德国的风俗习惯

篇一：德国风俗习惯——禁忌汇总

【德国留学网（https://www.360docs.net/doc/7b11770371.html,）- 德国留学行前准备】德国人有哪些禁忌德国风俗习惯——禁忌汇总

1.德国有50%的人信奉基督教，有45%的人信奉天主教，另有少数人信奉东正教和犹太教，他们忌讳13和星期五。他们忌讳在公共场合窃窃私语，不喜欢他人过问自已私事。德国人一般认为黑猫、公羊、仙鹤、孔雀等动物和核桃是不祥之物。

2.在原联邦德国，年龄、职业、婚姻状况(Familienstand)、宗教信仰、政治面目甚至个人收入都是隐私(privat)，相识或共事多年而不知对方底细是司空见惯的事。另外，别人买到一样东西，即使喜欢，也不要问价格。遇到别人生病，除伤风感冒或外伤等常见的病外，不要问及病因及病情，否则会招来好窥视别人秘密之嫌。访友时，切不可搞“突然袭击式”的登门拜访，都要事先约定(Verabredung)。

3.原民主德国居民楼的烟囱(Schornstein)都比较大，因此，城市中有一种专门从事清扫烟囱的工人。人们相信，谁要是出门在半路遇见烟囱清扫工，谁一整天就会顺利;如果有人在和烟囱清扫工擦肩而过时在他身上摸一下，他这一天就会交好运(Schwein haben)。这是为什么呢?原来过去德国人的房子都比较简陋，炉灶、烟道都比较简单，很容易引来火灾(Brand)，有烟囱工人清扫就会避免这类灾难。这种习惯延续至今。

篇二：德国风俗习惯.

学号：201976080104姓名：段小军班级：10级酒店管理班德国风俗习惯

德国风俗习惯

一、婚俗

1橡树月老

在德国的杜道森林布里德格罗姆有一棵远近闻名的老橡树，人们称它"橡树月老"。每天都有收信地址为"D-2420杜道森林布里德格罗姆的橡树"的情书被邮递员投进老橡树的树洞中。这些信是公开的，人人都可以拆阅，守候在"月老"身旁的青年男女通过阅读来信，寻找自己的意中人。如找到情投意合者，便可通信联系，约期相会。还有一些男女通过橡树传递情波，并在树下举行了婚礼。

2．棋艺定终身

在柏林西南有个小镇叫希乔贝克，这里的入几百年来都非常热衷于国际象棋

活动，不管在什么地方都设有棋形的标志。正是由于这一棋俗的缘故，姑娘们在选择配偶时，小伙子棋艺的高低成为一个主要条件，一个小伙子在向姑娘求婚之前必须先同姑娘的父亲对奔一盘。如果小伙子赢了，会受到姑娘全家的热情款待，至于婚事也就十拿九稳了；如果小伙子输了，那么对不起，婚事只有等到棋艺长进以后再说了。

3．白桦树寄深情

在德国波恩，小伙子向心爱的姑娘表达爱慕之情，是通过赠送

各国风俗习惯

各国风俗习惯、禁忌爱好内容：一、服务员熟悉中外宾客生活特点的意义：熟悉中外宾客的生活特点是做好接待服务工作的前提之一，只有了解各个国家、各个民族、各个地区的风俗习惯和生活特点，了解他们喜欢什么、厌弃什么、需要什么、禁忌什么、才能有针对性地主动服务，才能在接待服务工作中收到良好的效果。二、国外在数字上有哪些忌讳？在亚洲有不少国家和地区把“4”同“死”联系起业，新加坡、马来西亚、香港、南朝鲜、日本忌讳“4”这个数字。此外，新加坡还忌讳“7”这个数字，在非洲一些国家都不喜欢“7”，如加纳把“7”当成不祥之兆，贝宁认为“7”是巫术的表示，肯尼亚对只要有“7”结尾的任何数字都不喜欢，而西方人最不喜欢“13”，认为这个数字是不幸的象征。三、在欧美国家里，下列花卉象征的意义是什么？在欧美人的眼里不同的花有不同的象征意义：刺玟瑰—优美白百合花—纯洁红茶花—天生丽质蓝紫罗兰—诚实杜鹃—节制鸡冠花—爱情大丽花—不诚实红郁金香—宣布爱情黄郁金香—爱的绝望紫丁香—爱的初恋白丁香—念我水仙花—尊敬和自爱四、向宾客送花要注意哪些礼节？ 1．白色的花，在国外一般代表礼花，无论婚丧均可赠送，但对喜事要用红缎带，丧事要用白缎带（中国人习惯上喜事上绝不可用白花）。 2．花的枝数不宜为13枝，朵数也不宜为13朵。 3．紫色为丧礼的颜色，其他场合不能用紫色。 4．男子配带胸花以白色康乃馨为好。 5．妇女参加宴会时，昼间为一朵，晚间二朵为好。 6．遇婚丧事时，选配花的颜色（紫色除外）如下：结婚：各色均可，最好为百年好，花盘、花束均可。迎接：各色均可，最好是配带三花，赠送花束不可太大。生日：各色均可，最好为万寿花、玟瑰花，花篮、花束或盆花。生育：红色，最好为玟瑰。二、外国人对颜色有哪些忌讳？巴西人以棕黄色为凶丧之色；比利时人以蓝色为不祥的标志；日本人忌绿色，认为绿色象征不祥；埃及人忌黄色，以黄色为不幸丧葬之色；欧美许多国家把黑色作为丧葬之色；乌拉圭忌青色，认为青色意味着黑暗的前夕。三、国外对商标图案有哪些忌讳？意大利忌讳用菊花作商标；法国认为核桃花是不祥之物；英国忌讳用人像作商品的装饰；瑞士忌讳猫头鹰图案；捷克认为红三角是有毒的标志；伊斯兰教的国家忌讳用猪作商标图案；北非一些国家忌讳用狗作商标。四、日本人的生活方式和忌讳是什么？日本人比较注意穿着打扮，男的一般穿成套衣服，上身不宜只穿衬衣或短袖衫，穿长袖衣衫时不宜卷袖子，天气炎热时，主人没请客人宽衣，不能随便脱外衣，应先征得主人同意，在一般场合，穿背心或赤脚是失礼的，在生活上日本人喜欢晚睡早起，爱清洁，讲卫生，房间里不乱放东西，换洗衣服一般是外送洗涤，但内衣、衬裤、袜子和手帕一般为自己洗，日本人忌讳绿色。认为绿色是不祥的颜色，忌讳荷花图案，认为梅花是不祥之花，赠送礼品时，切勿赠送数字为9的礼物，否则会产生误会，用筷子很讲究，忌讳舔筷、移筷、担筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷。

德国民风民俗

德国民俗风情习惯、民族节庆、社交礼仪走近德国风俗，了解并知道德国人的生活习惯对于去德国学习、工作或者访问的人来说，是一件十分重要的事情。如果事先一无所知，到时免不了会闹出笑话，或者给自己带来不便。所谓入乡随俗，就是这个道理。但怎么才能随得好呢？这就要事先有所了解。一、守纪律讲整洁德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。在一些人的眼中，许多情况下，德国人近乎呆板，缺乏灵活性，甚至有点儿不通人情。但细细想来，这种"不灵活"甚为有益。没有纪律，何来秩序？没有规矩，何有认真？德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。在德国，无论是公园、街道，还是影剧院或者其它公共场合，到处都收拾得干干净净，整整齐齐。德国人也很重视服装穿戴。工作时就穿工作服，下班回到家里虽可以穿得随便些，但只要有客来访或外出活动，就一定会穿戴得整洁。看戏、听歌剧时，女士要穿长裙，男士要穿礼服，至少要穿深色的服装。参加社会活动或正式宴会更是如此。二、守时间喜清静德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。德国人应邀到别人家做客或者是外出拜访朋友，都会按点到达，不会让主人浪费时间干等或者不得不提前招待客人。否则的话，就是不礼貌，如有特殊原因无法准时赴约时，都会向朋友表示歉意，并请求原谅。德国人多喜欢清静的生活，除特殊场合外，不大喜欢喧闹。比方说，许多人虽在城里上班，但却把家安在乡村或者城市附近的小镇，图的就是一个清静。就是那些住在城里的人，也十分注意住宅周围的无噪音。例如，晚上8时至第二天早晨8时不可以演奏乐器、大声喧哗。如果晚上要搞聚会活动，事先要向邻居讲明情况，请求他们谅解，并尽可能安排在周末，尽可能不大声喧闹。否则，受干扰的邻居会十分恼怒，可能会当面提出抗议，个别人甚至会请警察出面干预。三、待人诚恳注重礼仪通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下，他们都比较干脆。凡是他们能办的，他们都会马上告诉你"可以办"。凡是他们办不到的，他们也会明确告诉你"不行"，很少摆架子，或者给人以模棱两可的答复。当然，人际关系和努力的程度对办事也绝非没有影响。和西方许多国家相似，德国人比较注意礼仪。两人相遇时，不管认识不认识，也不管在路上，或者办公室、宾馆、电梯等地方，都相互打招呼，问声"您好"。餐馆吃饭时，也要向已就坐的顾客点头问候，真的是"斯文对斯文，礼多人不怪"。朋友见面以握手为礼，告别时亦如此。十分要好的、长时间未见的朋友相见或长期分开时可以相互拥抱。正式场合，仍有男子对女子行吻手礼，但多做个吻手的样子，不必非要吻到手背上。在交往过程中，大多数人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"(也作"夫人"讲)作为尊称。只有亲朋好友和年轻人之间

世界各国礼仪风俗

国外风俗与礼仪结业论文指导老师：刘伶俐学生：杨胜利学号：2012112206

摘要：西方礼仪课堂上，我们学到许多国家在不同方面的礼仪，这篇文章中我只选择了国外的服饰礼仪进行介绍。服饰礼仪是人们在交往过程中为了相互表示尊重与友好，达到交往的和谐而体现在服饰上的一种行为规范。服饰是一种文化，它反映着一个民族的文化水平和物质文明发展的程度。服饰具有极强的表现功能，在社交活动中，人们可以通过服饰来判断一个人的身份地位、涵养；通过服饰可展示个体内心对美的追求、体现自我的审美感受；通过服饰可以增进一个人的仪表、气质，所以，服饰是人类的一种内在美和外在美的统一。但是，世界上的各国在服饰上有着不同的欣赏标准，下面我会从不同的国家中挑选几个比较典型的进行介绍。分别是亚洲的日本，非洲的南非共和国，美洲的巴西，欧洲的英国以及大洋洲的澳大利亚，希望从这些不同大洲，我们能够更好的了解一下国外的服饰礼仪，也是我们从《国外风俗礼仪》课堂上学习的最好展示。关键词：服饰礼仪文化气质各国服饰介绍世界各国礼仪风俗要点： 1。培训的主要目的：了解客人，胸怀世界。（南外的校训） 2。饭店主要的客源国介绍（数字比例） 3。抛砖引玉，不尽之处，多多指正。 4。引入一个笑话：美国人、法国人、中国人沙漠行走的故事（配合搞笑的图片）

介绍以下几个国家的(日本、韩国、新加坡、英国、德国、意大利、美国) 一。国家简介二。风俗礼仪三。国人性格四。饭店长住公司客人简介（照片）穿插游戏：猜字游戏（礼仪风俗方面的名词、国家代表人物等）介绍1本好书、1张好碟、1个网站。最终回到主题：开阔视野，了解客人、提供针对性个性化服务韩国正式名称是大韩民国。全国面积9.9万平方公里，全国人口4485万，首都是首尔。太极旗是韩国的国旗，国歌为爱国歌。受我国佛学、儒学影响，韩国居民多信奉佛教、基督教天主教和儒教，首都汉城文庙每年春秋两季都要举行祭孔大典。韩国饮食：韩国饮食风格介于中国和日本之间，多数人用餐使用筷子。莱料以高蛋白食物为主，辅以蔬菜。喜食汤和饭（牛肉汤、排骨汤等和在饭中）、火锅、汤面、冷面、生鱼片、生牛肉、什锦饭等。也喜欢热辣口味。在宴会上，韩国人习惯互相斟酒，喝交杯酒；受人劝酒时不可拒饮；不胜酒力时杯中应留点酒；对于醉酒者，他们多持宽容的态度。受人敬菜时要礼貌地推让两次，第三次才欣然接受。饭后被人邀歌时不可拒唱。韩国人不喜欢较油腻的炒菜，喜欢清淡的生菜，

德国过新年习俗.doc

德国过新年习俗很多人会选择去德国留学，不少在德国留学的学生是怎么过好德国的新年，有哪些习俗呢?这也是不少海外生活人员比较关心的问题，和一起来了解德国过新年的习俗，欢迎阅读。德国过新年的习俗过了圣诞节就是新年。德国人对除夕之夜也很重视，他们认为新年过得好坏直接关系到一年的命运。除夕之夜，人们用烟火、灯光、响声来镇妖除魔、辞旧迎新。在德国黑森林山区的一些小村庄，有除夕之夜全村出动举行除夕游行的习俗。村民们在做完除夕弥撒之后，手执灯笼，在教堂钟声的伴随下，喜气洋洋地开始除夕游行。人们一路高唱颂歌，感谢上帝赐福人间。此时牧师和村长或市长也要先后致辞，祝大家新年快乐、万事如意。午夜12时整，由新婚伴侣敲响钟楼的大钟，阵阵悦耳的钟声表示新年的到来。在原来的边境地区，人们在元旦那一天的黎明时刻在花园里鸣枪，以便果树能够硕果累累。而阿尔卑斯山地区的人们则用甩鞭子的方式宣布新年的来临。这一风俗令人回想起用声音驱邪的日尔曼风俗。在北德，元旦那一天，孩子们手持“响盆”走街串巷，吟唱歌曲。在巴登，有一种别开生面的新年歌唱方式：孩子们按响邻居的门铃，然后朗诵简短的、广为流传的诗歌，用来表达对新年的祝福，同时，诗歌的内容往往还是一个谜语。德国人迎新年还有穿新衣的习俗，他们认为元旦穿新衣，万事如意;新年乱穿衣，一年不顺利。洗洗澡，换新衣，攘灾祈福庆新年。这一风俗与我国过春节的习惯相似。德国人新年中的吉祥物有“吉祥猪”、“鱼鳞鱼子”、“马蹄铁”等。“吉祥猪”令人回忆起日尔曼诸神中的图腾野公猪，它是神圣与吉利的象征。“鱼鳞鱼子”表示招财进宝，把几片鱼鳞放入钱包中，预示在新

的一年中财源茂盛。新年里，人们还习惯把马蹄铁钉在门上，据说有驱邪镇妖的作用。德国的新年，庆祝时间前后有一周。这期间，家家户户都要摆上一棵枞树和横树，树叶间系满绢花，表示繁花如锦，春满人间。德国人在除夕午夜新年光临前一刻，爬到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向椅背后，以示甩去祸患，跳入新年。孩子们组成乐队，穿上新衣服，拿着口琴和手风琴，列队在街上吹奏。成年人则手持彩旗，跟在后面呐喊唱歌，欢庆新年。德国的妇女在新年里要即兴表演家庭题材的喜剧小品。在德国的农村流传着一种过新年的风俗——“爬树比赛”，小伙子们顺着光秃秃的树比赛爬高，第一名被誉为“新年英雄”，以示步步高升。总之，德国各地的风俗不尽相同，但是跟中国传统新年的寓意却大同小异，都是辞旧迎新，人们希望新的一年有个好彩头! 以上是我整理的德国新年习俗，谢谢浏览。

[练习]德国民俗风情

[练习]德国民俗风情德国民俗风情德国是由东德(德意志民主共和国)和西德(德意志联邦共和国)合并而成。它位于欧洲的心脏地带，与10个国家毗邻。东部与波兰、斯洛伐克、捷克接壤;西部与荷兰、比利时、卢森堡、法国相邻;南部与奥地利、列支敦士登和瑞士为界;北临北海和波罗的海，与丹麦毗连，并和瑞典及其他北欧国家相望。面积35.7万平方公里。地处欧洲中部的德国，其欧洲中心地位尤为突出，它是东西欧之间和斯堪的纳维亚与地中海地区之间的交通枢纽，其间水、陆、空条条道路经过德国，为此，它被称为“欧洲的走廊”。德国首都柏林是世界上著名的大都市之一，街道宽阔，高楼林立，绿化程度很高。在德国文化的熏陶塑造下, 德国人养成了一些教为共同的特点: 1.守纪律讲整洁德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守;凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。在德国，无论是公园、街道，还是影剧院或者其它公共场合，到处都收拾得干干净净，整整齐齐。德国人也很重视服装穿戴。 2守时间喜清静德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。德国人应邀到别人家做客或者是外出拜访朋友，都会按点到达，不会让主人浪费时间干等或者不得不提前招待客人。 3待人诚恳注重礼仪通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下，他们都比较干脆。凡是他们能办的，他们都会马上告诉你”可以办”。凡是他们办不到的，他们也会明确告诉你”不行”，很少摆架子，或者给人以模棱两可的答复。当然，人际关系和努力的程度对办事也绝非没有影响。和西方许多国家相

[教学]德国风土人情

[教学]德国风土人情德国风土人情国花:矢车菊，又名蓝芙蓉。头状花序生在纤细茎秆的顶端，仿佛一位隽秀的少女，向着“生命之光”——太阳，祈祷幸福和欢乐。矢车菊是德国的名花，德国人用她象征日耳曼民族爱国、乐观、顽强、俭朴的特征，并认为她有吉祥之兆，因而被誉为“国花”。国鸟:白鹳，一种著名的观赏珍禽。在欧洲，自古以来白鹳就被认为是“带来幸福的鸟”，是吉祥的象征，是上帝派来的“天使”，是专门来拜访交好运的人的。白鹳被选为国鸟后，不少德国家庭特地在烟囱上筑造了平台，供它们造巢用。德国人的特点是勤奋、自信。严于律己的德国人很讲究形式和准时，公私事宜必须事先约定时间并准时赴约。在业余生活中社交活动繁多。有招待会，鸡尾酒会，冷餐会，舞会等。此外，德国人酷爱旅游，尤其是在冬夏两季。佳肴需要有良好的气氛。入席时，在女主人和其他女客人就坐前，男的不能先坐下，男的要帮助女的移动座椅。要将身子挺直、放松、双脚踏在地上，不要多动。等女主人拿起餐具时，方可用餐和德国人初交，他们给人的印象往往是沉默寡言、不苟言笑，显得呆板。接触长了，你就会觉得德国人待人接物随严肃拘谨，但态度诚恳坦直。九月“斯图加特啤酒节” 每年九月底的周日，装饰华丽的啤酒车、来自全国各地身着民族服装的团队，在音乐和沿街欢乐人群的阵阵喝彩的伴随下从巴特,,勘施塔特的疗养院大厅一直行进到勘施塔特大草坪。伴随这多彩的游行队伍、鞭炮和打开的酒桶，斯图加特最大的民族节日“斯图加特啤酒节”又名:“勘施塔特民众节”拉开了序幕。24米高，装饰华美的水果柱矗立在节庆场地中央。该传统源自1818年。节日举办的期间，不论远近的客人都会齐聚斯图加特勘施塔特大草坪，涌入多个巨大的啤酒帐篷。他

揭阳民俗风情

第一章揭阳民俗风情揭阳市通行潮汕方言（潮州话）和客家话。潮汕方言主要分布于平原地带，客家话主要分布于山区。邑民多聚族而居。元代以前，山区民宅多为石土结构，平原民宅多为草木结构，格局一般为３－６间并排单向式。揭阳人热情好客。潮俗，客人到家时一般以工夫茶接待，新客还要以甜蛋甜丸汤相待；客俗则以擂茶待客。一、语言揭阳市通行潮汕方言（潮州话）和客家话。潮汕方言主要分布于平原地带，客家话主要分布于山区。揭阳通行的潮汕方言全市各地读音大致相同，但在音韵和用词习惯等方面有一些差别。潮汕方言是现存最古老的汉语方言之一，属汉藏语系汉语语族，大方言区中属闽南方言区的一个支系，与福建的厦门、漳州话同属一支。潮汕方言在语音、词汇和语法方面保存了许多古汉语特点，保留了入声韵。与普通话比较，潮汕方言有如下特点：声调共分八声（部分地方七声）；有文白异读；两字连读时，前字多变调；保存了大量古汉语语词等。揭阳流行的客家话，属客家方言的次方言，有客家方言的一般特征，在语音和词汇上与客家方言代表－－梅县方言有区别，俗称“半山客”。近年来，随着经济的日益发展和社会交流的日益增多，普通话在揭阳得到了积极推广和普遍使用。二、居住邑民多聚族而居。元代以前，山区民宅多为石土结构，平原民宅多为草木结构，格局一般为３－６间并排单向式。明清时期，民宅多建为贝灰三合土结构，格局一般为二房抱厅上下对合式或５～７间两排对向和单排方围式。大户人家多建成“下山虎”、“三壁连”、“四点金”、“五间过”、“四马拖车”，还有“百鸟朝凰”等，保留了明代京都皇宫、王府建筑式样，故有“京华帝王府，潮州百姓家”之说。民国时期，开始出现２～３层钢筋月泥西式楼房。解放后，随着社会的发展，城镇民宅趋向多层化、套房化；农村民宅也呈现了多样化、现代化趋势。三、饮食

我知道的风俗

我知道的风俗（我喜欢的节日）大到不同的国家，小到不同的城镇，不同的地方有着不同的风俗习惯。也正是由于各种各样的风俗习惯才有了这么一句俗语：入乡随俗。那么我就给大家介绍一下我家乡的春节风俗。春节少不了贴春联，以前我们家乡一般都在年三十那天上午就贴好春联，挂上灯笼。不过这几年很多人家，都在年三十的前一天就把春联贴上，灯笼挂好了。想是在年三十那天可以轻松点，舒舒服服地过个团年夜。在吃团年饭之前，我们都会先放一大串鞭炮，就是告诉大家，我们过年了，要吃团年饭了。晚上我们就去逛花市，近几年来，越来越多的人放明灯了，写满了大家对新一年的期盼的祝福。大年初一凌晨，我们就一大家人接财神，放鞭炮，欢欢喜喜的迎新年。大家放烟花，聊天，玩游戏，然后在睡觉前我们都要再放一次鞭炮，所以我们总是在大年初一的时候听到很多很大声的鞭炮声。大年初一，人们都不扫地，小孩做错事也不能骂，更不能说不吉利的话，因为这一天是财神到来的一天，大家要高高兴兴的迎接财神。这一天，几乎所有的店铺都不做生意，所以走在街上，都是静悄悄的，不过大街小巷充满着节日的气息，满满都是浓浓的风俗味。亲朋好友见到了，相互祝贺新年吉祥如意，恭喜发财，最令人兴奋的莫过于派利是了。在睡觉的时候，大家都会把利是压在自己的枕头底下，所以也叫“压岁钱”。在这一天，不管是老人还是小孩，都穿上新衣服、新鞋子，戴上新帽子，以表示辞旧迎新。那么接下来的初二到初七，各家各户就出门走亲戚，俗称拜年。一般先去至亲那，然后才到远亲家拜年. 中华民族，历史悠久，我们的祖辈给我们留下了许许多多民族文化传统，今天在这里想给大家介绍的是我们家乡过春节的习俗。春节是我们乡里最盛大的一个节日，过节的形式远远超出端午和中秋，春节的持续时间达半个多月。春节前是过小年过大年，这是冬季里特别忙的时刻。村里的人家家户户都会留有“过年猪”，到了腊月二十左右的日子，是杀猪的高峰期，连续四五天你都会断断续续听到猪的牺牲发出的声音。杀完了猪就要打豆腐，用猪血和豆腐混合在一起，挤碎在揉成一个圆形，再是烘烤就做成了“血粑豆腐”，用来招待客人这是上好的菜。打完豆腐就会把腌过两三天的猪肉串起来做腊肉、灌香肠等。再是一些自家男人爱喝酒的家庭这时候就要忙着烤酒了，这也是一项非常繁杂的工作，往往需要一整天的时间。酒的原料是自己家用的发酵了的米饭，所以酿出酒特别香特别纯。大约到了二十八、二十九，乡亲们又兴起打糍粑。打糍粑场面非常热闹，往往一家人打糍粑，邻里几家来帮忙，你帮完我，我再来帮你，只要糯米煮熟了，半个小时，几百个糍粑就像艺术品从大家的手里生产出来。在打糍粑的家里，人人都可以随意的想拿着吃就吃，主人反会觉得这是一种友好的表示，即使对于一般的熟人，主人老大远的也会喊别人来吃“粑粑”。事情忙地差不多了，也几乎到了过年了。过年了，在外打工的一般都会在三十号前赶回来，和家人一起吃“团年饭”。“团年饭”只限于一家人之间，满桌子美味佳肴，一家人团团圆圆的聚在一起吃。在“团年饭”的桌子上，你每年都可以看到这样一种菜“香菜炖鱼”，这是一道必不可少的菜，鱼代表“年年有余”。这里还有鸡肉鸭肉等，但我们有些很铁的规矩，就是不能把“鸡脑壳”叫做“鸡头”，而是应该称它为“凤头”，也不能直接称呼“鸡腿”“鸡爪”，而应该是“金爪”或“抓钱手”，这些都是带有吉祥之意。在除夕之夜也有许多的规矩，平时童言无忌的小孩子，在这个晚上大人就会进行“刮嘴”，在新年里就会不乱说话。当除夕的交接处到了，大人即使睡了，也要在这个时刻起来在屋内放鞭炮迎新年。新年的第一天，也就是正月初一，凌晨五点到七点，每家每户都至少要起来放一次鞭炮。通常这段时候还要到院子里放大炮，表示新的一年真正来临了。在这天还有一个习俗就是绝对不能在上午扫垃圾出门，鞭炮的残渣，我们磕的瓜子壳、糖果皮，这些都是象征着财富，把它扫出去了，就暗含这一年将不会积财。新年一直会延续到元宵节闹完元宵，这又有着很多的风俗习惯。很小的时候，我们那

世界各国的风俗习惯

过年风俗：印度新年风俗习惯—— 印度从每年10月31日起为新年，共5天，第4天为元旦。新年第一天，谁也不许对人生气，更不准发脾气。印度一些地方，过年不但不庆祝，反而相抱大哭。这真可谓天下奇事，但他们的人生哲理，使人听起来也颇有感触。他们认为，元旦一开始，岁月易逝--人生短暂，用哭声来表示自己的感叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗，印度的元旦被人称为"痛哭元旦"、"禁食元旦"。日本新年风俗习惯—— 日本人特别重视新年，每年的12月29日--1月3日为全国休假日。日本人把12月31日称为"大晦日"，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之"除夜"，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年，称之为"初诣"。除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听"除夜之钟"，钟声停歇就意味着新年的来到泰国新年风俗习惯—— 泰国传统的新年，即"宋干节"（"宋"是梵语的译音），也叫"泼水节"，是公历的每年4月13日到16日。节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的"宋干女神"，成群结队的男女青年，身着色彩鲜艳的民族服装，敲着长鼓，载歌载舞。在游行队伍经过的道路两旁，善男信女夹道而行，用银钵里盛着用贝叶浸泡过的、渗有香料的水，泼洒到佛像和"宋干女神"身上，祈求新年如意，风调雨顺。然后人们相互洒水，喜笑颜开地祝长辈健康长寿，祝亲朋新年幸运。未婚的青年男女，则用泼水来表示彼此之间的爱慕之情。泰国人在新年第一天都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江河中去进行新年沐浴。德国新年风俗习惯—— 德国的新年，庆祝时间前后有一周。这期间，家家户户都要摆上一棵枞树和横树，树叶间系满绢花，表示繁花如锦，春满人间。德国人在除夕午夜新年光临前一刻，爬到椅子上，钟声一响，他们就跳下椅子，并将一重物抛向椅背后，以示甩去祸患，跳入新年。孩子们组成乐队，穿上新衣服，拿着口琴和手风琴，列队在街上吹奏。成年人则手持彩旗，跟在后面呐喊唱歌，欢庆新年。德国的妇女在新年里要即兴表演家庭题材的喜剧小品。在德国的农村流传着一种过新年的风俗--"爬树比赛"，小伙子们顺着光秃秃的树比赛爬高，第一名被誉"新年英雄"，以示步步高升。埃及新年风俗习惯—— 埃及是文明古国，公元前40年，埃及人就能观察星相了，他们发现天狼星和太阳一同

话说德国之社会风情与习俗

话说德国之社会风情与习俗前言：由笑话看德国人笑话一：若是在大街上遗失一元钱，英国人决不惊慌，至多耸一下肩就依然很绅士地往前走去，好像什么事也没发生一样。美国人则很可能唤来警察，报案之后留下电话，然后嚼着口香糖扬长而去。日本人一定很痛恨自己的粗心大意，回到家中反复检讨，决不让自己再遗失第二次。惟独德国人与众不同，会立即在遗失地点的100平方米之内，划上坐标和方格，一格一格地用放大镜去寻找。笑话二：如果啤酒里有一只苍蝇，美国人会马上找律师，法国人会拒不付钱，英国人会幽默几句，而德国人则会用镊子夹出苍蝇，并郑重其事地化验啤酒里是否已经有了细菌。从这两则笑话中，我们不难看出德国人的严谨认真态度和科学求实精神。一．德国的习俗德国是老牌的欧洲传统大国，德国人严肃认真的性格在日常生活中体现的尤为明显，每个人都有着强烈的社会责任感。德国人的时间观念非常强，在德国生活，跟德国人交往一定要注意这一点，否则会被视为不礼貌。另外，德国人特别反感嘲笑别人的行为。德国人不喜欢赠送贵重的礼物，跟德国友人交往时，不要赠

送太过贵重的礼物，否则会使德国友人很不安，送一份有纪念意义的小礼物是最好的选择。跟中国不同，在德国，接受服务的时候给服务人员小费是一种礼貌的体现，小费也是服务人员的一个重要的收入来源，不要在小费问题上斤斤计较，几马克的小费就会使你得到热情周到的服务。德国人很注重个人隐私，包括年龄、职业、薪水、信仰等等，跟德国朋友们交往一定要注意这一点。像很多西方国家一样，德国人忌讳数字“13”，同时对星期五也是十分忌讳，这种习俗跟西方的宗教传说有关。二．德国的社交礼仪德国人在待人接物所表现出来的独特风格，往往会给人以深刻的印象。第一，纪律严明，法制观念极强。第二，讲究信誉，重视时间观念。第三，极端自尊，非常尊重传统。第四，待人热情，十分注重感情。必须指出的是，德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要

侗族民俗风情

专业: 学号: 姓名：侗族民俗风情源流与分布侗族（侗语作 Gaeml）是中华人民共和国的一个少数民族。居住区主要在贵州、湖南和广西的交界处，湖北恩施也有部分侗族。侗族人口总数为296万人（2000年第5次人口普查）。侗族在老挝也有一个分支，叫“康族”。主要从事农业，兼营林木。林业以产杉木著称。以生产鱼粳稻为主，选育栽培有本民族独特优质的水稻品系——“香禾糯” ；善用稻田养鱼，创造和传承了以“稻鱼鸭共生”为特点的侗乡有机农业文化遗产。有自己的民间戏曲——侗戏。民居民俗山区侗族多居“干栏”楼房，楼下安置石碓，堆放柴草、杂物，饲养牲畜；楼上住人。前半部为廊，宽敞明亮，光线充足，为全家休息或从事手工劳动之场所；后半部为内室，其中设有火塘，这既是“祖宗”安坐之位，也是全家取暖、为炊的地方。火塘两侧或第三层楼上是卧室。侗族民居一般是一家一栋，也有将同一房族各家的房子连在一起，廊檐相接，可以互通。平时，本房族的妇女们在此纺纱织布；凡喜庆佳节，全房族的人聚集于此，宴请宾客。民族服饰男穿对襟短衣，有的右衽无领，包大头巾，女子上着大襟、无领、无扣衣，下穿裙或裤。惯束腰带，包头帕。用黑、青（蓝）、深紫、白等四色。黑青色多用于春、秋、冬三季，白色多用于夏季，紫色多用于节日。女裙分季节，多用黑色。讲究色彩配合，通常以一种颜色为主，类比色为副，再用对比性颜色装饰。主次分明，色调明快而恬静，柔和而娴雅。洛香妇女春节穿青色无领衣，围黑色裙，内衬镶花边衣裙，腰前扎一幅天蓝色围兜，身后垂青、白色飘带，配以红丝带。侗族人民大都穿自纺、自织、自染的侗布，喜青、紫、白、蓝色。男子装束，近城镇者与汉族无异，唯边远山区略有差别，穿右衽无领短衣，着管裤，围大头帕。有的头留顶发。妇女装束各地互有差别，有着管裤、衣镶托肩、钉银珠大扣、结辫盘头者；有衣长齐膝、襟边袖口裤脚有滚边或花边、挽盘发者；有着大襟衣、大裤管、柬腰带、包头帕、挽头髻者；有着对襟衣、衬胸布、围褶裙、系围腰、着脚套或裹绑腿、髻插银椎者；有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。民族饮食侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子．糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为"吃抟饭", 最有特色的要数客人进寨时特殊的迎宾仪式--"拦路酒"了。侗家人在进入寨子的在门楼边

德国文化及风俗

德国的人文文化人口 8237万(2001年底)，主要是德意志人，还有少数丹麦人、吉卜赛人和索布族人。有750万外籍人，占人口总数的9%。通用德语。居民中33.7%的人信奉基督教新教，33.2%的人信奉罗马天主教。文化受意大利文艺复兴的影响，德国的18世纪文学走向顶峰。歌德、海涅、席勒、莱辛和格林兄弟都是杰出的代表。20世纪最著名的作家有托马斯?曼、海因利希?曼和贝托尔特?布莱希特。作家海因里希?伯尔和贡特?格拉斯分别于1972年和1999年获得诺贝尔文学奖。德国有3000多座博物馆，收藏内容十分丰富。此外，每年都举行各种艺术节、博览会和影展等。法兰克福和莱比锡是德国图书出版业中心。德国图书出版量在世界上仅次于美国占第二位。音乐是德国人生活中不可缺少的组成部分。德国造就了各个不同时期的音乐大师，如贝多芬、巴赫、门德尔松、瓦格纳等。柏林爱乐乐团更是享誉世界。教堂、宫殿和古堡德国重要的文化遗产。著名大学有科隆大学、慕尼黑大学、亚琛工业大学、海德堡大学等。德国人时间观念比较强，无论是在商务上还是在私人交往上，德国人注重准时。德国人重视商业信誉，一般不轻易更换合作伙伴。德国的教育和文化艺术事业由联邦和各州共同负责，联邦政府主要负责教育规划和职业教育，并通过各州文教部长联席会议协调全国的教育工作，在中小学教育、高等教育以及成人教育和进修方面，主要立法和行政管理权归属于各州。全国性的文化艺术活动由联邦政府予以资助。对外文化交流由外交部负责协调。大、中、小学和职业教育发达，实行12年制的义务教育，公立学校学费全免，教科书等学习用品部分减免。小学学制4-6年，中学学制5-9年。高等学校享有一定自主权，原则上实行自由入学，对部分学科采取名额限制。职业教育实行“双元制”，即职业学校理论学习和企业中的实践相结合，成人教育和业余教育普及。教师为终身公职人员，必须受过高等教育。

马来西亚的文化及风俗习惯

马来西亚是东南亚由13个州和3个联邦直辖区组成的联邦制国家，1957年8月31日独立。首都吉隆坡，联邦政府所在地则位于布城/普特拉贾亚。马来西亚共分为两大部分：一个是位于马来半岛的西马来西亚，另一个是东马来西亚。西马北接泰国，南部隔柔佛海峡与新加坡和印尼廖内群岛相对；东马南邻印度尼西亚的加里曼丹。马来西亚的国家元首称为最高元首，政府由国会最大党或联盟领袖的首相所领导，政治体制是沿袭自英国的西敏寺制度。马来西亚是东南亚国家联盟的创始国之一，是环印度洋区域合作联盟、亚洲太平洋经济合作组织、大英联邦、不结盟运动和伊斯兰会议组织的成员国。主要参与的军事行动有五国联合防卫和联合国维和行动。马来西亚是一个新兴的多元化经济国家，“亚洲四小虎”之一。[1]现已成为亚洲地区引人注目的多元化新兴工业国家和世界新兴市场经济体。旅游业已成为马来西亚的第三大外汇收入来源，知识经济服务业亦在同步扩张。概况国旗马来西亚国旗又被称为“辉煌条纹”。是马来西亚的国家主权象征之一。国旗由十四道红白相间的横条所组成，左上角为蓝底加上黄色的新月及十四芒星图案。这道旗帜自1963年9月16日马来西亚成立时正式开始启用。国旗呈横长方形，长与宽之比为2：1。主体部分由14道红白相间、宽度相等的横条组成。左上方有一深蓝色的长方形，上有一弯黄色新月和一颗14个尖角的黄色星。14道红白横条和14角星原代表全国14个州，自新加坡在1965年独立后代表全国13个州和联邦直辖区。蓝色象征人民的团结，黄色象征皇室，红色象征勇敢，白色象征纯洁，新月象征马来西亚的国教伊斯兰教。国徽马来西亚国徽中间为盾形徽。盾徽上面绘有一弯黄色新月和一颗14个尖角的黄色星，盾面上的图案和颜色象征马来西亚的组成及其行政区域。盾面上部列有5把入鞘的短剑，它们分别代表柔佛州、吉打州、玻璃市州、吉兰丹州和丁加奴州。盾面中间部分绘有红、黑、白、黄4条色带，分别代表雪兰莪州、彭亨州、霹雳州和森美兰州。盾面左侧绘有蓝、白波纹的海水和以黄色为地并绘有3根蓝色鸵鸟羽毛，这一图案代表槟榔屿。盾面右侧的马六甲树代表马六甲州。盾面下端左边代表沙巴，图案中绘有强健的褐色双臂，双手紧握沙巴国旗。盾面下

高山族风俗习惯

高山族过去是依山傍水，巢居穴处，或辟竹编茅，架木为屋。现在住宅类型有木屋、竹屋、茅屋、板岩石屋、草顶地下房屋等，但十分讲究造型和实用相结合。大都呈长方形或四方形，有门无窗。高山族还有黥面、文身、凿齿、涅齿、穿耳、除毛、束腹等身体装饰习俗、身体装饰一般出于成年、美观、联姻、纪功、尊贵等目的。高山族的婚姻行一夫一妻制，禁止近亲结婚。男女大多自由恋爱结合，如泰雅人以吹口哨表示爱情，有的阿美妇女到男方家赠物表示相思。丧葬形式，泰雅人、布农人、曹人多行屋内葬，埋尸于死者床下。排湾人、雅美人行野外墓葬，阿美人将死者埋葬在屋前后空地，对恶死者，一律就地埋葬。高山族有许多禁忌：妇女怀孕后，禁忌用刀斧，不能吃猿、山猫、穿山甲和并蒂果实等，忌生双胞胎；忌见蛇、山猫、鼠、横死者及其葬地；忌见动物交尾；严禁放屁、喷嚏、同族相奸；禁忌吃动物头尾；禁忌男人接触女人专用的机织、麻织品、小锄及猪圈；禁止女性接触男人专用的武器、猎具、会所等等。高山族的重要节日有：播种祭(泰雅人，三月下旬春播结束之日)、平安祭(布农人，四月初四)、“阿立”祖祭(平埔人，九月十六日)、丰年祭(曹人、鲁凯人、阿美人等，八月十五日)、竹竿祭(排湾人，十月二十五日、)、猴祭与大猎祭(卑南人，十一月)、矮灵祭(赛夏人，十月十一日至十八日)以及雅美人的飞鱼祭，等等。高山族的传统节庆通常与祭祀合一。纷繁复杂，台湾当局倡导因繁就简，调整合并，以上列举的是现在流行的主要节庆。在节庆期间，除歌舞聚宴外，还增添了体育比赛、文化展览、游艺活动等。排湾人的婚礼排湾人是高山族的一个文系，其婚礼别具一格。婚礼那天，男方迎亲队伍个个侃刀带剑，威武神勇，携带领，浩浩荡荡从自家石官头插羽毛在队伍前边，由首长、家长带领，浩浩荡荡从自家石板屋前出发到女方去迎娶。新娘子高高端坐在有大秋千的结婚礼堂内，头上也插着象征纯洁的羽毛。大秋千是排湾少女的专利品，只供少女休息游乐。当新娘子荡完最后一次秋千时，新郎上前抱下她，这表示将走入人生的另一个阶段。女方家长在女儿荡完秋千后，就地点收聘礼，点收完毕就算与男方结亲了。跑步迎新娘我国台湾省雾台地区的鲁凯人，不仅平时喜欢长跑，就是在结婚迎娶新娘时，都以跑的形式进行。结婚那天上午。新郎带领亲戚好友，浩浩荡荡地跑到新娘家门口，先递上聘礼，然后由新郎背上新娘，跑到族人为他们举行婚礼的广场上。在欢乐的歌舞声中，新郎背着新娘绕场跑两圈，表示接受族人的祝贺。婚礼结束后。新郎又背着新娘跑回家，表示新的生活开始了.

达斡尔民俗风情

神奇灿烂的达斡尔民族风情达斡尔族：达斡尔族是我国北方古老的少数民族之一，契丹后裔，“达斡尔”是契丹贵族“大贺氏”的转音。“达”就是“原来”（长、上）的意思，“斡尔”就是“居住的地方”的意思。也译为“耕耘者”。历史上的达斡尔族世代居住在黑龙江中上游以北地区。14世纪开始定居生活，16世纪跨入封建宗法社会，从17世纪五六十年代起，开始陆续南迁，定居嫩江流域。1954年被认定为单一独立民族。目前，全国达斡尔族总人口13万人，其中莫旗有3万人，其它主要分布于海拉尔和黑龙江齐齐哈尔市、瑗珲地区、新疆塔城地区等地。达斡尔族的生产方式最初以猎、渔、排木业为主，后来发展为农、牧、林各业。达斡尔族有自己独立的语言，但没有文字，达斡尔语属阿尔泰语系蒙古语族的一个独立语支。达斡尔族有着悠久的历史，创造了璀璨的文化，富有爱国革命传统。自古就有“性多慧而勇毅，诚实无华”，“从来以骑射显著，多以才勇自效”的特点。虽属中国北方少数民族，但在长期的游牧、渔猎、伐木和农耕过程中，创造了丰富多彩的游牧文化、狩猎文化、森林文化、草原文明与农耕文明。为建设和保卫中国北疆作出了历史性的重要贡献。达斡尔族具有淳朴的民族风情。达斡尔人能歌善舞，达斡尔族民歌“扎恩达勒”曲调高亢嘹亮，舞蹈“鲁日格勒”擅长模仿各种动物和鸟类活动。说唱艺术“乌春”以叙事见长。猎、渔业生产是达斡尔人民古老的传统生产，狩猎时用人工训养的猎鹰，情趣盎然。达斡尔族农业在历史上形成了农牧结合的特点。达斡尔族妇女善于载种、加工烟叶，其栽培、管理、收晒、加工工艺精细特别，黄烟“琥珀香”享有盛誉。同时，还善用兽皮缝制各种衣服、帽毡、靴鞋，用桦树皮制作各种容器，不仅轻便实用，上刻各种图案，精美别致，极富民族特色。大轱辘车是山地、草原、沼泽地、雪地运输的极佳交通工具，被称之为“草上飞”和“达斡尔车”。社会礼仪在达斡尔人的亲戚关系中，以舅家的关系最为密切。第一个外甥出生时，舅母必须送礼，甥家无论喜庆、丧事，舅家是必到的贵客。达斡尔族重视礼节，烟是待客不可缺少的东西，出门在外，男女都带烟。尊重老人，路遇老人要让道，同向而行要跟在老人后面。每当宾朋光临，让座西炕，敬烟献茶，问寒问暧，然后酒饭款待，非常热情好客。参加各种集会、典礼，要衣冠整洁，举止文明。谁家遇到意外灾祸和困难，要问候、安慰和赞助。对无近亲的孤寡、病残者予以关照。达斡尔族也有很多禁忌，如在野外行路时不可提狼；遇见老虎足迹不能顶着走；生孩子男人不能去;不许在院内打鞭子；不许小孩在牛马棚大小便；不许妇女跨越锅台等等。服饰文化达斡尔族妇女心灵手巧，会做各种狍皮被、大衣、狍坎肩、手套、靴子等。男子夏天穿布衣，外加长袍，用白布包头，戴草帽。冬天戴狍头皮或狐狸头皮做的帽子，帽子双耳翘起，足穿“奇卡米”（皮靴）。妇女穿长袍，不束腰带，不穿短衣，颜色以蓝色为主。冬季也穿“奇卡米”；夏天穿白色袜子、花靴。年节或喜庆时穿各色花样的绸缎衣服，外面套坎肩，似清朝满族样式。男人出外打猎时，穿狍皮制的猎衣。中年以上的妇女，部分还保留着盘发髻。萨满文化达斡尔族主要信仰萨满文化，以自然为崇拜对象，如祭“腾格尔”（天），祭“斡包”（即在山顶上用土或石垒成的圆堆），每年阴历五月，都要举行隆重的祭祀活动，杀牛或杀猪祭祀天地山川诸神，祈求风调雨顺，五谷丰收，人畜平安。猎人祭“白那查”（山神），伐木者和渔人祭“毕尔格巴日肯”（河神）。萨满举行宗教仪式时，通常是穿法衣、戴法帽，以唱歌、跳舞、击鼓的方式向神灵祈祷，祈求一年风调雨顺、五谷丰登、家畜兴旺。萨满文化是一种以万物有灵的泛神论为哲学基础，以对自然物和自然现象及祖先崇拜为基本内容，并以一定的祭祀活动为表现形式的原始拜物教。主要流行于亚、欧、美洲北部的

德国圣诞节习俗与饮食礼仪资料汇总

德国在德国，一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。德国的每一信奉耶稣教的家庭，都有一株圣诞树，圣诞树是在德国最先有的。德国人对于制圣诞节饼是很讲究的。饼有很多款式，在亲友之间，彼此均有赠送。德国德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。英国人、德国人都喜欢畅饮啤酒。圣诞节吃火鸡的由来在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。德国人圣诞节吃什么德国人过圣诞节全家人都要赶回家吃团聚饭，就好像中国人年三十晚上的团年饭。因为德国盛产啤酒，所以即使在冬天的节日里，人们还喜欢畅饮啤酒。德国各地对圣诞节肉菜的选择有所不同，但多是烤鸭火烤鹅配土豆沙拉、红卷心菜和豆芽什么的。而上图中的水果面包则是各家各户在圣诞节必吃的甜点。咱中国人在烤鸭的时候，德国人在烤鹅。不过烤鸭是中国名菜，北京烤鸭名扬四海，想吃的人多，天天都要烤，而烤鹅是德国人的"圣诞大餐",他们在圣诞节时才大烤起来。烤鸭得用填鸭。填鸭，顾名思义，鸭子在育肥的时候，定期通过人工填入的方式将饲料把鸭腹塞满，同时让填后的鸭子很少活动，这样鸭子很快就可以长得肥肥胖胖。

《中国民族民俗》教学计划

中卫职业技术学校旅游经贸部《中国民族民俗》教学计划（2010级）（2010-2011学年度第二学期）姓名：马莉一、指导思想贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的职业教育办学指导思想，适应中职生的学习基础和未来需要，坚持以学生为本，切实提高学生的专业理论知识，为学生打好全面发展和终身发展的基础。《中国民族民俗》是中等职业技术学校旅游与酒店管理专业开设的一门主干专业课。该课程主要的任务是：提高学生的旅游品味，培养学生的文化情趣和民族自豪感，增强学生对民族民俗旅游资源的认识能力和开发、挖掘能力。二、教学目标（一）知识教学目标 1、了解中国民族民俗的理论知识。 2、掌握部分少数民族的概况和民俗文化。（二）能力培养目标 1、掌握民族民俗与旅游的关系。 2、能将理论与实际联系起来，学会分析民俗现象，知道民俗旅游资源的重要性。（三）情感目标 1、增强学生的民族自豪感、荣誉感、使命感，从而增进各民族的相互了解、达到彼此团结、繁荣，共同进步。 2、培养学生的集体主义、爱国主义的思想以及积极投身于旅游事业的工作热情和动力。三、情况分析教材分析：本教材总共八章，内容丰富，层次清楚，注重民族民俗的有关基础知识，突出民族的民俗特色，使学生了解并掌握民族的民俗知识，为了更好的接待游客，培养21世纪的新型的旅游服务人才。书中每章附有配套练习，以更好的检验学生对知识掌握的程度。

学生分析：学生通过一学期对专业的接触，旅游班和酒店班的学生基础不一，从而增加的授课的难度。由于该门课程理论性较强，为了增加学生学习该门课程的兴趣，本课程相关内容可使用多媒体教学。作为一名专业教师，应该教授给他们知识的同时，在能力上也要加强培养，通过每一节课，训练学生的口语表达能力，人际交往能力，应变能力、分析问题、总结问题的能力等，为学生今后走上工作岗位打好坚实的理论基础。四、具体措施 1、引导学生通过多种途径学习。学生除了学习教科书的知识外，鼓励引导学生要多书报、多听新闻报道，试着了解少数民族的发展变化，了解少数民族的文化。 2、要注重资料的搜集和收集，加强学生处理信息的能力。通过辅助资料拓展学生的知识面，了解一些少数民族的知识，激发学生热爱祖国，珍视祖国的历史、文化传统的情感，初步培养学生尊重少数民族的情怀。 3、课堂上贯穿“自主学习，互动交流，探究发现”的教学模式，激发学生的学习兴趣。引导学生用自己的眼睛观察少数民族，用自己的心灵感受少数民族，用自己的语言描述少数民族，用自己的方式研究少数民族，帮助他们发现和解决自己在现实生活中的实际问题，让他们在乐中学，做中学，在愉悦中学习成长。 3、有些内容距离学生现实生活比较陌生，学生不容易理解，因此，教学中要本着以学生为本的原则，针对学生的年龄特征、学习兴趣、接受能力来组织教材内容，灵活渗透，尊重学生的个别差异。在学习内容上，注重与学生日常生活的联系，在呈现方式上，注重文图结合、灵活展现，在活动内容上，注重可操作性。五、进度安排表（本课程72学时，具体学时分配如下）

外国风俗习惯

外国的风俗习惯（一）受宗教信仰影响形成的风俗习惯 1. 信奉伊斯兰教的国家禁酒；妇女蒙戴面纱（外国人也一样），每天祷告五次；禁忌食用猪肉。在斋月里，日出之后和日落之前不允许吃喝。忌讳用左手向客人传递食物。用左手洗澡，认为左手不干净，用右手拿食品是不礼貌的。宴会上不饮酒，以果汁代酒。 2. 信奉印度教的国家印度教徒不吃牛肉，认为牛是神圣不可侵犯的。把牛奉为神牛，牛在大街小巷行走，车辆行人要礼让。把母牛视为“圣牛”，老死不能宰杀，甚至当母牛不能自己寻觅食物时，有的还被收入“圣牛养老院”中供养。 3. 信奉佛教的国家缅甸的国教为佛教。佛教徒占缅甸总人口的95％。缅甸人十分尊敬僧侣，僧侣出门上车、坐船其他人都得起立让座。僧侣的食物由佛教徒来斋奉。只有当过和尚才算成人。泰国人信佛教。非常重视头部。认为头是神圣不可侵犯的。如果用手触摸泰国人的头部，则被认为是对他的一种极大的侮辱。如果长辈在座，晚辈必须蹲跪，以免高于长辈的头部。某人坐着的时候，忌讳他人提物从头上掠过。小孩的头谁也不能摸，不然是不吉利。泰国人睡觉时不能头朝西，因为日落西方象征死亡。泰国人死后才将尸体的头部朝西停放。 4. 西方人忌讳“十三”

宴会避免在“十三日、星期五”举行，门牌号、旅馆房号、楼房号、宴会桌没有13号，乘车没有13号车。（二）受文化传统影响，形成的风俗习惯 1. 日常生活的禁忌泰国人习惯合掌行见面礼。泰国人绝对不用红笔签名，因为在泰国，人们用红笔把死者姓名写在棺材上。日本人不喜欢别人敬烟，他们习惯自己牌号的烟。日本人忌讳“四”和“九”字，“四”在日语中发音与“死”和“苦”相似。中国人的习惯是“摇头不算点头算”，但在阿尔巴尼亚、保加利亚、斯里兰卡、印度、尼泊尔等很多地方，人们却以摇头表示同意，点头表示不同意。对戴帽子的男人，在美国和英国，遇到朋友，需微微把帽子揭起点头致意。但在意大利需把帽子拉低，以表示尊敬。 2. 重视职衔称呼德国人，奥地利人很重视职衔的称呼，如果他们是博士、教授，应不厌其烦地使用这个称号，他会很高兴。 3. 各国对颜色的忌讳一般认为白色是纯洁的象征；黑色是肃穆的象征；黄色是和谐的象征，而红色和蓝色是吉祥如意的象征。很多国家以黑色为葬礼的颜色。灵车用黑色。比利时人忌蓝色。巴西人以棕黄色为凶丧之色，认为人死好比黄叶从树上落下来。