植物细胞(1)
第一章 -植物细胞-植物细胞的形态和基本结构
第一章植物细胞植物细胞的形态和基本结构1植物细胞壁1.1植物细胞后含物1.2主要内容1. |植物细胞的形态和基本结构（一）植物细胞的发现1665年，英国学者胡克（Robert Hook 1635-1703）用自制的复式显微镜观察木栓切片，发现了许多像蜂窝状的小室，称为细胞（cell）。
一、植物细胞的发现和细胞学说1667年，荷兰科学家列文·虎克（Antonie vanLeeuwenhok 1632-1723）发现了生活的细胞。
一、植物细胞的发现和细胞学说（二）细胞学说1839年德国植物学家施莱登（Matthias Schleiden）和德国动物学家施旺（Theodor Schwan）几乎同时得出结论：一切有机体，从简单的单细胞生物到复杂的多细胞生物都是由细胞构成的。
细胞是构成有机体的基本单位也是生命活动的基本单位。
施莱登施旺一、植物细胞的发现和细胞学说二、植物细胞的形态及基本结构：（一）植物细胞的形状与大小：形状：多细胞的植物体，由于细胞间的相互挤压或由于存在于不同的部位、执行不同的功能，因而细胞形状常为多边形或其他形状。
单细胞的植物体，细胞呈球状或椭球状。
大小：植物细胞的直径大多在10—100μm之间。
（二）、植物细胞的基本结构一个典型的植物细胞是由外面坚韧的细胞壁、壁内的原生质体和原生质的代谢产物后含物构成的。
☐显微结构（microscopic structure）：在光学显微镜下看到的结构。
（光镜的分辨极限大于0.2μm，放大倍数小于1600倍。
）☐超微结构（ultramicroscopic structure）或亚微结构（submicroscopic structure）：在电子显微镜下看到的结构。
（电镜的分辨0.1-0.2nm，放大倍数可达几十万倍。
）☐模式的植物细胞：将各种植物细胞的主要构造集中在一个植物细胞里加以说明，这个植物细胞称为模式的植物细胞。
1.原生质体protoplast是细胞内有生命物质的总称。
植物细胞培养(1)
的研究，目前已达到60mg/L的世界先进水平。
细胞大（比微生物细胞大30～100倍） 成团 具有纤维素细胞壁和大的液泡，不耐剪切 生长速度慢，操作周期长 易污染（培养基适于微生物生长） 光照影响较大，O2和CO2的含量与传递对细 胞培养影响较大。
理论基础
培养基
单细胞的分离与培养
植物细胞的全能性
碳源
葡萄糖和蔗糖是常用 碳源,其中植物细胞 培养蔗糖为最优碳源
一般采用 无机氮源
氮源
培养基
复合物质 无机盐
维生素
有机酸
大量元素 N\S\P\K\Ca\Mg等 、微量元素
由完整的植 物器官或由培养 组织分离单细胞。 植物器官中 叶片是最好的材 料。
机械法
酶解法
愈伤组织诱导法
机械法：通过机械磨碎、切割等操作获得游离的细胞，效率
植物细胞培养
植物细胞培养（plant cell culture）是指在离 体条件下，将分离的植物细胞通过继代培养增 殖，获得大量细胞群体的一种技术。
单个细胞、 小的细胞团、 原生质体
细胞培养和组织培养的区别
植物细胞培养起源于20世纪初，自从20世 纪30年代以来，取得了长足发展。 植物细胞培养以Haberland提出的植物细 胞全能性为依据，在植物组织培养的基础上 发展起来的。
微室培养图示：
凹穴载玻片
1滴含单细胞培养液
周围加石蜡油
旁边加石蜡油
盖盖玻片
置培养皿中26~28 ℃恒 温培养
盖盖玻片
平视图
1、研究单细胞的生长、分裂过程 2、有用代谢产物的的生产
3、易于进行诱变处理及其它遗传操作
4、珍贵植物和名贵花卉等种苗的快速繁殖
第一章 植物细胞
三、填空
• 1．质膜具有 选择 透性，其主要功能是 ----------------------------------- 。 • 2．植物细胞的基本结构包括 和 两大 部分。后者又可分为 、 和 三部 分。 • 3．原生质是以 和 为生命活动基 础的生命物质。
施莱登（1804～1881）
德国植物学家。细胞学 说的创立者之一。1838年， 施莱登在他的《植物发生论》 一文中证明，植物形态的最 基本单位是细胞，最简单的 植物是由一个细胞构成的， 大多数植物是由细胞和细胞 的变态构成的。他与德国动 物学家施旺共同奠定了细胞 学说的基础。著作有《植物 学概论》等。
1、原生质的化学组成 1）水（占细胞鲜重的60%—90%，成熟种子中占10%—14%）。游
离水和结合水。
2）有机物（占细胞干重的90%以上）蛋白质、核酸、类脂、 糖类（四大类生物大分子）。 另：少量的无机盐和贮藏物质
2、原生质的物理性质和生理特性
原生质是一种有特定结构的亲水胶体系统 有机物大分子形成直径约1-500nm的小颗粒，均匀分 散在以水为主而溶有简单的糖、氨基酸、无机盐的液体中, 成为具有一定弹性与黏性、半透明的亲水胶体。其中大 量的胶体颗粒形成巨大的表面，为原生质所进行的代谢活 动创造了有利条件。 胶体有溶胶和凝胶两种状态 环境改变时两种状态可以相互改变，保证生命活动的 正常进行 活细胞是个动态体系，通过原生质组成的各种结构不 断的进行各种新陈代谢活动，诸如吸收、分泌、细胞间 信息传递、生长发育和繁殖等等。 原生质的运动: 旋转运动: 一个方向。 循环运动: 多个方向。
核液
植物细胞工程实验 (1)
植物细胞工程实验一 培养基母液的制备一、实验目的与意义学习和掌握培养基母液的配制方法。
在配制培养基前，为了使用方便和用量准确，常常将大量元素、微量元素、铁盐、有机物质、激素类分别配制成比培养基配方需要量大若干倍的母液。
当配制培养基时，只需要按预先计算好的量吸取母液即可。
二、实验器材电子天平（称量为0.0001g ）、电子天平（称量为0.01g ）、烧杯（500ml 、100ml 、50ml ）、容量瓶（1000ml 、100 ml 、50 ml 、25 ml ）、细口瓶（1000 ml 、100 ml 、50 ml 、25 ml ）、药勺、玻璃棒、电炉。
三、实验药品NH 4NO 3、KNO 3、CaCl 2·2H 2O 、MgSO 4·7H 2O 、KH 2PO 4、KI 、 H 3BO 3、 MnSO 4·4H 2O 、 ZnSO 4·7H 2O 、 Na 2MoO 4·2H 2O 、CuSO 4·5H 2O 、CoCl 2·6H 2O 、FeSO 4·7H 2O 、Na 2-EDTA·2H 2O 、肌醇 、烟酸、盐酸吡哆醇(维生素B 6)、盐酸硫胺素(维生素B 1)、甘氨酸。
四、实验步骤每种母液均配制500ml ，各成分的质量如下： 1、大量元素母液的配制表1 MS 培养基大量元素母液制备序号 药品名称培养基浓度（mg/L ）扩大20称量(mg)备注1 NH 4NO 3 1650 16500 蒸馏水定容至500ml2 KNO3 1900 19000 3 CaCl 2·2H 2O 440 44004 MgSO 4·7H 2O 370 37005 KH 2PO 41701700各成分按照表1培养基浓度含量扩大20倍，用称量为0.01g 的电子天平称取，用蒸馏水分别溶解，按顺序逐步混合。
后用蒸馏水定容到500ml 的容量瓶中，即为20倍的大量元素母液。
第一章植物细胞基本知识
叶绿体 有色体 白色体
植物学精品课程
细胞器
植物学精品课程素、胡萝卜素 存在器官：某些植物的某些器官, 胡萝卜----根； 红辣椒----果实； 南瓜---花
位于植物幼嫩器官的表面层，一般为一层，也有二层 或多层。主要由表皮细胞构成（也包括一些其它细胞）， 除气孔外，其余部分无细胞间隙 。
② 周 皮 ：是取代表皮的次生保护组织，由木栓形成层形成。
木 栓 层：呈砖形，栓质厚壁，死细胞。
周 皮
木栓形成层：活细胞，薄壁。 栓 内 层：活细胞，薄壁。
植物学精品课程
植物学精品课程
植物细胞的组织与功能
B、导管分子
伸长的细胞，厚壁，成 熟时为死细胞；
次生壁具各种式样的木 质化增厚（环状、螺纹、梯 纹网纹、孔纹），穿孔（一 个或数个），具穿孔的端壁 称为穿孔板。
许多导管分子纵向地连 接成细胞行列，通过穿孔直 接沟通。
植物学精品课程
管胞与导管分子的比较
管 胞 导管分子
植物学精品课程
植物细胞的组织与功能
①木质部（复合组织）
由管胞、导管分子、木纤维、木薄壁细胞等组成。
A、管胞
伸长的细胞、厚壁（成熟时为死细胞）；
次生壁是各种式样的木质化增厚（环纹、 螺纹、梯纹、网纹、孔纹）；
末端尖锐，在器官中上、下二细胞连接时 其端部紧密地重叠，水分通过壁上的纹孔相通 。
所有微管植物都具有管胞，大多数蕨类和裸子植物只有管胞。
B、纤
维
细胞细长，二端尖细成梭状，壁木质化程度不一致 （不木质化到
强烈木质化纹孔少，呈缝隙状） 分 布：广泛分布于成熟植物体各部分。
植物细胞教学设计 (1)
第二单元第一章第二节植物细胞教学目标：知识与能力：1、学会制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的基本方法。
2、阐明洋葱鳞片叶内表皮细胞的基本结构。
过程与方法：1、制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片。
2、练习画植物细胞结构图。
情感、态度与价值观：1、进一步培养学生认真操作、仔细观察的实验习惯。
2、树立实事求是的科学态度。
教学重点：制作临时装片，归纳植物细胞结构。
教学难点：规范制作植物细胞临时装片教学过程：一、课堂导入同学们，首先请欣赏一段视频（播放视频），视频中展示了这么多美丽的植物，它们形态各异，却有着共同的结构组成——细胞，今天就让我们一起走进《植物细胞》，揭开植物细胞的神秘面纱。
二、出示学习目标请大家齐读本节课的学习目标。
（学生齐读，老师板书课题）三、学习新知（一）玻片标本的类型师：上节课我们学会了使用显微镜，萌萌同学想看看菠菜的细胞是什么样，她把一片菠菜叶放在显微镜载物台上，规范操作显微镜后却看不见菠菜的细胞。
她为什么没有观察到细胞呢？怎样才能观察到细胞呢？请大家自学教材42页，思考并回答导学案上学习任务一的第1个问题。
（教师提问，学生举手回答）问题1：被观察的材料要，光线才能穿过材料，我们才能看清物像。
生：薄而透明。
师：对！为了做到这一点，需要对所观察的材料进行处理，制成玻片标本，然后进行观察。
制作玻片标本需要用到载玻片和盖玻片。
（展示载玻片，盖玻片并介绍其作用）那么玻片标本的类型有哪些呢？请大家自学教材42页完成导学案上学习任务一的第2题。
（板书：玻片标本的类型）（挑学生回答）问题2:常用的玻片标本有哪些类型？生：常用的玻片标本有以下三种：切片、涂片、装片。
（板书）师：多媒体展示切片、涂片、装片的图片标本，让学生了解其类型，并简要介绍三种玻片标本的制作方法，。
切片——用从生物体上切取的薄片制成。
涂片——用液体的生物材料经过涂抹制成。
装片——用从生物体上撕下或挑取的少量材料制成。
（教师补充：有的生物非常微小，也可以直接做成装片）。
第1章《植物细胞》(一)
620mm。 细胞的形状多种多样。
(二)细胞的基本结构
细胞
原生质体 细胞壁
质膜 细胞质
细胞器 胞基质
细胞核
核膜 核仁 核质
胞间层 初生壁 次生壁
质体 线粒体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡（中央大液泡） 溶酶体 圆球体 微体 微管和微丝
第二节 细胞生命活动的物质基础— —原生质
原生质与原生质体的概念
(1)原生质：构成原生质体的生活物质称为 原生质，是细胞生命活动的物质基础。属 于物质的概念。
(2)原生质体：由原生质分化而来，包括细 胞膜、细胞质和细胞核等结构。属于形态、 结构和功能的概念。
一、原生质的基本化学组成（课外自习）
构成的。
处于细胞之间，主要成分果胶质。
功能：粘连细胞。
2.初生壁：
是新细胞最初产生的壁层，也是细胞生长 增大体积时所形成的壁层，是由邻接的细 胞分别在胞间层两面沉积壁物质而成。
位于胞间层之内，主要成分纤维素、半纤 维素和果胶质。
大多数生活的植物细胞的壁只有胞间层和 初生壁。
功能：是原生质体基本的保护和支撑结构。
3.次生壁：
位于初生壁之内，细胞停止生长后形成的 壁层，构成次生壁的物质以纤维素为主， 但还有木质或木栓质等其他物质。大部分 具有次生壁的细胞，在成熟时原生质体已 死亡，
少数细胞具有次生壁，如纤维、石细胞、 导管、管胞、木栓细胞等。
功能：具有较强的机械支持作用 。
初生壁 次生壁 胞间层
(二)细胞壁的化学组成和超微结构（课外自学）
(一)膜的化学组成 主要成分为蛋白质和磷脂。
(二)膜的分子结构
植物的细胞(药用植物识别课件)
一、细胞壁
2.纹孔和胞间连丝
1.纹孔（pit） 次生壁上未增厚的部分，其形成有利于细胞间物质交换，有利于水和其他
物质的运输。包括纹孔膜和纹孔腔。
初生纹孔场：初生壁上凹陷的区域。 纹孔对：相邻的两个细胞都在相同部位的细胞壁出现纹孔称对。 纹孔的类型： 单纹孔 纹孔腔内均匀一致 具缘纹孔（ 重纹孔） 纹孔腔直径不同 半具缘纹孔 纹孔对的一边有架拱状隆起的纹孔缘，而另一边形似单纹孔， 没有纹孔塞，正面观具两个同心圆。
暗带厚2nm,主要成分为蛋白质。 明带厚3.5nm,主要成分为类脂。
暗带
（二）细胞器 细胞质内具特定结构和功能的微器官，也称拟器官。
显微结构： 细胞核、质体、液泡、线粒体。
亚显微结构： 内质网、核糖体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。
（二）细胞器 1.质体 （1）叶绿体
存在部位：常存在于植物体内透光的部分，以叶肉细胞中最多。 组成成分：主要由蛋白质、类脂、RNA和色素组成。 形态：光学显微镜下,高等植物的叶绿体为球形、卵形或凸透镜形颗粒状。 结构：电子显微镜下，叶绿体具精细的结构。
射干粉末——草酸钙柱晶
一、细胞后含物 5.晶体
砂晶：为细小的三角形、箭头形等不规则形。如颠茄、牛膝、地骨皮等。
地骨皮薄壁细胞含草酸钙砂晶
一、细胞后含物 5.晶体
（2）碳酸钙结晶 ❖碳酸钙结晶是细胞壁的特殊瘤状突起上聚集了大量的碳酸钙或少量的硅酸 钙而形成。通常呈钟乳体状态存在，又称钟乳体。 理化鉴别：
一、细胞壁 纹孔的类型
一、细胞壁 松茎中管胞的具缘纹孔显微图
可以看到松茎切片中的管胞壁 上呈现出3个同心圆的具缘纹孔 （具有纹孔塞）
一、细胞壁 2.纹孔和胞间连丝
2.胞间连丝 细胞壁在生长时并不是均匀增厚的，在初生壁上具有一些明显的凹陷区域— —初生纹孔场，分布着许多小孔，细胞的原生质丝穿过这些小孔与相邻细胞 的原生质丝穿过这些小孔与相邻细胞的原生质丝相连，这种原生质丝称为胞 间连丝。
植物细胞和组织 (1)
第二章????植物细胞和组织第一节、植物细胞的形态一、植物细胞的概念１、细胞的发现： 1665年英国人胡克（ROBRT HOOKE）用自制的复式显微镜观察了软木的结构（木栓），发现软木是由蜂巢式的小室构成，定名为细胞（CELL）。
胡克看到的细胞实际上是一个没有任何内容物的细胞空壳。
２、细胞学说的建立：十九世纪，约1840年前后。
德国植物学家莱登以植物为材料，德国动物学家施旺以动物为材料进行研究证明。
①所有的植物和动物是由细胞组成的；②所有的细胞都是细胞分裂一融合而来；③精和卵都是细胞；④一个细胞可以分裂形成组织和器官。
从而发表了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。
细胞学说的建立说明了动、植物有机界的统一性。
恩格斯曾给予高度的评价，把它列为十九世纪自然科学的三发现之一。
植物细胞：细胞是组成植物体结构和功能的基本单位。
二、植物细胞的形状和大小1. 植物细胞的形状植物细胞的形状是多样的，有球状体、多面体、纺锤形和柱状体等单细胞植物体或分离的单个细胞，因细胞处于游离状态，常常近似球形。
在多细胞植物体内，细胞是紧密排列在一起的，由于相互挤压，使大部分的细胞成多面体。
根据力学计算和实验观察指出，在均匀的组织中，一个典型的、未经特殊分化的薄壁细胞是十四面体。
然而这种典型的十四面体细胞，在植物体中是不易找到的，只有在根和茎的顶端分生组织中和某些植物茎的髓部薄壁细胞中，才能看到类似的细胞形状，这是因为细胞在系统演化中适应功能的变化而分化成不同的形状。
种子植物的细胞，具有精细的分工，因此，它们的形状变化多端，例如输送水分和养料的细胞（导管分子和筛管分子），呈长柱形，并连接成相通的“管道”，以利于物质的运输；起支持作用的细胞（纤维），一般呈长棱形，并聚集成束，加强支持的功能；幼根表面吸收水分的细胞，常常向着土壤延伸出细管状突起（根毛），以扩大吸收表面。
这些细胞形状的多样性，都反映了细胞形态与其功能相适应的规律。
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初生壁 次生壁 胞间层
2、细胞壁的化学组成和超微结构（了解） 构架物质：纤维素 衬质：果胶质、半纤维素、水、蛋白质
30~100个 分子团
葡萄糖分子链连接成的分子团
若干微纤丝 ＋衬质
微纤丝
（EM下）
大纤丝
（LM下）
3、细胞壁的生长和特化
细胞壁的生长方式（两种）：初生壁以填 充方式进行，次生壁以附加方式进行。
• 细胞壁在植物胚胎发生中的作用 • 张涛， 曹孜义 • (1兰州大学生命科学学院；2甘肃省农业科学院， 兰州730000） • 摘要：在植物的生长与发育过程中，细胞壁不仅 在决定和维持细胞形态方面发挥了重要作用，而 且还参与了对细胞生长与分化的调控，这种调控 涉及一些细胞壁信号分子，尤其是一些细胞壁水 解产物在细胞内和细胞间的转导。本文对细胞壁 在植物胚胎发生中的作用进行综述。
细胞器
细胞
质 体 线粒体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡（中央大液泡） 溶酶体 圆球体 微体 微管和微丝
• 植物细胞基本结构及其与动物细胞的主要区 别：植物细胞具有细胞壁、质体和大液泡
二、细胞生命活动的物质基础……原生质
原生质protoplasm与原生质体protoplast的概 念 构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞生命活 动的物质基础。一般将细胞内由原生质组成的各种 结构统称为原生质体，包括细胞膜、细胞质和细胞 核。 根据对原生质进行化学分析，主要由水、无机盐、 蛋白质、核酸、碳水化合物、脂类等化合物组成。 原生质最重要的生理特性是具有生命现象，即具有 新陈代谢能力。 （课外自学）
一、真核植物细胞的基本特征 真核细胞体积一般直径为10～100μm 在细胞的外层为细胞壁，细胞壁里面是 原生质体。细胞壁是具有一定硬度和弹 性的结构，原生质体是由原生质分化而 来，是细胞内有生命的部分，包括细胞 膜、细胞质和细胞核等结构。
细胞的基本结构
细胞膜 原生质体 细胞质 胞基质 核膜 细胞核 核仁 核质 细胞壁 胞间层 初生壁 次生壁
• • • •
郑州工程学院学报第25卷第1期2004年3月 生菜细胞的鉴别与细胞壁提纯 薛云浩1，Melton L D2，Smith B G2 (1．河南省卫生监督所；2．新西兰奥克兰大学化学系， 新西兰奥克兰) • 摘要：不同部位的生菜切片经染色用光学显微镜进行了细 胞鉴别，用HEPES缓冲液在低温条件下对生菜细胞壁进 行了提纯．生菜主要由初级细胞组成，生菜的细胞壁提纯 得率(干重)为1．33％ 。 • 自从20世纪70年代Burkitt和Trowel提出膳食纤维在预防 与治疗西方文明病如心脏病及肠道癌症中的积极作用理论 以来，关于膳食纤维的研究引起了世界范围内的广泛关注， 对植物细胞鉴别和细胞壁分子组成分析研究是对膳食纤维 与健康的关系研究的理论基础。
（二）细胞膜cell membrane：与细胞壁相邻， 包围于细胞质外的一层膜。 １、细胞膜的化学组成：蛋白质与磷脂 ２、细胞膜的分子结构模型：单位膜模型(1959)、 流动镶嵌模型（1972） ３、功能：有选择透性、主动运输、传递信息及细 胞识别等。
四、细胞间的联络结构—纹孔与胞间连丝
(ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ)角质化
角化：是指细胞外壁被角质所渗透，在外 表形成膜，为脂类化合物，不透水，但可 透光。 如叶表皮外表的角质膜
(3)栓质化 栓化：为木栓质(脂类化合物)渗入细胞壁 引起的变化。栓化后，细胞失去透水，通 气能力。原生质体最终解体成为死细胞。 如植物老茎、枝和老根的外层
（4）矿质化
• • • • •
植物学通报2OO2，19(5)：513—522 植物细胞次生壁形成的研究进展 贺新强，崔克明 (北京大学生命科学学院，北京100871) 摘要综述了近年有关植物细胞次生壁形成的研究 进展，包括目前次生壁研究采用的主要实验系统、 研究技术与方法、次生壁分子结构、次生壁形成 与细胞骨架变化、激素、钙离子和钙调素等在次 生壁形成中的作用以及次生壁形成与细胞程序性 死亡的关系等。
（1）胞间层
是由相邻的两个细胞向外分泌的果胶物质 构成的。 处于细胞之间，主要成分果胶质。 功能：粘连细胞。
（2）初生壁
是新细胞最初产生的壁层，也是细胞生长 增大体积时所形成的壁层，是由邻接的细 胞分别在胞间层两面沉积壁物质而成。 位于胞间层之内，主要成分纤维素、半纤 维素和果胶质。
大多数生活的植物细胞的壁只有胞间层和 初生壁（如分生组织、薄壁组织） 。 功能：是原生质体基本的保护和支撑结构。
细胞壁的特化指细胞生长分化过程，由原 生质体合成一些特殊的物质渗入壁内，改 变壁的性质以适应一定功能。 常见特化有： 木化、 角化、 栓化、 矿化
(1) 木质化 木质化：指木质素（酚类化合物）渗透 到细胞壁中，加大细胞壁的硬度，增强细 胞的支持力量 。 如纤维、导管、管胞
导管、管胞细胞壁木化
Structure of pit
纹孔的结构
Bordered pits 具缘 Simple pits
（二）胞间连丝 胞间连丝概念：穿过细胞壁的细胞质细丝，它连 接相邻细胞的原生质体。 电镜研究表明，胞间连丝与相邻细胞中内质 网相连，从而构成了一个完整的膜系统。胞 间连丝主要起细胞间的物质运输和刺激传递 的作用。
在 光 学 显 微 镜 下 观 察 到 的 胞 间 连 丝
胞间连丝
超微结构（了解）
上述知识点在基础研究以及生产上的应用
• 氨基酸和生物资源 • Amino Acids＆Biotic Resources*2003，25(3)：20— 23 • 植物细胞壁中的伸展蛋白 • 刘晶晶，邓泽元 • (南昌大学食品科学教育部重点实验室，江西南昌330047) • 摘要：随着实验技术的发展尤其是分子生物学技术的应用， 植物细胞壁的研究已取得丰硕的成果。植物细胞壁中最重 要的结构蛋白——伸展蛋白，是高等植物细胞壁中一族富 含羟脯氨酸的糖蛋白，起强固细胞壁的作用。本文综述了 近几十年对伸展蛋白的分离纯化、结构、生物合成、功能 作用及其基因和表达的控制方面的研究。
细胞壁渗入矿物质而引起的变化，最常见 的矿物质有CaCO3和SiO2等。矿化能增强 细胞壁的机械强度，提高抗倒伏和抗病虫 能力。 如禾本科植物茎、叶表皮的硅细胞
棉老茎示纤维、导管、管胞
榕树叶柄横切示角质膜
细胞壁小结
1.细胞壁的层次 胞间层+初生壁+次生壁 2.细胞壁的结构单位 微纤丝（电镜下） 3.细胞壁的特化 角化+栓化+木化+矿化
• 中国麻业PLANT FIBERS AND PRODUCTS 2004年26卷第2期 • 亚麻纤维特点及其与产量、品质关系研究进展 • 付兴，李明，李冬梅，孙羽 • (东北农业大学农学院，黑龙江哈尔滨150030) • 摘要：本文概述了近年来亚麻纤维发育研究进展， 着重介绍了亚麻纤维细胞发育、植物激素与纤维 细胞壁关系以及环境、栽培因子对亚麻纤维发育、 产质量影响研究等方面的内容。
（3）次生壁
位于初生壁之内，细胞停止生长后形成的 壁层，构成次生壁的物质以纤维素为主， 但还有木质或木栓质等其他物质。大部分 具有次生壁的细胞，在成熟时原生质体已 死亡， 少数细胞具有次生壁，如纤维、石细胞、 导管、管胞、木栓细胞等（机械组织、输 导组织、部分保护组织）。 功能：具有较强的机械支持作用 。
（一） 纹孔 1、初生纹孔场 初生纹孔场概念：细胞壁在生长时并不是均 匀增厚的，在细胞的初生壁上有一些明显凹 陷的较薄区域称为初生纹孔场。 其上有许多小孔，细胞的原生质细丝通过这 些小孔,与相邻细胞相连，这些细丝称胞间 连丝。
2、纹孔(pit)
纹孔：具有初生壁的细胞进行次生加厚形成 次生壁时，加厚不是均匀的，局部地方没有 次生壁，只有胞间层+初生壁，细胞壁的这 种比较薄的区域就叫纹孔。纹孔可以起通水 作用。
三、细胞的外被结构——细胞壁与细胞膜
（一）细胞壁 包围在植物细胞原生质体外的坚韧外壳 对原生质体起保护作用 在植物细胞的生长、吸收、蒸腾、运输、分 泌、机械支持、细胞间的相互识别、细胞分 化等方面具有重要的作用。
1、细胞壁的分层
胞间层 初生壁 次生壁
两个基本层 具特殊功能的细胞才有的壁层
体视显微镜(4x-16x)
生物光学显微镜(40x-1000x)
透射电子显微(几万～几百万倍)
果皮 假隔膜
种子
荠菜幼果
４年生椴树茎横切
由透射电子显微镜 拍摄的葡萄球菌细 胞, 放大倍数 50000x.
扫描电子显微拍摄的镜鼠耳芥（拟南芥）花萼扫描
第一章
植物细胞
细胞不仅是生物体形态结构的基本单位，而 且是生命活动的功能单位。 除病毒外，一切生物体都是由细胞组成的。 高等植物体由无数个功能和形态结构不同的 细胞组成。由于细胞的组合和分化，形成了 生物体的各种组织和器官，使生物体表现出 各种形态特征。
纹孔对：相邻两细胞之间的纹孔多成对存在,称 了 纹孔对。 解 纹孔膜：将一对纹孔隔开的薄膜称纹孔膜，纹孔 膜实际上就是胞间层+初生壁。 纹孔腔：从纹孔到纹孔膜之间的空腔。
1 .单纹孔：纹孔腔呈圆柱形 ，直径大小几 乎一致。 2.具缘纹孔：纹孔周围的次生壁离开初生壁 隆起成一拱形结构，使纹孔具有隆起的边 缘，纹孔腔呈圆锥形。