脂肪代谢总结

脂类代谢

一、脂肪=甘油+脂肪酸

二、脂肪的降解

脂肪脂肪酶

甘

油

激

酶

α-

（一）脂肪酸的氧化分解

包括：α、β（重点）、ω氧化

1、脂肪酸的活化以及转运

细胞定位：活化：——细胞质

转运：——从细胞质→线粒体内膜→线粒体基质

（1）活化

脂肪酸脂酰-CoA合成酶脂酰-CoA

（2）转运

【注意】：肉碱脂酰基转移酶Ⅰ是β氧化的限速酶

2、脂肪酸的β氧化

细胞定位：线粒体基质

（1）饱和、偶数碳脂肪酸的β氧化

脂酰-CoA 脂酰-CoA脱氢酶烯脂酰-CoA 烯脂酰-CoA水合酶L-ß-羟脂酰CoA

H+

脂酰-CoA（-2C）

ß-酮脂酰-CoA

乙酰-CoA

（2）不饱和脂肪酸的氧化

1.1单不饱和脂肪酸的氧化

特殊的酶:烯酰-CoA顺反异构酶（只有当底物是反式的时候β氧化第二步的水合酶才能够识

别）

1.2多不饱和脂肪酸的氧化

特殊的酶：烯酰-CoA顺反异构酶

二烯酰-CoA还原酶（减少一个双键，并且消耗2.5ATP）

烯酰-CoA异构酶（移动双键位置）

（3）奇数碳脂肪酸的氧化

最后生成的丙酰-CoA可转化为琥珀酰-CoA

3、脂肪酸的α-氧化作用

概念：脂肪酸在一些酶的催化下，其α–碳原子也可发生氧化，结果生成一分子二氧化碳和比原来少一个碳原子的脂肪酸，这种氧化作用称为脂肪酸的α-氧化作用。

底物：奇数碳脂肪酸、支链脂肪酸、或过长的C22、C24 等长链脂肪酸

4、脂肪酸的ω氧化途径

概念：在酶的催化下，脂肪酸的烷基端碳，即远离羧基的末断碳原子（ω–碳原子）发生氧化，生成α、ω-二羧酸。脂肪酸的这种氧化作用称ω–氧化作用。

底物：动物体内10或12碳脂肪酸

（二）乙醛酸循环

生物学意义：是连接糖脂代谢的枢纽

关键酶：异柠檬酸裂解酶、苹果酸合酶

（三）酮体的生成与利用

丙酮

酮体乙酰乙酸

β-羟基丁酸

（四）磷脂代谢

磷脂=溶血磷脂+脂肪酸

参与甘油磷脂代谢的酶有四种：磷脂酶A、B、C、D

第二节脂类合成

一、甘油的合成

甘油的两个来源：磷酸二羟丙酮、甘油三酯水解

二、脂肪酸的合成

（一）饱和脂肪酸的从头合成

细胞定位：细胞质

特征：1、二碳单位供体：乙酰CoA

2、CO2参与

3、大量消耗还原力

4、过程：缩合→还原→脱水→再还原

两个重要的酶系统：乙酰-CoA羧化酶、脂肪酸合酶复合体。【其中乙酰-CoA羧化酶是限速酶】简述过程：

乙酰-CoA（线粒体）“柠檬酸-丙酮酸穿梭”乙酰-CoA（细胞质）乙酰-CoA羧化酶丙二酸单酰-CoA 脂肪酸合酶复合体（7次循环反应）棕榈酸（16:0）

详细过程描述

1、乙酰-CoA（线粒体）→乙酰-CoA（细胞质）

乙酰-CoA要借助“柠檬酸-丙酮酸穿梭”进入细胞质，因为线粒体内膜没有乙酰-CoA运载体。

“柠檬酸-丙酮酸穿梭”（如图所示，乙酰-CoA从公交起点草酰乙酸合成柠檬酸，搭乘内膜上的载体运输到细胞质，再由柠檬酸分解成草酰乙酸的过程释放出来（如下矩形线框内所示）

2、乙酰-CoA 乙酰-CoA羧化酶丙二酸单酰-CoA

简述过程：（两步）

ADP 、Pi

羧基生物素

丙二酸单酰-CoA + BCCP-生物素 乙酰-CoA

3、丙二酸单酰-CoA 脂肪酸合酶复合体（7次循环反应）棕榈酸（16:0） 脂肪酸合酶复合体：6个酶 + 1个酰基载体（4-磷酸泛酰巯基乙胺“ACP ”） 简述过程：准备阶段+反应阶段 （1）准备阶段

1.转乙酰基： 乙酰-CoA AT 乙酰-ACP KS 乙酰-KS

2.转丙二酸单酰基： 丙二酸单酰-CoA MT 丙二酸单酰-ACP （2）反应阶段

缩合→还原→脱水→再还原

乙酰-KS

KS 乙酰乙酰-ACP KR D-β-羟丁酰-ACP HD α，β-反-丁烯酰-ACP 丙二酸单酰-ACP

ER 丁酰-ACP

【其中】乙酰CoA ACP 转移酶（AT ）

丙二酸单酰CoA ACP 转移酶（MT ） β-酮脂酰ACP 合酶（KS ） β-酮脂酰ACP 还原酶（KR ） β-羟脂酰ACP 脱水酶（HD ） 烯脂酰ACP 还原酶（ER ）

（二）脂肪酸合成调节 限速酶：乙酰-CoA 羧化酶 （1）别构调节

乙酰-CoA 羧化酶单体——无活性 乙酰-CoA 羧化酶多聚体——有活性 （2）共价修饰调节 磷酸化——有活性 去磷酸化——无活性

棕榈酸的从头合成与β氧化的比较