江苏名菜菜单

炒腰丝麻香酥鸡生炒鳗鱼花炸藕夹
烤鸭油焖双冬烧肉尖椒牛柳红烧蹄膀红烧羊肉
卤猪耳口条酱肉鲃肺汤清汤火方葫芦虾蟹白汁鱼肚
冬瓜火夹蚝油百灵菇菊花萝卜丝盅
酿冬菇茄汁鱼柳酸菜肥肠上汤芦蒿香菇烧鹅掌清汤虾锤茶树菇烧肉椒盐土豆饼
粉蒸排骨孜然爆肥牛花菇扒甲鱼滑蛋炒鱼翅西芹莲藕炒腊肉八宝鸡翅
松仁鱼米雪菜肉丝酥靠鲫鱼豆腐斩肉京葱扒鸭炒菊红胡萝卜鱼
豆腐丸子香酥鸡银芽鸡丝酱爆牛蛙瓜姜鱼丝粉蒸鮰鱼翡翠蹄筋
豉油猪肝虎皮扣肉葱烧海参清炒虾仁象眼鸽蛋翠珠鱼花鱼香茄子
珍珠鱼花珍珠炒里脊肉丝汤五香肥肠
赛熊掌蒜苗炒猪手腌笃鲜鱼鲞扣肉酸菜竹蛏原炖鱼翅百花鲍鱼蟹粉鱼皮
蜜汁哈士蟆香菜银鱼羹鸡汁鱼肚凉拌鲢鱼皮橙汁爆鱼蒜烧链头葡萄青鱼
姜葱黑鱼片菱米鱼圆汤交切鱼片蟹粉珍珠翡翠鱼卷烤鸡糟鸡翅红松鸡
脆皮乳鸽酱鸭黄豆烧老鹅酒糟鸭舌八宝水波蛋盐水毛豆腐乳生仁干煸刀豆丝瓜炒毛豆拉丝豆腐卤水蚕豆香菜粉皮火腿冬瓜夹锅贴番茄宫廷玉米
荷叶粉蒸肉红酥鸡腿银丝长鱼三套鸭鱼鳃腰片汤清汤鱼圆蒜茸开片虾茼蒿肉丸汤豆苗山鸡片野鸭菜饭羊方藏鱼五彩虾仁凤尾蛋托
淮扬扒鲜菇鲨鱼菜苔锅贴大虾京酱里脊丝蟹黄鱼翅羹虾仁生菜卷红烧刀鱼
翡翠虾斗文蛤炖蛋爆炒鲜鱿三鲜酿茄子银杏熘鸡丁红扒鲍鱼生炒鸡心酿苦瓜火腿冬瓜羹香麻酥鸭牡丹桂鱼脆皮蜜瓜锅贴鳝背蛤蜊鱼三丝鱼线油爆海螺片锅烧豆腐黄豆烧鸡块串炸鳗鱼红扒乳鸽香辣蟹西瓜果冻葱油剁椒鱼
松仁炒鳝丝酿青椒烩马蹄虾卷南乳烧鸡翅葱油鲈鱼豉椒鱼头翡翠鸡粥
雪菜炒肉丝红烧鲫鱼素脆鳝炒菊红生炒甲鱼生炒牛蛙红烧大肠冬瓜虾馄饨茄盒炒肚丝昂刺鱼烧臭干汆猪肝汤炒猪肝挂霜生仁肉末炖蛋
咸肉菜饭刀豆肉卷珍珠圆子咕噜肉白斩鸡扬州炒饭炒牛肉丝面包虾托
酸菜炒豆瓣
江苏名菜A
炒软兜、炒蝴蝶片、葱油莴苣、红烧鲫鱼、糯米糖藕、烧马鞍桥、炒玉兰片
芙蓉海蜇、醋熘鳜鱼、双皮刀鱼、大煮干丝、素炒蟹粉、文思豆腐、水晶肴肉
文楼涨蛋、生炝河虾、烧荔枝鱼、白汁鮰鱼、五香素鸭、老醋蜇头、芙蓉鸡片
炒腰丝、清汤火方、葫芦虾蟹、八宝鸡翅、京葱扒鸭、酱汁春笋
瓜姜鱼丝、粉蒸鮰鱼、三丝鱼线、红烧刀鱼、扬州炒饭、翡翠蹄筋
天下第一鲜、蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、生炒鳗鱼花、扒烧整猪头、淮扬扒鲜菇扁大枯酥、金陵烤鸭、桂花虾饼、炖菜核、蛋烧卖、桶子油鸡、金蹼仙裙
香炸仔鸡、凤尾虾、盐水鸭、炸虾球、金陵丸子、酸菜肥肠、上汤芦蒿
香菇烧鹅掌、花菇扒甲鱼、酒糟鸭舌、葱油鲈鱼、香酥鸡、酱爆牛蛙
蟹粉鱼皮、蜜汁哈士蟆、姜葱黑鱼片、瓢儿鸽蛋、荷叶粉蒸肉、红酥鸡腿
酿青椒、炒牛肉丝、素脆鳝、茄汁鱼柳、火腿冬瓜羹
虾仁锅粑、无锡排骨、黄焖鳗鱼、莲荷童鸡、香松银鱼、镜箱豆腐、南林香鸭、松鼠鳜鱼、虾籽茭白、苏州卤鸭、松仁鱼米、雪菜肉丝、虎皮扣肉、清炒虾仁
腐乳生仁、香菜粉皮、橙汁爆鱼、鸡汁鱼肚、鱼鲞扣肉、香菜银鱼羹、南乳烧鸡翅肉丝汤、腌笃鲜、樱桃肉、鸡茸蛋、糟鸡翅、火腿冬瓜夹、珍珠炒里脊
凤尾大虾、冬瓜四灵、霸王别姬、彭城鱼丸、爆墨鱼花、沛公狗肉、红扒乳鸽
香辣鲳鱼、红烧蹄膀、红烧羊肉、葱烧海参、五香肥肠、酸菜竹蛏、锅塌鲈鱼
羊方藏鱼、锅贴大虾、酱肉、天下第一羹、红烧沙光鱼、糖醋黄河鲤、海蛎烧豆腐
江苏名菜B
软兜炒大玉、脆皮鱼条、香蕉鱼卷、蚝油时菇、风味家乡芋、蛙式桂鱼、豆瓣草鱼白玉虾丸、五柳桂鱼、素炒鳝鱼、素杂烩、芝麻酥鸡、河蚌烧菜苔、奶油菠萝虾菊花青鱼、三丝桂鱼卷、生炒回鱼、炸藕夹、油焖双冬、凤尾蛋托、白汁鱼肚
冬瓜火夹、锅烧豆腐、翡翠鸡粥、菊花萝卜盅、酿冬菇、酥靠鲫鱼、豆腐斩肉
胡萝卜鱼、豆腐丸子、松仁炒鳝丝、炒菊红、银芽鸡丝、翠珠鱼花、三套鸭
拉丝豆腐、银丝长鱼、野鸭菜饭、鲨鱼菜苔、咸肉菜饭、红烧鲫鱼、锅贴鳝背
蛤蜊鱼、鱼鳃腰片汤、豆苗山鸡片、昂刺鱼烧臭干
鱼头烧粉皮、粉蒸排骨、全香烤鸭卷、孜然爆肥牛、翡翠虾饼、黄豆焖猪爪
八宝鸡翅、春笋烧猪肚、蚝油百灵菇、酱爆素鸡丁、三鲜鱼肚、干贝冬瓜方
烧瓤茄子、椒盐土豆饼、滑蛋炒鱼翅、西芹莲藕炒腊肉、葡萄青鱼、烤鸡
白斩鸡、烩马蹄虾卷、生炒牛蛙、生炒鲫鱼、酱爆烤鸭、炒猪肝、珍珠圆子
汆猪肝汤、清汤鱼圆、清炖鸡孚、炖生敲、拆烧肉、炸藕夹、鱼香茄子
香脆银鱼、绣球干贝、剁椒银鳕鱼、梁溪脆鳝、香炸海鲜卷、清蒸鳗鱼、肉末炖蛋
母油船鸭、海鲜烩饭、尼庵面筋、芙蓉海蜇、清蒸桂鱼、面拖蟹、五彩虾仁
红烧塘鲤鱼、螃蟹炖年糕、老烧鱼、盐水毛豆、卤水蚕豆、清汤虾锤、鲃肺汤
翡翠虾斗、丝瓜炒毛豆、菱米鱼圆汤、八宝水波蛋、雪菜炒肉丝、交切虾、红松鸡
清烩鲈鱼片、白灼花枝片、蒜茸扇贝、三鲜鲈鱼羹、花菇扒甲鱼、醋椒桂鱼、红烧小黄鱼煎封鲳鱼、脆皮凤尾虾、姜葱炒肉蟹、茄汁鱼柳、胡萝卜鲜贝椒盐大虾、糟熘芙蓉虾海蛎烧豆腐、清蒸龙鱼、粉蒸排骨、茶树菇烧肉、百花鲍鱼、蒜烧链头、蒜茸开片虾
香辣蟹、西瓜果冻、爆炒鲜鱿、三鲜酿茄子、银杏熘鸡丁、红扒鲍鱼、面包虾托
酸菜炒豆瓣、生炒鸡心、酿苦瓜、黄豆烧鸡块、串炸鳗鱼、葱油剁椒鱼、挂霜生仁。