挑西瓜的4个小窍门

挑西瓜的4个小窍门
夏天是吃西瓜的季节，那么如何才能挑到好吃的西瓜呢。常吃西瓜能降低血脂软化血管，对心血管病有辅助疗效。其中的瓜氨酸和精氨酸能增进肝中尿素的形成，有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般为5%至12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，几乎不含淀粉。在中医学上常以瓜汁和瓜皮入药。黑
选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别

看、花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

摸、用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。



掂、成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

听、将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜

如果弹西瓜就感觉这手弹在自己手心一样,那这个瓜保证是熟过头了.
挑西瓜就象挑大姑娘,好看的就是好瓜.如果长得歪七歪八,绝对这瓜有青草味,皮厚得不得了.