影响鲜切花衰败的原因
切花主要病害的起因及识别
切花主要病害的起因及识别切花是指人们以鲜花为主要材料制作出的精美花卉，它们不仅有装饰性作用，更能为人们带来美好的情感和心情，赢得了广泛的喜爱。
但是，在其培育与生长的过程中，切花也会遭受各种病害的侵害，导致其生长不良、品质下降等种种问题，影响其产量和经济价值。
因此，在切花种植、生产和销售的过程中，需要对切花主要病害的起因及其识别有足够的了解，以便及早预防和防治，保证切花的生长和品质。
一、切花主要病害的起因1、气候条件。
切花的生长与气候息息相关，气候干湿度、冷暖、光照等因素的变化都会对切花的生长与发育产生影响。
其中，气候潮湿是导致切花生长过程中病原菌滋生的主要原因之一。
2、土壤条件。
切花的培育和生长需要土壤提供充足的养分和水分，如果土壤营养不良或者水分过多过少则容易导致切花发生病害。
3、栽培管理。
切花培育过程中的施肥、浇水、修剪等管理措施对切花的生长和发育有极大的影响，而如果管理不当，如施肥过量、浇水过多等会导致切花遭受多种病害的危害。
4、病原菌侵染。
病原菌是导致切花生长过程中病害发生的主要原因之一，而病原菌的传播渠道可以来自于土壤、空气、水源和枯萎植物等多种途径，因此切花遭受病原菌侵染的可能性非常高，养护人员必须随时保持警觉。
二、切花主要病害的识别1、霜霉病。
霜霉病是切花生长中的一种比较常见的疾病，主要通过气候潮湿、温度合适时病原菌的迅速滋生而引起的。
霜霉病初期的症状为花叶上出现黄白色细线条，并且可以在叶片上形成白色粉末，如果不加控制，可以导致花叶烂根。
2、炭疽病。
炭疽病是由炭疽菌所引起的一种植物病害。
炭疽病初期在茎叶或花蕾上形成黑褐色小斑点，逐渐扩大并漫成整个部位。
如果切花遭受炭疽病的侵害，就会导致切花的色泽和质量下降，甚至影响切花的市场价值。
3、灰霉病。
灰霉病是由灰霉菌引起的病害，主要出现在花蕾和果实上，起初呈现灰色霉斑状，后水分蒸发后变成圆形凹陷，形成朽烂。
如果切花遭受灰霉病的侵害，则会导致切花生长不良、花朵掉落等种种问题。
鲜切花早衰原因及保鲜技术
特殊处理 ， 如在水 中添加防腐剂 、 酸化 或沉淀剂
等， 以抑 制切 口分 泌 的 酚类 物质 被氧 化 。
１ 外部环 境 因素 ． ５
影响切花衰老的外部环境 因素有光照、 温度、 湿度、 空气流速与乙烯的浓度 ， 这些影响到切花采
装、 藏 、 贮 运输 、 批发 、 售等 各个 环 节上 损 失率 达 零 ２ ％。 ０ 如何有 效地 延 长切 花切 叶 的保 鲜期 ， 并延 长 开 花时 间成 为人们 日益 关 注 的问题 。
１ 切花 早衰 的原 因
１１ 水 分 供 应 不 足 ．
现切 口腐烂或有黏液 ，应将这部分剪去 ， 更薪切
２１ 夹塑层 瓦楞 纸 箱 ．
持细胞膜的半透 眭， 有利于延长花 的寿命 ， 保持花 瓣 色泽 。
１３ 切 口进 入 空 气 ．
鲜切花的剪取方法要合理 ， 应在早晨或下午
日 落后用锋利的刀具 （ 减少受损细胞 ） 剪取 ， 并立 即浸入水中， 确保植株水分含量充足 。 插花的重新
修剪要在水 中进行 ， 以免空气进入切 口影响吸水 ，
效果 。 ３ 鲜 切花 的运 输
４３ ＿ ｌ碳水化合物 。 。 碳水化合物是 切花的主要营养 源 和能 量来 源 ，它能 维持 离 开母 体 后 的切 花所有 的生理和生化过程 。 外供糖源 ， 将参与延长瓶插切 花寿命 ，起 着 维持 切花 细胞 中线 粒体 结构 和功能 的作用。通过调节蒸腾作用和细胞渗透促进水分 平衡 ， 增加水分吸收。 蔗糖是保鲜剂中使用最广泛 的碳水化合物之一 ， 果糖和葡萄糖有时也会被采 用。 不同的切花种类或同一种类不 同品种 ， 最适宜 保鲜剂中糖 的浓度不 同。最适糖浓度还与处理方 法 和时间长短有关 ， 一般来说 ， 对一特定切花 ， 保 鲜剂处理时间越长 ， 所需糖的浓度越低 ， 因此脉冲 液ｆ 采后较短时 间处理） 中的糖 浓度高 ， 花蕾 开放 液浓度中等 ， 而瓶插液保持液糖浓度较低。 ４３ 杀 菌 剂 。在 花 瓶 中生 长 的微 生 物种 类 有 细 ．２ ． 菌、 酵母 菌和霉菌 ， 这些微生物大量繁殖后 ， 阻碍 花茎导管， 影响切花吸水 ， 并产生乙烯和其它有毒 物质而加速切花衰老。 为了控制微生物生长 ， 保鲜 剂中可以加入杀菌剂或与其它成分混用。常用的 杀菌剂有 ：一 ８ 羟基 喹啉 、 缓慢释放氯化物、 季胺化 合物和噻苯咪唑等。
鲜切花保鲜化学技术
鲜切花保鲜化学技术引言：鲜切花的美丽和芳香给人们的生活增添了无尽的色彩和乐趣。
然而，鲜切花的保鲜期限有限，很容易枯萎和腐烂。
为了延长鲜切花的保鲜期，人们开发了一系列化学技术。
本文将详细介绍鲜切花保鲜化学技术的原理和应用。
一、鲜切花的生理特点鲜切花是从植物中切下来的，它们在切割后失去了供应水分和养分的根系。
此外，鲜切花还会继续进行水分蒸发和光合作用，导致水分流失和养分消耗。
这些因素使得鲜切花容易枯萎和腐烂。
二、保鲜技术的原理1. 抑制细菌和真菌的生长：鲜切花在水中容易滋生细菌和真菌，从而导致腐烂。
为了抑制细菌和真菌的生长，人们通常在水中添加抗菌剂或防腐剂，如次氯酸钠、硼酸等。
这些化学物质能够抑制微生物的生长，延长鲜切花的保鲜期。
2. 补充水分和养分：鲜切花缺乏根系供应的水分和养分，为了延长其保鲜期，人们通常在水中添加保湿剂和营养液。
保湿剂能够减缓水分的蒸发，保持花杆的湿度。
而营养液中含有鲜切花所需的养分，可以满足其生长和代谢的需要。
3. 调节鲜切花的生理活性：鲜切花在切割后会持续进行光合作用和呼吸作用，导致养分的消耗和花瓣的枯萎。
为了延缓鲜切花的生理活性，人们通常在水中添加生理活性调节剂，如乙烯抑制剂和生长调节剂。
乙烯抑制剂能够抑制鲜切花产生乙烯，从而延缓花朵的衰老和枯萎。
而生长调节剂则可以促进鲜切花的生长和开花。
三、常见的保鲜化学技术1. 鲜切花保鲜剂：鲜切花保鲜剂是专门用于延长鲜切花保鲜期的化学制剂。
它们通常由抗菌剂、保湿剂和生理活性调节剂组成。
鲜切花保鲜剂可以有效地抑制细菌和真菌的生长，补充水分和养分，调节鲜切花的生理活性，从而延长其保鲜期。
2. 鲜切花冷藏技术：将鲜切花放置在低温环境中能够减缓其新陈代谢和水分蒸发，延长其保鲜期。
冷藏技术通常需要使用专门的设备，如冷藏室或冷藏箱。
冷藏温度的选择要根据不同种类的花卉进行调整，以确保其保鲜效果。
3. 鲜切花生理活性调节技术：乙烯是一种促进鲜切花衰老和枯萎的气体。
切花衰老及植物激素在鲜切花上
• 3. 切花衰老过程中细胞内含物的变化 • 伴随着切花的衰老过程，切花呼吸 作用增强，细胞内含物逐渐降解，如蛋 白质、核酸等大分子物质被破坏，DNA 酶、RNA酶等活性明显增强，游离氨基 酸的含量不断增高。
•
在月季、香豌豆等切花瓶插过程中， 碱性氨基酸含量增加，组织PH值急剧上 升，使花瓣产生兰变现象；碳水化合物含 量一直呈下降趋势，这主要与呼吸作用的 增强有关。切花是离体器官，库－源关系 发生改变，花与叶片之间存在对碳水化合 物的竞争，总趋势是碳水化合物从叶片运 输到花瓣，同时叶片也促进了花枝从瓶插 液中吸收碳水化合物并运输到蕾中。
• 6. 其他生理活性物质 • 生理活性物质具有植物生长激素的 生理特性，如油菜素内酯、三十烷醇等 用于切花保鲜，能延缓月季、唐菖蒲等 切花衰老，改善品质。
•
植物生长激素在切花保鲜上应用很广， 而且具有明显的效果，值得进一步推广，但 在应用过程中，不同的植物生长激素种类、 不同浓度和不同的使用时期，会产生不同的 效果。因此，初次使用植物生长激素，或者 首次在鲜切花上的应用，都需要进行少量试 验，待取得成功试验后，再扩大应用，避免 或减少不必要的损失，以取得更好的经济效 益和社会效益。
•
唐雪梅、高俊平等研究了不同月季品 种在24小时水分胁迫后瓶插寿命的缩短 情况，发现耐性强的品种比耐性差的品 种表现了较强的保水能力，而且叶片、 花朵中SOD的活性较高，相对电导率较 低，耐性强的品种能维持较高保护酶的 活性，有利于保持细胞膜的完整性，具 有较强的水分胁迫耐性。
• 2. 激素与切花衰老 • 香石竹切花的衰老对乙烯十分敏感，是研究乙 烯对切花衰老影响的常用植物，但人们也发现了对 乙烯不敏感的品种 ‘Sandra’和 ‘Chinera’， 它们的 瓶插寿命是乙烯敏感品种 ‘White Sim’ 的2倍，它 们的衰老机制有质的区别， ‘Sandra’ 在采后过程 中不生成乙烯，ACC水平和EFE的活性也很低，不 表现典型的花冠内卷症状，它的衰老以花瓣褪色并 逐渐坏死为标志，但对外源乙烯十分敏感，其寿命 的延长是乙烯自催化作用失败的结果；品种 ‘Chinera’ 切花寿命长是正常的衰老症状大大延迟 的结果，该品种对外源乙烯极不敏感，这一发现对 香石竹抗衰老研究及育种具有重要意义。
鲜切花衰败的主要影响因素 Microsoft Office Word 2007-2003
鲜切花衰败的主要影响因素鲜切花是指从观赏植株上剪切下来带有茎叶花果等的材料，用来制作花束、花蓝、花环、瓶插花、胸花等装饰的观赏用鲜花，鲜切花在园艺产品中是最不耐贮藏运输的产品。
为此，要延长鲜切花采后寿命，就要必须深入了解鲜切花采后衰败的原因，才能在商品化处理各环节采取有效措施，最大限度地延缓鲜切花的衰败。
影响鲜切花衰败主要有两大因素。
一、鲜切花衰败的内部因素一）水分平衡失调鲜切花离开母体后，水分供应被切断，而蒸腾作用还照样进行，这样蒸腾失水和水分供应的平衡关系受到破坏。
所以鲜切花首先因失水而产生萎蔫。
切花产生萎蔫的主要原因是由于花茎导管被堵塞，无法向上运输水分。
因此要保持花朵应有的饱满和色泽，最主要的是要使花茎充分地吸水，维持一定的膨压。
二）能量平衡失调鲜切花切离母体后，主要靠茎叶贮藏的营养物质进行新陈代谢，鲜切花衰败是由于呼吸基质的缺乏引起，衰败的速度取决于茎叶内养分的贮存量。
衰老花瓣的代谢特点是呼吸增强，细胞成分的水解加速。
衰老过程中的花瓣，其过氧化酶、核糖酸酶以及其它水解酶的活性增强，大分子物质，如蛋白质、核酸、淀粉及细胞壁多糖的水平降低，细胞膜的稳定性发生改变。
在鲜切花达到衰败之前，呼吸作用会突然急剧上升，达到峰值后又骤然下降，出现一个“跃变期”，最终花朵衰败。
三）乙烯等激素影响乙烯气体是一种催熟激素，在鲜切花的衰败过程中起关键性的调节作用。
乙烯主要由衰老组织产生，当乙烯生成量达到高峰时(或用外源乙烯处理切花)，花瓣会出现褐变、凋萎蔫、卷缩等衰败的伤害症状。
乙烯是影响切花衰老的主要激素，但不是唯一的，切花衰败是受多种激素的相互作用来调控的。
如脱落酸促进衰老，而植物生长素，则具有延迟和促进衰老的双重效应，在不同种类花卉上有不同的表现。
二、鲜切花衰败的外部因素一）温度：温度越高，增强呼吸强度、增加乙烯的释放量，同进也有利于病菌的发生繁殖，故要在清晨或傍晚采，采后立即预冷，再进行冷藏。
二）光照：忌直射光，灼伤，温高，水分失多。
切花衰败的主要影响因素
切花衰败的主要影响因素
鲜切花是指从观赏植株上剪切下来带有 茎叶花果等的材料，用来制作花束、花蓝、 花环、瓶插花、胸花等装饰的观赏用鲜花， 鲜切花在园艺产品中是最不耐贮藏运输的 产品。为此，要延长鲜切花采后寿命，就 要必须深入了解鲜切花采后衰败的原因， 才能在商品化处理各环节采取有效措施， 最大限度地延缓鲜切花的衰败。
三）乙烯等激素影响
乙烯气体是一种催熟激素，在切花的 衰败过程中起关键性的调节作用。乙 烯主要由衰老组织产生，当乙烯生成 量达到高峰时(或用外源乙烯处理切花)， 花瓣会出现褐变、凋萎蔫、卷缩等衰 败的伤害症状。
乙烯是影响切花衰老的主要激素，
但不是唯一的， 切花衰败是受多种激 素的相互作用来调控的。如脱落酸促 进衰老，而植物生长素，则具有延迟 和促进衰老的双重效应，在不同种类 花卉上有不同的表现。
二、 切花衰败的外部因素
一）温度：温度越高，增强呼吸强度、 增加乙烯的释放量，同进也有利于病 菌的发生繁殖，故要在清晨或傍晚采， 采后立即预冷，再进行冷藏。
二）光照：忌直射光，灼伤，温高， 水分失多。故不能阳光直射。
三）空气湿度：小，加快水分散失。所以
要常喷雾，或包装，可减少失水。但这与
病害的发生有矛盾。
影响鲜切花衰败主要有两大因素。
一、切花衰败的内部因素
一）水分平衡失调 切花离开母体后，水分供应被切断，而蒸 腾作用还照样进行，这样蒸腾失水和水分 供应的平衡关系受到破坏。所以鲜切花首 先因失水而产生萎蔫。切花产生萎蔫的主 要原因是由于花茎导管被堵塞，无法向上 运输水分。因此要保持花朵应有的饱满和 色泽，最主要的是要使花茎充分地吸水， 维持一定的膨压。
鲜切花资料
鲜切花资料第一章1.鲜切花的定义鲜切花也叫鲜花或切花。
一般指从花卉植株上剪切下来、带有较长茎部的花枝或花序，后泛指从栽培或野生观赏植物上剪切下来供瓶插水养，或用来制作花束、花篮、插花等供观赏、装饰之用的花枝、果枝、茎和叶等。
2．鲜花、插花特点：.鲜花插花全部或主要用鲜花进行插制。
主要特点：优点：最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，饱含真实的生命力，有强烈的艺术魅力，应用范围广泛。
缺点：是水养不持久，费用较高，不宜在暗光下摆放。
3.选择鲜切花要点：花朵充实、饱满、无伤、色彩鲜明；叶绿、无病害、新鲜；茎杆粗壮、挺直、较长;切口整齐、干净、颜色正常、无腐败变色现象、手摸切口干净无滑腻感。
4.切花类型：一、根据切取部位分1、切花类，如月季、香石竹、菊花、百合等。
2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等。
3、切枝类，如银芽柳、梅花等。
二、根据切花花材形态分1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。
2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。
3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。
4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。
5.切花特点新鲜、易于衰败、贮运要求高6.鲜切花消费几大区：目前，全世界鲜花生产消费供应链可分为三大板块：美洲板块、欧洲非洲板块和亚洲板块。
美洲板块的鲜花在哥伦比亚、厄瓜多尔等南美国家种植，销往美国和加拿大等北美国家；欧洲板块的鲜花在非洲和荷兰种植，销往欧洲特别是西欧和北欧的一些国家；亚洲板块是日本、中国、泰国、马来西亚、韩国、印度种植鲜花，日本为主要消费国，中国的消费量也与日俱增7.鲜切花的应用（花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式）：1、花束2、插花3、花篮4、装饰花5、礼品盆花8.鲜切花生产栽培特点：1.产量高，收益大，2.可周年生产，且生产周期快，3.产品需要贮存、包装4.投入大，效益高5.销售量大9.鲜切花品种选择依据：（选择培育适合切花生产的品种时，主要应考虑两个方面）首先，这个品种应当适合在一定的土壤和气候条件下生长，应具备一定的繁育能力。
鲜切花枯萎受哪些因素影响？如何延长花期？
鲜切花枯萎受哪些因素影响？如何延长花期？何谓鲜切花？简单来讲是指从活体植株上切取的茎、叶、花、果等植物材料，具有观赏价值，可用于制作花篮、花束、瓶插花等。
也就是说鲜切花脱离母体后，得不到养分和水分的提供，就会加速枯萎，除此之外，鲜切花枯萎还会受到其他因素的影响。
1、储运温度储运过程中的高温会加速鲜切花的生命活动从而加剧鲜切花水分、养分的消耗，所以我们能发现在高温天气买花回家，花更容易萎蔫。
应对方法：减少储运的时间，在储运过程中通过冰块、空调等降温措施可减少鲜切花的消耗。
2、水分不足水分不足分为两种情况，一种是储运过程中的失水，还有一种情况是鲜切花插瓶后水分吸收受阻。
前者在第一点中已经提到过，主要说下第二种，鲜切花插瓶后，水分的吸收主要是通过插入水里的花茎剪切口，若是花茎中的导管受阻，就会降低吸水效率甚至阻碍吸水。
应对方法：（1）醒花：鲜切花买回家后，暂且保留叶片，将鲜切花的花头露出水面，其它部分全部浸埋于水中至少4小时，使枝叶充分吸收水分后取出，可以使鲜切花迅速恢复鲜活；（2）在水下剪切花茎，可避免空气进入堵塞导管；（3）扩大切口面积（斜切、十字切、捶裂基部等）可增加吸水量；（4）每次换水时，修剪新的切口。
3、养分消耗鲜切花要维持正常的生命活动，不仅要供给充足的水分，还要供给足够的养分。
一旦植株内储藏的养分消耗殆尽，鲜切花自然就凋零了。
应对方法：鲜切花插瓶前，在水里放入养花记鲜花保鲜剂，每500ml水放1袋即可，按比例配置保鲜水，待养花记和清水彻底融合也就是水从乳白恢复清澈后再插花。
养花记保鲜剂里富含鲜切花所需的营养物质，保证鲜切花的生命活动正常进行，也能延长花期。
4、有害物质这里的有害物质主要是指花瓶里滋生的有害细菌，一个是长时间浸泡在水中的花茎表面滋生的细菌，还会产生粘液；还有一个是插花前花瓶未清洁到位残留的细菌，如果放任不管的话，会导致花茎腐烂，水质腐败，鲜花枯萎。
应对方法：经常换水，若是清水需每天更换，若是放了养花记的保鲜水，可2~3天换一次水，因为保鲜剂里有杀菌剂，能保持水质清澈并且不产生异味。
鲜切花论文早蔫原因论文：探讨鲜切花的保鲜技术
鲜切花论文早蔫原因论文：探讨鲜切花的保鲜技术【摘要】切花切离母体后，生命仍在继续。
如果处理不当，保养不好，很容易加速萎蔫，失去观赏价值。
因此必需了解早蔫得原因，采取相应的措施以延长其寿命，充分发挥插花作品的观赏效果。
【关键词】鲜切花；早蔫原因；保养方法1、花材早蔫的原因1.1最主要的原因是失水(1)失去根压。
因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。
(2)切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。
(3)水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。
(4)汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。
切后由于汁液外溢而堵塞切口。
(5)切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。
(6)水分供应不及时。
1.2其他原因：(1)高温。
温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。
(2)强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。
(3)大风。
(4)污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。
此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。
(5)受伤——本身水分供应不上；受伤的组织会产生乙烯气体(植物的催熟剂)-会使花卉提前衰老，缩短花卉寿命。
(6)缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。
2、鲜切花的保养方法2.1物理方法(1)及时补充水分。
剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。
①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。
因此，买回后水养前，需要将切口剪去3～5cm，插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。
②水中剪切——将花梗进入水中再剪切，以防形成气栓，阻碍吸水。
尤其在夏季，或者对于那些吸水性较差的花卉。
鲜切花论文 (2)
浅析现代鲜切花的衰老与保鲜学院：植物科学学院班级：园林14-2学号：姓名：任课教师：浅析现代鲜切花的衰老与保鲜摘要：通过对影响切花衰老的因素的分析，阐述了切花的剪切技术要点，从物理和化学两个方面简单介绍了切花保鲜的方法和各种储藏方式。
前言：目前,鲜切花贸易已占到全球花卉总贸易额的一半以上,且仍呈增长趋势.鲜切花贸易中,运输方式、运输条件、贮藏条件的控制、包装技术与方法仍是影响切花品质的重要因素.据统计,流通过程中切花的瓶插寿命每天平均减少5%-10%[1].我国的花卉业近年来发展迅速,花卉的消费需求以平均每年30%的速度递增.由于我国的切花栽培主要在露地自然条件下进行,花期难以控制,且切花的消费集中在几个主要节日,再加上采后处理技术的落后,造成的损失往往高达20%-40%[2].因此,深入研究鲜切花的衰老生理,开发切实可行的贮运保鲜技术已成为中国乃至世界鲜切花业发展的瓶颈.正文1、影响鲜切花衰老的因素鲜切花衰老机理鲜切花切离母体植株后,就意味着开始走向衰老.引起鲜切花衰老的主要因素包括环境因子和内部的水分代谢、呼吸代谢、细胞内含物降解、酶活性的及内源激素变化等诸多方面,而环境因子(如温度、湿度、气沐成分等)总是通过内在的生理生化变化来影响鲜切花的衰老过程.1.1 水分代谢鲜切花细胞只有保持一定的膨压,才能维持正常的生理代谢,保持鲜艳外观。
切花采收后,切断了来自母体根系的水分供应,吸水与失水的平衡被打破,一旦失水达鲜重的5%,花瓣膨压丧失,表现萎蔫[3,4]。
1.2呼吸代谢鲜花离开母体后,外部形态的变化和衰老是其体内发生一系列生理生化变化的结果.Coorg.D发现,离体花从开放到凋萎表现出类似跃变果实的呼吸程式[5].香石竹切花呼吸跃变高峰和乙烯释放高峰同时出现·仙人球呼吸速率最高达了793mgC02/kg·Aw[ 6 ].吕明霞等用保鲜剂处理香石竹切花后发现,乙烯释放高峰和呼吸跃变均可推迟4d左右出现,乙烯的释放量减少约70%[ 7].许多研究者认为,花衰老时呼吸强度增强与乙烯的生成量有关.降低切花呼吸强度,推迟呼吸跃变期的出现,减少内源乙烯的生成量,这是当今切花保鲜中有待深入研究的主要课题.1.3细胞膜的变化鲜切花在衰老过程中,细胞膜的透性增加,而且类脂化合物中磷脂成分减少[8],膜的流动性减弱[9].这些生理变化可能与组织中Ca2+的分布有关.当Ca2+在细胞膜外部时,可结合到膜上的磷脂头部,起稳定生物膜的作用,减少乙烯释放.从而延缓衰老;若Ca2+通过膜上载体或通道进入膜内部,就会与CAM结合形成Ca2+-CAM.使PIJA活化.导致膜上磷脂分解,形成长链不饱和脂肪酸,最终产生MDA,Eth等有毒化合物,导致膜渗漏,从而加速组织和器官的衰老[10].1.4 细胞内含物的降解蛋白质及游离氮基酸的变化，随着鲜切花的凋萎,蛋白质含量逐渐降低,特别是膜蛋白含量,随膜上ATP酶活性的下降而明显下降;鲜切花的衰老明显伴随着蛋白质质与量的变化;核酸和游离核菩酸的变化，RNA含量在花开放至脱落过程中有显著的变化,随着花器的衰败,RNA进行着急剧的降解.这种降解和RNAase活性的明显增加有关；酶活性的变化，随着花器的衰老.核酸酶的活性明显增强[11];转化酶活性下降,蛋白酶的活性有所增加[5].糖分的变化,组织内糖分的含量急剧地减少,是鲜切花衰老过程中的重要生理现象.切花菊在贮藏过程中,含糖量则一直呈下降趋势[12].香石竹花瓣衰老过程中蔗糖吸收减少.糖分的减少主要与呼吸作用有关.1.5 内源激素的变化张微等对9种花衰老的原因进行研究后指出,长寿花与短寿花的内源激素含量差异较大,这些差异恰恰反映出决定花寿命长短的关键因素.因此可以认为,花的内源激素对花的衰老具有重要的调节作用.近年来,大多数研究认为,外源乙烯只有加速衰老的作用,但不是衰老的启动因素.内源乙烯释放能力的强弱与花自然寿命密切相关.2 鲜切花的保鲜方法2.1 物理方法2.1.1 剪切的时间:最好在清晨或傍晚。
牡丹鲜切花采后衰老机理研究进展
牡丹鲜切花采后衰老机理研究进展牡丹是我国传统名花之一，其花色美丽、花形优美，深受人们喜爱。
然而，牡丹采后很容易出现衰老现象，影响了其商业价值和观赏价值。
本文将从牡丹采后衰老的机理研究方面进行综述。
1.生理和生化变化牡丹采后发生的衰老会在生理和生化层面上产生变化。
例如，花瓣的细胞结构会受到破坏，导致水分丢失，蛋白质分解加速。
同时，花色素的合成也会减少，导致花色淡化。
此外，氧化脱氢酶等酶类活性也会增强，促进花瓣的分解，加速花朵的衰败过程。
2.环境因素环境因素也是影响牡丹采后衰老的重要因素之一。
例如，温度、湿度、光照和气体浓度等条件的变化都会影响花卉生长发育和衰老过程。
在室温下，牡丹采后的生命周期较短，花朵容易萎蔫、脱水和凋萎。
在高温条件下，花朵会迅速脱水，降低细胞活力和激素合成，导致花朵变色、质地变差。
3.病虫害的侵袭病虫害的侵袭也是一个重要的环境因素，可以直接或间接地导致花卉的损伤和衰败。
例如，花蕾受到虫害或病菌感染后容易脱水、萎缩，严重时会导致花卉断裂和脱落。
此外，病虫害还会引起细胞壁的破坏和感染，从而加速花卉的衰老过程。
4.保鲜措施对牡丹的采后处理和保鲜措施也会直接影响花卉的保鲜效果和寿命。
例如，采后应迅速进行处理，去除叶子、枝条和污物等，防止紫外线损伤和病菌感染。
同时，采后应立即放入保鲜剂中，保持花卉的湿度和营养供应，防止脱水和氧化反应。
此外，适当的温度、湿度和光照等条件也有利于保持花卉的颜色、形态和质地，延长花卉的存放寿命。
总之，牡丹采后衰老是一个较为复杂的问题，其机理涉及生理和生化变化、环境因素、病虫害的侵袭和保鲜措施等多个方面。
对牡丹的采后处理和保鲜措施进行优化和改进，可以有效地延长其存放寿命，提高其商业价值和观赏价值。
花材保鲜的原因及方法
一．花材的保养方法1.切花保鲜的重要意义：保持鲜切花的清新鲜活，延长鲜切花的寿命，充分展示其观赏特性，是插花工作始终要密切关注的问题，了解鲜切花萎蔫的基本原因和保鲜原理具有重要意义。
2.切花萎蔫与水分平衡的关系：保持水分平衡是维持切花生命的重要保证。
采切的鲜花材料，一方面由于在剪切的一瞬间空气从切口进入导管，同时花梗的切口处也因为生物繁殖，菌丝体侵入导管，导致切口组织腐烂，使花枝在很大程度上失去了吸水能力；另一方面，花朵和茎、叶表面却因继续蒸腾而不断散失水分，花枝体内水分的吸收和蒸腾失去平衡，水分供应入不敷出，导致花朵萎蔫或凋零。
3.切花萎蔫与养分消耗的关系：花枝要维持生命活动，不仅要有充足的水分，还要有充足的养分，以通过呼吸作用转化成维持生命活动所必需的能量。
由于切离植株的花枝在室内的同化作用微弱，养分生产很少，消耗大于积累，一旦因呼吸作用将贮藏的养分消耗殆尽，花朵就必然因生命活动的衰微而凋零。
4.切花与激素的关系：切花材料体内原有激素的增加不利于切花保鲜。
采切后的鲜花体内仍进行正常的生命活动，在分解碳水化合、蛋白质和脂肪，生成可供利用的能量的同时，也产生一些有害的代谢物质，这些物质干扰着切花的正常生命活动。
例如，多元酚是蛋白质的分解产物，它使月季和许多草本切花的持久性降低。
花枝本身还会产生有碍生命活动的乙烯，乙烯是花朵衰老的催化剂，它可以自我催化，也可以催化其他乙烯的生成。
如果插花附近有外界乙烯源存在，即使这种外源乙烯很微量，也会诱导和加速花枝乙烯的产生，加速花朵的衰败，尤其对乙烯敏感的切花种类，如月季、麝香石竹、满天星、翠雀、小苍兰、海棠等。
5.切花萎蔫与呼吸作用的关系：温度越高，鲜切花呼吸作用越强，乙烯形成量越大，鲜切花衰老速度越快。
6.切花与病菌的关系：病菌繁殖影响切花的水分吸收，同时由于水分中也含有大量的有害微生物，引起插入水中花枝的切口腐烂，堵塞花枝的导管，因此使导管失去吸水功能，也是导致鲜切花衰败的原因之一。
园林花卉学试题一及答案
园林花卉学试题一及答案园林花卉学试题一及答案一、选择题(20分,每题1分)1.凤梨科植物要求的pH值( A )A. 4.0B. 4.5~5.0C. 5.5~6.0D. 62.瓜叶菊要求的腐叶土、培养土、园土比例( B )A. 4﹕4﹕2B. 5﹕3.5﹕1.5C. 5﹕2﹕3D. 3﹕5﹕23.微量元素占植物体重()A. 0.1~0.2%B.3.6~4.5%C. 0.001~0.0001%D. 一半以上4.形成灰分的矿物质元素有(a )A. N. P. K. Ca. MgB. N. P. K. CaC. P. K. S. Ca. Mg. FeD.D. O2. H25.叶暗绿色,生长延缓,下部叶的叶脉间黄化,表明缺( b )的表现。
A. NB. PC. NaD. Fe6.低温温室温度应保持在()A. 3~8℃之间B. 4~10℃之间C. 8~15℃之间D. 15℃以上7.不等屋面温室两屋面宽度比( A )A. 4﹕3B. 5﹕2C. 6﹕5D. 3﹕18.当温室为东西延长时,南北两排温室间的距离通常为温室高度的( C )。
A. 3倍B. 1倍C. 2倍D. 4倍9.温室布置以()投射角为宜。
A. 450B. 600C. 90 0D. 30010.秋菊适宜生长温度( a )。
A. 20℃B. 21℃C. 40℃D. 30℃11.调节繁殖期的栽培期,采用( d )等措施可有效调节花期。
A. 修剪B. 摘心C. 施肥D. 控制水分12.温度催延花期的主要作用( b )A. 打破休眠B. 花芽分化C. 春化作用于D. 影响花茎的伸长13.催延花期的主要途径( d )A. 温度处理B. 加速生长C. 日照处理D. 药剂处理14.菊花平瓣类有( a )A. 宽带型B. 平盘型C. 雀舌型D. 芍药型[15.菊花有抗( c )等毒气的功能。
A. SO2B. HFC. HClD. Cl216.瓜叶菊是花品种在8月播种,于11月以后增加人工光照,给予()光照,12月可开花。
影响鲜切花衰败的原因
组分质量份8—羟基喹啉钾盐4~7杀菌剂柠檬酸4~20调节水的酸度，减少细菌繁殖蔗糖1000~2000营养、呼吸基质，调节水平衡渗透压硫酸铝10~20无机盐，增加溶液渗透压和花瓣细胞的膨压硫代硫酸银（STS）4~20乙烯抑制剂拮抗剂赤霉素100mg/L植物生长调节剂，催花影响鲜切花衰败的原因保鲜的目的在于减少切花采后损失，延缓切花衰老，尽可能保持它的最佳观赏价值从而获得更高的利润价值。
切花是鲜活的植物组织，采收后仍在不断的发育变化。
其中，一些变化是有益的，一些变化是不利的。
但从销售者和消费者的角度来看，大部分的变化是不利的。
虽然我们不可能阻止这种生理变化，但可以在一定程度上减缓这些变化。
衰老是植物器官及组织发育的最后必经阶段—-一系列不可逆变化的结果，最终导致细胞坏死。
从当前的认识水平来看，影响鲜切花衰败的原因可分为内部因素和外部因素。
(一)内部主要的生理学变化1.呼吸作用切花是活的生命体，在不断的进行着呼吸。
在呼吸过程中，植物器官吸收氧气，放出二氧化碳。
这一过程可以表示为：C6H12O6+6O2===== 6CO2+6H2O+673大卡这一过程释放的大量呼吸热，使周围环境产生了高温，从而加快了植物体内生理作用的速率，导致植株衰败死亡。
一般而言，切花的呼吸愈旺，产生的呼吸热也就愈多，衰老也愈快。
因此，抑制切花呼吸是鲜切花保鲜的重要环节。
2.缺水切花采后失去了水源，而蒸腾作用仍在发生，另一方面，由于空气进入切口而堵塞导管，严重影响了切花的吸水能力，使水分失调。
大多数鲜切花的比表面积很大，对脱水极端敏感。
在内部因素中，缺水是一个主要的因素。
早期失水逆境的产生，使鲜切花体内形成一个恶性循环。
因此在切花采收后或发运前进行保鲜处理，防止脱水是保鲜的重要措施。
3.缺乏营养切花采收后，主要依靠自身贮存的营养物质进行新陈代谢，切花的衰败是由呼吸基质溃乏引起的，衰老速率起决于营养物质的贮藏量。
另外，由于代谢作用产生了有害物质，如氨、多元酸、乙烯等，也会使鲜切花的衰败加快。
影响鲜切花衰败的因素及保鲜技术研究进展
影响鲜切花衰败的因素及保鲜技术研究进展近年来，随着社会经济的不断发展，人们对美好生活的需求也随之提升，在精神层面上也有了更高的追求，更在乎心理感受、美的体验，鲜切花也因此受到越来越多人的欣赏与青睐。
鲜切花在日常生活中用途越来越广泛，例如室内空间环境、婚庆典礼、商业活动等，并催生了花艺师这一职业。
仪式感是当前人们生活很看重的一部分，桌上摆放鲜花已经是很普遍的一件事，尤其是瓶插花，无论是鲜花的形态、颜色还是味道，都能给人带来赏心悦目、心旷神怡的感觉，同时对于提高审美能力、思考问题等都有着积极的作用。
与此同时，人们还用鲜花表达爱意、敬意等，鲜花与人们的生活息息相关，鲜切花行业发展前景十分可观，但在鲜切花大力发展的同时，也面临着一个关键的问题——鲜切花的保鲜。
1 影响鲜切花衰败的因素1.1 影响鲜切花衰败的内部因素鲜切花在采收后会产生不同的生理生化变化，主要集中在水分平衡、呼吸代谢、植物激素代谢等几个方面。
由于失去母体根系的水分、营养等物质输送，水分平衡很快被打破，花、叶、茎的蒸腾作用不断，而营养源却被切断；同时呼吸代谢仍在进行，并且在此期间花瓣的呼吸还会加强，细胞水解的速度也会增强，营养物质会加速分解、减少，逐渐萎蔫直至最终衰老死亡。
这个过程还会受到植物激素的影响，如乙烯、脱落酸、植物生长素等，乙烯与脱落酸之间有着协同作用，脱落酸会诱导植物器官产生乙烯，从而诱导植物器官衰老脱落；但同时也有着相对独立的作用，乙烯是使植物器官脱落、促进植物衰老的主要激素，研究表明，乙烯的形成受ACC 合成酶和乙烯形成酶（EFF）影响，因此，降低这2 种酶的活性与合成，能有效抑制乙烯的产生，从而延缓鲜切花的衰败[1]。
1.2 影响鲜切花衰败的外部因素鲜切花衰老凋萎也会受到外部因素的影响，如温度、光照、水质、病菌微生物等。
当环境温度高时，会加速鲜切花的呼吸速率，代谢和能量消耗同时增加，导致鲜切花的寿命缩短；而在低温下，则会抑制乙烯的产生，从而延缓其衰老的过程。
鲜切花的衰老与保鲜_综述_
收稿日期：2003-05-13 作者简介：陈丹生（1969-），女，广东潮州人，讲师，从事植物学方面的教学与科研。
鲜切花的衰老与保鲜（综述） 陈丹生1，王精明2，丁有雄1（1.韩山师范学院 生物系, 广东 潮州 521041；2.惠州学院 生物系, 广东 惠州 516015）摘 要：本文概述鲜切花在瓶插过程中水分代谢、物质代谢、植物激素、细胞膜变化与切花衰老之间的关系，以及鲜切花保鲜技术的研究进展。
关键词：切花；衰老；保鲜中图分类号：Q945；S609 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2004)01-0073-04A review of senescence and preservation of fresh cut flowersCHEN Dan-sheng 1, WANG Jing-ming 2, DING You-xiong 1(1.Department of Biology, Hanshan Teacher's College, Chaozhou 521041, Guangdong China; 2.Department of Biology, Huizhou College, Huizhou 516015, Guangdong China)Ａｂｓｔｒａｃｔ： During senescence of cut flowers, the water metabolism, nutrients metabolism, changesof plant hormones and cell membrane are reviewed. The advances of cut flowers preservationtechniques are also summarized. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： cut flower; senescence; preservation 在观赏花卉中，凡花、叶、枝、果色彩鲜艳，或具有芳香且花梗顺直、枝叶坚挺，剪下后可水养的花类都可用做切花。
牡丹鲜切花采后衰老机理研究进展
牡丹鲜切花采后衰老机理研究进展牡丹是一种美丽的花卉，被广泛用于庭园和花坛。
牡丹鲜切花的寿命有限，采后很快就会衰老和凋谢。
研究牡丹鲜切花采后衰老机理对延长其寿命具有重要意义。
本文将介绍牡丹鲜切花采后衰老机理的研究进展。
牡丹鲜切花采后衰老是一种复杂的生理过程，涉及多个环节和因素。
其中最重要的因素之一是氧化应激。
在采摘后，牡丹鲜切花的新陈代谢加速，导致活性氧的产生增加，从而引发了氧化应激反应。
氧化应激反应可导致膜脂过氧化、蛋白质氧化和DNA损伤等，最终导致细胞死亡和组织衰老。
除了氧化应激，牡丹鲜切花采后还受到其他因素的影响，如物质代谢、贮藏条件和激素调控等。
研究表明，牡丹鲜切花采后的淀粉和糖分解过程与花朵的寿命密切相关。
淀粉分解产生的葡萄糖可作为能量供给，维持细胞代谢的正常进行。
研究还发现，贮藏条件对牡丹鲜切花的寿命影响较大。
适宜的温度、湿度和光照条件可延缓花朵的衰老过程。
激素调控也是影响牡丹鲜切花寿命的重要因素。
激素参与了花朵的开花和衰老过程，通过调控激素水平可以延长花朵的寿命。
近年来，研究人员通过使用高通量测序技术和代谢组学分析等手段，揭示了牡丹鲜切花采后衰老的分子机制。
研究发现，许多转录因子和激素信号途径在牡丹鲜切花的衰老过程中发挥了重要的调控作用。
一些NAC转录因子和EIN3-Like转录因子能够直接或间接影响牡丹鲜切花衰老相关基因的表达。
乙烯和茉莉酸等植物激素还参与了牡丹鲜切花的衰老调控。
研究人员还发现，一些逆境应答蛋白和抗氧化酶在牡丹鲜切花的衰老过程中发挥了保护作用。
超氧化物歧化酶和过氧化物酶等抗氧化酶可以清除活性氧，保护细胞免受氧化损伤。
这些发现为进一步揭示牡丹鲜切花采后衰老的机制提供了重要线索。
牡丹鲜切花采后衰老机理的研究取得了一定的进展。
通过深入研究氧化应激、物质代谢、贮藏条件和激素调控等因素的作用机制，可以为延长牡丹鲜切花的寿命提供理论基础和实践指导。
未来的研究还需进一步解析相关基因的功能和相互作用网络，以及开发新的保鲜技术和控制策略，为牡丹鲜切花的产业发展提供支持。
我国鲜切花出口发展的现状问题与对策
我国鲜切花出口发展的现状问题与对策我国鲜切花产业是一个充满活力和潜力的产业。
近年来，随着我国经济的不断发展和开放政策的不断推进，鲜切花出口也逐渐成为了一个备受关注的产业。
在这一过程中，我们也面临着一些现实问题和挑战。
本文将就我国鲜切花出口发展的现状问题与对策展开讨论，旨在为我国鲜切花出口产业的健康发展提供一些建议。
一、现状问题1. 鲜切花品种单一我国目前鲜切花出口主要以玫瑰花为主，其他品种较少。
这不仅限制了出口产品的多样性，也增加了市场竞争的压力。
2. 品质不稳定由于种植技术、管理水平、环境因素等原因，我国鲜切花的品质存在较大的波动，这使得出口产品的稳定性难以保障，影响了我国鲜切花在国际市场上的竞争力。
3. 包装运输不规范鲜切花的保鲜期较短，包装和运输环节的不规范常常导致鲜切花在出口过程中出现损耗和质量下降的问题。
4. 市场营销不足我国鲜切花出口企业在国际市场上的市场营销能力相对较弱，无法有效地推广和宣传我国鲜切花的优质产品，使得我国鲜切花在国际市场上的知名度和市场份额相对较低。
二、对策建议1. 多元化品种种植增加鲜切花种植的多样性，推广生长适应力强的品种，加大对其他花卉的种植力度，提高鲜切花的多元化品种。
2. 提高产品质量通过科技手段和管理技术，提高鲜切花的质量，保证产品的稳定性和一致性，提高产品在国际市场上的竞争力。
3. 加强包装运输管理加强对鲜切花包装和运输环节的管理，完善包装材料和运输设备，提高产品在出口过程中的稳定性和质量。
4. 提升市场营销能力鼓励鲜切花出口企业积极参与国际花展、展销会，开展市场推广活动，提升产品的知名度和影响力，提高市场份额。
5. 政府政策支持政府应加大对鲜切花出口企业的扶持力度，完善相关政策法规，协助企业解决出口过程中的问题，提高企业的出口竞争力。
我国鲜切花出口产业正面临着一些现实问题和挑战，但同时也蕴含着巨大的发展潜力。
通过采取多种对策和措施，我相信我国鲜切花出口产业一定能够健康发展，走向国际市场，为我国鲜切花产业的繁荣做出更大的贡献。
鲜切花衰老机理与保鲜技术的研究
鲜切花衰老机理与保鲜技术的研究作者：师巧慧来源：《农业与技术》2018年第24期摘; 要：我们大多数的女性朋友都喜欢花，那么收到鲜花以后如何保存就是个问题了。
我们都知道鲜花是很难长久的保存的，那么下面我们要讲的就是用什么样的方法可以使鲜花保存时间更长一点。
我们首先要知道鲜切花的衰老过程和哪些原因有关，水分的代谢，茎叶呼吸的代谢，内部细胞含有的叶绿素的变化等这些方面的生理变化是密不可分的，在我们现实生活中经常用到的保鲜技术就是物理方法和化学方法，还有一种比较先进的技术就是生物工程技术的应用。
关键词：花卉;鲜切花;衰老;机理;保鲜中图分类号：S688.2; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; 文献标识码：A; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; DOI：10.11974/nyyjs.201812332041; ; ;鲜切花衰老原因我们都知道一个常识就是植物离开根以后就活不长了，那么鲜切花也是一样的。
鲜切花离开母体的植株之后，着就意味着开始走向衰老。
我们要做的就是怎样减缓这个过程的速度，首先要从鲜切花的内部方面考虑：水分代谢情况，呼吸代谢情况，细胞内含有的含物降解，细胞酶的活性和内部激素的分泌变化等这些方面都是加快鲜切花衰老的原因。
那么外界环境的影响：空气的温度，湿度，和气体成分这些原因可能通过鲜切花的内在生理变化而影响花衰老的速度。
1.1; ; ;鲜切花内部水分代谢的问题鲜切花离开母体以后，就会很大程度上加速衰老的原因就是水分的流失，原来的供及系统遭到破坏，叶子表面所蒸发的水分茎部不能够很好的进行补充，从而造成叶子表面蒸发了大量的水分，使鲜切花造成严重缺水，这样一来由于水分的缺失对于鲜切花的衰老有着重要的支配作用。
再加上水中细菌的繁殖，容易使鲜切花的茎部切口腐烂或者水中的细菌滋生从而形成大量的漂浮物，堵塞茎部的导管，进一步的影响水分的吸收问题。
鲜切花保鲜技术
鲜切花保鲜技术1花材早蔫的原因1.1最主要的原因是失水(1)失去根压——因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。
(2)切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。
(3)水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。
(4)汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。
切后由于汁液外溢而堵塞切口。
(5)切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。
(6)水分供应不及时。
1.2其他原因：(1)高温——温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。
(2)强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。
(3)大风。
(4)污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。
此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。
(5)受伤——本身水分供应不上；受伤的组织会产生乙烯气体(植物的催熟剂)-会使花卉提前衰老，缩短花卉寿命。
(6)缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。
2鲜切花的保养方法2.1物理方法(1)及时补充水分——剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。
①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。
因此，买回后水养前，需要将切口剪去3～5cm，插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。
②水中剪切——将花梗进入水中再剪切，以防形成气栓，阻碍吸水。
尤其在夏季，或者对于那些吸水性较差的花卉。
③反复剪切——鲜切花在水养过程中切口部位会分泌糖分，导致细菌滋生，阻碍导管，妨碍吸水，因此。
凡是在基部出现变色、腐烂现象，立即将这部分剪去。
④防止切口污染水质——有些鲜切花的切口部位会有浆汁流出，污染水质。
可将切口在在火上烧一下或在沸水中烫一下。
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组分质量份
8—羟基喹啉钾盐 4~7 杀菌剂
柠檬酸 4~20调节水的酸度，减少细菌繁殖
蔗糖 1000~2000 营养、呼吸基质，调节水平衡渗透压
硫酸铝 10~20 无机盐，增加溶液渗透压和花瓣细胞的膨压
硫代硫酸银（STS） 4~20 乙烯抑制剂拮抗剂
赤霉素 100mg/L 植物生长调节剂，催花
影响鲜切花衰败的原因
保鲜的目的在于减少切花采后损失，延缓切花衰老，尽可能保持它的最佳观赏价值从而获得更高的利润价值。
切花是鲜活的植物组织，采收后仍在不断的发育变化。
其中，一些变化是有益的，一些变化是不利的。
但从销售者和消费者的角度来看，大部分的变化是不利的。
虽然我们不可能阻止这种生理变化，但可以在一定程度上减缓这些变化。
衰老是植物器官及组织发育的最后必经阶段—-一系列不可逆变化的结果，最终导致细胞坏死。
从当前的认识水平来看，影响鲜切花衰败的原因可分为内部因素和外部因素。
(一) 内部主要的生理学变化
1.呼吸作用
切花是活的生命体，在不断的进行着呼吸。
在呼吸过程中，植物器官吸收氧气，放出二氧化碳。
这一过程可以表示为：
C6H12O6+6O2===== 6CO2+6H2O+673大卡
这一过程释放的大量呼吸热，使周围环境产生了高温，从而加快了植物体内生理作用的速率，导致植株衰败死亡。
一般而言，切花的呼吸愈旺，产生的呼吸热也就愈多，衰老也愈快。
因此，抑制切花呼吸是鲜切花保鲜的重要环节。
2. 缺水
切花采后失去了水源，而蒸腾作用仍在发生，另一方面，由于空气进入切口而堵塞导管，严重影响了切花的吸水能力，使水分失调。
大多数鲜切花的比表面积很大，对脱水极端敏感。
在内部因素中，缺水是一个主要的因素。
早期失水逆境的产生，使鲜切花体内形成一个恶性循环。
因此在切花采收后或发运前进行保鲜处理，防止脱水是保鲜的重要措施。
3.缺乏营养
切花采收后，主要依靠自身贮存的营养物质进行新陈代谢，切花的衰败是由呼吸基质溃乏引起的，衰老速率起决于营养物质的贮藏量。
另外，由于代谢作用产生了有害物质，如氨、多元酸、乙烯等，也会使鲜切花的衰败加快。
4.乙烯的产生
乙烯是植物进行新陈代谢的一种天然有机气体，高等植物的所有器官组织均会产生乙烯。
它被视为是控制植物成熟和老化的激素，它在鲜切花的衰老过程中起着重要的作用。
乙烯的浓度即使非常低（在0.1PPM的痕量以下）也具有很高的生理活性，只要有少量的乙烯存在，就能诱发和促使切花自身迅速产生大量的乙烯，引起切花的过早凋萎。
如鲜切花受到机械损伤、病害侵袭、温度升高(<30C°)和脱水等，都会使自身乙烯产生加快，使切花衰老。
因此、抑制乙烯的产生，是鲜切花保鲜处理的一个重要方面。
(二）外部因素
1.温度
温度是影响切花衰败速率的重要环境因子，大多数对冷敏感的切花在最佳贮存温度（接近0C°），每升高10度，切花的腐败就上升2～3倍。
所有的切花发育和衰老都受温度控制，切花的环境温度过高，将加快切花呼吸作用和组织内碳水化合物的消耗，刺激自身的有害气体（乙烯）的生成。
使细菌侵袭．病原真菌孢子的萌发和生长，使鲜切花的衰老加快。
控制切花在贮运环节的温度是切花保鲜的重要措施。
2.空气湿度
切花采后的水分丧失取决于切花与周围空气的水汽压力差，后者又受温度、湿度影响。
在一定温度和空气流速下，水分损失随相对湿度的增加而减弱。
因此，控制相对湿度可以减缓切花脱水。
3.光照
切花通常只在低光照或黑暗状态下贮藏、运输。
4.碳水化合物
切花采后影响品质的另一个重要因素是植株提供的碳水化合物，尤其是糖的数量，切花内碳水化合物的含量与贮藏条件对切花品质有很大关系。
因此，控制贮藏条件是切花在贮运环节中保鲜的一个方面；提供一定糖源是瓶插保鲜的要重方面。
5.外源乙烯
乙烯对鲜切花伤害程度取决于周围气体中乙烯浓度、暴露时间长短，温度、二氧化碳、切花发育程度和不同季节等。
降低环境中的乙烯浓度，包括防止乙烯污染。
清除已产生的乙烯及抑制切花自身产生乙烯来防止乙烯对鲜切花的伤害，是切花保鲜的重要方面。
6.病害
细菌、真菌引起腐败和病理性崩溃是切花衰亡的常见原因之一，病害侵袭往往在切花（如采收时）造成机械损伤或生理性障碍（如冻伤.冷伤.热害）之后，在某些情况下，病原菌也会侵染健康组织，导致切花腐坏。
切花在成熟和衰老过程中更容易被病菌侵袭。
逆境（如缺水、受到物理损伤、过冷过热等）可降低切花的抗病性，染病的组织易失水，产生较多的乙烯，使鲜切花衰老死亡更快。
7.机械损伤
鲜切花从采收到消费者手中，由于要经过诸多环节，多次的堆叠、摩擦、挤压，造成枝条划伤、折断；花朵、叶片破损。
机械损伤是不可避免的。
综上所述，影响切花衰败的因素众多，过程复杂。
且各因素之间相互联系。
相互影响形成一个恶性循环，对不同种类的切花影响也不相同。
但是一个保鲜产品，只要能控制上述各种因素或几个主要因素，就能产生一定的保鲜效果。
PPt要点即鲜切花保鲜剂配方主要是针对（一）内部主要的生理变化及（二）中的病毒而采取的技术处理措施，以达到鲜切花的保鲜目的。