生产与运作管理导论(PPT 63页)
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第一章 生产运作管理导论 《生产运作管理(运营管理)》PPT课件

• 辅助生产过程:是指为保证基本生产过程正常进行而从事 的各种辅助产品及劳务的生产过程。生产辅助产品(不以销 售为目的,不构成基本产品实体,如动力,工具等)。
• 生产技术准备过程:是指产品在投入生产前所进行的一系 列技术准备工作,如产品、工艺、工装设计等。
• 生产服务过程:是指为基本生产和辅助生产所进行的各种 生产服务活动的过程。如原材料、半成品和工具的保管、运 输、供应,以及试验与理化检验等。
产地的物资
位移
销地的物资
修理站
损坏的机器
修理
修复的机器
医院
病人
诊断与治疗 恢复健康的人
大学
高中毕业生
教学
高级专门人才
咨询站
情况、问题
咨询
建议、办法、 方案
生产运作系统的寿命周期
生产运作战略 系统寿命周期阶段
系统 产品工 系统 人员 系统试 系统 系统 系统
诞生
艺设计 选择
设计
配备
运行
运行
修正
终止
企业 目标 生产 方向
• 3.生产运作系统要素 • 生产要素: 就是投入生产过程中的各种生
产资源。
• 根据它们在生产功能中所起的基本作用可 分成:
• 物质资源 —— 生产过程中所用到的各种物 资
(设备、工具、材料等);
• 人力资源 —— 过程所需要的劳动能力; • 信息资源 —— 过程中使用的信息资源; • 管理资源 —— 对过程进行的管理; • 资金资源 —— 过程中使用的各种资金。
• 服务运作的分类
–纯劳务运作和一般劳务运作
–顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务 运作
–按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服 务运作分成4种
• 生产技术准备过程:是指产品在投入生产前所进行的一系 列技术准备工作,如产品、工艺、工装设计等。
• 生产服务过程:是指为基本生产和辅助生产所进行的各种 生产服务活动的过程。如原材料、半成品和工具的保管、运 输、供应,以及试验与理化检验等。
产地的物资
位移
销地的物资
修理站
损坏的机器
修理
修复的机器
医院
病人
诊断与治疗 恢复健康的人
大学
高中毕业生
教学
高级专门人才
咨询站
情况、问题
咨询
建议、办法、 方案
生产运作系统的寿命周期
生产运作战略 系统寿命周期阶段
系统 产品工 系统 人员 系统试 系统 系统 系统
诞生
艺设计 选择
设计
配备
运行
运行
修正
终止
企业 目标 生产 方向
• 3.生产运作系统要素 • 生产要素: 就是投入生产过程中的各种生
产资源。
• 根据它们在生产功能中所起的基本作用可 分成:
• 物质资源 —— 生产过程中所用到的各种物 资
(设备、工具、材料等);
• 人力资源 —— 过程所需要的劳动能力; • 信息资源 —— 过程中使用的信息资源; • 管理资源 —— 对过程进行的管理; • 资金资源 —— 过程中使用的各种资金。
• 服务运作的分类
–纯劳务运作和一般劳务运作
–顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务 运作
–按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服 务运作分成4种
生产与运作管理01导论

25
25(BN)
25(BN)
……
……
30
35
•供需链瓶颈的变化
D 最终需求
24 25 26 …… 28 (BN)
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生产与运作管理01导论
1.4.2 如何使能力适应 需求变化
p 这是生产运作管理要解决的基本问题 p 能力在“量”和“质”方面的改变 p 能力与需求在量方面的匹配
n 改变能力 n 通过库存调节 n 改变需求
生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护 过程的管理,是对生产运作活动进行计划、组织与控 制。
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生产与运作管理01导论
1.2 生产运作的分类
n 1.2.1 制造性生产 n 1.2.2 服务性运作
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生产与运作管理01导论
1.2.1 制造性生产
p 制造性生产
n 是通过物理和(或)化学作用将有形输入转 化为有形输出的过程
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生产与运作管理01导论
•1.1.2 “生产”概念的扩展(续)
•典型社会组织的输入、转化和输出
•社会组织
•主要输入 •转化的内容 •主要输出
• 工厂
•原材料
•加工制造
•产品
•运输公司 •产地的物资
•位移
•销地的物资
•修理站
•损坏的机器
•修理
•修复的机器
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•医院
•大学
•
•咨询站
n 服务性运作的生产率难以测定 n 服务性运作的质量标准难以建立 n 运作和消费结合 ,与顾客接触 n 纯服务性运作不能通过库存来调节
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生产与运作管理01导论
1.3 生产运作的类型
生产与运作管理(第五版)PPT1 第一章 生产与运作管理导论

第四节 生产与运作战略
一、生产与运作战略概述 (三)生产与运作战略的制定程序 生产与运作战略的制定程序如图1-5所示,具体内容如下: (1)编制制定战略任务说明书。 (2)进行环境分析。 (3)制定战略目标。 (4)评价战略目标。 (5)提出备选战略方案。 (6)选择战略方案。 (7)实施战略方案。
第三节 生产系统与生产类型
一、生产系统 (一)生产系统的概念
国际生产工程学会(CIPP)对生产系统所下的定义反映了这一概念的变化:“生产系统是生产产 品的制造企业的一种组织体,它具有销售、设计、加工、交货等综合功能,并有对其提供服务的研 究开发功能。”更进一步,人们还把供应厂商和用户作为生产系统的组织部分结合进系统。新概念下 的生产系统如图1-3所示。
《生产与运作管理》
第一章 生产与运作管理导论
主讲人:
第一章 生产与运作管理导论
学习目标: 〉理解生产与运作管理的基本概念,包括含义、目标、内容、作用、意义等; 〉理解生产系统的概念; 〉理解战略、战略管理、生产与运作战略的涵义; 〉了解生产与运作战略的制订程序; 〉熟练掌握生产与运作战略实施的有关事项,
第二节 生产与运作管理概述
三、生产与运作管理的作用和意义 (一)生产与运作活动是企业价值链的主要环节 (二)生产与运作管理是企业市场链的主体职能 (三)生产与运作管理是构成企业核心竞争力的关键内容
第二节 生产与运作管理概述
学习参考 在20世纪初,汽车在美国开始走俏。福特公司的T型车大获成功,供不应求。为提高运作效率,亨利·福特
包括实施的前期准备工作、实施相关因素及实施过程中的领导。
第一节 先导案例
沈飞汽车的“敏捷式”经营 沈阳沈飞汽车制造有限公司为适应市场的需要,推行了“敏捷式”生产经营方式,并取 得了较好的效果。为了使“敏捷式”生产经营方式顺利推行,他们采取了一系列措施,如培养了一 批能适应这种经营方式的干部和工程技术人员,购买了先进的开发和生产设备,建立了一系列必要 的规章制度等。但事实上,从这一案例中还可以看出,企业要较好地实施“敏捷式”生产经营方式, 取得理想的效果,除了要采取上述措施外,还必须要具备先进的生产与运作管理理念和方法,如生 产计划是如何安排的、生产过程是如何控制的、设备是如何管理的等,这些生产运作过程中的问题 都必须得到解决。只有这样才能提高生产效率,才能顺利实施“敏捷式”生产经营方式。 因此,作为企业管理人员,特别是生产与经营管理人员,就很有必要掌握生产与运作管理方面的有 关理论和方法。相关内容将在后面各章逐一进行讲解,本章主要讲解生产与运作管理的相关概念。
生产与运作管理教材(PPT 42页)

生产与运作管理 Production and Operation Management
主讲人:武汉理工大学管理学院 赵贤利
zxli820@
第一讲 生产与运作管理导论
Production and Operation Management
1、生产运作管理是什么?
生产与运作管理(POM) 就是对企业制造的产品或 提供服务的系统进行设计、 运行、评价和改进。
MTO与MTS的区别
项目
备货型生产
订货型生产
产品
标准产品
按用户要求生产,无标准产品, 大量的变型产品与新产品
对产品的需求 可以预测
难以预测
价格
事先确定
订货时确定
交货期 设备
不重要,由成品库随 很重要,订货时决定 时供货
多采用专用高效设备 多采用通用设备
人员
专业化人员
需多种操作技能
生产与运作系统的分类
POM名称。
2、为什么要学习生产运作管理?
(1)管理专业的核心技术 (2)诱人的事业发展机会:运营
部经理、生产分析师、生产部经理、工 业工程师、时间研究分析师、库存部经 理、采购部经理、分销部经理、质量分 析师以及质量部经理…
为什么要学习生产运作管理?
(3)财富创造和实现的关键 实体经济和… 降低成本的杠杆 竞争力的源泉 –数量\质量\价格\速度
输出
汽车
健康的人、医 学研究成员 学士、硕士、 博士、科研人 员
邮件交送
生产与运作管理的职能
计划 组织 领导 控制
生产与运作管理的内容
制定生产与运作战略: 生产什么 ? 生产多少? 如何生产?
生产与运作管理的内容
生产与运作系统的设计: 产品决策、产品设计、工艺选择与设计、 新产品试制与鉴定管理、厂址选择、生 产运作规模与技术层次决策、厂房设施 建设、设备选择与购置、工厂总平面布 置、车间及工作地布置以及仓库的位置 及规模的设计等
主讲人:武汉理工大学管理学院 赵贤利
zxli820@
第一讲 生产与运作管理导论
Production and Operation Management
1、生产运作管理是什么?
生产与运作管理(POM) 就是对企业制造的产品或 提供服务的系统进行设计、 运行、评价和改进。
MTO与MTS的区别
项目
备货型生产
订货型生产
产品
标准产品
按用户要求生产,无标准产品, 大量的变型产品与新产品
对产品的需求 可以预测
难以预测
价格
事先确定
订货时确定
交货期 设备
不重要,由成品库随 很重要,订货时决定 时供货
多采用专用高效设备 多采用通用设备
人员
专业化人员
需多种操作技能
生产与运作系统的分类
POM名称。
2、为什么要学习生产运作管理?
(1)管理专业的核心技术 (2)诱人的事业发展机会:运营
部经理、生产分析师、生产部经理、工 业工程师、时间研究分析师、库存部经 理、采购部经理、分销部经理、质量分 析师以及质量部经理…
为什么要学习生产运作管理?
(3)财富创造和实现的关键 实体经济和… 降低成本的杠杆 竞争力的源泉 –数量\质量\价格\速度
输出
汽车
健康的人、医 学研究成员 学士、硕士、 博士、科研人 员
邮件交送
生产与运作管理的职能
计划 组织 领导 控制
生产与运作管理的内容
制定生产与运作战略: 生产什么 ? 生产多少? 如何生产?
生产与运作管理的内容
生产与运作系统的设计: 产品决策、产品设计、工艺选择与设计、 新产品试制与鉴定管理、厂址选择、生 产运作规模与技术层次决策、厂房设施 建设、设备选择与购置、工厂总平面布 置、车间及工作地布置以及仓库的位置 及规模的设计等
生产运营管理导论课件

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生产运营计划的调整策略与措施
PART FOUR
明确目标:确定生产流程设计的目标,如提 高生产效率、降低成本、提高产品质量等。
流程设计:根据分析结果,设计新的生 产流程,确保流程简洁、高效、可靠。
了解现状:对现有生产流程进行详细了解, 包括生产设备、人员配置、生产计划等方面。
流程实施:将设计好的生产流程付诸实践, 并对实施过程中出现的问题进行调整和优化。
● 目标:通过有效的生产运营管理,实现企业价值的最大化,提高企业的竞争力和可持续发展能力。
● 任务:包括制定生产计划、组织生产、控制生产进度、优化生产流程、提高生产效率、降低生产成本、保证产品质量等多个方面。 我正在写一份主题为“生产运营管理导论课件”的PPT,现在准备介绍“生产运营管理概 述”,请帮我生成“基本内容”为标题的内容 基本内容 ● 我正在写一份主题为“生产运营管理导论课件”的PPT,现在准备介绍“生产运营管理概述”,请帮我生成“基本内容”为标题的内容 ● 基本内容
PART SIX
定义:质量管理是指在生产过程中对产品的质量进行检测、控制和改进的一系列活动,以确保产品符合规定的质量标准。
重要性:质量管理对于企业的生存和发展至关重要。高质量的产品能够提高企业的竞争力,赢得客户的信任,从而增加市场份额。同时,质量 管理也能够降低生产成本,减少浪费,提高企业的盈利能力ties
汇报人:PPT
CONTENTS
添加目录标题
生产运营管理 概述
生产运营战略 与规划
生产流程设计 与优化
生产现场管理
质量管理
PART ONE
PART TWO
● 定义:生产运营管理是指对企业生产运营过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督等一系列管理活动的总称。
生产与运作管理导论PPT

征
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4.现代生产运作管理学的新特征
(1)生产运作管理学的范围已扩大到非 制造业;
(2)现代生产运作管理已不局限于产 品的制造过程;
(3)信息技术已成为生产运作管理的重 要手段;
(4)全球生产运作成为现代企业的一个 重要课题;
生产与运作管理导论PPT
3rew
演讲完毕,谢谢听讲!
再见,see you again
生产与运作管理导论 PPT
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2020/11/24
生产与运作管理导论PPT
生产与运作管理参考书
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刘丽文著《生产与运作管理》 清华大学出版社
丁慧平等主编《现代生产运作管理》 中国铁道出版社
理查德B.蔡斯著《生产与运作管理》 机械工业出版社
威廉J.史蒂文著《生产与运作管理》 机械工业出版社
新产品投入
5 000
0 1975
1980
1985 生1产9与9运0作管理导19论9P1PT年
第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特3)对交货期的要求越来越高 (4)对产品和服务的期望越来越高
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生产与运作管理导论PPT
第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
1.4 服务业运作管理的特殊
(1)产出的物理性 (2)与顾客的接触程度 (3)顾客需求的响应时间 (4)市场容量和流通、运输设施的可 利用性 (5)质量
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生产与运作管理导论PPT
第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
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1.4 服务业运作管理的特殊
生产与运作管理导论PPT
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4.现代生产运作管理学的新特征
(1)生产运作管理学的范围已扩大到非 制造业;
(2)现代生产运作管理已不局限于产 品的制造过程;
(3)信息技术已成为生产运作管理的重 要手段;
(4)全球生产运作成为现代企业的一个 重要课题;
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2020/11/24
生产与运作管理导论PPT
生产与运作管理参考书
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刘丽文著《生产与运作管理》 清华大学出版社
丁慧平等主编《现代生产运作管理》 中国铁道出版社
理查德B.蔡斯著《生产与运作管理》 机械工业出版社
威廉J.史蒂文著《生产与运作管理》 机械工业出版社
新产品投入
5 000
0 1975
1980
1985 生1产9与9运0作管理导19论9P1PT年
第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特3)对交货期的要求越来越高 (4)对产品和服务的期望越来越高
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生产与运作管理导论PPT
第一章 导论
§3 生产 运作 管理 学的 新特
1.4 服务业运作管理的特殊
(1)产出的物理性 (2)与顾客的接触程度 (3)顾客需求的响应时间 (4)市场容量和流通、运输设施的可 利用性 (5)质量
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第一章 导论
§1 生产 运作 管理 的 基本 概念
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1.4 服务业运作管理的特殊
生产与运作管理导论PPT
生产与运作管理导论PPT
生产运营管理导论(PPT40页).ppt

运营管理是将将人力、物料、 设备、技术、信息、能源等生产要 素(投入),变换为有形产品和无 形服务(产出)的过程。
从这个意义上理解,生产运营管理的作用 可以归结为以下几点:
(1)把经营目标,通过组织产品制造过程转化为现实 ; (2)使企业更好地适应市场力量对比的变化 ; (3)更好地适应企业领导角色的转化要求;
上海电气集团在国内外运行中的300兆瓦及以上 机组,加起来约有1亿千瓦以上,其中70%处于“少年 期”,20%处于“青壮年期”,10%处于“老年期”。 按照发电机组平均寿命35年计算,机组“一生”的服 务价值约60%分布在“青壮年期”,随着集团运行机 组逐步进入“青壮年期”,它们需要的机组服务将迅 速增长,这正是上海电气可预期的利润增长点。
(2)生产管理的模式的更新
• 以供应链管理(supply chain management,SCM )为代表的新理念(供应链内企业之间加强协调 与合作),以及电子商务B to B、B to C的出现 ,加速了网络经济时代的到来
生产运营管理属于基础性管理,它为经营决策提供条件。 (4)是实现价值增值的必要环节 ; (5)是企业竞争力的源泉; (6)是生产力发展的标志 。
1.2 生产运营管理的发展历程
运作管理的发展历史
历ห้องสมุดไป่ตู้基础
作为生产与运作管理出现 发展成一门学科
企业管理发展概述 八大生产发明 工业革命 工厂制
生产管理 企业管理 管理学
制造商不卖产品“卖时间”
• 全球最大的航空发动机制造商罗尔斯—罗伊斯公 司,开创了一种让人耳目一新的盈利新模式。作 为波音、空客等飞机制造企业的供货商,罗尔斯 —罗伊斯公司并不直接向他们出售发动机,而以 “租用时间”的形式出售,并承诺在对方的租用 时间段内,承担一切保养、维修和服务。 从卖产品到“卖时间”,罗尔斯—罗伊斯巧妙 实现了向制造服务业的转型。如此转型的实质: 将原有产销环节打开、揉碎后重新整合,选择自 己最擅长或是附加值最高的那一段再造价值链, 让每一段都更有价值。
生产与运作管理导论ppt

六西格玛团队
跨职能协作的团队结构,包括黑带大师、黑带和绿带等角色,共同推 动持续改进和六西格玛实施。
பைடு நூலகம்
供应链管理
05
供应链概述
供应链定义
供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流和资金流的控制,从采购原材料开始,到制 成中间产品以及最终产品,最后由销售网络将产品送到消费者手中的全过程。
供应链结构
供应链由供应商、制造商、分销商和最终用户等多个环节组成,各环节之间通过物流、信 息流和资金流相互关联。
生产与运作管理导论
contents
目录
• 生产与运作管理概述 • 生产类型与运作策略 • 生产计划与控制 • 质量管理 • 供应链管理 • 生产与运作管理的新趋势
生产与运作管理概述
01
定义与目标
定义
生产与运作管理是对企业生产与 运作系统的设计、运行、维护和 改进过程的管理活动。
目标
实现企业生产与运作的高效、低 成本、高质量和灵活性,满足市 场需求,提升企业竞争力。
强调全员参与和持续改进,通过跨职能团队协作,实现组织整体绩 效的提升。
零缺陷管理
追求产品和服务零缺陷,通过预防措施和持续改进,消除缺陷和错 误的发生。
质量控制方法与工具
01
统计过程控制(SPC)
利用统计技术对生产过程进行监控,识别异常波动,及时采取措施调整。
02
抽样检验
通过对产品样本的检验来评估整批产品的质量,降低检验成本。
供应链管理目标
实现供应链的高效运作,降低成本,提高客户满意度。
供应商选择与关系管理
供应商选择标准
价格、质量、交货期、服务、技术能力和供应商的可持续发展能 力等。
供应商评价与选择方法
跨职能协作的团队结构,包括黑带大师、黑带和绿带等角色,共同推 动持续改进和六西格玛实施。
பைடு நூலகம்
供应链管理
05
供应链概述
供应链定义
供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流和资金流的控制,从采购原材料开始,到制 成中间产品以及最终产品,最后由销售网络将产品送到消费者手中的全过程。
供应链结构
供应链由供应商、制造商、分销商和最终用户等多个环节组成,各环节之间通过物流、信 息流和资金流相互关联。
生产与运作管理导论
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目录
• 生产与运作管理概述 • 生产类型与运作策略 • 生产计划与控制 • 质量管理 • 供应链管理 • 生产与运作管理的新趋势
生产与运作管理概述
01
定义与目标
定义
生产与运作管理是对企业生产与 运作系统的设计、运行、维护和 改进过程的管理活动。
目标
实现企业生产与运作的高效、低 成本、高质量和灵活性,满足市 场需求,提升企业竞争力。
强调全员参与和持续改进,通过跨职能团队协作,实现组织整体绩 效的提升。
零缺陷管理
追求产品和服务零缺陷,通过预防措施和持续改进,消除缺陷和错 误的发生。
质量控制方法与工具
01
统计过程控制(SPC)
利用统计技术对生产过程进行监控,识别异常波动,及时采取措施调整。
02
抽样检验
通过对产品样本的检验来评估整批产品的质量,降低检验成本。
供应链管理目标
实现供应链的高效运作,降低成本,提高客户满意度。
供应商选择与关系管理
供应商选择标准
价格、质量、交货期、服务、技术能力和供应商的可持续发展能 力等。
供应商评价与选择方法
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造利润和价值的重要环节 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会
11.08.2020
5
组织名称
快餐店
大学 汽车制造商
11.08.2020
组织的三项职能
市场营销
电视广告 分发宣传品 赞助儿童组织 店内销售
邮寄招生目录 在中学宣传
电视广告 报纸广告 赞助汽车赛
生产/运作
做汉堡包、薯条 保养设备 设计店面
● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方 案之间的关系,以及生产工艺要求工人掌握的技术
● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识, 不能有效地运用资金,而最终经营失败
11.08.2020
11
二、为什么不喜欢生产与运作 管理
1 对生产与运作管理的重要性认识不足 2 生产与运作管理的复杂性 3 枯燥
探索真理 传播真理
财务/会计
向供应商付款 收取现金 支付员工工资 支付银行贷款 成本管理 支付教职工工资 收学费
设计汽车 制造部件 装配汽车 发展供应商
向供应商付款 支付员工工资 做出预算 支付股息、出售 股票
6
讨论:
请根据上述事例概括出下列组 织的市场营销、生产与运作及 财务方面的职能: 大报社 药店 造纸厂 大学图书馆
9
案例:兰菊公司的盈利方案选择
兰菊公司是一个小公司,为购买新一代设备,必须提 高盈利能力,否则,无法从银行获取贷款。
销售 商品成本 毛利 财务费用 收入
利润增加 情况
11.08.2020
当前状况 营销方案 财务方案 生产方案
增加销售 削减财务 降低制造 收入50% 支出50% 成本20%
100,000 -80,000
在后工业社会,服务业成为比重最大的产业。
➢ 对服务过程的管理称之为运作管理(Operation Management)。
现在
➢ 我们一般将制造和服务等各类企业相应这方面的管理合称为 生产与运作管理(Production and Operation Management,0
7
企业竞争到底靠什么?
尽管不同企业有不同的目标、战略、各 自的成功经验,但归根到底,最终取决 于企业所提供的产品,体现在产品的质 量、价格和适时性方面。
企业之间的竞争实际上是企业产品之间 的竞争,在很大程度上取决于企业生产 运作管理的绩效。
生产运作管理是提高企业竞争力的源泉
生产与运作管理,(美)威廉·J·史蒂文森,机 械工业出版社
运营管理(美) 理查德 B.蔡斯, F.罗伯特·雅各布斯, 尼古拉斯 J.阿奎拉诺著机械工业出版社 2007
生产与运作管理核心理论及习题集王晶编著机械工 业出版社 2007
11.08.2020
2
思考:企业怎样才能生存和发展? 靠什么赢得顾客? 怎样获得竞争优势?
前工业社会、工业化社会和后工业社会 三个阶段。
11.08.2020
13
(一)生产与运作管理的演变
在前工业社会,人们主要从事农业和采掘业,以家庭 为基本单位进行生产。
在工业社会,人们主要从事制造业,以工厂为单位进 行生产。
➢ 这时候对产品形成过程的管理,称之为生产管理 (Production Management)。
11.08.2020
15
(三)生产与运作管理的概念
生产与运作管理(Production and Operations Management)是指对生 产运作系统的设计、运行与维护过程的 管理。
Michael Hammer:
Since operations aren’t sexy, most of companies overlook them
11.08.2020
12
第一节 生产与运作系统
一、生产与运作管理的概念 (一)生产与运作管理的演变 生产是人类最基本、最重要的一项活动。 经济学家将经济的发展分成
14
(二)生产/运作的定义
生产是一切社会组织将它的输入转化、增值为 用户所需要的输出的过程。
这个定义有四层含义:
➢ 一是生产是一切社会组织都要从事的基本活动,不 仅仅是企业;
➢ 二是生产是一种转换过程,通过转化,有形的或无 形的输入转化为有形的或无形的输出;
➢ 三是输出对用户是有价值的,是用户所需要的; ➢ 四是整个过程是一个增值过程。
生产与运作管理
Operation & Production
Management 2012年秋季学期
11.08.2020
1
教材和参考书
教材:张群 主编,生产与运作管理 (第二版), 机械工业出版社,2009
参考书:
生产运作管理,陈荣秋,马士华编著机械工业出版 社 2009
运营管理学习指南与习题集:原书第 2 版(美)约瑟 夫 G. 蒙克斯著机械工业出版社 2005.1
● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能 够计算出精确的成本数据,从而进行审核,做出财务报 告
● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入 的资金量,预测现金流量,对现有资产进行管理
● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满 足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍
11.08.2020
3
第一章 生产与运作管理导论
生产与运作系统 生产与运作管理 生产与运作管理的历史演变与发展趋势
11.08.2020
4
一、为什么要学习生产与运作管理
生产与运作管理是企业管理的基本职能之一
生产 运作
营销 财务
生产与运作管理是企业竞争力的源泉 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创
11.08.2020
8
案例:日美之间的市场竞争
20世纪80年代,美国工商企业界的管理 者把主要兴趣集中于:资本运营、市场 营销手段的开发,对生产系统缺乏足够 的重视。认为:“有市场的产品就是好 产品”。
日本企业界则认为“好产品就一定有市 场”
结果:美国汽车在国际市场不断败给日本汽车
11.08.2020
20,000 -6,000 14,000
150,000 -120,000
30,000 -6,000 24,000
71.4%
100,000 -80,000 20,000 -3,000 17,000
21.4%
100,000 -64,000 36,000
-6,000 30,000 114.2%
10
各类人员均须具备生产与运作知识
11.08.2020
5
组织名称
快餐店
大学 汽车制造商
11.08.2020
组织的三项职能
市场营销
电视广告 分发宣传品 赞助儿童组织 店内销售
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电视广告 报纸广告 赞助汽车赛
生产/运作
做汉堡包、薯条 保养设备 设计店面
● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方 案之间的关系,以及生产工艺要求工人掌握的技术
● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识, 不能有效地运用资金,而最终经营失败
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二、为什么不喜欢生产与运作 管理
1 对生产与运作管理的重要性认识不足 2 生产与运作管理的复杂性 3 枯燥
探索真理 传播真理
财务/会计
向供应商付款 收取现金 支付员工工资 支付银行贷款 成本管理 支付教职工工资 收学费
设计汽车 制造部件 装配汽车 发展供应商
向供应商付款 支付员工工资 做出预算 支付股息、出售 股票
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讨论:
请根据上述事例概括出下列组 织的市场营销、生产与运作及 财务方面的职能: 大报社 药店 造纸厂 大学图书馆
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案例:兰菊公司的盈利方案选择
兰菊公司是一个小公司,为购买新一代设备,必须提 高盈利能力,否则,无法从银行获取贷款。
销售 商品成本 毛利 财务费用 收入
利润增加 情况
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当前状况 营销方案 财务方案 生产方案
增加销售 削减财务 降低制造 收入50% 支出50% 成本20%
100,000 -80,000
在后工业社会,服务业成为比重最大的产业。
➢ 对服务过程的管理称之为运作管理(Operation Management)。
现在
➢ 我们一般将制造和服务等各类企业相应这方面的管理合称为 生产与运作管理(Production and Operation Management,0
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企业竞争到底靠什么?
尽管不同企业有不同的目标、战略、各 自的成功经验,但归根到底,最终取决 于企业所提供的产品,体现在产品的质 量、价格和适时性方面。
企业之间的竞争实际上是企业产品之间 的竞争,在很大程度上取决于企业生产 运作管理的绩效。
生产运作管理是提高企业竞争力的源泉
生产与运作管理,(美)威廉·J·史蒂文森,机 械工业出版社
运营管理(美) 理查德 B.蔡斯, F.罗伯特·雅各布斯, 尼古拉斯 J.阿奎拉诺著机械工业出版社 2007
生产与运作管理核心理论及习题集王晶编著机械工 业出版社 2007
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思考:企业怎样才能生存和发展? 靠什么赢得顾客? 怎样获得竞争优势?
前工业社会、工业化社会和后工业社会 三个阶段。
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(一)生产与运作管理的演变
在前工业社会,人们主要从事农业和采掘业,以家庭 为基本单位进行生产。
在工业社会,人们主要从事制造业,以工厂为单位进 行生产。
➢ 这时候对产品形成过程的管理,称之为生产管理 (Production Management)。
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(三)生产与运作管理的概念
生产与运作管理(Production and Operations Management)是指对生 产运作系统的设计、运行与维护过程的 管理。
Michael Hammer:
Since operations aren’t sexy, most of companies overlook them
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第一节 生产与运作系统
一、生产与运作管理的概念 (一)生产与运作管理的演变 生产是人类最基本、最重要的一项活动。 经济学家将经济的发展分成
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(二)生产/运作的定义
生产是一切社会组织将它的输入转化、增值为 用户所需要的输出的过程。
这个定义有四层含义:
➢ 一是生产是一切社会组织都要从事的基本活动,不 仅仅是企业;
➢ 二是生产是一种转换过程,通过转化,有形的或无 形的输入转化为有形的或无形的输出;
➢ 三是输出对用户是有价值的,是用户所需要的; ➢ 四是整个过程是一个增值过程。
生产与运作管理
Operation & Production
Management 2012年秋季学期
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教材和参考书
教材:张群 主编,生产与运作管理 (第二版), 机械工业出版社,2009
参考书:
生产运作管理,陈荣秋,马士华编著机械工业出版 社 2009
运营管理学习指南与习题集:原书第 2 版(美)约瑟 夫 G. 蒙克斯著机械工业出版社 2005.1
● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能 够计算出精确的成本数据,从而进行审核,做出财务报 告
● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入 的资金量,预测现金流量,对现有资产进行管理
● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满 足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍
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第一章 生产与运作管理导论
生产与运作系统 生产与运作管理 生产与运作管理的历史演变与发展趋势
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一、为什么要学习生产与运作管理
生产与运作管理是企业管理的基本职能之一
生产 运作
营销 财务
生产与运作管理是企业竞争力的源泉 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创
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案例:日美之间的市场竞争
20世纪80年代,美国工商企业界的管理 者把主要兴趣集中于:资本运营、市场 营销手段的开发,对生产系统缺乏足够 的重视。认为:“有市场的产品就是好 产品”。
日本企业界则认为“好产品就一定有市 场”
结果:美国汽车在国际市场不断败给日本汽车
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20,000 -6,000 14,000
150,000 -120,000
30,000 -6,000 24,000
71.4%
100,000 -80,000 20,000 -3,000 17,000
21.4%
100,000 -64,000 36,000
-6,000 30,000 114.2%
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各类人员均须具备生产与运作知识