百年张裕 品牌简介
张裕简介及历史文化
张裕简介及历史文化
张裕是中国最有影响力和规模最大的葡萄酒生产商之一，也是世界上最大的葡萄酒生产合作社之一。
公司成立于1892年，
总部位于中国山东省的葡萄酒之都——张裕（中国）葡萄酒有限公司。
张裕是中国最早一批投资现代化葡萄酒产业的企业之一。
张裕公司由法国传教士埃德华·张祝元创建于19世纪末，他从
法国引进了葡萄种植和酿酒技术，开创了中国现代葡萄酒工业的先河。
张裕公司以其高品质的葡萄酒而闻名，在国内外市场上都取得了极大的成功。
公司目前拥有自己的葡萄园和酒窖，以及先进的酿酒设备和技术。
张裕公司注重葡萄酒文化的传承和发展，致力于推动中国葡萄酒业的发展。
他们参与和举办各种葡萄酒文化活动，例如葡萄酒品鉴会、葡萄酒节等。
同时，张裕也积极参与国际葡萄酒交流与合作，与世界各地的葡萄酒生产商建立了紧密的合作关系。
张裕公司还注重社会责任，积极参与公益事业和慈善活动。
他们通过各种方式支持教育、环境保护和社区建设等领域，为社会做出贡献。
总的来说，张裕作为中国葡萄酒行业的领军企业，在过去的几十年里取得了巨大的成就。
他们不仅带动了中国葡萄酒产业的发展，也为推广和传承葡萄酒文化做出了重要贡献。
百年张裕--沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳
百年张裕----沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳<<百年张裕----沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳>>投资报告分七部分一：百年历史，铸造百年张裕二：稳步发展中的中国葡萄酒行业，未来增长空间依然巨大三：张裕在激烈的行业竞争中发展成中国葡萄酒行业龙头企业的深层次原因四：公司盈利分析五：中国葡萄酒行业三足鼎立格局-张裕、长城、王朝六：关税下调，洋品牌大举入侵七：估值分析百年张裕----沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳(一)一：百年历史，铸造百年张裕我想在中国股票市场上有些时日的投资者，都应该听说过张裕A（000869）这只股票，在我重点研究食品饮料行业之前，我也只是对张裕有所耳闻，只知道张裕是葡萄酒行业的龙头企业，用通俗一点的话讲就是一支绩优成长股，此次因为要写张裕的研究报告，才比较深入的了解这个企业，随着了解的逐步深入，我越来越深刻地感受到企业所传承下来的深厚的文化底蕴，张裕应该是一个让每个中国人都自豪的企业，不仅是因为它所独有的辉煌历史，更因为从这个企业身上你能体会到一种自强不息，与时俱进的精神。
当你第一次打开张裕公司网站（/）的时候，你会从心底感到深深的震撼，随着张裕那不为人知的历史一页一页的被翻开，你会为中国有这样的民族企业而自豪。
现在请大家随着我，共同走进张裕那不为人知的历史，一起来领略其所独具的风采。
1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
经过一百年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
1997年和2002年张裕B股和A股先后成功发行并上市，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。
在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。
张裕
张 裕 大 香 槟
张 裕 特 制 三 鞭 酒
食用量及方法：每次服用50毫 升。酒量小者，可进行预热出 去部分酒精成分，或用开水适 量稀释，正常状态下，产品中 如有微量析出物，不影响正常 饮用。 贮藏条件：室内贮藏，贮藏温 度5-35摄氏度 产品说明：该酒是我公司的传 统产品之一，它是在参照民间 验房的基础上，根据我国传统 保健理论，以优质高粱酒伟酒 基，辅以传统的动植物原料， 集张裕公司百年酿造之经验精 心酿制而成。该酒红褐色，酒 香浓郁，甜香适口，回味悠长， 风格独特，富含多种人体必需 氨基酸和微量元素，适量饮用 能抗氧化、并提示有有一定的 延缓衰老的作用。主要原料： 优质黄酒、食用酒精、软化水、 海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、 鹿茸、首乌等对人体有益的物 质。
张 裕 爱 斐 堡 国 际 酒 庄
•张裕爱斐堡国际酒 庄红葡萄酒呈深宝石 红色，晶亮有光泽， 具有浓郁的品种香气、 馥郁的醇香与橡木桶 带来的巧克力香气， 诸香和谐、相得益彰。 滋味醇厚、肥硕、酒 体丰满，结构完整， 风格典型独特。
产
张 裕 爱 斐 堡 烟 台 蛇 龙 珠
地：烟台市 葡萄产地：张裕酒庄葡 萄园Ⅰ区 贮藏条件：避免阳光直 射，避免阳光直射，于 5-25℃干燥通风处卧放 或倒放，有少量沉淀不 影响饮用。 产品介绍：张裕爱斐堡 烟台酒庄特选级蛇龙珠 干红产自张裕爱斐堡烟 台酒庄。张裕爱斐堡烟 台酒庄葡萄酒系精选张 裕酒庄葡萄园的蛇龙珠 为原料，并限定产量、 控制葡萄成熟度，采用 欧洲传统工艺与设备精 心酿造，在法国橡木桶 中贮藏18个月以上。本 品呈深宝石红，澄清光 泽。具典型的品种香气 及和谐的酒香与橡木香， 滋味舒顺、醇厚、酒体 丰满、风格典型独特。
卡 斯 特 法 汝 拉 干 红 葡 萄 酒
规 格：750ML*6 酒 精 度：12% vol 类 型：干型 原产地：法国 贮 藏：避光，常温。 卧放或倒放，若有少量 沉淀不影响饮用 产品说明：非常新鲜的 一款酒，有令人愉悦的 红色水果香气，果味实 足，口感柔顺绵长。良 好的单宁使此酒结构完 整，酒体平衡。享用温 度：16-18摄氏度。
2021年国开电大《企业文化管理》形考案例分析2答案
2021年国开电大《企业文化管理》形考案例分析2答案企业文化管理第二次形考作业三、案例分析题（100 分）百年品牌张裕企业文化中理念文化的设计与构建（50 分）1892 年，爱国华侨张弼士先生，以张姓加上“丰裕兴隆”之“裕”字，在烟台创建了张裕集团的前身——烟台张裕酿酒公司。
以今天的眼光来看，张裕从其成立之日起，就蕴含了浓厚的历史和文化的色彩。
其带有极强“实业兴邦”意味的企业理念，在当时就左右了百年张裕的经营之道。
今日，张裕的企业精神已经演变成了“爱国、敬业、优质、争雄”。
不难看出，这种企业理念的动态变化，是基于传承了百年的张裕理念和更具备时宜的时代演变。
它既成就了张裕的企业之魂，也成就了张裕酒业的酒魂。
正因为如此，主流在西方的葡萄酒文化才被张裕擎在手中，当成了输出生活新主张、培育消费文化的利器。
这既是张裕对整个中国葡萄酒行业的贡献，也是张裕爱国、敬业、奉献社会的企业理念的具体体现。
这也使张裕从中得到了自己想要的东西。
正因为如此，张裕才不遗余力地传播着自己独特的品牌文化，以建立起自己具有竞争力的品牌形象。
问题：请你用企业文化策划理论来分析上面这个案例。
答：文化是打造竞争能力的利器，张裕历经百年，说嘛企业有长期竞争的能力，有将外界资源转化为企业成果的能力，这个能力就是作为知识体系的核心能力。
飞利浦沙尔尼克认为能够使一个组织比其他组织做的更好的特殊物质就是组织的能力或者特征能力，张裕之所以能比其他企业更成功，更容易获得市场的承认，最直观的表现就是他的产品有“传奇品质”，“传奇品质”是张裕核心产品的物质体现，在产品差异缩小的市场竞争中，企业要填出差异化，就必须要有别人所不具备的。
张裕在长时间的发展中，发现产品开发、定价、包装、配售变数等，都是可以被竞争者效仿和抄袭，维度存在于消费者心智网络中的文化价值吃是难易模仿和超越的，张裕将企业文化和就文化带入到营销当中，使产品迅速地与其他企业的产品区分开，增加了产品在消费者心中的价值，树立了“传奇品质百年张裕”的形象，在国内竞争者中瑶瑶领先。
百年张裕：文明迭代史,光阴咏叹调
百年张裕：文明迭代史，光阴咏叹调张裕是中国葡萄酒业的开创者和先驱者，也是中国历史上最著名的葡萄酒品牌之一。
百年张裕的历程充满传奇与辉煌，它记录下了中国葡萄酒业不断迭代、文明进步的历史。
张裕的故事起源于1892年，时年23岁的张光宇带着一颗改变中国葡萄酒业的梦想，从法国回到中国创办了自己的酒庄。
当时的中国葡萄酒产业还非常落后，大部分人对葡萄酒的认识也相当模糊。
张光宇凭借他对葡萄酒产业的热情和创业精神，逐渐推动了中国葡萄酒业的发展。
张裕对葡萄酒的生产技术和酿造工艺进行了不懈的探索和研究。
他引进了先进的葡萄栽培和酿造技术，将法国的酿酒文化成功传播到中国。
他深入研究葡萄品种，在中国选定了合适的葡萄栽培区域，并引进了法国著名葡萄品种。
经过多年的努力，张裕酒庄开始取得了一系列的成就。
他的葡萄酒在国内外的比赛中频频获得金牌和奖项。
而且，张裕也成为了中国第一批取得国际葡萄酒品牌注册权的企业之一。
在不断的技术创新和科技进步的推动下，百年张裕不断迭代。
他们引进了现代化的生产设备和先进的酿造技术，提高了葡萄酒的品质和口感。
他们还积极开展与国内外顶尖酿酒学院的合作，聘请了国际知名的酿酒顾问，不断提升自身的酿酒技术水平。
百年张裕的发展进程，可以说是中国葡萄酒业文明进步的一部分历史。
它见证了中国葡萄酒业从无到有，从落后到先进的蜕变过程。
它也记录下了张裕作为中国葡萄酒业的开拓者和先驱者，为中国葡萄酒业做出的巨大贡献。
百年张裕的历程充满了光阴咏叹调。
从张光宇初创时的梦想到如今成为中国著名品牌的辉煌，每一步都承载着张裕人的智慧和努力。
他们用自己的才华和汗水，用一瓶瓶精心酿造的葡萄酒，让中国人拥有了一份属于自己的美酒文化。
展望未来，百年张裕还将继续努力迭代和进步。
他们将进一步提升葡萄酒的品质和口感，不断推陈出新，推出更多符合中国消费者口味的优质葡萄酒。
他们也将继续积极参与社会公益事业，推动葡萄酒文化的普及和发展。
百年张裕的故事是中国葡萄酒业的传奇，也是中国文明进步的见证。
张 裕
张裕百年葡萄酒文化大事记
• • • 1892年著名爱国华侨张弼士先生投资创办了中国第一个工业化生产葡萄酒的 厂家—张裕酿酒公司。 1912年中国民主革命先驱孙中山先生亲临张裕公司参观，并亲笔题赠“品重 醴泉”四字，对张裕公司优异的产品质量给予了极高评价。 1915年在“巴拿马太平洋万国博览会”上，张裕的可雅白兰地，红葡萄酒， 琼瑶浆（味美思），雷司令白葡萄酒一举荣获金质奖章和最优等奖状，中国 人第一次拥有了举世公认的葡萄酒。 1952年1963年1979年在连续三届全国评酒会评出的中国名酒中，张裕金奖白 兰地，味美思和红葡萄酒荣列其中。 1987年鉴于张裕对世界葡萄酿酒事业的出色贡献，国际葡萄酒局命名烟台市 为亚洲第一个“国际葡萄，葡萄酒城”。 1993年 “张裕”商标被国家工商局认定为中国驰名商标。 1997年 公司境内外资股（B股）正式发行上市，张裕成为中国葡萄酒行业首 家股票上市企业。 2000年 张裕增发A股在深交所成功上市，张裕成为中国葡萄酒行业纯B股增 发A股的首家试点企业。 2002 年张裕与法国卡斯特建成国内第一家专业化酒庄。
葡萄园区简介
• 葡萄园占地135公顷，种植主要酿酒葡萄品种5个。其中，蛇 龙珠45公顷；赤霞珠45公顷；霞多丽15公顷；梅鹿辄15公 顷；烟七三15公顷。酒庄位于开发区北于村，南依206国道， 北临渤海套子湾，距烟台莱山机场、烟台火车站烟台港均为 20公里。土质属砾石砂壤土，最适宜葡萄的生长，pH值7.00 左右。气候条件较好，生长周期长，光照充足，热量丰富。 全年日照时数2599.7小时，积温4655.99度，平均气温12.3 度，极端最低气温-14.7度，年平均降水量600-700毫米之间。 该区域毗邻黄金河，东柳林河入海口，两河长年流水。该区 域内日出水量可达3000方，电力供应充足。优越的自然条件 和栽培措施能够保证各葡萄品种充分成熟，并获得优良的质 量。
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史可以追溯到上个世纪初，是一家拥有百年历史的葡萄酒品牌。
从它的成立到如今所得到的成就，都有着相当丰富的历史背景。
第一步，张裕葡萄酒的创建。
1910年，张裕先生创建了中国的第一家葡萄酿酒厂——张裕公司。
那时候，中国的酒文化并不被当作一种生活方式，经济水平还不够发达，市场份额也很小。
而张裕公司以自己的诚信、稳健和高质量的产品不断吸引着消费者，迅速站稳了葡萄酒市场。
第二步，张裕葡萄酒的品牌开发。
张裕公司在不断扩张的同时，不断地努力打造属于自己的品牌。
来自法国的专家为张裕葡萄酒量身定制了酿酒技术，更特别是在上世纪70年代，张裕公司被授予国家出口贸易联合会向外推广中国葡萄酒的任务，这为张裕扩大国际市场提供了丰富的经验和机遇。
第三步，张裕葡萄酒的创新和变革。
近年来，张裕公司一直致力于再造中国葡萄酒业的现代化品牌形象。
从攻入国际市场，到不断开发新的高品质产品，张裕公司不断地变革和创新，可谓中国葡萄酒产业的开拓者和领袖。
最后，张裕葡萄酒成就的总结。
作为中国著名的葡萄酒品牌，张裕的成就非常显着。
张裕在全球范围内拥有500多个产品，同时也在世界各地拥有38个经济渠道。
从企业运营模式到产品开发，再到市场推广，张裕一直努力创新和改进。
以企业价值创造和社会价值创造为目标，驾驭中国葡萄酒产业，张裕葡萄酒的历史和成就，一直都是值得人们参考学习的。
百年张裕的企业文化
中国酒文化源远流长，古诗名篇不乏赞美佳酿醇香，我国堪称“酒的故乡”。
而一个百年前由中国人以现代生产方式引入的西洋酒，却在国内大行其道，竟然成了中国八大名酒之一，这不得不让人称奇。
张裕集团就是创造传奇的企业，如今，它已成为无人不知无人不晓的品牌，市场占有率遥遥领先，是我国葡萄酒业的领头羊。
中国民主革命先驱孙中山先生在1912年参观张裕公司时，对张裕公司优异的产品质量给予极高评价，题赠“品重醴泉”。
传奇的品质来源于张裕文化，张裕文化亦随酒香飘落在东方古国的各个角落。
一、百年张裕张裕集团的前身张裕酿酒公司，是著名爱国华侨张弼士先生于1892年投资创建的，他的灵感来源于法领事的无心之语。
张弼士受邀参加在雅加达法国领事馆的一个酒会，席间品尝到醇香醉人的法兰西上等葡萄酒，不由问起。
法领事介绍葡萄酒时，顺便说起他随英法联军进驻烟台的经历。
当时无葡萄酒相伴，倍感军营生活枯燥乏味，可巧此时发现山中有大片的野生葡萄，便用随身携带的小型制酒机酿制葡萄酒。
当地葡萄酿成的酒别具一格，让士兵们久久回味，甚至有人想留在烟台开个葡萄酒公司，可惜被战事耽误了下来。
说者无心、听者有意，张弼士创建葡萄酒公司的想法就此初步形成。
汉人酿造葡萄酒已有两千年的历史，但没有形成完整的套数，张弼士查尽史书，终见一段文字描述，但无秘方记载。
看来古方不可得，只有移植西方工艺。
请来的奥国酒师虽然在厂内推行西方工艺，但是每到发酵、勾兑的关键时候，便将中国人支开，始终不得其关键制法。
1896年酿成的酒请内行人鉴定，认为品质欠佳，张弼士放弃急功近利的念头，毅然重新试制新酒。
为了保证品质，将酒储藏在地窖的橡木桶中长达18年之久，直到1914年经上海大医院英人柯医生化验，认定张裕葡萄酒是“成熟香醇，色泽深浓”的滋养妙品时，才投放市场。
张裕又通过一百多年的经验积累和广泛采习，摸索出酿制传奇品质的佳法，产出的酒在色香味上均为上品，难怪国际葡萄酒局局长评价“张裕葡萄酒完全可以和世界名牌媲美”。
张裕历史及产品知识简介
孙利强时代
• 1992年7月24日，中共中央总书记江泽民视 察了张裕公司，并亲笔题词："沧浪欲有诗 味，酝酿才能芬芳"。
孙利强时代
吴邦国
欧阳中石
• 1993年，“张裕”商标被国家工商局认定为 第十四个中国驰名商标。 1994年，建立了烟台张裕集团有限公司。 1997年，张裕集团发行8800万股境内上市 外资股（B股）。 • 2000年10月26日，张裕A股在深圳证券交 易所正式上市，发行量为3200万股，募集 资金6.2亿元人民币，为张裕公司今后的发 展提供了资金保障。
张弼士时代
梅鹿辄
霞多丽
张弼士时代
雷司令
赤霞珠
张弼士时代
张裕的酿酒师
• 张裕第一任酿酒师英国人俄粦 • 张裕第二任酿酒师荷兰人雷德勿 • 张裕第三任酿酒师奥地利人拔保
张弼士时代
拔保是奥匈帝国驻烟台领事馆副领事，在看 到张裕公司的招聘启事后，便毛遂自荐， 来到了张裕公司。他的父亲是一位葡萄酒 酿造专家，曾发明过测定葡萄的糖度表“ 拔保糖度表”。拔保在青年时期曾随父亲 学过酿造葡萄酒，并在奥国葡萄酒厂工作 。
孙利强时代
新时代的张裕
孙利强时代
张裕新时期的扛旗人
• 1989年孙利强先生调任张裕公司总经理， 开始了大刀阔斧的改革，企业进入市场化 运作，经过不懈努力，企业焕发出巨大的 活力。
孙利强时代
孙利强1947年3月生，烟台福 山人，高级经济师， 1994年1999年获山东省第一轻工总 会颁发的“山东省一轻明星企 业家"荣誉称号；1996年获 “山东省优秀企业家”称号； 1998年获中华全国总工会颁 发的“全国五一劳动奖章”； 2002年4月荣获山东省企业联 合会、山东省企业家协会、山 东省工业经济联合会联合颁发 的“山东省优秀企业家”荣誉 称号。
百年老店
选项 买一送一 赠品礼品
33.33%
41.67%
打折
3
25%
第22题： 您认为张裕葡萄酒癿哪斱面更需改迚？
选项 服务态度 包装 口味 品种
小 比例 计 4 3 2 3 33.33% 25%
16.67%
25%
第23题： 如果让你给张裕葡萄酒打分你会是？
选项 100分 90分 小 比例 计 1 4
2.88%
第9题： 我认为张裕葡萄酒公司出产癿葡萄酒产 品代表着一种高级形象。
选项 非常不同意 不同意 无所谓同不同意 同意
小 比例 计
5 31 55 43 3.6% 22.3%
39.57%
30.94% 3.6%
非常同意
5
第10题： 我认为张裕葡萄酒公司是个积极纳税并 丏纳税额妥当癿公司。
选项 非常不同意 不同意 无所谓同不同意 同意
第1题： 您对五粮液集团及其产品癿熟悉度：
选项 小 比例 计
基本不熟悉
有些认识
1
4
14.29%
57.14% 28.57% 0%
比较了解
非常熟悉
2
0
第2题： 环境责任 （在保护环境斱 面癿表现）
题目\选项
非 常 不 同 意
不 同 意
有 点 不 同 意
2 (28 .57 %)
一 般
有 点 同 意
同 意
8.63%
56.83%
无所谓同不同意
同意
28
18
20.14%
12.95% 1.44%
非常同意
2
第3题：购买葡萄酒癿时候，我能 很清楚癿记起张裕葡萄酒癿商标。
选项 非常不同意 不同意 无所谓同不同意 小 比例 计 20 64 21 14.39%
百年张裕：文明迭代史,光阴咏叹调
百年张裕：文明迭代史，光阴咏叹调百年张裕，是一个拥有悠久历史的葡萄酒品牌，也是中国葡萄酒业的先驱。
它的诞生可以追溯到1892年，当时一位年轻的法国酿酒师张裕来到中国，带着他精湛的酿酒技艺和对葡萄酒的热爱。
就在那一年，百年张裕的故事开始了。
百年张裕的发展脚步始终伴随着时代的变迁和民族的兴衰。
从19世纪末到20世纪初，中国正处于封建帝制的末年，传统文化渐渐衰落。
张裕却带来了一股新的文明气息。
他运用先进的酿酒技术，带来了西方的现代化酒类生产理念，为中国葡萄酒业的发展奠定了基础。
随着时代的变迁，中国进入了一个新的历史时期。
从新中国成立到改革开放，百年张裕始终坚守着自己的理念，致力于提升中国葡萄酒的品质和声誉。
它不仅在国内酿酒技术上不断创新，还与世界各地的葡萄酒产区进行交流与合作，推动了国际化发展。
百年张裕的光阴咏叹调，不仅仅是对时间的回顾，更是对中国酒业发展历程的颂扬。
在百年张裕的发展历程中，可以看到中国酒业不断融合、独立、发展的轨迹。
由初创时期的技术引进，到后来的技术创新，百年张裕始终在探索和追求卓越。
如今的百年张裕已经发展成为一个拥有庞大产能和广泛市场的酒业巨头。
它的产品不仅在国内畅销，还远销国际市场，成为中国文化的一张名片。
百年张裕的成功，不仅仅是因为它的产品优质，更是因为它将中国酒文化与世界融合，创造出了自己的品牌魅力。
正如百年张裕所展现的那样，一个企业的发展离不开时代的变迁和民族的兴衰。
作为长久存在的一部分，百年张裕的历史和经验给我们带来了许多启示和思考。
它告诉我们，只有跟上时代的步伐，不断创新和求变，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
百年张裕，在风云变幻的历史长河中，用自己的光阴咏叹调，诠释了一个企业的发展史。
它是中国葡萄酒业的一面旗帜，更是中国文化与时代的交融，是一个催人奋进的典范。
百年张裕的故事将继续绽放光芒，让人们对中国酒业的未来充满期待。
张裕集团张裕集团产品介绍
1、白兰地----简介：
张裕公司的高档原白兰地蒸馏工艺，不仅采用了法国的蒸 馏设备进行蒸馏，而且采用了法国科捏克白兰地的蒸馏工艺， 即二次蒸馏工艺。第一次粗蒸，把白兰地原料葡萄酒急火蒸馏， 得到粗馏原白兰地，第二次进行文火蒸馏，掐酒头，取酒心为 原白兰地，经过二次蒸馏得到的原白兰地，香气浓郁，是优质 成品白兰地的质量基础。张裕公司的XO白兰地在国际评比中获 得金奖，XO、VSOP等白兰地产品多次获得国家和省优级产品证 书。
烟台张裕葡萄酒
烟台张裕葡萄酒
张裕公司产品总括：
张裕公司是中国第一家工业化生产葡萄酒的企 业，建厂初期“以葡萄酒为主，白兰地次之”，产 品品种只有二十余种。经过118年的推陈出新，张裕 公司的产品发展为以白兰地、葡萄酒、保健酒和起 泡酒为主，产品种类达三百多个。
1、白兰地----简介：
• 金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产 之一，原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览 会（世博会旧称）上荣获金质奖章和奖状后，于1928 年改名“金奖白兰地”。
• 白葡萄酒：葡萄原料破碎后，进行皮渣分离，果汁澄 清后进入酒精发酵，发酵结束后分离，苹果酸-乳酸发 酵视工艺情况而定，不需要进行苹果酸-乳酸发酵的立 即添加SO2后，转入贮存阶段。
2.2、葡萄酒的定义：
葡萄酒国家标准GB15037-2006中葡萄酒 的定义是：以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部 或部分发酵而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
2.3、张裕葡萄酒等级划分：
• 北京酒庄：丁洛特级、大师级、珍藏级、特选级 （区域产品）；
张裕解百纳品牌分析
张裕解百纳品牌分析前言品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，他的载体是用以和其他竞争者的产品或劳务相区分的名称、术语、象征、记号或者设计及其组合，增值的源泉来自于消费者心智中形成的关于其载体的印象。
品牌——消费者或用户记忆商品工具不仅要将商品销售给目标消费者或用户，而且要使消费者或用户通过使用对商品产生好感，从而重复购买，不断宣传，形成品牌忠诚，使消费者或用户重复购买。
消费者或用户通过品牌，通过对品牌产品的使用，形成满意，就会围绕品牌形成消费经验，存贮在记忆中，为将来的消费决策形成依据。
企业为自己的品牌树立良好的形象，赋予美好的情感，代表一定的文化，使品牌及品牌产品在消费者或用户心目中形成了美好的记忆，扩大品牌的影响力的同时为企业带来经济效益，提升企业的竞争力。
目录一、公司简介 (2)二、张裕解百纳的发展简史 (3)三、品牌设计 (4)3.1 名称设计 (4)3.2 徽标设计 (4)四、张裕解百纳的品牌形象 (6)4.1张裕品牌定位策略 (6)4.2使用者形象 (7)4.3产品形象 (8)4.3.1解百纳品质 (8)4.3.2解百纳原料 (8)4.3.3 解百纳工艺 (8)4.3.4解百纳四大等级 (9)五、张裕解百纳的品牌个性 (10)六、张裕解百纳的品牌传播 (11)6.1公关营销 (11)6.2联合品牌推广 (11)6.3文化传播 (12)6.4广告传播 (12)6.4.1网络广告 (12)6.4.2电视媒体广告 (13)6.4.3平面广告、店面广告 (13)6.6 公益传播 (13)七、解百纳之争 (13)八、结语 (14)一、公司简介张裕集团由一个单一的葡萄酒生产经营企业发展成为了以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶、矿泉水生产等于一体的大型综合性企业集团，拥有一个控股上市公司、一个控股子公司、四个全资子公司和一个分公司。
百年张裕——世博年里的新涌动
次经济上 的大发 展 。张裕也不例外 。
’
、
继布局全 国六 大优质产 区 、创 立七 大国际酒 庄联盟之 后 ，３ １ 日，张裕在 月 ８
成都糖 酒会上表 示 ，目前葡萄基 地种植 面积 已达２ 万亩 ；今 年 １ ５ 月在烟 台启动张
庄 ，首发中国历史上第一桶期酒 ，首创葡萄酒综合质量分级体系 等 ……正是这些 创新推动了张裕企业发展 ，并形成了张裕深厚的
文 化 积淀 。
张 裕 的百 年 创新 ，还表 现 在 张 裕对 品质 的的 不懈 追 求 。 １ １ ９２
年 ，孙 中山先生为张裕题词
“ 品重醴泉” ，以褒誉其葡萄 酒的
竞争力的重要举措 。
企业创新 的张裕模 式
中国社会科学院财贸研究 所刘彦平表示 ，国酒就是能代 表国家形象的酒 ，应该符合以
下三 个 标 准 ：首 先 ，拥有 深厚 文化 内涵 才 能称 得 上 国 酒 ；其
次，酒的品质要能代表国家最
高 水 平 ，甚 至 达 到 世 界顶 尖水 平 ；其 三 ，国酒 要 具有 时代 精 神 ，并 能 引 领生 活 方 式 。 张裕 公 司 总 经理 周 洪 江 认
一
瓶好的葡萄酒，需要优良的葡萄原料 、先进的酿造设备 、
科学的酿造工艺。张裕公司总工程师李记明博士表示 ，从整个酿 造环节来看 ，张裕完全与世界著名公司和一流酒庄同步 ，完全能
够 酿 造 出可 与 它们 媲 美 的产 品 。 此 外 ，张 裕 百 年 来 还 致 力 于 对 中 国 葡 萄 酒 文 化 的 创 新 推 广
美食搭配等知 识。甚至在张裕 爱斐堡北京 国际酒庄建有 “ 爱斐 堡葡 萄 酒 学 院 ” ，为 专业 人士 及 国 内政 商 务精 英 提 供 专 业 的 葡 萄 酒 文 化 、 礼 仪 、鉴 赏 课 程 培 训 服 务 ；２ ０ ０５ 消 费 支 出增 长 中 获 益的 一 篮 子股 票 中 。
市场营销学经典案例
案例1 张裕用心良苦做市场烟台张裕集团有限公司的前身烟台张裕葡萄酿酒公司创办于1892年，至今已有107年历史。
她是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
主要产品有白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒、中成药酒和粮食白酒六大系列数十个品种，年生产能力8万余吨，产品畅销全国并远销世界20多个国家和地区。
一、百年张裕历经坎坷创辉煌1892年(清光绪十八年)，著名华侨巨商张弼士先生在烟台创办张裕酿酒公司。
张裕之命名，前袭张姓，后借“昌裕兴隆”之吉。
经过十几年的努力，张裕终于酿出了高品质的产品。
1915年，在世界产品盛会——巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和最优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。
改革开放后，社会经济环境为其提供了前所未有的发展机遇。
张裕产品凭借其卓越的品质，多次在国际、国内获得大奖，成为家喻户晓的名牌产品。
然而，名牌不等于市场，金字招牌对于张裕来说是一个极大的优势，但是，这个优势却不足以使张裕在市场上所向披靡。
在改向市场经济的头两年中，由于市场观念差，企业缺乏适应市场竞争的能力，盲目生产，等客上门，受到了市场的惩罚：1989年，张裕的产值较上一年下降了 2.5%，产量下降了26.2%，6 条生9 线停了4条，1/4 的职工没有活干，近一半的酒积压在仓库里，累计亏损400多万元，生存和发展都面临着严峻的挑战。
关键时刻，张裕人并没有躺在历史上顾影自怜。
在积极反思失败原因，努力摸索市场规律，下功夫钻研营销后，公司树出了“市场第一”的经营观念和“营销兴企”的发展战略，实现了2个根本性转变：一是企业由“销售我生产的产品”转变为“生产我销售的产品”，一切围绕市场转；二：是由“做买卖”转变为“做市场”，从“推销”变成“营销”。
这两个转变使企业的经营不再是单纯的生产和推销问题，而是以市场为导向的调研、决策、实施、监控的有机结合，在满足消费者利益的同时为企业创造最佳效益。
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张裕北京爱斐堡国际酒庄系列张裕北京爱斐堡国际酒庄系列-国宴 用酒
产品编号：09001 产品编号：09001 产品名称： 张裕爱斐堡酒庄特选级 赤霞珠干红 采收年份：2002 采收年份：2002 原 产 地：张裕北京爱斐堡国际酒 庄 酿造品种： 赤霞珠 赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：18个月 橡木培养时间：18个月 酒 度：12.5 %(V/V) 度：12.5 侍酒温度：18℃侍酒温度：18℃-20℃ 建议配餐： 烧制精美的红烧肉类及 芝士饼干类 参考酒评：浓郁的酒香、醇香与橡 木香，口味协调、雅致，酒体醇厚 丰满，典型性极强. 丰满，典型性极强. 团购价： 528元 528元 市场零售价：598元 市场零售价：598元
张裕解百纳干红葡萄酒系列
产品编号：02255 产品编号：02255 产品名称： 张裕大师级解百纳 采收年份：2003 采收年份：2003 原 产 地：“国际葡萄·葡萄酒城”--地：“国际葡萄·葡萄酒城”--烟台葡萄园C 烟台葡萄园C区 酿造品种：蛇龙珠、赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：36个月 橡木培养时间：36个月 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：14℃侍酒温度：14℃-18℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满，可与 羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌头肉、 成熟的乳酪、沙拉等口味略重的肉类及 香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：该酒呈深宝石红色，具有蛇 龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、 橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有 层次，结构感强，回味无穷。 团购价：468元 团购价：468元 市场零售价：528元 市场零售价：528元
张裕北京爱斐堡国际酒庄系列张裕北京爱斐堡国际酒庄系列-国宴 用酒
产品编号：09011 产品编号：09011 产品名称： 张裕爱斐堡酒庄珍藏级 赤霞珠干红 采收年份：2002 采收年份：2002 原 产 地：张裕北京爱斐堡国际酒 庄 酿造品种： 赤霞珠 赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：24个月 橡木培养时间：24个月 酒 度：12.5 %(V/V) 度：12.5 侍酒温度：18℃侍酒温度：18℃-20℃ 建议配餐： 烧制精美的红烧肉类及 芝士饼干类 参考酒评：浓郁的醇香与橡木香气， 香气协调，口味圆润，醇厚，酒体 丰满，典型性强。 团购价： 658元 658元 市场零售价：720元 市场零售价：720元
张裕解百纳干红葡萄酒系列
产品编号：02256 产品编号：02256 产品名称： 张裕珍藏级解百纳 采收年份：2003 采收年份：2003 原 产 地：“国际葡萄·葡萄酒 地：“国际葡萄· 城”---烟台葡萄园A 城”---烟台葡萄园A区 酿造品种：蛇龙珠、赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：18个月 橡木培养时间：18个月 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：14℃侍酒温度：14℃-18℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满， 可与羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、 舌头肉、成熟的乳酪、沙拉等口味 略重的肉类及香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：单宁细腻柔和，口感醇 厚，圆润，酒体丰满，入口有层次 感，余韵悠长。 团购价： 248 市场零售价：298 市场零售价：298
张裕黄金冰谷酒庄系列
产品编号：08003 产品编号：08003 产品名称： 张裕黄金冰谷黑钻级冰 酒 原 产 地：辽宁恒龙湖畔张裕冰酒 酒庄 酿造品种：威代尔 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 葡萄酒质量：冰葡萄压榨出来的第 一道原汁，占冰酒产量的5% 一道原汁，占冰酒产量的5% 酒 度：11 %(V/V) 度：11 最佳食用温度：4℃最佳食用温度：4℃-8℃ 建议配餐：可独饮或与新鲜水果、 鲜乳酪、蛋糕等美味搭配，海鲜也 是不错的选择。 参考酒评：具有杏果、菠萝、蜂蜜 及热带水果的香气，黑钻级张裕冰 酒口感甜润、肥硕，酸度爽适且平 衡，甘冽爽口，余香持久。 团购价：850元 市场零售价：1118 团购价：850元 市场零售价：1118
百年张裕 品牌简介
中国葡萄酒之根— 中国葡萄酒之根—百年张裕
百年前，它开启中国葡萄酒工业化生产的新纪元； 百年后，它写下中国葡萄酒工业的新传奇——
百年张裕——源自1892 年 源自1892
1892年，爱国华侨张弼士投资300万两白银，选择了与法 1892年，爱国华侨张弼士投资300万两白银，选择了与法 国波尔多同一纬度的中国烟台，创办了中国第一家葡萄酒酿 酒公司。 当甘美的葡萄酒源源不断地从这里运往全国各地时，他 和他的企业开启了中国的葡萄酒近代史，他就是中国葡萄酒 之父——张弼士，这家企业就是张裕。 之父——张弼士，这家企业就是张裕。
张裕北京爱斐堡国际酒庄系列张裕北京爱斐堡际酒庄系列-国宴 用酒
产品编号：09013 产品编号：09013 产品名称： 张裕爱斐堡酒庄大师级赤霞 珠干红 采收年份：2002 采收年份：2002 原 产 地：张裕北京爱斐堡国际酒庄 酿造品种： 赤霞珠 赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：36个月 橡木培养时间：36个月 酒 度：12.5 %(V/V) 度：12.5 侍酒温度：18℃侍酒温度：18℃-20℃ 建议配餐： 烧制精美的红烧肉类及芝士 饼干类 参考酒评：馥郁的醇香与橡木带来的巧 克力香气，诸香和谐，相得益彰. 克力香气，诸香和谐，相得益彰.滋味醇 厚，肥硕，酒体丰满，结构完整，风格 典型独特 团购价： 950元 950元 市场零售价：1280元 市场零售价：1280元
张裕解百纳干红葡萄酒系列
产品编号：02264 产品编号：02264 产品名称： 张裕优选级解百纳 采收年份：2003 采收年份：2003 原 产 地：“国际葡萄·葡萄酒 地：“国际葡萄· 城”---烟台葡萄园I 城”---烟台葡萄园I区 酿造品种：蛇龙珠、赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 橡木培养时间：6 橡木培养时间：6个月 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：12℃侍酒温度：12℃-16℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满， 可与羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、 舌头肉、成熟的乳酪、沙拉等口味 略重的肉类及香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：呈宝石红色，果香浓郁， 酒香，橡木香协调。口感浓厚，舒 畅，酒体丰满，典型性好。 团购价：88 市场零售价：128 团购价：88 市场零售价：128
百年张裕——全球葡萄酒“四强”品 全球葡萄酒“四强” 牌
1915年，张裕葡萄酒在巴拿马万国博览会上夺得四枚金奖， 1915年，张裕葡萄酒在巴拿马万国博览会上夺得四枚金奖， 一举成名天下。（当时获奖的还有大家所熟悉的茅台酒） 1952年、1963年、1979年，连续三届全国品酒会上评出的 1952年、1963年、1979年，连续三届全国品酒会上评出的 中国八大名酒，张裕白兰地、味美思、红葡萄酒均位列其中。 2010年，张裕在全球葡萄酒企业中排名第四位，遥遥领先 2010年，张裕在全球葡萄酒企业中排名第四位，遥遥领先 于其他国内红酒品牌。张裕的“四强” 于其他国内红酒品牌。张裕的“四强”身份，预示着亚洲葡萄 酒 的崛起，与世界葡萄酒同台竞技。
中国葡萄酒之父— 中国葡萄酒之父—张弼士
张弼士（1841年 1916年），名振勋，广东客家大埔县 张弼士（1841年—1916年），名振勋，广东客家大埔县 人。小时候家境清贫，18岁时只身远赴南洋谋生，经过艰 人。小时候家境清贫，18岁时只身远赴南洋谋生，经过艰 苦打拼，一跃成为当时个人资产达白银8000万两的南洋华 苦打拼，一跃成为当时个人资产达白银8000万两的南洋华 人首富，当时清朝的一品顶戴。 虽然如此，但他常对人说：“ 虽然如此，但他常对人说：“生为中华民族，当效力于 中华民众”。为振兴祖国工业，他先后在国内投资兴办了10 中华民众”。为振兴祖国工业，他先后在国内投资兴办了10 多家现代工业公司，张裕便是其中之一。 据专家学者考证：张弼士除创立了中国第一家葡萄酿酒公司——张裕以外， 据专家学者考证：张弼士除创立了中国第一家葡萄酿酒公司——张裕以外， 他还是中国第一辆拖拉机的制造者，第一批工业化国产机器制砖厂、玻璃制 造厂、机器织布厂的创始人。
张裕百年酒窖系列— 张裕百年酒窖系列—收藏酒
产品编号：02911 产品编号：02911 产品名称：张裕百年酒窖（限量版） 采收年份：2002 采收年份：2002 原 产 地：山东烟台百年酒窖酒庄 酿造品种：蛇龙珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工、百年橡木桶 酿造，每年限量六万瓶。 橡木培养时间：九年 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：18℃侍酒温度：18℃-20℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满，可与 羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌头肉、 成熟的乳酪、沙拉等口味略重的肉类及 香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：浓郁的酒香，和谐的醇香及 橡木香，滋味柔顺，酒体丰满、肥硕， 风格类型独特，具有醇厚的窖藏风味， 且每年价格上涨的幅度不低于10%。 且每年价格上涨的幅度不低于10%。 团购价：4888元 团购价：4888元 市场零售价：5888元 市场零售价：5888元
张裕解百纳干红葡萄酒系列
产品编号：02256 产品编号：02256 产品名称： 张裕特选级解百纳 采收年份：2003 采收年份：2003 原 产 地：“国际葡萄·葡萄酒 地：“国际葡萄· 城”---烟台葡萄园I 城”---烟台葡萄园I区 酿造品种：蛇龙珠、赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 橡木培养时间：9 橡木培养时间：9个月 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：14℃侍酒温度：14℃-18℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满， 可与羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、 舌头肉、成熟的乳酪、沙拉等口味 略重的肉类及香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：果香浓郁、酒香、橡木 香协调，口感醇厚、舒顺、结构完 整，典型性强。 团购价：158 市场零售价：180 团购价：158 市场零售价：180