素食名人,健康

很多人会主观的认为素食的人体力会很差，营养跟不上。下面这些人物足以说明那些言论是不正确的。

看看素食的名人。

尼古拉·特斯拉，拳王阿里，迈克尔杰克逊，爱因斯坦，达芬奇，孙中山，莎士比亚，牛顿，泰戈尔，托尔斯泰，爱迪生，林肯，克林顿，萧伯纳，富兰克林，甘地，毕达哥拉斯，柏拉图，苏格拉底，伏尔泰，史怀哲，达尔文，马克吐温，这些只是耳熟能详的素食名人。

素食运动员。

爱德温·摩西－－两次奥运会冠军，三次世界杯田径赛冠军，十年时间122场正式比赛不败的纪录，四次打破四百米跨栏世界纪录，在摩西跨栏生涯中10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。

帕沃·鲁米－－芬兰的传奇长跑英雄，他是奥运会历史上最成功的男运动员，在奥运会长跑比赛中22次打破世界纪录，共获得9枚金牌、3枚银牌，是奥运会历史上田径得金牌最多的田径运动员。

卡尔·刘易斯－－十三次打破过世界纪录奥运会9枚金牌得主，多次获得过全世界最佳运动员的称号。

约翰·韦斯穆勒－－36次获得美国游泳比赛的冠军，先后67次打破世界纪录，人猿泰山扮演者。

莫雷·罗斯－－6枚奥运金牌得主，他2岁开始吃素，年仅十七岁参加1956年墨尔本奥运会并取得了三块金牌，曾打破多项世界记录。被誉为历史上最伟大的游泳运动员之一。

斯科特·杰瑞克－－超长跑运动员。连续七次（1999-2005年）赢得美国西部一百英里超长跑比赛，并且是该比赛纪录保持者。美国坏水河（Badwater）赛跑的冠军及纪录保持者。两次被《超长跑杂志》评为：本年度最佳超长跑运动员。

大卫·史考特－－“铁人三项”六次冠军获得者，连续三年获得冠军。世界上唯一两次以上获得铁人三项赛冠军的运动员。铁人三项是游泳、公路自行车、公路长跑3项组合运动，三段比赛之间不能有任何停顿。

鲁斯·海德利克－－铁人三项赛及田径运动员。超过九次金牌得主，其中包括从百米到五千米到超长跑的各种距离赛跑，还有铁人三项赛。她曾经参加六次铁人三项赛以及超过六十次的马拉松，被评为北美洲“最健康的十人”之一。

布兰顿·巴西尔－－铁人三项赛及马拉松运动员。2003年加拿大五十公里超长跑冠军，皇家维多利亚马拉松及多项铁人三项赛选手。

赛克托·莱诺瑞斯－－24小时铁人三项赛世界纪录保持者。

比尔·毕克林－－前横越英吉利海峡游泳世界记录保持人。

罗伊·希力根－－全美健美先生冠军。

皮洛·维洛特－－前下坡道滑雪耐力赛世界记录保持人。

安德森－－澳大利亚的举重运动员，曾打破多项世界记录。

李吉理·艾伯－－8次获得世界空手道比赛冠军五级黑带冠军整体总冠军双头衔。

科勒赫·迈宁－－奥运金牌4枚获得者，打破5000米长跑世界纪录，成为世界上第一个跑进15分钟的运动员还打破过三千米长跑的世界纪录。

Leslie Marx －－1996 女子国际epee剑术冠军剑术师。

斯坦恩·普莱斯－－扳手腕世界纪录保持者。

比尔·匹尔－－健美运动员，四次当选全球先生、美国先生和世界最健美男子。

莎莉·依斯德－－世界马拉松赛金牌得主。

孙基祯－－马拉松世界纪录保持者，终身素食者，韩国第一位奥运金牌获得者，亚洲人首次夺取长跑项目的奥运会金牌。

伊斯特文·希伯斯－－匈牙利超级马拉松和长跑竞赛的世界纪录保持者。

伊斯特雷·格瑞及伽利·马雷克－－越野双人自行车世界纪录保持者。

比尔·皮克林－－1956年以6小时20分的时间横渡英吉利海峡，世界纪录保持者。

卡特拉·阔别特－－超长跑运动员。完成约翰米尔田野赛，并且破女子纪录。

蒲仲强－－马拉松世界冠军多次打破世界纪录者。

史汀布莱仕Stan Price－－前卧推世界纪录保持者。

汉克·阿伦－－美国各大棒球联赛中常胜不败的本垒打冠军，打破贝比·鲁斯全垒打世界纪录25周年。他得过3次金手套奖,并且入选21次明星赛。八次荣获国际棒球联盟垒打王的称号。

RogerHughes－－英国威尔斯全国滑雪冠军。

雷里欧·文拉特Pierreo V erot－－创下坡耐久滑雪之世界记录。

金恩夫人－－网球运动员。62岁的金女士曾是上个世纪60和70年代称霸世界女子网坛的著名运动员，她曾获得过39次职业网球大满贯赛事的冠军。

芭芭拉·摩尔－－英国竞走运动员，食疗专家医师，女子一百一十英里竞走世界纪录保持者。

白井义雄－－4次卫冕世界职业拳王。

罗柏特·史威格－－世界上最优秀的超长距离竞走运动员，在三年中走了比赤道圆周2万4千9百英哩还要长的路。

艾琳娜·华伦契克－－2005年德国轻量级女子拳击冠军。

凯蒂·阔耶尔－－冲浪运动员。奥奈尔冲浪赛冠军，全美业余冲浪冠军赛冠军。

克里斯托弗·西贝尔－－奥地利冲浪运动员，悉尼奥运会的男子米氏级帆船赛中摘得金牌。

玛蒂纳·纳芙拉蒂诺娃－－温布顿的网球公主。

亨利·阿隆－－各大棒球联赛中常胜不败的本垒打冠军。

瑞奇里·阿比利：空手道运动员。曾赢得世界空手道冠军赛五级黑带冠军及整体总冠军双头衔。

Chris Campbell－－1980年摔跤世界冠军。

彼得·布洛克－－澳大利亚赛车手和动物权利运动人士。

卡·米勒曼－－体操世界冠军。

安德鲁斯·卡荷林－－瑞典健身家，1980年世界健美先生。

罗伯特琦克－－全美健美先生。

2004年夺得NBA总冠军－－“长臂猿”泰雄·普林斯。

比尔·沃顿－－NBA篮球明星。

罗伯特·帕里什－－NBA篮球明星。身高7英尺，体重240磅，波士顿凯尔特人队主力中锋。

BJ 阿姆斯特朗－－传奇NBA篮球明星，飞人乔丹昔日队友，前公牛队球星，连续三年NBA 总冠军获得者。

素食者体力实验

比利时大学斯考特登医生主持过实验，量度耐力、劲力、疲劳后恢复精神的速度，比较肉食者与素食者的表现。他发现素食者在此三方面都明显比较优胜。

耶鲁大学欧文·费希尔医生在1906及1907年主持过耐力测验，参加者包括该大学的运动员、教练、医生、护士。他的发现令人大感意外：素食者的体力比肉食者高出几乎一倍。

美国密歇根州战场湾疗养院的J.H.凯洛格医生亦做过同样的测验，结果证实这个发现真确。

美国耶鲁大学教授费希尔曾作过这样的实验，一个极为简单的实验，只是将手平举，看谁举的时间长。参加试验的人，肉食者15人，素食者32人，结果肉食者中只有2人能举臂过一刻钟，而未达半小时，但是32位素食者有22位举臂时间超过15分钟，15位超过半小时，9位超过1小时，4位超过2小时，1位超过3小时。其它类似的实验，不胜枚举，限于篇幅，不能一一介绍。

1949年冬天，英格兰兴起了长途竞走的运动热潮，结果一位研究蔬菜食物疗病的专家巴巴拉摩尔医师以27小时30分，走完110英里，她打破了所有年轻人的纪录，当年56岁。她解释说：“我想以身作则，证明唯有每餐素食的人，才会有强健、清醒、洁净的生活!”

布鲁塞尔大学J.约特科医生和基潘尼做过类似的实验，再次证实了费希尔医生的发现。在他主持的耐力测验里，素食者捱得长久，比肉食者维持多出两倍至三倍的时间，才完全体力透支倒下。而且，素食者在这样疲倦的情况下，很快恢复精力，所需的休息时间只是肉食者的五分之一。

这些实验研究一致证实：素食令人强健又有耐力。事实上，最强壮又活得最长寿的动物，全都是素食的：马、牛、水牛、象都身材巨硕，气力与耐力非凡，可以替人做种种粗重工作。相反，没有一种肉食动物有能力替我们做粗重工作。虽然比赛结果跟毅力有莫大的关系，但也足以证明素食不会造成体力差的问题。

素食会让人聪明

自小吃素长大的儿童，特别聪明伶俐。尼古拉·特斯拉，爱因斯坦，达芬奇，牛顿，爱迪生这些伟大的科学家都是素食者。

近年科学研究的发现，已经解释了这个现象。英国科学家近来发现，人脑体液的酸碱度与智商有很大的关系。在体液酸碱性允许的范围之内，酸性时智商低，碱性时智商高。科学家们对42名年龄在6至13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7