各类茶叶品种中英文单词翻译对照(音标)

茶学专业英语词汇

茶叶品种Tea varieties

Tea 茶Green tea 绿茶

Black tea 红茶White tea 白茶

Scented tea花茶Pu\'ertea；PuErhtea；PuuEeltea普洱茶Yellow tea 黄茶Dark tea黑茶

Sincha 新茶Yü-chientea 雨前茶

Teabag 袋泡茶Mugi-cha 大麦茶

Herbal tea 花草茶Jasmine tea 茉莉花茶Chrysanthemum tea 菊花茶Block Puer tea 普洱（砖）

Aged Pu\'ertea 陈年普洱Oolong tea；Oulung tea 乌龙茶Bohea tea 武夷茶Hyson Tea 熙春茶

Kungfu Tea；Gongfu Tea 功夫茶Twankay Tea 屯溪茶

Keemun Tea; Qimen tea 祁门茶

Loungjing Tea；Longjing Tea；Lung Ching tea 龙井茶

Drogon Well 是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。

Tieh-Kuan-Yin；TieGuanYin Tea 铁观音Cloud mist 云雾茶

Pekoe 白毫

注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶

Cowslip 牛舌Gunpowder 高末儿

Camellia Oleifera 绿油茶

中国名茶Chinese famous tea

White tipped oolong白毫乌龙Wuyi rock tea武夷岩茶

Green blade煎茶Yellow mountain fuzz tip黄山毛峰Green spiral 碧螺春Gunpowder 珠茶

Age cake puer青沱Pile cake puer青饼

Jun mountain silver needle君山银针White tip silver needle银针白毫White penoy白牡丹Long brow jade dew玉露

Rode tea大红袍Cassia tea肉桂

Narcissus 水仙Finger citron佛手

Roast oolong熟火乌龙Osmanthus oolong桂花乌龙Ginseng oolong人参乌龙茶Jasmine tea茉莉花茶

Rose bulb玫瑰绣球Smoke black烟熏红茶

Light oolong清茶Anji white安吉白茶

Liu’an leaf六安瓜片Fenghuang unique bush凤凰单从Tea power茶粉Fine powder tea抹茶

茶树Tea tree

Evergreen 常绿Shrub 灌木

Cultivate 栽培Perennial 多年生

Arbor 乔木Longtitudinal growth 纵向生长

A height of 7 to 8 feet 高7-8英尺United below 基部联合

Bark 树型Margins 叶缘

Tip or apex 顶Blade 叶片

Main vein 主脉Lateral vein 侧脉

Leaf stalk 叶柄Water soluble 水溶性的

Fat-soluble 脂溶性的Solitary 单生的

Leaf axils 叶腋Sepals 萼片

Petals 花瓣Stamens 雄蕊

Filaments 花丝Anthers 花药

Ovary 子房Cell 子房室

Styles 花柱Stigmas 柱头

Fruit 茶果Capsule 蒴果

Seed 茶籽Prune 修剪

Tea-growing regions 产茶区Taxonomically 分类学上

茶园耕作Tea cultivation

Vegetative propagation 营养繁殖Transplanted 移栽Phosphatic fertilizer 磷肥Seed cake 菜饼

Inorganic fertilizer 无机肥Plucking table 采摘面Vegetative phase 营养生长阶段Tea planters 茶农

Collar pruning 台刈Cankered branches 病枝Foliage 叶层Carbohydrate 碳水化合物Tender shoots 新梢Two leaves and a bud 一芽两叶

Chlorophyll 叶绿素Chlorosis 失绿病Glossiness 光泽Pest management 虫害管理Pesticide 杀虫剂Parasitic 寄生的

Infused leaf 叶底Evenness 均匀度

Category 种类Delicate 幼嫩的

Twisted 条索好Adhesive 紧实的

Tippy 显豪的Even 匀称

Tribute tea 贡茶Precipitation 降雨量

Plump 丰满Fleshy 肥厚

Vegetation 植被Relative humidity 相对湿度Green color 色绿Artistic appearance 形美

The green leaves set up with red border and veins 绿叶红镶边

Silvery tip 银芽Well twisted 条索好

茶叶生化Tea biochemistry

Chemical composition 化学组成Inorganic constituents 无机成分

The nitrogen compounds 含氮化合物Alkaloid 生物碱

Caffeine 咖啡碱Starch 淀粉

The polyphenols 多酚类Components 成分

Gallic acid 没食子酸Catechin 儿茶素Gallocatechin 没食子儿茶素Epicatechin 表儿茶素Epigallocatechin 表没食子儿茶素Pigments 色素Anthocyanins 花青素Flavones 黄酮类