中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)

备注同右
乳糖占碳水化合物总量应≥ 90%
同右
可选 可选 可选
表
备注
如果婴儿配方食品中添加了二 十二碳六烯酸(22:6 n-3)，至 少要添加相同量的二十碳四烯 酸(20:4 n-6)
总脂肪
克/100千卡
4.4-6.0
4.39-5.86
亚油酸 a-亚麻酸
毫克/100千卡 毫克/100千卡300-1400 Nhomakorabea 50-NS
g/kcal0.29-1.36 50-NS
总碳水化合 物
克/100千卡
9.0-14.0
9.2-13.8
维生素A
视黄醇当量 微克/100千卡 a-生育酚当量 毫克/100千卡 微克/100千卡 微克/100千卡 微克/100千卡 微克/100千卡 微克/100千卡 微克/100千卡 毫克/100千卡 微克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡
婴幼儿奶粉主要成分标准对比
成分/营养 能量 蛋白质 单位 千卡/100克 克/100千卡 食品法典委员会标 准—欧盟 60-70千卡/100毫升 1.8-3.0 婴儿配方食品不能使用商业性氢化油 脂，月桂酸和肉豆蔻酸是脂肪成分， 但二者相加不能超过总脂肪酸的20% 。反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪 酸的3 % 。反式脂肪酸是乳脂肪的内 在成分。反式脂肪酸达到3% 可允许 用于婴儿配方食品的乳脂肪。芥酸含 量不应超过总脂肪酸的1% 。磷脂的 总含量不应超过300 mg/100 kcal (72 mg/100 kJ)。 亚油酸/a-亚麻酸比例最低5:1最高 15:1 乳糖和葡萄糖聚合物应是牛乳蛋白和 水解蛋白配方食品的首选碳水化合物 。除非必需，蔗糖和果糖应避免以配 料成分添加到婴儿配方食品，因为患 有不能识别的遗传性果糖不耐症的婴 儿可能发生危及生命的症状。 备注 国标GB 10765— 2010 60-70千卡/100毫升 1.88-2.93
可选配料标准对比表
可选配料 牛磺酸 食品法典委员会标 准—欧盟 毫克/100千卡 最多12 单位 备注 国标GB 10765— 2010 NS-13 如果婴儿配方食品中添加二十二碳六 稀酸(22:6 n-3) ，花生四稀酸 (20:4 n-6) 的含量应至少达到DHA 的同等浓度。存在于LC-PUFA源中的 NS-0.5 二十碳五稀酸(20:5 n-3)含量不应超 过二十二碳六稀酸。国家官方机构可 根据以上条件，确定营养需要量。 NS-1 氟化物不应添加到婴幼儿配方食品。 任何情况下，生产商推荐的婴幼儿配 方食品在食用时的氟化物不应超过 无要求 100 μ g /100 kcal (24μ g/100 kJ) 。
二十二碳6稀 脂肪酸中%含 0.5* 酸DHA 量
二十二碳4稀 脂肪酸中%含 酸AA 量
氟化物
有食品添加剂的标准表
其他指标 水分 灰分 杂质度 % 单位 食品法典委员会标 准—欧盟 无具体指标 5* 无具体指标 无具体指标 国标GB 10765—2010 乳基粉状产品4* 粉状产品12*
污染物限量标准对比表
1-100* 1-9* 35-120* 0.5-1.5* 7-50* 4-40* 1.2-NS 在供水中含有高含量铜的地区生产的 婴儿配方食品，可能需要调整这些值
5.0-100.4 2.01-7.95 35.6-121.3 0.5-1.51 10.5-58.6 7.1-50.2 4.2-39.7 1.3-NS
污染物限量 铅 硝酸盐 亚硝酸盐 黄曲霉毒素 M1 单位 mg/kg mg/kg mg/kg ug/kg 食品法典委员会标 国标GB 10765—2010 准—欧盟 0.02* 0.15* 无具体指标 无具体指标 无具体指标 100* 2* 0.5*
菌落总数 大肠杆菌 金黄色葡萄 球菌 阪崎肠杆菌 沙门氏菌
维生素D3/D 微克/100千卡 维生素E
维生素K/K1 微克/100千卡 维生素B1 维生素B2 核黄素 烟酸 维生素B6 泛酸 叶酸 维生素C 生物素 铁 钙 磷 镁 纳 氯 钾
维生素B12 微克/100千卡
锰 硒 铜 锌 碘 胆碱 肌醇 L-肉碱
微克/100千卡 微克/100千卡 微克/100千卡 毫克/100千卡 微克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡 毫克/100千卡
59-180 1.05-2.51 0.5-5.02 4.2-27.2 59-301 80-498 293-1506 35.6-188.3 0.105-1.506 402-2000 10.5-50.2 10.5-71.1 1.5-10 0.42-1.51 50-146 25-100 5.0-15.1 21-59 50-159 59-180
60-180 1-2.5 0.5-5* 4-27* 60-300* 80-500* 300-1500* 35-175* 0.1-1.5* 400-2000 10-50* 10-70* 1.5-10* 0.45-140* 50-140* 25-100* 5-15* 20-60 50-160 60-180 (CAC没有定最高值由各国具体情况确 定) (钙磷比最低1:1最高2:1) 这里设定的 GUL 是根据液态配方食 品中超过货架期后可能损失的量计算 的；粉状产品应按较低和较高量执行 。
无具体指标 无具体指标 无具体指标 无具体指标 无具体指标
1000-10000 10-100 10-100 m0/100g m0/25g
准对比
备注 乳基婴儿配方食品中乳清蛋白 含量应≥60%
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻 酸(十四烷酸)总量＜总脂肪酸 的20%；反式脂肪酸最高含量 ＜总脂肪酸的3%；芥酸含量＜ 总脂肪酸的1%；总脂肪酸指C4 ～C24脂肪酸的总和。