制药工程专业递进式实践教学体系的构建与探究

制药工程专业递进式实践教学体系的构建与探究［摘要］实践教学是高等学校本科教学工作的重要环节，它对提高学生的创新精神和实践能力具有重要的作用。

以江西农业大学的制药工程专业为例，通过“以校内实训基地为依托的课程实践教学→以教师科研项目为载体的毕业论文实习→以省内制药企业为基地的生产实习”等三个层次，递进地构建与江西省制药产业发展相衔接的实践教学体系，以培养制药工程专业学生的创新素质和实践能力，并服务于地方产业。

［关键词］制药工程专业递进式实践教学地方产业
［中图分类号］ g712 ［文献标识码］ a ［文章编号］ 2095-3437（2013）01-0116-03
随着对高等教育社会需求认识的逐步深刻和清晰，学生创新精神和实践能力的培养越来越成为高等教育及其改革的核心内容。

《高等教育法》明确提出高等教育的任务是“培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才”。

因此，如何处理好理论教学和实践教育的关系，是高等教育界一直在努力探索的重大问题。

一、实践教学在制药工程专业教学中的意义
教育部《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》（教高20051号）文件明确指出：“大力加强实践教学，切实提高大学生的实践能力。

要加强产学研合作教育，充分利用国内外资源，不断拓展校际之间、校企之间、高校与科研院所之间的合作，加强各
种形式的实践教学基地和实验室建设。

”
制药工程专业培养的是具备现代制药工程基础理论和技能，能够从事新产品开发、设计等工作的高级应用型技术人才。

因此，制药工程作为一门基础性和实践性很强的工科学科，需要学生既具有扎实的理论知识、合理的知识结构，又具有较强创新素质和实践能力。

然而在制药工程专业传统的实践教学过程中，由于教育观念落后，存在对实践教学的重要性认识不足、实践教学经费投入不足、实践教学内容及方法缺乏科学性、实践教学师资力量薄弱等问题，严重地影响了制药工程类专业学生的创新素质和实践能力的培养。

为此，探索出适合于制药工程专业的实践教学体系和管理制度，具有十分重要的现实意义。

二、递进式实践教学体系在制药工程专业学生培养上的作用
制药工程专业是基础性和实践性非常强的一门学科。

为此，采用“以校内实训基地为依托的课程实践教学→以教师科研项目为载
体的毕业论文实习→以省内制药企业为基地的生产实习”等三个层次的递进式实践教学体系，将是适应制药工程专业发展趋势的重要举措。

（一）有利于提升制药工程专业学生的创新素质和实践能力
实践教学是培养制药工程专业学生具有工程实践能力和创新精
神的重要教学环节。

实践性教学环节质量的高低，不仅影响制药工程专业整个教学体系的质量，而且还直接影响学生创新思维和综合
能力的培养。

因此，三个层次的递进式实践教学体系，可以使学生不仅可以熟练掌握药物生产的工艺流程、主要设备、工艺参数及工厂布置等专业内容，而且可以在具体的实践过程中就出现的现象和问题进行专业上的分析和解决。

这对提升制药工程专业大学生的创新素质和实践能力，具有重要的促进作用。

（二）为制药工程专业的理论教学提供良好的补充和参考
目前大多高校的制药工程专业仍然是以教师课堂讲授和实验室实验教学为主，学生在很大程度上是作为被动的“灌输”对象来进行培养的，教师往往过多地强调其接受性而忽视其能动性。

而且由于大多高校没有建设实训基地，因此有针对性地开展实训教学的高校并不多，让学生去制药企业实训教学的更是不多。

因此，通过三个层次的递进式实践教学体系的建立，可以梳理好理论教学和实践教学的关系，强化实践教学在制药工程专业上的地位，不仅是提升制药工程专业学生创新素质和实践能力的一种良好途径，更是为制药工程专业的理论教学提供了良好的补充和参考。

（三）是加强制药工程专业人才培养模式的制度保障
制药工程专业以培养从事医药产品的生产、科技开发和应用研究等方面的高级工程技术人才为目标，属于技术性、综合性、通用性很强的专业。

因此通过三个层次的递进式实践教学体系的制度保障，可以达到对制药工程专业人才培养模式管理上的严谨、严密和严格。

（四）可促进制药工程专业大学生的就业
三个层次的递进式实践教学体系的建立，尤其是通过企业生产实习，不仅有利于学生在企业实际的生产体系中提高自己的专业素质和实践能力，更是为学生和企业创造了相互了解的平台。

因此通过建立与产业发展相衔接的实践教学体系，不仅可培养出与地方经济发展紧密相连的应用型人才，而且可以此为基础促进大学生的就业。

三、制药工程专业递进式实践教学体系的构建
（一）以校内实训基地为依托的课程实践教学体系的建立
为了更好地保证制药工程专业学生在校内的实践教学和毕业实习，江西农业大学生物科学与工程学院早在2000年就建立了2000平方米的校内教学实训基地，包括中试发酵车间、菌种制备室、摇瓶培养室、中间检测室、仪器室、发酵产品后处理制备室、药品材料仓库、学生实习教室等。

其中，中试发酵车间装备了不锈钢全自动发酵罐15升、50升、500升、1000升各两套及其配套的空气、蒸汽和动力系统。

校内教学实训基地的建立和成功运行，为制药工程专业学生的教学实训和毕业实习提供了良好的场所和保障。

在校内实训基地的实践教学体系的建设中，将紧紧围绕《制药化工原理》、《制药工艺学》、《药剂学》、《制药工程》等专业课程的教学实验来开展，以实训教材编写为主线，构建一套适合于制药工程专业本科教学的实践教学
课程体系和教学方法。

例如，在《制药工艺学》的教学实训过程中，将以抗生素的发酵生产为主线，通过学生分组试验，自行完成抗生素生产和精制的工艺优化与设计、设备选型以及产品质量控制管理等实训内容。

（二）以教师科研项目为载体的毕业论文实习体系的建立
在制药工程专业学生的毕业论文实习体系的建设过程中，应以具体的科研项目为载体，激发学生的科研兴趣，提升学生的实验技能，培养学生的创新意识。

自大三开始，让学生主动参与教师的研究课题，并以此作为学生本科毕业论文的选题。

通过指导教师的专项指导，学生完成实验方案的设计以及系统的实验操作，最终完成本科毕业论文的撰写。

（三）以省内制药企业为基地的生产实习体系的建立
校外实习是培养工科大学生实践能力、创新能力和综合素质的一个重要的实践性教学环节，而制药工程是一门实践性很强的应用型学科，因此，建立一批稳定的校外实习基地，让学生深入企业生产一线进行生产实习，对提高制药工程专业大学生的创新素质和实践能力具有重要的作用和意义。

为此，笔者将从以下三点加强和保障省内制药企业生产实习体系的建立。

1.加强校企交流，建立稳定的实习基地
江西农业大学生物科学与工程学院多年来一直与省内多家制药
企业（如江西国药有限责任公司、江西新赣江药业有限公司、江西
制药有限公司等）保持着密切的联系与合作关系。

这为组织学生深入制药企业生产一线进行生产实习，参与企业的大规模生产、技术开发等，提供了稳定的实习基地。

2.完善企业生产实习体系的机制和管理措施
选派学生到企业进行生产实习的时间定在大四学年的7-11月，此时学生已完成大部分专业课程的学习，具有到实际工作岗位实践的基本能力。

将实习分两阶段进行：基本实习（两周）：参观工厂，听报告，熟悉药物生产的工艺流程、主要设备、工艺参数及工厂布置等内容；课题实习（两周）：根据企业的实际生产项目和技术开发项目，设计多样化的实习课题，比如安排与药物生产相关的工艺改进、设备选型与设计、产品分析测试等方面的课题。

建立一套科学合理的管理、评估和监督机制，是保证生产实习良性运转的重要因素之一。

我们的生产实习采取企业与学校相结合的管理模式，管理的内容主要包括：实习计划、组织、实施、检查和监督等。

首先，根据制药企业的产品生产流程，由指导教师与企业相关技术人员共同负责制定和编写实习计划以及实习指导教材。

学生在具体的实习过程中，实行“岗位师傅负责制”，负责完成学生的岗位训练和操作。

指导教师全程跟踪学生的生产实习，并将企业作为制药物工程教学的实践场所，结合企业的实际生产流程进行专业知识的讲解，以拓展教学内容和改善教学方法，完成对制药工程专业学生专业知识的再培训。

3.建立生产实习的考核评价
生产实习的考核由学校与企业双方共同进行评价，考核内容包括学生的实习表现与实习报告这两方面。

其中学生的生产实习表现占整个考核体系的50%，包括学生在实习过程中有无违纪现象、能否严格遵守和掌握工艺操作规程、能否将专业知识应用于岗位实践等。

生产实习结束后，学生自行完成实习总结报告。

指导教师综合学生的生产实习表现以及实习总结报告，对学生的生产实习成绩进行评价。

四、展望
通过“以校内实训基地为依托的课程实践教学→以教师科研项目为载体的毕业论文实习→以省内制药企业为基地的生产实习”等三个层次的递进式实践教学体系，能切实提高制药工程专业大学生的创新素质和实践能力。

但是随着学生数量的不断增加，加之企业接受学生实习的能力有限，生产实习岗位数量的限制越来越成为实习组织和规模上的瓶颈。

因此，需要进一步加强校企合作，拓展校外实训基地的数量。

此外，在生产实习过程中，由于管理制度不够健全、考核与评价体系不够完善和细化，降低了该递进式实践教学体系的实际运行效果。

因此，如何将现有的理论教学、实验教学与实践教学完整地结合，如何进一步完善高等院校制药工程专业递进式实践教学体系的管理方法和保障制度，成为今后需要解决的关键问题。

总之，通过“以校内实训基地为依托的课程实践教学→以教师科研项目为载体的毕业论文实习→以省内制药企业为基地的生产实习”等三个层次的递进式实践教学体系，有意识地培养制药工程专业大学生的创新素质和实践能力，是全面提升制药工程专业学生工程能力、专业素质和竞争能力的重要环节和措施。

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［责任编辑：钟岚］。