食品灌装机安全操作规定

食品灌装机安全操作规定

一、前言

食品灌装机操作时需要注意安全问题，不仅关系到工作人员自身安全，也关系到食品的安全卫生质量。因此，本文介绍食品灌装机的安

全操作规定，旨在保证操作人员的生命安全和食品的安全质量。

二、安全准备

在使用食品灌装机之前，需要进行以下准备：

1.食品灌装机应置于安全、干燥、通风的场所。

2.操作前应检查设备是否完好，如有故障应立即修理。

3.工作人员要对灌装机熟悉并了解其操作规程，必要时应先

进行试运行。

4.操作人员应穿着工作服，手套，口罩，防滑鞋等防护用品。

5.清洁灌装机必须在非生产期进行，清洁完毕后应等待设备

完全干燥后才可以继续使用。

三、操作规程

操作食品灌装机时，需要遵守以下规程：

1.操作人员应清洁双手，并佩戴工作服、手套、口罩、防滑

鞋等防护用品。

2.要确保食品灌装机内部已经清洁干净，没有残留物或异物，

以免对食品卫生质量造成影响。

3.操作前需检查各个部位是否固定牢靠，以免在工作时松动。

4.所有控制按钮必须经过检查并保持在“关”位，然后连接电

源，启动设备电源开关。

5.操作时应确保设备四周处于比较清洁的环境中，以免杂质

进入设备。

6.操作各个控制按钮时，必须按照控制面板上的指示进行，

以免误操作造成危险。

7.完成灌装工作后，应按照操作规程关闭各个控制按钮，关

闭设备电源开关，并及时清洁设备。

四、危险预防

在食品灌装机操作时，需要预防以下危险情况：

1.灌装过程中，不得将手臂等身体部位放到输送带和灌装机

间隙中。

2.不得使用损坏的或磨损过度的备品备件。

3.工作人员应避免操作面板上的控制按钮反复按压，避免出

现故障。

4.避免操作过程中将手指等身体部位伸入设备内部，避免设

备运行时对手指等身体部位造成损伤。

5.不得在设备使用高温状态下放置易燃物及易挥发性的物品，

以免发生火灾。

五、安全维护

为确保食品灌装机的安全运行，应进行以下安全维护：

1.将设备放置于干燥、安全的地方，避免设备受潮。

2.定期检查设备的机械部件和电气控制设备，包括电气线路

和电气连接插头等。

3.确保设备保持清洁状态，每天使用完毕后清洁设备内部，

以免残留物影响设备的使用寿命。

4.定期进行设备润滑，以维持设备正常运转。

5.按照操作说明书要求进行设备保养和维修。

结论

通过制订并执行食品灌装机的安全操作规定，可以有效保障操作人员的生命安全和食品的卫生质量，确保设备的正常运转。为此，我们建议所有使用食品灌装机的企业都应该切实遵守本文规定，以确保生产过程的安全和食品的安全卫生质量。