华润万家常用经营术语
超市常用专用术语
超市常用专用术语：1、广播：背景音乐、促销价商品提示、寻人等。
2、DM（快讯商品广告）：又称促销彩页，宣传用。
邮递、夹报、人工发放、自动领取等到顾客手中。
3、并板：卡板合并。
4、拾零：捡回顾客遗弃在各处的商品。
5、拉排面：商品品种不够时，用数量充足。
6、理货：凌乱的商品整理。
7、堆头：即在促销区内，数量较多的同类产品堆在一起销售，通常用TG表示。
8、码货：（同一货架的商品）整理。
9、换挡：相连两期快讯产品的更换。
10、变价：更改商品的进货价或者零售价。
11、价签：标示商品售价或者进货价格。
12、板栈：木制卡板，用于叉车搬运。
13、补货：补充商品。
14、试吃：促销食品现场加工，并提供品尝。
15、清货：清理商品余货，进行降价处理。
16、上架：商品摆上货架。
17、稽核：防止遗漏，核对商品。
18、滞销：销售不好。
19、平销：销售不好不差。
20、报废：变质、破包、损坏不能销售的商品，进行处理。
21、盘点：定情对商品进行清点，摸底。
22、库存：尚未销售的商品。
23、消磁：收银时，对商品的防盗码进行解除磁性的工作。
24、动线：卖场的布局，顾客自然行走、购物的轨迹，动线对超市设计很是重要。
25、坪效：超市单位面积的销售额。
26、米效：每米长度的货架销售额。
27、负库存：账面销售数量大于进货量或者库存量，常因电脑原因导致。
28、促销试吃：用来促销销售的试用（吃）的商品。
29、商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。
30、商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。
与资金的使用率有关。
31、赠品：刺激销售，对购买一定量商品的顾客，给予一定量的馈赠。
32、称重标签：称重商品特用的商标。
商超运营术语
DA ( Distribution & Assortment )分销Locatio n :位置Display :陈列Pricing :价格Inven tory :库存Mercha ndis ing :助销Promoti on :促销KA ( Key Account ):重点客户GKA ( Global Key Account ):全球性重点客户NKA ( Natio nal Key Accou nt ):全国性重点客户LKA ( Local Key Account ):地方性重点客户RKA ( Retail Key Account ):零售重点客户SM (ShoppingMall ):大型购物消费中心简称销品茂HYM ( Hypermarket ):巨型超级市场，简称大卖场SPM( Supermarket ):超级市场，简称超市S-SPM ( Small-Supermarket):小型超市M-SPM ( Middle-Supermarket ):中型超市L-SPM ( Large-Supermarket ):大型超市C&C (Cash & Carry ):仓储式会员店CVS (Convenience Store ):便利店GS (Gas Station ):加油站便利店DS ( Discount Store ):折扣店MT (Modern Trade ):现代渠道TT (Tradiditional Trade ):传统渠道OT (Organized Trade ):现代特殊渠道OP (On Premise ):餐饮渠道HBR ( Hotel,Bar,Restaurant ):旅馆、酒吧、餐馆等圭寸闭性通路WHS (Wholesaler ):批发商2nd tier Ws :二级批发商DT ( Distributor ):经销商，分销商2ndDT :二级分销商DIST (Distributor System ):专营分销商MW ( Man aged Wholesalers ):管制批发商PW (Passive Wholesalers ):传统批发商DSD ( Direct Store Delivery ):店铺直接配送CSTD ( Company Sells Third Party Delivers ):我销他送DC (Distribution Center ):配送中心TPL (Third Party Logistics ):第三方物流CRP (Contiuous Replenishment ):持续补货CAO (Computer Assisted Ordering ):计算机辅助订货| PUR ( Purchase ):进货OOS ( Out of Stock ):缺货Inven tory of day (IOS )或Day of stock ( DOS ):库存天数UPC :通用产品编码Bar Code :条形码TC :铁罐包装AC :铝罐包装TP (TETRA PAK ):利乐无菌包装(俗称纸包装)PET :宝特瓶(俗称胶瓶)POSM (Poi nt of Sale Materials ):陈列品GE (Gondola End ):端架MIT (Market ing In pact Team ):卖场整合性陈列；堆箱Isla nd Display :堆头式陈列Floor Display :落地割箱陈列Pallet Display :卡板陈列Strip Display :挂条陈列Checkout Display :收银台陈列Cooler Display :冰柜陈列Secondary Display :二次陈歹UCross Display :交叉陈列PG ( Promotion Girl ):促销员P-T (Part-timer ):临时工，特指临促|POP ( Point Of Purchase ):门店广告Price disco unt :特价On-Pack :绑赠Sampli ng :试吃Road Show :路演，大型户外促销活动DM ( Direct Mail ):商场快讯商品广告；邮报PR ( Public Relation ):公共关系NP ( News Paper ):报纸杂志AD (Advertisement ):广告GRP (Gross Rating Point ):毛评点；总收视点(媒介用语) Loyalty :忠诚度Pen etratio n :渗透率Value Share :市场份额AVE ( Average ):平均数WTD ( Weighted ):加权NUM ( Numeric ):数值PP ( Previous Period ):上期YA ( Year Ago ):去年同期VOL ( Volume ):销售量VAL ( Value ):销售额VAL-PP ( Value PP ):上期销售额VAL-YA ( Value YA ):去年同期销售额YTD ( Year To Date ):截至当期的本年累计MTD ( Mea ns Mon th to Date ):本月到今天为止BTL( Below The Line ):线下费用ATL (Above The Line ):线上费用ABC (Activity based costing ):成本动因核算法(又称：巴雷托分析法)U&A ( Usage and Attitude ):消费态度和行为(市场调查)FGD ( Focus Group Discuss ):座谈会(市调一种)CR :销售代表CR-OP :销售代表-餐饮渠道CR-OT :销售代表-现代特殊渠道CR-MT :销售代表-现代渠道CR-TT :销售代表-传统渠道OTCR :现代渠道销售代表WDR :批发拓展代表ADR :客户拓展代表DCR :分销商合约代表DSR :分销商销售代表KSR :大客户销售主任KAM :重点客户经理CDM :渠道拓展经理MDR :市场拓展代表MDE :市场拓展主任MDM :市场拓展经理TDS :区域拓展主任TDM :区域拓展经理LTDM :高级区域拓展经理UM :业务单位经理（大区经理）GM ( Ge neral Man ager ):总经理GMDR ( General Ma nager Direct Reports ):总经理直接下属VP ( Vice Preside nt )：副总裁FVP ( First Vice Preside nt ):第一副总裁AVP ( Assista nt Vice Preside nt ):副总裁助理CEO ( Chief Executive Officer ):首席执行官COO ( Chief Operations Officer ):首席运营官CFO( Chief Financial Officer ):首席财务官CIO ( Chief In formation Officer ):首席信息官Director :总监HRD ( Human Resource Director ):人力资源总监OD ( Operations Director ):运营总监MD ( Marketing Director ):市场总监OM ( Operations Manager ):运营经理PM ( Product Manager ):产品经理BM (Brand Man ager ):品牌经理4P (Product、Price、Place、Promotion )：4P 营销理论(产品、价格、渠道、促销) 4C (Customer 、Cost、Convenience 、Communication )：4C 营销理论(顾客、成本、便利、沟通)4V (Variation 、Versatility 、Value、Vibration )：4V 营销理论(差异化、功能化、附SWOT (Strengths 、Weaknesses 、Opportunities 、Threats ) : SWOT 分析法(优势、劣势、机遇、威胁)FABE (Feature、Advantage 、Benefit、Evidenee ) : FABE 法则(特性、优点、利益、证据)USP ( Unique Selling Propostion ):独特销售主张PDCA ( Plan、Do、Check、Action )：PDCA循环管理(计划、执行、检查、行动)OEM (Origi nal Equipme nt Man ufacturer ):原始设备制造商，俗称"贴牌”ODM (Origi nal Desig n Man ufacturer ):原装设计制造商OBM (Own Brand Manu facturer ):自有品牌制造商IPO (Initial Public Offering )：首次公开募股LOGO :商标FMCG ( Fast Moving Consumer Goods ):快速消费品DCG (Durable Consumer Goods ):耐用消费品。
华润万家常用经营术语
文档信息*文件名称*文件编号*文件所有者*文件属性*流程树路径关联文件文件密级文件版本记录*生效日期*作者版本变更说明批准人吴小红V3.0(2013)2013-10-10宋亚荣V4.0(2013)2014-10-30姚颖V5.0(2014)根据T融合项目对双方术语进行梳理与统一蔡立斌文件说明*目的*适用范围注：*项为必填项普通华润万家常用经营术语规范化使用全公司华润万家常用经营术语CRV-BS-055营运中心流程管理部控制、协同、指引、事实知识综合性后台-业务支持-办公支持-知识管理目录业态定义商品常用词汇营运常用词汇IT系统常用词汇经营指标计算常用词汇财务费用常用词汇发展和建店常用词汇物流专用术语返回目录业态定义超市类购物中心选址首选三类市场的区级商圈、社区商圈；四类市场的市级商圈商业建筑面积3000-6000㎡定义在满足消费者（一、二类市场中端群体）高购买频次的品类消费需求基础上，强化部分品类的宽度和深度。
提升中高端商品占比，保证高品质、独特的品牌商品及自有品牌商品的数量及销售，以高品质商品、高质量服务和独特消费体验作为都市生活的提供者。
是该类市场大卖场、OLE、BLT的有效补充业态。
顾客定位以中产阶级、都市白领为主，以追求“价值（高质量合理价格）”为核心的消费主体；经营组合以Fresh、Food、HBA为主、部分SL、HL、APP的便利性、结构性品类为辅。
（商品根据商圈进行主题性配置）营销精准营销、VIP顾客关系管理、以“价值”作为营销基调；服务优质服务（管家式咨询服务），专属商品订制；配套充足停车位、银行金融服务，时尚、科技的服务设施；选址首选一类市场的市级商圈、区级商圈、社区商圈和二类市场的市级商圈、区级商圈；（中端及大众型购物中心、商业中心、高档社区）商业建筑面积3000-6000㎡定义满足周围社区居民对生鲜、食品及日常生活消费的需求，是实现高效、品质、新鲜生活方式的购物场所，是大卖场生鲜及食品市场份额的竞争者，比大卖场更加便捷顾客定位城市的中偏上收入人群，追求品质和效率的顾客主体经营组合生鲜（全品类） + 食品（全品类） + HBA（洗化、护肤、纸制品为主） + 部份SL+HL小家电+APP（内衣、袜）营销单张DM滚动促销服务商圈区域内送货；代订货；目录销售；自助打包、干洗配套自助金融及充值服务；鲜花；旅行社；特色小吃选址仅在大卖场业态已经具备优势区域的一、二类市场及部分三类市场进行发展居住户数达4000户大型社区或居民区商业建筑面积500~1000㎡定义满足中低收入社区居民以食品为主的家庭消费需求，是适应便利、居家生活的购物场所顾客定位城市社区居民，注重性价比与便利的消费主体经营组合生鲜(包装肉\蔬菜\水果\面包)+食品(加强香烟、饮料奶制品+其他基础食品）+HBA（快流洗化品）+SL便利性购买商品营销重大节假日DM营销服务代订货；目录销售；小区内送货服务；自助打包；干洗；免费热水等亲民服务配套自助金融服务、通讯服务、充值服务、复印选址仅在大卖场业态已经具备优势区域的一、二类市场及部分三类市场进行发展居住达1200户以上的社区商业建筑面积200~500㎡定义提供基本便利的社区消费及服务组合，适应简单、快速的生活需求顾客定位城市(区域)的社区人群，注重效率与便捷的消费主体经营组合生鲜(包装面包、即食熟食)+食品(香烟、饮料奶制品为主+其他基础食品）+HBA（快流洗化品）+配饰、流行杂志营销重大节假日DM营销服务代订货；目录销售；小区内送货服务；自助打包；干洗；免费热水等亲民服务配套自助金融服务、通讯服务、充值服务、复印选址仅在大卖场业态已经具备优势区域的一、二类市场及部分三类市场进行发展居住户数达500户社区/街道主干线商业建筑面积200-500㎡城市综超生鲜超市家庭食品超市社区便利超市各业态LOGO 业态类别业态品牌LOGO 标识业态名称欢乐颂购物中心区域型购物中心社区型购物中心都市型大卖场标准型大卖场华润万家生活超市小型大卖场综超V+ 华润万家城市综超生鲜超市生鲜超市社区便利超市家庭食品超市郊区生活超市社区生活超市都市精品超市Vango 都市便利店Vango 社区便利店Ole ′Life styleOle ′Food hallblt BLTPacific Coffee 咖啡店Voi_la!酒窖中艺工艺品店专业店标超华润万家便利超市便利店Vango高端超市（及副品牌）购物中心华润万家购物中心大卖场华润万家专业店华润堂保健品专卖店VIVO+药妆店返回目录子类别SRD商品供应商合同返回目录子类别商品管理库存与后仓租户管理销售与服务营运设备物料耗材门店在一个财务年度进行盘（条件允许的情况下），对卖场所有商品进行清点，同时和系统库存数据进返回目录子类别核心业务系统会员卡系统供应商管理系统专业物流系统财务系统返回目录返回目录子类别销售费用、DC费用返回目录子类别发展动线与布局VI标准工程设计返回目录子类别物流配送订货管理。
华润万家北区大综超经营术语的定义bmxf
库存周转天数
• 库存周转天数
库存周转天数（按成本额算）= 周/期段平均库存成本*期间天数 期间销售成本
– 不包含71、99、440、610、620、720、990部门数据 – 不包括生鲜处数据 – 不包括联营数据（SKU类型为“L”） – 不包括虚拟店 (3333/3444/3555/3998/3999/及店号>=9901 )
• 动销率＝动销SKU数/经销经营SKU *100%
断货SKU
• 断货SKU
– 经销经营SKU（SSV中SKU），当前库存小于等于0 – 不包括无首次收货日期的商品 – 不包括71、99、440、610、620、720、990部门商品 – 不包括生鲜处商品 – 不包括保险柜/箱、厨房净水设备套装、燃器热水器/电热水器、
数据
库存周转率（周转次数） （续上）
• 库存周转率及库存周转天数分析到一年、半年、季度和期 段（月）
– 月平均库存成本采用期段平均库存成本 – 季度平均库存成本＝季度3个期段的平均库存成本之和/3 – 半年平均库存成本＝半年6个期段的平均库存成本之和/6 – 年平均库存成本＝全年12个期段平均库存成本之和/12
数据
到货率
• 到货率＝订单收货金额/（收货订单的订货金额+过期自动 关闭订单订货金额）
– 不包括手工取消订单，含系统自动关闭订单（自动关闭订单中不 包括高成本订单）
– 不包括71、99、440、610、620、720、990部门数据 – 含配送中心订单 – 包括新店数据 – 本期关闭商店：统计至关闭日期 – 不包括虚拟店(3333/3444/3555/3998/3999/及店号>=9901 )
数据
订单失效率
• 订单失效率＝系统自动关闭订单数/(有收货订单数+自动 关闭订单数)
超市(卖场)专业术语大全
超市专业术语大全(1）、卖场常用设备、用具1、货架:商场上用来存放商品、展示商品的金属架.通常有几种类型,有承重式的高达几米的，有较矮的,与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置,也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成.4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜:用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在-18℃以下.8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在-18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装.14、叉车：超市中用来运输货物的车辆,有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板.16、货架配件：货架上的配件,主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备.18、压纸机:对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部.19、收银机：又称POS（POINT OF SALES)机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能.21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
学习过的超市术语
超市常用的超市术语1.促销堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
2.无购物通道：指人员在超市内没有购买物品出去的通道。
3.快速收银：使用业务操作比较熟练的人员，在人流多的时候使顾客结账更快4.防损：防损有2方面的含义： A 是控制损耗; B 是提供安全保障。
超市(卖场)安全包含3层含义：1) 商场以及来店顾客，本场职工的人身和财务，在商场所控制的范围内不受侵害，商场内部的生活秩序，工作秩序，公共场所秩序等内部秩序保持良好状态。
2) 商场安全不仅指商场及其人员的人身和财产不受侵害，而且指不存在其他因素导致这种侵害的发生，即商场安全就是商场内不发生危险以及对潜在危险因素的排除。
3) 商场安全是把商场的各方面的安全因素作为一个整体加以反映，而不是单指商场的某个方面。
5.单品：SKU：即STOCK KEEP UNIT，单项商品。
6.客单价：客单价（per customer transaction）是指商场（超市）每一个顾客平均购买商品的金额，也即是平均交易金额。
客单价的计算公式是：客单价=销售总额÷顾客总数，或者是客单价=销售总金额÷成交总笔数客单价的本质是：在一定时期内，每位顾客消费的平均价格，离开了“一定时期”这个范围，客单价这个指标是没有任何意义的。
客单价per customertransaction零售术语又称ATV，即每一位顾客平均购买商品金额。
(1)客单价=商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数(2)客单价=动线长度×停留率×注目率×购买率×购买个数×商品单价与其相关的还有“客单量（UPT）”，“件单价”。
7.叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
8.地堆：直接用特价促销商品码好陈列出来的堆头叫地堆，一般陈列在通道上，不需要货架和花车陈列。
9.主、次通道：主：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
超市(卖场)专业术语大全
超市专业术语大全(1）、卖场常用设备、用具1、货架:商场上用来存放商品、展示商品的金属架.通常有几种类型,有承重式的高达几米的，有较矮的,与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置,也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成.4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜:用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在-18℃以下.8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在-18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装.14、叉车：超市中用来运输货物的车辆,有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板.16、货架配件：货架上的配件,主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备.18、压纸机:对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部.19、收银机：又称POS（POINT OF SALES)机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能.21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
超市行业知识及相关术语
超市行业知识及相关术语目录一、超市行业概述 (1)1. 超市行业发展历程 (2)2. 超市行业现状及趋势分析 (3)3. 超市行业的竞争格局 (4)二、超市类型与特点 (6)1. 传统超市 (7)2. 社区超市 (8)3. 仓储式超市 (9)4. 无人超市 (10)三、超市经营与管理 (12)1. 经营策略与模式 (13)2. 商品管理 (14)3. 人员管理 (16)4. 财务管理 (17)5. 营销管理 (18)四、超市行业相关术语 (20)1. 商品分类与编码 (21)2. 货架陈列与管理相关术语 (22)一、超市行业概述超市行业是零售业的一种重要形态，指的是以大量销售消费品为主的零售企业。
随着经济的发展和消费者需求的多样化，超市行业逐渐成为中国零售市场的主力军之一。
超市行业涵盖了各种规模的超市，包括大型超市、中型超市和小型超市等。
其主要销售商品范围广泛，包括食品、饮料、日用品、家电、生鲜等各个领域。
随着电子商务和线上购物的兴起，超市行业面临着越来越多的竞争压力。
为了应对这些挑战，超市行业不断创新和改革，推出了一系列新的业务模式和服务方式。
线上超市、智能超市等新型超市模式的出现，使得超市行业得以进一步拓展其市场份额。
超市行业还注重提升服务质量，提高顾客购物体验，如优化商品陈列、加强供应链管理、提高物流配送效率等。
在超市行业中，存在一些重要的相关术语和概念，这些术语对于了解超市行业的运作和管理至关重要。
我们将详细介绍超市行业中的一些常见术语及其含义和应用，这些术语涵盖了超市的经营管理、商品采购、销售技巧、市场分析等方面，有助于更好地理解超市行业的运作机制和商业模式。
1. 超市行业发展历程作为零售业的重要组成部分，其发展历程可谓波澜壮阔。
自20世纪30年代美国诞生了世界上第一家超市以来，这一新型零售业态便以独特的魅力迅速风靡全球。
在初期阶段，超市主要以自助服务、开架售货和低价销售为特点，满足了当时消费者对于购物便捷性和经济性的双重需求。
81个超市营运基本术语
81个超市营运基本术语1.货架：卖场中用来存放商品、展示商品的金属架。
2.端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3.堆头：即“促销区”，通常用栈板、折叠筐或周转箱堆积而成。
4.收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5.专柜：指精品、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6.冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0°C--5°C。
7.冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在-18°C以下。
8.冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0°C--5°C。
9.冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在-18°C以下。
10.购物车/篮：顾客购物时用的推车和塑料篮子。
11.冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖碎冰以保持温度。
12.叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
13.栈板（托盘）：木制或胶制的用于放货运货的长方形板子。
14.货架配件：货架上的配件，主要有层板、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
15.主通道：卖场布局中的主要通道，一般比较宽，使顾客大量通过的地方。
16.员工通道：超市内部员工上下班进出的专门通道。
17.安全通道：是超市建筑物在设计是留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。
18.紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离卖场的出口。
平时不使用。
19.更衣室：员工用来更换工装的地方。
20.更衣柜：员工用来存放工装的柜子，一般设置在卖场外部。
21.电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
22.收银机：又称POS机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。
23.防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
24.防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
25.取钉器：用来取防盗磁扣的设备。
26.收银小票：指顾客购物结账后给顾客的所购商品的电脑小单，可作为客人付款的凭证。
商品陈列原则和技巧——华润万家
商品陈列原则和技巧一、培训观念口号：1、落后就要挨打，发展才是硬道理。
2、员工是华润万家的资本。
理念：授人以鱼，供一饭之需；教人以渔，则终生受用无尽1内容1.商品陈列的含义2.商品陈列的原则3.商品陈列与销售额之间的关系4.商品陈列的基本方法5.特殊商品陈列技巧与方法2商品陈列的含义何谓陈列3就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方。
其目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。
陈列原则１、安全性原则排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定4性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。
进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
２、易见易取原则所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20度点为中心的上10度下20度范围，为容易看见的部分；所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。
与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题，依陈列的高度，可将货架分为三段：中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160，女性为60—150厘米，有人称这个高度为黄金位置，一般用于陈列主力商品或公司有意推广的商品；次上、下段为手可以拿到的高度，次上端男性为160——180厘米，女性为150—170厘米，次下端男性为40——70厘米，女性为30—60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端须顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以此次上端较为不利；上下端为手不易拿到的高度上，上端男性为180厘米，女性为170厘米以上，下端男性为40厘5米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列；有关远近的问题，那一定是放在前面的东西要比放在后面或里面的东西容易拿到手，为使里面的商品容易拿取，常用的办法是架设阶层式的棚架，但要考虑到其安全性，以免堆高的商品掉落下来。
３、区分定位原则所谓区分定位，就是要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置。
华润万家北区大综超经营术语的定义共31页
谢谢！
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
华润万家北区大综超经营术语的定义
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
超市入门的60条专业名词
超市入门的60条专业名词一、超市常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，试吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部。
19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取钉器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的商品电脑小单，可作为客人付款赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
华润万家营运术语
又称陈列图，说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按照陈列图进 行陈列，不得随意更改。 在收银过程中对贴在商品上的防盗标签，进行解除磁性的工作。 把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。 堆放商品、或摆放商品。 分店在商品紧缺情况下，通知供应商先送货后补订货单的补货形式。 超市商品库存不够维持正常销售时，对该商品下订单，补充货源。 指对一些残次品、无法销售、滞销、接近保质期的商品退回给供应商。 指顾客将上些存在质量、包装等问题的商品退还超市，一般有规定的退货商品范围。 门店部门销售的商品调出为行政办公用品 同一业务系统，相同财务结算系统的门店之间的商品调配方式 同一业务系统，不同财务结算系统的门店之间的商品调配方式 配送中心将货货配给各门店的运输方式。 各门店将商品配给配送中心的运输方式。 商品库存无法满足正常的陈列面或销售 某一商品的库存为零 指对一些不可退货或不可返配滞售或临近保质期的商品进行降价销售处理。 由于破包、损坏等原因导致商品完全无法销售，且失去或不能维持其使用价值，按废品进行处理 指供应商长期未退，门店在相对应的商品在系统中已扣除库存后，对商品进行丢弃或再销售。 对品质有瑕疵的或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。 一般指形象柜供应商将其所有商品在某一或所有分店全部撤柜。 指将供应商的所有商品在所有分店全部撤场。 是以供应商为主，在规定的时间内（一般2-3周）轮流在某一或多个分店对一些新品、季节性特价 促销品等进行展销。 电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异，通常因为电脑输入、销售的 错误等所致。 对电脑系统的库存数据进行修正。 定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩 效及库存情况。 一年内将门店各品类商品定期滚动盘点。 为统计全年损耗，评估门店业绩，及时制定减少损耗的措施所进行的每年一次大盘点。 对各门店各品类商品随机抽查盘点。 商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率， 加强商品销售时间的控制。 商品平均销售额除以平均库存额。 指用于商品收货后进入超市销售前暂存贮的仓库。 保存期限在前商品及先进货的商品，先出货、销售。 对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销等方面的调查。 厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。 指在合作档口、租赁柜台、形象专柜等必须派促销员的柜台工作的促销员，派驻期一般为一年。
商店布局、陈列原则(新)
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四、布货、补货操作原则
1、保证顾客、员工安全。 保证顾客、员工安全。 保证商品、资产安全。 2、保证商品、资产安全。 3、保证通道畅通 计划先行、 4、计划先行、操作高效原
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三、商品陈列原则：
1、连锁 连锁店商品摆放统一 统一性原则 连锁 统一 协议和布局图优先 优先执行到位原则 2、 将相关协议 协议 优先 3、依产出 产出量化陈列面的原则 产出 4、方便 方便理货员操作原则 方便 5、存货和展示对应原则 6、尽量采用纵向 纵向陈列 纵向 7、色彩搭配、过度自然原则 8、不同规格商品序列 序列化原则 序列 主推商品（高毛利品、新品、刊品等）陈列于0。5-1。8米的黄金 9、主推 主推 层
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二、商店布局原则：
1、延长顾客在店内的时间，增加冲动性购买，采取非食在前食品在 前 后的原则 动线和商品配置，吸引顾客走完卖场的每个角落 2、设计动线 动线 避免死角，促进销售的 3、方便顾客连带性购买，相关商品应放在一起形成区域 区域 4、各部门边带之间品类过渡 过渡自然 过渡 5、消火栓与安全通道前不得堆放商品
五、商店布货步骤与职责（略）
1、商店布局设计部设计整体布局 2、采购和商品部负责人负责部门内布局设计 3、战略发展中心负责按照布局定稿购置属具 4、店长、店助负责布货操作的指导和监督 5、商品部负责商品摆放和相关标识
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文档信息
*文件名称
*文件编号
*文件所有者*文件属性
*流程树路径关联文件
文件密级
文件版本记录
*生效日期
*作者
版本变更说明
批准人
吴小红
V3.0(2013)
2013-10-10宋亚荣
V4.0(2013)2014-10-30姚颖
V5.0(2014)根据T融合项目对双方术语进行梳理与统一
蔡立斌
文件说明
*目的
*适用范围
注：*项为必填项
普通华润万家常用经营术语规范化使用
全公司
华润万家常用经营术语
CRV-BS-055
营运中心流程管理部
控制、协同、指引、事实知识
综合性后台-业务支持-办公支持-知识管理
目录
业态定义
商品常用词汇
营运常用词汇
IT系统常用词汇
经营指标计算常用词汇
财务费用常用词汇
发展和建店常用词汇
物流专用术语
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业态定义超市类
购物中心
选址首选三类市场的区级商圈、社区商圈；四类市场的市级商圈
商业建筑面积3000-6000㎡
定义在满足消费者（一、二类市场中端群体）高购买频次的品类消费需求基础上，强化部分
品类的宽度和深度。
提升中高端商品占比，保证高品质、独特的品牌商品及自有品牌商品的数量及销售，以高品质商品、高质量服务和独特消费体验作为都市生活的提供者。
是该类市场大卖场、OLE、BLT的有效补充业态。
顾客定位以中产阶级、都市白领为主，以追求“价值（高质量合理价格）”为核心的消费主体；
经营组合以Fresh、Food、HBA为主、部分SL、HL、APP的便利性、结构性品类为辅。
（商品根据商
圈进行主题性配置）
营销精准营销、VIP顾客关系管理、以“价值”作为营销基调；
服务优质服务（管家式咨询服务），专属商品订制；
配套充足停车位、银行金融服务，时尚、科技的服务设施；
选址首选一类市场的市级商圈、区级商圈、社区商圈和二类市场的市级商圈、区级商圈；
（中端及大众型购物中心、商业中心、高档社区）商业建筑面积3000-6000㎡
定义满足周围社区居民对生鲜、食品及日常生活消费的需求，是实现高效、品质、新鲜生活
方式的购物场所，是大卖场生鲜及食品市场份额的竞争者，比大卖场更加便捷
顾客定位城市的中偏上收入人群，追求品质和效率的顾客主体
经营组合生鲜（全品类） + 食品（全品类） + HBA（洗化、护肤、纸制品为主） + 部份SL+HL小
家电+APP（内衣、袜）营销单张DM滚动促销
服务商圈区域内送货；代订货；目录销售；自助打包、干洗配套自助金融及充值服务；鲜花；旅行社；特色小吃
选址仅在大卖场业态已经具备优势区域的一、二类市场及部分三类市场进行发展
居住户数达4000户大型社区或居民区商业建筑面积500~1000㎡
定义满足中低收入社区居民以食品为主的家庭消费需求，是适应便利、居家生活的购物场所顾客定位城市社区居民，注重性价比与便利的消费主体
经营组合生鲜(包装肉\蔬菜\水果\面包)+食品(加强香烟、饮料奶制品+其他基础食品）+HBA（快
流洗化品）+SL便利性购买商品
营销重大节假日DM营销
服务代订货；目录销售；小区内送货服务；自助打包；干洗；免费热水等亲民服务配套自助金融服务、通讯服务、充值服务、复印
选址
仅在大卖场业态已经具备优势区域的一、二类市场及部分三类市场进行发展居住达1200户以上的社区商业建筑面积200~500㎡
定义提供基本便利的社区消费及服务组合，适应简单、快速的生活需求顾客定位城市(区域)的社区人群，注重效率与便捷的消费主体
经营组合
生鲜(包装面包、即食熟食)+食品(香烟、饮料奶制品为主+其他基础食品）+HBA（快流洗化品）+配饰、流行杂志营销重大节假日DM营销
服务代订货；目录销售；小区内送货服务；自助打包；干洗；免费热水等亲民服务配套自助金融服务、通讯服务、充值服务、复印
选址
仅在大卖场业态已经具备优势区域的一、二类市场及部分三类市场进行发展居住户数达500户社区/街道主干线商业建筑面积200-500㎡
城市综超
生鲜超市家庭食品超市
社区便利超市
各业态LOGO
业态类别
业态品牌LOGO 标识
业态名称
欢乐颂购物中心
区域型购物中
心
社区型购物中
心
都市型大卖场
标准型大卖场
华润万家生活
超市小型大卖场
综超
V+ 华润万家城市综超
生鲜超市生鲜超市
社区便利超市家庭食品超市郊区生活超市社区生活超市都市精品超市
Vango 都市便
利店
Vango 社区便
利店
Ole ′Life style
Ole ′
Food hall
blt
BLT
Pacific Coffee
咖啡店
Voi_la!
酒窖
中艺
工艺品店
专业店
标超
华润万家便利
超市便利店
Vango 高端超市（及副品
牌）
购物中心
华润万家购物
中心
大卖场
华润万家
专业店
华润堂保健品专卖店
VIVO+药妆店
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商品
供应商
合同
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子类别商品管理
库存与后仓
租户管理
销售与服务
营运设备
物料耗材
门店在一个财务年度进行
盘（条件允许的情况下），对卖场所有商品进行清点，同时和系统库存数据进
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会员卡系统
供应商管理系统
专业物流系统
财务系统
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子类别销售费用、DC费用
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动线与布局
VI标准
工程设计
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订货管理。