小学生饮食与健康(家长进课堂-史上最强)课件
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小学生饮食与健康课件PPT课件
小学生饮食与健康课件ppt 课件
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高，小学生的饮食选择越来越丰富，但同时也存 在一些不良饮食习惯，影响身体健康。
主题目的
通过本次课件，帮助小学生了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮 食原则，养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩，促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质， 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力，预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物，以满足身体对各种营养素的需求。同时，要注意控制糖分 和高热量食物的摄入，以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题，如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量选择营养密度高的食物，控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量，维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织，维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育，维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高，小学生的饮食选择越来越丰富，但同时也存 在一些不良饮食习惯，影响身体健康。
主题目的
通过本次课件，帮助小学生了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮 食原则，养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩，促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质， 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力，预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物，以满足身体对各种营养素的需求。同时，要注意控制糖分 和高热量食物的摄入，以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题，如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量选择营养密度高的食物，控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量，维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织，维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育，维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪
小学生饮食与健康ppt课件
小学生将学习各种食物的营养成分，以及这些成分对身体的作
用。
掌握健康饮食的建议
03
通过本次课程，小学生将掌握如何选择健康的食物，以及如何
合理安排自己的饮食。
02
小学生的饮食需求
营养需求
蛋白质需求
小学生正处于生长发育的关键期，对蛋白质的需 求量相对较高，合理摄入动物蛋白、豆类蛋白等 ，有助于生长发育。
对未来的展望
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来 越多的人开始关注饮食与健康的关系。因此，未来
小学生饮食与健康的教育将更加受到重视。
在未来的发展中，我们将继续完善课件内容，加入 更多的科学知识和实践经验，使课件更加贴近小学
生的实际生活，更具实用性和指导性。
同时，我们也将积极探索新的教学方式，如利用 互联网和移动设备等现代化手段，提高教学效果
详细描述
糖分和盐分的摄入应该控制在合理的范围内。家长和老师应该教育小学生识别高 糖和高盐食品，并避免过多摄入。同时，鼓励小学生多喝水，以保持身体水分平 衡。
04
健康饮食的实践方法
多吃蔬菜水果
1
蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是 健康饮食的重要组成部分。
2
蔬菜水果的色同颜色的蔬菜水果。
不良的饮食习惯容易导致肥胖，而肥胖是导致心血管疾病、糖尿 病等慢性疾病的重要因素。
营养不良
缺乏营养的饮食习惯容易导致营养不良，影响小学生的身体发育 和智力发展。
消化系统问题
不良的饮食习惯容易导致消化系统问题，如腹泻、便秘等，影响 小学生的身体健康。
06
小学生的健康饮食教育
教育的重要性
促进生长发育
不喜欢吃蔬菜水果
蔬菜水果富含多种营养素，但是有些小学生不喜 欢吃，导致维生素和矿物质摄入不足。
小学生饮食与健康ppt课件
三餐规律
按时进餐，保证早餐、午餐和晚餐的营养摄入，避免饥饿或暴饮 暴食。
适量加餐
可以在两餐之间适量加餐，但是要避免摄入过多的热量和不健康 的食物。
06
总结与展望
总结研究的主要内容和结论
主要内容
本课件从小学生的饮食习惯、饮食结构、饮食与健康的关系等方面进行了深入浅 出的阐述，提供了许多科学权威的数据和理论支持。
详细描述
饮食过量会导致小学生肥胖，增加身体负担，易引发心血管疾病和糖尿病等慢性 病。同时，饮食过量还会引起消化不良，出现胃肠不适、腹泻等症状，严重时导 致代谢紊乱，影响身体健康。
不良饮食习惯对生长发育的影响
总结词
营养不良、发育不良、智力发育受限
详细描述
不良的饮食习惯会导致小学生营养不良，影响身体各系统和器官的发育，如 骨骼、肌肉、神经系统等。同时，不良的饮食习惯还会影响小学生的智力发 育，导致智力水平低下，影响未来的学习和生活。
饭前洗手
洗手是预防疾病的重要措施，饭前洗手可以减少 细菌的摄入。
饮食卫生
选择新鲜、清洁的食物，避免食用过期、变质的 食品，以预防食物中毒。
分餐制
采用分餐制可以减少交叉感染的机会，预防传染 病的发生。
合理的饮食时间安排
早餐的重要性
早餐是一天中最重要的一餐，提供身体所需的能量和营养素，要 养成吃早餐的好习惯。
有益健康的成分
小学生的饮食中应适量添加不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物质等有益健 康的成分。
小学生饮食中存在的问题
偏食和挑食
小学生容易出现偏食和挑食的习惯，导致某些营养成分的摄入不足。
不良饮食习惯
小学生容易受到广告诱导，偏爱高糖、高油脂、高盐等食品，而忽视健康饮食的 重要性。
按时进餐，保证早餐、午餐和晚餐的营养摄入，避免饥饿或暴饮 暴食。
适量加餐
可以在两餐之间适量加餐，但是要避免摄入过多的热量和不健康 的食物。
06
总结与展望
总结研究的主要内容和结论
主要内容
本课件从小学生的饮食习惯、饮食结构、饮食与健康的关系等方面进行了深入浅 出的阐述，提供了许多科学权威的数据和理论支持。
详细描述
饮食过量会导致小学生肥胖，增加身体负担，易引发心血管疾病和糖尿病等慢性 病。同时，饮食过量还会引起消化不良，出现胃肠不适、腹泻等症状，严重时导 致代谢紊乱，影响身体健康。
不良饮食习惯对生长发育的影响
总结词
营养不良、发育不良、智力发育受限
详细描述
不良的饮食习惯会导致小学生营养不良，影响身体各系统和器官的发育，如 骨骼、肌肉、神经系统等。同时，不良的饮食习惯还会影响小学生的智力发 育，导致智力水平低下，影响未来的学习和生活。
饭前洗手
洗手是预防疾病的重要措施，饭前洗手可以减少 细菌的摄入。
饮食卫生
选择新鲜、清洁的食物，避免食用过期、变质的 食品，以预防食物中毒。
分餐制
采用分餐制可以减少交叉感染的机会，预防传染 病的发生。
合理的饮食时间安排
早餐的重要性
早餐是一天中最重要的一餐，提供身体所需的能量和营养素，要 养成吃早餐的好习惯。
有益健康的成分
小学生的饮食中应适量添加不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物质等有益健 康的成分。
小学生饮食中存在的问题
偏食和挑食
小学生容易出现偏食和挑食的习惯，导致某些营养成分的摄入不足。
不良饮食习惯
小学生容易受到广告诱导，偏爱高糖、高油脂、高盐等食品，而忽视健康饮食的 重要性。
小学生日常饮食与健康-PPT课件
14
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
15
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
16
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
食品是否适合自己食用?
23
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
小食品
不盲目随从广告， 广告的宣传并不代表科学， 是商家利益的体现。
24
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
一
十大有害食品
十大有害食品分别指油炸食品、罐头类食品、腌制食品、 加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、蜜饯。
2
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质， 经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危 险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
6
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
汽水、可乐类食品
主要危害是：
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
15
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
16
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
食品是否适合自己食用?
23
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
小食品
不盲目随从广告， 广告的宣传并不代表科学， 是商家利益的体现。
24
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
一
十大有害食品
十大有害食品分别指油炸食品、罐头类食品、腌制食品、 加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、 方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、蜜饯。
2
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质， 经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危 险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
6
火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂 拥而出 或留恋 财物， 要当机 立断， 披上浸 湿的衣 服或裹 上湿毛 毯、湿 被褥勇 敢地冲 出去
汽水、可乐类食品
主要危害是：
3.饮食与健康 (PPT课件)
3饮食与健康
你知道吗？
• 没有任何一种食物可以单独供给身体所 需的全部营养，也没有任何一种食物一 定会致病；只有在偏食而致营养不均的 情形下，健康才会受损，疾病才会到来。
金字塔饮食法
第四层 ：油、盐、糖等要吃得最少。 第三层：魚类、肉类、奶品及豆类等要适量。 第二层：蔬菜及水果等 是次要比例。 最底层：以下五种食物为主，包括粥、粉、面、饭、麦片 等
谁来补充?
慢性疾病防范
1.维持理想的体重 2.均衡摄取各类食物 3.多摄取高纤维的食物（谷物、蔬菜、 菌类、薯类等）
4.少吃含油，盐，糖高的食物
关爱身体需做到Байду номын сангаас
科学生活的好习惯——均衡饮食、 适量运动、合理作息、开朗自信、 （无不良嗜好）
健康总结
有粗有细：即粗粮细粮搭配
不甜不咸：清淡饮食
三四五顿：每日进食餐数
吃最少
吃最多
健康饮食口诀
一杯奶类强骨骼，二个生果抗病魔 三碗谷类充体力，四杯清水要乘双 五两肉类健肌肉，六两瓜菜便通畅 油盐酱糖少用佳，进食定时又定量 均衡饮食做的到，老当益壮笑呵呵
怎样做才有益于我们的健康？
• • • • • 要选择无毒、无污染的食物 吃东西要定时、定量 还要注意营养搭配 不要边看书边吃饭 ……
七八分饱：即“低热量膳食” “若要身
体安，三分饥和寒。
你知道吗？
• 没有任何一种食物可以单独供给身体所 需的全部营养，也没有任何一种食物一 定会致病；只有在偏食而致营养不均的 情形下，健康才会受损，疾病才会到来。
金字塔饮食法
第四层 ：油、盐、糖等要吃得最少。 第三层：魚类、肉类、奶品及豆类等要适量。 第二层：蔬菜及水果等 是次要比例。 最底层：以下五种食物为主，包括粥、粉、面、饭、麦片 等
谁来补充?
慢性疾病防范
1.维持理想的体重 2.均衡摄取各类食物 3.多摄取高纤维的食物（谷物、蔬菜、 菌类、薯类等）
4.少吃含油，盐，糖高的食物
关爱身体需做到Байду номын сангаас
科学生活的好习惯——均衡饮食、 适量运动、合理作息、开朗自信、 （无不良嗜好）
健康总结
有粗有细：即粗粮细粮搭配
不甜不咸：清淡饮食
三四五顿：每日进食餐数
吃最少
吃最多
健康饮食口诀
一杯奶类强骨骼，二个生果抗病魔 三碗谷类充体力，四杯清水要乘双 五两肉类健肌肉，六两瓜菜便通畅 油盐酱糖少用佳，进食定时又定量 均衡饮食做的到，老当益壮笑呵呵
怎样做才有益于我们的健康？
• • • • • 要选择无毒、无污染的食物 吃东西要定时、定量 还要注意营养搭配 不要边看书边吃饭 ……
七八分饱：即“低热量膳食” “若要身
体安，三分饥和寒。
小学生的饮食与健康PPT课件
油炸食物：炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片
Page 21
早餐的危险组合 一、豆浆+油条
烧饼、蛋饼、 煎饺等
Page 22
二、零食早餐 饼干、巧克力、 雪饼
Page 23
零食，好朋友？坏朋友？
Page 25
中国人常说“民以食为天”，在现代人的 饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不 可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品 所的一项调查显示，我国 60% 以上3—17岁的 儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、 看电视、休闲时也离不开零食。
Page 31
防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运 输、储存时的防腐需要而加入食品中的天 然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾 和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上 抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
Page 32
糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、 糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精， 带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题， 糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环 乙胺。
Page 35
饮料危害知多少？
●除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐剂。 ●果味类和炭酸类饮料都含有糖精、香精和色素， 所以它们的危害不亚于零食。 ●“纯净水”就是“水”，其中缺少人体必需的微 量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低肾 脏的功能，原因是肾脏“没活儿可干”——没有 东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了。
1、蛋白质从哪些食物中来？
瘦肉
奶制品
蛋类 蛋类
黄豆、 黄豆制品
鱼肉
Page 6
二、营养的来源
2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？
米饭
面条
糖果
Page 7
薯类
二、营养的来源
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早餐的危险组合 一、豆浆+油条
烧饼、蛋饼、 煎饺等
Page 22
二、零食早餐 饼干、巧克力、 雪饼
Page 23
零食，好朋友？坏朋友？
Page 25
中国人常说“民以食为天”，在现代人的 饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不 可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品 所的一项调查显示，我国 60% 以上3—17岁的 儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、 看电视、休闲时也离不开零食。
Page 31
防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运 输、储存时的防腐需要而加入食品中的天 然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾 和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上 抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
Page 32
糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、 糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精， 带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题， 糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环 乙胺。
Page 35
饮料危害知多少？
●除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐剂。 ●果味类和炭酸类饮料都含有糖精、香精和色素， 所以它们的危害不亚于零食。 ●“纯净水”就是“水”，其中缺少人体必需的微 量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低肾 脏的功能，原因是肾脏“没活儿可干”——没有 东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了。
1、蛋白质从哪些食物中来？
瘦肉
奶制品
蛋类 蛋类
黄豆、 黄豆制品
鱼肉
Page 6
二、营养的来源
2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？
米饭
面条
糖果
Page 7
薯类
二、营养的来源
饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)
食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性，满足食用或加 工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求，选择合适的储存方式，如冷藏、 冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理，避免食用；储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则，确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等；提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量 来源，包括单糖、双糖和多糖 等。
碳水化合物的主要来源包括谷 类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功 能包括提供能量；维持正常的 神经功能；参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分 之一，同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品 （如肥肉、奶油等）和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一：小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动，导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案，减少高热量食物的摄入，增加 蔬菜、水果和全谷物的摄入，同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持，小胖墩的体重逐渐下降，身体变得更加健康 。
案例二：挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险，如 心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言，饮食对生长发育 具有重要影响，良好的饮食习惯有 助于身高、体重、智力等方面的正 常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物，确保摄 入足够的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。
小学家长进课堂健康饮食主题课件
小学家长进课堂健康饮食主题课件一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解健康饮食的重要性，认识到合理膳食对身体健康的影响。
2. 使学生掌握基本的营养知识，能够识别各类食物中的营养成分。
三、教学难点与重点重点：健康饮食的意义、合理膳食的构成、营养知识的掌握、良好饮食习惯的培养。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、食物模型、营养标签、宣传册等。
学具：笔记本、彩色笔、计算器等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示一组健康饮食与不健康饮食的对比图片，引导学生观察、思考，激发他们对健康饮食的兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）讲解健康饮食的意义、合理膳食的构成、食物营养成分等知识，结合食物模型和营养标签，让学生直观地了解各种食物的营养价值。
3. 例题讲解（10分钟）举例说明如何计算每日所需能量和营养素，引导学生运用所学知识进行实际操作。
4. 随堂练习（10分钟）发放练习题，让学生计算某一餐的能量和营养素摄入，检验他们对知识的掌握程度。
5. 小组讨论（5分钟）7. 板书设计（5分钟）在黑板上列出本节课的知识点，以直观的方式呈现，方便学生记忆。
六、板书设计1. 健康饮食的意义2. 合理膳食的构成3. 食物营养成分4. 良好饮食习惯的培养七、作业设计1. 作业题目：设计一份符合合理膳食原则的午餐食谱。
2. 作业题目：列举三种有助于培养良好饮食习惯的方法。
答案：定时定量吃饭、多吃蔬菜水果、少吃油腻食物等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对健康饮食的意义和合理膳食的构成有了较深刻的理解，但在实际操作中仍存在一定难度，需要在今后的教学中加强实践环节的指导。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后关注食品安全和营养健康方面的资讯，提高他们的自我保护意识。
同时，组织家长参与课堂活动，共同培养学生的良好饮食习惯。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的区分。
2. 教学过程中的实践情景引入和例题讲解。
3. 板书设计。
家长进课堂小学生食品安课件
日常生活中的食品安全实践
提供一些实用的建议，如定期检查食品标签、选择新鲜食品等，鼓 励家长在日常生活中实践这些建议。
与学校的合作
鼓励家长与学校建立紧密的联系，共同关注和促进小学生的食品安 全教育。
THANK YOU
感谢聆听
06
结语
总结重点内容
食品安全的重要性
食品安全与健康的关系
强调食品安全在生活中的关键作用， 如何影响小学生的成长和健康。
解释如何通过合理的饮食和选择安全 食品来促进小学生的健康。
基本食品安全知识
简要介绍食品安全的定义、影响食品 安全的因素以及食品安全的基本原则 。
鼓励家长参与和监督
家长的角色
强调家长在小学生食品安全教育中的重要角色，如监督孩子的饮 食选择、教育孩子识别食品安全标志等。
专家解答和案例分享
总结词
邀请食品安全专家进行解答，分享实际案例 ，增强学生对食品安全的认识。
详细描述
在课件中邀请食品安全专家，针对学生和家 长提出的问题进行解答，同时分享一些真实 的食品安全案例，让学生了解到食品安全的 重要性以及如何在实际生活中应用所学的知 识。通过专家的解答和案例分享，可以让学 生更加深入地理解食品安全的相关知识，提 高他们的食品安全意识。
食品添加剂和人工色素
食品添加剂
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入 食品中的人工合成或者天然物质。
人工色素
人工色素是一种合成的食用色素，用于改变食品的外观颜色，增强食欲。
食品添加剂和人工色素的安全性
食品添加剂和人工色素在规定的使用量和范围内是安全的，但过量使用或滥用可能会对人 体健康造成危害。因此，应尽量减少食用含有过多添加剂和人工色素的食品。
提供一些实用的建议，如定期检查食品标签、选择新鲜食品等，鼓 励家长在日常生活中实践这些建议。
与学校的合作
鼓励家长与学校建立紧密的联系，共同关注和促进小学生的食品安 全教育。
THANK YOU
感谢聆听
06
结语
总结重点内容
食品安全的重要性
食品安全与健康的关系
强调食品安全在生活中的关键作用， 如何影响小学生的成长和健康。
解释如何通过合理的饮食和选择安全 食品来促进小学生的健康。
基本食品安全知识
简要介绍食品安全的定义、影响食品 安全的因素以及食品安全的基本原则 。
鼓励家长参与和监督
家长的角色
强调家长在小学生食品安全教育中的重要角色，如监督孩子的饮 食选择、教育孩子识别食品安全标志等。
专家解答和案例分享
总结词
邀请食品安全专家进行解答，分享实际案例 ，增强学生对食品安全的认识。
详细描述
在课件中邀请食品安全专家，针对学生和家 长提出的问题进行解答，同时分享一些真实 的食品安全案例，让学生了解到食品安全的 重要性以及如何在实际生活中应用所学的知 识。通过专家的解答和案例分享，可以让学 生更加深入地理解食品安全的相关知识，提 高他们的食品安全意识。
食品添加剂和人工色素
食品添加剂
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入 食品中的人工合成或者天然物质。
人工色素
人工色素是一种合成的食用色素，用于改变食品的外观颜色，增强食欲。
食品添加剂和人工色素的安全性
食品添加剂和人工色素在规定的使用量和范围内是安全的，但过量使用或滥用可能会对人 体健康造成危害。因此，应尽量减少食用含有过多添加剂和人工色素的食品。
家长进课堂—小学生食品安全知识课件
详细描述
食物应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。对于易腐 食品，应严格按照储存要求进行冷藏或冷冻，并避免反复解冻。
正确烹饪食物
总结词
正确的烹饪方式可以杀死细菌，保证食物的安全性。
详细描述
烹饪食物时应确保煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类等食品。避免生食和半熟食，因 为它们可能含有细菌和寄生虫。此外，烹饪时应保持清洁，避免交叉污染。
食品安全标准
食品安全标准是强制执行的标准， 包括食品卫生、食品添加剂、食 品检验方法等。
食品安全的重要性
01
02
03
保障身体健康
食品安全直接关系到人们 的身体健康和生命安全， 摄入不安全的食品会导致 各种疾病的发生。
维护社会稳定
食品安全是社会稳定的重 要基础，只有确保食品安 全，才能维护社会正常秩 序。
促进家校合作
家长进课堂活动是一种有效的家校合作方式，有助于加强家长、学校和 学生之间的沟通和交流，共同促进学生的健康成长。
03
完善学校教育体系
食品安全知识是小学生教育体系中的重要组成部分，通过家长进课堂的
方式，可以弥补学校教育的不足，丰富学生的知识面。
重要性
保障学生身体健康
食品安全直接关系到学生 的身体健康和生命安全， 加强食品安全教育是十分
必要的。
培养良好饮食习惯
通过家长进课堂活动，可 以引导学生养成良好的饮 食习惯，如不购买三无食
品、不吃过期食品等。
提高自我保护能力
学生掌握了食品安全知识 后，可以更好地保护自己，
避免因食品问题导致的健 康损害。
02
小学生食品安全基本知识
什么是食品安全
食品安全定义
食品安全是指食品无毒、无害， 符合应当有的营养要求，对人体 健康不造成任何急性、亚急性或 者慢性危害。
食物应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。对于易腐 食品，应严格按照储存要求进行冷藏或冷冻，并避免反复解冻。
正确烹饪食物
总结词
正确的烹饪方式可以杀死细菌，保证食物的安全性。
详细描述
烹饪食物时应确保煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类等食品。避免生食和半熟食，因 为它们可能含有细菌和寄生虫。此外，烹饪时应保持清洁，避免交叉污染。
食品安全标准
食品安全标准是强制执行的标准， 包括食品卫生、食品添加剂、食 品检验方法等。
食品安全的重要性
01
02
03
保障身体健康
食品安全直接关系到人们 的身体健康和生命安全， 摄入不安全的食品会导致 各种疾病的发生。
维护社会稳定
食品安全是社会稳定的重 要基础，只有确保食品安 全，才能维护社会正常秩 序。
促进家校合作
家长进课堂活动是一种有效的家校合作方式，有助于加强家长、学校和 学生之间的沟通和交流，共同促进学生的健康成长。
03
完善学校教育体系
食品安全知识是小学生教育体系中的重要组成部分，通过家长进课堂的
方式，可以弥补学校教育的不足，丰富学生的知识面。
重要性
保障学生身体健康
食品安全直接关系到学生 的身体健康和生命安全， 加强食品安全教育是十分
必要的。
培养良好饮食习惯
通过家长进课堂活动，可 以引导学生养成良好的饮 食习惯，如不购买三无食
品、不吃过期食品等。
提高自我保护能力
学生掌握了食品安全知识 后，可以更好地保护自己，
避免因食品问题导致的健 康损害。
02
小学生食品安全基本知识
什么是食品安全
食品安全定义
食品安全是指食品无毒、无害， 符合应当有的营养要求，对人体 健康不造成任何急性、亚急性或 者慢性危害。
家长进课堂小学生食品安课件
THANK YOU
感谢聆听
100%
缺乏膳食纤维
小学生的饮食中缺乏膳食纤维， 可能会导致便秘、肠道功能紊乱 等问题。
80%
营养不良
一些小学生可能因为偏食、挑食 等原因，导致营养不良，缺乏必 要的营养素，影响身体健康。
食品卫生问题
食品储存不当
如果食品储存不当，可能会导致 细菌滋生、食品变质等问题，食 用后可能会引发食物中毒、腹泻 等问题。
3
让孩子知道食品的烹饪方法
家长可以教给孩子食品的烹饪方法，如加热、煮 熟等。
07
总结与展望
小学生食品安全问题的严峻性
食品添加剂过量
01
许多小食品商家为了追求口感和外观，可能会过度使用食品添
加剂，对小学生的健康产生负面影响。
劣质食品
02
一些低质量的食品可能含有大量的糖、盐和不健康的脂肪，对
小学生的身体健康构成威胁。
完善法律法规
建立健全食品安全法律法规体系，加大对违法行为的惩处 力度，提高法律法规的威慑力。
严格执行法律法规
加强对食品生产和销售商家的执法检查，确保食品安全法 律法规得到有效执行。
加强食品安全监管队伍建设，提高监管水平
加强培训
定期组织食品安全监管人 员的专业培训，提高他们 的业务素质和监管能力。
引入先进技术
被污染或变质。
消费环节
教育小学生养成良好的饮食习惯 ，提高他们对食品安全的认识， 引导他们在购买食品时选择正规 渠道，注意查看食品标签和保质
期等信息。
建立食品安全标准体系，完善食品安全法律法规
制定严格的食品安全标准
根据国家法律法规和相关政策，制定适合小学生群体的食 品安全标准，明确各类食品的营养成分、添加剂、微生物 指标等要求。
小学家长进课堂健康饮食主题优质课件
小学家长进课堂健康饮食主题优质课件一、教学内容本节课选自小学健康教育教材第三单元“健康饮食”，具体涉及第三章“均衡饮食，健康成长”的第57节。
详细内容包括：1. 食物分类及营养成分；2. 均衡饮食的重要性；3. 如何搭配健康饮食；4. 饮食卫生及注意事项。
二、教学目标1. 让学生了解食物的分类、营养成分及均衡饮食的重要性；2. 培养学生搭配健康饮食的能力，提高饮食卫生意识；三、教学难点与重点重点：食物的分类、营养成分、均衡饮食的重要性及搭配方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、食物模型、宣传册等；2. 学具：画笔、纸张、剪刀等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组不健康饮食导致的疾病图片，引发学生对健康饮食的关注。
2. 新课讲解：a. 讲解食物的分类、营养成分；b. 讲解均衡饮食的重要性；c. 介绍如何搭配健康饮食；d. 强调饮食卫生及注意事项。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生为某一家庭成员设计一天的健康饮食。
4. 例题讲解：讲解如何计算每日所需营养，并举例说明。
5. 随堂练习：让学生为自己设计一天的健康饮食，并计算营养成分。
六、板书设计1. 食物分类及营养成分；2. 均衡饮食的重要性；3. 健康饮食搭配方法；4. 饮食卫生及注意事项。
七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一周的健康饮食，计算每日所需营养。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的参与度，以及教学过程中的不足；2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识分享给家人，共同营造健康饮食环境。
同时，布置课后实践作业，让学生观察家人的饮食习惯，提出改进措施，并在下节课分享实践经验。
重点和难点解析1. 教学内容的针对性；2. 教学目标的明确性；3. 教学难点与重点的区分；4. 教学过程中的实践情景引入；5. 作业设计的实际操作与拓展延伸。
一、教学内容的针对性教学内容的选择应紧密围绕“健康饮食”主题，结合小学生生活实际，从食物分类、营养成分、均衡饮食、饮食卫生等方面进行讲解。
小学PPT课件：饮食与健康PPT课件
多吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有 助于增强免疫系统的功能。建议小学 生每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水 果。
促进生长发育
保证充足的睡眠
小学生正处于生长发育的关键期，充足的睡眠有助于身体发育和大脑发育。建议小学生每 天保证8-10小时的睡眠时间。
适量运动
适量的运动有助于促进骨骼、肌肉和大脑的发育，增强身体素质。建议小学生每天进行至 少1小时的户外活动，如跑步、跳绳、打球等。
食物中的营养
脂肪
提供能量，维持生 理功能，是人体重 要的能源物质。
维生素
维持人体正常代谢 和健康所必需的微 量营养素。
碳水化合物
提供能量，维持生 命活动。
蛋白质
构成人体组织的基 本物质，参与各种 生理活动。
矿物质
构成人体组织和维 持正常生理功能所 必需的无机盐类。
03
CATALOGUE
健康饮食与生活习惯
小学生应该养成良好的卫生习惯，如 勤洗手、不喝生水等，以预防消化道 疾病和肠道寄生虫病等疾病的发生。
合理的饮食搭配有助于预防营养缺乏 或过剩引起的疾病。建议小学生遵循 “五谷杂粮，蔬菜水果搭配”的原则 ，适量摄入各种食物，保持营养均衡 。同时，避免过多食用高热量、高脂 肪和高糖分的食物，以预防肥胖、心 血管疾病等慢性病的发生。
02
CATALOGUE
食物的分类与营养
食物的分类
01
02
03
04
谷物类
提供能量、膳食纤维、维生素 B族等，如大米、小麦、玉米
等。
蔬菜水果类
富含维生素、矿物质、膳食纤 维等，如苹果、香蕉、菠菜、
番茄等。
蛋白质类
提供优质蛋白质、脂肪、维生 素等，如鱼、肉、蛋、豆类等
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（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要 危害是：1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高影响 正餐。
（十）烧烤类食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙 吡”(三大致癌物质之首)；2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性； 3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
：童鞋们， 今天 你 吃了么？？？
疫系统功能，预防疾病，降低血脂、预 防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎
动物类
❖动物越小蛋白越好，四条腿的不如两 条腿的，两条腿的不如没有退的
❖吃的原则：吃东西要掌握量，并不是 越多越好。吃七成饱，一辈子不得胃 病，吃八成饱最多了，若吃十成饱， 那两成是多余的，是废物，没有用。
❖
饮食健康
维生素缺乏症：
胃功能的紊乱。饮料中的糖分还会引起肥胖。饮料还会引 起骨质疏松。但是最恐怖的是…… • 可乐的妙用——便宜的超强洗涤剂：倒一瓶可乐放进马桶 里，等几小时再刷，保证干干净净，而且马桶瓷器上的一 层发光的釉也没了。
最恐怖的就是——它有超强的腐 蚀性！（釉被腐蚀了）你的牙齿有
瓷器坚固吗？ 现在你还想喝可乐吗？
现在，我们来做一个小测试，看看你的饮食 习惯健康不健康
➢ 以下30个题目请根据你的实际情 况，选择“是”、“偶尔”或 “否”
评分标准
➢ 1-23题选“是”得0分，选“偶尔” 得1分，选“否”得2分；
➢ 24-30题选“是”得2分，选“偶 尔”得1分，选“否”得0分；
测试结果
➢ 得分在50～60：A级健康饮食标准(钻石级) 祝贺您！能达到这个级别的人并不多，说明 您非常了解如何健康地安排饮食，有良好的 饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食 安全与营养方面的知识。
• 肯德基的鸡都是打了激素的，很短的时间内就 出笼了，还有为了一只鸡身上能有更多的地方 被利用，鸡身上都长着几只腿！（传闻）（也 都听过吧）
• 接下来看几张变异鸡的图片！……
专题：肯德基的危害
• 几张变异鸡的图
这就是咱们吃的 汉堡里的鸡肉！
恶心。。最吓人了，第一次看见 还以为是蜘蛛啊！但还是不吃为 好啊!
白基
剂础
消 泡 剂 被 膜 剂
防 腐 剂 护 色 剂
甜 味 剂 食 品 配 料
剂
1、致癌问题
2、急、慢性中毒问题
3、损害神经系系统，使人变笨
十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸类食品，主要危害：1．油炸淀粉导致心血管 疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。 （二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负 担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)； 3．易得溃疡和发炎。 （三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是： 1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)； 2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。 （四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害 是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。 （五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳 酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀 感，影响正餐。
❖ 首先我们来了解一下自己是胖是瘦…… ❖ 先弄清自己的身高和体重……
❖ 套公式~：标准体重=身高-105
❖
胖的同学这边看…… 对你有益的食物：土豆、 山药、红薯、香菇、牛肉、
泥鳅、糯米、 韭菜、蜂蜜……
瘦的同学这边瞧…… 对你有益的食物：黑芝麻 红枣、猪肝、藕、胡萝卜
桂圆、黑豆、黑木耳、 红糖……
摘自X书
膳食平衡
❖ 玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米 荞麦：降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含 有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道 癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。 白薯、红薯、山药和土豆等： “三吸收”： 吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸 收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌； 吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素， 不易发生胃肠道炎症。 燕麦：燕麦粥、燕麦片，能降血脂、降血压。 小米：除湿、健脾、镇静、安眠。
可乐之所以有腐蚀性，是因为 它是强酸的（PH值为7以上， 碱;7以下，酸。强酸和强碱都有腐蚀性） 现在我们来做一个实验
专家都知道，多吃肯德基会导致肥胖，肯德基 食品里还有致癌物质，但是大家听了还是没什 么反应，继续吃肯德基……
• 某次本人在网上看到一个帖子，吓得我再也不 敢吃了……
缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和 皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病； 缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生 素B2可患唇炎、口角炎、舌炎；缺乏 维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素 C可患坏血病，皮肤斑痕，牙龈出血， 甚至失去牙齿。
饮料的危害
• 饮料的危害 • 可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳，喝多了会导致
十大“垃圾”食品及其危害
（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害 是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热 量，没有营养。
（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是： 1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成 分低。
（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大 致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香 精，损肝。
•营养界有种说法：
•西方人用脑和心吃饭， •中国人用嘴和胃吃饭，
时尚？美味？
你知道十大垃圾食品是哪些么？
罐头类食品
烧烤类食品
奶油类食品
方便面
话梅，果脯类 肥肉，及动物的内脏
油炸食品
冷制品
肉类加工食品 腌制品
抗
氧
膨
化
松
剂
剂
乳
着化
色剂
剂
危害：
营 养 强 化 剂
酶 制 剂
增 味 剂
胶
姆
漂糖
❖ 萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑 木耳和西兰花，都是有益保健的食物。 南瓜：它刺激β细胞，产生胰岛素。苦 瓜，分泌类胰岛素物质。 大蒜素，是抗癌之王。必须先把大蒜切
成片，一片一片的薄片，暴露在空气里 15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。 黑木耳：降血脂，提高免疫力
大蒜：具有抗氧化、防癌作用，增强免
• 健康与长寿取决于下列因素：
• 遗传因素占15%
• 环境因素占17%-----自然环 境、社 会环境；
• 医疗因素占8%
• 生活方式占60%------饮食、 运动、心理
肺
肝
腹部 器官
胸部 器官 心脏
胃
肠
一、人 体 所 需 的 七 大 营 养 素
水 蛋白质 脂肪 碳水化合物（糖类） 维生素 矿物质 纤维素
（十）烧烤类食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙 吡”(三大致癌物质之首)；2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性； 3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
：童鞋们， 今天 你 吃了么？？？
疫系统功能，预防疾病，降低血脂、预 防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎
动物类
❖动物越小蛋白越好，四条腿的不如两 条腿的，两条腿的不如没有退的
❖吃的原则：吃东西要掌握量，并不是 越多越好。吃七成饱，一辈子不得胃 病，吃八成饱最多了，若吃十成饱， 那两成是多余的，是废物，没有用。
❖
饮食健康
维生素缺乏症：
胃功能的紊乱。饮料中的糖分还会引起肥胖。饮料还会引 起骨质疏松。但是最恐怖的是…… • 可乐的妙用——便宜的超强洗涤剂：倒一瓶可乐放进马桶 里，等几小时再刷，保证干干净净，而且马桶瓷器上的一 层发光的釉也没了。
最恐怖的就是——它有超强的腐 蚀性！（釉被腐蚀了）你的牙齿有
瓷器坚固吗？ 现在你还想喝可乐吗？
现在，我们来做一个小测试，看看你的饮食 习惯健康不健康
➢ 以下30个题目请根据你的实际情 况，选择“是”、“偶尔”或 “否”
评分标准
➢ 1-23题选“是”得0分，选“偶尔” 得1分，选“否”得2分；
➢ 24-30题选“是”得2分，选“偶 尔”得1分，选“否”得0分；
测试结果
➢ 得分在50～60：A级健康饮食标准(钻石级) 祝贺您！能达到这个级别的人并不多，说明 您非常了解如何健康地安排饮食，有良好的 饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食 安全与营养方面的知识。
• 肯德基的鸡都是打了激素的，很短的时间内就 出笼了，还有为了一只鸡身上能有更多的地方 被利用，鸡身上都长着几只腿！（传闻）（也 都听过吧）
• 接下来看几张变异鸡的图片！……
专题：肯德基的危害
• 几张变异鸡的图
这就是咱们吃的 汉堡里的鸡肉！
恶心。。最吓人了，第一次看见 还以为是蜘蛛啊！但还是不吃为 好啊!
白基
剂础
消 泡 剂 被 膜 剂
防 腐 剂 护 色 剂
甜 味 剂 食 品 配 料
剂
1、致癌问题
2、急、慢性中毒问题
3、损害神经系系统，使人变笨
十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸类食品，主要危害：1．油炸淀粉导致心血管 疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。 （二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负 担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)； 3．易得溃疡和发炎。 （三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是： 1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)； 2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。 （四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害 是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。 （五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳 酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀 感，影响正餐。
❖ 首先我们来了解一下自己是胖是瘦…… ❖ 先弄清自己的身高和体重……
❖ 套公式~：标准体重=身高-105
❖
胖的同学这边看…… 对你有益的食物：土豆、 山药、红薯、香菇、牛肉、
泥鳅、糯米、 韭菜、蜂蜜……
瘦的同学这边瞧…… 对你有益的食物：黑芝麻 红枣、猪肝、藕、胡萝卜
桂圆、黑豆、黑木耳、 红糖……
摘自X书
膳食平衡
❖ 玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米 荞麦：降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含 有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道 癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。 白薯、红薯、山药和土豆等： “三吸收”： 吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸 收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌； 吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素， 不易发生胃肠道炎症。 燕麦：燕麦粥、燕麦片，能降血脂、降血压。 小米：除湿、健脾、镇静、安眠。
可乐之所以有腐蚀性，是因为 它是强酸的（PH值为7以上， 碱;7以下，酸。强酸和强碱都有腐蚀性） 现在我们来做一个实验
专家都知道，多吃肯德基会导致肥胖，肯德基 食品里还有致癌物质，但是大家听了还是没什 么反应，继续吃肯德基……
• 某次本人在网上看到一个帖子，吓得我再也不 敢吃了……
缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和 皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病； 缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生 素B2可患唇炎、口角炎、舌炎；缺乏 维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素 C可患坏血病，皮肤斑痕，牙龈出血， 甚至失去牙齿。
饮料的危害
• 饮料的危害 • 可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳，喝多了会导致
十大“垃圾”食品及其危害
（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害 是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热 量，没有营养。
（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是： 1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成 分低。
（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大 致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香 精，损肝。
•营养界有种说法：
•西方人用脑和心吃饭， •中国人用嘴和胃吃饭，
时尚？美味？
你知道十大垃圾食品是哪些么？
罐头类食品
烧烤类食品
奶油类食品
方便面
话梅，果脯类 肥肉，及动物的内脏
油炸食品
冷制品
肉类加工食品 腌制品
抗
氧
膨
化
松
剂
剂
乳
着化
色剂
剂
危害：
营 养 强 化 剂
酶 制 剂
增 味 剂
胶
姆
漂糖
❖ 萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑 木耳和西兰花，都是有益保健的食物。 南瓜：它刺激β细胞，产生胰岛素。苦 瓜，分泌类胰岛素物质。 大蒜素，是抗癌之王。必须先把大蒜切
成片，一片一片的薄片，暴露在空气里 15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。 黑木耳：降血脂，提高免疫力
大蒜：具有抗氧化、防癌作用，增强免
• 健康与长寿取决于下列因素：
• 遗传因素占15%
• 环境因素占17%-----自然环 境、社 会环境；
• 医疗因素占8%
• 生活方式占60%------饮食、 运动、心理
肺
肝
腹部 器官
胸部 器官 心脏
胃
肠
一、人 体 所 需 的 七 大 营 养 素
水 蛋白质 脂肪 碳水化合物（糖类） 维生素 矿物质 纤维素