癌症预防

预防癌症四点事项
第一，不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。Ferri说：“不知道人们为什么要每天花三五美元来帮助自己折寿8到12年。”
第二，关注你吃的东西。美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料，等等。
第三，多做运动。中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。Ferri补充说，过度肥胖也会增加患癌症的可能。
第四，了解家族病史。家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属（父母、兄弟姐妹、子女）有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。
但无论如何，人们不应该害怕，而应采取积极的态度预防癌症。



预防癌症的食物

1)牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

3)茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

4)花粉食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。

5)蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

6)海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。

鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

7)真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。

8)果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

9)其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。



预防癌症，如何饮食

(1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。

(2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。


(3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。

(4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。

(5)保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。



饮食预防癌症14法
癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症。但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。现摘录如下：
建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（BMI）公式来衡量。（见公式）
体重（千克）
BMI＝——————————————
身高（米）×身高（米）

BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30

，轻微超重；BMI大于30，严重超重。
建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。
建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。
建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。
建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。
建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。
建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。
建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助
世界卫生组织专家理查德·莱萨德博士说

至少40％癌症可以预防

39健康网日内瓦2月24日电世界卫生组织专家理查德·莱萨德博士日前在接受39健康网记者专访时表示，虽然目前全球癌症防治形势相当严峻，但其实有不少癌症是可以预防的，加强预防对于减轻癌症的威胁非常重要。

癌症严重威胁发展中国家

这位世卫组织癌症和非传染性疾病防治方面的资深专家说，目前全球癌症防治形势确实很严峻，未来形势也不容乐观。比如，2005年全球共有760万人死于癌症，2015年可能会增至900万，2030年可能会增至1150万。发展中国家面临的癌症威胁显得尤为严峻，2005年全球癌症死亡病例有70％出现在中低收入国家。有数据显示，发展中国家癌症患者的平均年龄比发达国家患者要低，这应该引起重视。

但莱萨德也指出，不应以宿命的态度来看待癌症的威胁，人们其实可以通过采取有效措施来减轻这种威胁。他说，有至少40％的癌症是可以预防的，如果发现早并及时充分地治疗，至少1／3的癌症也是可以治愈的。

烟草是最大致癌因素

他同时强调，预防癌症贵在提高意识，并改

变一些可能致癌的不良生活习惯。另外，预防癌症应同预防心血管病、糖尿病等其他慢性病结合起来，因为许多慢性病的病因是相互重叠的。对于公众而言，应记住以下几点防癌建议：远离烟草、均衡饮食、加强运动。

“在许多国家，烟草是最大的致癌因素，而这一因素其实是可以控制的，”莱萨德说。相关数据显示，全球所有肺癌死亡病例有80％至90％由吸烟引起。在发展中国家，吸烟导致的癌症死亡病例占所有癌症死亡病例的30％。除导致肺癌外，吸烟还会导致口腔癌、喉癌、食道癌和胃癌。 吸烟人被熏出来的癌症

均衡饮食加强运动可防癌

这位专家指出，良好的饮食习惯和有规律的运动对于防癌同样重要。比如进餐要有规律，这有利于预防慢性胃病的发生，同时有利于预防胃癌。研究表明，多食蔬菜水果，限量食肉特别是罐头肉和红肉，可减少多种癌症的发病危险。此外，应特别注意少食高脂肪食品，坚持运动以避免肥胖，这对于预防癌症和心血管疾病非常重要。 预癌31条简单守则

世界癌症日

2000年，在巴黎抗癌峰会上，由国际防治癌症联合会提出了“巴黎抗癌宪章”，将每年的2月4日定为“世界癌症日”。

今年的世界癌症日推出世界抗癌宣传活动——“儿童是世界的未来”（Today’sChildren，Tomorrow’sWorld），强调通过分享生活习惯方面的知识来预防癌症的重要性。此项宣传的目标人群是家长、医疗专业人员以及政策制定者，它有一个共同主题，即：在儿童时期养成健康的生活习惯可有助于预防长大后患得癌症。

关于癌症的10个事实

1.有100多种癌症，身体的任何部位均可能受到侵袭。

2.2005年，有760万人死于癌症，占当年全世界死亡人数的13％。

3.在所有癌症死亡中，有70％以上发生在低收入和中等收入国家。

4.造成男子死亡的5种最常见癌症为肺癌、胃癌、肝癌、结肠直肠癌和食道癌。

5.造成妇女死亡的5种最常见癌症为乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠直肠癌和宫颈癌。

6.烟草使用是全世界癌症的单一最大可预防原因。

7.全世界有1／5的癌症是由慢性感染引起的，例如人类乳头瘤病毒引起宫颈癌和乙肝病毒引起肝癌。

8.如能及早发现和充分治疗，有1／3癌症可以治愈。

9.如果应用目前关于疼痛控制和姑息治疗的知识，可帮助需要缓解疼痛的所有患者。

10.主要通过不使用烟草、健康饮食、身体活动和预防可造成癌症的感染，可预防40％的癌症。（据世界卫生组织网站）
这样的癌症预防宣传活动在美国还有很多，且形式

多样。有现场的，有通过电视、报纸等媒体的，也有公益性质的，往往收效甚佳。美国癌症学会今年1月发布的统计报告说，2003年美国癌症死亡者比2002年减少了369人，自1930年来首次出现同比下降；2004年，美国癌症死亡者比2003年减少3014人。

日本重视癌症的“一次预防”

日本专家经过长期研究和实践，总结出一整套癌症“一次预防”的方法，并不断进行修正。这些方法包括：不抽烟；饮酒适度；控制脂肪的摄入；每天食用的猪、牛、羊肉等红肉应少于80克，最好代之以鱼肉；每天摄取的盐分应低于6克，高盐分的食品每周最多食用一次；避免过烫的食品和饮料；注意食品添加剂和残留农药；不食用发霉、烧焦的食物，少食直接用火烤的鱼和肉类、腌制和熏制的食品；多食用富含维生素和纤维的食物，每天至少摄取400克新鲜蔬菜和水果；选择粗粮而不是精加工的粮食作为主食；避免过度日晒；适度锻炼；保持身体清洁等。

英国癌症研究屡获成果

英国科学家近年来在癌症成因研究方面获得的一项引人注目的成果，是发现了癌细胞扩散机制。

2006年10月底，英国科学家在一项研究中发现，抑制一种被称为“极光激酶B”的物质可以有效杀死癌细胞。

去年8月，英国科学家还开发出了通过验血及早发现乳腺癌的新技术，试验表明其检测出乳腺癌的准确率可达95％。

德国专家提醒癌症早期有信号

德国海德堡癌症研究中心专家贝克尔说，很多癌症刚发生时，患者的身体其实已发生了一定的变化，只是往往被忽视，因此人们出现以下情况时应及时去医院：身体部位异常肿胀；伤口长期不愈合；非正常出血；皮肤上的斑点或者疤痕在大小、颜色等方面出现变化；长期咳嗽或者持续嗓子沙哑；排便不正常或者体重莫名其妙地突然减轻等。

贝克尔说，上述情况虽然看似普通，但有时可能是癌症的信号。他强调，自我检查往往存在判断失误的风险，比如当女性自己能够感知乳房肿块的时候，也许癌细胞已经转移了。因此人们应当定期进行例行检查。比如，男性应当定期检查前列腺以及便血情况，以预防前列腺癌和肠癌；女性应当定期进行子宫检查以及乳房检查。

一些德国专家还指出，良好的生活习惯和有意识地避开引发癌症的环境也有助于预防癌症。比如说，人们应当避免吸烟以及吸二手烟，尽量不要吸入被石棉、煤烟或者汽车尾气污染的空气，避免放射性污染等。