肠道与健康

肠道与健康

肠道的概述;

肠位于腹腔内，分小肠和大肠，每个人的肠子的长度都不一样，成人约为身高的4～5倍。

一、肠道的主要功能

肠道的主要功能是消化，吸收和排泄。但是在整个的消化运作功能上，肠道并非是单独作战的，人从摄取食物开始，从食道到胃，再到肠，最后到肛门，是一条相同的管道，这条管道的主要功能是消化食物---吸收食物内有用的营养成分和水分，再把剩下的废物形成粪便排泄出去，具体来说，肠道在人体主要有以下基本功能。

1、吸收营养，清除多余废物

肠道是体内最大的“废物清除机”经胃消化的食物营养进入肠道后，被充分吸收，通过肠道的蠕动，每隔18-24小时就会进行一次彻底的大扫除，如果肠道衰老，蠕动的频率就会减慢，表现的松弛无力，以至于无法彻底清除食物残渣，而食物残碴不彻底清除，就会在肠道内壁慢慢堆积起来，久而久之，沉积的废物，其坚硬程度可与轮胎相比。

2、排除有害菌，避免自体中毒

肠道内的食物残碴如果清除的不够彻底，在肠道内滞留一段时间后，会滋生大量有害菌，同时分泌大量毒素，造成人体慢性中毒，因此，只有肠道正常蠕动，才能够及时有效的排除有害菌，避免发生自体中毒。

3、分泌黏液，减少过敏物质的吸收

虽然人体对多数物质的反应并不明显，但事实上，几乎所有日常接触的食物，都具有导致过敏的风险，如牛奶，面粉，白糖，刺激性比较强的水果，一旦身体对这些物质过敏，肠道就会自动分泌出黏液，减少肠道黏膜对过敏物质的吸收，而如果肠道功能减弱，无法分泌出足够的黏液，则过敏物质将经由肠道渗透到血液，引发人体过敏。

十二指肠

和胃相连的十二指肠是胆汁等消化液和食糜混合的部位，十二指肠是小肠的起始段介于胃与空肠之间,成人长度为20~25cm,管径

4~5cm,紧贴腹后壁,是小肠中长度最短,管径最大,位置最深且最为固定的小肠段.胰管与胆总管均开口于十二指肠.因此,它既接受胃液,

又接受胰液和胆汁的注入,所以十二指肠的消化功能十分重要。十二指肠的形状呈“C”形,包统胰头,可分上部,降部,水平部和升部四部。

它能够促进营养物质的吸收，同时对胃的排空也有一定的抑制作用.它还接收来自胰腺分泌的物质,和从胆囊排出的胆汁等,再者它本身的十二指肠腺(又称为勃氏腺)也分泌小肠液，来促进食物的消化吸收，同时保护自身上皮组织不被胃酸侵蚀。

小肠

人的小肠长约5～6m，它的粘膜具有环状皱褶，并拥有大量指状突起的绒毛，因而使吸收面增大30倍，达10m2；食物在进入小肠内时已被初步消化，适于吸收；食物在小肠内停留的时间也相当长。这些对于小肠吸收非常有利。小肠内有两种腺体：十二指肠腺和肠腺。十二指肠腺分泌碱性液体能保护十二指肠的上皮不被胃酸侵蚀。肠腺的分泌液构成了小肠液的主要成分。小肠液可以稀释消化产物，有利于吸收的进行。小肠液中含有多种酶，这些酶能将各种营养成分进一步分解为可吸收的物质。

小肠有三种功能即消化、吸收和分泌及运动功能，其中以吸收和分泌功能为主。

在消化系统中，食物在口腔和食道内实际上不被吸收。在胃内，食物的吸收也是很少的，胃可吸收酒精和少量水分。大肠主要吸收水分和盐类。因此小肠是吸收的主要部位。

小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织。淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径。通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体。一般认为，糖类、蛋白质和脂肪的消化产物的大部分是在十二指肠和空肠被吸收的，而当到达回肠时，通常均已吸收完毕。回肠能主动吸收胆盐和维生素B。此外，小肠的上段和下段在转运水分和电解质方面，也有所不同。在十二指肠和空肠上段，由于肠内容物的渗透压较高，水分和电解质由血液进入肠腔和由肠腔进入血液的量都很大，交流得也很快，以致肠腔内液

体的量减少得不多。在回肠则相反，这种交流要少得多，离开肠腔的液体量比进入的多，从而使肠内容物的量大为减少。

肠所吸收的物质，不仅是由口腔摄入的经过消化的物质，分泌入消化道的各种消化液本身所含有的水分、无机盐和某些有机成分也重被吸收。

小肠的另一主要功能为分泌功能。小肠内有两种腺体：十二指肠腺和肠腺。十二指肠腺又称勃氏腺（Blunners Slond），是分布在十二指肠范围内的一种分支管泡状腺，位于粘膜下层内。其分泌碱性液体，内含粘蛋白，主要机能是保护十二指肠的上皮不被胃酸侵蚀。大肠

成人大肠全长约1.5m，起自回肠，包括盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠六部分。全程形似方框，围绕在空肠、回肠的周围。大肠在外形上与小肠有明显的不同，一般大肠口径较粗，肠壁较薄，

大肠的主要功能是进一步吸收粪便中的水分、电解质和其他物质（如氨、胆汁酸等），形成、贮存和排泄粪便。同时大肠还有一定的分泌功能，如杯状细胞分泌黏液中的黏液蛋白，能保护黏膜和润滑粪便，使粪便易于下行，保护肠壁防止机械损伤，免遭细菌侵蚀。

大肠内有许多细菌，这些细菌构成一个巨大而复杂的生态系统，对于维持人体正常的内环境稳定具有十分重要的作用。这些细菌主要来自食物和大肠内的繁殖。大肠内的酸碱度和温度对一般细菌的繁殖极为适宜，故细菌在此大量繁殖。细菌中含有能分解食物残渣的酶，

对食物残渣中的糖类和脂肪的分解称发酵作用，其分解产物有单糖、醋酸、乳酸、二氧化碳、沼气、氢气等。如这类产物很多，就会刺激大肠而引起腹泻。对蛋白质的分解称为腐败作用，其分解产物，除肽、氨基酸、氨等外，还有多种具有毒性的物质，如吲哚、酚等，这类物质产生后，一部分被吸收入血到肝脏解毒，另一部分则随粪排除。

大肠细菌能利用大肠的内容物合成人体必需的某些维生素，如硫胺素、核黄素及叶酸等B族维生素和维生素K。对人体代谢和维持某些功能具有重要作用。所以长期的或不适当的使用抗生素，使维生素的合成和吸收不良，易引起维生素缺乏或其他疾病。大肠内的菌群组成在正常情况下是稳定的，微生物之间的相互作用是调节结肠固有菌群的重要因素。肠道菌群还能产生各种物质抑制其他菌种生长，甚至以此作为自身调节的方式，控制自身生长，如大肠菌素和短链脂肪酸等，都具有抑制细菌繁殖的作用。

经细菌分解作用后的食物残渣及其分解产物、肠粘膜的分泌物、脱落的肠上皮细胞和大量的细菌一起组成粪便。

二、肠道的功能养护

肠道的功能远不止消化、吸收、排泄这么简单，肠道其实是人体内最大的微生态系统，共有400多种菌群，100兆的细菌生活其中，掌管着人体70%以上的免疫功能，堪称维护健康的天然屏障。人体的老化是从肠道开始的，当肠道时常出现便秘、腹泻等提前老化现象，人体免疫力也会随之下降，病菌将趁虚而入。简单的来说，就是会让你便秘、长痘痘、肤色暗沉、心情烦躁等，如果问题再严重，还会诱