5、山茶科
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无花 梗
果期 花萼
果形态
生态学 特性
宿存
扁球形， 果皮薄
喜阴， 散射光
球形， 脱落 果皮厚， 喜光
木质
• 金花茶——20世纪60年代 • 广西南宁金花茶公园 • “茶花中的皇后”
金花茶 Camellia chrysantha
Biblioteka Baidu茶梅
• 小乔木或灌木，高3～13m，分枝稀疏。 小枝、芽鳞、叶柄、子房、果皮均有毛， 且芽鳞表面有倒生柔毛。叶椭圆形至长 卵形。花白色，无柄，径3.5～7cm。蒴 果，无宿存花萼，内有种子3粒。花期11 月至翌年1月。
山茶科 Theaceae
识别要点： • 常绿乔木或灌木，单叶，革质，有锯齿； • 花单生或聚生，雄蕊极多，离生或花丝基部
合生，子房上位，中轴胎座； • 蒴果或核果状。
种类及分布：
2
本科有20属，分布热带或亚热带。我国 15属，200多种。分布长江以南地区，尤于 西南最多。
多为著名饮料、油料、观赏和用材树种。
木荷属
• 常绿乔木。 • 叶片革质，全缘或有锯齿。 • 花有长梗，单朵顶生或排成短总状花序；
萼片5，宿存；花瓣5，白色；雄蕊多数， 花丝着生于花瓣基部；花柱l，柱头5裂。 • 蒴果球形，室背开裂； • 种子扁平、肾形有翅。
约220种，主 产热带亚洲。 中国约200种， 主产南部和西 南部。
山茶Camellia japonica
形态 • 常绿灌木或小乔木，最高15米，栽培5～6米 • 单叶互生，叶椭圆形，厚革质，叶子光亮 • 花大，单生，花色丰富，花期长，蒴果。 • 栽培历史悠久。
山茶
Camellia japonica
山茶与茶梅比较
枝
山茶 山茶高可达15 米，全株无毛
叶
子房
花期
叶椭圆形、表面光滑 花期在1
卵形或卵
至3月
状椭圆形，
表面有光
泽，网脉
不显著
茶梅
茶梅高3至13米，叶椭圆形 子房密被 花期在11
嫩枝有毛，芽 至长椭圆 白色毛。 月至翌年
鳞表面有倒生 状卵形，
1月
柔毛
叶子呈深
绿色。
厚皮香属
• 常绿乔木或灌木。叶片革质，螺旋状互 生，常集生于枝端，全缘，侧脉不明显， 有短柄。花单生叶腋；花各部5数；雄蕊 多数，2轮排列，花药基部着生；每室有 胚珠2至多数。浆果，有种子2-4。
分属检 索表
• 1.浆果，不开裂;叶簇生于枝端，侧脉不 明显…………………………… 厚皮香属
• 1.蒴果，开裂 ………………………… 2 • 2.种子大，球形，无翅;芽鳞5枚以
上……………………………… 山茶属 • 2.种子小而扁，边缘有翅;芽鳞3～4
枚……………………………… 木荷属
山茶属Camellia L．
红花油茶
3.叶片卵形至椭圆形;花瓣先端凹陷;果径2～3cm，每室1种子……… 山茶
4.花红色，径8～19cm；小枝及叶柄无毛………………… 云南山茶 4.花白色，径4～6.5cm；芽鳞、叶柄、果皮均有毛 ………………5 5.芽鳞表面有粗长毛；叶卵状椭圆形…………………… 油茶 5.芽鳞表面有倒生柔毛;叶椭圆形至长椭圆状卵形……… 茶梅 6.花白色，子房有毛………………………………………… 茶 6.花黄色，子房无毛………………………………………… 金花茶
正是花事冷落时期，自古深受人们喜爱，是 中国传统花卉，十大名花之一。 • 雪里开花到春晚，世间耐久孰如君。 • 可作栽培群落的第二层 • 与假山、建筑配置，雅致。 • 品种丰富，建专类园（早花-中花-晚花） • 盆景的好材料。北方盆栽。 • 插花 • 2003年，国际山茶花大会在金华召开
茶 Camellia sinensis
呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型。 • 2、复瓣类：花瓣3～5轮，20片左右，多者近50片。
其下分为4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松 球型。 • 3、重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣 数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花 型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
园林应用： • 山茶四季常青，花大色艳，花开冬末春初，
花红色，无柄
各地栽培供观赏。 我国栽培有上千 年历史，栽培品 种2000多个
红山茶 Camellia japonica Cultivar
云南山茶花 Camellia reticulata cv
云南山茶花 （靖安茶）Camellia reticulata cv
产地： • 原产中国中部，露地栽培主要在长江流域及
• 常绿小乔木或灌木。叶互生，革质，有 锯齿，具短柄。花单生或簇生叶腋;萼片5 至多数;花瓣5;雄蕊多数，2轮，外轮花丝 连合，着生于花瓣基部，内轮花丝分离; 子房上位，3～5室，每室4～6胚珠。蒴 果，室背开裂；种子球形或有角棱，无 翅。
分种检索表
1.花较小，径4cm以下，具下弯花梗，萼片宿存；果皮薄……… 6 1.花大，径4～19cm，无花梗或近无梗；果皮厚 …………………2 2.子房无毛………………………………………………… ……… 3 2.子房被毛……………………… …………………………………… 4 3.叶片倒卵状矩圆形;花瓣先端2裂;果径4～16cm，每室8种子………
以南各省。 • 北界在青岛崂山
习性：
• 喜侧方遮荫，尤其幼年期,忌烈日. • 喜温暖湿润气候，适合温度18～25℃ • 要求土壤水分充足，不宜积水； • 喜酸性土壤，耐中性到微碱性. • 抗海潮风 • 对空气污染有一定抗性。
山茶品种
分为3大类，12个花型： • 1、单瓣类：花瓣1～2轮，5～7片，基部连生，多
叶卵圆形，表面叶脉 下陷，背面叶脉凸出； 花白色，有柄。
叶含咖啡碱、多种维 生素及微量元素，都 是极有效的抗氧化成 分，为世界三大饮料 之一
表面叶脉下陷，背面叶脉凸 出，在近边缘处结合成网
喜酸性土壤，盐碱土、 石灰性土不能生长
Camellia sinensis 茶树花枝
茶树果实，蒴果
蒴果，室背开裂，每室有种子1-3
种子具棱角
Camellia sinensis 茶园与毛竹
梅州雁南飞茶园
Camellia oleifera 油茶
Camellia oleifera 油茶
茶与油茶形态比较
茶 C. sinensis
油茶 C. oleifera
叶质地 叶脉
叶薄， 叶脉明 显
叶厚， 叶脉不 明显
花梗
具花 梗， 花下 垂
果期 花萼
果形态
生态学 特性
宿存
扁球形， 果皮薄
喜阴， 散射光
球形， 脱落 果皮厚， 喜光
木质
• 金花茶——20世纪60年代 • 广西南宁金花茶公园 • “茶花中的皇后”
金花茶 Camellia chrysantha
Biblioteka Baidu茶梅
• 小乔木或灌木，高3～13m，分枝稀疏。 小枝、芽鳞、叶柄、子房、果皮均有毛， 且芽鳞表面有倒生柔毛。叶椭圆形至长 卵形。花白色，无柄，径3.5～7cm。蒴 果，无宿存花萼，内有种子3粒。花期11 月至翌年1月。
山茶科 Theaceae
识别要点： • 常绿乔木或灌木，单叶，革质，有锯齿； • 花单生或聚生，雄蕊极多，离生或花丝基部
合生，子房上位，中轴胎座； • 蒴果或核果状。
种类及分布：
2
本科有20属，分布热带或亚热带。我国 15属，200多种。分布长江以南地区，尤于 西南最多。
多为著名饮料、油料、观赏和用材树种。
木荷属
• 常绿乔木。 • 叶片革质，全缘或有锯齿。 • 花有长梗，单朵顶生或排成短总状花序；
萼片5，宿存；花瓣5，白色；雄蕊多数， 花丝着生于花瓣基部；花柱l，柱头5裂。 • 蒴果球形，室背开裂； • 种子扁平、肾形有翅。
约220种，主 产热带亚洲。 中国约200种， 主产南部和西 南部。
山茶Camellia japonica
形态 • 常绿灌木或小乔木，最高15米，栽培5～6米 • 单叶互生，叶椭圆形，厚革质，叶子光亮 • 花大，单生，花色丰富，花期长，蒴果。 • 栽培历史悠久。
山茶
Camellia japonica
山茶与茶梅比较
枝
山茶 山茶高可达15 米，全株无毛
叶
子房
花期
叶椭圆形、表面光滑 花期在1
卵形或卵
至3月
状椭圆形，
表面有光
泽，网脉
不显著
茶梅
茶梅高3至13米，叶椭圆形 子房密被 花期在11
嫩枝有毛，芽 至长椭圆 白色毛。 月至翌年
鳞表面有倒生 状卵形，
1月
柔毛
叶子呈深
绿色。
厚皮香属
• 常绿乔木或灌木。叶片革质，螺旋状互 生，常集生于枝端，全缘，侧脉不明显， 有短柄。花单生叶腋；花各部5数；雄蕊 多数，2轮排列，花药基部着生；每室有 胚珠2至多数。浆果，有种子2-4。
分属检 索表
• 1.浆果，不开裂;叶簇生于枝端，侧脉不 明显…………………………… 厚皮香属
• 1.蒴果，开裂 ………………………… 2 • 2.种子大，球形，无翅;芽鳞5枚以
上……………………………… 山茶属 • 2.种子小而扁，边缘有翅;芽鳞3～4
枚……………………………… 木荷属
山茶属Camellia L．
红花油茶
3.叶片卵形至椭圆形;花瓣先端凹陷;果径2～3cm，每室1种子……… 山茶
4.花红色，径8～19cm；小枝及叶柄无毛………………… 云南山茶 4.花白色，径4～6.5cm；芽鳞、叶柄、果皮均有毛 ………………5 5.芽鳞表面有粗长毛；叶卵状椭圆形…………………… 油茶 5.芽鳞表面有倒生柔毛;叶椭圆形至长椭圆状卵形……… 茶梅 6.花白色，子房有毛………………………………………… 茶 6.花黄色，子房无毛………………………………………… 金花茶
正是花事冷落时期，自古深受人们喜爱，是 中国传统花卉，十大名花之一。 • 雪里开花到春晚，世间耐久孰如君。 • 可作栽培群落的第二层 • 与假山、建筑配置，雅致。 • 品种丰富，建专类园（早花-中花-晚花） • 盆景的好材料。北方盆栽。 • 插花 • 2003年，国际山茶花大会在金华召开
茶 Camellia sinensis
呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型。 • 2、复瓣类：花瓣3～5轮，20片左右，多者近50片。
其下分为4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松 球型。 • 3、重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣 数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花 型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
园林应用： • 山茶四季常青，花大色艳，花开冬末春初，
花红色，无柄
各地栽培供观赏。 我国栽培有上千 年历史，栽培品 种2000多个
红山茶 Camellia japonica Cultivar
云南山茶花 Camellia reticulata cv
云南山茶花 （靖安茶）Camellia reticulata cv
产地： • 原产中国中部，露地栽培主要在长江流域及
• 常绿小乔木或灌木。叶互生，革质，有 锯齿，具短柄。花单生或簇生叶腋;萼片5 至多数;花瓣5;雄蕊多数，2轮，外轮花丝 连合，着生于花瓣基部，内轮花丝分离; 子房上位，3～5室，每室4～6胚珠。蒴 果，室背开裂；种子球形或有角棱，无 翅。
分种检索表
1.花较小，径4cm以下，具下弯花梗，萼片宿存；果皮薄……… 6 1.花大，径4～19cm，无花梗或近无梗；果皮厚 …………………2 2.子房无毛………………………………………………… ……… 3 2.子房被毛……………………… …………………………………… 4 3.叶片倒卵状矩圆形;花瓣先端2裂;果径4～16cm，每室8种子………
以南各省。 • 北界在青岛崂山
习性：
• 喜侧方遮荫，尤其幼年期,忌烈日. • 喜温暖湿润气候，适合温度18～25℃ • 要求土壤水分充足，不宜积水； • 喜酸性土壤，耐中性到微碱性. • 抗海潮风 • 对空气污染有一定抗性。
山茶品种
分为3大类，12个花型： • 1、单瓣类：花瓣1～2轮，5～7片，基部连生，多
叶卵圆形，表面叶脉 下陷，背面叶脉凸出； 花白色，有柄。
叶含咖啡碱、多种维 生素及微量元素，都 是极有效的抗氧化成 分，为世界三大饮料 之一
表面叶脉下陷，背面叶脉凸 出，在近边缘处结合成网
喜酸性土壤，盐碱土、 石灰性土不能生长
Camellia sinensis 茶树花枝
茶树果实，蒴果
蒴果，室背开裂，每室有种子1-3
种子具棱角
Camellia sinensis 茶园与毛竹
梅州雁南飞茶园
Camellia oleifera 油茶
Camellia oleifera 油茶
茶与油茶形态比较
茶 C. sinensis
油茶 C. oleifera
叶质地 叶脉
叶薄， 叶脉明 显
叶厚， 叶脉不 明显
花梗
具花 梗， 花下 垂