饲料检验员 选择题

一、选择题

1、(D)是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。

A、钻研业务，团结协作

B、坚持原则，实事求是

C、执行规程，注重安全

D、遵纪守法，爱岗敬业

2、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时用的试剂为40%的( D )溶液。

A、氢氧化钾

B、氯化钠

C、氯化钾

D、氢氧化钠

3、测定混合均匀度的测定是通过混合饲料中( B )的差异来反映各组分分布的均匀性。

A、铁含量

B、氯离子含量

C、蛋白质含量

D、水分含量

4、( A )是指颗粒对外压力所引起变形的抵抗能力。

A、颗粒饲料硬度

B、颗粒饲料糊化度

C、颗粒饲料整齐度

D、颗粒饲料粉化率

5、用( D )方法可以检验出鱼粉中掺入尿素及铵盐。

A、几何法

B、比率法

C、记数法

D、尿素甲酚红显色法

6、饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是（ c ）。

A 糖分

B 氨基酸

C 碳水化合物

D 微量元素

7、下列属于影响饲料养分的因素的是（ d ）。

A土壤与肥料 B 降雨量与光照 C 收获与贮藏 D A、B、C三类

8、下列不是碳水化合物营养功能的有（ b ）。

A 机体的结构物质

B 机体的更新物质

C 机体的营养贮备物质

D 机体能量来源物质

9、脂肪根据其结构的不同，可分为（ a ）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。

A 类脂肪、真脂肪

B 甘油三酯、类脂肪

C 真脂肪、磷脂

D 真脂肪、类固醇

10. 在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是（ c ）。

A 钠

B 氯

C 铜

D 镁

11、天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据（ b ）可分为等臂天平和不等臂天平；根据（ c ）的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。

A 砝码形式、微量刻度 B横量的形式、称量范围

C砝码形式、称量范围 D 横梁的形式、微分刻度

12、天平的原理是（ d ）原理，当杠杆两边的力矩相等时，杠杆保持平衡。

A 力臂相等

B 动力和阻力

C 重量相等

D 杠杆平衡原理

13、下列不属于天平的称量方法的有（ d ）

A 直接称量法

B 固定重量称量法

C 递减称量法

D 间接称量法

14、（ c ）分为酸式和碱式两种，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中；碱式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。

A 定量瓶

B 烧杯

C 滴定管

D 量筒

15. 关于滴定管的使用，说法不正确的是（ c ）。

A 有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗涤。

B 将碱式滴定管橡皮向上弯曲90°，捏玻璃珠使溶液从玻璃珠和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡

C 使用碱式滴定管时，应捏玻璃珠的下半部

D 碱式滴定管中的玻璃珠外径应比橡皮管内径大些

16、（ c ）是一个下面放有干燥剂，中间用带孔的瓷板隔开，上面放有须干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平时存放基准试剂。

A 培养箱

B 烘箱

C 干燥器

D 高温炉

17、干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙，也有用（ d ）的。但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂。

A 高氯酸

B 稀硫酸

C 偏磷酸

D 浓硫酸

18、下列关于基准物质说法正确的是（ b ）。

A 只能用于标定标准溶液

B 纯度高，一般要求纯度99%以上

C组成恒定，不应有结晶水 D 可以用于直接配制标准溶液

19、标准滴定溶液的配制分直接配制法和间接配置法。下列不可能用于直接配制标准滴定溶液的试剂为（ b ）。

A 氯化钠

B 氢氧化钠

C 重络酸钾 D碘酸钾

20、标定标准滴定溶液浓度时，应由（ b ）标定。

A 两人各做两个平行

B 两人各做四个平行

C 一人做四个平行

D 一人做八个平行

21、标定硫酸标准滴定溶液使用的试剂是（ d ）。

A基准氯化钠 B 基准碳酸氢钠

C 基准草酸钠

D 基准无水碳酸钠

35.饲料粉碎粒度测定的仲裁方法是（ a ).

A.电动振筛机筛分法

B.锤片粉碎筛片筛孔直径法

C.算术平均粒径法

D.粒度模数与均匀度模数法

37.配合饲料混合均匀度的检测方法有（ a ).

A.氯离子选择电极法和甲基紫法

B.氟离子选择电极法和甲基紫法

C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法

D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法

38.关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是（ a ).

A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度的测试。

B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果。

C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

39.甲基紫法测定混合均匀度以（ b ）做空白调节零点，在（ B ）nm的波长下测定滤液的吸收度。

A.无水乙醇,480

B.无水乙醇，590

C.95%乙醇，480

D.95%乙醇，590

40.配制氯离子标准液所需的氯化钠需在（ c ）C灼烧1h后使用。

A.270

B.300

C.500

D.550

41.饲料中（ a）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。

A.水分和其他挥发性物质

B.水分

C.粗脂肪

D.灰分

42.电热恒温鼓风干燥箱一般由（d ）组成。

A.鼓风设备和自动恒温系统

B.外壳，加热系统和鼓风设备

C.加热系统和自动恒温系统

D.外壳，加热系统，鼓风设备和自动恒温系统

43.测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在（ a ），真空度可达13kPa.

A.80C±2C

B.103C±5C

C.103C±2C

D.105C±2C

44.测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（ b）C.

A.85

B.103

C.110

D.120

45.测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量，下列说法不正确的是（a）。

A.称量瓶内放一薄层砂和一根玻璃棒

B.将称量瓶及内容物质和盖一并放入的干燥箱内干燥