1.1植物细胞的形态结构1

1. 质膜的结构 2. 质膜的功能

1. 质膜的结构
单位膜结构 三层结构(7.5nm)：两侧是高电子密度 的暗带(2nm)，主要成分为蛋白质；中 间夹一个低电子密度的明带(3.5nm)， 主要成分是类脂。
质膜的流动镶嵌模型
磷脂双分子层是组成生 物膜的基本结构成分 蛋白分子以不同方式镶 嵌在脂双层分子中或结 合在其表面, 膜蛋白是 赋予生物膜功能的主要 决定者 质膜的流动性
原生质体是细胞内所有有生命活动部分的总称
一、质膜（ plasma membrane ） 二、细胞器（organelle） 三、细胞质基质（cytoplasmic matrix） 四、细胞核（nucleus）

一、质膜（ plasma membrane ）
是细胞质最外面紧靠细胞壁的一层界膜， 它是原生质体的最外部分。细胞质膜和其 他细胞器表面包被的膜的基本结构和功能 都基本一致，统称为生物膜。

初生壁
次生壁
胞间层
初生壁
次生壁
三、细胞壁的生长
初生壁
包括表面积的增加的壁的增厚 微纤丝沿各个方向排列，受质膜内侧的 微管控制。 纤维素合成在细胞表面合成，由质膜上 的酶催化。 细胞壁基质由高尔基小泡运送。

四、胞间连丝和纹孔
1.初生壁与初生纹孔场和胞间连丝
初生纹孔场
(primary pit field): 初生壁生长的不均 匀增厚，初生壁上 非常薄的区域。

细胞壁的特化

有些细胞由于在植物体中担负的功能不同，原 生质常分泌一些性质不同的物质，增加到细胞 壁中，或存在于细胞壁的外表面，使细胞壁的 组成物理性质和功能发生变化。常见特化有：


角质化：细胞壁中增加角质的过程。 栓质化：细胞壁中增加木栓质的过程。 矿质化：细胞壁中增加矿质的过程。
1.1.2.2 原生质体
柿胚乳细胞，示胞间连丝
2．次生壁与纹孔、纹孔对
纹孔(pit )


次生壁形成时， 初生纹孔场不 被次生壁覆盖， 结果形成许多 凹陷的区域。 结构包括纹孔 腔和纹孔膜
胞间层 次生壁 初生壁
纹孔膜 纹孔腔 单纹孔 具缘纹孔 半具缘纹孔
单纹孔
具缘纹孔
五、 植物细胞壁的功能
控制原生质体大小。 含有多种酶，与细胞物质吸收、转动和分泌。 接受和处理病原菌侵袭释放的化学信号，并将 信号传递到质膜。 支持和保护原生质体，同时还能防止细胞吸胀 而破裂。
1.1.2.1 细胞壁
植物细胞区别于动物细胞的特征之一, 是植物细胞特有的结构，它是由原生质体分 泌的物质构成的。
一、植物细胞壁的化学组成

纤维素分子(cellulose) ：形成微纤丝，构成
细胞壁的基本骨架




木质素(lignin)： 增加细胞壁的强度与抗降解，
参与次生壁形成。
果胶质（pectin）：参与细胞壁复杂网架的形成。 半纤维素（hemicellulose）：介导微纤丝彼此
蛋白质：包括结构蛋白和酶蛋白。
连接或介导微纤丝与其它基质成分（果胶质）连接。
二、 细胞壁的结构
胞间层middle lamella:位于细胞壁的最 外面，主要成分是果胶。 初生壁primary wall：原生质体分泌形 成，主要成分是纤维素、半纤维素和果 胶、糖蛋白和酶类。 次生壁secondary wall：在初生壁内侧 积累的壁层，主要成分纤维素、半纤维 素和木质素，可分为外、中、内三层。

2. 质膜的功能
调节物质进出原生质体 协调细胞壁物质的合成和组装 进行植物激素和与细胞生长、分化有关 的环境信号的传导

细胞壁的超微结构
纤维素分子（cellulose）
单位
微纤丝(microfibril) 基本
大纤丝（macrofibril）
红辣椒果皮细胞，示初生纹孔场
胞间连丝
Baidu Nhomakorabea
(plasmodesma):
由质膜包围的直径狭 窄的通道，内质网贯穿 其中。原生质体间物质 运输和信号转导的桥梁。
实现细胞间由信号介导的物质
选择性的转运； 实现细胞间的电传导； 在发育过程中，胞间连丝结构 的改变可以调节植物细胞间的物质 运输。
1.1 植物细胞的形态与结构
1.1.1植物细胞的形状与大小
不同植物其细胞的大小不同。 植物细胞的形状取决于其生理功能。

1.1.2 植物细胞的结构
细胞壁(cell wall) 原生质体(protoplast)

显微结构：光学显微镜下呈现的细胞结构。 亚显微结构（或超微结构）：电子显微镜下看到更精细结构。