有机化学知识点总结超全完整版

有机化学主要考点

第一部分 烃

一、烷烃。

通式C n H n 2＋2能发生取代反应，例如CH 4+Cl 2 光 CH 3Cl ＋HCl 。（条件：C12、Br 2、光照） 二、烯烃。

通式：C n H n 2 二烯烃通式为C n H 22-n 官能团： C=C （碳碳双键）、CH 2=CH 2

六个原子共面。

性质：①氧化反应：烯烃能使KM n O 4（H +）的紫红色褪去。 ②加成反应：烯烃能使溴的四氯化碳红棕色褪去。（或溴水）

CH 2＝CH 2+B 2r →

③加聚反应：烯烃能发生加聚反应。例如:n CH 2=CH 2

催化剂

［2-CH 2］n

三、炔烃。

通式:C n H 22-n HC ≡CH 四个原子共直线，官能团：-C ≡C-

性质:与烯烃的性质类似，比如能发生 ①氧化反应 ②加成反应 ③加聚反应 四、芳香烃。

苯和苯的同系物的通式：C n H 62-n （n ≥6） 分子中12个原子共平面。 苯的性质：①取代反应 +B 2r （l ）)(Fe 催 –B r ＋HB r （B 2r 的水溶液不发生此反应）

+HO-NO 2

4

2SO H 浓 -NO 2+H 20 （也叫硝化反应）

②加成反应： +3H

苯的同系物的性质，比如甲苯3

CH ①氧代反应：能使KM

n O 4（H

+）溶液褪色

②取代反应

3

3HONO

2

20

第二部分 烃的衍生物

一、卤代烃。（官能团-B r ）

性质：①取代反应（水解反应）C 2H 5-B r 2H 5-OH+HB r 或C 2H 5B r +N a 2H 5OH ＋N a B r 。

②消去反应：C 2H 5 B r + N a 2H 4（CH 2= CH 2）+ N a B r +H 2O

或写成：C 2H 5 B 2=CH 2 +HB r

二、醇。

官能团：-OH 饱和一元醇的通式：C n H 22+n O 。饱和x 元醇的通式：C n H 22+n O x 性质：①（催化）氧化反应：2CH 3CH 2OH ＋O 2

3CHO ＋2H 2O （醇的特征：“-CH 2OH ”）

②消去反应：C 2H 52= CH 2 +H 2O

③酯化反应：C 2H 5OH+CH 3COOH 42SO H 浓 ＋H 2O C 2H 5OOCCH 3（先写水，避免漏掉） ④与N a 反应。（略）

乙醇的工业制法：CH 2=CH 2+H 2O 加压

加热催化剂、 CH 3

CH 2OH

三、酚。（与酸酐能发生酯化反应）

官能团：-OH 通式C n H 62-n 俗名：石炭酸

性质：①中和反应： -OH ＋NaoH —ON a +H 2O （现象：浑 清）

②取代反应：OH +3B 2r （白色）＋3HB r (注意：过量浓溴水) ③显色反应：OH ＋Fec13 紫色 ④加成反应： —OH+3H —OH

强酸制弱酸的反应： —ON a

+H 2O+CO

2 —

OH+N a HCO

3 四、醛。

官能团：

-CHO 饱和一元醛的通式：C n H n

2O 性质：①加成反应：（或还原反应）CH

3CHO+H

23CH 2OH

②氧化反应： 2CH 3CHO+O 3COOH

、银镜反应：CH 3CHO ＋2Ag(NH 3)23COONH 4+2Ag +3NH 3+H 2O(水浴加热)

、与新制C u (OH)2反应。 CH 3CHO+2C u (OH)23COOH+ C 2u O (红)+2H 2O 五、羧酸

官能团：-COOH 通式（烃基饱和）C n H n 2O 2

性质：①强酸制弱酸：CH 3COOH+N a HCO 3 CH 3COON a +H 2O+CO 2

②酯化反应：CH 3COOH+HCO 2H 53COOC 2H 5＋H 2O

六、酯。

一般酯的通式：C n H n 2O 2

性质：①水解反应。例如：CH 3COOC 2H 5+H 2O 无机酸

CH 3COOH+C 2H 5OH

CH 3COOC 2H 5+N a 3COONa+C 2H 5OH

第三部分 生命中的基础有机化学物质

（糖类 油脂 蛋白质）

一、糖类

葡萄糖：有—CHO 是还原糖

单糖 同分异构体

果 糖

葡萄糖的化学性质

（1）氧化反应：CH 2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH 3)22OH(CHOH)4COH+2Ag ↓

+4NH 3+H 2O

CH 2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2OH(CHOH)4COOH+Cu 2O+2H 2O

（2）加成反应：

CH

OH(CHOH)4CHO+H2OH(CHOH)4CH2OH （己六醇）

（3）制取酒精的反应

C6H12O6酒化酶 2C2H5OH+2CO2

蔗糖

二糖同分异构体

麦芽糖：有—CHO 是还原糖

化学性质——水解反应：

C12H22O11(蔗糖)+H2O催化剂 C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)

C12H22O11(麦芽糖)+H2O催化剂 2C6H12O6(葡萄糖)

+C6H12O6(果糖)

淀粉(C6H10O5)n

多糖n值不同，不是同分异构体，都是天然高分子化合物纤维素(C6H10O5)n

化学性质——水解反应：

(C6H10O5)n (淀粉)+nH2O催化剂 nC6H12O6(葡萄糖)

(C6H10O5)n (纤维素)+nH26H12O6(葡萄糖)

二、油脂

油脂属于酯类，是高级脂肪酸跟甘油所生成的酯，属于小分子。

化学性质

（1）加成反应：

（2）水解反应：

皂化反应：