山地旅馆设计要点

按经营形式分：
1. 旅馆的分类
●旅馆：国际性等级旅馆和一般性等级旅馆 ●汽车旅馆：为自驾游人士提供住宿的旅馆 ●公寓旅馆：提供套间，租用按周、月计算 ●青年旅社：向青年学生提供的廉价住宿处 ●膳宿公寓：在自宅内接待游客
旅馆的等级划分：
2. 旅馆的等级
●地理位置、环境、停车场、建筑布局 ●设施、设备、建筑、装修 ●饭店的服务项目和质量 ●宾客的满意程度 ●国家旅游局编制的《旅馆星级评定标准》
线迂回，使用不方便。
组联式布局是按照具体的 功能，将山地旅馆中的客 房部分、公共部分后勤部 分等各自形成几个相对独 立的组团，组团形式多样。 既可以集中，也可以围绕 庭院曲折展开。各个组团 之间以连廊、庭院等过渡 空间相连，形成疏密有致、 形态丰富的整体形态。这 种布局方式是山地建筑的 有效形式。
3. 旅馆的流线
垃圾 存放
垃圾 冷冻
垃圾 处理
垃圾 分类
食品 卸货
食品 验收
布件库
冷库 干货库 餐具库 洒水库
厨房
洗碗
餐厅
总务科
布件 整理
易耗 物品
洗衣房
客房
空瓶库
储藏间 餐厅 加工间
厨房入口
备餐 餐厅
室外活动
旅客入口
门厅
员工入口
办公
酒吧
室外活动 室外餐饮
三亚某酒店方案一层平面图 ——清华大学建筑设计研究院
度不大于1∶10的坡道。
公共部分
4. 旅馆相关规范
●门厅：一、二、三级旅馆建筑门厅内或附近应设厕所、休息会客、外 币兑换、邮电通讯、物品寄存及预订票证等服务设施。
●餐厅：为旅客就餐的餐厅座位数，一、二、三级旅馆建筑不应少于床 位数的80%。
●会议室：大型及中型会议室不应设在客房层，附近应设盥洗室。会议 室的位置、出入口应避免外部使用时的人流路线与旅馆内部客流路线 相互干扰。
客房能够容纳多人洽谈，套房形式较好 ●会议旅馆：城市交通便捷处、一定数量大小的会议厅 ●综合中心旅馆：旅馆、办公、公寓、会议、展览、商场等 ●国宾馆、迎宾馆：接待国宾的高级宾馆 ●社会旅馆：在火车站、汽车站周围的经济型城市旅馆 ●娱乐型旅馆：位于游乐场、渡假村 ●疗养型旅馆：广东中山温泉宾馆 ●体育旅馆：游泳、帆板，高尔夫，滑雪
旅馆的等级划分：
一级
综合建筑 82-100 面积（m2）
二级
74-80
客房部分
45
40
公共部分
6
5
餐饮部分
11
10
行政部分
9
9
机房部分
9
8
其他
2
2
2. 旅馆的功能构成
三级
66-72
四级
48-56
五级
40-48
38
32
27
3
2
1
9
7
5
8
4
4
7
2
2
1
1
1
2. 旅馆的功能关系
公共
入口 接待
住宿
后勤 服务
5. 山地与建筑
坡度与山地建筑的关系
5. 山地与建筑
类别
坡度
建筑场地布置及设计基本特征
平坡地 3％以下
基本上是平地，道路及房屋可自由布置，但须注意排水
缓坡地
3％－10％
建筑区内车道可以纵横自由布置，不需要梯级，建筑群 布置布置不受地形的约束
中坡地 陡坡地
10％－25％ 25％－50％
建筑区内须设梯级，车道不宜垂直等高线布置，建筑群 布置受一定限制
于0.22m。
室内净高
4. 旅馆相关规范
●客房居住部分净高度，当设空调时不应低于2.4m； 不设空调时不应低于2.60m。
●利用坡屋顶内空间作为客房时，应至少有8㎡面积的净高度不低于2.4m。 ●卫生间及客房内过道净高度不应低于2.1m。 ●客房层公共走道净高度不应低于2.1m。
阳台、走道
●客房入口门洞宽度不应小于0.9m，高度不应低于2.1m。 ●客房内卫生间门洞宽度不应小于0.75m，高度不应低于2.1m。 ●同楼层内的服务走道与客房层公共走道相连接处如有高差时，应采用坡
餐饮
旅客流线：
宴会厅
厕所
前厅
问询
门厅
3. 旅馆的流线
厨房
衣帽
餐厅 酒吧 咖啡 商店
客房
大堂 门厅
美容美发 健身 娱乐 商务 总台
休息 行李
团体
服务流线：
职工 出入口
打卡 计时
3. 旅馆的流线
职工 浴厕
职工 更衣
工作服 更换
职工 食堂
厨房
机房
其客餐
宴
商
酒 咖 总服
他房厅
会
店
吧 啡 务台
厅
物品流线：
●主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。主要出入口应根 据使用要求设置单车道或多车道，入口车道上方宜设雨棚。
●组织各种出入口，使人流、货流、车流互不交叉。
客房
●客房不宜设置在无窗的地下室内。 ●天然采光的客房间，其采光窗洞口面积与地面面积之比不应小于1∶8。 ●跃层式客房内楼梯允许设置扇形踏步，其内侧0.25m处的宽度不应小
配餐 餐厅
客房 客房
办公
客房 三亚某酒店方案二层平面图
——清华大学建筑设计研究院
客房
客房
办公
员工入口
门厅
厨房
餐厅
旅客入口Leabharlann Baidu
厨房入口
南京军区上海浦东机场综合楼一层平面图 ——上海现代建筑设计研究院
客房 厨房
客房
会议室
客房
餐厅
南京军区上海浦东机场综合楼二层平面图 ——上海现代建筑设计研究院
总平面
4. 旅馆相关规范
山地旅馆设计
1. 旅馆的分类 2. 旅馆的功能构成
3.旅馆的流线 4. 旅馆相关规范
5.山地与建筑
1. 旅馆的分类
按建造地点分：
●城市旅馆：商务、旅游、会议 ●郊区旅馆：疗养、汽车旅馆、村舍式旅馆 ●风景区观光旅馆：度假别墅、温泉疗养等
按使用目的分：
1. 旅馆的分类
●旅游旅馆：轻松环境、舒适客房、周到服务 ●商务旅馆：提供高效的商务服务，单人间比例高于旅游旅馆，
4. 旅馆相关规范
防火规范
●建筑高度不超过50m的普通的旅馆为二级耐火等级建筑。 ●防火分区最大允许建筑面积S： 一、二级耐火等级建筑S=2500㎡。 ●允许设一扇门的房间面积及其他条件：
房间面积S≤50㎡，人数≤15人。 位于走道尽端的房间，室内最远一点到房门口的直线距离≤15m， 门净宽≥1.4m。 位于两个安全出口之间的房间，S ≤ 120㎡，门净宽≥0.9m。 ●集中式旅馆的每一防火分区应设有独立的、通向地面或避难层的安全 出口，并不得少于２个。
建筑区内车道须与等高线成较小锐角布置，建筑群布置 与设计受到较大的限制
急坡地 50％－100％ 车道须曲直盘旋而上，梯道须与等高线成斜角布置，建 筑设计需作特殊处理
悬崖坡地 100％以上
车道及梯道布置极困难，修建房屋工程费用大，不适于 做建设用地
分散式
组联式
5. 山地与建筑 混合式
将建筑化整为零，建筑体量 宜小不宜大，层数宜低不宜 高，布局宜疏不宜密。使建 筑融于山体环境之中。这种 布局能够充分的利用有限的 建筑用地，并且可以适当突 出建筑主体，隐藏建筑次要 部分。将建筑和山地环境很 好的结合，保持风景区的自 然情趣。但缺点是管线铺设 距离较长，不经济，交通路