中国茶具介绍

觀外型
•一、看表面的色澤(亮 or 暗 ) •二、看條索的形態(緊 or 鬆、重 or 輕) •三、看茶莖、葉的乾濕程度(乾 or 濕) •四、看副茶及夾雜物參雜的程度(多 or 少) •五、看茶葉中所含芽尖的多少 (多 or 少)
副茶較多的茶葉
經過撿枝的茶葉
枝葉連理的茶葉
其他配套茶具：功夫茶必备
品茗杯 闻香杯 杯托
茶盘
茶海: 又称茶盅、 公道杯
主要功用是用来装茶 壶里的浸泡至适当浓度的 茶汤
泡茶辅助用具
茶具五件套：请说说都有何用途？
茶漏、茶则、茶夹、茶通、茶匙
泡茶辅助用具
茶荷
泡茶辅助用具
茶滤 茶盂/水盂/水方
泡茶辅助用具
茶巾/洁方
泡茶辅助用具
• 茶罐/茶存
真高兴,我知道了
烹茶四宝：
玉书煨、潮汕炉 孟臣罐、若琛瓯
泡茶的茶具有哪些?
泡绿茶的茶具 泡红茶的茶具 泡乌龙茶的茶具
泡茶的辅助用具有哪些?
茶汤的品质
觀 Look 外型 察 Check 葉底
識茶五訣
聞 Smell 香氣
識 茶 五 訣
嚐 Taste 茶味
看Watch 湯色
把简单的事做好 就是不简单 把平凡的事做好 就是不平凡
“器为茶之父 水为茶之母”
茶具的重要性
良具益茶、恶器损味
• 茶叶种类决定泡茶具用的材质和类别 • 享用人数决定泡茶用具的大小和数量 • 茶具是茶文化的重要组成部分
陶土茶具
最古老的茶具
瓷质茶具
最普遍的茶具
石质茶具
玉质茶具
漆器茶具
最精美的茶具
玻璃茶具 最透明的茶具
竹木茶具
最自然的茶具
金属茶具
最现代的茶具
•泡茶用具 •泡茶辅助用具
“烹茶四宝”是 哪四件茶具？
烹茶四宝：
玉书煨 潮汕炉 孟臣罐 若琛瓯
茶壶的硬度与茶叶的选配
• 绿茶配硬度 大点的茶具
盖碗： 又称之为盖杯、三才碗
重滋味的茶叶选用硬度小的茶壶
• 茶壶有毛细孔 • 所Baidu Nhomakorabea有养壶 之说