挑选西瓜的技巧

挑选西瓜的技巧

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盛夏当时，吃个水透透的西瓜最惬意不过了。虽说，西瓜一年四季都有上市，但惟独在这个季节里让人吃得最酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。在这西瓜盛产的季节，象屿商城为消费者能够吃得到安全、健康、放心的西瓜提供了一个平台。如何挑到一个甜津津的西瓜？问象屿商城就对了。

象屿商城教您慧眼挑西瓜

1、头尾两端大小一致

品质好的椭圆瓜种，应该要两端大小差不多，若呈现头小尾大的的柚子形，代表品质较差；圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有瓜瓣状，则品质、风味也较差。

2、看瓜头

——果梗要弯曲

瓜藤主蔓称母蔓，分枝后称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的果梗呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓种出的瓜养分供应最足，品质最优。

——瓜蒂略凹

发育良好成熟度佳的西瓜果实，瓜蒂部分会有些微的凹陷，挑选时可平视瓜蒂，较易辨别。

3、辨瓜皮

——颜色绿亮风味佳

西瓜表皮越碧绿明亮，表示植株成长良好，果实养分充足，成熟度也够，而过熟的西瓜色泽较暗沉，绿色略退，呈浅绿色。

——底部越黄越美味

瓜皮与土壤接触的部分，因无日照，多呈现淡黄到黄色不等的瓜皮原色，颜色愈黄表示西瓜成熟度愈好，也较美味。

——斑纹凹陷已全熟

用手指触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若果梗翠绿可马上享用，但若果梗干枯或已无果梗，表示过熟。

——直纹间隔宽，横纹需密

专家称，一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。

有些大西瓜的表皮斑纹不如小西瓜明显，但挑选时也可按上述方法，看表面直条间隔与横条纹是否密集分布，挑出成熟瓜果。

4、摸瓜脐

——窄密较甜

西瓜果脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。

——愈凹陷肉愈少

西瓜果形愈大，瓜脐凹陷愈明显，要挑果脐教平的果粒，瓜脐愈凹可能为冷天著果，果皮也会较厚、较硬，能食用的果肉较少。

——有弹性为成熟

专家建议，可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或果皮过厚，果肉较少。

——有裂痕恐虫害

果脐部分若有裂痕，病虫就可能由此处入侵果肉，建议挑选时要选果脐完整的果粒。

5、听声音

一手握住尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，水分充足。熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，音频较低，若音频如拍头，表示熟度不足。

象屿商城为您精挑细选了上等的西瓜，等您来买哦！