新玉米在饲料中的应用
鲜食玉米的应用及展望
鲜食玉米的应用及展望摘要：鲜食玉米因有香甜可口、风味独特、营养丰富等特点,深受消费者青睐,发展前景广阔,分析目前我国鲜食玉米产业的发展现状及产品消费情况,鲜食玉米在食品行业及相关行业具有广泛的应用。
关键词：鲜食玉米，食品行业，应用前言鲜食玉米又称果蔬玉米[1]，是指那些鲜嫩籽粒或取食乳熟期的新鲜果穗的玉米, 也称为蔬菜玉米或水果玉米。
主要有甜玉米、糯玉米及一些亚间杂交型( 如甜×硬或糯×甜等) 。
按粒色分有黄粒型、白粒型、黑粒型和彩色相间型。
甜玉米根据不同的遗传背景又分为加强甜、超甜和普甜三种。
在国内外市场上都倍受青睐。
其不但营养价值高，口味鲜美，风味独特，因而深受广大消费者喜爱，且有多种医疗保健功效。
鲜食玉米除含有氨基酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、VE、VC、磷、铁、钙等营养物质外，还含有谷固醇、胡萝卜素以及硒等营养物质，是一种较理想的营养平衡食品，其单独食用即可获得较全面的营养[2-5]。
玉米鲜食还有预防癌症病变、防治便秘、防治肥胖病、健脑提神、降血压降血脂等多种医疗保健功效[6]。
甜糯玉米软罐头具有鲜、香、甜、软、黏等特点，富含人体所必需的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，是一种食用方便简单、纯天然的营养保健食品[7]。
玉米作为一种传统的农作物, 在我国仅次于水稻的主要粮食作物,产量和种植面积居粮食作物第二位。
1鲜食玉米在食品中应用1.1 鲜食玉米在饮料中应用饮料是食品工业中发展最快的行业之一，与普通大众的生活密切相关。
甜玉米是一种既可以称为水果，也可称为蔬菜的谷物，甜玉米饮料既是果蔬汁饮料，又是谷物饮料。
甜玉米饮料使人们从吃谷物变成喝谷物，不仅保留了甜玉米中对人体健康有益的营养成分，还让消费者很方便的饮用到口感更好、吸收更容易的饮料。
孙祖莉等人经过试验，以糯玉米汁为主要原料，经耐高温α-淀粉酶液化，辅以红枣、莲子等药食两用保健材料，制成口感柔软细腻、爽甜可口、具有糯玉米特有糯香风味的仿乳饮料。
家畜养殖中青贮玉米饲料的应用
家畜养殖中青贮玉米饲料的应用【摘要】青贮玉米饲料是一种通过粉碎和发酵鲜玉米植株得到的饲料，具有较高的营养价值和消化性能。
其优势在于保留了玉米植株的大部分营养成分，同时增加了饲料的贮存时间和口感。
在家畜养殖中应用广泛，包括牛羊、猪和禽类养殖。
青贮玉米饲料能提高家畜的生长速度和肌肉质量，提高毛发光泽和免疫力。
在养殖业中，青贮玉米饲料不仅可以提高养殖效益，还可以减少饲料成本，提高产量和品质。
饲喂技术方面，科学合理的饲喂量和频次可以最大限度地发挥青贮玉米饲料的效益。
未来，青贮玉米饲料有着广阔的应用前景，需要加大推广力度和不断完善发展，以更好地满足养殖业的需求。
【关键词】家畜养殖、青贮玉米饲料、牛羊养殖、猪养殖、禽类养殖、经济效益、饲喂技术、应用前景、推广发展。
1. 引言1.1 青贮玉米饲料的定义青贮玉米饲料是指将鲜嫩玉米植株（包括茎、叶、果实）在植株质量最佳时期割取后，进行水分适当控制后，压实储藏起来，利用其中的水分和营养物质，供饲用家畜的一种饲料。
青贮玉米饲料的制作工艺一般包括割取、碾压、打捆、储藏等环节。
在割取时应选择天气晴朗、植株水分适中的时间，使得饲料中充分保存植物的营养成分。
碾压后使植株中的细胞破裂，使得饲料中的水分均匀分布，利于后续储藏。
打捆时要将碎成小段的青贮玉米植株进行压实，减少氧气的接触，避免饲料霉变。
储藏时可以选择专用的青贮罐或者塑料膜进行封存，保持饲料的新鲜度和营养价值。
青贮玉米饲料具有饲料质量高、食用率高、对家畜有利于消化、营养丰富等优点，是家畜喜爱的饲料之一。
在饲料市场上，青贮玉米饲料也受到广泛关注和应用，成为家畜养殖中的重要饲料之一。
其独特的制作工艺和营养成分使得青贮玉米饲料在家畜养殖中有着广泛的应用前景。
1.2 青贮玉米饲料的优势1. 营养丰富：青贮玉米是将玉米全株青贮发酵而成的饲料，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养物质，能够满足家畜生长发育和生产的需要。
2. 饲料利用率高：青贮玉米在发酵过程中，会释放出部分碳水化合物和蛋白质，提高了饲料的利用率，能够降低养殖成本。
新玉米喂鸡有哪些危害,晒干多久可以喂
新玉米喂鸡有哪些危害，晒干多久可以喂1、拉稀：抗性淀粉在小肠中不被消化，而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用，产生毒素引起拉稀。
2、饲料转化率降低：玉米尚未完全成熟，粗蛋白和其他营养物质含量低，抗性淀粉含量高。
3、降低了鸡群的免疫力：根据调查，在收割前后，约有25％的新玉米被霉菌污染，霉菌毒素会导致鸡的抵抗力和免疫力下。
一、新玉米喂鸡有哪些危害1、拉稀（1）在新玉米中由于玉米穗的头部成熟度不够，而且又缺少后熟期，因此新玉米的抗性淀粉量会很大。
（2）抗性淀粉在小肠中不容易被消化，而在大肠中却很容易被大肠杆菌发酵利用，这样就会产生毒素引起拉稀。
2、饲料转化率降低玉米还没有完全成熟，粗蛋白和其他营养物质的含量就会比较低，抗性淀粉含量较高，所以导致饲料转化率降低。
3、降低了鸡群的免疫力（1）根据调查，在收割前后，大约有25%的新玉米被霉菌污染，霉菌毒素会导致鸡的抵抗力和免疫力出现下降。
（2）有很多重大疫情主要是由霉菌和霉菌毒素引起，尤其是在改用新玉米后，养殖户一定要注意霉变的问题。
4、采食量减少新玉米非常容易发霉，导致饲料适口性差，从而减少鸡的采食量。
二、新玉米晒干多久可以喂1、新玉米需要晒1个月才能喂鸡，玉米的后熟期也就是淀粉转化过程，如果转化没有完成则会导致能量不足从而使蛋鸡减少产蛋。
而且由于玉米的水分大会发出容易发霉，霉菌的衍生物霉菌毒素也会破坏机体的免疫系统，降低鸡本身的抗病能力。
2、新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%左右，东北和内蒙地区一般为20%-30%左右。
高水分会破坏日粮中维生素等活性成分，从而降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平，打破日粮中各营养素的平衡关系。
3、米水分含量高会导致代谢能水平偏低，使畜禽采食量增加。
尤其是产蛋鸡表现非常明显，它们的采食量增加，但是产蛋率却下降。
采食量增加会直接造成料肉比升高，饲料成本增加。
新玉米使用时需要
新玉米的科学应用
使用时需要注意以下几点： 将新玉米适度陈化，时间需要1个月以上。 使用新玉米时可以与高品质的陈玉米逐步混 用过渡，过渡期半个月以上。 新玉米配料时要保证3天用完否侧容易影响 品质（饲料发热）破坏营养成分。
蛋鸡新玉米的使用：
饲料配给时，应增加玉米的配比量，水份高， 能量低。特别蛋鸡弥补性强，喜采食粗大颗 粒，使用新玉米时，有时采食量达2.7—2.8 两/只，蛋白质饲料摄取量相对减少，造成 不必要的浪费，降低饲料报酬率，建议新旧 玉米合用。
杂质的影响：
杂质的影响不单是占用了玉米的有效成分， 更大的影响是因杂质粒度小，往往填充在玉 米粒中间，影响了正常的通风换气，（影响 玉米本身的细胞呼吸）使玉米更容易发霉
玉米标准—人用
等级 容重g/L 1 ≥710 2 ≥685 3 ≥660 杂质% ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 水分% ≤14.0 ≤14.0 ≤14.0 不完善粒%(总量) ≤5.0 ≤5.0 ≤5.0 不完善粒%其中生霉粒 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0
饲料用玉米标准
质量指标 粗蛋白质(％） 粗纤维(％) 粗灰分(％) 一级 ≥9.0 ＜1.5 ＜2.3 二级 ≥8.0 ＜2.0 ＜2.6 三级 ≥7.0 ＜2.5 ＜3.0
注意新玉米不完整粒
不完整粒是指生霉粒、生芽、病斑、破损 及虫蚀和杂质等。养殖户认为玉米霉变只发 生在玉米贮存过程中，但实际上引起玉米发 霉的霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。霉菌的 潜在性及霉菌毒素的存在给饲料质量带来隐 患，添加霉菌毒素吸附剂固然是个办法，但 关键还是高度重视霉菌污染的问题，把生霉 粒控制在1%范围内。
水分对营养的影响：
玉米水分多一个点，能量蛋白比相差0.5%, 能量赖氨酸比相差0.5%，也就相当于营养价 值相差0.5% 对一个万头猪场来说，年用饲料量三百多万 公斤，也就相差了一万五千公斤饲料，价值 三万多元
新玉米对饲料中抗性淀粉含量的影响
新玉米对饲料中抗性淀粉含量的影响
许晏维;袁建敏;周洪彬;许玲玲
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2022(58)6
【摘要】试验旨在研究使用新玉米对饲料中抗性淀粉(RS)含量的影响。
收集5家饲料厂的新玉米样(共计30个)、陈玉米样(共计20个)以及用新玉米和陈玉米搭配而加工的配合饲料样(共计158个),测定玉米、配合饲料制粒前、制粒后RS含量。
结果表明:新玉米中RS含量为1.10%~3.03%,平均含量为2.33%;陈玉米中RS含量为0.74%~3.48%,平均含量为2.28%;制粒前饲料中RS含量为0.58%~1.64%,平均含量为1.07%,制粒后饲料中RS含量为0.5%~1.21%,平均含量为0.78%,低于制粒前含量(P<0.05)。
由此可见,使用新玉米不会导致饲料中RS含量升高,而制粒会显著降低饲料中RS含量,新玉米以及使用新玉米生产的饲料中抗性淀粉整体水平较低,与新玉米对畜禽造成的不利影响可能无关。
【总页数】4页(P195-198)
【作者】许晏维;袁建敏;周洪彬;许玲玲
【作者单位】中国农业大学动物科学技术学院;大连成三畜牧业有限公司;北京大发正大有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.挤压系统参数对挤压蒸煮大麦啤酒辅料中抗性淀粉含量的影响
2.玉米粗淀粉加酶挤压参数对抗性淀粉含量的影响
3.挤压对脱胚玉米啤酒辅料中抗性淀粉的影响
4.直链淀粉含量及淀粉平均聚合度对抗性淀粉含量影响的研究
5.挤压对大米啤酒辅料中抗性淀粉含量的影响
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新玉米对畜禽养殖的危害及解决方案
新玉米对畜禽养殖的危害及解决方案新玉米，也称转基因玉米，是通过基因改造技术将一种外源基因导入玉米中，使其具有抗虫、抗草药、耐除草剂等特性。
尽管新玉米在提高产量和减少农药使用方面具有优势，但它也带来了一些潜在的危害，特别是在畜禽养殖领域。
本文将讨论新玉米对畜禽养殖的危害，并提出相应的解决方案。
首先，新玉米对畜禽的饲料价值存在一定的影响。
由于转基因技术的引入，新玉米中含有一些抗虫蛋白和抗草药物质，这些物质可能会影响畜禽的消化吸收能力和生理功能。
不适当的饲喂可能导致畜禽的生长速度减慢、饲料转化率下降，甚至引发消化道问题。
因此，畜禽饲料中使用新玉米需要慎重考虑。
其次，新玉米对畜禽的健康状况存在一定的风险。
新玉米中的转基因DNA和蛋白质可能会穿过畜禽的消化系统进入血液循环，并在其体内积累。
长期以来，科学界一直在争论新玉米对人和动物的慢性毒性和过敏性反应的潜在影响。
因此，对于畜禽养殖业主而言，特别要关注畜禽的生长发育情况和健康状况。
对于这些问题，可以采取以下解决方案：1.加强监测和评估：建立健全的监测和评估体系，定期检测新玉米对畜禽饲料价值和健康状况的影响。
通过实验室检测和场地试验，对新玉米的毒性和过敏原进行评估，以确保其安全性和适用性。
2.选择合适的饲料配方：在饲料配方中适量添加新玉米，并与其他非转基因粮食进行混合，以降低新玉米对畜禽的危害。
同时，根据畜禽的生长阶段和需求，调整饲料中新玉米的含量，以最大程度地提高其饲料利用效率。
4.加强政策管理和监管：政府应加强对新玉米的管理和监管，确保新玉米的安全性和合规性。
制定相关法律法规和标准，明确新玉米的使用范围和使用限制，并通过监测检测等手段，确保畜禽养殖业的安全和可持续发展。
新品种玉米对畜禽的营养特性及饲喂效果
玉米是饲料之王，是使用最普遍的饲料原料，世界玉米的７ ％－０ ０ － ％用于饲料 ．我国玉米的总产量仅次于美 ８ 国 ，居世 界 第 二 ，年 产 量 大约 ｌ３ 吨 ， 占全世 界 玉 米 总产 量 的１５¨ － 亿 ／［．玉 米 是常 用 的 能量饲 料 ，在 猪禽 日粮 中的
文 章 编 号 ： １ ０ －８ ３２ ０ ）４０ －４ ０ ３２ ４ （０ ２０ ．５ ００ １
新 品 种 玉 米 对 畜 禽 的营 养 特 性 及 饲 喂 效 果
郭春 华 ，伍 喜 林。 王立 志。 ，
（． 南民族 学院生命科技 学院 ，成都 ６ ０ ４ ；２ 四川农 业大学动物营养研 究所 ，雅安 ６ ０ ０ ） １ 西 １０１ ． ０００
普通玉米（ Ｃ 含油量大约为４ ％，美 国生产 的高油玉米含油量达６ ～７ Ｃ） ． ５ ． ％，我 国正在实验和推广的高油玉 ５ 米 ，含 油 量达 到 ８ ％以上 ，世 界上 含 油 量最 高的 高油 玉米 品种和 综 合 品种 ，含 油 量 已超 过 ２ ％ｔ．玉米 油 的热 值 １ 引
是淀 粉 的２２ 倍 ，所 以高油 玉 米都 具 有较 高 的能 量 ．例如 ，含 油 量为 ４ ％的普 通 玉米 具 有３ ９ 千 卡／ｇ 总 能， ．５ ． ３ ９７ ｌ的 （ 含 油量 为８５ ． ％的 高油 玉米 的 总 能为４ ２ 千 卡／ｇ ３４ ｋ ，后 者 比前 者 高８２ ．％．
综合利 用价 值 ．
收 稿 日期 ：２ ０． ５３ ０ ２０ ．０
作者简介 ：郭春 华（９ ７） １５ －．女．西南民族学 院生命科技学 院副教授
维普资讯
第４ 期
郭春华等 ： 新品种 玉米对 畜禽的营养特性及饲喂效果
玉米在饲料中的比例
玉米在饲料中的比例
玉米是一种常见的饲料原料，广泛应用于畜禽饲料中。
在饲料中，玉米的比例是非常重要的，它直接影响着畜禽的生长发育和健康状况。
一般来说，玉米在饲料中的比例应该控制在适当的范围内。
如果玉米的比例过高，会导致饲料中淀粉含量过高，容易引起畜禽消化不良、腹泻等问题。
而如果玉米的比例过低，又会影响到饲料的口感和营养成分的平衡。
根据不同的畜禽种类和生长阶段，玉米在饲料中的比例也有所不同。
一般来说，对于肉鸡、肉鸭等快速生长的禽类，玉米的比例可以适当提高，以满足其高能量、高蛋白的需求。
而对于猪、牛等畜类，玉米的比例则需要控制在较低的范围内，以避免引起消化不良等问题。
玉米在饲料中的加工方式也会影响其比例。
例如，对于粉碎后的玉米，其比例可以适当提高，而对于全粒玉米，则需要控制在较低的范围内。
玉米在饲料中的比例是非常重要的，需要根据不同的畜禽种类和生长阶段进行合理的控制。
只有在适当的比例下使用玉米，才能保证畜禽的健康和生长发育。
玉米在饲料中的比例
玉米在饲料中的比例随着养殖业的发展，饲料成为了养殖业的重要组成部分。
而在饲料中，玉米是最主要的成分之一。
那么，玉米在饲料中的比例究竟应该是多少呢？下面就让我们来一起探讨一下。
一、玉米在饲料中的重要性玉米是一种富含营养的粮食，其主要成分是淀粉和蛋白质。
玉米中的淀粉含量高达70%以上，而蛋白质含量也在8%左右。
此外，玉米中还含有大量的脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是饲料中不可或缺的一部分。
玉米在饲料中的作用主要有以下几点：1、提供能量玉米中含有丰富的淀粉，可以为动物提供能量，促进其生长发育。
在饲料中，玉米是主要的能量来源。
2、促进蛋白质利用玉米中的淀粉可以促进动物对蛋白质的利用，提高蛋白质的利用率，从而促进动物的生长发育。
3、改善肉质品质玉米中含有丰富的维生素和矿物质，可以改善动物的肉质品质，提高肉质口感和色泽。
二、玉米在饲料中的比例虽然玉米在饲料中的作用非常重要，但是过多的使用也会带来一些负面影响。
因此，在使用玉米作为饲料时，需要根据不同的动物种类和生长阶段，来确定合理的使用比例。
1、猪在猪的饲料中，玉米的比例通常为40%~60%左右。
在育肥期，可以适当增加玉米的比例，提高能量的供给，促进猪的生长发育。
但是，在幼猪期和母猪期，玉米的比例应该相对较低，以保证猪只的营养均衡。
2、鸡在鸡的饲料中，玉米的比例通常为50%~70%左右。
在育肥期，可以适当增加玉米的比例，提高能量的供给，促进鸡的生长发育。
但是，在幼鸡期和产蛋期，玉米的比例应该相对较低，以保证鸡只的营养均衡。
3、牛在牛的饲料中，玉米的比例通常为30%~40%左右。
在育肥期，可以适当增加玉米的比例，提高能量的供给，促进牛的生长发育。
但是，在泌乳期和成年期，玉米的比例应该相对较低，以保证牛只的营养均衡。
三、结语玉米作为饲料中的重要成分之一，对于动物的生长发育和肉质品质都具有非常重要的作用。
但是，在使用玉米作为饲料时，需要根据不同的动物种类和生长阶段，来确定合理的使用比例，以保证动物的营养均衡。
玉米的用法
玉米的用法玉米是一种非常常见的农作物，不仅在中国，而且在世界各地都有广泛种植。
玉米不仅是一种重要的食物作物，还有许多其他用途，比如生产工业原料、动物饲料等。
本文将详细介绍玉米的各种用途，为您进行详尽的解析。
一、食用用途1. 食用玉米玉米是一种非常常见的主食，可以直接食用或者制成各种美味的食品。
玉米富含淀粉、纤维和维生素等营养物质，对人体健康非常有益。
烤玉米、玉米粥、玉米面条、玉米饼等都是以玉米为主要原料的美食。
玉米还可以加工成高粱酒、玉米油等。
2. 玉米片玉米片是一种常见的谷类食品，通过将玉米加工成片状后烤制而成。
玉米片营养丰富，口感香脆，是许多人早餐的首选。
玉米片还是制作各种零食和点心的原料，如玉米片饼干、玉米片糖果等。
3. 玉米面玉米面是将玉米磨成粉末状后制成的食品原料，广泛用于制作玉米面包、玉米粥、玉米饼等食品。
玉米面富含维生素和膳食纤维，易于消化吸收，是一种非常健康的主食原料。
4. 罐头玉米罐头玉米是将新鲜玉米经过脱粒、煮熟后装罐成品，可以长期保存。
罐头玉米富含维生素C、维生素E等营养成分，口感清甜，方便食用，是常见的家庭食品储备之一。
二、工业用途1. 玉米淀粉玉米淀粉是将玉米经过湿法加工提取淀粉而得到的工业原料，广泛用于食品加工、医药、化工、造纸等各个行业。
玉米淀粉本身是一种优质的食品添加剂，还可以用于生产糖果、蛋糕、肉制品等食品。
2. 玉米糖浆玉米糖浆是将玉米淀粉经过酶解和脱水等工艺制成的一种甜味剂。
玉米糖浆不仅可以用于食品加工，还是饮料、烘焙、冰淇淋等行业的重要原料。
3. 玉米酒精玉米酒精是利用玉米等粮食原料发酵后蒸馏而得到的一种酒精产品。
玉米酒精在化工工业中有着广泛的应用，可以用于生产溶剂、涂料、清洁剂、燃料等。
4. 生物质能源玉米秸秆和玉米芯是生物质能源的重要原料，可以用来生产生物质燃料，如生物质颗粒、生物质燃料油等。
生物质能源不仅可以替代煤炭、石油等化石能源，还对环境友好，具有广阔的发展前景。
玉米七大用途
玉米七大用途玉米是一种重要的粮食作物，也是世界上产量最高的粮食作物之一。
除了作为主食食用之外，玉米还有丰富多样的用途，并且广泛应用于食品、饲料、工业、生物能源等领域。
以下是玉米的七大用途：1. 食品用途：玉米是世界上重要的粮食作物之一，被广泛用于食品加工业。
玉米可以磨成玉米面，用于制作面粉、面条、馒头、蛋糕等食品。
玉米还可以加工成淀粉、糖和醇类等食品添加剂，用于改善食品的质地和口感。
此外，玉米还可以加工成各种食用油和饮料，如玉米油和玉米糖浆。
2. 饲料用途：由于玉米的高能量、高蛋白质和高营养价值，它是世界上主要的饲料作物之一。
玉米可以作为鸡、鸭、牛、猪等畜禽的主要饲料原料，供给动物所需的能量和营养物质。
同时，玉米秸秆也可以作为动物的粗饲料，用于填补饲料缺口，提高动物的饲养效益。
3. 工业用途：玉米还有广泛的工业应用。
玉米淀粉是一种重要的工业原料，可以用于生产纸张、胶粘剂、纺织品、玻璃纤维、防水材料等。
玉米淀粉还可以用于制作生物塑料，具有良好的可降解性和环境友好性。
此外，玉米还可以提取出黄原胶、乳酸和赖氨酸等化学品，用于制药、化妆品和食品工业中。
4. 生物能源用途：玉米是一种重要的生物能源原料。
玉米可以提取出乙醇，作为替代石油的可再生能源。
乙醇燃料被广泛用于汽车的燃料和工业的燃烧。
此外，玉米秸秆、玉米芯和玉米杆等农作物废弃物也可以用于生物质能源的生产，如生物质燃料和生物质气体。
5. 科学研究用途：玉米是一种经典的模式生物，被广泛应用于科学研究。
由于玉米的染色体结构简单、基因组小、遗传性稳定，它成为许多植物遗传学和生物学研究的模式植物之一。
玉米的遗传学研究为其他植物的遗传改良提供了重要的经验和方法。
6. 环境保护用途：玉米是一种具有良好的环境适应性和生态优势的作物。
种植玉米可以有效地改善土壤结构和保持水土资源。
玉米在吸收水分和营养物质的同时，还可以减少土壤的侵蚀，提高土壤肥力。
玉米秸秆也可以用于农田的覆盖和保护，减少水分蒸发和土壤侵蚀。
玉米在畜牧养殖业中的有效利用
黑龙江农业科学 ２０１４（７）：７７～７９ Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
２ 玉 米 在 饲 料 生 产 中 的 作 用
玉米是发展现代饲料工业和畜牧业的重要的 原料之一，是 公 认 的 饲 料 之 王。 玉 米 籽 粒 和 茎 秆 均 是 优 质 饲 料 ，是 肉 、蛋 、奶 的 重 要 来 源 ，人 均 占 有 玉米的数量被视为衡量一个国家或地区畜牧业发 展和人民生活水平的重要指标之一。我国玉米产 量的７０％左右用作饲料，随 着 人 类 对 肉、蛋、奶 产
１ 畜 牧 业 现 状 及 发 展 规 划
１．１ 我 国 畜 牧 业 现 状 及 发 展 规 划 畜牧业作为我国农业农村经济的支柱产业，
对 保 障 国 家 食 物 安 全 ，增 加 农 牧 民 收 入 ，保 护 和 改 善 生 态 环 境 ，推 进 农 业 现 代 化 ，促 进 国 民 经 济 稳 定 发展，具有十分重要的 现 实 意 义。２０１０ 年 全 国 畜 牧 业 产 值 ２．０８ 万 亿 元 ，肉 类 产 量 ７ ９２５．８ 万 ｔ，连 续２１ａ居世界第一；禽 蛋 产 量 ２ ７６２．７ 万ｔ，连 续 ２６ａ居 世 界 第 一，奶 类 产 量 ３ ７４８ 万ｔ，居 世 界 第 三 位 。 肉 蛋 奶 人 均 占 有 量 分 别 达 到 ５９．１、２０．６ 和 ２８．２ｋｇ，居 民 膳 食 结 构 和 营 养 水 平 得 到 显 著 改 善，有力保障了国家食物安全 。 ［３］
玉米在饲料中的应用
玉米在饲料中的应用玉米作为饲料的优势玉米在饲料中的应用有以下几个优势：1. 营养丰富：玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，适合作为动物饲料的重要组成部分，能够提供动物所需的能量。
2. 高消化性：玉米中的淀粉相对易于动物消化吸收，有助于提高饲料的利用率，减少浪费。
3. 可加工性强：玉米可以通过加工方式制成饲料颗粒，便于动物食用，提高饲料的利用效率。
玉米在不同动物饲料中的应用猪饲料在猪饲料中，玉米是一种重要的能量来源。
通常会将玉米磨碎或加工成颗粒，并与其他饲料原料混合，供给猪食用。
玉米的高能量含量可提供猪生长所需的能量，有助于增加肉猪的肥肉含量。
鸡饲料玉米也是鸡饲料的重要成分之一。
鸡嘴硬，难以消化纤维，但对玉米中的主要成分淀粉可进行有效消化和吸收。
玉米能够增加饲料的能量含量，提高鸡的生产性能和体重增长速度。
牛饲料玉米在牛饲料中也具有重要地位。
牛的消化系统适合消化玉米等高精饲料，玉米含有丰富的能量和蛋白质，能够满足牛生长和生产所需的营养需求。
鱼饲料在饲养鱼类时，玉米也常被用作饲料成分。
玉米碾碎后可用作鱼饲料的原料之一，富含能量和蛋白质，可以提供鱼类所需的养分。
玉米饲料的应用注意事项在使用玉米作为饲料时，需要注意以下几个事项：1. 适量搭配：玉米作为饲料中的主要成分之一，需要与其他饲料原料进行适量搭配，保持饲料的均衡性。
2. 加工处理：为了提高玉米饲料的利用效率，可以通过适当的加工方式将玉米磨碎或制成颗粒。
3. 存储保鲜：玉米饲料需要储存，并注意保鲜措施，避免霉变和变质。
总结玉米在饲料中的应用广泛，具有营养丰富、高消化性和可加工性强等优势。
在不同动物饲料中，玉米作为重要的能量来源，能够满足动物的营养需求，促进动物生长和生产。
在使用玉米饲料时，需要适量搭配、加工处理和储存保鲜，以提高饲料利用效率和动物生产性能。
Note: This document is based on general knowledge and should not be considered as legal advice.。
饲料原料的作用
玉米玉米是畜禽饲料配方中主要的能量饲料,有“能量之王”的美誉.在饲料配方中使用量最大,一般都在50％以上.由于用量大,尽管玉米是以提供能最为主要功能,但是其提供的蛋白质占配合饲料中总蛋白质的三分之一左右,因此玉米也是非常值得重视的蛋白质资源.由于玉米的赖氨酸和色氨酸含量低,并非优质的蛋白质来源,玉米育种学家很早就开始注意这一问题,并致力于玉米蛋白质品质的改良.经过长期的研究实践,改良玉米蛋白质品质目前主要是通过隐性突变基因Opeque－2及其与修饰基因的面作效应,提高玉米胚乳中谷蛋白含量,减少醇溶蛋白含量,达到改善氨基酸组成的目的.经过这一方法改良的玉米被称为“优质蛋白玉米”Quality protein maize, QPM.在此之前,利用Opaque－2隐性基因没有修饰基因选育改良的玉米称为高赖氨酸玉米软质胚乳,见表1.由于高赖氨酸玉米软质胚乳产量低于普通玉米,对病虫害的抵抗力较差,所以推广利用受到了限制,影响了推广应用,没有得到普及.但是,现在选育改良的优质蛋白玉米则不同,例如中国农科院作物研究所选育的“中单9409”,解决了优质蛋白玉米的质优与高产、抗病力的矛盾问题,产量比普通玉米提高8％～15％,赖氨酸和色氨酸含量提高50 ％左右,亮氨酸：异亮氨酸比值提高,总尼克酸、游离尼克酸含最提高.尽管目前优质蛋白玉米的普及推广应处于初始阶段,种植普及不够,但只要优质蛋白玉米的产量及其抗病力改善,普及推广只是时间问题,在满足人们膳食的同时,可以广泛应用于畜禽饲料生产中来.次粉次粉有粘和作用,在鸡鸭饲料中做粘和剂使用,1-3%添加.次粉饲口性好,用在乳猪料中主要是提高饲口性,5-15%添加.大量使用次粉会使颗粒硬度大,影响采食.在小麦精制过程中,可得23％～25％的小麦麸,3％～5％的粉头也就是次粉,％～％的胚芽.次粉是一种重要的饲料原料,属于能量饲料,也就是为畜禽提供能量,其作用类似于玉米,但其能量水平低于玉米,蛋白水平高于玉米,对水产配合饲料等颗粒饲料,次粉有起到粘合剂的作用.小麦磨的最细的是面粉,中间的是次粉,最粗的是麦麸麸皮麸皮含量较高,促进胃肠蠕动,有一点倾泻作用, 麸皮的蛋白比玉米高,但能量低. 麸皮的价格比玉米低一点点麦麸是增加饲料沉积比的,最好添加.和玉米都是最好的饲料,可按2：8配.玉米能长肥肉,能长瘦肉.在鸡的饲养中,豆粕也是蛋鸡的优良蛋白质饲料.如豆粕资源充足,可少喂动物性蛋白质饲料如鱼粉,甚至可以不喂,以降低饲料成本.但对雏鸡和种鸡,还应喂给适量的鱼粉.而使用全脂米糠比使用脱脂米糠蛋鸡的蛋径、蛋重都有所下降米糠米糠有通便、降低胆固醇、减少尿结石、提取米糠油、植酸等营养功能及能降低饲料成本,提高经济效益等作用,在未来是一种极具开发利用价值的原料.稻壳粉做载体预混料用米糠粕是优质的饲料原料,可直接用于家禽饲养,也可作为饲料添加剂.米糠粕富含较高的蛋白质、粗纤维、矿物质等物质,同时含维生素B 、E 及钾、硅、氨基酸等营养元素.米糠粕米糠粕是优质的饲料原料,可直接用于家禽饲养,也可作为饲料添加剂.米糠粕富含较高的蛋白质、粗纤维、矿物质等物质,同时含维生素B 、E 及钾、硅、氨基酸等营养元素.米糠可以榨油,叫米糠油,营养丰富, 剩下的就叫米糠粕,米糠粕是用膨化浸出法生产米糠油的副产品.产品与原生米糠外型相同,但性能比原生米糠优,经过温热的过程中提高了蛋白的含量,使脂肪酶失去活性,并除去了米糠中的真茵、细茵等不良物质,正常储藏条件下米糠粕原料存放3个月不会变质. 呈黄色～黄褐色,有米味或烤香味,粉状.米糠粕是优质的饲料原料,可直接用于家禽饲养,也可作为饲料添加剂.米糠粕富含较高的蛋白质、粗纤维、矿物质等物质,同时含维生素B 、E 及钾、硅、氨基酸等营养元素.棉粕棉籽经过压榨后得出的面饼,再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来,得到的一种微红或黄色的颗粒状物品,它是制作饲料的主要原料,它含有的粗蛋白可达40%以上.是采用低温条件下分步提油、脱酚,保证蛋白和不被破坏,游离含量低400ppm；普通一般是采用高温压榨,氨基酸破坏严重,尤其是蛋氨酸,棉酚含量通常也较高.目前棉籽蛋白做的最好的当属北京中棉紫光,是棉籽蛋白的创造者,后来跟风上的棉籽蛋白跟他的工艺不一样,不过也叫棉籽蛋白.棉籽蛋白棉籽蛋白是由棉籽经过剥绒、剥壳,在低温下一次性浸油、沥干后再经过脱除有毒物质——棉酚后制成的一种高蛋白产品,是国内新上市的一种蛋白原料脱酚棉籽蛋白是一种新的优良的高营养饲料原料.1、脱酚棉籽蛋白的粗蛋白质含量超过50%、氨基酸组成良好、消化利用率较高并且货源充足,这样的饲料原料不是很多.2、脱酚棉籽蛋白所含代谢能量水平与相当.据饲料研究所分析报告,脱酚棉籽蛋白氨基酸总量占粗蛋白比例为％,说明这个原料是个很实在的东西,所含非蛋白氮很少.脱酚棉籽蛋白的含水率在8%以下,一般情况下,水分含量能低于6%,不易霉变,比较容易保存.4、中棉紫光的脱酚棉籽蛋白加工工艺的脱酚比较彻底,同时能去除棉籽在储藏过程中可能产生的黄曲霉素,提高了使用的安全性.4、由于加工工艺比较先进,保证了产品质量的稳定性,现在质量稳定的饲料原料不多,原料质量的稳定是饲料质量的重要基础.二、脱酚棉籽蛋白营养很适合于禽类需要.1、脱酚棉籽蛋白营养成分几种蛋白质饲料的营养成分比较,除了略低于外,其他重要氨基酸都高于.2、家禽饲料中的限制性氨基酸----蛋氨酸以及胱氨酸；在用一般原料配制饲料时,家禽饲料中最容易缺乏的必须氨基酸是蛋氨酸,由于它的缺乏会影响整个饲料中的其他氨基酸的利用率,从而降低饲料的利用价值.脱酚棉籽蛋白蛋氨酸要比豆粕高出50%,蛋氨酸与胱氨酸的总量也是豆粕的150%,所以脱酚棉籽蛋白是很适于家禽使用的饲料原料.三、实际生产中的使用情况.一脱酚棉籽蛋白在料中的使用.1、由于脱酚棉籽蛋白的蛋白含量比普通豆粕高出近7—10个百分点,蛋氨酸加胱氨酸的含量高出豆粕近50%,所以在使用杂粕不很多的情况下,一定限度之内5-10%,用等量脱酚棉籽蛋白替换豆粕,可以获得产蛋率上升和蛋重增加的结果.在家禽上的应用棉籽蛋白粗蛋白含量大于50％,且棉酚含量非常低,如果能在鸡配合饲料中全部或部分代替豆粕,将对开发棉籽资源具有非常大的意义.为此,一些相关的实验相继开展,如新疆天康公司实验鸡场利用棉籽蛋白对蛋鸡进行了实验.试验结果表明,用棉籽蛋白全部代替豆粕是可行的,不影响鸡群的健康状况、产蛋率和蛋重,而且随着棉籽蛋白代替豆粕比例的增加,耗料量还有下降的趋势,有利于降低饲料成本,提高效益,这就为棉籽蛋白的大量使用提供了良好的前景.另外,北京华都肉鸡公司应用棉籽蛋白产品,进行了大规模的肉鸡喂养实验.试验组用棉籽蛋白替代40％豆粕,对照组用100％的豆粕,试验结果表明,试验组和对照组在肉鸡成活率和料肉比上均无显着差异.由此可见,用棉籽蛋白部分替代豆粕饲养家禽是可行的,而且棉籽蛋白价格比豆粕低,这对提高经济效益无疑是有利的.玉米蛋白粉玉米蛋白粉是玉米籽粒经提取淀粉后的副产品,由玉米蛋白组成,其蛋白质含量丰富,还含有少量的淀粉和纤维,并具有特殊的味道和色泽,可用做蛋白饲料原料使用,其资源优势明显,饲用价值高,所以在豆粕、鱼粉短缺的饲料市场可用来替代豆粕、鱼粉等蛋白饲料.玉米蛋白粉用作饲料中的优势在于该产品抗营养因子少,营养丰富、饲料安全性能好.1.在禽类养殖中的应用以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率15%左右,可防治鸡的软骨症以及其他疾病,起保健促生长作用,有利于提高鸡蛋蛋白品质.玉米蛋白粉中蛋叶黄素含量丰富,在家禽饲料中其有一定的着色效果.玉米纤维饲料是指取淀粉后的副产物.玉米粕是玉米胚芽提取后的副产物.二者是不同的,市场上通常的叫法,前者叫“”,后者叫“玉米胚芽饼”.玉米皮,是玉米去胚芽、淀粉后含皮残渣,如果在预混料中使用可以作为载体,与麦麸作用类似,pro19%,fiber7%左右,配合饲料中也可以使用,比较便宜,但其颜色的波动较大,或深或浅,不稳定.玉米皮有几点不足： 1、纤维含量较高 2、霉菌超标几率很大 3、适口性不怎么好玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料,经压榨或浸提取油后的副产品.又称玉米脐子粕.一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽,然后取油.取油工艺分干法与湿法两种.取油后即得玉米胚芽粕.饲料中,是动物补钙剂,主要成份是碳酸钙,含钙量在38%以上,镁含量在0.5%以下,其它重金属含量在国标以内,方可做饲料钙的补充剂,它的色泽为白色、灰白色、灰色粉沫或细碎粒,在生长畜禽中用到1-2%,而在蛋禽中用到6-10%.用于骨的生长,蛋壳的形成,的维持等.饲料级沸石粉主要作为全价饲料辅料和添加剂载体,它的作用有： 1.天然沸石中通常含有畜禽生长所必须的极大部分金属元素,这些元素多数以可交换的离子状态存在,有机饲料在消化过程中析出的氨、硫化氢、二氧化碳等高极性分子,极易与沸石晶体内的金属离子交换,迫使沸石中的大部分离子析出供机体吸收,而沸石中的硅、铝离子,尽管含量甚多,却以硅氧四面体或铝氧四面体的形态组成沸石的基本格架,结构稳定,难以分解,无法吸收. 2. 由于氨、硫化氢、二氧化碳等极性分子与沸石内的金属离子相互交换的结果,大大降低了这些极性分子的浓度,改善了肠胃的工作条件,保护了肠胃的生理功能. 3. 沸石具有高效的吸收性能,有吸附肠胃内某些细菌,抑制某些病原菌生长发育的可能性. 4. 沸石在机体内可能具有多种生物酶的催化作用,能促进机体对有机饲料的吸收,提高各种饲料的营养价值. 5. 沸石吸附氨、硫化氢的结果,大大减少了粪便的臭气,减少了污染,净化了环境 6. 与其它矿物质载体相比,沸石呈中性而且沸石粉具有较强的吸附性,这是沸石粉优于钙粉麦饭石、海泡石等成为优良载体的主要原因.与用饲料作载体相比沸石粉具有成本低廉的特点.在国内饲料原料市场上沸石粉取代其他原料成为主要饲料添加剂载体是必然的趋势.因此沸石粉的添加不仅能提高饲料的质量和利用率更能大幅度地降低原料成本沸石粉沸石粉是天然的沸石岩磨细而成,颜色为白色.是火山熔岩形成的一种架状结构的铝硅酸盐矿物.饲料中用的主要是所含的氟,砷,铬等有毒元素不能超标,另外沸石的纯度也有一些要求,相关规定我也不是很清楚,你查国家标准吧.沸石的作用主要是作用是吸附饲料中的有害物质和促物对食物更好的消化和吸收,在饲料中添加5%的,能使禽长加快,体壮肉鲜,产蛋率高.沸石具有吸附性、性、催化和耐酸耐热等性能,因此被广泛用作、剂和催化剂,也可用于气体的干燥、净化和等方面.沸石还具有“营养”价值.在饲料中添加5%的,能使禽长加快,体壮肉鲜,产蛋率高.沸石具备作添加剂预混物的载体和稀释剂的各种基本条件,沸石呈中性pH在7～之间,其含水时仅～%,且不易受潮与含有结晶水的无机盐微量成份混和能吸附其中的水分,增强饲料的流动性.沸石表面粗糙和具有的多孔结构,使其具有较强的携载能力,不但能使物料均匀地吸附在表面,而且能吸附到孔穴和通道内,提高了物料的可利用性也大大改善混合的均匀性.同时能适当延长微量成份的释放时间更有利于动物吸收.另外,沸石可以按要求加工,一般可在30目到200目之间任意选择.这为不同物料选择载体和稀释剂的规格提供了极大的方便.沸石耐酸,容重为～升,不含油脂和粗纤维又无静电现象,这些特性都符合载体和稀释剂应具备的条件.膨润土膨润土主要用于和颗料饲料的,可在饲料中添加2—5%.具有吸附性、膨胀性.其次能为畜禽提供多种元素和微量元素,改变消化机能,提高饲料营养的利用率,并能促进生长,提高日增重.膨润土是一种黄绿色的粘土,加水后能膨胀成糊状,后来人们就把凡是有这种性质的粘土,统称为膨润土.饲料加工的时候加它可以利用它的粘着性造粒,方便加工膨润土具有强的吸湿性和膨胀性,可吸附8～15倍于自身体积的水量,体积膨胀可达数倍至30倍；在水介质中能分散成胶凝状和悬浮状,这种介质溶液具有一定的黏滞性、能变性和润滑性；有较强的阳离子交换能力；对各种气体、液体、有机物质有一定的吸附能力,最大吸附量可达5倍于自身的重量；它与水、泥或细沙的掺和物具有可塑性和黏结性；具有表面活性的酸性漂白土活性白土、天然漂白土-酸性白土能吸附有色离子.膨润土具有很强的吸湿性,能吸附相当于自身体积8一20倍的水而膨胀至30倍;在水介质中能分散呈胶体悬浮液,并具有一定的粘滞性、触变性和润滑性,它和泥沙等的掺和物具有和粘结性,有较强的阳离子交换能力和吸附能力.膨润土的应用膨润土由于有良好的物理化学性能,素有“万能”粘土之称,可做粘结剂、悬浮剂、触变剂、稳定剂、净化脱色剂、充填料、饲料、催化剂等,广泛用于广泛用于石油开采、定向穿越、钢铁铸造、冶金球团、化工涂料、复合肥、浆纱、橡胶、塑料、造纸、净化水、吸潮剂、农药等领域.如何识别肉眼鉴定中,优质膨润土呈纯白色,一般也有灰色或没黄白色的,常因吸水或含有杂质而呈淡绿、淡青、玫瑰红等颜色.风干后仍为纯白色、灰色或浅黄白色.用手掰开后断面不平整,而呈冻胶状.有油脂光泽,手触有滑感.能吸水膨胀,好的可成为胶体状.若经长期风干水分散失后,又可变成松散状.膨润土因有强烈的离子交换力,所以能吸附或吸收各种颜色.把它与油脂混合,可使油脂更加滑润.它的微细粉末加水的悬浮液,分散散度很好,不容易沉淀.天然膨润土类型,主要是按蒙脱石的阳离子的种类相对含量分为钙、钠、氢、锂蒙脱石等,其中以钙蒙脱石为主的粘土称为钙基膨润土.我国大部分膨润土矿以生产钙基膨润土为主,钙基膨润土比钠基膨润土便宜,而且容易到手,所以我们在肉鸡和蛋鸡试验上,都用的是钙基土.用膨润土添加料喂鸡,因为适口性好,鸡爱吃.麦饭石麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷和锌、铁、硒、铜、麦饭石原石锶、碘、氟、偏硅酸等十八种.微量元素约占人体重的%,虽然其含量甚微,但是它在人类的生命过程中起着重要作用,它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康,甚至危及生命.因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素,以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要.主要由钾长石、斜长石、黑云母、角闪石组成.麦饭石中含铝硅酸盐类,对色素有吸附能力, 如果将麦饭石研成粉末,离子溶出和吸附作用增强.麦饭石属岩类,其主要矿物质是火山岩.麦饭石被认为是5000-7550万年前火山喷射出的熔岩埋于地下,经过火山的高湿、炎热春天所产生的酸性物质以及地壳变动所产生的压力而形成.由此可以推断,麦饭石产于火山地带.麦饭石富含人体必需的多种微量元素,可以用于水质净化、,并且对细菌具有很强的吸附作用.饮用麦饭石水,可以调节机体的新陈代谢,有健胃、利尿、保肝和防衰老作用,对人类大有益处.此外,还可以应用于蔬菜水果保鲜、动物养殖、植物栽培、冰箱除臭等.用现代技术测试分析表明 ,麦饭石含有为人体健康所需多种微量元素,人长期饮用麦饭石矿物水,可以补充人体所需矿物质和多种微量元素,为有机体提供了无机营养成分,调节新陈代谢,麦饭石矿物水可供保健理疗洗浴,经常洗浴,可起强身健体之效,相当矿泉水浴.麦饭石具有一定的吸附作用,经多次实验证明,麦饭石对某些病毒和有害微生物及,有机物质具有一定的净化能力.在污水处理, 饮水净化与除异味等方面,麦饭石都有效果 .对家禽的作用：1、死亡率降低2、防止腹泻3、确保肠功能正常4、防止出现肠胀气5、提高肉的质量,减少脂肪含量6、提高所需饲料的质量7、防止家禽过分紧张和彼此啄食8、消除排泄物异味.肉粉肉粉是分为动物饲料蛋白粉和人类食用的肉粉调料；所谓动物饲料中添加的肉粉主要是提高饲料中蛋白质的含量；这类肉粉主要采用新鲜的动物皮、内脏组织等等；经过特殊的工艺从而加工成动物饲料添加剂.人类食用的肉粉主要以调料为主、例如鸡精就是鸡肉粉的一种；和动物饲料类肉粉不同的是：后者采用的原材料和加工工艺要求更高.1肉粉与肉骨粉的粗蛋白质含量在50-80%之间,赖氨酸含量高,但蛋氨酸和色氨酸的含量低,比血粉还低.维生素B族较多,但维生素A、维生素D和维生素B12的含量都低于鱼粉.肉骨粉含有大量的钙、磷和锰.磷为可利用磷.肉粉含量高,营养丰富,利于饲养动物的吸收利用,不同程度地刺激生长和繁殖,是其他营养物质所不能代替的.肉骨粉饲料的作用价值及注意事项肉骨粉和肉粉虽作为一类蛋白质饲料原料,可与谷类饲料搭配补充蛋白质的不足.但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韧带、内脏等组成,还包括毛、蹄、角、皮及血等废弃物,所以品质变异很大.若以腐败的原料制成产品,品质更差,甚至可导致中毒.加工过程中热处理过度的产品适口性和消化率均下降.贮存不当时,所含脂肪易氧化酸败,影响适口性和动物产品品质.总体饲养效果不优于鱼粉.肉骨粉的原料很易感染沙门氏菌,在加工处理畜禽副产品过程中,要进行严格的消毒.用患病家畜的副产物制成的肉粉尽量不喂同类动物.目前由于疯牛病的原因许多国家已禁止用反刍动物副产物制成的肉粉去饲喂反刍动物.肉粉和肉骨粉的饲用价值：肉粉、肉骨粉是鸡良好的蛋白质、钙、磷、维生素B12的良好来源,但饲用价值远低于鱼粉及大豆饼粕,而且品质稳定性差,用量以6%以下为宜,并注意补充所缺乏的氨基酸.肉粉和肉骨粉在猪的配合饲料中可部分取代鱼粉,多喂则适口性下降,对生长也有不利影响,故用量一般以5%以下为宜.多用于育肥猪和种猪饲料中,仔猪应避免使用.肉粉和肉骨粉对奶牛产奶量及牛奶风味一般无不良影响.对肉牛的饲喂效果比猪、鸡差,可配合适口性好的亚麻籽粕、大豆粕及谷物使用.对绵羊适口性不好,需经一段适应期.由于肉粉、肉骨粉的价格较一般植物性蛋白饲料高,加之适口性差,故在反刍动物饲料中很少使用.使用肉粉、肉骨粉应注意的问题：替代鱼粉问题,肉粉和肉骨粉品质变异大,饲养效果一般比鱼粉差；易感染沙门氏菌；氧化酸败问题,肉骨粉中一般含有较高的动物脂肪,因此不能贮藏太久,否则贮存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败,造成质量下降.在肉骨粉中蛋白质、脂肪含量都比较高,是微生物天然的培养基,容易滋生微生物,所以在迫不得已要贮存时,应添加抗氧化剂和防腐剂；掺假掺杂问题,肉粉和肉骨粉掺假掺杂情况也较普遍,常见的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物等掺假,在购买和使用时应进行检测.、鱼粉鱼粉用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料.1、有效能值鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质, 粗脂肪含量高,鱼粉的有效能值高,生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料.2、维生素鱼粉富含B族维生素,尤以维生素B12、B2含量高,还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素.3、矿物质鱼粉是良好的矿物质来源,钙、磷的含量很高,且比例适宜,所有磷都是可利用磷.鱼粉的含硒量很高,可达2mg/kg以上.此外,鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高,并含有适量的砷.4、未知生长因子鱼粉中含有促生长的未知因子,这种物质还没有提纯成化合物,这种物质可刺激动物生长发育.家畜饲料用于猪、鸡等动物的饲料,这些饲料需要含有高质量的,尤其是幼龄的猪和鸡.因为幼龄动物处于生长旺盛期,对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大,鱼粉作为,其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近.水产动物的饲料用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料.鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近,添加鱼粉可以保证水产动物生长较快.毛皮动物的饲料用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料,毛皮动物大多是肉食性的,生长中对蛋白质的需求较大,优质鱼粉作为蛋白质原料是这些动物饲料原料的首选.2小苏打食用小苏打NaHCO性状：粉末或单斜晶性粉末,无臭、味咸、易溶于水,但比在水中的小,不溶于,水溶液呈.受热易分解.在潮湿中缓慢分解.蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠,可提高产蛋率和蛋壳强度.在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠%～%,对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果.碳酸氢钠能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加强胃肠的收缩,起到健胃、抑酸和增进食欲的作用.。
玉米DDGS饲料的营养特点和应用价值
玉米DDGS饲料的营养特点和应用价值玉米DDGS饲料的主要特点是低淀粉、高蛋白、高可消化纤维和高有效磷，它可以广泛应用于畜牧生产上。
对反刍动物而言，它既是蛋白质的优秀来源，又是能量的优秀来源。
其中，粗蛋白质含量30％以上，高于以往的营养标准；产奶净能9.20MJ/千克，增重净能6.74MJ/千克，能量比以往的营养标准高7％～11％。
同时，DDGS饲料在预防猪肠道消化问题和抑制饲料自身病原菌的作用，将挖掘玉米DDGS的市场潜力和发挥DDGS饲料的多方面作用。
为了精确配制各种家畜平衡日粮，有必要用不同家畜对DDGS饲料的直接饲用进行实验室研究和大规模的生产试验，评价玉米DDGS 饲料的营养价值和测定不同动物对DDGS饲料适宜添加量，筛选适宜的微生物菌种，以新鲜蒸馏谷物为原料，研制和开发高品质、易应用的微生物饲料，DDGS饲料的深层次利用和高附加值则会更进一步体现出来。
玉米在畜牧业中的重要地位和主要栽培技术简述
玉米在畜牧业中的重要地位和主要栽培技术简述：玉米在畜牧业中的重要地位：1.玉米是生产优质动物饲料的重要作物。
在畜牧业发展中，80%的牲畜饲料原料是玉米，碾碎的玉米秸秆还可以作为牲畜过冬的重要饲料。
2.玉米在畜牧业中起着不可或缺的重要作用。
玉米经济结构中起着重要的桥梁作用，可以在玉米、饲料和水产养殖之间进行转化，在国民经济发展中发挥着重要作用。
玉米的主要栽培技术：1.选地整地：玉米根系发达，适应性强，对土壤种类的要求不严格，肥地、瘦地均可种植。
但玉米植株高大、根系多、分枝多，要从土壤中吸取大量的水分和养分，故要选择地势较平坦，土层深厚、质地较疏松，通透性好，肥力中等以上，保水、保肥力较好的地块才能获得较高的产量。
播种前要精细耕地，使土质松软，细碎平整后再播种。
2.因地制宜选用良种：任何良种都对温、光、水、热、日照长短等自然资源及土肥等环境条件存在一定的要求，因此应根据当地的实际情况，因地制宜选用良种，并做到良种良法配套，才能发挥良种的增产潜力。
在品种选择上，要针对各地不同类型的气候特点，土壤情况，栽培管理水平，种植习惯实际情况，因地制宜，选择适合当地推广的杂交玉米新品种。
3.施足基肥，配方施肥：基肥的作用是培肥地力，改善土壤物理性状，疏松土壤，有利于微生物的活动，及时供应苗期的养份，促进根系发育，为培育壮苗创造良好的环境条件。
基肥应以迟效肥料与速效肥料配合，n肥与p、k肥配合，肥效时间长，为丰产夯实基础。
玉米施用基肥的方法有条施、撒施和穴施三种。
一般以条施效果较好，能使肥料靠近根系而易于吸收利用。
一般亩施农家肥1000～1500千克，氮肥（尿素）15～20千克，磷肥25～30千克，钾肥15～20千克，锌肥1千克。
配方施肥是根据不同土壤条件、不同品种、不同肥料类型、不同植物生长时期，采用不同的施肥量和不同的配比量，在施足基肥的基础上，适时追肥。
4.适时播种，合理密植、提高种植质量：我县一般川区在3月下旬至4月上旬播种；山区在4月中、下旬播种；采用地膜覆盖栽培的地区，可比常年露地正常播期提前7～10天播种。
新玉米对蛋鸡有什么危害-新玉米怎么喂蛋鸡好-
新玉米对蛋鸡有什么危害?新玉米怎么喂蛋鸡好?今年的秋季玉米基本已经收粮在仓了，有的养鸡场就开始使用新玉米喂鸡了。
在这里大家需要注意一点，就是刚下来的新玉米，直接大量使用容易对蛋鸡造成一定的危害，比如免疫力、采食量降落，乃至拉稀现象。
那么，新玉米怎样喂蛋鸡好?建议进行必要的加工处理或适量搭配后使用。
新玉米对蛋鸡有什么危害?1、鸡群拉稀、产蛋降落。
刚收割的新玉米中，抗性淀粉含量高，需要经过一个月的熟化，才能转化成能吸取利用的淀粉。
如果新玉米的熟化进程没有完成，鸡吃了不能被消化的淀粉，就会造成鸡群拉稀、产蛋降落。
2、饲料转化率降落。
玉米没有完全熟化，粗蛋白以及其他营养物质含量低，抗性淀粉含量高。
3、鸡群免疫力降落。
据调查，新玉米在收割前后约25%已遭到霉菌的污染，在收割进程中造成破粒，储存时发热、霉变增多。
霉菌毒素造成鸡群抗击力和免疫力降落。
很多重大疫情的爆发多是由于霉菌和霉菌毒素存在，特别是在换用新玉米后，养户一定要重视霉变问题。
4、采食量降落。
新玉米容易霉变，导致饲料的适口性差。
新玉米误区：(1)很多养鸡户认为，由于新玉米水分高，才或引发鸡拉稀。
其实，造成拉稀的主要原因，是新玉米含有不能被消化的淀粉。
新玉米水分高，只会让鸡群的采食增加，饮水减少，饲料容易发霉变质。
(2)由于新玉米能量低，一些养鸡户就往配新玉米的饲料中添加植物油，这样会让鸡群拉稀更严重。
新玉米怎么喂蛋鸡好?1、增加陈化时间。
将新玉米晒干、过风、扬净、挑选，经过一个月的储存熟化，再给鸡群使用。
2、新玉米逐渐过渡添加。
在没法保证新玉米熟化的情形下，新老玉米配合使用。
**周换用1/4的新玉米，第二周换用2/4的新玉米，第三周换用3/4的新玉米，第四周完成新玉米的过渡。
适量添加一定的淀粉酶，帮助淀粉的消化吸取，减低饲料中麸皮等低能量的比重，提升饲料能量水平。
3、减少霉变危害。
严格把控新玉米品质，新玉米的霉粒小于1%、杂质小于1%、水份控制在14%-15%。
新玉米作为饲料原料存在的问题及解决方法
新玉米作为饲料原料存在的问题及解决方法一、新玉米的品质1、玉米水分：新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区一般为20%-30%。
高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等，所以最好通过收购合格品质的玉米来解决，或根据水分差异的影响，调整日粮营养水平（陈朝江，2007）。
2、不完善粒：生霉粒是不完善粒的一种，多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。
谷物在采收前后约25%已受到霉菌的污染，霉菌的潜在性及霉菌毒素的存在给饲料品控提高了难度，添加霉菌毒素吸附剂固然是个办法，但关键还是高度重视霉菌污染的问题，加大监控力度把生霉粒控制在1%范围内。
不完善粒除了生霉粒，还包括热损伤粒、生芽、病斑、破损及虫蚀和杂质。
烘干玉米的热损伤粒、破损粒应引起重视。
新玉米本身的呼吸强度大，不完善粒的存在致使短期贮藏发热霉变风险依然很大，同时饲用价值降低，收购时应加强监控。
3、产地的影响：不同产地的玉米质量如容重、营养值等是有差异的，这可能和各地无霜期及生长期等自然气候的不同有关，因此不同产地的玉米使用应合理过渡。
4、抗性淀粉：玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，储存一段时间（5-6周）含量逐渐降低。
烘干干燥的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增多，也一定程度上影响消化率。
不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异，见下表。
抗性淀粉作为一种新型膳食纤维在食品中研究较多，由于不消化不吸收，不会给人体增加热量，可增加饱腹感，减少能量摄入，有利于减轻体重、促进脂肪氧化、增加脂肪排出。
以上作用对人体减轻体重有益，但对于动物生产却造成负面影响，因此可能会不同程度地出现软便、饲料报酬高等症状。
针对以上新玉米本身存在的这些因素，解决方案如下：第一，可以使用合理配比的针对性强的复合酶制剂。
北京华美源公司研发部已就此与一些养殖企业共同进行了针对性的有益探索，到目前为止取得了较为理想的试验结果（数据待发表）。
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新玉米在饲料中的应用
新收获玉米在饲料中使用时，通常会导致畜禽腹泻，饲料转化率降低等现象，造成这种现象的原因是什么？新收获玉米与储存一年的玉米相比，是否营养价值较低？笔者认为，关于新收玉米与陈化玉米营养的价值的讨论应基于科学的试验数据，特别是动物试验数据，根据对目前的一些动物试验结果分析，新收获玉米在饲料中应用出现的一些负面现象主要是水分较高、玉米粉碎粒度较粗造成的，新收获玉米营养成分消化率通常要高于储存一年的玉米。
我们看一下行业中流传的关于新收获玉米的几个假设：（1）抗性淀粉含量高，动物消化率低；（2）戊聚糖含量高，增加动物肠道食糜黏度，降低养分消化率；（3）抗胰蛋白酶因子含量高，影响蛋白质消化率；（4）新收获玉米水分含量高，降低营养价值。
（5）新玉米粉碎粒度较粗，降低营养物质消化率。
这些假设中哪个是影响新收获玉米对动物负面效果的主要因素，我们逐一进行分析。
首先，关于新收获玉米中的抗性淀粉含量较高假设。
由于抗性淀粉有多类型，体外法测定的抗性淀粉动物并不一定不消化。
尹达菲（2014）曾经测定不同类型玉米储存过程中的抗性淀粉的含量，新收获玉米抗性淀粉含量最高为4.5%左右，储存两周后降为1%-1.5%之间。
可是，在其进行肉鸡饲养试验时发现（表1），储存0-8周的玉米淀粉肉鸡回肠消化率没有差异，且均高于对照组（储存一年的玉米）；本实验室也研究了不同储存时间玉米淀粉猪回肠消化率，发现未储存玉米淀粉猪消化率为100%，储存1年后为97%（表2）。
说明新收获玉米抗性淀粉含量并不是造成动物生产性能下降的主要因素；相反，新收获玉米具有较高的淀粉消化率。
其次，关于新收获玉米戊聚糖含量较高，增加动物肠道食糜黏度，降低养分消化率的假设。
玉米中可溶性戊聚糖含量的0.10%（0.02%-0.19%），不溶性戊聚糖含量为3.53%（4.19-2.99%）（未发表数据）；通常认为可溶性戊聚糖是造成动物肠道食糜黏度的主要因素，但玉米可溶性戊聚糖含量很低，但其对动物肠道食糜黏度造成影响有多大还需要更多的研究。
有文献报道，新收玉米与储存一年的玉米相比，水溶性戊聚糖高20%左右，且饲喂新玉米的肉仔鸡空肠食糜的黏度显著高于饲喂储存一年玉米的肉仔鸡，但肉仔鸡对新玉米有机物和粗蛋白的代谢率高于或者接近与储存一年的玉米（卞晓毅，2014）。
因此，新收获水溶性戊聚糖含量高低可能不是造成动物生产性能下降的主要因素。
第三，关于抗胰蛋白酶因子含量高的假设。
王立群（2017）的研究表明，三种不同的玉米储存4周后，植物蛋白酶抑制因子含量均显著降低，由2.14-2.81 mg/g 下降到1.61-1.79mg/g。
但也有研究表明，蛋鸡和肉仔鸡对蛋白酶抑制因子的耐受量为3-4mg/g；豆粕中蛋白酶抑制因子含量在1.4-6.2每mg/g时，仔猪和生长猪对营养物质消化率不会收到影响（李德发，2003）。
王立群（2017）的研究也表明，新收获玉米与储存一年玉米相比，粗蛋白消化率没受到影响。
说明抗胰蛋白酶因子也不造成动物生产性能下降的主要因素。
第四，关于新收获玉米水分含量较高的假设。
一般新收获晾干玉米与储存一年的玉米相比水分含量要高2-4个百分点；特别一些规模较小的养殖户，没办法控制玉米水分时，使用新收玉米也许会出现更高的水分含量。
较高的水分可能造成玉米营养价值降低，特别是有效能值降低。
按照玉米猪消化能3450kcal/kg和鸡代谢能3220kcal/kg，水分高2个百分点将是78kcal/kg的猪消化能和73kcal/kg的禽代谢能。
按照饲料中使用60%的玉米，猪全价饲料中可能降低50kcal/kg消化能，禽全价饲料中可能降低44kacal/kg的代谢能。
饲料中有效能值的降低会造成能氮比不平衡，从而动物出现生长性能下降、腹泻等现象。
最后，关于新收获玉米粉碎粒度较粗的假设。
新收获玉米粉碎特点与储存一年的玉米有很大的差异，刘永辉（2011）研究表明，储存可以显著降低玉米的硬度，储存12个月以上的玉米与新收获玉米相比，粉碎后，物料颗粒直径减小，细粒增加。
玉米粉碎粒度的降低，对猪来说，通常意味着营养物质消化率的增加（黄伟，2016）。
对与家禽来讲，较高的玉米粉碎粒度也可能造成生产性能下降和产品品质下降（张嘉琦，2018）。
关于新收获玉米营养价值评价试验
评价新收获玉米营养价值的最可靠方法是动物消化、代谢试验和动物生长试验。
卞晓毅（2014）对储存0-2月的不同类型玉米（马齿型、中间型和硬粒型）和储存1年的陈玉米进行了肉仔鸡的代谢试验，结果是三种新收获玉米在0-2个月内，
有机物、粗脂肪和粗蛋白表观代谢率均不低于或者高于储存1年的陈玉米。
王立群（2017）使用新玉米和储存1年的陈玉米配制肉鸡日粮，结果表明饲喂新玉米组肉鸡的生长性能和饲料转化效率均优于饲喂陈玉米组。
刘永辉（2011）对我国不同地区新玉米和储存1年的陈玉米进行了肉鸡的代谢试验，发现新玉米的干物质、有机物、粗蛋白和总能的代谢率均显著高于储存1年的陈玉米，新玉米的大部分氨基酸的代谢率显著高于陈玉米，其中新玉米赖氨酸的代谢率平均值为89%，而陈玉米赖氨酸的代谢率为85%。
张磊（2016）研究了4个品种的玉米在储存过程中对猪有效养分的变化情况，发现储存10个月后，玉米猪消化能降低0.3MJ/kg；玉米总能、粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率均显著降低。
这些动物试验表明，新收获玉米与储存1年的陈玉米相比其营养成分消化率是偏高的，使用新收获玉米配制饲料时，动物的生长性能是提高的。
新收获玉米的使用注意事项：（1）关注新收获玉米水分含量。
（2）关注新收获玉米粉碎粒度（3）使用酶制剂，个人认为，新收获玉米首选蛋白酶，木聚糖酶。