露地珍珠黑木耳菌包生产线项目报告

2014年农业项目申请表

项目名称：露地珍珠黑木耳菌包生产线项目

实施单位：北京专平生物科技发展有限公司

项目类型：种植设施

实施时间：2014年10月

实施地点与面积：永乐店镇柴厂屯村北（15000平方米）

项目负人：李专平

申请资金：9657313.00元

乡镇政府意见：

通州区农村工作委员会

2014年5 月16 日

（注：项目类型包括种植设施﹑养殖设施﹑休闲观光﹑会展农业﹑科技农业﹑农场品深加工）

露地珍珠黑木耳菌包生产线项目报告

一：公司简介

北京专平生物科技发展有限公司成立于2007年，位于素有“天然氧吧”之称的通州区永乐店镇经济开发区内。通州区永乐店镇地处京、津、冀三省市交汇中心，是环渤海经济圈战略中心地带，是北京东南各省进京的门户，比邻京津塘高速和京津高速，交通十分便利。林木覆盖率60%，为发展林荫下的食用菌创造了得天独厚的条件，这也使得永乐店镇成为北京的食用菌生产重镇，目前全镇年产各类食用菌近10万吨。

北京专平生物科技发展有限公司是一家集食用菌研发、生产、加工、销售于一体的综合企业，公司依托国家级的中国农业科学院最具权威的农业生物科技优势，长期致力于食用菌的研究、生产和相关深加工产品开发，公司法人代表李专平现为中国食用菌协会白灵菇分会副会长，中国食用菌商务网《食用菌市场》理事。公司拥有完备的科研、生产、检测设施，包括实验室、菌种制备和保藏设备、冷库、食用菌深加工流水线等；已获得全国食品进出口权许可、国家食品卫生许可、和QS工业生产许可等认证生产许可证。“专平牌”食用菌系列产品在国内已有一定的影响力和知名度。厂区占地面积4万平方米，现有厂房建筑面积15000平

方米，固定资产3000万元，现有员工50人，公司经过多年实践积累，已培养出20多位职业技术骨干，并引进多名高学历的管理人才，其中，北大工商管理硕士（MBA）三人；公司现有多位国内食用菌行业的知名专家，包括中国农科院食用菌专家向华、江苏省农科院食用菌专家蒋玉武、中国农科院研究员吴宜璋等。公司法人李专平作为向华老师的关门弟子，继承了向老师实验室的多项资源，公司关联企业有北京五色土食品研究所，北京专平五色土食用菌生产基地，北京专平菌业专业合作社，现有完善的食用菌罐头生产线，可年生产优质食用菌罐头2000吨和系列即食产品素鲍鱼白灵菇酱,什锦蘑菇小菜等十多个新产品，主要销往国内各省会级城市，拥有省会级经销商已超过20多家。

“专平”商标于2005年被评为中国食用菌行业最具影响力品牌，并在2007年成为《食用菌市场》杂志“打造菌业名牌争创企业品牌”栏目上榜品牌；公司生产的“专平”牌白灵菇，2004年、2007年连续两届成为中国国际食用菌烹饪大赛组委会评为大赛指定产品；2010年公司生产的“食用菌罐头”在北京市农村实用人才创业成果展示推介会中，被评为“最具乡土特色产品”；2011年公司生产的“鲜菇脆片”在北京市农村实用人才创业成果展示推介会中被评为“最佳创意奖”产品。

公司法人代表李专平2008年11月被评为全国优秀农民工代表，在人民大会堂受到国务院表彰；并受到张德江总理等国家领

导人的接见。2009年李专平作为全国食用菌行业的代表应邀到天安门观礼台，参观60年国庆阅兵；2010年李专平本人亦被通州区委组织部、通州区委农村工作委员会评为“高级农村实用人才”2012年7月：李专平被评为“全国创业就业先进个人”并受到李克强总理等国家领导人的接见。

北京专平生物科技发展有限公司经营采用公司+农户的形式，公司以龙头作用带动农户与国际市场接轨。2008年以来公司在永乐店地区累计带动500余户农民种植食用菌致富，并解决永乐店镇农民劳动就业350人，带动当地农户种植食用菌，促进500户以上农民增收。

我公司经过多年研究2013年种植“珍珠黑木耳”大获成功，“珍珠黑木耳”，是我公司研究的新品种，此技术的应用将为我地区食用菌产业的发展升级，提供强有力的技术支撑。

如今，人们已逐渐认识到膳食平衡对身体健康的重要性。“民以食为天，食以菇为先”，北京专平生物科技发展有限公司拥有一流的专家团队，独享我国世界领先的生物资源，全身心地进行健康菇业的科技研发，“珍珠黑木耳”的种植及深加工，因其广阔的市场前景和高品质的养生效果越来越受到人们的青睐，走在了养生行业的前端，发展形势愈加火爆。此项目的推广能带动永乐店镇林下经济的发展，北京专平生物科技发展有限公司经以此为契机，将打造成为集食用菌的生产、科普、观光、采摘、深加工

的都市型龙头食用菌生产企业，为更好的带动和促进食用菌产业在本区乃至本市的蓬勃发展做贡献。

二：项目立项背景

北京专平生物科技发展有限公司通过了多年的研究实验，2013年仿野生露天栽培珍珠黑木耳获得成功，此技术的突破为通州区首创，北京市领先，2014年珍珠木耳的栽培面积达到了50万袋，在近几年的实践中，总结了一套利用春秋自然气候条件栽培珍珠木耳的技术流程，此技术的形成就带动露地食用菌产业发展转型和扩大就业带动农民增收提供了强有力的保障。

三、项目目标

2015年珍珠木耳菌袋春季需求的生产规模将达500万袋，计划 2014年11月至12月开始生产菌棒，2015年露天栽培发菌出芽好的菌棒4月10号至五月一号下地，每亩露地码放一万袋，5月15号开始采收，预计7月底前采收结束，每袋成本2.5元另加配套设施，配套微喷，可产自然干燥木耳50至60克，市场价每500克50元，每亩产值5万元，扣除成本保守计算每亩利润可达2万元。林地栽培根据不同的树种每亩可栽培珍珠木耳3000-5000袋，每个劳动力可管理一万个菌棒，每亩用水20-30吨。

珍珠木耳生产线在原有生产车间的基础上进行改造升级，增加生产流水线一条和能满足500万袋菌袋发菌的床架和生产规模

等辅助配套设施。（附项目预算表）

四、建设方案

北京专平生物科技发展有限公司位于通州区永乐店镇柴厂屯村北，占地面积54亩，为租赁柴厂屯村委会，现有自建食用菌生产设施车间一万五千平米，在此基础上增加设施即可满足500万菌包的生产规模。

珍珠木耳菌包生产从原材料购进，拌料→装袋→灭菌→冷却→接菌→发菌→催芽→下地岀耳等工艺流程，

需购进装袋生产流水线一套,发菌床架长1.1米，宽1米，高2米，分六层，总计7万套，发菌框40万个，车间保温降温和通风，路面硬化等改造费用。（附项目预算表）

露地珍珠黑木耳菌包生产线项目由北京专平生物科技发展有限公司建设及生产运营，公司法人李专平总负责。

2013年6月1号落实好前期的准备工作，所有设备和配套设施的安装调试10月底前完成并投入珍珠木耳菌袋生产。

公司将严格按照项目投资的要求进行严格的管理，并制定相应的管理制度，做到专款专用财务透明。

五、资金来源

500万珍珠木耳菌袋生产所需流动资金1500万元，订购菌棒