5、山茶科
山茶科(Theaceae)
重要特征：常绿木本。单叶互生。花两性， 重要特征：常绿木本。单叶互生。花两性， 整齐，5 整齐，5基数；雄蕊多数，成数轮，多集为束， 着生于花瓣上，子房上位，中轴胎座。常为 蒴果
主要代表及用途
用途 饮料 油料 代表 茶 油茶 用途 最重要的经济作物
花卉 花卉
种子含油，供食用和工业用， 是我国南方的主要木本油料 作物 优良的用材树种 紫茎，木荷 紫茎，木荷 （荷树） 山茶 南山茶 叶被光滑，供观赏 产云南，叶脉网在腹面清楚 可见，子房有绒毛（区别于 山茶）
山茶科(Theaceae)
——五桠果纲, ——五桠果纲,山茶目
第七组（11人） 第七组（11人
山茶目：山茶科，猕猴桃科，龙脑香科，藤黄科 等18科 山茶科 主要特征
• 木本 • 叶：单叶互生，常革质，无托叶 • 花：常两性，五基数，辐射对称，单生于 叶腋；萼片4至多数；花瓣5（稀∞~4 ）； 雄蕊多数，多轮，分离或成束，常与花瓣 连生；子房上位，少下位，中轴胎座; • 果：蒴果或浆果。
种类与分布
分布：广泛分布于热带 和亚热带。主产东亚 （丝绸之路）。在我国 有分布于长江流域及南 部各省。 种类：本科有40属， 600种 ，我国有15属 400余种。Fra bibliotek山茶属
柃属
常绿灌木或乔木 常绿木本 叶 花 代表植物 革质，有锯齿，单叶互生 两性 雌雄异株，单生或簇 雌雄异株，单生或簇 生叶腋 茶及其变种普洱 格药柃，翅柃 茶，油茶，山茶， 南山茶
50科花结构
1、木兰科Magnoliaceae花单生、两性。
花大，径约12-15cm，顶生;白色，芳香，花被片相似，9片，肉质；雄蕊多数，分离，花柱短，柱头反曲。
花丝短，花药条形，2心室；离生心皮雌蕊多数；花被片、雄蕊、雌蕊均螺旋状排列在柱状隆起的花托上。
花程式：P6-21A∞G∞:12、山茶科Theaceae花常单生。
5基数，萼片5-多数，与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片；花瓣多少合生；雄蕊多数，有合生现象。
中轴胎座。
花程式：K5 C（5）A∞(∞)G(2-10:2-10:2-∞)3、腊梅科Calycanthaceae :花两性单生叶腋；花鲜黄色，芳香，直径花被片多数，螺旋状生于杯状花托外围，内轮的呈花瓣状,有紫褐色斑纹；能育雄蕊5-6，生于花托顶端，花丝短，花药2室，退化雄蕊5-6；离生单心皮，雌蕊多数5-15，胚珠2枚。
花程式：P15-30 A5-30 G ∞：1：2。
4、木棉科 Bombaceae花两性，大而美丽，单生或簇生，萼杯状，常具副萼；花瓣5，稀缺，雄蕊5至多数，花丝合生成筒状或分离，花药1室；子房上位，2~5室，每室2至多数，中轴胎座。
5、梧桐科Sterculiaceae圆锥花序顶生，花单性同株。
萼片5，多少合生；花瓣5或缺；雄蕊多数，花丝常合成管状，常有退化雄蕊；子房上位，2~5室，中轴胎座。
花程式： K(5)C0A(5-15) ；K(5)C0 G 5；6、杜鹃花科Ericacaceae花两性，辐射对称或稍两侧对称，各式花序，花萼宿存，花冠合瓣，漏斗形或坛状、钟形。
花药常有附属物，顶孔开裂，子房上位或下位，2~5室，胚珠多数，中轴胎座，花柱1。
花程式：* K（5-4）C（5-4）A10-8，5-4GG（2-5：2-5）7、山茱萸科Cornaceae花两性，稀单性，花序类型多样—分属依据；花多4基数；雄蕊与花瓣同数-互生；花盘内生；子房下位，1~5室。
花程式：*K（4）C4A4G（2-5：2-5：1）8、蔷薇科Rosaceae花两性，整齐，单生或伞房、圆锥花序；花托凸隆或凹陷；花部5基数，轮状排列；子房上位周位花，少下位上位花，每室胚珠1至数个。
山茶 山茶科山茶属植物
山茶山茶科山茶属植物
山茶（学名：Camellia japonica L. ）：是双子叶植物纲山茶科植物。
灌木或小乔木，高约9米，嫩枝无毛。
叶革质，椭圆形，先端略尖，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色。
花顶生，红色，无柄；苞片及萼片约10片，花瓣6-7片，外侧2片近圆形。
蒴果圆球形，直径2.5-3厘米，2-3室，每室有种子1-2个，3爿裂开，果爿厚木质。
花期1-4月。
山茶原产中国。
喜温暖、湿润和半阴环境。
怕高温，忌烈日。
中国四川、台湾、山东、江西等地有野生种。
各地广泛栽培，茶花花色品种繁多，花大多数为红色或淡红色，亦有白色，多为重瓣。
在红色山茶组里，它是少数几个子房秃净的代表之一供观赏，花有止血功效，种子榨油，供工业用。
山茶耐荫，江南地区配置于疏林边缘，生长最好；假山旁植可构成山石小景；亭台附近散点三五株，格外雅致；若辟以山茶园，花时艳丽如锦；庭院中可于院墙一角，散植几株，自然潇洒；如选杜鹃、玉兰相配置，则花时，红白相间，争奇斗艳；森林公园也可于林缘路旁散植或群悄一些性健品种，花时可为山林生色不少。
北方宜盆栽观赏，置于门厅入口，会议室、公共场所都能取得良好效果；植于家庭的阳台、窗前，显春意盎然。
山茶花在药用价值上亦高，有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效。
在采花加工时，应注意在春分至谷雨季节含苞待放时采摘，晒干或烘干，在干燥过程中，要少翻动，以免破碎散瓣，干后用纸包封严，置干燥通风处备用，以防受潮、发霉和生虫。
山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳，至于叶、根可全年采用，子成熟后采摘。
山茶科植物(高等课资)
格药柃(E. muricata Dunn)
翅柃(E. alata Kobuski)
优质借鉴
5
本科还有：
供观赏的： 厚皮香[Ternstroemia gymnanthere (Wight et Arn.) Sprague]， 供榨油的： 梨茶(Camellia latilimba Hu) 供材用的： 木荷(何树)(Shima superba Gardn. et Champ.) 紫茎(Stewartia sinensis Rehd. et Wils.)
午夜飘云(Midin优质ig借h鉴t Var.)-澳洲品种
21
狂想曲(Extrava优g质a借n鉴za)-美国品种
22
山茶科优-质--借-鉴金花茶
23
优质借鉴
山茶科-金花茶
24
山花科-优茶质借花鉴 品种
25
山花科-茶优花质借品鉴种
26
3
代表植物： 茶[Camellia sinensis (L.) O. Ktze.] 油茶(C. oleifera Abel.) 野山茶（ C. cordifolia） 南山茶(云南油茶)(C. reticulata Lindl.) 山茶C. japonica
其它花卉：
优质借鉴
4
2．柃属(Eurya)
山茶科Theaceae
一、重点特征
常绿木本。单叶互生。
花两性，整齐，5基数；雄蕊多数， 成数轮，屡集为数束，着生于花瓣上； 子房上位，中轴胎座。常为蒴果。
二、花程式 *K4-∞C5,(5)A∞G(2-8:2-8)
优质借鉴
山茶科
东北地区，东北地区并无山茶科植物的覆盖。分析其原因，可知东北地区为温带季风气候类型，尤其冬季严 寒，不适合山茶科植物的生长。
形态特质
紫茎落叶灌木或小乔木，高6-15米；树皮红褐色或黄褐色，平滑，呈片状剥落；嫩枝初时有柔毛，后变无毛， 小枝红褐色或灰褐色；芽鳞通常7，卵形，外被绒毛。
叶互生，革质，椭圆形或长圆状椭圆形，长5-9厘米，宽2-4.5厘米，先端渐尖或骤然收铗吴短渐尖，基部楱 形或近圆形，边缘疏生锯齿或细圆锯齿，上面无毛，下面疏被长柔毛，侧脉5-7对；叶柄带紫红色。
保护措施：本种分布点的黄山、西天目山、武夷山，庐山、井冈山等已建立自然保护区或风景保护区，并已 制订管理条例，严密管护区内的珍稀植物。对保护区外的零星分布的植株，建议当地有关部门采取措施，加强保 护，各地植物园、林场等应积极开展人工繁殖栽培。
野茶树(2张)稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树 龄达800多年的"茶对王"，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管 护，将有被摧残致死的危险。随着海南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年"清明节"前后上山采野茶叶的人 众多，野茶树也日益减少。
物种分类
山茶约有30属700余种，中国约有15属400余种，主要产于长江以南各地。有的分类学家将山茶科分入厚皮香 科，也有的将厚皮香科植物分入山茶科的。
木荷
克朗奎斯特分类法单独列出一个山茶目，2003年的APG II分类法将山茶科和厚皮香科共同列入杜鹃花目，厚 皮香科和五列木科亲缘更近。
滇山茶 山茶科山茶属植物
滇山茶山茶科山茶属植物
云南山茶花也叫滇山茶，属于山茶科山茶属植物。
原产云南。
其树体较高大，荫浓叶阔，花朵硕大。
生长过程中的叶子，有其典型的特性云南山茶花，是中国传统花木之一。
已有1000多年的栽培历史，"八大名花”中最享有盛名的一种，现在是昆明市的市花。
是本油料植物和培育茶花新品种有用的种质资源。
被列为国家二级保护植物。
云南山茶花广泛分布于川、黔、滇海拔1500~2800m的阔叶林或混交林中。
多数为乔木，少数为灌木，叶革质，叶面深绿，有明显网纹，边缘有锯齿，叶被常被柔毛，花大，花径6～8cm，以红色为主，少有白色、乳白色，花瓣5～7枚。
以其花大、色艳、树姿奇伟、品种多等诸多优良的观赏特性闻名于世，具有极高观赏价值，是园林绿化中常用的树种之一。
山茶科
Shima superba Gardn.et
木 荷
木 荷
银木荷
Shima superba Gardn.et Chang
银木荷
石笔木属
Tutcheria Dunn
蒴果自下而上开裂，中轴 宿 存，萼片5~10，花瓣5， 21种，主产中国，常见有石笔 木。
石 笔 木
Tutcheria Championii
石笔木
石笔木
石 笔 木
大头茶属
Gordonia Ellis
花两性，蒴果长筒形，花柱 合生，种子顶端有翅，40种，产亚 洲，中国6种，常见有大头茶。
广 西 大 头 茶
海 南 大 头 茶
四 川 大 头 茶
山茶花
陆游
似有浓妆出绛纱，行充一道映朝霞。 飘香送艳春多少，尤见真红耐久花。
山茶花
Camellia japonica L
其它花卉： 其它花卉：
1.山茶属Camellia 主要特征：叶革质，边缘有锯齿
花丝与花瓣基部合生。
本属约220种，分布于亚洲热带和亚 热带地区；我国有190多种，主要分 布于西南部至东南部。
红山茶
Camellia chekiangoleosa
红 山 茶
红山茶
茶梅
Camellia sasanqua Thunb
代表植物： 代表植物： 茶[Camellia sinensis (L.) O. Ktze.] 油茶(C. 油茶 oleifera Abel.) 野山茶（ 野山茶（ C. cordifolia） ） 南山茶(云南油茶 南山茶 云南油茶)(C. reticulata Lindl.) 云南油茶 山茶C. 山茶 japonica
紫茎
紫 茎
山茶科特点
山茶科特点山茶科特点山茶科是植物界中的一个重要科，包含了许多具有经济和生态价值的植物。
下面将从形态特征、生态习性、化学成分等多方面介绍山茶科的特点。
一、形态特征1. 叶片山茶科植物的叶片通常为长圆形或卵形，革质或纸质，有光泽。
叶缘整齐，有锯齿或波状。
叶脉明显，常呈网状。
2. 花朵山茶科植物的花朵大多为单生或簇生，花色丰富，有红、白、粉等颜色。
花瓣5-7片，外部常具有花萼片。
3. 果实山茶科植物的果实通常为蒴果或浆果，种子黑色或棕色。
果实内含油脂较多。
二、生态习性1. 分布区域广泛山茶科植物分布于全球各大洲和各种气候条件下，如亚热带、热带和温带地区等。
2. 适应性强山茶科植物对环境适应性强，能够在各种土壤和气候条件下生长。
如茶树就能在海拔2000米以上的高山地区生长。
3. 生长速度快山茶科植物的生长速度较快，一般在3-5年内即可开始结果。
三、化学成分1. 茶多酚茶叶是山茶科植物的重要产品之一，其中含有丰富的茶多酚。
茶多酚具有抗氧化、抗菌、降低血脂等多种功效。
2. 油脂山茶科植物中许多种类都含有油脂，如油茶、花生等。
这些油脂含有丰富的不饱和脂肪酸，具有调节血脂、预防心血管疾病等保健功效。
3. 生物碱山茶科植物中还含有一些生物碱，如咖啡因、茉莉花碱等。
这些生物碱具有提神醒脑、消除疲劳等作用。
总之，山茶科植物具有形态特征明显、适应性强、生长速度快、化学成分丰富等特点。
在农业、医药、食品等领域都有广泛的应用和开发前景。
中国分布的山茶属毛果系植物
谢谢观看
为中国的特有植物。生长于海拔茶
毛果山茶是山茶科山茶属的植物，分布于中国云南等地。尚未由人工 引种栽培。
小乔木，高2-3米，嫩枝有柔毛。叶革质，长卵形，长5-9.5厘米，宽 2.5-4.5厘米，先端渐尖，基部微心形或圆形，上面稍发亮，下面沿中肋 多少有毛，侧脉5-7对，边缘有尖锐锯齿，叶柄长4-5毫米，有柔毛。花顶 生，白色，无柄，苞被片9-10片，近圆形，干膜质，被毛，最长8-9毫米； 花瓣7-8片，倒卵形，长1.5-2.5厘米，基部略连生；雄蕊长1-1.4厘米， 花丝近离生；子房被长丝毛，花柱3-4条，离生，长约1.4厘米。花期1112月。
生长于海拔1700-2500米的河谷混交林里。
分布于云南省楚雄市紫溪山。
本种和光果山茶.的区别在于叶片革质，花较小，子房密被茸毛。 Sealy在他的专著里，曾把二者混在一起，并选择子房无毛的A. Henry 作为C. henryana的模式。
瘤果茶
瘤果茶（Camellia tuberculata Chien）是山茶科山茶属植物，产 罗平（模式标本产地）；生于海拔700—800米的河谷沿岸常绿灌丛中。贵 州西南部（兴义）也有。
中国分布的山茶属毛果系植物
半宿萼茶
半宿萼茶（Camellia szechuanensis ）是山茶科山茶属的植物，为 中国的特有植物。分布在中国大陆的四川等地，生长于海拔1,350米的地 区，常生于林中。
半宿萼茶(8张)灌木至小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形，长8-11 厘米，宽2-4厘米，先端渐尖，有时长尾状，基部楔形，上面干后橄榄绿 色，发亮，无毛，下面浅绿色，无毛，侧脉约10对，在上面能见，在下面 突起，边缘有细锯齿，叶柄6-8毫米。花顶生或生于枝顶3-4片叶的叶腋内， 白色，无柄；苞被片10片，大小不相等，阔卵形至阔倒卵圆形，长2-9毫 米，背有柔毛，边缘薄膜状，脱落或半宿存；花瓣8片，倒卵形，长约2厘 米，宽10-14毫米，外侧1-2片稍短，背部近先端有绢毛，基部相连生；雄 蕊长1.6厘米，外轮花丝下半部连成短管，无毛，内轮花丝完全分离；子 房有长粗毛，花柱3条，完全分离，长1.2厘米，有长柔毛。蒴果圆球形， 直径2厘米，2-3室，每室有种子1粒；果皮厚1-1.5毫米，外侧有毛，基 部有宿存萼片，果柄极短。花期1-3月。
山茶科
山茶科
山茶科求助编辑百科名片山茶科双子叶植物纲五桠
果亚纲的一科。
多为常绿木本。
单叶，互生，革质，无托叶。
花两性，少数单性。
苞片2至多数，脱落或宿存，常具有分类的价值。
萼片多数或5数，有时与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片。
花瓣多数至5数，白色、红色或黄色；多少合生。
雄蕊通常多数，子房上位，少数半下位。
3～5室，胚珠通常多个。
蒴果，或不开裂的核果和浆果。
约30属750种，主要分布亚洲的亚热带和热带。
中国有15属500种。
查看精彩图册中文学名：山茶科拉丁学名：Theaceae界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta。
山茶的栽培技术
山茶适宜生长的湿度范围为50%70%，过干或过湿都会影响其生长 。
山茶的植物学特征
形态
山茶为常绿灌木或小乔木，高 度在1-6米之间，树冠开展或直
立。
叶子
山茶的叶子呈椭圆形或长椭圆 形，革质，表面光滑，有光泽 ，叶长5-10厘米，宽2-4厘米。
花
山茶的花为白色或淡红色，单 生于叶腋间，直径5-6厘米，有
感觉。
山茶花香浓郁
山茶花在开花期间散发出浓郁 的香气，让人心旷神怡，具有
很高的观赏价值。
山茶的盆景制作
选择适宜的盆土
选择合适的盆器
盆土宜选用疏松、排水良好的酸性土壤，有 利于山茶的生长。
盆器宜选用透气性好的紫砂盆或陶瓷盆，有 利于排水和根系的呼吸。
合理修剪与造型
精心养护
根据山茶树的形态和生长习性进行合理修剪 和造型，使盆景更加优美。
注意浇水、施肥、光照和通风等方面的养护 管理，保持盆景的良好状态。
山茶的园林应用
01
02
03
山茶的景观效果
在园林中，山茶可以作为 主景、配景或背景植物， 能够创造出丰富多彩的景 观效果。
山茶的生态价值
山茶是一种常绿植物，可 以增加城市绿量，改善生 态环境，具有很高的生态 价值。
山茶的文化内涵
山茶花寓意着富贵、吉祥 、幸福等，是中国的传统 名花之一，也是世界名花 之一。
03
山茶的栽培技术
山茶的繁殖方法
种子繁殖
选择健康、无病虫害的成熟种 子，于秋季或春季进行播种繁
殖。
扦插繁殖
利用山茶半成熟枝条进行扦插， 选择透气性良好的基质，保持湿 度，放置于通风、阴凉的环境中 养护。
分株繁殖
将山茶植株分成若干小株，每株至 少保留2~3个根系，并进行消毒处 理，移植到透气性良好的基质中。
50科(属)花结构
50科（属）树种花结构描述1、木兰科Magnoliaceae花单生、两性。
花大，径约12-15cm，顶生;白色，芳香，花被片相似，9片，肉质；雄蕊多数，分离，花柱短，柱头反曲。
花丝短，花药条形，2心室；离生心皮雌蕊多数；花被片、雄蕊、雌蕊均螺旋状排列在柱状隆起的花托上。
花程式：P6-21A∞G∞:12、山茶科Theaceae花常单生。
5基数，萼片5-多数，与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片；花瓣多少合生；雄蕊多数，有合生现象。
中轴胎座。
花程式：K5 C（5）A∞(∞)G(2-10:2-10:2-∞)3、腊梅科Calycanthaceae :花两性单生叶腋；花鲜黄色，芳香，直径1.5-2.5cm;花被片多数，螺旋状生于杯状花托外围，内轮的呈花瓣状,有紫褐色斑纹；能育雄蕊5-6，生于花托顶端，花丝短，花药2室，退化雄蕊5-6；离生单心皮，雌蕊多数5-15，胚珠2枚。
花程式：P15-30 A5-30 G ∞：1：2。
4、木棉科Bombaceae花两性，大而美丽，单生或簇生，萼杯状，常具副萼；花瓣5，稀缺，雄蕊5至多数，花丝合生成筒状或分离，花药1室；子房上位，2~5室，每室2至多数，中轴胎座。
5、梧桐科Sterculiaceae圆锥花序顶生，花单性同株。
萼片5，多少合生；花瓣5或缺；雄蕊多数，花丝常合成管状，常有退化雄蕊；子房上位，2~5室，中轴胎座。
花程式：K(5)C0A(5-15) ；K(5)C0 G 5；6、杜鹃花科Ericacaceae花两性，辐射对称或稍两侧对称，各式花序，花萼宿存，花冠合瓣，漏斗形或坛状、钟形。
花药常有附属物，顶孔开裂，子房上位或下位，2~5室，胚珠多数，中轴胎座，花柱1。
花程式：* K（5-4）C（5-4）A10-8，5-4GG（2-5：2-5）7、山茱萸科Cornaceae花两性，稀单性，花序类型多样—分属依据；花多4基数；雄蕊与花瓣同数-互生；花盘内生；子房下位，1~5室。
5、.山茶科
茶
Camellia sinensis
叶卵圆形，表面叶脉
下陷，背面叶脉凸出；
花白色，有柄。 叶含咖啡碱、多种维 生素及微量元素，都 是极有效的抗氧化成 分，为世界三大饮料
之一
表面叶脉下陷，背面叶脉凸 出，在近边缘处结合成网
喜酸性土壤，盐碱土、 石灰性土不能生长
Camellia sinensis 茶树花枝
茶 C. sinensis 油茶 C. oleifera
扁球形， 喜阴， 果皮薄 散射光 球形， 果皮厚， 喜光 木质
• 金花茶——20世纪60年代 • 广西南宁金花茶公园 • “茶花中的皇后”
金花茶 Camellia chrysantha
茶梅
• 小乔木或灌木，高3～13m，分枝稀疏。 小枝、芽鳞、叶柄、子房、果皮均有毛， 且芽鳞表面有倒生柔毛。叶椭圆形至长 卵形。花白色，无柄，径3.5～7cm。蒴 果，无宿存花萼，内有种子3粒。花期11 月至翌年1月。
山茶科 Theaceae
识别要点： • 常绿乔木或灌木，单叶，革质，有锯齿； • 花单生或聚生，雄蕊极多，离生或花丝基部 合生，子房上位，中轴胎座； • 蒴果或核果状。
种类及我国 15属，200多种。分布长江以南地区，尤于 西南最多。 多为著名饮料、油料、观赏和用材树种。
山茶与茶梅比较
山茶
枝 山茶高可达15 米，全株无毛 叶 子房 花期 表面光滑 花期在1 叶椭圆形、 至3月 卵形或卵 状椭圆形， 表面有光 泽，网脉 不显著
茶梅
茶梅高3至13米，叶椭圆形 子房密被 花期在11 嫩枝有毛，芽 至长椭圆 白色毛。 月至翌年 1月 鳞表面有倒生 状卵形， 柔毛 叶子呈深 绿色。
茶树果实，蒴果
蒴果，室背开裂，每室有种子1-3
山茶科植物
*K4-∞C5,(5)A∞G(2-8:2-8)
三、种类与分布
本科有40属，600种，广泛分布 本科有 属 种 于热带和亚热带，主产东亚。 于热带和亚热带，主产东亚。 我国有15属，400余种，分布于 我国有 属 余种， 余种 长江流域及南部各省的常绿林中。 长江流域及南部各省的常绿林中。
四、代表植物
山茶科Theaceae 山茶科
一、重点特征
常绿木本。单叶互生。 常绿木本。单叶互生。 花两性，整齐，5基数；雄蕊多数， 基数； 花两性，整齐， 基数 雄蕊多数， 成数轮，屡集为数束，着生于花瓣上； 成数轮，屡集为数束，着生于花瓣上； 子房上位，中轴胎座。常为蒴果。 子房上位，中轴胎座。常为蒴果。
二、花程式
其它花卉： 其它花卉：
2．柃属(Eurya) ．柃属 常绿木本。叶互生，有细锯齿。 常绿木本。叶互生，有细锯齿。雌雄异 花单生或簇生叶腋。浆果。 株，花单生或簇生叶腋。浆果。柃属植物 是江南常绿林中灌木层的优势种。 是江南常绿林中灌木层的优势种。 代表植物： 代表植物： 格药柃(E. 格药柃 muricata Dunn) 翅柃(E. 翅柃 alata Kobuski)
本科还有： 本科还有：
供观赏的： 供观赏的： 厚皮香[Ternstroemia gymnanthere (Wight et Arn.) 厚皮香 Sprague]， ， 供榨油的： 供榨油的： 梨茶(Camellia latilimba Hu) 梨茶 供材用的： 供材用的： 木荷(何树 木荷 何树)(Shima superba Gardn. et Champ.) 何树 紫茎(Stewartia sinensis Rehd. et Wils.) 紫茎
午夜飘云(Midinight Var.)-澳洲品种 午夜飘云 澳洲品种
第二十八章 山茶目-山茶科
乔木或灌木，多为常绿。单叶互生，羽状 脉；无托叶。花常为两性，多单生叶腋，稀形 成花序；萼片5～7，常宿存；花瓣5，稀4或更 多；雄蕊多数，有时基部合生或成束；子房上 位，2～10室，每室2至多数胚珠，中轴胎座。 蒴果，室背开裂，浆果或核果状而不开裂。
本科约20属，250余种，产热带至亚热带； 中国产15属，190种，主产长江流域以南。
繁殖方法
播种、扦插或嫁接。
观赏与应用
金花茶稀有名贵，是国家一级重点保护树种。 花色金黄，具蜡质光泽，晶莹可爱，秀丽雅致， 在山茶类群中，被誉为“茶族皇后” ，亚热 带地区可植于常绿阔叶树群下或植荫棚中，供 以观赏。 其花除作观赏外，叶可泡茶作饮料，也有药用 价值。 广西南宁市建有金花茶专类园，供观赏和研究。
观赏与应用
茶叶为日常不可缺少的优良饮料，内含单宁， 两种维生素，咖啡，茶碱。 枝叶茂密，终年常青，可孤植、列植、群植或 作绿篱。
5.油茶
学 名 Cmaellia oleifera Abcl. 产地及分布 长江 流域及以南各省。
识别要点
嫩枝红褐色略有毛。 叶厚草质，卵状椭圆形，边缘有锯齿，下面侧 脉不明显。 花白色。花瓣5～7，顶端2裂。子房密生白色丝 状绒毛。
3.山茶
学 名 Camellia japonica L. 产地及分布原产中 国和日本。我国秦 岭、淮河以南露地 多有栽培，北部温 室栽培。
识别要点
小乔木或灌木。 叶卵形或椭圆形，长5～11cm，先端短钝渐尖，基部楔 形，缘有细齿，表面有明显光泽。 花多为大红色，径6～12cm，无梗，花瓣有单瓣类１～ 2轮，5～7片；复瓣类花瓣3～５轮，２０片左右，多 者近５０片；重瓣类大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加， 花瓣数在５０片以上；花瓣近圆形，顶端微凹；萼密 被短毛，边缘膜质；花丝及子房均无毛。 蒴果近球形，径2～3cm，无宿存花萼；种子椭圆形。 花期2～4月；果秋季成熟。
中国分布的山茶属植物
大苞白山茶(4张)乔木。株高8米；树皮灰白色，幼枝无毛。叶革质， 椭圆形或窄椭圆形，先端骤尖或稍尾尖，基部圆或楔形，两面无毛；长912厘米，侧脉在上面陷下，无毛，边缘有锐利锯齿，叶柄长1-1.
显脉金花茶（Camellia euphlebia Merr. ex Sealy）是山茶科， 山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，叶片椭圆形，先端急短尖，基 部钝或近于圆，上面干后稍发亮，下面无腺点，上面稍下陷，下面显著突 起，边缘密生细锯齿，花单生于叶腋，苞片半圆形至圆形，萼片近圆形， 花瓣金黄色，倒卵形，子房无毛，花柱3条，离生，2月开花。
中国分布的山茶属植物
大苞白山茶为山茶科山茶属的乔木。株高8米；幼枝无毛；叶革质， 椭圆形或窄椭圆形，先端骤尖或稍尾尖，基部圆或楔形，两面无毛；花白 色，单生枝顶，花无梗，苞片及萼片被灰绢毛；蒴果球形，苞片及萼片宿 样全包果；种子近球形；花期冬春。
大苞白山茶分布于中国东部南亚热带范围，向南楔入北热带北缘，处 在北回归线附近，广东东部沿海低海拔地方。其深受海洋季风的影响，生 境的水热条件较优越，气候湿润以至潮湿，耐瘦瘠，耐庇荫，多生于山谷 潮湿的岩缝间。大苞白山茶在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中 属于易危（VU）。繁殖方式一般为种子繁殖。
簇蕊金花茶（Camellia fascicularis Hung T. Chang）是山茶科 山茶属植物，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，长12-22厘米， 宽6-9厘米，先端急锐尖。花黄色，单生于叶腋，花柄长6-8毫米。蒴果球 形，直径4-8厘米；种子每室1-4个，种皮有褐色绢毛。花期10-12月。
多齿红山茶花红色艳，花期长，观赏价值高，可广泛应用于美丽乡村、 庭院绿化、园林城市、旅游景区等绿化美化。
50科(属)树木花草结构
50科（属）树种花结构描述1、木兰科Magnoliaceae花单生、两性。
花大，径约12-15cm，顶生;白色，芳香，花被片相似，9片，肉质；雄蕊多数，分离，花柱短，柱头反曲。
花丝短，花药条形，2心室；离生心皮雌蕊多数；花被片、雄蕊、雌蕊均螺旋状排列在柱状隆起的花托上。
花程式：P6-21A∞G∞:12、山茶科Theaceae花常单生。
5基数，萼片5-多数，与苞片分不开，二者逐渐过渡，组成苞被片；花瓣多少合生；雄蕊多数，有合生现象。
中轴胎座。
花程式：K5 C（5）A∞(∞)G(2-10:2-10:2-∞)3、腊梅科Calycanthaceae :花两性单生叶腋；花鲜黄色，芳香，直径1.5-2.5cm;花被片多数，螺旋状生于杯状花托外围，内轮的呈花瓣状,有紫褐色斑纹；能育雄蕊5-6，生于花托顶端，花丝短，花药2室，退化雄蕊5-6；离生单心皮，雌蕊多数5-15，胚珠2枚。
花程式：P15-30 A5-30 G ∞：1：2。
4、木棉科Bombaceae花两性，大而美丽，单生或簇生，萼杯状，常具副萼；花瓣5，稀缺，雄蕊5至多数，花丝合生成筒状或分离，花药1室；子房上位，2~5室，每室2至多数，中轴胎座。
5、梧桐科Sterculiaceae圆锥花序顶生，花单性同株。
萼片5，多少合生；花瓣5或缺；雄蕊多数，花丝常合成管状，常有退化雄蕊；子房上位，2~5室，中轴胎座。
花程式：K(5)C0A(5-15) ；K(5)C0 G 5；6、杜鹃花科Ericacaceae花两性，辐射对称或稍两侧对称，各式花序，花萼宿存，花冠合瓣，漏斗形或坛状、钟形。
花药常有附属物，顶孔开裂，子房上位或下位，2~5室，胚珠多数，中轴胎座，花柱1。
花程式：* K（5-4）C（5-4）A10-8，5-4GG（2-5：2-5）7、山茱萸科Cornaceae花两性，稀单性，花序类型多样—分属依据；花多4基数；雄蕊与花瓣同数-互生；花盘内生；子房下位，1~5室。
园林绿化植物(47.山茶科)
4.茶 4.茶
学 名 Cmaellia sinemsis O. Kuntze. 产地及分布 原产我 国 ， 栽培历史悠久。 栽培历史悠久 。
识别要点
灌木，但通常多丛生。 灌木，但通常多丛生。 叶椭圆形或卵状椭圆形，叶薄草质，侧脉明显。 叶椭圆形或卵状椭圆形，叶薄草质，侧脉明显。 花白色。 花白色。
繁殖方法
扦插、嫁接繁殖。 扦插、嫁接繁殖。
观赏与应用
可用丛植于草坪或疏林下， 可用丛植于草坪或疏林下，也可作基础种植及 常绿篱垣材料，开花时为花篱、 常绿篱垣材料，开花时为花篱、落花后又为常 绿绿篱，很受欢迎。 绿绿篱，很受欢迎。 亦可作盆栽观赏。 亦可作盆栽观赏。
3.山茶 3.山茶
学 名 Camellia japonica L. 产地及分布原产中 产地及分布 原产中 国和日本。 国和日本 。 我国秦 岭 、 淮河以南露地 多有栽培， 多有栽培 ， 北部温 室栽培。 室栽培。
生态习性
耐荫，喜温暖湿润气候， 耐荫，喜温暖湿润气候，宜生于山各云雾山地 和土层深厚，排水良好的酸性土壤。 和土层深厚，排水良好的酸性土壤。
繁殖方法
播种或扦插繁殖。
观赏与应用
茶叶为日常不可缺少的优良饮料，内含单宁， 茶叶为日常不可缺少的优良饮料，内含单宁， 两种维生素，咖啡，茶碱。 两种维生素，咖啡，茶碱。 枝叶茂密，终年常青，可孤植、列植、 枝叶茂密，终年常青，可孤植、列植、群植或 作绿篱。 作绿篱。
生态习性
喜光，适应温暖气候及肥沃酸性土壤。 喜光，适应温暖气候及肥沃与应用
适作庭荫树和风景树。 适作庭荫树和风景树。 防火林带重要树种。 防火林带重要树种。
8.厚皮香 8.厚皮香
Ternstroemia grmnanthera (Wight 学 名 et.Arn.)Spragus. 华东、华南、华中及西南各地。 产地及分布 华东、华南、华中及西南各地。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
木荷属
• 常绿乔木。 • 叶片革质，全缘或有锯齿。 • 花有长梗，单朵顶生或排成短总状花序；
萼片5，宿存；花瓣5，白色；雄蕊多数， 花丝着生于花瓣基部；花柱l，柱头5裂。 • 蒴果球形，室背开裂； • 种子扁平、肾形有翅。
红花油茶
3.叶片卵形至椭圆形;花瓣先端凹陷;果径2～3cm，每室1种子……… 山茶
4.花红色，径8～19cm；小枝及叶柄无毛………………… 云南山茶 4.花白色，径4～6.5cm；芽鳞、叶柄、果皮均有毛 ………………5 5.芽鳞表面有粗长毛；叶卵状椭圆形…………………… 油茶 5.芽鳞表面有倒生柔毛;叶椭圆形至长椭圆状卵形……… 茶梅 6.花白色，子房有毛………………………………………… 茶 6.花黄色，子房无毛………………………………………… 金花茶
分属检 索表
• 1.浆果，不开裂;叶簇生于枝端，侧脉不 明显…………………………… 厚皮香属
• 1.蒴果，开裂 ………………………… 2 • 2.种子大，球形，无翅;芽鳞5枚以
上……………………………… 山茶属 • 2.种子小而扁，边缘有翅;芽鳞3～4
枚……………………………… 木荷属
山茶属Camellia L．
以南各省。 • 北界在青岛崂山
习性：
• 喜侧方遮荫，尤其幼年期,忌烈日. • 喜温暖湿润气候，适合温度18～25℃ • 要求土壤水分充足，不宜积水； • 喜酸性土壤，耐中性到微碱性. • 抗海潮风 • 对空气污染有一定抗性。
山茶品种
分为3大类，12个花型： • 1、单瓣类：花瓣1～2轮，5～7片，基部连生，多
• 常绿小乔木或灌木。叶互生，革质，有 锯齿，具短柄。花单生或簇生叶腋;萼片5 至多数;花瓣5;雄蕊多数，2轮，外轮花丝 连合，着生于花瓣基部，内轮花丝分离; 子房上位，3～5室，每室4～6胚珠。蒴 果，室背开裂；种子球形或有角棱，无 翅。
分种检索表
1.花较小，径4cm以下，具下弯花梗，萼片宿存；果皮薄……… 6 1.花大，径4～19cm，无花梗或近无梗；果皮厚 …………………2 2.子房无毛………………………………………………… ……… 3 2.子房被毛……………………… …………………………………… 4 3.叶片倒卵状矩圆形;花瓣先端2裂;果径4～16cm，每室8种子………
种子具棱角
Camellia sinensis 茶园与毛竹
梅州雁南飞茶园
Camellia oleifera 油茶
Camellia oleifera 油茶
茶与油茶形态比较
茶 C. sinensis
油茶 C. oleifera
叶质地 叶脉
叶薄， 叶脉明 显
叶厚， 叶脉不 明显
花梗
具花 梗， 花下 垂
山茶与茶梅比较
枝
山茶 山茶高可达15 米，全株无毛
叶
子房
花期
叶椭圆形、表面光滑 花期在1
卵形或卵
至3月
状椭圆形，
表面有光
泽，网脉
不显著
茶梅
茶梅高3至13米，叶椭圆形 子房密被 花期在11
嫩枝有毛，芽 至长椭圆 白色毛。 月至翌年
鳞表面有倒生 状卵形，
1月
柔毛
叶子呈深
绿色。
厚皮香属
• 常绿乔木或灌木。叶片革质，螺旋状互 生，常集生于枝端，全缘，侧脉不明显， 有短柄。花单生叶腋；花各部5数；雄蕊 多数，2轮排列，花药基部着生；每室有 胚珠2至多数。浆果，有种子2-4。
正是花事冷落时期，自古深受人们喜爱，是 中国传统花卉，十大名花之一。 • 雪里开花到春晚，世间耐久孰如君。 • 可作栽培群落的第二层 • 与假山、建筑配置，雅致。 • 品种丰富，建专类园（早花-中花-晚花） • 盆景的好材料。北方盆栽。 • 插花 • 2003年，国际山茶花大会在金华召开
茶 Camellia sinensis
呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型。 • 2、复瓣类：花瓣3～5轮，20片左右，多者近50片。
其下分为4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松 球型。 • 3、重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣 数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花 型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
园林应用： • 山茶四季常青，花大色艳，花开冬末春初，
约220种，主 产热带亚洲。 中国约200种， 主产南部和西 南部。
山茶Camellia japonica
形态 • 常绿灌木或小乔木，最高15米，栽培5～6米 • 单叶互生，叶椭圆形，厚革质，叶子光亮 • 花大，单生，花色丰富，花期长，蒴果。 • 栽培历史悠久。
山茶
Camellia japonica
叶卵圆形，表面叶脉 下陷，背面叶脉凸出； 花白色，有柄。
叶含咖啡碱、多种维 生素及微量元素，都 是极有效的抗氧化成 分，为世界三大饮料 之一
表面叶脉下陷，背面叶脉凸 出，在近边缘处结合成网
喜酸性土壤，盐碱土、 石灰性土不能生长
Camellia sinensis 茶树花枝
茶树果实，蒴果
蒴果，室背开裂，每室有种子1-3
山茶科 Theaceae
识别要点： • 常绿乔木或灌木，单叶，革质，有锯齿； • 花单生或聚生，雄蕊极多，离生或花丝基部
合生，子房上位，中轴胎座； • 蒴果或核果状。
种类及分布：
2
本科有20属，分布热带或亚热带。我国 15属，200多种。分布长江以南地区，尤于 西南最多。
多为著名饮料、油料、观赏和用材树种。
花红色，无柄
各地栽培供观赏。 我国栽培有上千 年历史，栽培品 种2000多个
红山茶 Camellia japonica Cultivar
云南山茶花 Camellia reticulata cv
云南山茶花 （靖安茶）Camellia reticulata cv
产地： • 原产中国中部，露地栽培主要在长江流域及
无花 梗果期 花萼果态生态学 特性宿存
扁球形， 果皮薄
喜阴， 散射光
球形， 脱落 果皮厚， 喜光
木质
• 金花茶——20世纪60年代 • 广西南宁金花茶公园 • “茶花中的皇后”
金花茶 Camellia chrysantha
茶梅
• 小乔木或灌木，高3～13m，分枝稀疏。 小枝、芽鳞、叶柄、子房、果皮均有毛， 且芽鳞表面有倒生柔毛。叶椭圆形至长 卵形。花白色，无柄，径3.5～7cm。蒴 果，无宿存花萼，内有种子3粒。花期11 月至翌年1月。