白开水在医学、营养学中的重要功能和价值
为了健康请喝白开水
为了健康请喝白开水2005年07月19日10:12《东方宝宝》地球上自从有了水，也就有了生命。
水是细胞构造不可缺少的物质，人的许多生理活动，如消化、分泌、排泄、体温调节等，均要在有水的情况下才能进行，水是机体中含量最多的组成部分。
儿童体内的水分比例比成人高，而且年龄越小，水在人体内所占的比例越高。
新生儿体内水分约占体重的80%，出生后一个月占75%，婴儿期占70%，学龄儿童约占65%，成人占60%。
由于小儿生长迅速，新陈代谢旺盛，相对来说需水量较大。
儿童体内水分不足，不但影响发育，而且容易患上疾病。
人体内水的来源主要是靠喝水。
提到喝水，很多人立刻想到名目繁多的饮料。
甜甜的饮料很符合孩子的口味，现在喝饮料的孩子越来越多，且年龄越来越小。
饮料逐渐取代了纯净而没有味道的白开水，这实际上影响了孩子的健康成长。
饮料的种类繁多，虽然所含的成分不同，但是绝大多数都含有糖。
少量糖的摄入能够治疗某些疾病和增强运动能力，但是过多的糖分会使血糖升高，从而影响控制饥饱的中枢神经，使人有饱的感觉，没有食欲继续进餐。
孩子的自控能力差，他们更愿意喝那些含糖的甜丝丝的饮料，结果导致正餐不好好吃，直接影响了身体的健康发育。
此外，饮料那缤纷的色彩大多来自色素。
色素是以煤焦油为主要原料经化学合成的，符合食用标准的色素对身体没有任何营养价值，何况有的色素的质量难以保证，更是危害健康。
儿童的身体尚未成熟发育，肝脏的解毒能力和肾脏的排毒功能都比较差，经常喝饮料，毒素蓄积体内，会干扰正常的代谢，影响孩子的体质和智力发展。
长期用饮料代替白开水的儿童会引起营养不良、肥胖、多动症等疾病以及对成年后男性生殖能力产生影响。
同样喜欢喝饮料的儿童，体格发育会呈现两极分化：要么过瘦，要么过胖。
原因是摄入过多的糖分，对于原本食欲不旺盛的儿童来说，他们已经从饮料中获得了足够的能量，从而影响正餐的摄入，长此以往必然造成蛋白质、维生素、矿物质、纤维素和微量元素的缺乏，影响身体的正常发育。
多喝白开水对身体到底好吗
多喝白开水对身体到底好吗我们身体的百分之八十都是水分，所以我们宁可不吃饭也必须要喝水，喝白开水可以给我们的身体带来很多的好处，它可以让我们的皮肤更有弹性，也能够增强我们身体的免疫力，能够均衡体内的酸碱变化，可以促进我们日常的新陈代谢，但是很多人对白开水还缺乏一定的认识和了解，那么下面就让我们一起来了解一下，多喝白开水对身体好吗？喝温开水的好处温开水能增强人体免疫功能，并加速疲劳的消除。
温开水促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。
经常饮用温开水，有助于预防感冒、咽喉炎、脑出血、心肌梗塞及某些皮肤病。
喝白开水有啥好处一天喝几杯较好我国有12.5亿人口，对全国大多数人尤其是广大农村的人来说，饮用白开水既有益健康，又方便、经济。
水煮开后可把水中的细菌杀死，可除去有害于人体健康的有机化合物。
尤其是到了夏季，温湿度比较高，细菌繁殖快，稍不注意饮用了不干净的水，就会腹泻。
家中多备些凉白开水供大人和孩子喝，解渴、卫生、又凉快。
但凉白开水不宜放置时间过长，当天凉了当天喝为好。
台湾的营养学家建议台湾的中小学生，上学时带上一大瓶凉白开水，尽量少用各种饮料。
据资料介绍，日本医学家在一次老年病防治调查中发现，460名65岁以上的老人，每天清晨喝凉白开水，持续5年后，其中有82%的老人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，每天还能步行10公里。
俄罗斯学者在一份研究报告中进一步证实，若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎及其他皮肤病之功效。
并提醒凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性。
所谓凉白开水，就是把水烧开之后，盛放在有盖的干净容器中，冷却到25～30℃。
这种水被俄罗斯、美国、日本的科学家称为"复活神水"。
我国的营养学家提出，儿童饮料的首选是凉白开水。
研究表明，凉白开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的"疲劳素"---乳酸，从而消除疲劳，焕发精神。
喝白开水的好处和坏处
喝白开水的好处和坏处养生之道网昨天20:01文章目录一、喝白开水的好处和坏处二、什么时候喝白开水最好三、健康饮用白开水的方法喝白开水的好处和坏处消除疲劳白开水进入体内后可以立即参与新陈代谢,经常喝白开水的人,体内的乳酸脱氢酶活性会比较高,使得肌肉组织中的乳酸代谢充分,使人尽快恢复体力,消除疲劳的作用。
增强抵抗力煮沸后自然冷却至20-25度时的凉白开,是最易透过细胞膜,促进新陈代谢,增加血液中的血红蛋白质的含量,可以增强免疫功能,对于预防感冒和咽喉炎是有帮助的。
适量的喝白开水对于身体是没有什么坏处的,但是白开水喝太多对于身体健康是会有危害的。
水中毒过量的喝白开水会引起水中毒,一般会导致头晕眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,甚至可能出现痉挛、昏迷等情况。
增加肾脏负担如果过量的喝白开水,排尿量会大大增加,而肾脏是过滤尿液的重要器官,其负担会大大的增加,长期下来对于肾脏会有不好的作用。
什么时候喝白开水最好6:30分,经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床之际先喝250CC的水,可帮助肾脏及肝脏解毒,预防便秘,清洁肠道。
8:30分,清晨从起床到办公室的过程,时间特别紧凑,情绪也较紧张,身体无形中会出现脱水现象,所以到了办公室后,请先给自己一杯至少250CC的水。
11:00,在空调房间工作一段时间后,一定要趁起身活动的时候,再给自己一天里的第三杯水,补充流失的水分,有助于放松紧张的工作情绪。
12:50分,用完午餐半小时后,喝一些水,可以加强身体的消化功能。
不仅对健康有益,也能助你维持身材。
15:00,喝上一大杯白开水,除了补充在空调房间里流失的水分之外,还能帮助头脑清醒。
17:30分,下班离开办公室前,再喝一杯水,可以增加饱足感,等到吃晚餐时,自然不会暴饮暴食。
22:00,睡前1至半小时再喝上小半杯水。
别一口气喝水太多,以免夜里频频上洗手间影响睡眠质量。
健康饮用白开水的方法1、加酸味水果片将柠檬切片后放进热水里,一片带皮柠檬泡一扎水(能倒3~4杯)。
喝白开水的功效与作用
喝白开水的功效与作用
一般实际意义上的温开水就是说用自來烧开以后制冷出来的水，因而，温开水实际上就是说饮用水。
饮用水的最好食用方法就是说烧开以后制冷食用，可是不适合数次好像煮沸后食用。
温开水更为“纯天然”，绝大多数人都喜爱喝温温开水。
那麼喝白开水的益处有什
么呢？
1、温开水中带有丰富多彩的矿物，如钙、镁、铁、铜、铬、锰等原素，这种原素成分适度则对身体健康有益。
2、温开水能推动基础代谢，清理皮肤，还能协助肌肤补水。
温开水在烧开的全过程中
杀掉了水里的病菌，让其充分发挥出更大的健
康养生作用。
3、温开水滋阴降火的实际效果更强，它能润嗓去燥，十分适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多的群体。
4、食用温开水能够协助机体消化吸收食材、消化吸收营养成分、清除废弃物、参加调整身体酸碱和人体体温，并在人体内脏中间起
润化功效。
5、餐前喝一杯白开水，可降低食材的摄取，对防止肥胖症及肥胖症造成的三高问题具
备非常好的輔助功效。
6、喝白开水也有防止癌症的功效。
由于
水具备加快肠胃蠕动的功效，能够降低一些废弃物在胃肠内的停留時间，针对前列腺癌，乳腺癌或是一些泌尿生殖系统的癌症等有非
常好的防止功效。
看过所述文章内容以后，大家都应当知道喝白开水的作用与功效了，实际上每日喝白开水针对人体是有很多益处的，可以调整情绪身体内毒素，还可以维护保养身心健康。
白开水的功效与作用
白开水的功效与作用白开水是人们平常生活中喝得最多的水,它清淡无味,也是极其的普通。
但就是这样的一杯白开水对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
下面温开水刷牙保护牙龈医学研究表明，牙齿进行新陈代谢的最佳温度为35摄氏度。
如果刷牙不注意水温，容易引起牙龈出血和痉挛，缩短牙齿寿命。
早起一杯，早餐好吸收早上喝杯温开水，水到之处都能冲得“干干净净”，帮肠胃、肝肾肩负，不但能缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮你有效吸收早餐。
因此，清晨起床后，一定记得喝1—2杯(200—400毫升)温开水。
噎住了，赶紧喝点温开水温水就像润滑剂，在疏通喉管食道滞留上，具有很好的“特异功能”。
解酒效果佳让醉酒人马上喝几杯温开水，能有效稀释酒精，保护人体肝脏，补偿因为醉酒呕吐失去的大量水分。
保“胃”秘诀晨起最好喝温开水晨起第一杯水喝温开水。
晨起喝水可促进血液循环，防止心血管疾病。
普通人晨起喝水以白开水为好，不应加盐(如喝盐开水则会加重高渗性脱水，令人倍加口干。
何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高)。
便秘的人，喝蜂蜜水是不错的选择。
清晨起床空腹饮水不超过150毫升。
怎样饮用白开水才健康生水中含有很多的细菌以及各种杂质，对于人体的健康不利。
因此人们在饮水的时候都会将其烧开，这样就能适当的杀灭水中的一些细菌或者是不利的成分。
但是对于开水需要烧到多少度可以喝这个问题，很多人都不清楚。
只是认为只要水烧开了就能喝了。
这样的水才是对人体健康有益的。
如果水中含有其它杂质可使用家用净水器消除干净，确保饮水安全。
白开水的好处
我们经常会听到医生告诉我们要多喝白开水，尤其是感冒的时候。
下面，为您带来“白开水的好处”，欢迎大家的阅读，更多内容尽在。
一、白开水的好处1、能满足人体一天所需的水量;2、可以使皮肤补足水份，不至于看上去没有光泽，而且还油乎乎;3、如果你能坚持每天一起床喝一杯白开水的话，还可以起到顺肠通便的效果。
4、白开水最容易解渴，有调节体温，输送养分及清洁身体内部的功能。
5、它具有较强的生物活性，对于促进细胞新陈代谢，能量转换,血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。
6、白开水可以增加血液中血红蛋白含量，增强人体的免疫功能，提供机体的抗病能力。
7、白开水中的矿物质和微量元素的含量对人体是最适宜的。
8、早上喝一杯温白开水，可促进新陈代谢。
我们知道人在经过了一夜的睡眠之后，体内可能也积累了一夜的代谢，垃圾都是需要借处外力的作用而排出去的，而早上起来在刷牙之后，喝一杯白开水就可以起到一个排毒解毒的功效，有助于排泄，排出身体积累了一夜的毒素，理有利于身体健康。
现代人都有晚睡的习惯，但是早上又必须早起上班容易会有头痛的问题，而这多是由于体内缺少水分，或者由于大量脱汗引起的脱水，所以此时如果能喝上一杯温白开水的话，就可起到一个去除头痛，让你精力充沛的作用。
由其是在夏季，由于气候的关系，很容易会有没精神，容易疲劳的问题，其也是因为体内缺少的原因引起的，所以此时的多喝水，就可缓解疲劳及其它的身体不适的感觉。
9、饭前喝一杯水，可减少食物的摄入，对预防肥胖及肥胖引起的三高问题具有很好的辅助作用。
喝白开水还有预防癌症的作用，因为水具有加速肠胃蠕动的作用，而这样就可以减少一些垃圾在肠胃内的滞留时间，对预防癌症有着很大的帮助，由其是可减少一些前列腺癌，乳腺癌或者一些泌尿系统的癌症等等。
10、对于有心脏方面疾病的人来说，睡前喝一杯白开水，就可降低血流的稠度。
因为人在睡眠的过程中身体的代谢也在进行着，而又没有补充水份的话，就会造成血液中的水份的流失，从而使得血液的稠度变得更高，容易突发一些如心绞痛，或者其它的心脏疾病，而如果补充水份的话，就可补充备注中水分的流失了，对预防心脏方面的风险具有很大的帮助。
白开水名词解释
白开水名词解释白开水，一般指的是没有经过任何工业加工处理的白开水。
是经煮沸的自来水冷却至25～30 ℃（夏季）或70～75 ℃（冬季），使水中的氯气及部分有机物挥发掉，然后将适量的饮用水烧开，再冷却至所需温度，供人们饮用的水。
它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，所以很容易被人体所吸收，特别是新生婴儿，消化功能不成熟，肝脏的解毒功能又差，白开水就更为理想了。
白开水的主要功能有：清洁，活化人体的新陈代谢功能，调节体温，润滑关节，溶解食物，帮助消化，冲刷胃肠道，促进血液循环，调节人体渗透压，补充机体需要的氧气和营养素等。
可见白开水对人体的重要性。
但现在市面上大多数都是矿泉水、纯净水或蒸馏水，这些水只是提取自然界的矿物质作为饮用水的。
而白开水是没有经过这些加工处理的水，即我们常说的“天然水”，从健康角度来看，更加有益于人体的健康。
正确的喝水方法，是指一口气将一整杯水（约200毫升）喝完为止，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。
喝水不是越多越好，而是要保持均衡，人体每天摄入的水量应该保持在1200毫升左右，但这不是绝对的。
这要根据个人每日尿量、气温、运动量和环境湿度等情况来决定增减。
如果运动量大、出汗多，则需要补充的水分也多。
夏季或运动时可适当增加。
有人喜欢在早晨起床后喝凉水，这是一种错误的观点。
因为此时胃肠都已排空，饮下冰凉的水，会刺激到胃肠，引起消化不良和腹痛、腹泻等症状。
正确的做法是：晨起喝温开水，它能使机体迅速得到稀释，血液得到充分循环，促进新陈代谢。
其实白开水也不是越新鲜越好，太阳光线中的紫外线容易使水中的一些有害物质和微生物繁殖，开水也不宜久存。
正确的饮水方法是：不要渴了才喝，要定时饮水，注意饮水卫生。
但是，由于白开水没有味道，很多人都不喜欢喝。
如果只是喝白开水，你很快就会觉得没味，很烦躁，这时你不妨喝点果汁，一杯新鲜果汁，或者一杯橙汁，都能让你很快改变对白开水的看法。
白开水的功效与作用
白开水的功效与作用
白开水作为一种纯净的饮用水，具有多种功效和作用，尽管它可能看起来普通无特色。
以下是一些白开水的重要功效和作用。
1. 保持水分平衡：白开水可以帮助维持身体内的水分平衡。
身体对水的需求是每个人都必须满足的基本需求，喝足够的白开水有助于确保身体正常运作。
2. 促进新陈代谢：白开水对促进新陈代谢具有重要作用。
一个良好的新陈代谢可以帮助身体消化食物，吸收营养，并有效地排除废物。
3. 保持健康的皮肤：白开水有助于保持皮肤的健康和美丽。
充足的水分摄入可以使皮肤保持水润，预防皮肤干燥和皱纹的产生。
4. 促进消化系统健康：白开水有助于促进消化系统的健康。
喝水可以帮助消化器官更好地消化食物，减少便秘和胃痛的发生。
5. 增强免疫力：白开水的摄入可以帮助增强人体的免疫力。
保持身体充足的水分可以协助免疫系统的正常运作，并帮助预防疾病。
6. 促进排毒：白开水可以促进体内的排毒过程。
足够的水分摄入可以帮助肾脏过滤废物和毒素，从而保持身体的健康状态。
总结起来，白开水具有维持水分平衡、促进新陈代谢、保持皮
肤健康、促进消化系统健康、增强免疫力以及促进排毒等重要功效和作用。
因此，我们应该在日常生活中保持充足的白开水摄入，以维持身体健康。
【优选】白开水的好处-喝白开水有哪些好处
结语：以上就是为您总结的关于喝白开水有哪些好处的内容，水是生命之源，所以我
们每天可以补充我们日常所需，原来小小的白开水有这么多的好处呢！以后可要注意了，
平时多补充一些水分，维持身体水分充足。
tips:本文内容仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询专业人士。
说法是让热水取火的能量外，同时吸取风的能量)继续加热 10 分钟。这里是从更好的排
除肠内污垢的角度出发，为了防止热水外溢，可以适当的在沸水中添加注入冷水。
Step3.在杯子中注入开水停止加热，将开水注入杯子中，待到水温至 50 度左右，就
是一杯营养丰富的白开水了！每天饮用 800ml，排毒养颜，远离疾病！
的。白开水有助于促进体内废物的排出，可以减少因为毒素累积而引起的各种疾病。
美容养颜
喝水之后，进入人体，之后会随着尿液或者汁液的方式排出体外，带走我们身体的毒
素，排出体内多余的毒素，可以减少色斑的沉着，浮肿的现象。特别是喜欢上网熬夜的
女性，早起空腹喝一杯水对美容有极大的益处。
促进身体恢复健康
人在感冒，或者喉咙痛、咳嗽时，医生总是会建议我们一定要多喝水，其实这是有一
Step1.用明火进行煮水医学上认为火是能量之源，是人活下去不可缺少的能量。建议
用明火进行煮水，这样煮出的水吸收了火的能量，能更好的在体内发挥温热作用。
精 品 文 档 Professional documents
如若有用请下载收藏以便备查
Step2.水沸腾后不要停止加热，耐心再等待 10 分钟水烧开沸腾后，将壶盖打开(有种
定的科学道理的，多喝水有利于排出体内的毒素，促进有害物质的排泄。缓解各种不舒
服的症状。
提神
研究发现当一个人水份不足时更容易出现疲劳的问题，而适当的水份则有利于提神，
喝白开水的好处
喝白开水的好处
在日常生活中，很多人喜欢喝各种汽水、果汁等饮料，却忽略了最基本的喝水习惯。
其实，喝白开水的好处非常多，不仅能够解渴还能够对人体健康有极其重要的影响，本文将会从三个方面阐述喝白开水的好处。
1. 保护肾脏
肾脏是人体排泄废物的机器。
当体内废物排泄不及时时，它们就会在肾脏中积累，从而对肾脏造成伤害。
而白开水可以起到很好的稀释作用，使得代谢废物更容易从尿液中排泄出去，从而减轻肾脏的负担。
另外，白开水还可以清洗肾脏，减少肾结石的发生，并可预防尿路感染和泌尿系统疾病。
2. 促进消化
适量喝白开水能促进肠胃蠕动，加速食物的消化。
在进食后喝一杯白开水，能够使得食物更快的被胃吸收，同时也能够减缓胃的饱胀感，帮助身体更快摄取营养。
此外，白开水还能够缓解便秘等排便问题，并能够减少胃病、消化系统疾病的发生。
3. 改善皮肤
皮肤是人体最大的器官，它能反映人体内部的健康状况。
白开水能水分补给皮肤，使皮肤变得柔软，滋润，从而能够保护皮肤光洁、平滑。
与此同时，白开水还可以促进组织细胞分泌，保持皮肤的弹性和活性，预防皮肤干燥、皮肤病、皮肤衰老等现象发生。
小结
总之，喝白开水不仅仅只是解渴这么简单，它还能够对人体健康有着极其重要的影响。
白开水具有良好的生物学稳定性，清洁度高，与人体的细胞、组织相容性好，且没有副作用。
所以，我们每天都应该多喝点白开水，坚持养成喝白开水的好习惯，让我们的身体保持健康。
凉白开水的功效与作用
凉白开水的功效与作用凉白开水是指经过煮沸后再冷却至室温的白开水，不添加任何调料或其他成分。
虽然凉白开水看起来平淡无味，但它确实是一种非常健康的饮品，对人体有着多种功效与作用。
在本文中，将详细探讨凉白开水的功效与作用。
首先，凉白开水对身体健康有着重要的作用。
首先，它可以提供身体所需的水分。
水是人体的基本需求之一，对于维持身体的正常功能非常重要。
凉白开水可以帮助维持体液平衡，保持适当的血浆稠度，确保细胞和器官的正常功能。
此外，凉白开水可以促进新陈代谢，帮助身体排除废物和毒素，维持消化系统的正常运作。
经常饮用凉白开水还可以减少尿路结石和尿路感染的风险，因为水可以稀释尿液，减少结晶物质的浓度，从而减少结石的形成和感染的风险。
其次，凉白开水对于体重管理和减轻体重也有一定的功效。
凉白开水可以帮助体内的新陈代谢，促进脂肪燃烧，从而减少体重。
此外，饮用凉白开水可以增加饱腹感，减少过量进食的欲望。
研究还发现，凉白开水可以提高基础代谢率，即人体在休息状态下消耗的热量，帮助人体更有效地消耗热量，控制体重。
因此，饮用凉白开水不仅对于保持健康的体重非常重要，也对于减轻体重和控制体重的人群有着积极的作用。
凉白开水还对皮肤健康有着显著的功效。
首先，水分是维持皮肤弹性和健康的关键。
凉白开水可以帮助保持皮肤的水分含量，防止皮肤干燥和出现皱纹。
此外，适量饮用凉白开水可以帮助排毒，清理体内废物和毒素，进而改善皮肤的整体状况。
研究还发现，凉白开水可以帮助调整皮肤的pH值，减轻炎症和痤疮的风险。
因此，饮用凉白开水可以促进皮肤的光滑、清洁和健康。
凉白开水对消化系统也有着重要的作用。
凉白开水可以帮助促进消化道的蠕动，促进食物的消化和吸收。
饮用凉白开水可以缓解胃部不适和胃灼热，减少胃酸的反流和胃痛的发作。
此外，凉白开水还可以缓解便秘，改善肠道运动，促进大肠内脏的排空。
研究还发现，适量饮用凉白开水可以预防胆结石和胆固醇结晶的形成，降低胆固醇和脂肪的吸收。
《食品营养学》水
七、常见的饮用水
3. 纯净水 纯净水是以直接来源于地表、地下或公共供水系
统的水为水源，经适当的水净化加工方法，制成的不 含任何食品添加剂的制品，是在符合生活饮用水卫生 标准的基础上，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、 反渗透法及其他适当的加工方法制成，成本较高，可 有效去除水中杂质、微生物、细菌、有机物、重金属 等有害物质，对水质进行高效净化，几乎不含有其他 成分。
六、水的缺少与过量
1. 水的缺乏 水摄入不足或丢失过多，可引起机体失水，机
体缺水可使细胞外液电解质浓度增加，形成高渗；细 胞内水分外流，引起脱水，可使血液变得粘稠；机体 组织中的蛋白质和脂肪分解加强，氮、钠和钾离子排 出增加；因黏膜干燥而降低对传染病的抵抗力。
六、水的缺少与过量
一般情况下，失水达体重的2%时，可感到烦躁、食欲降低，消化功 能减弱，出现少尿；失水达体重10%以上时，可出现烦躁、眼球内陷、皮 肤失去弹性、全身无力、体温脉搏增加、血压下降；失水超过20%以上时， 会引起死亡。
呼吸作用也会丢失掉一部分水分，快而浅的呼吸丢失水分少，慢而深 的呼吸丢失水分多。正常人每日通过呼吸作用排出300mL水。在空气干 燥地区，排水量还要增加。
四、水的排泄
3．消化道排泄 每日由消化道分泌的各种消化液约8000mL。正常情况下，消化液在
完成消化作用后几乎全部在回肠和结肠近端回收，流入结肠的水分很少， 所病态时， 由于大量消化液不能正常吸收，将会丢失大量水分，从而造成机体脱水。
七、常见的饮用水
1. 普通饮用水 自然界可以饮用的水为“淡水”，即河流、湖泊、
泉水或地下水。日常饮用的水均来自这些水源，经过 过滤、消毒后通过管道输送到用户，即为“自来水”。 白开水是最普通、最廉价也是最重要的日常饮品，且 含有人体需要的部分矿物质。
水是人体六大营养素之一一个人可以一星期不吃粮食
水是人体六大营养素之一。
一个人可以一星期不吃粮食，但不能一星期不喝水。
水在人体新陈代谢中起着非常重要的作用，是生物新陈代谢的一种介质。
首先，水是各种无机盐、氨基酸、维生素的优良溶剂，也能溶解二氧化碳和少量氧气。
这些物质溶于水后，在人体内进行交换和转移，使人体吸收养料、排除废物，可见生物体的新陈代谢离不开水。
其次，由于水有较高的介电常数，使摄入的无机盐发生电离。
人吃进的淀粉、蛋白质、脂肪等在各种酶的作用下发生水解，成为可溶性物质，被人体吸收。
人体中的缓慢氧化也离不开水，水参与或促进人体内的各种化学反应。
第三，由于水有较高的比热和蒸发热，它可以把热传遍全身，供给各种组织和器官，又通过流汗和排尿把人体内过多的热能带到体外，从而调节体温。
由于水有润滑作用，可以减少器官、骨骼之间的摩擦害。
第四，水是构成细胞原生质的重要成分。
如果失去水，细胞就失去了活力，所以没有水就没有生命。
水是生命产生、发育和繁殖的基本前提，人一旦缺少了水就会患病甚至死亡。
人体平均每天要消耗的水分约为2500mL。
据专家研究，凉开水具有特异的活性，饮用后易通过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，改善免疫功能。
常喝白开水的人，体内脱氢酶活性增强，肌肉组织中的乳酸积累降低，不易感到疲劳。
两次获得诺贝尔奖的林德斯?波林医生在《如何活得好》一书中给读者提供的几点养生术，其中有一条就是“每天喝大量白开水”。
地球上水的总量估计有2×1018t（13.6亿立方千米），其中有9 7.2％是海水，2.15％是冰山和冰川的水，人们可以直接利用的淡水只有总水量的0.65％左右。
土壤和地下岩石中也含有水，大气中存在着大量水蒸气和云。
在动植物机体中也饱含着水分，大多数细胞原生质中含水分约为80％。
如人体有2/3是水分，鱼体含水70％～8 0％，黄瓜中水分达95％。
饮水与疾病相关吗？关键词：疾病相关我们每天所用的饮水是否安全？美国水专家、营养学家马丁·福克斯博士指出：水，往往是大家对健康长寿所忽略的要素之一。
何种开水对健康有益
喝白开水对身体最有好处，在水烧滚后，揭开盖，让水自然冷却到20~25度左右后再饮用，这样最有益于身体的健康。
1.白开水是指无任何添加物的开水。
2.经常喝白开水，对中老年人来说，可以稀释血液，降低血液的粘稠度，减少血栓的
发生。
3.经常喝白开水对青年人来说，有解渴、利尿的作用。
4.凉开水最容易透过细胞膜，促进人体新陈代谢，增加人体血红蛋白的含量，增进人
体的免疫功能，提高机体抗病能力。
并且经常喝白开水的人，不容易出现疲劳。
5.白开水含有多种微量元素，有益于人体新陈代谢。
6.纯净的白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。
7.在烧开水的时候，注意不要把开水反复烧开，因为反复烧滚的开水中含有亚硝胺类
物质，在人体饮用后，会出现致癌的现象。
8.烧开的开水也最好不要放置太长时间后饮用，因为如果开水放置时间过长，容易滋
生微生物，影响人体健康。
9.经常喝饮料，矿泉水，纯净水，不利于人体健康，因为饮料中含有色素，糖分等物
质，经常饮用，有损于人体健康。
矿泉水，纯净水长期饮用，也不利于人体健康。
健康养生多喝水 中医推荐8种水
健康养生多喝水中医推荐8种水健康养生多喝水，这是中医一直都推崇的养生之道。
而不同种类的水也有着不同的功效，以下是本人以资深老中医的角度为大家推荐的8种健康水。
1. 凉白开水凉白开水是最基本的水，是中医推荐的最佳饮用水。
凉白开水可以滋润身体，清除体内毒素，促进新陈代谢。
中医认为，喝白开水可以清热解毒、润肺止咳、开胃消食、解渴止渴，对保持健康非常有益。
2. 养生醋水醋可以促进胃液分泌，帮助肺部排出毒素。
将一汤匙醋加入一杯水中，可增强身体的抗氧化能力，降低血糖和胆固醇水平。
3. 生姜水中医认为生姜有温阳驱寒、舒淇透疹、开胃抗寒的功效。
将生姜切成片或捣成泥，加入开水中煮沸即可。
可以增加身体的抗病能力，促进血液循环。
4. 蜂蜜水蜂蜜水是一种能帮助身体清除废物以及促进消化的饮料。
蜂蜜水可以改善肌肤，增强免疫力，适合平时吃太多油腻、高热量食物的人饮用。
5. 桂花水桂花有活血行气、宽中止痛的功效，用来泡水可以解毒、解热、解渴、溶痰利咳。
将桂花放入热水中泡一些时间，可以饮用或加入茶叶中。
6. 红枣水红枣是养生常用的食材，具有健脾益气、补血润肤的功效。
将红枣浸泡在水中，约30分钟后可以食用，口感甜润，能提高身体免疫力。
7. 菊花水菊花有清热解毒、降血压、润肺益气、明目的功效。
将干菊花或鲜菊花泡水，可以治疗口、舌溃疡，疗效很不错。
8. 芦荟水芦荟水能够帮助排毒、治疗便秘、降低血糖、抗炎止痛等。
中医认为芦荟有益于肝脏排毒，可以促进身体新陈代谢。
总结：多喝健康水能够帮助身体保持健康，但是每个人的身体状况不同，需要结合个人情况进行选择。
同时，年长者应特别注意水的摄入，因为年龄增长会导致身体透水性下降。
饮用养生水有益于身体健康，但注意适量。
同时，不应让饮水取代健康生活方式，调整饮食、按摩穴位、运动锻炼等也需要注意。
健康的生活方式，通过体质检查等了解自己身体的需要，才是最重要的。
最佳饮料阅读及答案
最准确饮料——白开水①【A】随着生活水平的提升，各种各样的饮料走进了人们的生活。
喝矿泉水、纯净水已是普遍现象，喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐，而饮用白开水的人却越来越少。
【B】②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有充足的水分，体内产生的废物才能即时地通过肾脏排出体外。
从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。
白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。
而且，白开水具有较强的生物活性，对于促动细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。
白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提升机体抗病水平。
所以，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。
【C】③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素，如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。
矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。
自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。
矿泉水的矿化度一般为200～300毫克/升，自来水为20～30毫克/升，而纯净水只有2～3毫克/升。
相关研究说明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则因为饮料影响正餐，可能导致热量摄入缺乏而渐趋瘦弱。
饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。
再者，饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存有于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲，同时还加重了肾脏的负担。
另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。
每天喝白开水的好处
每天喝白开水的好处水是人体重要的组成部分，人体中的许多重要的生化反应都需要水来进行。
每个人每天都需要摄取足够的水分来维持身体的正常运转，而喝白开水是最简单、最便宜的一种水分摄取方式。
本文将论述每天喝白开水的好处。
白开水可以补充体液人体的组成大部分是液体，主要由血浆、淋巴水、细胞内液、细胞外液等组成。
如果缺少水分摄取，会导致体液流失，影响人体器官的正常运转。
而白开水中的水分可以有效地补充体液，维持人体正常生理功能。
白开水可以帮助消化喝白开水有助于消化，可以稀释食物的浓度，使其更易于消化。
此外，白开水还可以促进肠胃蠕动，帮助排便。
长期喝白开水还有助于预防便秘。
白开水可以促进新陈代谢新陈代谢是人体正常的生理功能，它帮助消耗能量，维持人体正常的生理活动。
当人体缺乏水分时，新陈代谢会减缓，导致能量消耗减少，甚至导致体重增加。
而适量喝白开水可以提高人体的新陈代谢率，有助于维持身体的健康。
白开水可以改善皮肤状况白开水还可以改善皮肤状况，适量的水分摄取可以保持皮肤的湿润度，减少皮肤干燥瘙痒的情况。
此外，水分可以帮助排出体内的毒素，提高皮肤的光泽度和弹性。
白开水可以缓解压力生活中经常会面对各种压力，而适量喝白开水可以帮助身体缓解压力，有助于舒缓紧张的情绪。
此外，喝水也可以提高大脑的运转效率，使人更加清醒和集中注意力。
总结适量喝白开水对身体有许多好处，不仅可以补充体液，促进消化和新陈代谢，还可以改善皮肤状况，缓解压力等。
建议每个人每天喝足够的水分，让身体保持健康状态。
水的重要性及其在饮食中的作用
水的重要性及其在饮食中的作用水是生命之源，人体的70%由水组成，因此水的重要性不可忽视。
它在维持人体正常运转和促进健康方面发挥着关键的作用。
除了满足身体对水分的基本需求外，水还在饮食中扮演着重要的角色。
本文将探讨水的重要性以及它在饮食中的作用。
一、水对人体的重要性水在人体内起着多项重要的功能。
首先，水是维持人体正常生理功能的基础。
各个器官和组织需要水来顺利运作，例如水有助于消化食物、吸收养分和排除废物。
它还帮助保护关节和组织，并维持体温的平衡。
另外，水对于维持心血管系统的健康也至关重要。
饮水足够可以减少心脏负担，预防高血压和其他心血管疾病的发生。
此外，水对于维持皮肤的健康也很重要。
水能够帮助皮肤保持弹性，预防皱纹和干燥。
通过喝足够的水，可以使皮肤看起来更加光滑和年轻。
同时，水还有利于排毒。
充足的水分摄取有助于排除体内的废物和毒素，促进肾脏的正常功能。
饮水还对维持身体健康和预防疾病起到重要作用。
足够的水分摄取有助于预防尿路感染和结石形成，促进消化系统的正常运作，预防便秘等常见问题。
此外，充足的饮水还可以增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，预防感染和疾病发生。
二、水在饮食中的作用除了直接饮用水以满足身体对水分的需求外，许多食物也含有丰富的水分，并可以作为补充水分的来源。
蔬菜、水果、汤类食物等都含有高含水量，可以增加水分摄取。
在饮食中充分摄取水分有助于保持身体的水平衡，增加饱腹感，帮助控制体重。
此外，水还在食物的消化、吸收和代谢过程中发挥着重要作用。
1. 消化：摄取足够的水分对于消化食物至关重要。
水能够溶解食物中的营养物质，帮助细胞吸收营养。
它还有助于消化液的分泌和食物的顺利通过消化道。
如果身体缺水，可能影响消化系统的正常运作，导致消化不良或其他胃肠问题。
2. 吸收：水在营养物质的吸收过程中起到关键作用。
水能够帮助营养物质通过细胞膜进入细胞内，促进养分的吸收和利用。
因此，饮食中的水分摄取充足可以增加营养物质的吸收效率，提高饮食的营养价值。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
白开水的营养学、医学价值如今，市面上的概念水、功能水越来越多，到底喝什么水好？但据武汉一位著名的中医专家说，他一直都喝自来水，他认为，不管是矿泉水、纯净水还是其他水，都没有白开水好。
纯净水是深加工后的自来水，水里的有害物质和杂质被去除。
但这加工过程中，水里的矿物质和微量元素，比如钙离子，就会丢失。
世卫组织公布的《饮用水水质准则》里指出，人从水中摄入钙、镁等必需矿物元素的量达5%—20%；如果从食物中摄入量减少时，水中的摄入比例可高达50%，而微量元素氟只能从水中获得。
如果水太“干净”，人体就会错失这些元素。
矿泉水也不能完全代替白开水。
对于小宝宝来说，他们娇嫩的肾脏和其他器官发育不完全，矿泉水里的多种金属元素会加重其脏器负担，如果用来冲调奶粉等食物，还会破坏原有微量元素的平衡。
而且矿泉水基本都是瓶装水，如超出保质期，还会出现塑化剂、锑超标等问题。
一、白开水的主要营养成分：主要营养成分（毫克/升）：钾（K） 30左右；铁（Fe）0.30 ；钠（Na）20；钴（Co）极微量；镁（Mg）15；碘（I）极微量；钙（Ca）80；硒（Se）极微量；锌（Zn）0.07 ；锂（Li）0.04 ；锶（Sr）1；PH 6.8左右。
中国营养学会曾有建议，每个人每天的饮水量应在1200毫升左右，也就是我们平常说的一天八杯水。
这八杯水，怎么喝？左学志建议：早起空腹一杯清水，清肠排毒；睡前半小时或一个小时一杯，降低血液粘稠度。
平时少量多次饮用即可。
不要等到口渴了再喝水，否则身体已经缺水了。
也不要一次喝太多水，否则会加重肠胃负担。
白开水是平常生活中人们喝得最多的水。
它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。
对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。
二、白开水的主要生理作用：1、白开水运输将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。
根据中药养生学，白开水是中性的物质，可以将体内的阴、寒、湿、毒带走，通过排泄，排汗将这些身体的杂物带出体内。
在中药学里面成为百药之首。
2、白开水可以润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有弹性。
调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。
水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。
如果把体内的水看成是一条河，生命的各种新陈代谢活动就在其中航行。
如果没有水，新陈代谢活动就不能进行，各种营养素就像散落在干涸河床上沙砾。
3、白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。
美国科学家研究发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。
习惯喝白开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。
三、白开水的其他作用：在我国，早于西元七世纪初的唐代已有人注意到这种饮水法。
名医孙思邈著有本《千金翼方》，在卷十三中，就有一卷叫《服水经》。
1、去除头痛：早晨起身，头痛作怪，如果此时以一杯咖啡或奶茶等含咖啡因饮品灌进肚，肯定令头痛加剧。
早上会头痛，大多是因为身体经过一晚没有吸收水分，加上大量出汗引致少许脱水。
夏天晚上很多人会开冷气睡觉，强烈的冷气会抽干人体的水分，也会令人早上脱水，引致头痛。
因此起床后要马上精神焕发，头痛消失，一杯水绝对不可缺少。
2、与癌抗争：有研究发现，一个每天喝 4 杯水或以上的人，比每天喝 2 杯水或以下的人，患上结肠癌的机会将会少近一半。
如果每天能喝 8 杯水或以上，则有更佳成效。
水能抗癌的原因，是因水能加速肠道的蠕动，令肠道内的废物不能停留，减少致癌物质在肠道停留的机会。
同样道理，大量的水亦能减少泌尿系统的癌症产生，如膀胱癌、肾癌、前列腺癌等。
另外，多饮水也有预防乳癌的功用。
3、战胜疲倦：有些人经常会感到疲倦，尤其在夏季，很多时会软弱无力，或有昏昏欲睡的感觉。
有人以为是精神紧张或血糖低的关系，其实真正原因可能是脱水。
原来我们的身体对“渴”的敏感度，比“饿”来得更低。
当身体水分逐渐减少时，身体不会立即告诉我们需要饮水，但如果情况继续又没及时补充水分，身体会愈来愈疲倦、虚弱，令我们经常都无缘无故却莫名其妙地身体不适，而多饮水则可解决这种问题，令身体常常保持精力充沛。
四、饮用白开水的常见误区：1、喝水少了不行，但过量饮水也会引起中毒，对于这一观点人们可能会感到陌生，其实早在20世纪30年代美国就已报告因大量饮水引起水中毒的病例。
水约占人体体重的60%至70%，且在体内相对稳定。
人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透，如果饮水过量，血液和间质液就会补充衡释，渗透压降低，水会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。
其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头昏脑胀、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速，严重时则产生昏迷、抽搐甚至危及生命。
发生水中毒时，血液中水分过多，血液中的氯化钠浓度下降，出现衡释性低血钠，病人会出现全身肌肉疼痛和痉挛。
水中毒在日常生活中常有发生，只是程度较轻未引起人们重视而已。
在炎热的夏季，人们大量出汗之后，体内的钠盐等电解质也随之丢失，如果此时大量饮用白开水而未补足盐分就会出现肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。
手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛一般是轻度水中毒的表现。
所以，在炎热的夏季，人们喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。
若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。
这样，可以补充丢失的盐和水。
盐水进入肌体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的肌体及时得到水分补充，并能够有效地预防水中毒。
饭前饭中也不要大量喝水，这样容易冲淡胃液，使胃的消化吸收功能减退。
2、夏季很多人喜欢喝凉开水，但最好不要喝放置时间超过24小时的水，因为如果放置时间过长，水就会产生大量的细菌等物质。
要喝新鲜开水，煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必需的营养物质。
不要喝生水，喝生水的害处很多，因为自来水中的氯气可以和没烧开的水中的残留有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的机会增加。
不要喝放置时间过长的水，这样的水不仅没有了各种矿物质而且还可能含有某些有害物质而引发中毒。
3、20世纪90年代之前，人们从来没有为选择喝什么水而发过愁。
因为那时，只有白开水供大家饮用。
近年来，不说琳琅满目的各种饮料，光是水就有许多种，矿泉水、纯净水、蒸馏水、太空水、生命活性水……许多厂家出于商业目的，大肆宣传饮用这些水的益处。
有些夸大其词、互相矛盾的宣传，让消费者无所适从。
家长更是不知道该给孩子选择哪种饮料才好。
对于孩子能否经常饮用纯净水，有两种不同的观点。
一种观点认为，由于纯净水中去除了大多数的矿物质，长期饮用纯净水会引起体内矿物质的缺乏；另一种观点认为，人体可以从多种途径获得矿物质，比如食物、饮料等，而食物是矿物质的主要来源。
由于纯净水是近几年的新产品，到目前为止，还没有足够的科学证据说明长期饮用纯净水对健康有着什么样的影响。
矿泉水的品种很多。
由于产地不同，不同品种的矿泉水所含的矿物质也不同，有的富含锶，有的富含锌、碘、锂、硒等。
因此，并不是所有的矿泉水都适合孩子当作饮用水长期饮用。
4、水的消费带有很大的盲目性，纯净水、矿泉水，这水、那水并不等同于健康水。
纯净水、矿泉水不应作为孩子的主导饮品。
如今各种饮料广告不绝于耳，渴了喝饮料的孩子越来越多，饮白开水的却越来越少，这是一种影响孩子成长的不良倾向。
营养学家指出，从营养学观点而言，任何含糖饮料或机能性饮料都不如白开水对身体的健康有益。
纯净的白开水最容易解渴，它进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。
因此，有关专家呼吁推广“喝白开水运动”。
调查资料表明，儿童的体重呈两极发展态势，不是太胖就是太瘦，据说，饮料喝得过多是重要因素之一，食欲旺盛而大量喝饮料的孩子，因热量摄入过多而引起肥胖。
一些食欲差的孩子则由于喝饮料影响正餐，因热量摄入不足而导致消瘦。
另外，大量滋补饮料引起副作用的也不少。
饮料中人工色素的危害也不容忽视。
过量色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能，对新陈代谢和孩子生长发育会产生影响。
色素沉附在儿童柔嫩的消化道黏膜上，极易引起消化不良。
另外，过量色素是引起儿童多动症的因素之一。
五、白开水饮用时的重要提示：1、五种开水不能饮用重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。
众所周知，水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。
防止开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。
特别要注意，以下提到的开水不能饮用：1）、在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水；2）、自动热水器中隔夜重煮的开水；3）、经过多次反复煮沸的残留开水；4）、装在保温瓶中非当天的开水；5）、蒸过饭菜等食物剩下的开水。
2、白开水正常的沸腾时间：水要烧沸1—3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。
研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。
水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。
当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。
如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
3、开水可以放多久？大家都知道日常生活中多喝开水有益健康，可水怎么烧，开水怎么喝，还有不少讲究。
水烧开可把细菌杀死，除去有害人体的物质，因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
有人为了节水，常把喝剩的开水重新加热，这是不好的习惯。
因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失，还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。
亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧，甚至可能诱发癌症。
白开水超过三天之后就不宜饮用。
水储存过久，就会被细菌感染产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重还能使人缺氧致死。