膳食委员会对食堂日常检查情况记录表

合集下载

食堂日常监督检查记录

食堂日常监督检查记录

食堂日常监督检查记录
1. 卫生情况,记录食堂内外的卫生情况,包括餐具、桌椅、地面、墙壁、天花板等的清洁情况,厨房设备的清洁卫生情况,以及垃圾处理情况等。

2. 食材检查,记录食材的采购情况,包括食材的来源、存储条件、保质期等,确保食材符合卫生标准,未过期变质。

3. 食品加工,记录食品加工过程中的卫生情况,包括食品加工人员的个人卫生、操作规范、加工设备的清洁情况等,确保食品加工符合卫生标准。

4. 食品储存,记录食品的储存情况,包括冷藏、冷冻和常温储存,确保食品储存符合卫生标准,避免食品变质。

5. 食品销售,记录食品销售的情况,包括食品摆放、保质期标识、销售环境卫生情况等,确保食品销售符合卫生标准。

在进行监督检查时,应当由专门的监督人员进行记录,确保记录内容真实可靠。

此外,监督检查记录应当及时整理归档,便于日
后查阅和追溯,以确保食堂的卫生安全工作得到有效监督和管理。

同时,监督检查记录也可以作为食堂卫生安全管理的重要参考依据,帮助食堂管理人员及时发现问题并进行整改,保障食堂食品安全,
保障师生员工的身体健康。

幼儿园膳食委员会会议记录表

幼儿园膳食委员会会议记录表

幼儿园膳食委员会会议记录表一、会议时间:2022年10月15日上午9:00二、会议地点:幼儿园会议室三、参会人员:园长、后勤主任、保健医生、厨师长、家长代表、教师代表四、会议主题:幼儿园膳食管理及改进措施1.开场致辞园长:各位家长代表、教师代表,大家好!今天我们召开幼儿园膳食委员会会议,主要是为了加强幼儿园膳食管理,提高幼儿饮食质量,确保孩子们的健康成长。

下面,请后勤主任汇报近期膳食工作情况。

2.膳食工作汇报(1)食材采购:我们严格按照国家相关规定,选择有资质的供应商,确保食材新鲜、安全。

(2)食谱制定:保健医生根据幼儿年龄特点,科学合理地制定食谱,确保营养均衡。

(3)烹饪工艺:厨师长带领厨师团队,采用健康的烹饪方法,减少油炸、高糖等不健康食品。

(4)卫生管理:加强食堂卫生管理,定期进行卫生检查,确保食堂环境整洁。

3.家长代表发言家长代表1:感谢幼儿园对膳食工作的重视,我孩子在这里吃饭,我非常放心。

但我觉得可以增加一些蔬菜品种,让孩子摄入更多营养。

家长代表2:我赞同家长代表1的意见,另外,我觉得可以适当调整一下菜品的口味,让孩子更容易接受。

4.教师代表发言教师代表1:孩子们在幼儿园的饮食状况非常好,但有时我发现部分孩子对某些菜品不太感兴趣,建议可以多了解孩子的口味,调整食谱。

教师代表2:我同意教师代表1的观点,同时,我们也应该关注孩子的饮食习惯,引导他们不挑食、不偏食。

5.保健医生发言(1)增加蔬菜品种,提高菜品营养。

(2)调整菜品口味,让孩子更容易接受。

(4)定期召开膳食委员会会议,及时了解家长和教师的意见和建议。

7.会议结束园长:本次幼儿园膳食委员会会议圆满结束,感谢大家的参与。

希望大家继续关注幼儿园的膳食工作,共同努力,为孩子们的健康成长保驾护航。

五、会议记录1.参会人员:园长、后勤主任、保健医生、厨师长、家长代表、教师代表2.会议时间:2022年10月15日上午9:003.会议地点:幼儿园会议室4.会议主题:幼儿园膳食管理及改进措施5.会议内容:(1)膳食工作汇报(2)家长代表发言(3)教师代表发言(4)保健医生发言6.会议结论:根据大家的意见和建议,对幼儿园膳食工作进行改进,提高幼儿饮食质量,确保孩子们的健康成长。

膳食委员会会议记录表(整理,非常实用)

膳食委员会会议记录表(整理,非常实用)

幼儿园膳食委员会会议记录表时间: 2008年8月20日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师与厨工会议内容:1、教师总结本月幼儿的饮食情况.2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况记录人:孙春丽解决问题:加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.幼儿园膳食委员会会议记录表时间: 2013 年9月21日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师和厨房工作人员会议内容:1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人:孙春丽解决问题:改善午餐幼儿园膳食委员会会议记录表膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师食堂工作人员会议内容:分析幼儿的膳食情况。

记录人:孙春丽解决问题:改善幼儿的食谱时间: 2013年7月22 日幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年10 月25 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配。

记录人:孙春丽解决问题:幼儿园膳食委员会会议记录表时间: 2013年11 月12 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处.记录人:孙春丽解决问题:主食花样要多幼儿园膳食委员会会议记录表解甲庄中心幼儿园2013学年第一次膳食管理委员会会议记录食堂管理, 会议记录,工作职责,幼儿园,摄像头时间:10月18日下午3点召开了2013年第一次膳食管理委员会会议。

地点:总园行政三楼会议室流程:1。

主持人宣读新一届膳管会成员名单(张艺)2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)4。

膳食委员会会议记录表(整理-非常实用)

膳食委员会会议记录表(整理-非常实用)

幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2008年8月20日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师与厨工会议内容:1、教师总结本月幼儿的饮食情况。

2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况记录人:孙春丽解决问题:加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年9月21日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师和厨房工作人员会议内容:1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人:孙春丽解决问题:改善午餐幼儿园膳食委员会会议记录表膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师食堂工作人员会议内容:分析幼儿的膳食情况。

记录人:孙春丽解决问题:改善幼儿的食谱时间:2013年7月22 日幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年10 月25 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.记录人:孙春丽解决问题:幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013年11 月12 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。

记录人:孙春丽解决问题:主食把戏要多幼儿园膳食委员会会议记录表解甲庄中心幼儿园2013学年第一次膳食管理委员会会议记录食堂管理, 会议记录, 工作职责, 幼儿园, 摄像头时间:10月18日下午3点召开了2013年第一次膳食管理委员会会议。

地点:总园行政三楼会议室流程:1.主持人宣读新一届膳管会成员名单〔张艺〕2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责〔张艺〕3.对新一届膳管会成员提出要求〔李建岚〕4.幼儿园食堂情况汇报〔张红专〕包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。

【精选】膳食委员会会议记录表整理非常实用

【精选】膳食委员会会议记录表整理非常实用

幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2008年8月20日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师与厨工会议内容:1、教师总结本月幼儿的饮食情况。

2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况记录人:孙春丽解决问题:加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年9月21日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师和厨房工作人员会议内容:1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人:孙春丽解决问题:改善午餐幼儿园膳食委员会会议记录表膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师食堂工作人员会议内容:分析幼儿的膳食情况。

记录人:孙春丽解决问题:改善幼儿的食谱时间:2013年7月22 日幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年10 月25 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.记录人:孙春丽解决问题:幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013年11 月12 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。

记录人:孙春丽解决问题:主食花样要多幼儿园膳食委员会会议记录表解甲庄中心幼儿园2013学年第一次膳食管理委员会会议记录食堂管理, 会议记录, 工作职责, 幼儿园, 摄像头时间:10月18日下午3点召开了2013年第一次膳食管理委员会会议。

地点:总园行政三楼会议室流程:1.主持人宣读新一届膳管会成员名单(张艺)2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)4.幼儿园食堂情况汇报(张红专)包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。

膳食委员会会议记录表(整理,非常实用)

膳食委员会会议记录表(整理,非常实用)

幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2008年8月20日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师与厨工会议内容:1、教师总结本月幼儿的饮食情况。

2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况记录人:孙春丽解决问题:加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年9月21日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师和厨房工作人员会议内容:1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人:孙春丽解决问题:改善午餐幼儿园膳食委员会会议记录表膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师食堂工作人员会议内容:分析幼儿的膳食情况。

记录人:孙春丽解决问题:改善幼儿的食谱时间:2013年7月22 日幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013 年10 月25 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.记录人:孙春丽解决问题:幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2013年11 月12 日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。

记录人:孙春丽解决问题:主食花样要多幼儿园膳食委员会会议记录表解甲庄中心幼儿园2013学年第一次膳食管理委员会会议记录食堂管理, 会议记录, 工作职责, 幼儿园, 摄像头时间:10月18日下午3点召开了2013年第一次膳食管理委员会会议。

地点:总园行政三楼会议室流程:1.主持人宣读新一届膳管会成员名单(张艺)2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)4.幼儿园食堂情况汇报(张红专)包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。

食堂食品安全工作检查记录表模版

食堂食品安全工作检查记录表模版

序号互查项目1食堂环境食堂从业人2员管理精选文档麻江县卡乌小学食堂食品安全工作检查记录表检查时间: 2018 年月日能否切合规范要求规范要求存在问题整更限期备注切合不切合1.食堂各功能场所环境卫生洁净,无卫存亡角。

2.食堂食品及原料储存场所、烹调操作间、备餐间等场所防蝇、防鼠、防蟑螂和其余有害昆虫及其孳生条件的防备设备设置齐备,无损坏现象。

3.学生就餐餐厅防蝇、防尘等防备设备设置齐备,无损坏现象。

4.食堂食品加工操作间有足够的通风、排烟设备。

5.能按期冲洗食堂烟道管道。

1.食堂从业人员都获得健康合格证明且都在有效期内 .2.食堂全部从业人员“健康证”均能张挂(贴)上墙3.严格履行食堂从业人员每天晨检制度,能规范填写《食堂从业人员每天晨检记录表》且保留完好。

4.全部从业人员上班时间一定一致着单位配发的工作服(包含衣、帽、口罩),每名从业人员不得少于 2套工作服。

5.按期对食堂从业人员进行培训,有培训记录(含有关图片)与有关培训资料。

精选文档序号互查项目能否切合规范要求整更限期备注规范要求存在问题切合不切合落实索证索1. 食品、食品原料采买渠道合法,严格履前进货查3验制度,严格履行索证索票制度,规范填写《食堂食票制度品原料采买进货检验记录表》,台账资料建设规范。

1. 储存场所、容器、工具和设备应该安全、无害,保持洁净,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设备,不得寄存有毒、有害物件及个人生活用品。

4储存管理储存管理2.同一库房内储存不一样性质食品和物件的应划分寄存地区,不一样地区应有显然的表记。

3.食品应该分类、分架寄存,距离墙壁、地面和顶部均在 10cm以上,并按期检查,使用应按照先进先出的原则,变质和过期食品应实时消除。

4.冷藏、冷冻柜(库)应有显然划分表记,设可正确指示温度的温度计,按期除霜(不得超出1cm)、清洁和养护,保证设备正常运行,切合相应的温度范围要求。

5.冷藏、冷冻储存应做到原料、半成品、成品严格分开,植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

食堂卫生与饭菜质量检查记录

食堂卫生与饭菜质量检查记录
主食(50分) 检查项目 得 分 馍(饼) (30分) 面条 (20分) 副食(50) 菜类 (30分) 稀饭 (20分) 合计 (100分)
检查情况摘要
检 查 人: 检查时间:



食堂卫生与饭菜质量检查记录
一、食堂卫生
检查项目 上岗人员是否 穿戴工作衣帽 (30分) 四室内是 否卫生 (15分) 室内有无 蚊蝇 (15分) 餐厅内窗台、地 餐具洗刷是否干 面、售饭台是否 净,摆放有序 干净 (质量
主食(50分) 检查项目 馍(饼) (30分) 面条 (20分) 副食(50) 菜类 (30分) 稀饭 (20分) 合计 (100分)


检查情况摘要
检 查 人: 检查时间:



食堂卫生与饭菜质量检查记录
一、食堂卫生
检查项目 上岗人员是否 穿戴工作衣帽 (30分) 四室内是 否卫生 (15分) 室内有无 蚊蝇 (15分) 餐厅内窗台、地 餐具洗刷是否干 面、售饭台是否 净,摆放有序 干净 (20分) (20分)


检查情况摘要
二、饭菜质量

食堂日常监督检查记录

食堂日常监督检查记录

食堂日常监督检查记录
1. 卫生状况,记录食堂内外的卫生情况,包括餐具、餐桌、地面、墙壁、厨房设施等的清洁情况。

还要检查垃圾桶的清理情况、
卫生间的卫生情况等。

2. 食品安全,记录食品的存储情况,包括冷藏食品的温度、食
品的保存期限、食品包装的完整性等。

还要检查食品加工过程中是
否符合卫生标准,是否存在交叉污染的情况。

3. 食品卫生许可证,记录食堂的食品卫生许可证是否齐全有效,是否有过期证照等情况。

4. 厨房操作规范,记录厨房操作人员是否按照规范操作,是否
佩戴工作帽、口罩、手套等防护用具,是否洗手、消毒等操作规范。

5. 食品留样,记录食堂是否按照规定留样,留样食品的保存情况。

6. 废弃物处理,记录食堂废弃物的处理情况,包括垃圾分类、
垃圾桶清理、废油废水处理等。

以上是食堂日常监督检查记录的一般内容,通过记录这些情况,食堂管理人员可以及时发现问题并进行整改,确保食堂的卫生和食
品安全。

同时,这些记录也是食品卫生监管部门进行检查和评定的
重要依据。

希望这些信息能够对你有所帮助。

【重磅】膳食委员会会议记录表(整理-非常实用)

【重磅】膳食委员会会议记录表(整理-非常实用)

幼儿园膳食委员会会议记录表时间:20KK年8月20日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师与厨工会议内容:1、教师总结本月幼儿的饮食情况。

2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况记录人:孙春丽解决问题:加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角. 幼儿园膳食委员会会议记录表时间:20KK年9月21日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全体教师和厨房工作人员会议内容:1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人:孙春丽解决问题:改善午餐幼儿园膳食委员会会议记录表膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师食堂工作人员会议内容:分析幼儿的膳食情况。

记录人:孙春丽解决问题:改善幼儿的食谱时间:20KK年7月22日幼儿园膳食委员会会议记录表时间:20KK年10月25日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.记录人:孙春丽解决问题:幼儿园膳食委员会会议记录表时间:20KK年11月12日膳食委员会会员名单:组长:陈凤娟副组长:孙春丽组员:钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员:全园教师、食堂工作人员会议内容:各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。

记录人:孙春丽解决问题:主食花样要多幼儿园膳食委员会会议记录表解甲庄中心幼儿园20KK学年第一次膳食管理委员会会议记录食堂管理,会议记录,工作职责,幼儿园,摄像头时间:10月18日下午3点召开了20KK年第一次膳食管理委员会会议。

地点:总园行政三楼会议室流程:1.主持人宣读新一届膳管会成员名单(张艺)2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)4.幼儿园食堂情况汇报(张红专)包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。

膳食委员会检查记录表

膳食委员会检查记录表

“三防”(三防:“防蝇、防鼠、防尘”)设施和除“四
害”(苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂)
消防设施检查记录情况
监控设施运行情况
有无腐烂变质和不合格的物资及原料
原材料粗加工 区
荤素分板切配:原材料分盆、分彤放置
各专用清洗池的标识清晰。
加工间的
原料、半成品、成品分别存放,不交叉污
管理

灶具和厨具干净、整洁、无油污。 烹饪加工区
膳食委员会检查记录表
检查日期
监察部门
检察人员
项目 检查内容
检查情况记录
持证情况(卫生许可证、员工健康证)
食品采购索证索票情况
管理部分 食堂管理人员在岗情况
上班穿着工作服、佩戴帽子和口罩情况
对员工开展食品安全卫生常识培训情况
餐具、用具消毒情况
每日三餐食品留样情况
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
就餐废弃物处理情况
安全防范 部分
炉灶和电器设备设施运行、维护、保管,门窗关锁,刀具 使用管理
下水道和地沟通畅、有盖:存放垃圾
使用调味品合格,无过期工作人员不带病
上岗
数量
1.是否按照不同年龄幼儿分餐数量不 同;2.分餐的数量是否满足幼儿的需要
质量 餐饮质量 与数量
价格
1.是否做到荤素搭配。2.各种营养物质 的摄入是否满足幼儿生长发育的需要。
1.每日两餐两点18元价格是否合理。2. 食材价格有没有根据季节适当调整。

家长膳食委员会会议记录表内容

家长膳食委员会会议记录表内容

家长膳食委员会会议记录表会议时间:日期/时间地点:地点名称1. 会议目的本次会议旨在探讨学校膳食安全问题,并制定相关的改进措施,以确保学生在校期间能够获得健康、营养的饮食。

2. 参会人员•主持人:XXX•家长代表:–XXX–XXX–XXX•学校代表:–XXX–XXX•食堂工作人员:–XXX–XXX3. 会议讨论内容3.1 学生膳食调查结果分析首先,与会成员讨论了最近进行的学生膳食调查的结果。

调查显示,部分学生对食堂提供的食物不满意,认为食物种类单一、口感不好,缺乏营养。

此外,部分学生还表达了对食堂卫生状况的担忧。

3.2 食堂改进计划根据学生膳食调查结果及家长与学校代表的反馈意见,与会人员一致认为需要制定一套食堂改进计划。

以下是会议期间提出的一些具体措施:1.增加食物种类:考虑增加食堂提供的蔬菜、水果和蛋白质来源的种类,以满足学生多样化的膳食需求。

2.提升食物口感:与厨师合作,加强食物的烹饪技巧,确保食物的外观、味道和质地更加诱人,提高学生的食欲。

3.营养配餐:与营养师合作,制定合理的菜单,确保学生能够获得全面均衡的营养,使他们在学习和生活上保持良好的状态。

4.强化食堂清洁与卫生:加强对食材、厨房设备及餐具的清洁与消毒,确保食堂的卫生状况符合标准。

5.加强家校合作:建立家长膳食委员会专门负责监督食堂改进计划的执行情况,并及时收集家长和学生的反馈意见。

3.3 实施食堂改进计划的时间安排会议讨论了实施食堂改进计划的时间安排。

与会人员一致认为,尽快实施改进措施是非常必要的。

因此,将于X月X日开始逐步引入改进措施,并在X月X日之前完成整个改进计划的落实。

3.4 后续监督与评估与会成员一致同意,改进计划的实施后需要进行定期的监督与评估。

家长膳食委员会将定期与学校代表、食堂工作人员开展会议,评估改进计划的效果,并根据实际情况提出进一步的改进建议。

4. 会议总结本次家长膳食委员会会议就学校膳食安全问题进行了深入的讨论与分析。

机构膳食委员会对本机构食堂评价表

机构膳食委员会对本机构食堂评价表

机构膳食委员会对本机构食堂评价表
评价日期:[日期]
评价委员会成员:[成员姓名]
评价标准:(使用以下等级评价:优秀、良好、一般、需要改进、不合格)
1. 卫生与清洁:卫生与清洁:卫生与清洁:
- 食堂内部环境:[评价等级]
- 食品储存和处理:[评价等级]
- 餐具和饮用水供应:[评价等级]
2. 食品质量:食品质量:食品质量:
- 食品新鲜度:[评价等级]
- 食物口感和味道:[评价等级]
- 食物种类和搭配:[评价等级]
3. 价格与性价比:价格与性价比:价格与性价比:
- 食物价格合理性:[评价等级]
- 食物品质与价格匹配度:[评价等级]
- 餐点供应的种类与质量相符:[评价等级]
4. 服务质量:服务质量:服务质量:
- 工作人员态度和专业素质:[评价等级]
- 食堂排队和点餐效率:[评价等级]
- 食堂内部管理和维护:[评价等级]
5. 特色与创新:特色与创新:特色与创新:- 食堂菜品的特色和创意:[评价等级]
- 食堂举办的特殊活动和主题餐:[评价等级] - 食堂与周边饮食文化的结合:[评价等级]
综合评价:[总体评价等级]
改进建议:[提出改进建议或意见]
评价委员会成员签名: [成员签名]
注意:本评价表为机构膳食委员会对本机构食堂的评价工具,评价等级仅供参考。

评价结果将被用于改进食堂的服务质量和食品质量,提高员工和顾客的满意度。

膳食委员会调查表

膳食委员会调查表

膳食委员会调查表
亲爱的同学您好:
感谢您一直对我们的支持和厚爱,只有您的支持,我们才能做得更好!有了大家的参与,膳食委员会的工作才能真正上一个台阶!我们真诚的希望您提出宝贵的意见和建议,使我们发现食堂膳食工作中存在的问题与不足,不断的进行完善、提高!
请您在以下各项中选择打√:
您是:初中部□高中部□,您是否常在食堂用餐:常用□流动□
1、您对食堂工作人员服务态度的评价:极差□、一般□、极好□
2、您对食堂餐具卫生的评价:极差□、一般□、极好□
3、您对食堂环境卫生的评价:极差□、一般□、极好□
4、您对早餐的评价:极差□、一般□、极好□
5、您对午餐的评价:极差□、一般□、极好□
6、您对晚餐食评价:极差□、一般□、极好□
7、您对夜宵餐食评价:极差□、一般□、极好□
8、您对餐饭菜味道咸淡适宜的评价:太淡□、太咸□、太辣□适当□
9、您对餐饭菜份量的评价:太少□、不均匀□、适当□
10、您对食堂菜价的评价:太贵□、常多刷□、适当□
11、您对食堂饭菜质量评价:难吃□、不卫生□、吃腻□美味□
12、您对食堂饭菜温度评价:太凉□、太热□、适当□
13、您对小炒窗口的评价:极差□、一般□、极好□
14、您对面线糊窗口的评价:极差□、一般□、极好□
15、您对沙县小吃窗口的评价:极差□、一般□、极好□
16、您对一楼多种小吃窗口的评价:极差□、一般□、极好□
17、您对食堂的整体评价:极差□、一般□、极好□
您对食堂膳食工作有什么特别宝贵意见:
您的参与,文明用餐,节约粮食,饭后请自觉收好餐盘
多谢您的参与、合作!。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
相关文档
最新文档