秋季中医养生

2021/3/15
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山药百合大枣粥
❖ [配方] 山药90克，百合40克，大枣15 枚、薏仁30克及大米适量。
❖ [做法] 将山药、百合、大枣、薏仁、大 米洗净煮粥。每日2次服用
❖ [功效] 山药具备补脾和胃之功能；百合 清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物 合用具有滋阴养胃的作用。
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❖秋季提倡“秋冻”。通俗地说就是 “秋不忙添衣”，有意识地让机体 “冻一冻”。避免因多穿衣服产生的 汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情 况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守 的养生需要。
❖当然“秋冻”还要因人、因天变化而
异。若是气温骤然下降，出现雨雪，
就不要再“秋冻”了，秋季气候变化
大2021，/3/15 衣服的增减要及时、适时。
五色与五脏的关系
❖ 《黄帝内经》的《灵枢·五色篇》提出：“以五色命 五脏，青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为 肾”。
❖ 五色： 以豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经 为木性；红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效， 入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白 豆含有 较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀， 下气，性寒，入肾经属水性。再如：一个五行缺木 的人，应多吃绿色的食物，多穿戴绿色的衣服饰品， 甚至多些接近绿色的东西。
传统中医认为
❖ 养生原则：补气养气，因肺主一身之气， 肾藏元气，脾胃为“气生化之源”，故脾、 胃、肺、肾皆当温补。
❖ 气行则血行、气滞则血瘀，故调补自身的元 气保持气血畅通对健康长寿至关重要。
深秋之月 养肺为要
❖十一月是秋季中很重要的月份， 预示着秋天即将结束，冬天将要 来临，而秋应对的脏器是肺，所
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1、以清淡为主，宜偏向寒凉
❖ 古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是 吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。” 可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。 秋季饮食应当以清淡滋润为宜。
❖ 宜食胡萝卜、西兰花、花菜、菠菜、豆芽、 芹菜、小白菜、薯类等。
❖ 寒凉食物有豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、 百合、藕、苦瓜等，此外，还有一些润燥养 肺的食物，如梨、甘蔗、山药等。
❖ 少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西，少喝 甜味饮料。
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2、晨起食粥，益于养生
❖古人认为“晨起食粥，推陈致新，利 膈养胃，生津液，令人一日清爽”。 所以说，秋季早餐最好喝上一碗粥， 不但花钱少，关键是能泄秋凉，防秋 燥，益于养生。作为药膳重要成分的 粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补 中气的功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙参 粥、黄精粥都是秋季药膳粥的精品。
服在冷风中逗留，以防身体着凉。
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药物养生
❖秋季气候干燥，肝气旺盛，肝气虚弱， 脾胃易受影响，所以季秋药补的基本 原则应是以滋润为主，忌耗散，辅以 补养气血。
❖常用药物有：西洋参、沙参、芡实、 玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、 胡麻仁、地黄等。
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秋之养生六忌
❖ 俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一
到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎
肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。
在民间素有“秋补”习俗。万物正可谓：
“春生、夏长、秋收、冬藏”。 根
据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，
此时进补十分必要。但进补不可乱补，
应注意八忌。
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一忌无病乱补
❖无病乱补，既增加开支，又害自身。 如服用鱼肝油过量可引起中毒，长 期服用糖类会引起发胖、血中胆固 醇增多、易诱发心血管疾病。所以 进补一定要根据自己的身体状况， “缺什么，补什么”才能事半功倍。
秋季中医养生
中医养生文化中的“五行”
❖ 五行：火、木、土、金、水 ❖ 五脏：心、肝、脾、肺、肾 ❖ 五官：舌、目、口、鼻、耳 ❖ 五情：喜、怒、忧、思、恐 ❖ 五色：赤、青、黄、白、黑 ❖ 五味：苦、酸、甘、辛、咸
五观与五脏的关系
❖ 人的五官与五脏也有直接联系：肝开窍于目， 心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于 耳。肝有病者，眼中必有病象，如眼黄，眼涩，畏 光，流 泪；脾有病者，必口中乏味，食而不化，唇 干裂；肺有病者，会出现鼻塞，流涕，打喷嚏，流 鼻血，不辨香臭；心有病者，舌尖红，或舌头转动 不灵，吐字不清；肾有病者，耳中蝉鸣，或痒，或 背，或聋。凡五官之病，中医不仅治五官，更兼治 五脏。
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运动禁忌
❖ 秋日清晨气温低，锻炼时应根据户外的气
温变化来增减衣服。锻炼前一定要做好充
分的准备，因为人体在气温下降的环境下，
会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度降
低，神经系统对运动器官调控能力下降，
因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的
损伤。锻炼时不宜大量出汗，衣服不宜一
下子脱得太多，锻炼后不要穿着汗湿的衣
以此时要防燥邪之气侵犯人体而
耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润
燥为宜。还要多饮水，减少节气
造成的干燥之气。
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秋之食疗保健
❖《素问·脏气法时论》说：“肺主
秋……肺收敛，急食酸以收之，用
酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛 肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不 宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛 味之品，适当多食酸味果蔬。
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睡眠调节
❖《素问.四气调神大论》说 “秋三月， 早卧早起，与鸡俱兴。”
❖秋天，天高风劲，使肺气收敛，因此
睡眠应做到“早睡早起”，睡眠时头
向西卧为好。深秋时节气候较寒冷，
不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养
成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，
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保持室内空气流通，减少呼吸疾患。
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秋季服饰
五味与五脏的关系
❖ 《黄帝内经》中有记载：食物的酸味与肝相应，有增强肝脏 的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应， 可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与 肾相应，可增强肾的功能。 但是，在选择食物时，必须五味 调和，这样才有利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。 如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能（木克 土）； 苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气（火克金）；甘 味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气（土克水）；辛味太 过容易造成肺气过盛而克制肝气（金克 木）；咸味过多很容 易造成肾气过盛而克制心气（水克火）。