酒类产品品牌创建实施方案

关于印发《酒类产品品牌创建实施方案》的通知

各县（市）质量技术监督局、州局都匀经济开发区分局：为深入贯彻落实国务院《质量发展纲要（2011－2020年）》（以下简称“纲要”）和省质监局《关于在全省白酒生产行业开展品牌创建活动的通知》，结合我州酒类产品发展实际，进一步夯实企业质量发展基础，完善质量管理制度，提高质量安全把关能力，提升酒类产品质量安全水平，加快酒产业的升级改造，培育一批贵州酒产品知名品牌，提高黔南酒类产品的竞争力和市场占有率，以品牌建设助推我州酒产业发展，州局制定了《酒类产品品牌创建实施方案》，决定开展酒类产品品牌创建活动，现印发给你们，请认真贯彻执行：

一、总体思路

以提高产品质量为主线，以确保产品质量安全为重点，以加强质量管理为手段，以创建知名品牌为目标，通过开展质量强企、品牌兴企等主题活动，引导企业完善质量管理制度、开展产业升级改造，全面提升我州酒类产品生产企业整体质量管理水平，为培育创建一批全国、全省知名品牌的酒类产品企业奠定基础。

二、目标任务

以规模以上企业为龙头，以创建白酒品牌为重点，坚持走产业升级、提质增效、以质取胜之路。围绕“讲质量、守诚信、优管理、创

品牌”，引导和督促企业改进管理、提高质量控制能力、改造生产设施、提高产品合格率。要将品牌创建与规范生产经营行为结合，加强质量安全监管，严格企业质量主体责任，强化企业质量诚信自律，推动企业履行社会责任，提升“黔南酒类产品”品牌的综合实力和整体竞争力。

三、工作内容

（一）改进生产设施，完善质量内控措施。

为了夯实酒类产品品牌创建工作基础，规范酒类产品生产行为，县（市、区）质监局要引导酒类产品生产企业创新经营管理理念，加快技术革新，主动进行技术改造和改善生产环境，淘汰落后设施。确保生产设施符合《食品安全法》和《白酒生产许可审查细则》、《其他酒生产许可证审查细则》、《啤酒生产许可证审查细则》（以下简称《细则》）的要求，4月底完成自查自纠，一是对使用不符合《细则》要求的塑料管道、容器和瓶盖胶垫，一律更换为食品级不锈钢材质管道、容器和不含有邻苯二甲酸脂类物质的瓶盖胶垫；二是对白酒生产企业，在个别环节（蒸馏器接酒管除外）确需使用少量塑料管材的，必须是不含有邻苯二甲酸脂类物质的产品，并经省质检院检验合格；三是完善生产操作规程，明确规定在生产结束时将塑料管道中的余酒排净，不得存留在管道中。

4月底企业自查自纠结束后，各县（市、区）质监局一是要对企业生产条件升级改造情况进行检查验收；二是督促白酒生产企业主动将产品送检，检验不合格的，不得出厂销售；三是组织酒类产品专

项监督抽查，对不按要求升级改造，产品监督抽查不合格的企业，严厉查处、责令停产，对其酒类产品生产许可证不予年审和换证。

（二）加强监管，促进创建。

各县（市、区）质监局应加大对企业的监管，一是加强对酒类产品生产企业日常检查。重点检查：1）升级改造生产设施的使用情况；2）原辅料特别是生产用管道、容器、瓶盖胶垫及配制酒所用白酒的进货查验情况；3）产品出厂检验情况，是否有检验合格报告。二是以安全卫生指标为重点，进一步加大白酒监督抽查频次和覆盖面。三是加大风险监测力度，验证白酒生产企业升级改造生产设施的效果。四是提高酒类产品生产许可准入门槛，在换发酒类产品生产许可证中，严格按照《白酒生产许可证审查细则（2006）》、《其他酒生产许可证审查细则》、《啤酒生产许可证审查细则》开展必备生产条件核查，规定对所有接触或可能接触白酒、啤酒、其他酒、白酒原酒（基酒）的管道、容器等使用食品级不锈钢材质，瓶盖胶垫使用不含有邻苯二甲酸脂类物质的材质，对在个别环节（蒸馏器接酒管除外）确需使用少量塑料管材的，必须是不含有邻苯二甲酸脂类物质的产品，并经省质检院检验合格。

（三）宣传培训，示范培育。

各县（市、区）质监局要以宣传贯彻“纲要”为抓手，以酒类产品生产规模以上企业为重点，一是加强食品安全法律法规、国家标准宣贯，有针对性加强食品安全知识、科普知识和《食品生产者道德规范》等方面的宣传培训，增强酒类产品生产行业从业人员遵纪守法

和质量诚信意识；二是开展HACCP、ISO22000等食品安全管理体系认证，以及绿色食品和有机产品认证等产品认证培训，引导企业从自身发展需求出发，自愿申请认证，通过第三方机构公正的监督，展现企业品牌建设的成果；三是督促完善企业质量管理水平，提高产品质量，积极引导企业申报贵州省名牌产品评价，创黔南州酒类产品品牌；四是加大对企业指导帮扶力度，组织有关专家、监管人员深入重点企业进行现场指导，帮助企业查找不足，及时帮助解决创建过程中存在的问题。

四、创建方式

（一）发挥企业品牌建设的主体作用。

鼓励企业制定中长期品牌发展规划，引导企业牢固树立“质量第一”的思想，积极开展必备生产条件的自查自纠，完善生产设施，完善质量管理制度，学习和创新先进的质量管理理念和方法，积极推行质量管理体系认证和产品认证。引导企业实施标杆管理，推行卓越绩效模式，制定质量改进、质量提升措施。引导企业进一步强化品牌竞争意识，积极申报贵州省名牌产品。

（二）建立政府品牌培育激励机制。

要积极推动各级政府制定本地区白酒品牌建设规划，落实配套的奖励扶持政策，通过激励引导、树立典范、推广经验，发挥品牌的导向和示范作用。为企业品牌管理、提升品牌价值提供服务指导和技术支撑，对在品牌建设中取得突出成绩的企业给予表彰和奖励。

（三）积极营造有利于品牌成长发展的环境。

各级质监部门加大打击假冒伪劣违法行为力度，营造有利于品牌成长的市场环境。加快质量诚信体系建设，为品牌发展营造优胜劣汰、公平竞争的市场环境。加大宣传力度，营造有利于自主品牌成长的舆论环境。发挥品牌带动作用，营造有利于知名品牌成长的社会环境。

五、工作要求

（一）加强领导，明确责任。

酒类产品品牌创建工作，是2012年食品安全监管的重要任务，各县（市、区）质监局应高度重视、全力以赴。各县（市、区）质监局要成立领导小组并下设办公室负责创建活动日常工作。要明确创建工作任务，落实责任人，强化具体措施。要将创建工作开展情况及时向当地政府汇报，争取政府支持，确保创建工作取得实效。

（二）加强指导，密切配合。

创建工作是一项系统工程，需要各级质监部门和酒类产品生产企业的共同努力，密切配合。要充分发挥企业创建工作的主动性和积极性，加强对企业的指导帮扶，深入企业调查研究，总结经验及时推广先进。各县（市、区）质监局要主动加强与相关部门协调，共同在政府的领导下，做好酒类产品品牌创建工作，努力打造酒类产品品牌。

（三）加强保障，服务有力。

食品检验技术机构，应积极配合白酒品牌创建活动，提供强有力的技术支撑，派出有经验技术专家对重点企业进行帮扶指导，解决企业发展中的技术难题。