关于2019年惊蛰是几月几号,惊蛰喝什么粥养生

惊蛰时间

公历年星期日::

阴历农历丁酉年癸卯月辛卯日(二月初八)

惊蛰喝什么粥养生

惊蛰养生粥之淡菜粳米粥

做法淡菜克，粳米0克。将淡菜洗净，粳米除去杂质，洗净。将淡菜、粳米放入锅内。加水适量。置武火上烧开，然后改用文火熬煮~分钟，待粥熟后即成。

功效淡菜是补肝肾、益精血、消瘿瘤的重要食物。淡菜与粳米做粥以粳米补中益气、健脾益胃之功，加以淡菜补肝益肾之力，故可补五脏，适宜春季养生食用。

惊蛰养生粥之猪肝瘦肉枸杞叶粥

做法大米0克，猪肝0克，瘦肉0克，枸杞叶0克，姜丝。枸杞叶择洗干净，猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制钟;大米淘洗干净，锅中加入00ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制分钟。改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐和鸡精调味即可。

功效枸杞补养肝肾、益精明目。猪肝有护肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴，清肝热。用于肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

惊蛰养生粥之生姜粥

做法鲜生姜，红枣，粳米(或糯米)0克。将生姜洗净，切片，红枣洗净，粳米(或糯米)淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成。

功效这道粥暖脾胃，散风寒。但生姜不能用食过多，以免口干、喉痛、便秘等症出现。另外外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。

惊蛰养生粥之山药玉米粉粥

做法山药粉克，粳米0克，玉米粉克。将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水调和，待粥将成时，加入山药、玉米粉，再略煮即成。

功效有健脾补气的功效。

惊蛰养生粥之菠菜粥

做法菠菜0克，粳米0克。取新鲜连根菠菜，洗净后用手撕开。粳米淘净，加水煮粥至米烂汤稠，临熟放入菠菜，加食盐调味即可。

功效菠菜粥具有补血、止血、和血、润肠的效用。适宜于缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病以及大便涩滞不通等症的食疗。

惊蛰养生粥之小米山药红枣粥

做法取小米0克，山药克，红枣枚，白砂糖克。将小米用清水浸泡分钟;将红枣用清水泡胀、去核;将山药去皮、切成小块。然后将准备好的红枣和山药块放入用白砂糖调成的糖水中腌制分钟。最后将小米、山药块、红枣一起入锅，加适量的清水，一起熬煮至小米烂熟即可食用。

功效小米性微温，有健脾和胃、改善消化功能的作用。山药不热不燥、性味平和，除寒热邪气，补中益气，适合各种体质的人食用。大枣味甘性平，有补中益气、养血安神的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、疲乏无力、心悸失眠等有一定的调理作用。将小米、山药、红枣一起熬粥食用，可以达到补中益气、养肝的作用。

拓展阅读惊蛰养生汤

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料陈皮，去芯莲子肉克，炒薏米克，淮山克，生姜克，水鸭肉0克。

制法先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲时，调味即可。

功效本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

淮山茨实扁豆排骨汤

材料淮山克，茨实克，炒薏米克，炒扁豆克，北芪克，白术克，猪排骨0克。

制法先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲半小时，调味即可。

功效此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

萝卜排骨汤

制法把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用。

推荐理由白萝卜素有“小人参”之称，可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。此外，它还有帮助消化的作用，老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用，同时还有防癌抗癌的作用，可谓是营养之王。而排骨的营养价值也很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。此汤香味浓郁，营养丰富，具有健脾养胃、提气、抗癌的功效，是你开春强身健体增强免疫力的不二之选。

天麻鱼头汤

制法将鱼头切半，放入锅里，两面煎香，放入天麻、红枣、当归和白芷等中药材，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。

推荐理由天麻具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。而鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B外，它还富含胶原蛋白，能增强身体活力，修补人体细胞组织。天麻鱼头汤尤其适宜女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效，同时也是中老年人士的养生靓汤。

冰糖梨水

制法将梨切成小块放入锅里，并倒入适量的水，烧至快要滚时将适量冰糖放入水中，继续小火加热。此汤可以加入蜂蜜、鲜竹沥等，止咳效果更好。

推荐理由“天气转暖后，人体不仅显性排汗量增多，一些隐性的排汗量也有所增加，导致人体水分缺失。”养生专家介绍，冰糖梨水可以补充水分，还有滋阴润肺，养胃生津之效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

猪皮蹄筋大枣汤

制法将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

推荐理由常听姐妹们说吃猪皮可以补充胶原蛋白，猪皮不仅是美容佳品，还可以滋阴，因为胶原蛋白在烹制过程中转化成明胶后，能使细胞得到滋润，防止皮肤过早褶皱。而红枣更是具有健脾益气，滋润肌肤的功效，两者合用，更具洁肤去斑，美容护肤之效。

莲实美容羹

制法先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

推荐理由桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。