酒店礼仪实训
酒店礼仪课实训总结报告
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展和酒店行业的日益繁荣，酒店服务礼仪的重要性日益凸显。
为了提高酒店管理专业学生的服务意识和礼仪素养，我校特开设了酒店礼仪课程，并组织学生进行了一系列的实训活动。
通过此次实训，学生们不仅对酒店礼仪有了更加深入的了解，而且在实际操作中得到了锻炼和提升。
以下是对本次酒店礼仪课实训的总结报告。
二、实训背景与目的1. 实训背景随着旅游业和酒店业的快速发展，顾客对酒店服务的需求越来越高，对酒店服务人员的礼仪素养也提出了更高的要求。
为了培养具备高素质、高技能的酒店管理人才，我校特开设了酒店礼仪课程，并组织学生进行实训，以期提高学生的服务意识和礼仪素养。
2. 实训目的（1）使学生掌握酒店礼仪的基本知识和技能，提高学生的服务意识。
（2）培养学生的团队协作能力和沟通能力。
（3）提升学生的综合素质，为今后从事酒店管理工作打下坚实基础。
三、实训内容与方法1. 实训内容（1）酒店礼仪基本知识：包括礼仪的含义、礼仪的重要性、礼仪的分类等。
（2）酒店服务礼仪：包括前厅、客房、餐饮、康乐、商务中心、会议服务等各岗位的礼仪规范。
（3）酒店员工个人礼仪：包括仪容仪表、言谈举止、行为规范等。
2. 实训方法（1）课堂讲授：教师结合实际案例，讲解酒店礼仪的基本知识和技能。
（2）案例分析：通过分析典型案例，让学生了解酒店礼仪在实际工作中的运用。
（3）角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，提高实际操作能力。
（4）实地考察：组织学生参观酒店，了解酒店运营模式和服务流程。
（5）实习实训：安排学生在酒店进行实习实训，将所学知识运用到实际工作中。
四、实训过程与成果1. 实训过程（1）前期准备：教师组织学生进行分组，明确各小组的实训任务。
（2）课堂学习：教师讲解酒店礼仪基本知识和技能，并进行案例分析。
（3）角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景。
（4）实地考察：组织学生参观酒店，了解酒店运营模式和服务流程。
酒店礼仪社会实践报告
一、前言随着我国经济的快速发展，旅游业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
酒店作为旅游业的支柱产业，其服务质量直接影响着游客的旅游体验。
为了提高酒店服务质量，提升酒店员工的职业素养，我们团队在暑假期间进行了酒店礼仪社会实践，以下是对本次实践活动的总结报告。
二、实践背景随着旅游业的快速发展，酒店行业竞争日益激烈。
酒店作为旅游业的接待场所，其服务质量直接关系到游客的满意度。
酒店礼仪是酒店服务的重要组成部分，良好的酒店礼仪不仅能够提升酒店的整体形象，还能提高游客的入住体验。
因此，开展酒店礼仪社会实践，对于提高酒店服务质量具有重要意义。
三、实践目的1. 了解酒店礼仪的基本知识，掌握酒店服务过程中的礼仪规范；2. 培养团队成员的团队协作能力和沟通能力；3. 提高酒店员工的职业素养，为我国酒店行业的发展贡献力量。
四、实践内容1. 酒店礼仪培训我们团队首先对酒店礼仪的基本知识进行了系统学习，包括酒店服务流程、接待礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等。
通过培训，团队成员对酒店礼仪有了更加深入的了解。
2. 酒店实地考察为了更好地将所学知识应用于实际工作中，我们团队前往当地一家知名酒店进行实地考察。
在考察过程中，我们参观了酒店的前台、客房、餐厅等区域，了解了酒店的实际运营情况。
3. 酒店实习在酒店实习期间，我们团队成员分别担任前台接待、客房服务员、餐饮服务员等岗位。
在实际工作中，我们严格遵守酒店礼仪规范，热情服务每一位客人，努力提高自己的职业素养。
4. 案例分析通过对实习过程中遇到的典型案例进行分析，我们总结出以下几点：（1）酒店礼仪规范是提高服务质量的重要保障；（2）良好的沟通能力是酒店员工必备的素质；（3）团队协作能力对酒店服务质量的提升具有重要意义。
五、实践成果1. 提高了团队成员的酒店礼仪知识水平；2. 培养了团队成员的团队协作能力和沟通能力；3. 提升了团队成员的职业素养；4. 为我国酒店行业的发展贡献了一份力量。
酒店实训报告礼仪
一、实训背景随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游业的支柱产业，对专业人才的需求日益增长。
为了提升自身的综合素质和职业竞争力，我于2023年在某知名酒店进行了为期一个月的实训，其中重点学习了酒店礼仪的相关知识。
二、实训目的1. 了解酒店礼仪的基本原则和规范。
2. 掌握酒店员工在日常工作中应遵守的礼仪要求。
3. 培养良好的职业素养，提升自身形象。
4. 为今后从事酒店相关工作打下坚实基础。
三、实训内容1. 酒店礼仪概述酒店礼仪是指在酒店服务过程中，员工应遵循的一套规范的行为准则，包括仪容仪表、言谈举止、服务态度等方面。
2. 仪容仪表（1）着装：酒店员工应着装整洁、大方、得体，符合酒店的整体形象。
男性员工应着正装，女性员工可着职业装或正装。
（2）仪容：保持面部清洁，头发梳理整齐，指甲干净整洁。
（3）姿态：站立时身体挺直，双脚并拢，双手自然下垂；行走时步态轻盈，步伐稳健。
3. 言谈举止（1）礼貌用语：使用文明、礼貌的语言，如“您好”、“请”、“谢谢”等。
（2）倾听：认真倾听客人需求，不打断客人讲话。
（3）回答问题：简洁明了，避免使用模糊不清的语言。
4. 服务态度（1）微笑服务：始终保持微笑，以热情、友好的态度对待客人。
（2）主动服务：主动询问客人需求，及时解决问题。
（3）耐心服务：面对客人投诉或不满，保持耐心，积极寻求解决方案。
四、实训过程1. 理论学习通过查阅资料、参加培训等方式，学习酒店礼仪的相关知识，了解酒店礼仪的基本原则和规范。
2. 实践操作在酒店实习期间，积极参与各项服务工作，将所学知识运用到实际工作中，不断提高自己的服务技能。
3. 反思总结定期对实习过程进行反思总结，找出不足之处，制定改进措施，不断提升自己的服务水平。
五、实训收获1. 提升了自身素质通过实训，我深刻认识到酒店礼仪的重要性，养成了良好的职业素养，为今后从事酒店相关工作打下了坚实基础。
2. 提高了服务技能在实习过程中，我学会了如何运用酒店礼仪，为客人提供优质的服务，提高了自己的服务技能。
酒店前台礼貌礼仪培训内容
酒店前台礼貌礼仪培训内容
1. 微笑要真诚啊！你想想，当客人走进酒店，看到你的笑容就像阳光一样温暖，那是什么感觉？比如说，客人来了，你马上露出真诚的微笑，热情地打招呼：“您好呀，欢迎光临！”这多让人心情好呀！
2. 说话要轻柔有礼貌呀！就像春风拂过耳畔一样。
遇到问题别着急，慢慢说，例如客人问问题，你温柔地回答：“先生/女士，请您稍等，我马上帮您查询。
”这样客人能不觉得舒服吗？
3. 肢体语言也要注意哦！动作优雅大方，可别毛毛躁躁的。
当给客人指引方向时，优雅地抬手示意：“这边请哦，先生/女士。
”这不就显得很专业嘛！
4. 得时刻保持耐心呀！不管客人有多少要求和问题，都要耐心解答。
好比客人不停地询问各种细节，你依然微笑着说：“没问题，我一个个给您解释清楚。
”这样多棒呀！
5. 对同事也要有礼貌呀！大家相互尊重，工作起来才更愉快。
像同事需要帮忙时，你热情地说：“我来啦，别着急！”这多和谐呀！
6. 要不断提升自己的礼仪呀！每天都要比昨天做得更好。
学习更多的礼貌用语和技巧，把它们运用到工作中，你不就越来越厉害了吗？
总之呀，做好酒店前台的礼貌礼仪，能让客人感受到家的温暖，也能让酒店的口碑越来越好！。
2024年酒店礼仪实训心得体会
2024年酒店礼仪实训心得体会____年酒店礼仪实训心得体会一、前言随着社会经济的快速发展，酒店业已经成为一个快速发展的行业。
作为酒店从业人员，熟练的礼仪技巧是必不可少的。
因此，为了提高自己的专业技能，我参加了____年酒店礼仪实训。
在这次实训中，我学到了很多东西，不仅提高了自己的专业素养，而且对于未来的工作也有了更清晰的认识。
在这____字的心得体会中，我将分享我在实训过程中的所思所悟。
二、实训过程及内容概述酒店礼仪实训主要包括理论学习和实践操作两个部分。
在理论学习阶段，我们学习了礼仪的基本知识、细节讲解等；在实践操作阶段，我们亲身参与了酒店的运营，包括接待宾客、引导宾客入座等。
通过这样的实训过程，我们不仅了解了酒店的运营流程，而且磨练了自己的沟通能力和服务意识。
三、学习收获1. 礼仪的重要性在实训过程中，我们深刻体会到了礼仪的重要性。
作为一个酒店从业人员，我们的服务对象主要是来自各个行业的商务人士，礼仪是他们对我们酒店的第一印象。
所以我们需要时刻保持良好的仪表和礼仪，为客人提供优质的服务。
2. 仪表的重要性在实践操作中，我们发现仪表需要时刻保持整齐、干净，这样才能给人以良好的印象。
所以我们要注重仪表的修饰，要时刻保持干净整洁、干净整齐。
仪表不仅仅是外貌的体现，更是一个人素质的表现。
只有拥有良好的仪表，才能更好地体现出我们对客人的尊重和关心。
3. 沟通能力的培养在接待宾客的过程中，我们需要面对各种各样的人，他们有时可能非常挑剔，有时可能非常多嘴。
这就要求我们具备较强的沟通能力。
我们需要学会倾听客人的需求，并根据客人的需求提供相关的服务。
通过实训，我切实感受到了沟通对于客户满意度的重要性，也提高了自己的沟通能力。
4. 服务意识的培养作为酒店从业人员，我们的工作就是为客人提供优质的服务。
通过实践操作，我们不仅可以更好地了解客人的需求，而且可以更好地提供针对性的服务。
服务意识是一种责任感和使命感，只有具备了服务意识，我们才能更好地服务客人，并提高客人满意度。
酒店礼仪实训个人总结报告
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游服务的重要组成部分，其服务质量和服务水平受到越来越多的关注。
为了提高自身的专业素养，增强职业竞争力，我参加了为期一个月的酒店礼仪实训。
通过这次实训，我对酒店礼仪有了更深入的了解，现将实训过程及心得体会总结如下。
二、实训内容1. 酒店礼仪基础知识实训期间，我们系统学习了酒店礼仪的基本知识，包括酒店礼仪的概念、原则、分类、基本礼仪规范等。
通过学习，我了解到酒店礼仪是酒店员工在服务过程中应遵循的一种行为规范，是体现酒店服务品质的重要标志。
2. 酒店服务礼仪实训（1）前台接待礼仪在实训过程中，我们重点学习了前台接待礼仪。
包括迎宾、问候、引宾、登记、入住、退房等环节的礼仪规范。
通过模拟练习，我掌握了前台接待的基本流程和技巧。
（2）客房服务礼仪客房服务是酒店服务的重要组成部分，我们学习了客房服务礼仪，包括客房清洁、整理、送餐、会客等环节的礼仪规范。
通过实际操作，我掌握了客房服务的技巧，提高了服务质量。
（3）餐饮服务礼仪餐饮服务是酒店服务的重要环节，我们学习了餐饮服务礼仪，包括迎宾、点菜、上菜、服务、结账等环节的礼仪规范。
通过模拟练习，我掌握了餐饮服务的技巧，提高了服务质量。
（4）康乐服务礼仪康乐服务是酒店服务的一个分支，我们学习了康乐服务礼仪，包括健身房、游泳馆、棋牌室等场所的礼仪规范。
通过实际操作，我掌握了康乐服务的技巧，提高了服务质量。
3. 酒店其他服务礼仪我们还学习了酒店其他服务礼仪，如商务中心服务礼仪、会议服务礼仪等。
通过学习，我对酒店各项服务礼仪有了全面的了解。
三、实训心得体会1. 酒店礼仪的重要性通过实训，我深刻认识到酒店礼仪的重要性。
酒店礼仪是酒店服务品质的体现，良好的礼仪能够提升酒店的整体形象，增强客户满意度，提高酒店竞争力。
2. 酒店礼仪的实践性酒店礼仪是一种实践性很强的技能，需要我们在实际工作中不断运用和提升。
实训过程中，我们通过模拟练习和实际操作，将所学知识转化为实际技能，提高了自己的服务能力。
2023年酒店礼仪实训心得体会
2023年酒店礼仪实训心得体会酒店礼仪实训是我作为一名酒店管理专业学生必不可少的课程之一。
在2023年的实训中，我有幸参与了一次精彩而难忘的实训经历。
在这次实训中，我深刻地体会到了礼仪的重要性，并且学到了许多在实际工作中必不可少的技能和经验。
在这篇心得体会中，我将分享我在2023年酒店礼仪实训中的所见所闻、所思所感，并提出了一些建议和改进方向。
首先，酒店礼仪实训让我深刻地意识到了礼仪的重要性。
在现代社会，随着全球经济的发展，酒店服务业已成为经济增长的重要引擎。
作为一名酒店管理人员，良好的礼仪是与客人沟通、建立信任和提供优质服务的基础。
在实训中，我们学习了各种礼仪准则，如举止优雅、仪态庄重、微笑服务等。
通过反复实践和教师的指导，我逐渐养成了良好的礼仪习惯，并发现礼仪能够为我带来更多的机会和竞争力。
其次，在2023年的实训中，我学到了许多实际工作中必不可少的技能和经验。
在这次实训中，我们模拟了真实的酒店服务场景，如迎宾接待、客房服务、餐厅服务等。
通过与客人交流、现场操作等实际操作，我更加深入地了解了酒店服务的要求和标准。
同时，我们还进行了与客人对话的训练，包括礼貌用语、流畅表达、倾听技巧等。
这些训练不仅提高了我与人沟通的能力，还培养了我应对各种复杂情况的能力。
此外，这次实训也给我提供了一个锻炼自己的机会。
作为一个内向的人，我一直以来都比较害羞，不擅长与陌生人交流。
然而，在实训中我意识到，这种困难是可以克服的。
通过反复的训练和实际操作，我逐渐克服了自己的害羞，勇敢地与客人交流和互动。
这使我更加自信和开朗，也更加善于处理各种社交场合。
我相信，这种锻炼对我将来的职业发展将产生积极的影响。
在实训中，我也发现了一些建议和改进方向。
首先，实训的时间安排可以更加紧凑。
由于实训的时间较短，我们有时感觉时间并不够用，无法充分体验到真实工作场景中的压力和挑战。
因此，我建议将实训时间适当延长，以便更好地锻炼我们的能力。
此外，实训中的教师可以加强与学生的互动和沟通。
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训
酒店仪容仪表礼仪礼貌培训酒店作为一家提供住宿和服务的机构，仪容仪表和礼仪礼貌对于酒店员工来说是十分重要的。
良好的仪容仪表和礼仪礼貌可以给客人留下深刻的印象，提升客户的满意度并增加客户回头率。
因此，酒店员工需要接受专业的培训，以提高仪容仪表的水平，为客户提供优质的服务。
以下是酒店仪容仪表及礼仪礼貌的培训内容。
一、仪容仪表1. 服装：酒店员工应根据酒店的要求穿着整洁、干净的制服。
制服应定期清洗和保养，确保无破损和褪色。
员工将制服穿戴整齐，服装规范，不准佩戴过多的饰品，保持整体形象的一致性。
2. 发型：员工应保持发型整洁，避免过分夸张的造型和颜色。
同时，发丝应保持清洁干净，不准出现头屑和油腻的情况。
3. 妆容：女性员工的妆容应淡雅自然，符合职业的要求，不可过于浓妆艳抹。
男性员工可适度使用淡妆或保养品，以提亮肤色为主。
4. 个人卫生：员工应保持身体清洁，尤其是手部，经常洗手，并保持手部皮肤的干净和修剪指甲。
员工在上班时应佩戴清洁整齐的胸牌，确保客人可以清晰地看到员工的身份。
二、礼仪礼貌1. 迎接客人：当员工看到客人进入酒店时，应立即站起来并微笑着向客人打招呼，主动上前迎接，并表达欢迎之意。
员工应使用礼貌而友好的语言与客人交谈。
2. 提供帮助：员工应时刻关注客人的需求，并主动提供帮助。
当客人有疑问或需要指引时，员工应耐心地解答，并尽心尽力地满足客人的需求。
3. 语言礼仪：员工在与客人交流时，应使用礼貌的语言。
避免使用粗鲁、咄咄逼人的语气，尽量使用正式的称谓和敬语。
同时，要注重语音的语调和音量，使客人能够清晰地听到并理解员工的话语。
4. 礼仪姿势：员工应保持端庄自然的姿势，站立时要直立挺胸，不可凑近或靠在柜台上。
座位上也应保持端正的坐姿，不可随意交叉腿或靠在椅背上。
5. 赔礼道歉：当员工犯错误或服务不周时，应主动向客人道歉并且表示歉意。
员工应真诚地承认错误，并尽快采取措施进行补救。
同时，员工也要学会尊重客人的意见和建议，并表示感谢。
酒店礼仪实训心得体会
酒店礼仪实训心得体会酒店礼仪实训是酒店服务行业从业人员必须掌握的基本技能之一。
通过这次实训，我对酒店服务礼仪有了更加深刻的理解和实践，以下是我在实训中的一些心得体会。
礼仪的重要性在酒店服务行业中，礼仪不仅是对客户的尊重，也是酒店形象和专业度的体现。
实训期间，我学习了如何通过得体的着装、礼貌的用语和专业的举止来给客户留下良好的第一印象。
我意识到，良好的礼仪能够提升客户的满意度，增强客户对酒店的信任和忠诚度。
沟通技巧的提升有效的沟通是提供优质服务的关键。
在实训中，我学习了如何倾听客户的需求，如何清晰、准确地传达信息，以及如何处理客户的投诉和建议。
通过模拟对话和角色扮演，我提高了自己的沟通技巧，学会了在各种情况下保持冷静和专业，确保服务的顺畅进行。
细节的关注酒店服务中的每一个细节都可能影响到客户的体验。
实训让我认识到，从迎接客户进门的那一刻起，到送别客户离开，每一个环节都需要细心关注。
我学习了如何检查和准备客房、如何确保餐饮服务的质量，以及如何提供个性化的服务，确保每个细节都能够满足客户的期望。
团队协作的强化酒店服务工作往往需要多个部门的协作。
在实训中，我体会到了团队协作的重要性。
我学习了如何与其他部门的同事协作，如何共同解决服务中遇到的问题。
通过团队合作，我们能够更有效地满足客户的需求，提供更加完善的服务。
持续学习的意识酒店服务行业的快速发展要求我们不断学习新的知识和技能。
实训让我意识到，持续学习是提升服务质量和个人职业素养的重要途径。
我计划在未来的工作中，继续学习新的服务理念、新的管理方法，不断提升自己的专业水平。
通过这次酒店礼仪实训，我不仅掌握了酒店服务的基本礼仪和技巧，还对服务行业有了更深入的理解和认识。
我将把实训中学到的知识和技能应用到实际工作中，努力成为一名优秀的酒店服务人员。
酒店学习礼仪实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展，旅游业和酒店业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
为了提高我国酒店业的服务质量，培养一批具有专业素养、能够满足市场需求的高素质服务人才，我国各大高校纷纷开设了酒店管理专业。
为了使学生在理论知识和实践能力上得到全面提升，学校安排了为期一个月的酒店学习礼仪实习。
本文将对我在这一个月实习过程中的所见、所闻、所感进行总结。
二、实习单位简介本次实习单位为我国某知名五星级酒店，位于我国某繁华地段。
酒店设施齐全，服务项目丰富，包括客房、餐饮、康乐、会议等多个部门。
酒店始终坚持“以人为本，服务至上”的经营理念，致力于打造一流的服务品质。
三、实习内容1. 酒店礼仪培训实习期间，我参加了酒店举办的礼仪培训课程。
培训内容包括酒店礼仪基本知识、服务规范、沟通技巧、仪容仪表等。
通过培训，我对酒店服务礼仪有了更深入的了解，掌握了基本的沟通技巧和应对策略。
2. 部门实习实习期间，我分别在客房部、餐饮部和前台部进行了轮岗实习。
以下是我在各部门实习的具体情况：（1）客房部实习在客房部实习期间，我主要负责协助客房服务员整理房间、迎接客人、提供客房服务。
通过实习，我了解了客房服务的基本流程，学会了如何与客人沟通，提高了自己的服务意识。
（2）餐饮部实习在餐饮部实习期间，我主要负责协助服务员迎接客人、点菜、上菜、清理餐桌等工作。
通过实习，我熟悉了餐饮服务的操作流程，学会了如何为客人提供优质的服务。
（3）前台部实习在前台部实习期间，我主要负责接待客人、办理入住、退房手续，以及协助客人解决问题。
通过实习，我提高了自己的沟通能力和应变能力，学会了如何处理突发事件。
3. 日常学习与交流在实习期间，我还积极参加酒店组织的各类活动，与同事、领导进行交流，了解酒店运营状况，提高自己的综合素质。
四、实习收获1. 提高了服务意识通过实习，我深刻认识到酒店服务的重要性，明白了优质服务对酒店发展的重要作用。
在今后的工作中，我将始终保持良好的服务意识，为客人提供优质的服务。
酒店服务礼仪实训报告总结
酒店服务礼仪实训报告总结一、实习目的本次实习旨在提高我对酒店服务礼仪的实践能力和专业认知，同时也为了更好地将理论知识应用于实际工作中，提高自己的职业素养和综合能力。
二、实习岗位认知在实习期间，我主要在酒店的客房部门工作，负责客人的接待、入住、送餐等服务。
通过这份工作，我深刻认识到酒店服务礼仪在提高客户满意度和提升酒店形象方面的重要作用。
同时，我也了解到酒店业的竞争激烈，只有提供优质的服务才能赢得更多的客源。
三、实习过程中发现的问题和解决问题的方法在实习过程中，我遇到了一些问题，例如：有时候会遇到一些态度不友好的客人，让我感到很困扰。
但是，通过向老员工请教经验和与客人沟通技巧的学习，我逐渐学会了如何处理这些问题，让客人满意。
同时，我也意识到在工作中要时刻保持微笑和礼貌，给予客人关心和关注，这样才能提高客户满意度。
四、实习过程中的总结和收获通过这次实习，我不仅提高了自己的服务技能和专业知识，还增强了自己的沟通能力和团队合作能力。
同时，我也认识到在工作中要时刻保持积极的态度和良好的心态，不断学习和进步才能适应社会的发展和变化。
五、对实习过程中的不足之处的建议在实习过程中，我认为有些地方还需要改进。
首先，酒店应该加强对员工的培训和管理，提高员工的服务意识和职业素养；其次，员工之间应该加强沟通和协作，提高工作效率和服务质量；最后，酒店应该注重细节服务，提高客户满意度和忠诚度。
六、个人对实习过程中的体会和收获通过这次实习，我深刻认识到服务行业的重要性以及酒店业竞争的激烈性。
同时，我也学会了如何处理工作中的问题和困难，并且认识到只有不断学习和进步才能适应社会的发展和变化。
此外，我也学会了如何与同事合作和沟通以及如何提高自己的工作效率和服务质量。
最后，我也认识到酒店服务礼仪在提高客户满意度和提升酒店形象方面的重要作用。
酒店公关礼仪实训报告范文
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店业作为旅游业的支柱产业，其服务质量和服务水平日益受到重视。
作为酒店管理专业的学生，掌握良好的公关礼仪知识是必不可少的。
为了提高自身的综合素质，增强在实际工作中的应变能力和服务水平，我参加了本次酒店公关礼仪实训。
二、实训目的1. 熟悉酒店公关礼仪的基本原则和规范。
2. 提高自身在酒店服务过程中的沟通能力、应变能力和服务水平。
3. 培养良好的职业素养和团队协作精神。
三、实训内容本次实训主要分为以下几个部分：1. 理论课程：学习了酒店公关礼仪的基本概念、原则、规范以及各种场合的礼仪要求，如接待礼仪、宴会礼仪、会议礼仪等。
2. 实践操作：通过模拟酒店场景，进行实际操作演练，如迎宾、引领、服务、沟通等。
3. 案例分析：分析酒店服务过程中常见的礼仪问题，探讨解决方法。
4. 角色扮演：分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，锻炼沟通能力和应变能力。
四、实训过程1. 理论课程：通过教师的讲解和案例分析，我对酒店公关礼仪有了更深入的了解，认识到礼仪在酒店服务中的重要性。
2. 实践操作：在模拟酒店场景中，我积极参与各项活动，如迎宾、引领、服务、沟通等，提高了自身的实践能力。
3. 案例分析：通过分析酒店服务过程中常见的礼仪问题，我学会了如何应对各种突发状况，提高了解决问题的能力。
4. 角色扮演：在角色扮演环节，我与同学们共同完成服务任务，锻炼了团队协作精神，提高了沟通能力。
五、实训成果1. 知识储备：掌握了酒店公关礼仪的基本原则、规范和操作方法。
2. 实践能力：提高了在酒店服务过程中的沟通能力、应变能力和服务水平。
3. 职业素养：培养了良好的职业素养和团队协作精神。
4. 人际关系：结识了来自不同专业的同学，拓宽了人际关系。
六、总结通过本次酒店公关礼仪实训，我深刻认识到礼仪在酒店服务中的重要性。
在今后的工作中，我将不断提高自身素质，将所学知识运用到实际工作中，为酒店业的发展贡献自己的力量。
酒店管理礼仪实习报告
一、前言作为一名酒店管理专业的学生，为了更好地将理论知识与实践相结合，提升自身的综合素质，我选择了在某五星级酒店进行为期三个月的礼仪实习。
在此期间，我深入了解了酒店行业的礼仪规范，掌握了服务技巧，并对酒店管理有了更全面的认识。
以下是我实习期间的学习与感悟。
二、实习单位及岗位实习单位：某五星级酒店实习岗位：客房部前台服务员三、实习内容及收获1. 了解酒店行业礼仪规范在实习期间，我学习了酒店行业的礼仪规范，包括以下几个方面：（1）着装规范：作为酒店员工，着装要整洁、得体，符合酒店形象。
男性员工着正装，女性员工着职业装。
着装要求保持干净、整洁，无污渍。
（2）仪容仪表：保持良好的个人卫生，面部清洁，头发梳理整齐，指甲修剪干净。
女性员工不得佩戴过于夸张的首饰，男性员工不得留长指甲。
（3）言谈举止：待人接物要礼貌、热情，语气亲切，避免使用口头禅。
在服务过程中，要面带微笑，眼神交流，关注客户需求。
（4）服务态度：以客户为中心，主动、耐心、细致地为客户提供服务。
在处理客户投诉时，要保持冷静，积极寻求解决方案。
2. 掌握服务技巧在实习期间，我学会了以下服务技巧：（1）前台接待：熟练掌握前台接待流程，包括入住、退房、预订等。
在接待过程中，要热情、周到，关注客户需求。
（2）客房服务：熟悉客房卫生标准，掌握客房清洁、整理技巧。
在服务过程中，要注重细节，确保客房干净、舒适。
（3）电话接听：保持良好的电话礼仪，声音清晰、亲切。
在接听电话时，要耐心倾听客户需求，及时记录并解决问题。
（4）突发事件处理：在遇到突发事件时，要保持冷静，迅速采取措施，确保客户利益不受损失。
3. 提升沟通能力在实习期间，我通过与客户的交流，提升了沟通能力。
以下是我总结的几点：（1）倾听：耐心倾听客户需求，了解客户真实想法，避免误解。
（2）表达：清晰、准确地表达自己的意思，避免使用模糊不清的语言。
（3）提问：在适当的时候，通过提问引导客户表达需求，以便更好地提供服务。
酒店礼仪实训心得体会(16篇)
酒店礼仪实训心得体会（16篇）酒店礼仪实训心得体会酒店礼仪实训心得体会（精选16篇）酒店礼仪实训心得体会篇1本学期我们新开设了一门学科，《酒店服务礼仪》，通过了一个学期的学习，我知道了在酒店服务中，有很多情况下都要要讲礼仪。
在现实生活中，随时要用到礼仪，不仅在酒店服务中要讲礼仪，在平时生活中，随时要用到礼仪，生活中最常用的礼仪是：“请”、“您好”、“对不起”、“谢谢”、“再见”等等，这些简单明了的礼貌用语不仅让客户感到亲切友善，还向客户展现了我们酒店服务的专业化和规范化。
在学习的过程中，我还知道了酒店服务人员坐姿、站姿、走资的要求。
通过学习，我还知道了握手礼，鞠躬礼，拥抱礼的要求，所以说这门学科对我是有很大的帮助，这令我比以前要有礼貌了，知道了什么是规则，在__年的历史中，礼仪是我国的重要标志，所以我们被称为礼仪之邦，回过头来看看酒店的要求，想进酒店工作，不仅是要有一定的专业知识，而且还要有礼仪，如果我们跟一个人合作了一次，合作后就不管人家了，男人家下次可能不一定会与你合作，因为你对人太冷漠了，人家走时连再见都没说一声，这样不仅他不会跟你合作，甚至有可能要停业整顿，这是谁都不想看到的结果。
假设我们是酒店工作人员，我们应该：当电话铃响较长时，接起来说声“对不起，让您久等了。
”;当客户报计划时，确认一下“请问，您是要报10万元计划吗?”;当下雨的时候，说一句“您没带伞，有没有着凉?”;当客户不多的时候，适当的赞美如“您今天很漂亮”，这些不超过10个字的话，拉近了与客户之间的距离，让客户感到温馨，那么下次他还会选择我们酒店。
当我们真能在酒店做到管理层时，我们更因该遵循礼仪，例如：递名片给客户时要双手，而且不能高傲，要做到人人平等，不能因为自己的酒店出名而自以为是，当别人和你交换名片时，不能能因为自己的公司或酒店名声响而对其他级别较低或设备较差的公司或酒店不屑一顾，这样是十分不礼貌的;同样不能因为自己的公司或酒店的级别较低而不敢与其它高级的酒店或公司合作。
酒店礼仪的实训总结报告
一、前言随着我国旅游业的快速发展，酒店行业作为旅游业的支柱产业，其服务质量和服务水平越来越受到重视。
酒店礼仪作为服务行业的重要组成部分，直接关系到酒店的形象和客户的满意度。
为了提高酒店员工的礼仪素养，培养良好的服务意识，我校特组织开展了酒店礼仪实训课程。
现将实训总结如下：二、实训内容1. 酒店礼仪基本知识实训课程主要围绕酒店礼仪的基本知识展开，包括酒店礼仪的含义、酒店礼仪的重要性、酒店礼仪的原则等。
通过学习，使学员对酒店礼仪有了全面的认识。
2. 酒店服务礼仪实训课程重点讲解了酒店服务礼仪，包括前厅、客房、餐饮、康乐、商务中心、会议服务等六大模块。
通过模拟实际场景，使学员掌握酒店服务过程中的礼仪规范。
3. 酒店礼仪实训实训课程分为理论学习和实际操作两部分。
理论学习主要包括酒店礼仪的基本原则、礼仪用语、礼仪行为等；实际操作主要包括站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势等基本礼仪动作的训练。
三、实训过程1. 理论学习在理论学习阶段，学员通过课堂讲解、案例分析、讨论等方式，对酒店礼仪的基本知识和服务礼仪有了深入了解。
2. 实际操作在实际操作阶段，学员分为小组进行模拟训练，包括前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务、商务中心服务、会议服务等。
通过反复练习，学员逐渐掌握了酒店服务过程中的礼仪规范。
3. 评价与反馈在实训过程中，指导教师对学员的表现进行评价和反馈，指出学员的优点和不足，帮助学员改进。
四、实训成果1. 学员礼仪素养得到提升通过本次实训，学员的礼仪素养得到显著提升，对酒店礼仪的认识更加深刻，服务意识明显增强。
2. 服务技能得到提高学员在实训过程中，掌握了酒店服务过程中的礼仪规范，提高了服务技能。
3. 团队协作能力得到锻炼在实训过程中，学员通过小组合作，锻炼了团队协作能力。
五、实训体会1. 酒店礼仪的重要性通过本次实训，我深刻认识到酒店礼仪在酒店行业中的重要性。
良好的礼仪素养是酒店员工必备的基本素质，是提升酒店服务质量的关键。
酒店公关礼仪实训
酒店公关礼仪实训篇一：酒店公关礼仪课程建设思绪与措施1酒店公关礼仪课程建设思绪与措施“酒店公关礼仪”课程是酒店管理专业旳一门必修关键课程, 是培养饭店前厅与客房服务员和基层管理人员必需旳礼仪能力培养课程。
课程系统而全面地论述了酒店服务礼仪旳内涵、酒店服务人员旳仪容礼仪、仪态礼仪、酒店服务旳语言艺术、国际接待礼仪常识、我国重要客源国和地区以及少数民族旳习俗和礼节, 会议服务礼仪、以及酒店各部门服务礼仪规范。
其目旳在于通过课程学习, 使学生认识酒店服务礼仪旳定义、原则、理解其基本内容；通过酒店服务礼仪旳教学和培训,使学生能掌握学习酒店服务礼仪旳措施及意义,从而增进学生礼仪能力旳培养和礼仪素质旳养成,具有从事饭店前厅与客房各岗位服务、开展基层管理所必须培养旳礼仪能力。
为深入深化教育教学改革,增进现代信息技术在教学中旳应用,共享优质教学资源,提高教学和人才培养质量,天津农学院人文学院旅游管理系加强对“酒店公关礼仪”课程旳建设,争创精品课程,并获得了一定旳成效。
一、课程设计旳理念1、校企结合共同开发设计课程。
数年来, 课程一直坚持“面向社会、面向企业”进行开发, 开展课程设计、课程实行和课程评价, 在校企合作方面积累了丰富旳经验, 获得了巨大旳成效。
开发设计课程遵照如下原则：课程决策中旳理性思索与感性经验相结合, 课程目旳上旳针对性与发展性并重, 课程实行中旳理论教学与实践培训互相穿插, 课程评价中旳教学考核与职业认证通融互认。
同步,校企双方在课程开发中要饰演好自己旳角色, 如学校充当好课程开发旳组织者、课程实行过程旳领导者、反馈信息旳搜集者、课程改善旳主持者；企业饰演好课程设计旳参谋、课程实行旳助手、课程评价旳主角。
2、课程设计要符合实践性、开放性和职业性旳规定。
教育部《有关全面提高高等院校教学质量旳若干意见》提出：“人才培养模式改革旳重点是教学过程旳实践性、开放性和职业性。
”高等院校本科教育规定以能力为本位, 培养高素质技能型人才, 适应和满足社会需要。
酒店的商务礼仪实训报告
一、实训背景随着经济全球化的不断深入，商务活动日益频繁，商务礼仪在商务交往中的重要性日益凸显。
为了提高我校学生的商务礼仪素养，增强其在商务场合的竞争力，我校特开展了酒店商务礼仪实训课程。
本次实训旨在使学生深入了解商务礼仪的基本原则、规范和技巧，提高学生在商务场合的沟通能力和服务水平。
二、实训目的与要求1. 实训目的- 帮助学生掌握商务礼仪的基本原则和规范。
- 提高学生在商务场合的沟通能力和服务水平。
- 增强学生的团队协作能力和综合素质。
2. 实训要求- 严格遵守实训纪律，认真参与各项实训活动。
- 积极主动地学习商务礼仪知识，不断提高自身素养。
- 在实训过程中，注重团队合作，互相学习，共同进步。
三、实训内容1. 商务礼仪概述- 商务礼仪的定义、起源和发展。
- 商务礼仪在商务活动中的重要性。
2. 商务场合的仪容仪表- 着装礼仪：正装、休闲装、运动装等不同场合的着装规范。
- 仪容仪表：发型、妆容、饰品等个人形象的塑造。
3. 商务场合的沟通礼仪- 问候与自我介绍：称呼、问候语、自我介绍等。
- 沟通技巧：倾听、表达、提问、回应等。
- 商务谈判礼仪：谈判策略、谈判技巧、谈判礼仪等。
4. 商务场合的餐桌礼仪- 餐桌布置与座位安排：中式、西式餐桌礼仪。
- 餐具使用：刀叉、筷子、勺子的使用规范。
- 餐桌礼仪：敬酒、干杯、夹菜、递餐具等。
5. 商务场合的其他礼仪- 会议礼仪：会议组织、会议参加、会议结束等。
- 演讲礼仪：演讲技巧、演讲场合、演讲礼仪等。
- 商务接待礼仪：接待流程、接待技巧、接待礼仪等。
四、实训方法与步骤1. 理论学习- 通过课堂讲解、案例分析、小组讨论等形式，使学生掌握商务礼仪的基本知识和技能。
2. 实践操作- 组织学生进行模拟商务活动，如商务谈判、商务接待、商务宴会等，让学生在实际操作中提高商务礼仪素养。
3. 评价与反馈- 对学生在实训过程中的表现进行评价，及时给予反馈，帮助学生发现问题，改进不足。
酒店培训礼仪十二项
酒店培训礼仪十二项在酒店行业，礼仪培训是提升服务质量的关键环节。
本文介绍了酒店培训礼仪十二项，旨在为酒店从业人员提供全面的礼仪指导。
下面是本店铺为大家精心编写的4篇《酒店培训礼仪十二项》，供大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《酒店培训礼仪十二项》篇1一、礼貌待客酒店从业人员应该对客人礼貌待客，无论客人的身份、性别、年龄如何。
礼貌用语、微笑和关注是礼貌待客的关键。
二、迎接客人当客人到来时，酒店从业人员应该主动迎接客人，询问客人需求，并提供及时、周到的服务。
三、称呼客人酒店从业人员应该正确称呼客人，例如先生、女士、先生和太太等。
如果不确定如何称呼客人，应该礼貌地询问客人。
四、着装得体酒店从业人员应该着装得体，整洁干净，符合酒店规定。
着装应该与客人的期望和酒店形象相符。
五、语言规范酒店从业人员应该使用规范的语言，避免使用粗话、脏话和口头禅。
语言应该礼貌、专业、清晰。
六、待客态度酒店从业人员应该保持积极、热情、耐心的待客态度，即使在繁忙或疲劳时也不能下降服务质量。
七、介绍酒店酒店从业人员应该熟悉酒店的设施、服务和政策，并能够向客人介绍酒店的特点和优势。
八、处理投诉酒店从业人员应该及时、有效地处理客人的投诉，以保护酒店形象和客人满意度。
九、送客离开当客人离开时，酒店从业人员应该礼貌地送客离开，并感谢客人的选择和信任。
十、关注细节酒店从业人员应该关注细节，例如客人的需求、客人的感受和客人的安全等，以提高服务质量。
十一、团队合作酒店从业人员应该具备团队合作精神，互相帮助、互相支持，以实现酒店整体服务质量的提高。
《酒店培训礼仪十二项》篇2酒店培训礼仪十二项：1. 员工形象规范：要求员工保持清洁整齐的衣着，头发梳理整齐，皮鞋擦亮，手部干净，指甲修剪整齐，女员工要化淡妆。
2. 礼貌用语：要求员工使用礼貌用语，例如问候客人、回答客人问题等。
3. 接待客人：要求员工热情接待客人，主动问候客人，并帮助客人解决问题。
4. 态度端正：要求员工在工作时间内保持良好的态度，不聊天、不玩游戏，不吃东西，不斜靠在墙上或桌子上。
酒店礼仪实训心得体会
酒店礼仪实训心得体会在这次酒店礼仪实训中，我深刻体会到了酒店礼仪的重要性和给我带来的影响。
在这次实训中，我不仅学到了很多关于礼仪的知识和技巧，还体验到了如何与客人进行有效的沟通和处理问题的能力。
以下是我在实训中的一些心得体会。
首先，酒店礼仪是一门综合性的学科，在实际应用中需要综合运用多方面的知识和技巧。
在实训中，我们接触到了很多不同的情景和场景，例如迎宾、接待客人、解答疑问、处理投诉等，这就要求我们具备一定的综合知识和技巧。
比如，在迎宾环节，我们需要了解如何正确使用手势和语言表达，如何给客人提供方便和舒适的服务；在接待客人时，我们需要了解如何主动提供帮助和解答客人的问题，如何尊重客人的需求和意见，并能够灵活应对各种突发情况。
其次，酒店礼仪的核心是尊重和关怀客人。
在实训中，我感受到了尊重和关怀客人的重要性。
客人是我们的主要服务对象，他们的满意度和体验感是衡量我们服务质量的重要指标。
因此，我们需要通过言行举止和微笑等方式来传递尊重和关怀。
在实训中，我学到了如何正确地向客人问候和微笑，如何关注客人的需求和情绪，并及时采取有效的措施予以回应。
这种尊重和关怀不仅能够提升客人的满意度，还能够树立酒店在客人心中的良好形象。
再次，酒店礼仪实训对我的沟通能力和解决问题能力有很大的提升。
在实训中，我们要与各种类型的客人进行沟通，并且要善于解决客人的问题和投诉。
这要求我们具备良好的沟通能力和解决问题的能力。
在实训中，我学到了如何倾听客人的需求和问题、如何正确地使用语言和姿态来回应客人、如何调动全身语言来传递意图。
这些技巧对我提高沟通能力和解决问题能力有很大的帮助。
同时，实训中还通过模拟客人投诉的场景，让我们学会了如何正确地处理客人的投诉和矛盾，使得客人满意并解决问题。
最后，酒店礼仪实训还让我感受到了团队协作的重要性。
在实训中，我们不是一个人单独进行活动，而是通过团队合作来完成任务。
在团队中，我们需要协调和合作，共同解决问题，达到更好的服务效果。
酒店礼仪实训心得体会
酒店礼仪实训心得体会作为一名酒店管理专业的学生，在我即将毕业的大学生活中，参加了一次酒店礼仪实训。
通过这次实训，我收获了很多宝贵的经验和知识，也让我更加深入地了解了酒店业的发展和要求。
在这里，我想分享一下我的心得体会。
首先，酒店礼仪实训非常重要。
酒店作为服务行业的代表，对礼仪的要求尤为严格。
通过实训，我认识到酒店礼仪是一门学问，需要学习和不断实践才能掌握。
无论是工作中与客人交流还是处理突发事件，都需要有一定的礼仪素养才能妥善应对。
所以，我认为在酒店管理专业学生中，酒店礼仪实训是必不可少的一部分。
其次，酒店礼仪实训需要团队合作。
在实训期间，我们被分成小组进行各种礼仪任务的训练。
通过与小组成员的合作，我学会了如何协作和沟通。
每个人的角色和任务都是不可或缺的，只有团队成员齐心协力，才能完成任务。
这次实训让我认识到，与他人合作是取得成功的关键，而且在酒店行业中，团队合作至关重要。
再次，酒店礼仪实训让我增强了自信心。
一开始，我对自己的礼仪素养没有太多自信，但通过实训的锻炼，我逐渐发现了自己的潜力。
在实训中，我学会了如何自信地面对客人，并做到表情和姿势的得体。
这些都是通过实践和老师的指导才能实现的。
实训过程中，我遇到了很多挑战，但成功地克服了它们。
这让我对自己的能力更加有信心，并相信我可以在酒店行业中取得成功。
最后，酒店礼仪实训让我认识到自己的不足，并提供了改进的机会。
在实训过程中，我意识到我在某些方面仍然存在不足之处，比如口头表达和处理客户投诉。
通过实践和反思，我能够发现问题并努力改进。
实训提供了一个非常好的机会，让我了解到自己的不足，并找到改进的途径。
这对我的个人成长和职业发展非常重要。
总之，酒店礼仪实训是一次非常有意义的经历。
通过实践和锻炼，我不仅加深了对酒店行业的理解，还提高了自己的综合素质。
我相信，这次实训将对我未来的职业生涯产生重要的影响。
我会继续努力学习和提高自己的礼仪素养，为将来在酒店业中取得更大的成功做好准备。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店礼仪实训课程标准
课程类别：实践课适用专业：酒店管理
授课学院：工商管理学分学时：16/1.0
编写执笔人：胡碧芳审核人签字：
1．课程性质和课程设计
1. 1课程定位与作用
本课程是酒店管理专业的专业实践课程。
学生通过本课程的实际训练，能进一步掌握酒店礼仪的基础知识及基本操作技能。
学生在从事酒店各部门的服务与基层管理工作中树立良好职业形象，比较熟练地运用酒店礼仪知识与顾客交往，善于用酒店礼仪规范处理与顾客交往中的问题。
与其他课程的关系：前导课程：酒店前厅服务与管理，酒店客房服务与管理，酒店餐饮服务与管理。
后续课程：酒店督导管理，酒店公共关系。
1.2课程设计理念
本课程从高技能人才的培养要求出发，以培养学生运用酒店礼仪能力和提高学生职业素养为主线，结合专业培养目标和学生实际，立足提高学生礼仪素质，掌握酒店服务礼仪规范。
1.3课程设计思路
本课程针对酒店服务的特点和岗位职业能力要求，通过案例教学、观看录像、课堂讨论，实际训练等方法，重在引导学生养成和敬待人、严于律己的生活和工作态度。
帮助学生自我完善，修养身心，增强人际交往能力，为未来职业生涯发展奠定良好基础。
2．课程目标
通过理论与实践、学与做相结合的教学模式，使学生通过本课程的学习和训练，牢固树立文明礼貌服务意识。
比较熟练地掌握酒店礼仪的基本规范及岗位礼仪要求，并能根据实际情况灵活、准确地加以运用，以良好的个人形象得体地与宾客交往，更好地胜任酒店工作。
（1）知识目标：全面了解酒店礼仪的基本知识和岗位礼仪要求，明确酒店礼仪规范在塑造职业形象的重要意义。
掌握酒店礼仪在酒店入住接待、前厅部、客房部、餐饮部等主要职能部门的礼仪要求和操作标准。
（2）技能目标：结合实例进行案例分析，更好地理解和掌握酒店礼仪规范。
能够按相应礼仪规范和标准独立解决酒店服务面临的礼仪问题并应变解决。
（3）素质目标：了解酒店礼仪在酒店服务中的重要性，强化形象意识、团队意识和合作精神。
3．课程内容与教学要求
3.1课程内容
（1）酒店基本礼仪
（2）酒店入住接待服务礼仪
（3）客房服务礼仪
（4）餐饮服务礼仪
（5）酒店会议服务礼仪
（6）酒店康乐服务礼仪
（7）酒店商品销售及营销服务礼仪
3.2实践项目教学设计
学习内容实践项目（任务）：
理解酒店基本礼仪的内容，掌握
酒店入住接待、客房部、餐饮部
服务礼仪，了解酒店会议服务、
康乐服务、商品销售及营销服务
礼仪
参考学时 16
必备哪些理论知识《中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》指南的相关知识
学习目标1.掌握酒店基本礼仪
2.掌握酒店入住接待服务礼仪
3.掌握客房服务礼仪
4.掌握餐饮服务礼仪
5.了解酒店会议服务礼仪
6.了解酒店康乐服务礼仪
7.了解酒店商品销售及营销服务礼仪
工作任务
通过观看教学影片以及实际训练和情景模拟，理解酒店基本礼仪的内容，掌握酒店入住接待、客房部、餐饮部服务礼仪，了解酒店会议服务、康乐服务、商品销售及营销服务礼仪
教学条件多媒体教室
教学方法
首先组织学生观看《中国酒店行业服务礼仪规范》情景教学片，然后分组训练相应礼仪规要求
考核方式考查
训练具体内容设计学习目标参考学时
1.酒店基本礼仪掌握酒店服务中的仪表、仪态及见面礼仪 4
2.酒店入住接待服务礼仪掌握酒店入住接待服务中的称呼礼、电话礼、
问候礼、介绍礼、引导礼、进出客房礼
4
3.客房服务礼仪掌握客房服务中的迎送客人礼、遇客服务礼、
进出客房礼、饮品服务礼、访客接待礼、进出
客房服务礼、公共区域清洁卫生礼
2
4.餐饮服务礼仪掌握迎送礼、呈递菜单礼、斟茶礼、点菜、介
绍菜品礼、上菜、摆菜礼、斟酒礼、撤盘礼、
结账礼、宴会预定服务礼
2
5.酒店会议服务礼仪了解会议期间服务中的斟茶礼、续水礼、茶歇
服务礼
2
6.酒店康乐服务礼仪
7.酒店商品销售及营销服务礼仪了解收发钥匙礼、更衣室服务礼、拜访客户礼、
宴请客户礼、团队接待服务礼、送礼品礼仪
2
4．课程实施
4.1.教师基本要求
管理类（酒店管理专业最佳）专业讲师以上职称的教师。
具有良好形象示范的教师更优。
4.2.校内外实践教学条件要求
校内实训条件要求：多媒体教室，形体训练室，客房实验室
4.3实践课程的组织方法及教学方法手段
教练结合，以练为主
4.4考核方式及实践课程的成绩评定
考查。
实际操作。
5．课程资源开发与利用
教材：王伟.中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》指南.旅游教育出版社，2007
光碟：中国旅游教育出版社.中国酒店行业服务礼仪规范。