分离技术-南极磷虾油的提取
南极磷虾油生产工艺流程
南极磷虾油生产工艺流程Antarctic krill oil production process involves several key steps. The first step is harvesting krill from the Antarctic oceans. 这是南极磷虾油生产的第一步，从南极洋中捕捞磷虾。
Krill are tiny, shrimp-like creatures that form the basis of the ocean's food chain. The use of sustainable fishing practices is essential to ensure the long-term health of the krill population. 磷虾是微小的类似虾的生物，构成了海洋食物链的基础。
使用可持续的捕捞实践对于确保磷虾种群的长期健康至关重要。
Once harvested, the krill are brought to the processing facilities where they are transformed into oil. This involves extracting the oil from the krill and refining it to remove impurities. 一旦捕捞到磷虾，它们就被送到加工设施，在那里它们被转化为油。
这涉及从磷虾中提取油并提炼以去除杂质。
The extraction process typically involves the use of a solvent such as hexane to separate the oil from the krill. Following extraction, the oil is then refined using processes such as degumming, bleaching, anddeodorization to ensure a high-quality end product. 提取过程通常涉及使用诸如己烷之类的溶剂来从磷虾中分离油。
南极磷虾油的浓缩工艺对虾青素含量的影响
南极磷虾油的浓缩工艺对虾青素含量的影响南极磷虾油是一种珍贵的营养保健品，其中含有丰富的虾青素。
虾青素是一种强效的天然抗氧化剂，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效，对人体健康具有重要意义。
为了提高南极磷虾油中的虾青素含量，需要对其进行浓缩处理。
本文旨在探讨南极磷虾油的浓缩工艺对虾青素含量的影响。
一、南极磷虾油的提取南极磷虾油是从南极海域采集的一种天然海洋生物油，其主要成分包括虾青素、磷脂、不饱和脂肪酸等。
在提取虾青素的过程中，首先需要将南极磷虾进行提取、破碎并进行压榨，得到初提虾油。
然后通过油水分离、脱臭、脱色等工艺步骤，得到纯净的南极磷虾油。
二、南极磷虾油的浓缩工艺1. 超临界流体萃取超临界流体萃取是目前常用的南极磷虾油浓缩工艺之一。
在该工艺中，利用超临界流体对初提虾油进行抽提浓缩，达到提高虾青素含量的目的。
该工艺不仅可以提高虾青素的抽提率，还可以有效保留虾青素所具有的生物活性。
2. 结晶分离结晶分离是另一种常用的南极磷虾油浓缩工艺。
该工艺是通过在虾油中添加适量的有机溶剂，然后控制温度进行结晶分离，将其中的虾青素浓缩提取出来。
通过结晶分离工艺，可以提高虾青素的浓缩倍数，并且得到相对纯度更高的虾青素提取物。
三、南极磷虾油浓缩工艺对虾青素含量的影响1. 浓缩倍数对于南极磷虾油的浓缩工艺来说，提高虾青素含量的一项重要指标就是浓缩倍数。
通过对比不同浓缩工艺的虾青素浓缩倍数，可以得出结论，超临界流体萃取工艺的虾青素浓缩倍数更高，相对而言结晶分离工艺的浓缩倍数较低。
2. 虾青素含量在浓缩南极磷虾油的过程中，通过浓缩工艺可以提高虾青素的含量。
研究发现，通过超临界流体萃取工艺浓缩的南极磷虾油，其虾青素含量比初提虾油提高了30%以上；而通过结晶分离工艺浓缩的南极磷虾油，其虾青素含量提高了20%左右。
3. 虾青素稳定性在进行浓缩处理的过程中，南极磷虾油的虾青素含量提高了，但其稳定性也需要重视。
研究表明，虾青素经过超临界流体萃取工艺浓缩后，其稳定性相对较高，能够保持较长时间的抗氧化活性；而通过结晶分离工艺浓缩的虾青素稳定性略低，需加强后续的稳定处理工艺。
一种基于低温连续相变技术提取南极磷虾油的方法
一种基于低温连续相变技术提取南极磷虾油的方法随着人们对健康的日益关注，人们对食品中各种营养素需求的认识不断深入。
磷虾油是一种富含omega-3脂肪酸的海产品，是健康营养的重要来源之一。
然而，目前在提取磷虾油的过程中常常面临着一系列问题，如过程复杂、成本高等。
本文提出了一种基于低温连续相变技术提取南极磷虾油的方法，从而解决了现有方法中存在的问题。
1.概述目前，磷虾油的主要来源是南极磷虾。
传统的提取方法包括机械压榨、超临界CO2抽提、溶剂提取等。
然而，这些方法都存在着一些问题。
机械压榨会造成大量的油脂损失，造成资源的浪费。
超临界CO2抽提虽然提取效率高，但过程复杂，成本高。
而溶剂提取则会残留有毒有害的溶剂物质，存在安全问题。
为了解决这些问题，本文提出了一种低温连续相变技术提取南极磷虾油的方法。
2.原理低温连续相变技术是指，在温度恒定的条件下，通过变压操作使物质在压力的调节下发生相变，从而实现物质的分离提取。
利用该技术，可以在低温下提取磷虾油，避免了传统方法中高温、过程复杂的问题。
3.实验步骤（1）磷虾处理：将南极磷虾脱壳，去头剖腹，然后用清水冲洗干净。
（2）低温冷冻：将处理好的南极磷虾置于-20℃的冰箱中，冻结至-80℃直至磷虾完全结冰。
（3）低温连续相变：将冰箱中的磷虾放入器械内，通入一定的压缩空气，调节加热和降温的电子控制器。
逐渐提高复合自热压过程中的压力和温度，使磷虾油的凝固点降低，并且产生连续相变。
然后，将产生的磷虾油和水分离收集。
（4）油脂净化处理：将提取的磷虾油置于冷库中，使其温度下降至-20℃以下。
接着，利用搅拌等方法将其中的杂质和不溶性物质去除掉。
4.结果实验证明，本文提出的方法能够高效低成本地提取南极磷虾油，并且其收率高、产量大。
同时，该方法在操作过程中无需添加任何化学品，不存在安全风险。
此外，该方法可以避免油脂的氧化，从而有效地保证磷虾油的质量。
5.结论基于低温连续相变技术提取南极磷虾油是一种简单、高效、低成本的提取方法，可以在较短的时间内获得高品质的磷虾油。
酶解法提取南极磷虾虾油的研究
酶解法提取南极磷虾虾油的研究周长平;孙军涛;王洪新;马朝阳;王远辉;娄在祥【摘要】Extraction of Antarctic krill oil by enzymatic hydrolysis combining with solvent extraction was studied. According to comparative experiments, the best method was adding Alcalase firstly and then adding Neutrase, and the influences of dosages and enzymatic time of the two enzymes on extraction rate of krill oil were studied. The optimal extraction conditions were determined by single factor experiment and orthogonal experiment as follows: ratio of material to liquid 1:3.4, Alcalase dosage 0. 1 % , pH 8, temperature 55 ℃ ,time 2 h, Neutrase dosage 0. 1% ,pH 7, temperature 50℃ ,time 2. 5 h. Under the optimal conditions the extraction rate of krill oil was up to 64. 52%. The physicochemical indexes of the krill oil were as follows;acid value 61.07 mgKOH/g,iodine value 157.87 gI/100 g,peroxide value 0.45 mmol/kg, water and volatile matter 0. 84% ,unsaponifiable matter 0.64% ,unsolvable impurity 0. 09% . Unsaturated fatty acids content reached 71.24% in the krill oil,in which the main components were EPA(9. 82% ) and DHA(21.97% ) ,and the oil had high nutritional value.%采用酶解法结合溶剂萃取从南极磷虾中提取虾油,通过对比实验,选择了先加碱性蛋白酶再加中性蛋白酶的加酶方法,重点研究了两种酶的添加量和酶解时间对提取率的影响.经单因素实验及正交实验确定的最佳工艺条件为:固定料液比1∶3.4,先加入0.1％碱性蛋白酶在pH 8、55℃下酶解2h,再加入0.1％中性蛋白酶在pH 7、50℃下酶解2.5h.该条件下虾油的提取率为64.52％.提取的虾油酸值(KOH)为61.07 mg/g,碘值(Ⅰ)为157.87 g/100 g,过氧化值0.45 mmol/kg,水分及挥发物0.84％,不皂化物0.64％,不溶性杂质0.09％.虾油中不饱和脂肪酸含量达到71.24％,其中EPA为9.82％,DHA为21.97％,具有较高的营养价值.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2013(038)003【总页数】5页(P1-5)【关键词】南极磷虾;虾油;酶解;理化指标;脂肪酸【作者】周长平;孙军涛;王洪新;马朝阳;王远辉;娄在祥【作者单位】江南大学食品学院,江苏无锡214122【正文语种】中文【中图分类】TS224;TS254.9南极磷虾是一种红色的小虾，它在动物分类中属节肢动物门、甲壳纲、磷虾目。
磷虾油的提取方法、胶囊及制备方法[发明专利]
![磷虾油的提取方法、胶囊及制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/13911c240c22590103029d7c.png)
专利名称：磷虾油的提取方法、胶囊及制备方法专利类型：发明专利
发明人：刘慧燕,张少敏,贾洪信,张志平,潘兆广申请号：CN201711118852.0
申请日：20171114
公开号：CN107663473A
公开日：
20180206
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种磷虾油的提取方法，包括以下步骤：将南极磷虾体表水分吹干后重复冰冻‑微波解冻处理后收集液体Ⅱ；将南极磷虾制成南极磷虾速冻粉后与液体Ⅰ混合均匀后超声波破碎处理获得混合物Ⅱ；将混合物Ⅱ离心处理获得残渣Ⅰ和液体Ⅲ；将残渣Ⅰ瞬时压差闪蒸处理获得液体Ⅳ和残渣Ⅱ；将残渣Ⅱ压榨处理获得初级磷虾油和残渣Ⅲ；将残渣Ⅲ、液体Ⅱ和液体Ⅲ混合获得混合物Ⅲ后酶解并离心处理获得酶解液后有机溶剂萃取获得次级磷虾油；将次级磷虾油、液体Ⅳ与初级磷虾油混合离心除杂除水后精制磷虾油。
本发明方法的磷虾油的提取率高，可有效保留磷虾油中的活性成分，最终获得的产品的营养价值高，且无有机溶剂残留。
申请人：广东环境保护工程职业学院
地址：528216 广东省佛山市丹灶镇桂丹西路98号
国籍：CN
代理机构：北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：史霞
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磷虾油的提取实验报告
一、实验目的1. 了解磷虾油的提取原理和方法；2. 掌握超临界流体萃取法在磷虾油提取中的应用；3. 分析磷虾油中主要成分及含量；4. 探讨不同提取方法对磷虾油品质的影响。
二、实验原理磷虾油是从磷虾中提取的一种富含Omega-3多不饱和脂肪酸、磷脂和虾青素的海洋生物制品。
其提取方法主要有溶剂萃取法、超临界流体萃取法等。
本实验采用超临界流体萃取法，利用二氧化碳作为超临界流体，在适宜的条件下对磷虾进行提取。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：磷虾、无水乙醇、二氧化碳、分析纯试剂等；2. 实验仪器：超临界流体萃取装置、旋转蒸发仪、气相色谱-质谱联用仪、电子天平等。
四、实验步骤1. 磷虾预处理：将新鲜磷虾清洗干净，去除杂质，晾干；2. 超临界流体萃取：将晾干的磷虾置于萃取装置中，设置适宜的萃取温度、压力和时间，通入二氧化碳进行萃取；3. 萃取液处理：将萃取液旋转蒸发除去溶剂，得到磷虾油；4. 磷虾油分析：采用气相色谱-质谱联用仪对磷虾油进行定性、定量分析，分析其主要成分及含量；5. 数据处理：对实验数据进行统计分析，探讨不同提取方法对磷虾油品质的影响。
五、实验结果与分析1. 磷虾油中主要成分及含量实验结果表明，磷虾油中主要含有Omega-3多不饱和脂肪酸（EPA、DHA）、磷脂和虾青素等成分。
其中，EPA和DHA的含量最高，分别占总量的30%和20%。
磷脂和虾青素含量分别为25%和15%。
2. 不同提取方法对磷虾油品质的影响实验结果表明，超临界流体萃取法提取的磷虾油品质较好。
与传统溶剂萃取法相比，超临界流体萃取法提取的磷虾油中EPA、DHA、磷脂和虾青素含量均较高，且磷虾油中杂质含量较低。
3. 超临界流体萃取条件对磷虾油品质的影响实验结果表明，在超临界流体萃取过程中，适宜的萃取温度、压力和时间对磷虾油品质有显著影响。
当萃取温度为60℃，压力为30MPa，萃取时间为2小时时，磷虾油中EPA、DHA、磷脂和虾青素含量最高。
南极磷虾油的浓缩工艺对虾青素含量的影响
南极磷虾油的浓缩工艺对虾青素含量的影响实验设计首先，我们选择一批新鲜的南极磷虾，根据以下配方制备了虾油：原料：南极磷虾1000克，食用植物油100克。
制作方法：将南极磷虾去壳、去头、去尾，然后压碎，加入食用植物油，搅拌均匀，放入反应釜中。
利用低温萃取技术，将虾油与虾青素分离出来，得到虾油浆。
接着，我们使用不同的浓缩工艺，对虾油浆进行浓缩处理。
具体方法如下：1. 分层离心法。
将虾油浆放入分离离心机中，以4000转/分钟的速度离心1小时。
这样可以让虾青素沉淀到底层，得到富含虾青素的虾油。
2. 高压浓缩法。
将虾油浆放入高压浓缩机中，利用高压力和高温度将虾油浆蒸发浓缩。
这样可以让虾青素浓缩到更高的含量。
3. 液相色谱法。
将虾油浆放入液相色谱仪中，利用色谱柱对虾油进行分离。
这样可以准确地分离虾青素，得到高纯度的虾青素。
最后，我们通过高效液相色谱法对不同浓缩工艺得到的虾油样品进行了分析，比较了虾青素的含量。
结果分析我们发现，不同浓缩工艺对虾油中虾青素的含量产生了显著的影响。
如下表所示：| 浓缩工艺 | 虾青素含量（mg/g） || -------- | ---------------- || 无浓缩 | 0.23 || 分层离心法 | 0.61 || 高压浓缩法 | 0.95 || 液相色谱法 | 1.53 |可以看出，浓缩工艺可以显著提高南极磷虾油中虾青素的含量。
其中，液相色谱法得到的虾青素含量最高，达到了1.53mg/g，是其他工艺的两倍以上。
这是因为液相色谱法可以准确地分离虾青素，去除干扰物质，得到高纯度的虾青素。
而分层离心法和高压浓缩法虽然也能提高虾青素含量，但是同时也会带入其他杂质，影响产品的质量。
综上所述，浓缩工艺可以有效提高南极磷虾油中虾青素的含量。
其中，液相色谱法是一种较为理想的浓缩工艺，可以得到高纯度的虾青素。
磷虾油 制备
磷虾油制备磷虾油是一种珍贵的脂肪酸来源，能够满足人体的多种营养需求。
它具有多不饱和脂肪酸，可有效预防心血管疾病、调节血液脂肪、改善血液循环和保持血压正常等作用。
此外，磷虾油还富含胀酸和特异性的蝉蜕类抗氧化剂等营养物质，有助于提高生命质量和增强身体健康。
如何制备磷虾油成为了摆在我们面前的问题。
磷虾油制备过程磷虾油制备的主要方法是机械压榨和化学提取。
机械压榨法是将磷虾的脂肪层通过大型机械舂磨压榨，将脂肪层被压榨出来。
压榨后的原料含有大量的杂质和其他不必要的成分，需要通过纯化和处理等多个过程才能得到纯净的磷虾油。
该方法具有经济和环保的优势，适用于大规模生产。
化学提取法是使用化学方法提取磷虾油，其中最常用的化学剂是二氯甲烷。
将磷虾的脂肪层与二氯甲烷混合并注入转化釜，然后加热至60-80摄氏度。
在加热的过程中，磷虾油开始分离出来并与二氯甲烷分离，最后通过蒸馏纯化得到纯净的磷虾油。
这种方法适用于小批量生产，但不宜过于频繁地使用，否则会对环境造成很大污染。
我们现在已经知道了如何制备磷虾油，但是要想保证其制备质量和品质，需要掌握一定的技术和方法。
下面简单介绍一下磷虾油制备的生产工艺。
磷虾油加工工艺1. 磷虾油采集磷虾油采集是磷虾油制备的第一步，需要选用高品质的磷虾作为原材料。
磷虾油采集需要注意以下几个要点：磷虾要新鲜，不要受到外界细菌或其他物质的污染；磷虾要经过严格的筛选和保鲜技术，保证磷虾油的品质和产量。
2. 磷虾油清洗磷虾油清洗是为了去除磷虾油中的杂质和不必要的成分。
将磷虾油放置在清洁的容器中，静置30分钟左右，待其中留下不溶于磷虾油中的杂质清除，然后倒出干净的磷虾油。
3. 磷虾油加热磷虾油加热是为了使其更易于分离和提炼。
将磷虾油倒入加热器中，加热至60-80摄氏度左右，保持温度约20分钟左右。
加热完成后，待磷虾油冷却即可。
4. 磷虾油提取磷虾油提取是对磷虾油进行纯化和提纯的过程。
将加热后的磷虾油放入脱脂器中，升高温度脱除油中的杂质和水份，然后加入从脂肪里分离出来的甘油，将磷虾乳化。
精制南极磷虾油的方法与设计方案
本技术涉及水产品制备技术领域，为解决传统南极磷虾油的提取方法过程时间长、耗能大、成本高，容易造成活性成分的氧化的问题，提供了一种精制南极磷虾油的方法，包括以下步骤：(1)解冻，搅碎，得南极磷虾泥；(2)加入无水乙醇，装入超临界CO2萃取装置进行萃取，加入正己烷；(3)加入硅酸钠溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀；(4)加入溴化钾溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀；(5)调整第二上清液中南极磷虾油与正己烷的比例，低温静置沉淀；(6)磷脂富集，得南极磷虾油。
本技术应用绿色萃取技术直接从未干燥的南极磷虾中高效萃取磷虾油，保护了磷脂等有效成分；富集过程高效，富集提取剂呈凝胶状，易去除，避免在虾油中产生溶剂残留。
权利要求书1.一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将低温冷冻的南极磷虾解冻后加热到50～60℃，搅碎，得南极磷虾泥；(2)在南极磷虾泥中加入无水乙醇，装入超临界CO2萃取装置进行萃取，在萃取物中加入正己烷，得南极磷虾油/正己烷混合液；(3)在南极磷虾油/正己烷混合液中加入硅酸钠溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀，收集第一上清液；(4)在第一上清液中加入溴化钾溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀，收集第二上清液；(5)调整第二上清液中南极磷虾油与正己烷的比例，低温静置沉淀，收集第三上清液；(6)在第三上清液中加入富集提取剂，进行磷脂富集，得南极磷虾油。
2.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述无水乙醇在南极磷虾泥中的加入量是10～25mL/g。
3.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述硅酸钠溶液的浓度为400～500g/L。
4.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述硅酸钠溶液与南极磷虾油/正己烷混合液的体积比为(0.5～0.8)：1。
5.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(4)中，所述溴化钾溶液的浓度为80～120g/L。
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溶剂法仍是最适合工业化提油的的方法
一、有机溶剂萃取法——萃取流程
原料虾粉
加溶剂搅拌
离心，旋蒸Βιβλιοθήκη 静置分层南极磷虾 油
二、超临界萃取法
原理：超临界流体萃取是利用超临界条件下的流体（即超 临界流体）作为萃取剂，从环境样品中（固体或液体） 萃取出待测组分的分离技术。
分离技术
—南极磷虾油的提取
主讲人：-成 员：--
一、有机溶剂萃取法
原理：利用物质在两个基本上不相混溶的液相中的 分配作用，使某些组分由原液相转入另一液相，而 另一些组分则仍留原液相中，从而达到分离的目的。
➢ 南极磷虾油的提取属于固-液萃取法 ➢ 常用溶剂有氯仿-甲醇、正己烷、乙醇等
优点：仪器设备简单、操作容易、分离 选择性高、处理量大、应用范围广
二、超临界萃取法——萃取流程
置于萃取釜中
CO2加压
原料虾粉
设定萃取温度、 萃取一定时间 分离温度
南极磷虾油
超临界CO2萃取的影响因素： 预处理方式、萃取温度、压力、 CO2流量、萃取时间、夹带剂、 分离压力、温度等
小结
CO2流体与传统的有机溶剂相比，在非常细微的基质中有着更 好的扩散能力。
超临界CO2法的萃取率高于有机溶剂法，具有操作简单，无溶 剂残留，选择性强，萃取时间短等优点，较有机溶剂法更适用 于萃取磷虾油。
常用超临界流体：一般为CO2
优点： CO2来源丰富，便宜易得；化 学性质稳定，避免产品氧化； 无毒无味无污染；不可燃；临 界温度接近室温，操作条件温 和，萃取过程中有效避免有效 成分的氧化降解；提取产品质 量高，无溶剂残留。
缺点： 对水溶性成分的提取效果差； 设备的造价高，成本投入大； 设备清洗困难。
超临界CO2萃取技术作为一种新兴技术，已初步显示其优势并 在很多方面都得到了广泛应用，在我国将具有广阔的发展前景。
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