零售业新员工入职培训课

零售业新员工入职培训 课
2020年7月27日星期一
一个人是正确的,他的世界也是正确的.
故事: 牧师与儿子
•超市新员工入职培训
•2
什么是零售?
能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式
•超市新员工入职培训
•3
零售业的发展概况
·百货公司(85年以前)
•国营企业的管理特点
•超市新员工入职培训
•4
零售业的发展概况
•超市新员工入职培训
•8
公司的发展
• 便利的概念 • 直营店的发展 • 加盟店的发展 • 品牌
•超市新员工入职培训
•9
便利的概念
报纸杂志 相片过塑 送货上门 既食供应
非处方药 冷饮热饮
便利
传真服务 衣物干洗
微波加热
煤气配送
•超市新员工入职培训
搬家服务 电话服
务
•10
直营店的发展
收银组
柜台组
服务组
食品组
百货组
•超市新员工入职培训
•18
岗位职责
○店长的岗位职责
○收银员岗位职责 ○采购经理百度文库位职责 ○采购员的职责 ○微机操作员岗位职责 ○仓库保管员岗位职责
○培训中心主管职责
○理货员的岗位职责
○财务主管岗位职责 ○组长岗位职责
•超市新员工入职培训
•19
·超市 发展初期:84年至87年 衰落期:87年至89年 复活期:89至90年 成熟期:90年后 业态变化:……
•超市新员工入职培训
•5
零售业的发展概况
I. 超级市场 II. 购物中心 III. 商业大厦 IV. 大卖场
•超市新员工入职培训
•6
零售业的发展概况
连锁店
便利店
加盟店
零售商业的其他形式
•15
员工手册
经营理念
品质优良、实惠便利
•超市新员工入职培训
•16
员工手册
服务宗旨
远亲不如近邻
•超市新员工入职培训
•17
企业管理机构图
企业总经理
经理
财务部
采购部
营运部
人力资源部 连锁店 加盟办公室
档案室 业务采购
收银组
招聘室
店长
市场采购
防损组
培训组织
营运组
商品配送系统 酒水组 人力资源档案
•1000平米以下的超市
专卖店
•超市新员工入职培训
•7
便利店的特点
◎以小见大 单店平方小,连锁规模大 ◎大小结合 发展背景与经营实体相结合 ◎特许经营 特许加盟是一把“双刃剑” ◎注重服务 服务是便利店的利润之源 ◎循序渐进 发展过程中，质量比速度更重要 ◎技术领先 高科技的产业，只有技术领先才能经营领先
…
5
1
总部
4
•超市新员工入职培训
3
2
•11
加盟店的发展
特许经营
必然趋势
条件: 财务系统、物流系统、行销系统…
•超市新员工入职培训
•12
品牌
你知
第一
我知
他知
•超市新员工入职培训
•13
员工手册
企业精神
不懈追求,不断超越
•超市新员工入职培训
•14
员工手册
服务理念
首先想到的是顾客
•超市新员工入职培训