第二章第一、二节种子和幼苗课件

第二章 种 子 和 幼 苗
种子由胚珠发育而来，属繁殖器官，是种子植物所特有的。 种子的胚是新一代植物的雏体。 种子在一定的条件下萌发，发育成长为新的植株。
第一节 种子的形态结构和类型
一、种子的形态结构
形态各异
形状多为: 圆球形，椭圆形和 肾形等；颜色也各 有不同如黄色、青 色、褐色白色和黑 色等。大小悬殊
(1)子叶出土的幼苗
(2)子叶不出土的幼苗
胚乳
含蛋白质和油脂。
胚乳细胞：含淀粉 。
胚 ：位于种子基部的一侧，占小部分。
子 叶：盾状，称盾片。 外 胚叶：在盾片相对处一侧，薄片状突起。
玉米
（二）无胚乳种子 1、蚕豆种子的结构（双子叶） 2、慈姑种子的结构（单子叶）
第二节种子的萌发和幼苗的形成
1. 种子的休眠和寿命: (1) 种子的休眠
通常，种子形成后即使在适宜的条件下也不能萌 发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发， 称休眠。
（2）胚轴 连接胚根.胚芽和子叶，分上胚轴（子叶着生
点至第一片真叶之间部分）和下胚轴（子叶着生点至胚根之 间的部分）两部分。
（3）胚根 由生长点和根冠组成,禾本科植物有胚根鞘。
（4）子叶 裸子植物种子的子叶数不定，有单，双或多数。
被子植物种子内的子叶数有二片的，也有一片的。 双子叶植物 单子叶植物
子叶的生理作用：1.贮有大量养料，供种子萌发和幼苗成长时利用 2.进行短期的光合作用 3.在种子萌发时分泌酶物质，以消化和吸收胚乳的养料，
再转运到胚里供胚利用。
2、胚乳 有或无
3、种皮 保护功能，有种脐、种孔、种脊等附属结构。
二、种子的类型
（一）有胚乳种子
1、蓖麻种子的结构（双子 叶）
种子形态： 椭圆形，稍侧扁，种皮坚硬光
滑，具斑纹。有种阜、种脊、 种孔（为种阜覆盖） 种子结构：
表皮、胚乳和胚。
2、小麦种子的结构（单子）
糊 粉 层： 一层细胞紧贴表皮，
红松
大小悬殊
一般情况：大：蚕 豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子 15—20㎝； 附生兰 5万颗种子重0.1g。 应 用：鉴定植物， 商品检验，
玉米 (颖果)
杜仲
葫芦科
种子的结构
种子
种皮 胚芽 胚轴
胚 胚根 子叶
胚乳
种子的结构
1、胚 ： 是构成种子的最主要部分。 （1）胚芽 由生长点和幼叶组成,禾本科植物有胚芽鞘。
其原因： [1] 种皮的阻碍作用 [2] 胚未完全成熟 [3] 存在抑制物质
(2)种子的寿命 一般1—2年 有的5—10年 少数达50年，莲子可达千年 柳、橡胶树只有几个星期
2. 种子萌发的外界条件: 充足的水分 适宜的温度 足够的氧气
3. 幼苗的类型： 种子萌发成幼苗 (1)子叶出土的幼苗 萌发时下胚轴伸长，子叶伸出地面 大豆 (2)子叶不出土的幼苗 萌发时上胚轴伸长，子叶留在土中 玉米、蚕豆、小麦等