初中生物细菌课件PPT

2、要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能 减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染 而生病的可能。
将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干 分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉 汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问： (1)乙保鲜的原因是 无菌 。 （2）该实验的变量是 有无细菌。 （3）乙装置采取的是 巴氏 消毒法。 （4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中， 若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？
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微小 。细菌的形态主要 4、细菌的个体都非常______ 球状 和_________ 有_______ 杆状 、_______ 螺旋状 。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
很小 。 A、细菌的个体_______ B、细菌是进行______ 分裂 生殖，繁殖速度非常快。 芽孢 对不良环境有较 C、细菌的休眠体——_______ 强的抵抗力，还可以四处飘散。
课堂小结
列文虎克：发明显微镜，第一个发现细菌。
细菌的个体：单细胞，微小,独立生活。
细菌的形态：球形、杆形、螺旋形
细 一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、 DNA 菌 的 结 特殊结构： 荚膜、鞭毛、芽孢 构
细菌的营养方式：
异养
细菌的生殖：
分裂生殖
技能训练
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖 速度按30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的 情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 这对你搞好个人卫生有什么启示？ 1、细菌数目是： 100×28＝25600
皇家学会的信中所付的图之一。
这就是人类第一次观察 虎克当年寄文章文章给英国 到细菌时发出的感叹 !
• 法国人巴斯德（微生物学之父）
• 巴斯德实验
• • • • 实验是为了解决什么问题? 细菌是从哪里来的 巴斯德需要作出了什么样的科学假设? 细菌不是自然发生的，而是由原来已经存 在的细菌产生的。
微生物学之父----巴斯德
能 各小 萌 处而 发 落轻 成 在的 细 适芽 菌 当孢 环可 境随 中风 飘 又散 , ,
.
芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象 有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造 卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后， 美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台 摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把摄像机 的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后观察 ，在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖 一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生活在 这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌 竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年 半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？
几天后
四年后
过不去
是
几天后
自然发生论普通烧瓶 细菌是由肉汤 自然产生的
巴斯德 细菌是由原来已经存 在的细菌产生的
低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的 温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生 物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食 品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多 用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌 。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和 72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法， 后者生产效率高，杀菌效果相同。
第一节：细菌
细菌的发现
列文· 虎克使用的显微镜
列文虎克
列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜
列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质， 发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的 单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。 他惊叹地记录道：
“它们像蛇一样用优美的 弯曲姿势运动。”” “在人口腔的牙垢中生 活的小居民，比整个荷 兰王国的人还要多。”
1、个体
电镜下头发上看到的
细菌 细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆 起来,才有一颗小米那么大
针头上的细菌
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态， 请你认真观察，并尝试将它们进行分类。
A
B
C
D
E
2、形 态
球菌
杆菌
螺旋菌
霍 乱 弧 菌
螺 旋 菌
螺旋状
肺 炎 球 菌
葡萄球菌
球 状
肺炎链球菌
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的 结构示意图，请你认真观察，填写结构名称 。
细胞壁 细胞膜 液泡 细胞核 细胞质 叶绿体 细胞核 细胞膜
细胞质
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核 液 泡 细胞质
DNA
6
鞭 1 毛
细胞膜 细胞核
3 荚 4 细胞膜 5 细胞壁 膜
细 2 胞 质
细胞质
请你认真填结构名称, 并且比 较三者的不同
金黄葡萄球菌
大肠杆菌
杆 状
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认 真观察，填写结构名称
DNA 鞭毛 （有 些种 细 类的 荚膜 胞 细菌 细 （有些 质 有） 胞 种类的 壁 细菌有 ）
细 胞 膜
细菌的结构有什么特点？
细 菌 的 结 构
细胞壁 细菌没有成 细胞膜 基本结构 形的细胞核 细胞质 和叶绿体 DNA 荚膜：保护细菌 特殊结构 鞭毛：使细菌能在液 体中运动
温度不适，细菌无法繁殖
（5）以上说明细菌繁殖的条件 是： 适宜的温度 、水分、 营养物质（有机物） 。
1、“微生物之父”是：（ ） A、罗伯特•虎克 B、列文•虎克 C、路易斯•巴斯德 D、沃森 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ） A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ） A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖细胞
结构
类型
细 胞 壁
有Βιβλιοθήκη Baidu
细 细 细 胞 胞 胞 膜 质 核
有 有 有 有 有 有 有 有 DNA
其他结构
有叶绿体 无叶绿体 没有叶绿体 鞭毛 荚膜
植物 动物 细菌
没 有
有
4、营养方式 细胞膜 细胞核 细胞质
植物细胞
异养
动物细胞
细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
推测细菌的 营养方式？
只能够利用现成的有机物
细菌细胞
细菌的生殖——分裂生殖
速度：20分钟 ~~30分钟，细 菌就能分裂一 次，细菌的生 殖速度是相当 快的 。
细菌的分裂生殖
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、 细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体 ，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有 较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。