双汇集团战略管理分析

• 购买商主要是商 场超市和经销商，
大型购买商具有一
，包装和辅料竞争市场较激烈 ，总体上供应商的议价能力较
•替代
定的定价能力。
弱。
者
• 猪肉的替代品有牛肉，鸡
肉等，产品有一定的差异化，
替代能力主要取决于产品的价
格和消费习惯。而对于肉制品
，并没有好的替代品。
•内部环境分析
• 技术支援 • 财务能力 •核心能力
•外部环境分析---波特的五力模型分
析
• 存在一定的规模经济 ，类似的肉食副食品加
•潜在
工企业较多。附加值较 竞争
高的肉制品有品牌壁垒 者
。
• 行业仍有巨大的发展机会，目 前仍有较大的市场空间，未来有 形成寡头垄断的局势。
•竞争强
度（行
业内竞
•供应 商力 量
• 猪肉采购主要是随行就市
争者）
•购买 者力 量
• 技术环境
• technology
•外部环境分析---PEST分析
• 十几年来，双汇集团坚持“汇集世界高科技，汇集世 界新工艺”指导思想，先后投资20多亿元。从美国，日本 ，德国，荷兰等国引进国外先进技术和设备1000多套，按 照标记标准，建设肉类制品加工基地20多家，在漯河通过 双汇食品城，形成了屠宰，肉制品加工，物流，冷藏以及 相关配套的化工包装，色彩印刷，能源供应等功能齐全的 现代化的工业园区。
•2.双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业，双汇拥有国家 级的技术中心，国家认可实验室和博士后工作站，建立有高 素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级，进行中式 产品的改造，西式产品的引进，屠宰行业的精深加工。
•3.用规模化，标准化，工厂化的养殖方式改造中国传统的千 家万户的散养方式，实现肉品从农田到餐桌的全程质量控制 。
•4.双汇集团实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要 ，建立鲜冻品事业部，肉制品事业部，化工包装事业部，养 殖事业部，推行目标管理，预算管理，标准化管理，供应量 管理，质量管理和企业的信息化。
•内部环境分析---核心能力分
析
•核心能力分析
•2.十年后领先： •新 • 冷鲜肉的品牌经营， 的 实现热鲜肉，冷冻肉向冷
鲜肉转变
•1.大商机： • 国外和国内农村市场 的开拓，建立配套的供应
链。
•现
•3.填补空白：
有 的
• 整个集团实现大型企 业信息化管理，建立完整
供应链系统。
•4.空白领域： • 与肉食组合的水果， 海鲜，时令蔬菜。
的加剧，肉制品产品的价格与之前相比，有了明显的下
降。因此，人民的购买能力有了少许的提升。
• 社会文化环境
•society
•外部环境分析---PEST分析
• 中华民族历来是一个讲求诚信的文明之邦，诚信已经成为 国家和民族的文化传统，共同信念。社会信用体系的建立，对 于肉制品的安全起到了积极的作用。其中在双汇集团分公司济 源公司爆出“瘦肉精”事件对双汇集团正面形象以及今后发展 产生了很大的负面效应。
•现有的
•新的
•双汇集团核心能力分析矩 阵
•内部环境分析---价值链分析
•价值链分析
•内部环境分析---价值链分析
•价值链分析
•1.从价值链角度来看，双汇集团全国12个省市建有现代化的 肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公 司和现代化的物流配送中心，每天有7000多吨产品通过完善 的供应量配送到全国各地。
•企业荣誉
•企业使命
•品牌定位 •开创中国肉类第一品牌
•产品定位 •创造新世纪美食享受
•企业目标 •建百年双汇，创百年老店
•企业宗旨 •企业精神
•消费者的安全与健康高于一切 •双汇的品牌与信誉高于一切
•优质 高效 拼搏 创新 敬业 诚信
•发展方针
•企业集团化 产品品牌化 管理科学化 •技术现代化 行业多元化 经营国际化
•价值链
• 技术术援
•内部环境分析---技术支援
•1.引进先进设备，实现生产过程中的全预冷，精细分割
•和规模化生产。
•2.成立软件公司，自主开发商业连锁配送系统，实现网上 订
•单，网下配送，确保物流畅通无阻。
•3.用规模化，标准化和工厂化的养殖方式改造中国传统的 千
•家万户的散养方式，实现肉品从农田到餐桌的全程质量控 制。
•发展战略 •专家治厂 科技兴厂
•企业领导
•万隆---中国第一屠 夫
• 今年73岁，在双汇的时间已 经长达45年之久。
•第二部分：环境机会分析
• 政治环境 •politic
•外部环境分析---PEST分析
• 近几年，国家对肉制品行业的发展表示深切关怀， 尤其是最近关于食品安全的问题引起了国人的高度关注 ，国家成立了专门的国家肉制品监督检验中心，并且对 肉制品相关食品国家安全标准向全社会广泛征求意见， 对整个行业及企业的发展提出了更高的要求。企业也可 借此机会，提高管理水平，规范生产经营。
• 2010年总资产达200 亿元，员工6万多人， 年肉类总产量300万吨 ，2013年5月双汇拟71 亿美元收购世界最大 生猪养殖企业美国史 密斯菲尔德食品公司 的全部股份。使双汇 集团成为世界最大的 肉类加工企业。
•企业现况
• 国家农业产业 化重点龙头企业 ，双汇肉制品是 “中国名牌”， 双汇集团是国家 质检总局授予的 “国家质量管理 卓越企业”。
•4.实施肉类连锁经营，借鉴欧美发达国家的“冷链生产， 冷
•内部环境分析---财务能力分
析
•财务能力分析
• 2013年净利润同比增长33.7%，公司实现营业收入 449.50亿元，同比增长13.21%。总体来说，公司当前 市盈率合理，考虑到肉制品行业体量巨大、需求稳定 增长，双汇公司发展稳健、持续高增长，未来发展思 路明确、管理层股权激励充分，发展空间广阔，维持 “买入”评级。
• 经济环境
•economic
•外部环境分析---PEST分析
•
一方面，伴随着国民经济的发展，人均Biblioteka Baidu支配收
入的增加，人民生活水平也相应的提高，我国消费者对
肉制品的需求越来越多。而在中国广大农村地区潜在的
市场尤其巨大，肉制品消费会越来越成为现代人生活中
必不可少的一部分。
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•
•
另一方面，经过多年的发展，加上市场自由竞争
双汇集团战略管理分析
2020年6月5日星期五
第一部分：双汇集团简介
•企业概况
• 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯 河市，是中国最大的肉类加工基地。
• 1958年7月，双
汇集团公司前身--漯河市冷仓成立 。80年代中期，企 业年销售不足1000 万元，资不抵债。
•企业前身