厨师(炊事员)岗位职责
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厨师（炊事员）岗位职责
1、按时、保质、保量准备饭菜、饮料。
2、按办公室安排准时、保质、保量准备待客饭菜、饮料。
3、随时保持食堂内外和炊事、餐饮设备、用品及个人清洁卫生，定期接受体检。
4、采购餐料，随时做好餐料、食品、饮料等的防潮、防鼠、保鲜工作，不得向就餐者提供变质食品、饮料，不得采购变质的餐料、饮料。
5、根据用餐职工数量合理安排膳食，留心给因加班延误用餐的职工预留饭菜。
6、定期与食堂管理员核对食堂各类账目，分析盈亏。