5果实种子类中药
果实类药材
• 绿壳砂(壳砂)：
• ①椭圆形或长卵形。 • ②表面黄棕色至棕色，
密具刺片状突起。
• ③种子团形状较圆， 表面灰棕色至棕色。
• ④气味稍淡。
【化学成分】 阳春砂种子含挥发油3%以上，油的主要成分为龙脑， 右旋樟脑，乙酸龙脑酯，芳樟醇，橙花叔醇，柠檬 烯，莰烯等，另含皂甙。 绿壳砂（缩砂）种子含挥发油约1.7%-3%，油中成
分与阳春砂种子大致相似。 海南砂种子亦含有挥发油，其组分与阳春砂大致相
似，但含量低。
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• 5、石细胞： 除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮的内层也有石 细胞，或内种皮为石细胞层。白豆蔻
• 6、营养层： 多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞。
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• (二)胚乳： 通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，有 时细胞中含淀粉粒。 胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有小 簇晶存在；有的则形成错入组织。 错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与外胚乳的 折合层向内错入到内胚乳中，形成错入组织。 (三)胚： 糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志，在中药的 鉴定中有着重要的意义。
【别名】 北五味子、山五味子、 辽五味子。
【产地】 北五味子主产于辽宁本溪、凤城、桓仁、丹东、岫 岩，吉林桦甸、蛟河、抚松、柳河、临江、延边、 通化，黑龙江阿城、宁安、虎林等地。
【采收加工】 东北各省多在霜降后采收，此时果实老熟定浆，质 量好，其他地区多在白露后果实成熟时采收。将 果实摘下，拣净果枝和杂质，晒干即可。
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形状
沙苑子
王不留行
形状
马钱子
决明子
表面颜色
酸枣仁
大小
葶苈子
第九章果实种子类中药及应用
将药物置于耐火容器内，高温煅烧至酥脆或红透。
加工技术
炒制
将净选或切制后的药物，置炒制 容器内，用文火或武火加热，并 不断翻动或搅拌，炒至一定程度 取出。
蒸煮
将净选后的药物加辅料或不加辅 料装入蒸制容器内，加热蒸透或 至规定程度。
炙制
将净选或切制后的药物，加入一 定量的液体辅料拌炒，使辅料逐 渐渗入药物组织内部。
主治
用于食积不消，腹胀口臭，脾 胃虚弱，不饥食少等。
Part
03
果实种子类中药的鉴别与选购
性状鉴别
形状
观察果实或种子的整体形状，如 圆形、椭圆形、扁圆形等。
质地
通过触摸或切割了解果实或种子 的硬度、脆度、纤维性等质地特 征。
大小
测量果实或种子的长、宽、厚等 尺寸，以了解其大小范围。
表面特征
观察果实或种子的表面颜色、光 泽、纹理等特征。
使用有毒或副作用较大的药物。
常用配伍与方剂举例
润肠通便方
润肺止咳方
如麻子仁丸，由火麻仁、杏仁、大黄 等药物组成，具有润肠通便的功效， 适用于肠燥便秘等证。
如杏仁止咳糖浆，由杏仁、百部、桔 梗等药物组成，具有润肺止咳的功效 ，适用于咳嗽气喘、咽喉干燥等证。
补益肝肾方
如枸杞子丸，由枸杞子、菊花、熟地 黄等药物组成，具有补益肝肾、明目 的功效，适用于肝肾阴虚、目昏不明 等证。
分类
根据药用部位和性质的不同，果 实种子类中药可分为核果类、仁 果类、坚果类、荚果类、蓇葖果 类等。
药用部位与特点
药用部位
果实种子类中药的药用部位多为植物 的成熟果实或种子。
特点
果实种子类中药多具有补益、润燥、 通便、安神等功效，且富含油脂、蛋 白质、矿物质等营养成分。
果实及种子类中药-芸香科中药
陈 皮
苦。
【显微鉴别】横切面 1、外果皮：1列细小的类方形细胞，外被角
质层，有气孔。 2、中果皮：为多列薄壁细胞，油室大型散
生，细小的维管束纵横散布。 3、薄壁细胞中有草酸钙结晶散在。切片用
高浓度乙醇处理，可见橙皮甙针簇状结晶。
【附注】
广东新会的 茶枝柑质最 优，称“广 陈皮”。
二、橙类：
陈皮
【来源】 芸香科植物橘
Citrus reticulata 及其栽培变种的 成熟果皮。
【性状鉴别】
1、多剖成3-4瓣， 基部相连，或为不 规则的碎片。
2、外表面橙黄色 或红棕色，具圆形 小凹点。
陈皮 广陈皮
3、内表面黄白色， 粗糙，呈海绵状。
4、质柔软，不易折
断。
蒸 制
5、气香，味辛而微
【成分】 本品含熊果酸不得少于0.2%。
连翘
【来源】 木犀科植物连翘
的果实。
【性状鉴别】 1、呈卵圆形，稍扁。
2、顶端锐尖，表面 有不规则的纵皱纹 及多数凸起的小斑 点，两面各有一条 明显的纵沟。
3、青翘多不开裂， 绿褐色，表面突起的 灰白色的小斑点较少， 种子多数，细长，一 侧有翅，黄绿色。
察，边缘显黑色油质麻点（油室）。 5、香气浓烈，味辛辣微苦。 6、用水浸泡，有粘液渗出。
酸枣仁
【来源】 鼠李科植物酸枣
的种子。
【性状鉴别】
1、呈扁圆形或扁椭 圆形(长5-9mm，宽57mm，厚约3mm)。
2、表面紫红色或紫 褐色，平滑有光泽， 有时显裂纹。一面较 平坦，中央有一条隆 起的线纹；另一面微 隆起。
芸香科中药
一、橘类： 根据药材与生长期、药用部位的关系，可将药
材分为： 完整幼果（多自然脱落）－－－－个青（皮） 青果期果皮（外层果皮）－－－－青皮 成熟期果皮（外层果皮）－－－－陈皮 中果皮中的维管束－－－－－－－橘络
果实种子类中药
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ห้องสมุดไป่ตู้
巴豆
大戟科，巴豆Croton tiglium L. 的干 燥成熟果实。 秋季果实成熟，果皮未开裂时采收，堆 置2～3天，摊开，干燥。 主产四川、云南、广西、广东、福建等 地。产于四川者质优，称为“川巴豆”。 多系栽培。
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植物形态
常绿灌木或小乔木。 总状花序顶生。 蒴果矩圆形； 种子长卵形。
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巴豆果实横切面观
有6条纵线。去掉果壳后，有3室，每 室含种子1粒。
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酸枣仁
鼠李科，酸枣Ziziphus jujaba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H.F.Chou的种子。 秋季采收成熟的红软果实，除去果肉， 晒干，碾破枣核取出种子。 主产于河北、陕西、辽宁、河南；内蒙 古、甘肃、山西、山东、江苏、安徽亦 产。河北产量最大，销全国并出口。
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性状鉴别
常绿乔木，干直立，不分枝， 有明显的叶柄脱落的环纹。叶 长1.3～2m，羽状全裂，裂片 线形或线状披针形，先端呈不 规则分裂；柄呈三棱形，具长 叶鞘。花单性同株，肉穗花序 生于叶束下，圆锥状，基部有 黄绿色佛焰苞；雄花小而多， 雌花较大而少。坚果卵形，红 色，有宿存花萼及花瓣，中果 皮厚，纤维质。
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覆盆子
蔷薇科，华东覆盆子Rubus chingii Hu的 干燥果实。 呈圆锥形或球形，由数十或数百个小核 果聚合而成。表面灰绿色，具灰色毛茸， 有绢丝样光泽。上部钝圆，底部有褐色 宿萼。小果具3棱，呈月牙形，腹部密生 灰白色毛茸，两侧具网纹。无臭，味甘、 微酸。 性微温，味甘、酸。益肾固精缩尿。
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药材呈倒卵形，长2～ 3.5，直径1～2；表面红 黄色或红棕色，有突起 的棕色小点，顶端有盘 状花萼残基，中央有黄 色柱基，下部渐尖；质 硬；切开后，花托壁厚 1～2，内有多数坚硬的 小瘦果，内壁及瘦果均 有淡黄色绒毛；气微， 味甘、微涩 。 一般以个大、肉厚、色 红、有光泽、去净刺者 为佳。 金樱子肉以个大、肉厚、 色红、去净毛刺、毛茸 及核者为佳。
果实及种子类中药
(2)中果皮：相当于叶肉组织，较厚，多由薄壁细胞组成，在中部有 细小的维管束散在，有的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。 中果皮中常有油室——花椒、枳壳 中果皮中常有油管——小茴香 中果皮中常有油细胞——毕澄茄 中果皮中含有草酸钙结晶——枸杞子、陈皮、栀子 中果皮中含有橙皮苷结晶——陈皮 中果皮中含有淀粉粒——五味子
一、性状鉴别： 注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊 的位置及形态、质地、纵横剖面及气味等
大多呈圆球形、类圆球形、扁圆球形， 少数呈线形、纺锤形或心形 带有色泽鲜艳的花纹——蓖麻子 有的具有毛茸——马钱子 具发达的胚乳——马钱子 无胚乳的种子，子叶常特别肥厚——苦杏仁 胚大多直立，少数弯曲——王不留行、菟丝子 种子水浸后种皮显黏性——葶苈子 种子水浸后种皮呈龟裂状——牵牛子
表皮中散有石细胞——苦杏仁、桃仁
表皮层全由石细胞组成——五味子、天仙子
（2）、栅状细胞层：在表皮的下方，由1列或2~3列狭长栅状细胞 组成，径向紧密排列，壁多木化增厚——决明子、白芥子、牵牛子、 菟丝子 （3）色素层 （4）油细胞层：有的表皮层下，有油细胞层，内贮挥发油——砂 仁、白豆蔻 （5）石细胞：除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮内层几乎 全为石细胞组成——瓜蒌仁。也有内皮为石细胞层——白豆蔻 （6）营养层：多数种子的种皮中，有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞， 为营养层。
种子类中药
种子一般是由种 皮、胚和胚乳三 部分组成的,有的 种子还有外胚乳 。
第二节
种子类中药
药用部位： 大多采用完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分，种仁又 包括胚乳和胚 用种子的一部分： 用种皮——绿豆衣 用假种皮——肉豆蔻衣、龙眼肉 用除去种皮的种仁——肉豆蔻 采用胚——莲子心 用发了芽的种子——大豆黄卷(大豆的种子发芽后晒干而成 ) 发酵的加工品——淡豆鼓
果实及种子类中药总结
果实类中药干燥成熟的果实藜科：地肤子 木兰科：五味子 蔷薇科：覆盆子、山楂 豆科：补骨脂 芸香科：香橼、佛手 苦木科：鸦胆子 大戟科：巴豆 伞形科：小茴香、蛇床子 木犀科： 黄翘或老翘、 女贞子 茄科：枸杞子 茜草科：栀子 葫芦科：瓜蒌 菊科：牛蒡子 姜科：砂仁、草果、豆蔻、红 豆蔻、益智干燥近成熟的果实 干燥未成熟的果实 干燥成熟果皮 干燥未成熟或近成熟果皮 干燥成熟的果肉 干燥果穗 种子类中药 干燥种仁 干燥成熟的种子蔷薇科：木瓜、乌梅 芸香科：吴茱萸 芸香科：枳壳 木犀科：青翘 芸香科：陈皮 芸香科：化橘红 山茱萸科：山茱萸 唇形科：夏枯草 肉豆蔻科：肉豆蔻 禾本科：薏苡仁 十字花科：葶苈子 蔷薇科：苦杏仁、桃仁 豆科：沙苑子、决明子、 鼠李科：酸枣仁 梧桐科：胖大海 马钱科：马钱子 旋花科：菟丝子、牵牛子 车前科：车前子 棕榈科：槟榔 姜科：草豆蔻（近成熟种仁）其他果实类中药1.入药部位 完整的果穗：桑葚 完整的果实：五味子、枸杞子 果肉：山茱萸 果皮：大腹皮 部分果皮：陈皮 带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络种子类中药1.入药部位 多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟； 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉； 种皮：绿豆衣 除去种皮的种仁：肉豆蔻 除去子叶的胚：莲子心 以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子） 、淡豆豉（种子的发酵品）各科共性或主要药材特性 科名 藜科 木兰科 肉豆蔻科 十字花科 药材 地肤子 五味子 肉豆蔻 葶苈子 表皮细胞微细角质线纹， 油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕 错入组织（外胚乳与内胚乳交错） 膨胀度测定： 北葶苈子不得低于 12， 南 葶苈子不得低于 3 黏液细胞 除木瓜外都含有草酸钙簇晶， 木瓜含有 草酸钙方晶； 多含有石细胞（覆盆子没有提到） 单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅 沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉 带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚； 栅状细胞下为支持细胞 1 列 （补骨脂支 持细胞哑铃状） ； 子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴 特征蔷薇科覆盆子、木瓜、山楂、乌梅 苦杏仁、桃仁豆科沙苑子、决明子、补骨脂芸香科枳壳、 香橼、 陈皮、 化橘红、 外果皮为 1 列表皮细胞，外被角质层， 佛手、吴茱萸 有气孔，气孔不定式； 中果皮薄壁细胞含大型的油室， 性状上 表现为下凹的油点； 含陈皮苷结晶针簇状； 草酸钙方晶或棱晶存在于中果皮薄壁 细胞中，呈多面体形、菱形、或双锥形 等；吴茱萸含有草酸钙簇晶，偶有方晶 导管螺纹、网纹，管胞细小 吴茱萸特性：腺毛头部多细胞 鸦胆子 草酸钙簇晶及方晶； 内果皮由 2 条石细胞环带和 1 条厚壁细 胞环带组成 表皮细胞具星状毛； 草酸钙方晶或簇晶； 中果皮 4-7 列纤维状石细胞环带； 内果皮 3-5 层纤维状厚壁细胞交叠排列 光辉带；草酸钙簇晶及方晶；内种皮细 胞壁连珠状增厚 含聚戊糖及黏液质 背面纵棱间各有维管束（共 5 个） ，其 周围有大的椭圆形棕色油管 1 个， 接合 面 2 个，共 6 个。
中药材种类分类
中药材种类分类一、引言中药材是中医临床治疗的重要物质基础，其种类繁多，分类方法也多种多样。
为了更好地研究和应用中药材，对其种类进行分类是十分必要的。
以下是中药材的几种主要分类方法。
二、按药用部位分类1.根类中药：是指以植物的根部入药的中药，如人参、黄芪、甘草等。
这类中药多具有滋补强壮、止渴生津、清热解毒等功效。
2.叶类中药：是指以植物的叶子入药的中药，如桑叶、荷叶、枇杷叶等。
这类中药多具有止咳化痰、消炎解毒等功效。
3.花类中药：是指以植物的花蕾或花瓣入药的中药，如金银花、菊花、茉莉花等。
这类中药多具有疏风散热、清肝明目等功效。
4.果实类中药：是指以植物的果实入药的中药，如枸杞子、山楂、乌梅等。
这类中药多具有开胃消食、补益肝肾等功效。
5.种子类中药：是指以植物的种子入药的中药，如决明子、莱菔子、车前子等。
这类中药多具有明目聪耳、润肠通便等功效。
三、按中药功效分类1.补益类中药：是指具有滋补强壮、益气养血等功效的中药，如人参、黄芪、当归等。
2.解表类中药：是指具有发散外邪、解除表证等功效的中药，如麻黄、桂枝、紫苏叶等。
3.清热类中药：是指具有清热解毒、凉血泻火等功效的中药，如金银花、黄连、黄芩等。
4.化痰止咳类中药：是指具有止咳化痰、祛痰平喘等功效的中药，如桔梗、贝母、杏仁等。
5.理气类中药：是指具有疏畅气机、调理气机等功效的中药，如陈皮、枳实、木香等。
6.泻下类中药：是指具有通便泻下、攻逐水饮等功效的中药，如大黄、芒硝、芫花等。
7.活血化瘀类中药：是指具有活血化瘀、消肿止痛等功效的中药，如丹参、红花、川芎等。
8.安神类中药：是指具有养心安神、镇静催眠等功效的中药，如酸枣仁、柏子仁、远志等。
9.利水渗湿类中药：是指具有利尿通淋、消肿止痛等功效的中药，如茯苓、车前子、泽泻等。
10.祛风湿类中药：是指具有祛风除湿、通络止痛等功效的中药，如独活、威灵仙、秦艽等。
四、按药材颜色分类1.白色药材：如白芷、白术、山药等，这类药材多具有润肺止咳、益气健脾等功效。
国家批准药食两用中药材名单
国家批准药食两用中药材名单一、果实种子类1. 杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，具有润肺止咳、润肠通便的功效。
2. 红枣：红枣富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有补气养血、安神助眠的功效。
3. 枸杞：枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有滋阴补肾、益气明目的功效。
4. 葡萄籽：葡萄籽含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素E等，具有抗衰老、抗氧化的功效。
5. 桂圆：桂圆含有多种营养物质，如维生素C、葡萄糖等，具有补血益气、养心安神的功效。
二、根茎叶类1. 甘草：甘草含有甘草酸、甘草素等成分，具有清热解毒、止咳化痰的功效。
2. 黄芪：黄芪含有多种活性成分，如多糖、皂苷等，具有补气固表、利尿消肿的功效。
3. 当归：当归含有多种营养成分，如挥发油、多糖等，具有补血活血、调经止痛的功效。
4. 茯苓：茯苓含有多种营养物质，如多糖、氨基酸等，具有健脾利湿、排毒养颜的功效。
5. 何首乌：何首乌含有多种活性成分，如二苯乙烯苷等，具有滋补肝肾、益精养血的功效。
三、花类1. 菊花：菊花含有多种活性成分，如黄酮类化合物等，具有疏风散热、清肝明目的功效。
2. 玫瑰花：玫瑰花含有多种营养成分，如维生素C、氨基酸等，具有疏肝解郁、美容养颜的功效。
3. 金银花：金银花含有多种活性成分，如绿原酸等，具有清热解毒、疏风散热的功效。
4. 茉莉花：茉莉花含有多种营养成分，如挥发油等，具有疏肝解郁、理气和中的功效。
5. 桂花：桂花含有多种营养物质，如挥发油等，具有散寒破结、化痰止咳的功效。
四、全草类1. 车前草：车前草含有多种活性成分，如多糖类化合物等，具有清热利尿、凉血解毒的功效。
2. 蒲公英：蒲公英含有多种营养成分，如蒲公英醇等，具有清热解毒、利尿通淋的功效。
3. 荷叶：荷叶含有多种营养物质，如黄酮类化合物等，具有清热解暑、升阳止血的功效。
4. 紫苏叶：紫苏叶含有多种活性成分，如挥发油等，具有解表散寒、行气宽中的功效。
常用中药别名
主讲：中药业务专家 莫志明
课程内容：
1. 果实种子类别名 2. 藤木类别名 3.全草类 4. 菌藻类别名 5.花类别名 6. 动物类别名 7.加工类
一、果实种子类
五味子：
为木兰科植物五味子的果实。 处方别名：五味、五味子、辽五味、北五味、 玄及、五梅子
一、果实种子类
• 栀子 • 为茜草科植物栀子的果实。 • 处方别名： • 黑栀子、黄栀子、支子、山枝、枝子
硝、水硝、水消、朴消石、硝石朴、海皮 硝
七、加工类
• 阿胶：
• 为马科动物驴的去毛皮张熬制成的固体胶。 • 处方别名：阿胶、东阿胶、驴阿胶、陈阿胶、覆
盆胶、阿胶珠
• 黄明胶：
• 为牛科动物黄牛的皮熬制的固体胶。 • 处方别名：水胶、牛皮胶、广胶、明胶、黄明胶
（一） 操 作 方 法
祝各位学员： 学无止境，学有所成。
培训完毕！！！
• 鹿含草:
• 为鹿蹄草植物鹿蹄、圆叶鹿蹄牙齿等的全 草。
• 处方别名：鹿蹄草、鹿衔草、鹿含草
三、全草类
• 金钱草：
• 为报春花科植物过路黄的全草。 • 处方别名：金钱草、过路黄、大金钱草、遍地黄
• 夏枯草：
• 为唇科植物夏枯草的果穗。 • 处方别名：夏枯、夏枯草、夏枯球、枯草穗
三、全草类
• 地耳草：
地丁、通天草
三、全草类
• 仙鹤草：
• 为蔷薇科植物龙牙草的地上部分。 • 处方别名：龙牙草、龙芽、鹤草芽、仙合
草、金顶龙芽。
• 益母草：
• 为唇形科植物益母草的地上部分。 • 处方别名：茺蔚、坤草、茺蔚草、益母草
、益明
三、全草类
• 泽兰：
• 为唇形植物毛叶地瓜儿苗的地上部分。 • 处方别名：水香、水泽、泽兰
果实及种子类中药总结
果实及种子类中药总结1.葡萄籽：葡萄籽被称为“天然维生素C食品”。
它富含一种强效抗氧化剂，原花青素，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，预防和改善血管疾病。
葡萄籽还有抗过敏和消炎作用，对改善皮肤健康、调节血糖、降血脂等也有显著功效。
2.枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目养颜的功效，被称为“长寿果”。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，能增强免疫力，预防感染。
枸杞子还有抗衰老、保护肝脏、降血压、改善睡眠、抗癌等作用。
3.花椒：花椒是一种具有独特辛香味道的调味品，也是一种传统中药材。
花椒具有温中散寒、驱寒止痛的功效，可以用于治疗胃寒胃痛、腹痛腹泻等症状。
花椒还有杀菌、解毒、驱蚊、止痒的作用。
4.大枣：大枣是一种常见的果实类中药材，具有补中益气、养血安神的功效。
大枣含有丰富的糖类、维生素和矿物质，可以增强体力和免疫力，改善心情，促进睡眠。
大枣还有调理脾胃、润肠通便、补血养颜等作用。
5.花粉：花粉被誉为“天然营养库”，是一种富含维生素、氨基酸和矿物质的天然营养品。
花粉具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老、调节内分泌、提高记忆力等作用。
它还有抗过敏、养肝护肝、润肺等功效。
6.黑芝麻：黑芝麻是一种优质的食疗和药膳材料，具有润肠通便、补血养颜的作用。
黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够滋养肝肾、润肺潤腸，并有抗衰老、预防骨质疏松等作用。
黑芝麻还有滋补头发、明目润肤的效果。
7.莲子：莲子被誉为“安神圣品”，具有养心安神、健脾益肾的功效。
莲子富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质，能够增强体力，改善心情，提高免疫力。
莲子还有润肺止咳、降血压、排毒养颜等作用。
8.花菜：花菜是传统的蔬菜和中药材，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和矿物质。
花菜有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇和血脂、抗癌抗氧化等作用。
花菜还有养胃、健脾、消食、安神的作用。
果实及种子类中药具有丰富的营养成分和药理活性物质，具有多种药理作用和保健功效，可以作为日常调理和药膳食材使用。
中药鉴定学,第七单元,果实种子类中药
中药鉴定学——第七单元果实种子类中药一、果实种子类中药概述1.果实类性状鉴别要点①形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
②完整果实、果实的某一部分。
③果实的顶端有无柱基等附属物，下部有无果柄或果柄脱落的痕迹，有的带有宿存的花被。
④完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。
显微鉴别要点果实＝果皮（外、中、内）＋种子外果皮：五味子表皮细胞间嵌有油细胞中果皮：有维管束散在，茴香可见油管内果皮：有的以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状——镶嵌细胞（伞形科植物果实的共同特征）2.种子类性状鉴别要点形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点、种脊、种阜的位置及形态；以及质地、纵横剖面、气与味等。
水试-黏性：车前子、葶苈子。
显微鉴别要点①种皮（主要特征）：一般一层，有的两层（内、外种皮）表皮层栅状细胞层：决明子，白芥子，牵牛子、菟丝子（光辉带）油细胞层色素层石细胞层：白豆蔻营养层（贮存淀粉粒）②胚乳③胚胚乳（外、内）——贮藏营养物质脂肪油糊粉粒（蛋白质）：粉末鉴定主要标志淀粉粒少数种子的种皮和外胚乳的折合层，不规则地伸入于内胚乳中，形成错入组织——槟榔胚——卵细胞受精发育，种子最重要的部分胚根、胚茎（胚轴）、胚芽、子叶A.糊粉粒B.种皮C.种仁D.胚乳E.胚1.种子类中药的显微鉴别特征主要在2.粉末种子类中药鉴定的主要标志是『正确答案』BA下列哪一层细胞的边缘处可见一条折光率较强的光辉带A.表皮层B.油细胞层C.色素层D.营养层E.栅状细胞层『正确答案』E二、常用果实种子类中药性状鉴别来源产地1.五味子* VS南五味子主产地：吉辽黑2.葶苈子3.木瓜【来源】蔷薇科贴梗海棠近成熟果实。
【性状】味酸。
【产地】安徽宣城。
【采收】置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖。
4.苦杏仁* VS桃仁5.金樱子【来源】蔷薇科金樱子果实。
【性状】呈倒卵形，略似花瓶，全身被有突起的刺状小点；剥开外皮（花托），内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。
果实及种子类中药文字版
果实及种子类中药商品情况果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：①药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
果实的入药部位（种子除外）包括——以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。
种子类中药大多数是采用成熟种子种子的入药部位：（1）完整种子：苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。
（2）种仁：柏子仁、肉豆蔻等（去种皮）（3）种皮：绿豆衣、扁豆衣等。
（4）假种皮入药：肉豆蔻衣，龙眼肉等。
（5）发酵加工品：淡豆豉等。
性状鉴别要点：⏹确定药用部位——区分果实类型、成熟程度 辩认是果实还是种子单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果 成熟或未成熟、真果或假果⏹观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等各论王不留行王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子【性状特征】（1）圆球形（2）表面黑色，略有光泽（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳白色。
（5）无臭，味淡。
广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或二纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表面灰黄绿色或暗棕色，略皱缩。
（3）内表面红棕色或棕褐色，常有未除净的长形小瘦果。
（4）质硬而脆，易折断五味子【来源】均为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的干燥成熟果实。
中药别名
中药别名大全实用中药别名大全果实种子类五味子：处方别名：五味、五味子、辽五味、北五味、玄及、五梅子栀子：别名：大山栀、黑栀子、黄栀子、支子、山枝、枝子、黄枝、炒栀子、焦栀子、栀子? 牛蒡子：处方别名：牛蒡、牛蒡子、大力子、大牛子、鼠粘子、恶实、炒牛蒡肉桂子：处方别名：桂丁、桂子、肉桂子沙苑子：处方别名：沙苑、沙苑子、沙苑蒺藜、潼蒺藜、沙蒺藜、沙七力芦巴子:别名：芦巴子、胡芦巴、芦巴、胡巴、胡巴子、苦巴、香草木鳖子：处方别名：木鳖、木鳖子、木别子、木柲子、木蟹破故子：处方别名：故子、川故子、怀故子、故脂、破故子、补骨脂、补骨子、破故纸、婆固脂、盐故子枳具子：处方别名：枳椇、枳具子、木蜜、拐枣、棘枸、白石枣、枳枣、鸡爪梨女贞子：处方别名：女贞、女贞子、冬青子、女贞实、酒女贞、熟女贞毕澄茄：处方别名：毕茄、荜澄茄、澄茄、碧澄茄、澄茄子大风子：处方别名：大风、大风子、大枫子、丢子鸦胆子：处方别名：鸦胆、老鸦胆、鸦胆子、鸦蛋子、苦参子、苦榛子榧子：处方别名：榧、香榧、木榧、榧实、玉榧金樱子：处方别名：金樱、金樱子、金英子、金因子、金婴子莳萝子：处方别名：時美中、莳萝椒、瘪谷茴香使君子：处方别名：使君、使君子、使君仁、川君子、留求子、风稜御史诃子：绒毛诃子的果实。
处方别名：诃子、诃子肉、诃黎、诃黎勒、煨诃子、没食子：处方别名：墨石子、无食子、没石子、没食子棕榈子：为棕榈科植物棕榈的果实。
处方别名：败棕子、棕树果、棕榈果光明子：为唇形科植物罗勒的果实。
处方别名：兰香子、光明子、罗勒子预知子：为木通科植物木通、三叶木通、白木通的种子。
其果实称“八月札”、茎称“木通”、根称“木通根”。
处方别名：八月瓜、预知子、玉支子、八月炸、八月札、圣知子、圣先子、先兆子娑罗子：处方别名：莎婆子、苏罗子、索罗果、梭椤子、天师栗、娑罗子、开心果马钱子：处方别名：马钱、马钱子、番木鳖、苦实、马前子、方八、大方八川楝子：处方别名：川楝、楝子、楝实、川楝子、金铃子、炒川楝、醋楝子混淆品：香铃子：为楝科植物香椿的果实。
果实种子类中药(5)
3、一端有白色的果 柄痕，另一端有小凸 块状花柱痕迹。 4、质柔软而滋润 。 内藏种子多数，黄色， 扁平似肾形。
5、味甜、微酸苦。 嚼之唾液呈红黄色。
【成分】 果实含甜菜碱、胡萝卜素、 维生素B,C , 酸浆红素及多种氨基酸、脂肪油及糖类等。 其中,枸杞多糖(LBP)对免疫功能低下有显 著治疗作用。 【功效】
②表面黄棕色至红 棕色，具有网格状 纹理，常有少量灰 白色内果皮残留。
③质坚硬，断面呈 棕白相间的大理石 样花纹。
④味涩微苦。
【显微鉴别】
槟榔
1、种子横切面： ①种皮：为数列石细胞，细胞长圆形，切向 延长，内含棕色物质，间有薄壁细胞存在。 ②外胚乳：为厚壁性细胞，内含黑棕色物质 （鞣质）。散有少数维管束。 ③错入组织：种皮与外胚乳的折合层向内错 入到内胚乳中。
【贮藏】
防潮,防霉变。
栀 子
【来源】
茜草科植物栀子的果实。
【性状鉴别】 1、呈长卵形 或椭圆形，长 2-4.5cm ， 直 径0.8-2cm。 2、表面深红 色或红黄色， 具 有 5-8 条 纵 棱，顶端残留 萼片。
3、果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光 泽，内有多数种子。 4、种子扁长圆形，红棕色，密具细小疣 状突起。 5、味微酸而苦。 6、浸入水中可使水染成鲜黄色。
【产地】 主产宁夏，甘肃,青海,新疆,内蒙古,河 北等省区。以宁夏中卫县和中宁县所产 量大质优,为地道药材。 【采收加工】 夏秋两季果实橙红色时采收,晾至皮皱后, 再嚗晒至外皮干硬,果肉柔软,除去果梗。 晾晒时勿用手翻动,以免变黑。
果实及种子类中药
果实和种子类中药
种子横切面：
①最外层为1列径向延长的石细胞，呈 栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下 为数列类圆形、三角形或多角形的石 细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧 的石细胞形状不规则，壁较薄。 ②石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。 在种脊部位有维管束，并有纤维束。 ③油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄 色挥发油。 ④种皮内层细胞形小，壁略厚。 ⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊 粉粒。
①果皮的表皮 细胞及油细胞
③内层 石细胞
②外层 石细胞 ⑤胚乳 细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
［成分］含挥发油类，木脂素类，有机酸类等， 其中木脂素类成分为主要有效成分。
OCH3 H3CO CH3 H3CO H3CO
O O CH3 H3CO H3CO H H CH3
CH3
H3CO ①外层石 细胞
②内侧石 细胞
③石细胞下 薄壁细胞 ④油细胞 ⑤内种皮
⑥胚乳细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
粉末：暗红色。
①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐， 表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物 质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其 四周有6～7个细胞围绕。 ②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮 显均匀，直径或长度28～50µ m，壁厚，胞 腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形， 多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－ 100～130µ m，壁较薄，胞腔较大，密具细 壁孔。 ③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。 ④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µ m。 ⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊 粉粒。 ⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复 粒。
中药鉴定学
果实和种子类中药
山楂（Fructus Crataegi）
果实及种子类中药文字版
果实及种⼦类中药⽂字版果实及种⼦类中药商品情况果实（fructus）和种⼦（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下⼏种情况：①药⽤果实——和种⼦⼀起⼊药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药⽤种⼦——仅以种⼦⼊药，如⾁⾖蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临⽤时再剥去果⽪取出种⼦⼊药，如巴⾖、砂仁等。
果实的⼊药部位（种⼦除外）包括——以果序⼊药：桑椹⼦，路路通等。
以完整果实⼊药：五味⼦，马兜铃，佛⼿等。
以果⽪（果⾁）⼊药：⼤腹⽪，青⽪，陈⽪，化橘红，⼭茱萸等。
以果柄⼊药：甜⽠蒂等；以果核⼊药：荔枝核等以假果（花托）⼊药：⾦樱⼦，⽆花果，莲房等以中果⽪维管束⼊药：橘络，丝⽠络等。
以宿萼⼊药：柿蒂等；加⼯品：⾕芽、麦芽。
种⼦类中药⼤多数是采⽤成熟种⼦种⼦的⼊药部位：（1）完整种⼦：苦杏仁、桃仁、菟丝⼦、酸枣仁等⼤多数。
（2）种仁：柏⼦仁、⾁⾖蔻等（去种⽪）（3）种⽪：绿⾖⾐、扁⾖⾐等。
（4）假种⽪⼊药：⾁⾖蔻⾐，龙眼⾁等。
（5）发酵加⼯品：淡⾖豉等。
性状鉴别要点：确定药⽤部位——区分果实类型、成熟程度辩认是果实还是种⼦单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果成熟或未成熟、真果或假果观察性状特征——形状、⼤⼩、颜⾊、表⾯特征、⽓味等果实表⾯：观察颜⾊、皱纹及附属物等种⼦表⾯：观察种脐、种脊、合点、种⾩等各论王不留⾏王不留⾏——⽯⽵科植物麦蓝菜的种⼦【性状特征】（1）圆球形（2）表⾯⿊⾊，略有光泽（3）种⽪外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳⽩⾊。
（5）⽆臭，味淡。
⼴东王不留⾏——桑科植物薜荔的⼲燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或⼆纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表⾯灰黄绿⾊或暗棕⾊，略皱缩。
（3）内表⾯红棕⾊或棕褐⾊，常有未除净的长形⼩瘦果。
（4）质硬⽽脆，易折断五味⼦【来源】均为⽊兰科植物五味⼦Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的⼲燥成熟果实。
果实和种子类中药
调节机体功能
果实和种子类中药具有调节机体多 种生理功能的作用，如调节人体免 疫、抗炎、抗氧化等。
改善症状
果实和种子类中药对于一些慢性疾 病的症状具有改善作用，如糖尿病 、高血压、冠心病等。
辅助治疗
果实和种子类中药常作为其他中药 的辅助治疗材料，增强治疗效果。
03
果实和种子类中药的药理作 用
果实和种子类中药的化学成分
果实和种子类中药在临床上的应用范围不断扩大，不仅用于治疗多种疾病，还被广泛应用 于预防保健和康复领域。
中药现代化进程加快
随着中药现代化进程的加快，果实和种子类中药的研发、生产和应用将得到更加广泛的发 展，为人类健康事业做出更大的贡献。
THANK YOU.
增强体质
果实和种子类中药具有滋补强壮的作用，如人参、红枣和核桃等，可以增强人体 体质，提高抗病能力。
抗氧化
果实和种子类中药含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E和多酚类物质等 ，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
果实和种子类中药在其他领域的应用
食品添加剂
一些果实和种子类中药具有特殊的风味和营养价值，被用于 食品添加剂，如八角和桂皮等常用于烹饪调味。
治法原理
中药的治疗原理主要是通过调节人体内部的气血、阴阳平衡，来达到治疗疾病的 目的。
药物作用
中药通过不同的药物配伍和剂量，产生不同的作用机制，从而达到针对不同疾病 的治疗效果。
02
果实和种子类中药简介
果实和种子类中药的定义
• 果实和种子类中药是指在中医理论指导下，采用自然界具有 药用价值的植物或真菌的果实、种子或果仁等作为原料，经 过加工炮制后形成的中药材。
果实和种子类中药的作用机制涉及多个靶点 ，如细胞信号转导通路、核转录因子-kB等 。
第十二章果实及种子类中药
第十二章果实及种子类中药————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。
包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。
果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2.性状鉴别：●顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子●表面特征纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；粉霜：冬瓜皮●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。
含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸3.显微鉴别：组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮●外果皮：相当于叶下表皮。
通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。
少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。
附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。
角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。
细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。
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角果：
果实成熟后，果皮沿 两侧腹缝线开裂，成两 片脱落，假隔膜留在果 柄上。这是十字花科的 特征，分长角果和短角 果
荠菜短角果 油菜长角果
蒴果(capsule )：
成熟时，开裂方式有多种： 纵裂、孔裂、盖裂、齿裂
马兜铃
二、果实一部分 ①果蒂 ②果壳(外果皮、中果皮、外层果皮) ③果核
三、性状鉴别： 1、形状 2、大小 3、颜色
④果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱 （维管束）明显
⑤种子团分3瓣，每瓣有种子6-15粒，粘结成块
⑥种子呈不规则多面体，深棕色或黑褐色，外被 膜质假种皮，种脐位于较小端
⑦有浓烈芳香气，味辛微苦
2. 绿壳砂
【化学成分】
阳春砂种子含挥发油3%以上 油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑
5、石细胞： 除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮的内 层也有石细胞，或内种皮为石细胞层
6、营养层： 多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄 壁细胞
(二)胚乳
通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成， 有时细胞中含淀粉粒
胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有 小簇晶存在；有的则形成错入组织 错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与外胚乳 的折合层向内错入到内胚乳中，形成错入组织
酯、芳樟醇等
【质量要求】
性状 挥发油含量
【性味功能】
性味辛温、健胃止泻、行气调中、消食安胎
香砂六君丸
成分：木香、砂仁、党参、炒白术、茯芩、炙甘草、陈皮、 姜半夏。辅料：生姜、大枣
功能主治：益气健脾，和胃。用于脾虚气滞，消化不良， 嗳气食少，脘腹胀满，大便溏泄
春砂仁粥 制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常
子叶
【成分】
苦杏仁苷（amygdalin,C20H27O11N）约3%
脂肪油（杏仁油）约50%
苦杏仁酶
苦杏仁苷酶 樱苷酶
热水或在醇中煮沸即被破坏
水解
苦杏仁苷
氢氰酸（约0.2%）
苯甲醛
葡萄糖
CH2OH
有蛋白质、氨基酸（十五种以上）
OO
OH
β-紫罗兰酮等挥发性成分
HO
苦杏仁苷
CH2 OO
OH
CN CH
含五味子甲素、五 味子醇甲、乙、丙、 丁、戊等成分
北五味子与南五味子的鉴别
大小 表面
北五味子
南五味子
个大肉厚（直径 个小肉薄（直径
0.5～0.8cm）
0.2～0.6cn）
色红显油性
色暗干枯无油性
色谱图
枸杞子
宁夏五宝
黑色发菜 红色枸杞 黄色甘草 白色滩羊皮 蓝色贺兰石
来源
茄科植物宁夏枸杞
Lycium barbarum L.
采制
宁夏枸杞子：6～8月间，待果实呈橙红，稍松软成熟 时采摘。一般于晴天早晨露水干后采摘
晒干法：置向阳通风干燥处晾晒，10天左右可晒干 烘干法：于烘房内，逐渐升高温度。40～45℃
（24～36h）；45～50℃（36～48h）；50～ 55℃（24h）
新疆枸杞子、内蒙枸杞子：果实成熟时采摘，晒干 注意：加工过程不宜用手翻动，以免变黑
第七节 果实与种子类中药
一、 果实类中药
含义： 凡药用部位为成熟或近成熟的果实，或果实的一 部分及其加工品的中药，均为果实类中药
分类： 一、完整果实（成熟）： 单果 聚合果 聚花果
1．肉质果 (fleshy fruit)
果实成熟时果皮肉质多浆，不开裂，分5种：
（1）浆果(berry )：果皮除外果皮薄外，其余部分肉 质多浆，含1至数枚种子
【功效】 性温，味苦。降气，止咳平喘，润肠 通便
假果，由下位子房 发育来，花托参与 形成果实，一般5 心皮合生，中轴胎 座。
山楂
（5）瓠果（pepo )：
葫芦科特有的果实， 其特点是：由3心皮合 生，子房下位，侧膜 胎座的雌蕊发育来的
冬瓜 栝楼
2．干果 (dry fruit )：
特征：果实成熟时，果皮干燥，根据果皮开 裂与否分成裂果、不裂果两类：
（1）裂果类(dehiscent fruit )： 果实成熟后果皮自行开裂，依开裂方式不同
分：
蓇葖果(follicle )：由单心皮发育而成，果实 成熟时，沿心皮的一个缝线开裂
荚果(legume )：
豆科植物所特有， 由单心皮发育而成， 果实成熟时，果皮 沿背、腹缝 线同时开裂。
赤豆
（2）柑果
(hesperidium )： 柑橘类果实， 由合生心皮， 上位子房，中 轴胎座的子房 发育而成
陈皮
（3）核果(drupe )：典型的核果是由单心皮、 上位子房发育而成的。其特点：内果皮特别 坚硬，木质，形成一个坚硬的果核，核内通 常含1粒种子
乌梅
大枣
（4）梨果(pome )：
【商品特征】
规格： 等级：2个
【化学成分】 挥发油 0.89%
倍半蒈烯 β2-没药烯 β-花柏烯 α-衣兰烯
木脂素约 5% 有机酸 9.11%
五味子甲素 α-，β-，γ-，δ-，ε-五味子素 伪γ-五味子素 五味子乙素 新五味子素
五味子醇甲
五味子素（戈米辛） 五味子素K1 五味子素L1、L2
【鉴别与检查】
3、内果皮： 大多由一列薄壁细胞组成。 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；有 的为镶嵌细胞
五味子
【来源】 为木兰科（Magnoliaceae）植物五味子
Schisandra chinensis 的干燥成熟果实。 习称“北五味子”
【产地】主产于吉林、辽宁、 黑龙江等省，河北亦产
【采收加工】秋季果实完全成 熟时采收，拣出果梗等，晒干
商品特征
◆宁夏枸杞子 纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红 色，具皱纹。 基部有白色果柄痕（白点） 果皮柔韧皱缩，果肉肉质，柔润 种子多数，浅黄色或棕黄色 气微，味甜
规格等级
按形状、色泽、每50g的粒数等将枸杞子分 为五等
一等：每50g 370粒以内。果实椭圆形或长卵形， 色泽鲜红或红色、暗红色，质柔软，多糖质， 滋润，味甜。大小均匀
(三)胚： 糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志，
在中药的鉴定中有着重要的意义
苦杏仁
Semen Armeniacae Amarum
【来源】为蔷薇科植物
山杏Prunus armeniaca L.var.ansu
西伯利亚杏Prunus sibirica
成 熟
东北杏Prunus mandshurica
△24-胆甾醇、雌性酮、α-雌二醇
OH HO
OH
【理化鉴别】
①取本品数粒，加水共研，发生苯甲醛的特殊香气 ②取本品数粒，捣碎，称取约0.1g, 置试管中，加入
水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸， 用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖 红色 ③薄层色谱
【质量要求】 本品含苦杏仁苷（C20H27O11N）不得少于3.0%
三、显微鉴别：
(一)种皮：
种子类药材最重要的显微鉴别特征 种子通常只有一层种皮，常由以下一种或数种组
织构成：
1、表皮层：多由一列薄壁细胞组成
2、栅状细胞层 有的种子的表皮细胞下方，由1列或2-3列狭长的细胞排 列而成，壁多木化增厚
3、油细胞层 有的种子的表皮层下，有油细胞层
4、色素层 具有颜色的种子，除表皮层外，有的种子内层细胞或内 种皮细胞亦含色素物质
二等：每50g 580粒以内 三等：每50g 900粒以内。果实暗红或橙红色，糖
质较少 四等：每50g 1100粒以内。油果不超过15% 五等：每50g 1100粒以外。大小不分，干货。果
实色泽深浅不一，破子、油果不超过30%
宁
夏
一等
二等
枸
杞
子
三等
四等
国务院商业部和卫生部颁布的枸杞子标准： 贡果：180-220粒／50克； 枸杞王：220粒／50克； 特级：280粒/50克； 甲级：370粒/50克； 乙级：580粒/50克； 要求：颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫
4、果实的顶端和基部
5、表面特征 6、质地 7、断面 8、气、味
对于剧毒中药，口尝时应特别小心
四、显微鉴别：
1、外果皮： 通常为一列表皮细胞，外被角质层
观察是否有毛茸及其类型、是否有蜡被、油细胞、 色素细胞等
2、中果皮： 通常较厚，由多列薄壁细胞组成。 注意观察是否有维管束、纤维、石细胞、油细胞、 油室、油管、细胞内含物等
贮藏
用内衬防潮纸或塑料薄膜的纸箱、木箱或铁箱 包装 贮于低温干燥处，温度25℃以下，相对湿度 65～70％ 虫蛀，受潮发霉、泛糖、变色 贮藏期间，发现受潮时，要及时晾晒干燥
性味功能：性平，味甘。补肾滋阴，养肝 明目
【来源】
姜科植物阳春 砂、绿壳砂 或海南砂的 成熟果实
砂仁
春 砂 仁
南北 有有 春高 砂丽 仁参
二、种子类中药
含义： 凡药用部位为种子、种子的一部分或其加工品 的中药称为种子类中药
1、完整种子 2、种子一部分：
①假种皮 ②种皮 3、加工品
③种仁
④胚
⑤子叶
龙眼肉 假种皮
绿豆衣
二、性状鉴别：
1、形状： 2、大小： 3、颜色： 4、表面： 5、种脐、种阜 6、质地
7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样花纹 8、气味：剧毒药口尝时宜注意安全 9、水试：膨胀度的测定
种
杏Prunus armeniaca L.
子
【产地】
山杏产于辽宁、河北、内蒙古、山东
西伯利亚杏产于东北、华北
东北杏主产东北各地
杏主产东北、华北及西北等地
【性状鉴别】 山杏
西伯利亚杏