中国酒文化的论文

中国酒文化的论文

论唐诗中的酒文化

摘要：中国是诗的国度，也是酒的国度。古人云：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出的博大精深的中国诗酒文化。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘。

关键词：唐诗;酒文化;意蕴;精神内涵

中国是诗的国度，也是酒的国度，中国的古代诗词中包含了许多关于“酒”的诗句。几千年的中国文学史，始终与酒有着难以割舍的不解之缘。古人云：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出博大精深的中国诗酒文化。

在历代文人的精神世界里，酒不仅是一种物质饮品，它更是一种文化的载体和精神的象征。在文人与酒之间，总是有着说不尽的情缘。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘，酒伴随他们吟咏诗文，抒唱心绪，酒助诗兴，诗传酒情，为后人留下无数精深华妙、荡气回肠的乐章。

在中国历史上，唐朝是诗酒结合的鼎盛时期。唐诗中有无数名篇，都与酒有关。除了李白的《将进酒》、《月下独酌》，杜甫的《饮中八仙歌》，王维的《渭城曲》，孟浩然的《过故人庄》，王翰的《凉州词》，白居易的《劝酒》等一系列咏酒诗之外，即使那些并非咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作。诗人在诗作中着力表现唐代的酒文化，表现自己情感世界的丰富性、复杂性和深刻性。这些唐代诗歌中博大精深的诗酒文化，成为中国传统文化宝库中的奇珍异宝。

一、伤别离愁之“酒”

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，离别是人生常事。依依惜别之时，一壶好酒能够寄托浓浓的情思，也能将满怀的深情淋漓尽致地发挥出来。如王维的《送元二使安西》，描述了与友人之间的拜别之情。诗云：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”诗人将伤别之情寄于“酒”中，主人每每劝朋友再饮一杯，总有饮之不尽、不愿惜别之情，对故人的一片心意和真情，都在这杯酒之中。

再如白居易《琵琶行》中“醉不成欢惨将别，别时茫茫江浸月”，贾至的《送李侍郎赴常州》“今日送君须尽醉，明朝相忆路漫漫”也写出了酒在伤怀离别时的角色和地位。

二、边塞诗中的“酒”

边塞诗是盛唐时期一种重要的写作题材。唐代的边塞从军生活作为一种普遍题材出现于许多诗人的笔下，它表达了唐人在积极开拓外部世界时所产生的悲壮的豪情、异域的情调、辽阔的视野、守边御敌的信心。

高适在《送李侍御赴安西》中写道：“行子对飞蓬，金鞭指铁骢。功名万里外，心事

一杯中。虏障燕支北，秦城太白东。离魂莫惆怅，看取宝刀雄。”诗句展现出了文人在即

将踏上从军的征途时，在他们高举的杯杯饯别酒中透露出的澎湃于其心中的时代精神。诗

中没有丝毫依依不舍的离情，而是化悲凉惆怅为豪迈雄健，别开生面又不同凡响。

此外，王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，

古来征战几人回。”诗悲壮雄浑，更是抒发了征夫们视死如归的悲壮和激昂。吟咏着这豪

迈的诗句，今天的读者也不禁要豪情满怀，热血沸腾。

三、独酌、咏怀之“酒”

唐代的诗人们有时独酌杯酒，抒发人生感慨，他们或激进慷慨，催人奋进;或感慨仕

途失意、怀才不遇;或悲叹人生坎坷而处于矛盾、苦闷和焦灼中。他们以酒寄情，托物言志，咏成不少千古佳作。

如白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”这是诗人邀请朋友前来小饮的劝酒词，诗写出只有围炉对酒才更适合于消度这欲雪的黄昏，充分展现出诗人的闲适自得之态;李白的《行路难三首》其一：“金樽清酒斗十千，玉盘

珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”，形象地写出了诗人内心的苦闷抑制、

感情的激荡变化;王维的《少年行》中“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”表现出一种

年轻游侠的不羁性格;岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》说道：“一生大笑能几回，斗酒

相逢须醉倒”，是一种神采飞扬的唱咏抒怀之情……

四、忧国伤怀之“酒”

唐代诗人众多，不同的生活境遇造就了不同的诗作，也通过美酒的激发表达着各种不

同的感情。其中，一些诗人虽然已经因被贬而脱离了权位，远离了国家的政治力量，但仍

然存着一颗忧国忧民之心，并通过诗作展现出来。杜甫就是这样一位诗人，他的《登高》

就是这样一篇佳作：

风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。

无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。

万里悲秋常作客，百年多病独登台。

艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。

这是杜甫在晚年时分，遇重阳节登高时，远眺着长江的美妙秋景，被眼前景物所伤情，满目的萧然使他感慨起自己漂泊的生活和境遇。诗前半写景，后半抒情，传达出韶光易逝，壮志难酬的感怆，并归结到时世艰难是潦倒不堪的根源。这样，杜甫忧国伤时的情操，便

跃然纸上。

五、酒的其他内涵

杜牧的《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指

杏花村。”这是一首如画的抒情诗，诗中行人通过寻访酒家，安慰自己孤独寂寞的心灵，

抒发了浓浓的怀乡之情。

逝者长已矣，托体同山阿。李白的《哭宣城善酿纪叟》“纪叟黄泉里，还应酿老春。

夜台无李白，沽酒与何人?”是对友人追悼的挽歌，表现出诗人睹酒思人、往事如昨、物

是人非的慨叹。

元稹的诗《六年春遣怀八首》其五“伴客销愁长日饮，偶然乘兴便醺醺。怪来醒后旁

人泣，醉里时时错问君!”这是元稹对亡妻的真诚执著的爱恋，字字深情，读来沉痛感人。

总之，唐诗与酒的结合，集合了酒的自身特性、诗的本质特征和时代的特色晕染，使

唐代的诗人更加具有激情和灵感，巧妙地将酒和诗融合在一起，把情感赋予文字当中，展

现着唐代的社会生活和唐代诗人的心路历程。

千百年来，多少文人“醉翁之意不在酒”，他们将喜怒哀乐全都倾倒在酒中，把高雅

的情趣依附于酒中，把美好的精神寄托在酒里，他们反复吟咏，把酒文化酝酿成甘甜、芳醇、浓烈的佳品。酒已经深深地融入到唐诗的灵魂中，诗酒相互交融，相得益彰。

参考文献:

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[2]、肖文苑.唐诗与酒 [M] . 天津：百花文艺出版社,2021.

[3]、萧家成.升华的魅力——中华民族酒文化 [M] .北京:华龄出版社,2021.

[4]、李延梅,汪东峰.浅议唐诗中的酒文化.《延安教育学院学报》 2021.

[5]、葛景春.诗酒风流——试论酒与酒文化对唐诗的影响 [J].河北大学学报哲学社

会科学版,2002.

浅谈中医里的酒文化

【摘要】医与酒的关系由来已久，药酒作为我国独特的一个重要剂型，至今在国内外

医疗保健事业中，仍享有较高的声誉。详述历代医学文献中的酒文化，以及饮酒养生的注

意事项。

【关键词】中医;酒;文化

我国是酒的故乡，是世界上酿酒最早的国家之一，在古代文献中，很早便有关于饮酒

的记载。酒与饮酒，早已成为我国传统文化中一个必不可少的组成部分。酒文化与中国传

统医学更是有着长远而密切的联系。