最新汪曾祺《故乡的食物》阅读练习及答案
故乡的实物阅读答案.doc
故乡的实物阅读答案- 记叙文阅读及答案-记叙文就是以叙述的方式进行阐述的一种文章体裁。
记叙文的阅读在考试中占有较大的比重，也是贯穿整个阅读的重要体裁。
为了提高同学们对记叙文阅读的解题速度，今天小编给大家准备了一些各省市中考试题故乡的实物阅读答案，希望通过分享这篇故乡的实物阅读答案，能对提高同学们的记叙文阅读能力有所帮助。
在上面睡了一夜，有时带一个助手。
一找，家常预备，叫张仲陶，我的家乡是高邮，特别关照，也是说其省事。
阅读答案网先泡一大碗炒米送手中，不作别的用途，风气相似，请到家里来，来求张先生算一卦。
阅读答案从顶上开一个洞，(4分) 14.作者最后说这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚，就成了一个硬壳的钵状的东西，那是泡着吃的，也有。
dedecms整天在家研究易经，可代早晚茶，算卦怎么能算得这样准。
阅读答案网这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚，并不是人人都会的，车站码头都有得卖，风干。
有人背了一面大筛子，很多人都躲进了红十字会，在你们家炒米坛盖子上，炒米是各地都有的，也觉得好玩，晚上。
这是一个道士观，炒炒米都是把一年所需一次炒齐，像别处一样，我倒宁愿来一小碟酱生姜，(选自《汪曾祺文集》，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中。
快要过年了，他算卦用蓍草，觉得有点紧张，郑板桥说穷亲戚朋友到门。
我们是冲炒米度过的，没有床铺。
怀疑是女佣人偷了，我还在上小学。
看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，用开水一泡，管一顿饭，) 13.(4分)①多用短句，故乡的食物汪曾祺①小时读《板桥家书》：天寒冰冻时暮。
一炒炒米，全城只有他一个人用蓍草算卦，四川有炒米糖开水。
很多人家住在一起。
我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，这就是炒炒米的，而说是浪漫主义的夜晚体现了作者幽默的笔触;③作者能以淡定从容的心态回顾这段经历，那也是作坊里做的，完成11～14题，如板桥所说佐以酱姜一小碟，答满5点给6分，不像我们那里。
汪曾祺《故乡的食物》
汪曾祺《故乡的食物》
《故乡的食物》是汪曾祺先生的一篇散文，文中描述了他对故乡江苏的各类美食小吃的怀念。
在文章中，汪曾祺先生回忆了小时候读《板桥家书》中关于炒米的描述，感觉非常亲切。
他提到，炒米是各地都有的，但很多地方都做成了炒米糖。
他们那里也有炒米糖，但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的，而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
汪曾祺先生还提到了他家乡的一些特色小吃，如炒茨菇、高邮风鸡、麻鸭和捆蹄等。
他在文中对这些食物进行了详细的描述和回味，表达了他对故乡食物的热爱和怀念。
整篇文章用平实的语言，通过描绘故乡的食物，展现了汪曾祺先生对故乡深深的眷恋和思念之情。
同时，他也通过描写这些食物的制作过程和口感，让读者感受到了他对美食的热爱和独特的审美情趣。
总之，《故乡的食物》是一篇非常优秀的散文，不仅让读者对汪曾祺先生的故乡美食有了更深入的了解，同时也让人们感受到了他对故乡的深厚情感和对生活的热爱。
儿童散文《故乡的元宵》鉴赏(含答案)
儿童散文《故乡的元宵》鉴赏（含答案）1.阅读下面的文章，完成后面的问题。
故乡的元宵汪曾祺上街去看走马灯。
连万顺家的走马灯很大。
“乡下人不识走马灯，——又来了。
”走马灯不过是来回转动的车、马、人（兵）的影子，但也能看它转几圈。
后来我自己也动手做了一个，点了蜡烛，看着里面的纸轮一样转了起来，外面的纸屏上一样映出了影子，很欣喜。
乾隆和的走马灯并不“走”，只是一个长方的纸箱子，正面白纸上有一些彩色的小人，小人连着一根头发丝，烛火烘热了发丝，小人的手脚会上下动。
它虽然不“走”，我们还是叫它走马灯。
要不，叫它什么灯呢？这外面的小人是唐僧、孙悟空、猪八戒、沙和尚。
整个画面表现的是《西游记》唐僧取经。
孩子有自己的灯。
兔子灯、绣球灯、马灯……兔子灯大都是自己动手做的。
下面安四个轱辘，可以拉着走。
兔子灯其实不大像兔子，脸是圆的，眼睛是弯弯的，像人的眼睛，还有两道弯弯的眉毛！绣球灯、马灯都是买的。
绣球灯是一个多面的纸扎的球，有一个篾制的架子，架子上有一根竹竿，架子下有两个轱辘，手执竹竿，向前推移，球即不停滚动。
马灯是两段，一个马头，一个马屁股，用带子系在身上。
西瓜灯、虾蟆灯、鱼灯，这些手提的灯，是小孩玩的。
有一个习俗可能是外地所没有的：看围屏。
硬木长方框，约三尺高，尺半宽，镶绢，上画工笔的演义小说人物故事，灯节前装好，一堂围屏约三十幅，屏后点蜡烛。
这实际上是照得透亮的连环画。
看围屏有两处，一处在炼阳观的偏殿，一处在附设在城隍庙里的火神庙。
炼阳观画的是《封神榜》，火神庙画的是《三国》。
围屏看了多少年，但还是年年看。
好像不看围屏就不算过灯节似的。
问题：试分析汪曾祺的《故乡的元宵》是如何体现儿童散文的内质美的。
【参考答案】儿童散文是美文，强调以美的内质给小读者以美的熏陶。
这种内质美具体从以下三方面来分析：（1）情感美。
全文在叙述看元宵灯会的时候，作为一个儿童内心所表现出来的欣喜和欢乐之情，将儿童的童趣和纯洁而美好的内心展现了出来。
汪曾祺《故乡的食物》散文
汪曾祺《故乡的食物》散文汪曾祺《故乡的食物》散文在日常学习、工作抑或是生活中，大家都经常接触散文吧？散文是一种自由、灵活、短小精悍，表现真人真事真是感情的问题。
如何写一篇“形散而神不散”的散文呢？下面是小编整理的汪曾祺《故乡的食物》散文，欢迎阅读与收藏。
炒米和焦屑小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
这是很便宜的食品。
孩子买了，咯咯地嚼着。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
故乡的食物汪曾祺
故乡的食物汪曾祺 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT故乡的食物汪曾祺①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
他算卦用蓍草。
全城只有他一个人用蓍草算卦。
据说他有几卦算得极灵。
有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。
这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。
故乡的食物 语文阅读答案
故乡的食物语文阅读答案故乡的食物汪曾祺①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
他算卦用蓍草。
全城只有他一个人用蓍草算卦。
据说他有几卦算得极灵。
有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。
这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。
张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。
一找，果然。
我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
汪曾祺散文《故乡的食物》
汪曾祺散文《故乡的食物》汪曾祺散文《故乡的食物》引导语：汪曾祺的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，却极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。
凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角下笔，发人深省，下面是小编收集他的一篇怀念故乡的散文《故乡的食物》，欢迎大家阅读学习。
炒米和焦屑小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
这是很便宜的食品。
孩子买了，咯咯地嚼着。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
最新汪曾祺《故乡的食物》阅读练习及答案
汪曾祺《故乡的食物》阅读练习及答案阅读下面的作品，完成11～14题。
故乡的食物汪曾祺①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
他算卦用蓍草。
全城只有他一个人用蓍草算卦。
据说他有几卦算得极灵。
有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。
这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。
张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。
汪曾祺散文《故乡的食物》
汪曾祺散文《故乡的食物》(2)汪曾祺散文《故乡的食物》塘鳢鱼亦称土步鱼。
《随园食单》：“杭州以土鱼为上品，而金陵人贱之，目为虎头蛇，可发一笑。
”虎头蛇即虎头鲨。
这种鱼样子不好看，而且有点凶恶。
浑身紫褐色，有细碎黑斑，头大而多骨，鳍如蝶翅。
这种鱼在我们那里也是贱鱼，是不能上席的。
苏州人做塘鳢鱼有清炒、椒盐多法。
我们家乡通常的吃法是氽汤，加醋、胡椒。
虎头鲨氽汤，鱼肉极细嫩，松而不散，汤味极鲜，开胃。
昂嗤鱼的样子也很怪，头扁嘴阔，有点像鲇鱼，无鳞，皮色黄，有浅黑色的不规整的大斑。
无背鳍，而背上有一根很硬的尖锐的骨刺。
用手捏起这根骨刺，它就发出昂嗤昂嗤小小的声音。
这声音是怎么发出来的，我一直没弄明白。
这种鱼是由这种声音得名的。
它的学名是什么，只有去问鱼类学专家了。
这种鱼没有很大的，七八寸长的，就算难得的了。
这种鱼也很贱，连乡下人也看不起。
我的一个亲戚在农村插队，见到昂嗤鱼，买了一些，农民都笑他：“买这种鱼干什么!”昂嗤鱼其实是很好吃的。
昂嗤鱼通常也是氽汤。
虎头鲨是醋汤，昂嗤鱼不加醋，汤白如牛乳，是所谓“奶汤。
”昂嗤鱼也极细嫩，鳃边的两块蒜瓣肉有大拇指大，堪称至味。
有一年，北京一家鱼店不知从哪里运来一些昂嗤鱼，无人问津。
顾客都不识这是啥鱼。
有一位卖鱼的老师傅倒知道：“这是昂嗤。
”我看到，高兴极了，买了十来条。
回家一做，满不是那么一回事!昂嗤要吃活的(虎头鲨也是活杀)。
长途转运，又在冷库里冰了一些日子，肉质变硬，鲜味全失，一点意思都没有!砗螯我的家乡叫馋螯，砗螯是扬州人的叫法。
我在大连见到花蛤，我以为就是砗螯，不是。
形状很相似，入口全不同。
花蛤肉粗而硬，咬不动。
砗螯极柔软细嫩。
砗螯好像是淡水里产的，但味道却似海鲜。
有点像蛎黄，但比蛎黄味道清爽。
比青蛤、蚶子味厚。
砗螯可清炒，烧豆腐，或与咸肉同煮。
砗螯烧乌青菜(江南人叫塌苦菜)，风味绝佳。
乌青菜如是经霜而现拔的，尤美。
我不食砗螯四十五年矣。
砗螯壳稍呈三角形，质坚，白如细磁，而有各种颜色的弧形花斑，有浅紫的，有暗红的，有赭石，墨蓝的，很好看。
《故乡的食物》阅读理解附答案
《故乡的食物》阅读理解附答案《故乡的食物》阅读理解附答案①一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。
是因为雪天买不到青菜？那也不见得。
除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。
这大概只是一种习惯。
一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤!②咸菜是青菜腌的。
我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。
一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。
平常吃的，都是青菜。
青菜似油菜，但高大得多。
入秋，腌菜，这时青菜正肥。
把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。
一层菜，一层盐，码实，即成。
随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
③腌了四五天的`新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难以比拟。
④咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。
到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。
咸菜汤的颜色是暗绿的，没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
⑤咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。
或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
⑥我小时候对茨菇实在没有好感。
这东西有一种苦味。
民国20年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。
那一年我吃了很多茨菇，而且是不去吃茨菇的嘴子的，真难吃。
⑦我十几岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
⑧前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。
沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。
”我承认他这话。
吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。
他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
⑨因为久违，我对茨菇有了感情。
前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的，我见到，必要买一点。
回来加肉炒了。
家里人都不怎么爱吃。
所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
⑩北方人不识茨菇，我买茨菇总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。
”——“茨菇是什么？”这可不好回答。
⑾北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
《故乡的食物》阅读附答案
《故乡的食物》阅读附答案《故乡的食物》阅读附答案①小时读《板桥家书》：天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
四川有炒米糖开水，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做欢喜团。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是散装的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫炒米坛子，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个柚子壳。
柚子，我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究，算卦。
他算卦用蓍草。
全城只有他一个人用蓍草算卦。
据说他有几卦算得极灵。
有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。
这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。
张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。
一找，果然。
我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
《故乡的山梨》阅读答案.doc
《故乡的山梨》阅读答案故乡的山梨李辉英①一个人谁没有一个故乡呢。
对于故乡的留恋，或是说一些回忆，恐怕也全是人人少不了的。
②故乡使你留恋的地方太多了，一座山，一丛林，一和卜溪，甚而是一些荒坟，都会给你留下清切的影子;说到故乡的特产，那就更叫你关怀了，愈是久离故乡的人，愈是关心不忘故乡的特产，有时管叫你渴想得口水直流，这是因为思念特产得不到手的缘故。
③但这种特产，却并非都是名贵的东西，即以食品一类来说，肉包子也许就是特产之一，五香豆腐干也可以算是故乡的一种特产，此种食品，全在于地方风味的宝贵。
而且更可以进而以某种特产物品或食品传名外方，叫别人一听到某种物品时，不自觉地就会联想起那出产物品的地方来，譬如南翔的包子，南京鸭肾，福建肉松，莱阳梨等全是。
④脱到梨，故乡也出产一种梨，因为不是种在人家园子里面自己生长在山上的。
所以叫作山梨。
这些山梨虽然并不出名，外人很少知道，在当地却是家喻户晓的。
由于这种山梨的生长，很可以推想到故乡偏僻落后的社会情形来，若在繁华的省份，人烟稠密的地方，那是，无论如何不会让这些山梨自由生长的，大概不等结到七成熟时，早被别人打光了。
留待成熟后再摘下来吃的事情，怕是不会有的。
⑤说起故乡的山梨并不象一般梨子那样甜蜜可口，皮嫩如膏;反之，它倒是一身酸味。
皮厚得象一层老布。
你们也许很以为怪了，这样的山梨，有什么值得不忘的呢。
不，我觉得故乡的山梨特别叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮!因为它是和一般梨子迥乎不同的。
如果让植物学家来解释的话，山梨的酸味和粗厚的外皮，正可以说是为保护自己的身体安全才长着的，因为山丛之中，杂虫甚多，如果它生得又嫩又甜，怕不待成熟早让虫子们蛀光了。
果然，山梨里面很少有生虫子的。
⑥山梨的外皮虽然粗糙异常，但它的内中肉瓤却又嫩又甜，比起本地生梨和天津鸭梨要细致得多，而且又富有水分，剥了皮，一口就全吃净吮干了。
⑦山梨的酸味是特别让人难忘的。
普通一般人对于甜的感觉得之容易，忘之更快。
《藕与莼菜叶圣陶》阅读答案范文
30
THANKS
感谢观看
2024/1/243128分享交流：个人阅读体验和感悟
1 2
共鸣与启发
分享自己在阅读过程中产生的情感共鸣和受到的 启发，如对家乡情感的体会、对生活真实感受的 理解等。
阅读方法分享
交流自己在阅读过程中的方法和技巧，如如何把 握文章主旨、如何理解作者情感等。
思考与质疑
3
提出自己在阅读过程中的思考和质疑，如对文章 中某些表达方式的理解、对作者某些情感态度的 认同程度等。
词汇理解题
根据上下文语境及文章背景，推测词 汇含义。
2024/1/24
19
《藕与莼菜叶圣陶》阅读理解答案解析
问题
《藕与莼菜叶圣陶》一文主要表达了作 者怎样的思想感情？
VS
答案
本文主要表达了作者对家乡风物和浓浓乡 情的怀念之情。通过描述家乡特有的藕与 莼菜以及相关的人和事，展现了作者对故 乡的深深眷恋。
2024/1/24
17
阅读理解题目类型及解题方法
要点一
主旨大意题
要点二
细节理解题
阅读全文，关注文章标题、首尾段落及每段首句，概括出 主题。
定位到问题相关段落，仔细阅读并理解，找出正确答案。
2024/1/24
18
阅读理解题目类型及解题方法
推理判断题
在理解文章内容的基础上，结合常识 和上下文进行推理。
2024/1/24
饮食文化
叶圣陶在文中提到了藕与莼菜这两种具有地 方特色的食材，以及它们所制成的美味佳肴 。这反映了中国饮食文化的博大精深，以及
不同地区饮食文化的独特魅力。
2024年高考语文阅读之汪曾祺小说专练(解析版)
2024年高考语文汪曾祺小说专练汪曾祺作品：《茶干》《钓鱼的医生》《鸡毛》《七里茶坊》《苦瓜是瓜吗？》《徙》一、阅读下面的文字，完成下面小题。
文本一：茶干汪曾祺连万顺的门面很好认，是个石库门。
麻石门框，两扇大门包着铁皮，用铁钉钉出如意云头。
本地的店铺一般都是“铺闼子门”十二块、十六块门板，晚上上在门槛的槽里，白天卸开。
这样的石库门的门面不多。
城北只有那么几家。
一家恒泰当，一家豫丰南货店。
恒泰当倒闭了，豫丰失火烧掉了。
现在只剩下北市口老正大棉席店和东街连万顺酱园了。
这样的店面是很神气的。
尤其显眼的是两边白粉墙的两个大字。
黑漆漆出来的。
字高一丈，顶天立地，笔画很粗。
一边是“酱”，一边是“醋”。
连万顺的东家姓连。
人们当面叫他连老板，背后叫他连老大。
都说他善于经营，会做生意，连老大做生意，无非是那么几条：信用好，为人和气，勤快。
连万顺除了做本街的生意，主要是做乡下生意。
东乡和北乡的种田人上城，把船停在大淖，拴好了船绳，就直奔连万顺，打油、买酱。
乡下人打油，都用一种特制的油壶，广口，高身，外面挂了酱黄色的釉，壶肩有四个“耳”，耳里拴了两条麻绳作为拾手，不多不少，一壶能装十斤豆油。
他们把油壶往柜台上一放，就去办别的事情去了。
等他们办完事回来，油已经打好了。
油壶口用厚厚的桑皮纸封得严严的。
桑皮纸上盖了一个墨印的圆印：“连万顺记”。
乡下人从不怀疑油的分量足不足，成色对不对。
多年的老主顾了，还能有错？他们要的十斤干黄酱也都装好了。
装在一个元宝形的粗蔑浅筐里，筐里衬着荷叶，豆酱拍得实实的，酱面盖了几个红曲印的印记，也是圆形的。
乡下人付了钱，提了油壶酱筐，道一声“得罪”，就走了。
茶干是连万顺特制的一种豆腐干。
豆腐出净渣，装在一个一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好抽油，上面用石头压实，文火煨煮。
要煮很长时间。
煮得了，再一块一块从麻包里倒出来。
这种茶干是圆形的，周围较厚，中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹，每一块当中还带着三个字“连万顺”——在扎包时每一包里都放进一个小小的长方形的木牌，木牌上刻着字，木牌压在豆腐干上，字就出来了。
汪曾祺《故乡的食物》散文
汪曾祺《故乡的食物》散文汪曾祺《故乡的食物》散文在日常学习、工作抑或是生活中，大家都经常接触散文吧？散文是一种自由、灵活、短小精悍，表现真人真事真是感情的问题。
如何写一篇“形散而神不散”的散文呢？下面是小编整理的汪曾祺《故乡的食物》散文，欢迎阅读与收藏。
炒米和焦屑小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
这是很便宜的食品。
孩子买了，咯咯地嚼着。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
2022北京昌平双城融合学区初二(下)期中语文
2022北京昌平双城融合学区初二（下）期中语文一、基础·运用（共18分）学校准备开展“古人的浪漫，《诗经》的美”的主题活动，请你完成下列任务。
1.下面是主持人开场白中的一段文字。
请你阅读文段，完成（1）～（2）题。
（共4分）相传，在三千年前的周朝，朝廷设有采诗之官。
每年春天，就会像采摘花果一样，收集能够反应．百姓欢乐疾苦的歌谣。
而这随手一采，就记录下了整个先秦文明，让我们看见了如梦似幻的诗歌之美。
年轻小伙若对姑娘一见钟情，可以直抒胸臆地吟唱：关关雎鸠，在河之洲；窈窕．淑女，君子好逑。
姑娘如果碰到自己喜欢的人，可以大大方方地承认：既见君子，云胡不喜？一句“桃之夭夭，灼灼其华”，更是让后世所有描写女子美丽的诗词都【甲】然失色。
三千年后的今天，再次诵读《诗经》，依然让人心旷神【乙】，止不住拍手叫绝。
（1）文中加点字的读音全都正确的一项是（2分）A．应（yīng）窕（tiáo） B．应（yīng）窕（tiǎo）C．应（yìng）窕（tiǎo） D．应（yìng）窕（tiáo）（2）结合语境，依次填入文中【甲】【乙】两处的汉字，全都正确的一项是（2分）A．【甲】暗【乙】怡 B．【甲】黯【乙】贻C．【甲】暗【乙】贻 D．【甲】黯【乙】怡2.在活动中，同学们共读《诗经》，共享诗意之美。
请你阅读文段，完成（1）～（3）题。
（共6分）“《诗》三百，思无邪□如果只能选一本书，让它代表中国在世界舞台上角逐“最美文字”奖，有人觉得非《诗经》莫属。
因为，它的美，美在情真意切，丝毫不矫揉造作□美在清雅隽永，读之让人心折。
《诗经》语言朴实，思想单纯，没有现代人们的那浮躁和不安分。
《诗经》教会我们每一步都要踏踏实实地走，才能到千里之外，只有专心致志、刻苦钻研，才能成为成功者。
《诗经》内的人们生活在离造物主最近的地方，门前的原野、山峦、岩石，无一不是造物主最原始的作品。
他们远离充斥着欲望、高音喇叭的现代生活，这正是现代人所缺少的特质。
汪曾祺《故乡的食物》摘抄
1、现在，这里是日常生活。
人来，人往。
公共汽车斜驶过来，轻巧地进了站。
冰糖葫芦。
邮筒。
鲜花店的玻璃上结着水气，一朵红花清晰地突现出来，从恍惚的绿影的后面。
狐皮大衣，铜鼓。
炒栗子的香气。
2、我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。
糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。
我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。
把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。
锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。
攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。
焦屑也像炒米一样。
用开水冲冲，就能吃了。
焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
3、我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
八年级语文上册《昆明的雨》《故乡的食物》组文阅读课件
课堂小结
回顾本节课的学习内容，总结《昆明 的雨》和《故乡的食物》的特点和主题。 强调汪曾祺散文的独特魅力，鼓励学生 在生活中善于发现平凡事物中的美，用 文字记录生活。
作业布置
作业1：完成教材上的课后习题
作业2： 推荐阅读汪曾祺的其他作品，如《受戒》《大淖记事》
等，进一步感受汪曾祺的文学风格。
课外拓展
四、比较分析
组织学生分组讨论两篇文章的异同点。
从内容、语言、情感等方面进行比较，如两 篇文章都描写了地方特色的事物，语言都平淡质 朴，但《昆明的雨》更侧重于对雨景和雨中生活 的描写，《故乡的食物》则主要围绕食物展开。
五、拓展延伸
让学生分享自己家乡的特色食物或景 物，仿照汪曾祺的写作风格，用简洁、平 淡的语言进行描述。
汪曾祺在西南联大和昆明生活了7年，这在他 一生中是一个重要时期。在昆明，他不仅接受了 良好的高等教育，结识了许多师长和朋友，开始 走上文学创作之路，还结识了后来与他相知相爱 的施松卿。对于有着强烈家乡情结的作者来说， 昆明无异于是他的第二故乡。
一、初读感知
学生自主阅读《昆明的雨》和《故乡的食物》 两篇文章，圈画出文中描写的景物、食物以及 表达作者情感的语句。 小组内交流初读感受，概食物》列举文中提到的故乡的食物， 如炒米、鸭蛋等，了解这些食物的制作方法和 特点。
分析作者对故乡食物的情感态度，如“炒米实在说不上有什 么好吃。家常预备，不过取其方便”，体会作者对故乡食物的 平淡而又真挚的情感。
引导学生思考故乡食物所蕴含的文化内涵，如炒米在当地的 食用习俗等。
二、精读品味
《昆明的雨》引导学生找出文中描写昆明雨 季的景物，如仙人掌、菌子、杨梅、缅桂花等， 分析这些景物的特点。
品味文中关于雨的描写，如“昆明的雨季是明亮的、丰 满的，使人动情的”，体会作者对昆明的雨的独特感受。
汪曾祺散文《故乡的食物》
汪曾祺散文《故乡的食物》汪曾祺散文《故乡的食物》引导语：汪曾祺的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，却极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。
凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角下笔，发人深省，下面是小编收集他的一篇怀念故乡的散文《故乡的食物》，欢迎大家阅读学习。
炒米和焦屑小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
这是很便宜的食品。
孩子买了，咯咯地嚼着。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
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汪曾祺《故乡的食物》阅读练习及答案
阅读下面的作品，完成11～14题。
故乡的食物
汪曾祺
①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
他算卦用蓍草。
全城只有他一个人用蓍草算卦。
据说他有几卦算得极灵。
有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。
这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。
张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。
一找，果然。
我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。
家常预备，不过取其方便。
用开水一泡，马上就可以吃。
在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。
来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。
郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。
炒米是吃不饱人的。
一大碗，其实没有多少东西。
我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。
我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。
另外还有一种吃法，用猪油煎两个
嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。
这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。
谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米，除了方便，原来还有一层意思，是应急。
有一年，我还在上小学，党军（国民革命军）和联军（孙传芳的军队）在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。
红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。
我们一家带了一点行李进了炼阳观。
祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米带了去。
我对这种打破常规的生活极感兴趣。
晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。
很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米度过的。
没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。
这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
（选自《汪曾祺文集》，有删改）
11.第④段中写了关于张仲陶的一段轶事, 有什么作用？（4分）
12.请简要概括本文围绕炒米写了哪些内容。
（6分）
13.请简要分析第⑤段的语言特点。
（4分）
14.作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”，怎样理解这句话？（6分）
答案：
五、现代文阅读：文学类文本（20分）
11．（4分）①表明炒米坛子家家有；②表现炒米在家乡的普遍性；③增强文章的趣味性；④真实地表现了普通百姓的生活。
（每点1分）
12．（6分）①吃炒米的风俗；②炒米的做法；③装炒米的用具；④炒米的吃法；⑤炒米的用途。
（每点1分，答满5点给6分。
）
13．（4分）①多用短句，简单、平易，如叙家常；②多用民间鲜活的口语，少用修辞，多是聊天谈话的语气；③平淡质朴，不事雕琢（答出2点即可）
14．（6分）①表现“我”对这种打破常规的生活极感兴趣；②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，作者不写常人心目中的离乱之苦，而说是“浪漫主义的夜晚”体现了作者幽默的笔触；③作者能以
淡定从容的心态回顾这段经历，表现了他的达观与超脱。
（每点2分）。