化花芽的子房细地温过高或过低，都会显著影响蔬菜作物的生长发育，表现有以下几方面。
一是地温过高或过低显著影响蔬菜根系对水分的吸收，特别是剧烈的地温变化，会对根系的“应力”造成威胁，甚至导致作物枯萎。
二是地温过高或过低会影响蔬菜根系对养分的吸收，因为地温过高或过低会影响蔬菜根系的活力，即根系对养分的吸收能力，同时也影响微生物的活动和有机第1果穗第2果穗12961512962.65.113.95.66.529.725.647758549155245360060597.7086.7489.0493.8481.7669.2670.08117.63150.00136.39153.33146.13162.16155.131.647.227.635.136.005.007.07番茄茄子青椒黄瓜西瓜甜瓜南瓜菠菜萝卜白菜芹菜三叶菜茼蒿莴苣3535353535353525~2028~2330~2528~2330~2525~202~20510128108818~1318~1320~1515~1018~1315~1015~1025252525252525885588825~2028~2330~2528~2330~2525~2025~20河南农业2022年第19 期质的分解，影响土壤养分的有效性，进而影响根系对TURANG FEILIAO YU NONGTIAN JIESHUI土壤肥料与农田节水（三）高温热害减灾措施1.放风遮阴。
适时放风，根据天气状况调节放风口大小。
当放风效果不理想或不能采用放风降温时，采用遮阳降温，如在棚膜上覆盖遮阳网。
2.科学浇水。
一是浇水时间选择在清晨或傍晚，最好是在清晨，在光照变强之前停止浇水。
随着温度升高，水分蒸发会带走蔬菜畦内的热量，达到降温效 果。
蔬菜生长发育特性
• 种类：甘蓝、洋葱、大蒜、芹菜等。
生长发育与环境条件——光照
光强 • 光的强度依地理位置、地势高低以及云量、雨
量等而不同。 • 在同一大田里，光照强度的变化，与栽植密度，
行的方向，植株调整，以及套种、间作等而不 同。 • 光照强度的不同，直接影响到光合作用的强弱， 同时也影响到一系列的形态及解剖的变化，如 叶的厚薄，叶肉的结构，节间的长短，叶片的 大小，茎的粗细等。
生长发育与环境条件——温度
• 不同的蔬菜种类对温度要求
类别
耐寒的多年生 宿根蔬菜
适温 （℃）
20～30
最高 （℃）
35
最低 （℃）
蔬菜举例
-10 黄花菜、石刁柏、茭白等
耐寒蔬菜
15～20
30
-5
菠菜、大葱、大蒜等
半耐寒蔬菜
17～20
30
-2
根菜类、白菜类、蚕豆、 豌豆、莴苣、洋葱等
喜温蔬菜
20～30
溶液的反应。 • 空气 大气及土壤中空气的O2及CO2的含量，
有毒气体的含量，风速及大气压。 • 生物条件 土壤微生物、杂草及病虫害，以及
作物本身的自行遮荫。
生 长 发 育 与 环 境 条 件
生长发育与环境条件——温度
• 温度“三基点” 即最低温度、最适温度、最高温度。
• 生长温度范围 • 生存的温度范围
• 中日性植物：如菜豆、黄瓜、番茄、辣椒，以及 大豆的早熟品种。较长或较短的日照下都能开花。
生长发育与环境条件——光照
• 临界日长：指昼夜周期中，诱导短日植物开花 所需的最长日照时数，或诱导长日植物开花所 需的最短日照时数。
黄瓜生长发育需要什么样的温度？
黄瓜生长发育需要什么样的温度？
黄瓜属喜温性蔬菜。
叶片生长的适宜温度白天为25至28摄氏度，夜间12至15摄氏度。
结瓜期适宜温度白天25至32摄氏度，夜间15摄氏度左右。
温度降到10至12摄氏度以下，植株生理活动失调，生长缓慢或停止生长。
温度低于5摄氏度以下难以适应，持续2至3天，植株会受寒害。
遇0摄氏度以下的低温时，随即冻死。
但黄瓜不同生长时期的耐寒能力差异较大，苗期的耐寒能力最强，结瓜期最弱。
但苗期经过低温锻炼的植株，结果期的抗寒能力有所增强，可忍耐短期3摄氏度以下、0摄氏度以上的低温。
因此，大棚早春栽培黄瓜时，苗期应进行抗寒炼苗。
黄瓜不耐高温，一般情况下，温度高于32摄氏度以上时，植株的光合作用开始下降。
超过35摄氏度时，生理活动会发生障碍。
40摄氏度以上，生长几乎停止，并迅速衰败。
持续45摄氏度3小时的高温，茎叶虽不发生直接伤害，但以后叶色变淡，雄花落蕾或不能开花。
50摄氏度的高温持续1小时，呼吸作用几乎停止。
温度再高，则发生日烧。
黄瓜对地温的要求更为严格，对地温的变化非常敏感。
黄瓜根伸长的最低温度为8摄氏度，最高温度为38摄氏度，生长发育最适宜的地温为25摄氏度左右。
若地温降至12度以下，根系的生理活动受阻，会引起下部叶片黄化。
在栽培中一般最低温度应维持在15摄氏度以上，最高温度不超过30摄氏度。
地温过高，易加速根系的老化。
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蔬菜生长温度大全
蔬菜生长温度大全番茄喜温生育适温为13-28℃；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度-1℃；最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20-25℃；温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死。
番茄不耐炎热，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；温度在42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。
番茄种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜28-32℃；幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化。
开花期白天25℃，夜间17℃最好；结果期白天25-28℃，夜间16-20℃；19-24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。
番茄根系生长的最适宜温度为20~22℃；最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
茄子喜温而且耐热生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3℃；最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20~25℃；有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。
这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。
茄子种子发芽最适宜28-30℃；幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃最好。
辣椒喜温暖种子发芽适宜温度为15-30℃，最适合25℃，在此温度下，3-5天就可以出齐苗；通过低温锻炼，辣椒小苗可以短时（48小时内）抵抗最低0℃低温；最高温度30℃，高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。
开花期最低温度为10℃，否则不能受精；果实发育和转色适宜温度为20- 30℃；辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。
豇豆喜温暖而又耐热整个生育期适宜的温度范围为20-32℃；种子发芽适宜温度为25-35℃，最低为10℃，最高为38℃；在35℃以下的高温中，茎叶仍然生长，但是容易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降；豇豆害怕低温，15℃以下生长缓慢，10℃受到抑制，5℃受冻，0℃死亡。