标准化奶牛场详细图纸设计
畜牧场规划设计总平面布置设计PPT课件
1.6 基础设施与配套工程
道路系统与竖向设计 给水排水工程 采暖工程 电力电讯工程 绿化系统与工程防疫 粪污处理与资源化利用工程
1.6.1 道路规划与竖向设计
▪ 道路系统规划
▪ 道路分类：净道 污道 专用通道 ▪ 道路设计标准与要求
（1）净污分开、分流明确、尽可能互不交叉；
（2）路线简洁、联系方便； （3）路面质量好，坚实、不起尘、排水良好； （4）兼具防疫作用，路两侧应有排水沟和绿化； （5）道路应与建筑物平行或垂直布置；
1.6.2 给排水工程
给水工程
系统组成：水源、水处理设施、输水管道、配水管道 用水量估算：生活用水（40-60L/(d.人)），生产用水；
消防等其他用水（总用水量的10-15%）
水质标准：按人的饮用水卫生标准（GB5749-85） 管网布置：尽量缩短管线、尽量利用地形、尽量沿道路布置
1.6.3 采暖工程
变配电所容量与设置（尽量位于用电负荷中心） 输配电线路布置（服务半径小于500m） 自备发电机（孵化厂和挤奶厅）
电讯工程：电话、电视、网络粪污处理与利用工程
粪污处理与利用工程
粪污量估算：生活污水、生产污水、
畜禽排泄物
考虑因素：处理工艺、投资额度、环境要求、
气候条件、经济技术水平等差异
朝向与光照
日落
N
日出
W 日落
E 日出
北京冬季：南偏东（西） 30°以内，南墙可获得9h 日照，东西墙4.5h日照
冬至 夏至
S
北京夏季：南偏东（西） 60°以内，南、东、西墙 均可获8h以上日照
1.3 建筑设施规划布置
朝
向
与
风向入射角 a
通
风
考虑场区排污、墙体散热、畜禽舍通风，α=30-60 °适宜 。
规模化奶牛养殖场建设项目选址与设计布局分析
随着人们对膳食营养要求的不断提高，奶业发展日益受到多方关注，而推进奶牛规模化养殖是奶业发展的重要环节之一。
规模化养殖是与农户散养相对的养殖生产组织形式，根据研究统计，近年来我国奶牛规模化养殖发展迅速，1000头以上大型规模养殖发展势头迅猛、增速加快，奶牛规模化养殖已成为奶业发展趋势[1]。
在奶牛规模化养殖发展过程中，其场区建设中存在的一些问题也逐渐暴露出来：建设前缺乏充分论证和科学设计，导致养殖场规划选址不当引发项目建设前期不必要的返工，造成时间及其他资源的浪费；场区布局欠妥造成生产效率、卫生防疫、环境保护等方面存在诸多隐患和不足。
目前，针对规模化奶牛养殖场进行的研究多集中在畜牧领域，涉及建设的相关问题往往局限于原则性的概略探讨。
规划与建筑设计专业领域内对于规模化奶牛养殖场的关注相对较少，针对此类型工程设计缺乏系统的研讨，对相关建设项目落地实施的支撑存在不足。
1设计与布局纲要当前，规模化奶牛养殖场工程设计实践中可参照的国家技术标准主要为《标准化奶牛场建设规范》（NY/T 1567—2007）[2]。
其中，关于项目选址的指引侧重于建设用地及周边相邻环境条件，而对更大区域范围内对场区建设与后续运营具有潜在影响的要素未有涉及。
同时，《标准化奶牛场建设规范》对于场区布局偏向原则性指导，缺少细化的阐述，不利于在设计中进行有效响应和落实。
因此，围绕规模化奶牛养殖场建设需要，对影响场区建设项目选址与总平面布局的关键因素和普遍存在的问题进行剖析，梳理有效的应对策略和设计方法，对探究此类型工程设计的有效途径，乃至创建可复制、可推广的高质量标准化示范奶牛养殖场具有十分重要的现实意义。
养殖规模与养殖方式是奶牛规模化养殖场建设过程中具有决定性影响的基础要素，畜牧工艺与工程设计均围绕养殖规模与养殖方式展开。
规模化奶牛养殖场规划设计前期必须确定奶牛养殖的规模，并据此进一步确定基础场区（养殖与挤奶作业区、饲料区、粪污处理区）的占地和建设规模。
2000头奶牛的平面设计
2000头奶牛场的设计一、奶牛场的场地规划与布局 (2)二、奶牛场牛舍建设 (5)三、奶牛场建筑物的配置要求 (7)四、奶牛场绿化 (8)五、奶牛场粪污处理 (8)2000头奶牛的平面设计设计背景：作为奶牛养殖业者，追求和实现奶牛健康、优质、高产、高效、和谐、可持续是基本目标。
因此，不但要有优良奶牛品种、科学的饲养管理，也要有奶牛场科学的规划设计、先进适用的饲养工艺，只有给奶牛创造适宜的生活环境，才能保障奶牛的健康和奶牛场生产的高效率运行。
目前国际和国内流行的奶牛场设计(红色为增加，下同)的主要特点可概括为散栏饲养。
它主要由以下的环节组成如全混日粮饲喂、机械厅挤奶、机械或人工结合清粪。
在奶牛场建筑与牛舍环境控制上与国际接轨，主要是体现在奶牛场的规划设计要突出奶牛的舒适、环境干燥、保证原料奶的质量，考虑合理的养殖规模以及管理实现智能化。
环境上要创造适宜奶牛生产生活所需的温度、湿度、光照、空气质量、粪污无害化处理、防疫安全隔离等。
目前在国内，机械化和智能化在规模化奶牛场的普及率在不断提高，具体包括智能化挤奶设备和TMR饲料搅拌车。
在管理上全面实行EDT系统管理：E指奶牛生产环境的全面控制;D指奶牛群生产性能改进的测定系统(DHI),是在北美地区推行的改进奶牛品种和提高牛群生产性能的记录量化管理方式;T是指TMR全混日粮饲喂方式。
三者全面配合，从环境、奶牛品种以及饲料饲喂上协同达到提高奶牛场效益。
同时结合“奶牛场或奶牛养殖小区智能化信息管理系统”，提高管理效率和准确性、可靠性、系统性。
奶牛平面场布局：大牛舍4个，长150米，宽27米，每个牛舍饲养360头奶牛。
小牛舍6个，长77米，宽13，每个牛舍饲养95头奶牛。
奶牛场总面积为150亩。
牛舍布局：每个牛舍共有四个饲料槽，饲料槽的长度和牛舍的长度一致，饲料槽高度47厘米，栏高1.5米，牛舍高5米。
每个单位牛舍长8米，宽5米。
一、奶牛场的场地规划与布局1、确定合理的奶牛场养殖规模养殖规模大小是奶牛场区规划与设计的重要依据，养殖规模大小的确定应考虑以下几个方面：1.1 自然资源特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的主要制约因素。
牛舍设计图牛舍的形式和建筑要求
牛舍设计图牛舍的形式和建筑要求(一)奶牛牛舍类型按牛床在舍内的排列形式可分为单列式和双列式;按牛舍墙壁可分为敞棚式、开敞式、半开敞式、封闭式和塑料暖棚式，以下简要介绍封闭式、半封闭式和装配式牛舍的结构。
根据投资额度、地区差异、饲养方式等不同，所建造的牛舍类型多种多样。
1.按开放程度分类按开放程度不同，奶牛舍可分为全封闭式的牛舍、半开放式牛舍和全开放式牛舍。
(1)全封闭式牛舍：是指四周均有墙壁的牛舍，这种牛舍适合我国北方寒冷地区，利于冬季防寒保暖;根据当地主风向决定牛舍朝向，一般坐北向南，前后有窗，南面窗户大，利于采光采暖，北面窗户小，便于保暖，冬天舍内温度可以保持10℃以上，夏天借助自然通风和风扇等降温。
主风向和牛舍的长度决定开门的方向及位置，一般在南面中间开门，门前设运动场。
(2)半开放式牛舍：半开放式牛舍三面有墙，向阳一面敞开，有顶棚，在敞开一侧设有围栏，开敞部分在冬季可以遮拦，形成封闭状态。
单侧或三侧封闭墙上加装窗户，夏季开放能通风降温，冬季封闭窗户可保持舍内温度，使舍内小气候得到改善。
这类相对封闭式牛舍，造价低，节省劳动力，适用于我国南方地区。
塑料暖棚牛舍属于半开放牛舍的一种，是近年来北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放式牛舍。
就是冬季将半开放式或开放式奶牛牛舍，用塑料薄膜封闭敞开部分，利用太阳能和牛体散发的热量，使舍温升高，同时塑料薄膜也避免了热量散失。
(3)全开放式牛舍：四周无墙壁，仅用围栏围护的牛舍。
这种牛舍只能克服或缓和某些不良环境因素的影响，如挡风、避雨雪、遮阳等，不能形成稳定的小气候。
但由于其结构简单、施工方便、造价低廉，利用的越来越广泛，从使用效果来看，在我国中部和北方等气候干燥的地区应用效果较好，但在炎热潮湿的南方应用效果并不好，因为全开放式牛舍是个开放系统，几乎无法防止辐射热，人为控制性和操作性不好，不能很好的强制吹风和喷水，蚊蝇的防治效果差。
2.按屋顶结构分类按屋顶结构不同，奶牛舍可分为单坡式、双坡式、钟楼式和半钟楼式(图2.3)。
畜牧场规划设计—畜舍设计与建造(牧场环境调控课件)
总之，要做到合理、经济。 2、畜舍设计内容 ● 建筑设计：畜舍类型、结构类型、各部分尺 寸、材料，做建筑施工图 ● 技术设计：排水、采暖、通风、电气等，做 设备施工图
二、畜舍内部设计
畜舍内部设计关系到建筑面积、造价、施工、 舍内
小气候。设计内容主要有：畜栏、笼具、通道、粪尿 沟、排水沟、饲槽、饮水器、人工照明。 1、畜舍的平面设计 （1）畜栏或笼具的布置 ● 确定排列方式：一般纵向排列，分为单 、双、多列 ● 确定畜栏宽度、长度
青年牛舍立面图
四、剖面图
表示畜舍的内部结构，构造形式及内部设施和设备的 高度、尺寸等。（如下图）
青年牛舍剖面图（单位：cm）
任务三 畜舍设计与建造
——畜舍内部设计 一、畜舍设计的概述
畜舍设计是根据畜牧场生产工艺的要求，制定出 畜舍建设的蓝图，包括建筑设计和技术设计。
1、畜舍设计原则 ● 根据当地气候特点和生产要求选择畜舍类型和构 造方案，保证畜舍有良好的小气候环境，并保持干燥。
100~120
清粪、管理
（3）粪尿沟或排水沟及清粪设施的布置 应在畜床后端或漏缝板下、笼下设粪尿沟，宽度为
60cm左右或根据漏缝板宽度确定。 （4）畜舍附属房间的设置 附属房间主要有：饲料间、草棚、值班室、集蛋间、 消毒间，制冷间，地磅室，位置由需要而定,尺寸根 据用途而定。
2、畜舍的剖面设计
畜舍的剖面设计主要是确定畜舍各部、各种构配件、设 备和设施的高度尺寸，并绘出剖面图和立面图。 （1）畜舍高度 ● 寒冷地区2.2~2.7m为宜，炎热地区2.7~3.3m为宜。 ● 比舍外地面高20～30㎝，畜舍大门前应设置坡道 （≤15%），不能设置台阶 ● 畜床部位坡度2%～3%，以防畜床积水潮湿 （2）饮水器高度
牛舍设计图纸
卓尼县申藏乡创兴养殖专业合作社养殖暖棚饲草料储备库
建筑设计与施工图
设计单位：甘肃省商业科技研究所有限公司
设计时间：2017年9月6日
建筑设计说明
一、设计依据
参照相关标准，结合我省实际设计。
二、适用范围
适用于申藏乡犏雌牛圈舍建设。
三、墙体材料
水泥砖体。
四、地面材料
水泥砂浆。
五、牛床材料
木条
六、屋面材料
屋面材料均为彩钢瓦,海拔2600米以上采用双层材料, 600米以下采用单层材料，彩钢瓦支柱距离按彩钢瓦供
应施工方标准施工。
七、牛圈舍建设应设沼气池, 沼气池容积按牛畜养殖规模大
小设计。
八、圈舍朝向
该棚为南北朝向。
九、圈舍布局
规模养殖场布局分四个区域,即生产区、办公区、饲料储藏加工区、粪污处理及病畜隔离区。
一、效果图（一）暖棚牛圈舍布局。
奶牛场生产区规划布局的设计建造 - 奶牛养殖
奶牛场生产区规划布局的设计建造-奶牛养殖奶牛场是集中饲养牛群和组织奶牛生产的场所.要想养好高产奶牛,必须为奶牛提供适宜生活和生产的必要条件.因此,修建奶牛场,应按照奶牛的生活习性、生理特点和对环境条件的要求来综合安排,合理布局,搞好奶牛场区的设计和施工,为提高奶牛生产效率和生产出优质牛奶奠定良好的物质基础.下面一起来了解一下：奶牛场生产区规划布局的设计建造。
1、挤奶厅和乳品间饲养场每天需要利用2～3次的挤奶厅是整个牛奶生产线最重要的组成部分。
需要投入大量劳动力的旋转式挤奶台已经逐渐被淘汰，如今固定式挤奶厅越来越受到欢迎，自动智能挤奶厅也已投入使用。
最简单的挤奶厅是并列式的，适合于一个工人负责80头奶牛的生产线。
奶牛可以3头一个单位或6头一个单位，进出挤奶厅的奶牛每次1头，人工调整进出速度。
挤奶厅在屋顶设有精料仓，里面的精料在重力作用下落入位于牛之间的饲槽中。
挤奶效率可达每小时30～40头奶牛。
鱼骨式挤奶厅目前更为常见，挤奶工站在坑道中调整，可以避免弯腰。
奶牛成批进入挤奶厅，排列在坑道两侧，站位与坑道成一定角度。
鱼骨式挤奶适合于各种规模的牛场，若栏位根据需要设计为1:1模式（例如10个挤奶单位，10个准备单位），一个工人在2h可轻松应对100头奶牛，对于300头或更多的奶牛，有2～3名工人即可负责。
挤奶厅屋顶处的精料仓储存有精料，每排都有一个料槽。
有的挤奶厅现在已经取消饲喂。
挤奶杯组自动脱落装置现有市售，使挤奶工人可以同时操作更多台挤奶机而又不过度挤奶。
任何一个挤奶厅，工作程序基本都是奶牛进入、饲喂、擦拭乳房、冲洗乳房、检验最初挤出的牛奶、套上挤奶杯、移去挤奶杯、乳头药浴或喷雾、运奶及将奶牛赶出挤奶厅。
在有些牛场，挤奶前挤奶工须对奶牛乳头进行药浴，尤其是暴发乳房炎时。
乳品间应靠近挤奶厅，主要包括抽真空器、乳泵、热水器和冲刷器械，此外还要配置散装奶罐。
奶罐的容量十分重要，应足以容纳最大可能奶量。
除了紧急分娩奶牛外，一般以每头奶牛30～35L准备。
奶牛标准化规模养殖场建设标准
奶牛标准化规模养殖场建设标准一、选址符合当地土地利用总体规划,交通便利，坚持规模经营、节约和集约用地的原则，办理合法用地手续。
具体参照《黑龙江省动物防疫条件审查场所选址距离确认评估办法（试行）》执行。
二、布局奶牛养殖场总用地面积科学合理，能够满足生产需求。
主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病死畜隔离区等功能区，各区之间界限隔离分明，符合防疫和防火要求。
（一）生活管理区。
包括与经营管理有关的建筑物，应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施。
（二）辅助生产区。
主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。
干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。
（三）生产区。
主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精及化验室等生产性建筑。
设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。
生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。
（四）粪污处理、病死畜隔离区。
主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。
设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持一定间距。
粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。
（五）场区四周应建有围墙。
三'牛舍（一）牛舍。
泌乳牛舍应为散栏式封闭牛舍，原则上应安装高清视频监控系统、风机、风扇、雨帘配套温度、湿度、气体和光照等智能环境调节控制系统，实现温度湿度通风光照智能控制。
后备牛舍应为封闭牛舍，四壁、屋顶、门窗齐全。
泌乳牛舍和后备牛舍饲喂通道宽度能够保证大型自走式TMR车通行，饮水槽数量满足奶牛饮水需求。
（二）基础。
有足够强度和稳定性，坚固，配置良好的清粪排污系统。
（三）墙壁。
要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。
（四）屋顶。
能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。
要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。
产房设计
奶牛场生产区主要建筑设计---产房设计 《奶牛生产》精品在线课程
产栏设计
– 产栏的面积应大于8平方米 – 单栏的最小尺寸要求：长3米，宽3米，高1.3米 – 单栏的牛栏能够打开，方便小挤奶器等பைடு நூலகம்备进出 – 设置独立的排污系统
奶牛场生产区主要建筑设计---产房设计 《奶牛生产》精品在线课程
产房设计
奶牛场生产区主要建筑设计---产房设计 《奶牛生产》精品在线课程
产房的要求
– 包括产房和保育间 – 要保证有产奶牛10%-13%的床位数 – 入口要设置热水、凉水及清洁（手和鞋）装置 – 地面要设计防滑措施，同时保证易清洁 – 光照强度要大于200勒克斯
某畜牧场综合牛舍建筑cad图
奶牛场设计建设标准
奶牛场设计及建设标准（2011.8.10）1、成母牛舍内宽27米（或29米中至中，舍墙0.24米，小粪道3.3米，卧床含挡沿4.7米，主粪道3.66米，饲喂挡沿0.15米，饲喂通道宽5米），舍长据地形而定，半钟楼式顶，顶坡为后长前短，舍沿高3.6米，沿下开缝隙10厘米加强通风，钟楼脊高6米，钟楼采光通风带1-1.2米（瓦楞阳光板必须互压5厘米），通风带阳光板为翻转式，最高点为轴，向里翻，可贴在后部舍顶彩钢瓦下面固定；舍沿要伸出墙外30-35厘米，舍顶檩条间距1.3-1.4，舍门口外要有水泥斜坡门台，牛舍四周根据需要有60-80厘米宽水泥苫水。
2、舍两侧主墙单独做加强基础并与下沉式斜坡浅粪池为一整体，牛舍主墙顶侧面和向前砌小码头，彩钢瓦可砌在里面，结实、外观也好看些。
主墙顶部必须在门过梁和墙体深处1米以下留引预埋件（或在墙顶部设坡梁留预埋件），焊接加固檩条。
3、牛舍不做地圈梁，施工时先立柱盖棚，再砌六米立柱间的50厘米高小矮墙，矮墙不做墙基础（24厘米墙宽就可，舍内水泥地面延伸做基础）但墙体内外抹灰；打地面、砌0.8米高4米宽饮水槽墙、28--30厘米高卧床沙池沿、饲喂挡沿并留清洗出水口（这些墙、挡沿必须与地面一次做成，形成整体；不能在打好的地面上再垒砖）；接通牛舍内供水管、饲喂通道正中留出水口地井（每60-80米长居通道正中或和与舍内饮水槽正对设出水地井口，成母牛舍、育成牛舍、产房饲喂通道正中都按此标准留几个出水口地井）。
全场所有供水管道材料必须高质量，不用PVC管，用PE或PPR管，主管道用直径125mm 以上的管，施工时必须严格检查必须保证高质量，必须成为百年工程。
所有牛舍的饲喂通道、地面、基础等水泥工程一定做的高质量，高标号，必须养护7天以上，十五年不坏，必须打的很光滑两次压光并高出牛侧地面10厘米。
（牛舍、奶厅、牛通道防滑地面也按此质量，二次压光后再压防滑线）。
4、宿舍、办公室、门房、奶厅、料库、牛舍、产房等所有门、窗洞口必须做水泥过梁或直接做圈梁，彩钢顶房屋必须在圈梁上留预埋件焊接屋架。
500头现代化奶牛场设计规划
500头现代化奶牛场设计规划近年来，我国奶牛业发展迅速，但对于多数投资者而言，奶牛养殖没有规模不行，规模很大也不太实际；设计简单、设备落后，虽然节省资金，但不利于优质高效生产。
那么在我国，建一个同等规模的现代化奶牛养殖场，该怎样规划设计与管理呢?本文主要借鉴各国奶牛场建设与管理的成功经验，结合我国实际，设计一个大约500头奶牛的现代化奶牛场的布局、规划与管理方案，以期对我国现代化奶牛场的建设与管理有所借鉴和帮助，更有利于提高和保证我国牛奶生产的质量和效率。
1.奶牛场选址与设计1.1 选址原则应周密地考虑牛场场址的选择，做到统一安排，长远规划。
所选场址要有发展的余地，必须与农牧业发展规划、修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。
场址选择高燥、被风向阳、地下水位2 m以下，具有缓坡坡度(1％一3％，最大不超过25％)，北高南低，总体地势平坦处。
切不可建在低凹、洼地或低风口处，以免排水困难造成汛期积水及冬季防寒困难。
地形开阔整齐，避免狭长和多边角。
要有充足的合乎卫生要求的水源，确保人畜安全和健康。
水质良好，不含毒物，取用方便，保证生产、生活和人畜用水。
沙壤土最理想，黏土最不适合。
要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地形。
首先，所选地应便于防疫，距村庄居民点不少于500m，位于下风处；第二，交通方便，距主要交通要道(公路、铁路)500m以内；第三，距化工厂、畜产品加工厂等l500m以上；第四，周围饲料资源丰富；第五，符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无污染，无人畜地方病。
1.2 奶牛场的布局一个完整的奶牛场主要由生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理、病畜隔离区等组成，奶牛场总图布局图设计如图1所示。
图1 奶牛场总体布局图2.环境卫生与防疫2.1 环境卫生奶牛场的正常运行离不开良好的卫生环境条件。
良好的卫生条件不仅可以提高奶牛的生产水平，而且可以减少奶牛的发病，提高奶牛福利。
某地区乳制品综合车间建筑方案设计图
标准化牛圈建设设计规划图
标准化牛圈建设规划图养牛前要做好养肉牛的三大“功课”。
1、牛场的建设。
2、肉牛品种的认识。
3、养肉牛后的防疫工作。
第一章、标准化肉牛场址选择和建设（1）：场址选择1、新建或改扩建的肉牛场（奶肉牛场），交通便利。
场址选择要与交通要道、公共场所、村庄、学校、医院、畜禽屠宰加工厂保持适当距离，肉牛场（奶肉牛场）要在200米以上，有专用道与公路连接；2、地势高燥，背风向阳，空气流通，排水良好；3、有良好的水、电、路等基础设施配套条件；4、要有与养殖规模配套的粪污处理场地、设施；5、禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区等国家规定的禁养区建设养殖场。
（2）：肉牛场建设1、每栋肉牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面肉牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每只肉牛间隔1.2米，地面斜坡15度，要求通风要好。
2、这么一栋肉牛舍600平方米可以饲养100只肉牛。
根据07年最新物价，建设一栋简易肉牛棚需投资三万元。
3、料棚建设用地（每100只肉牛）需长30米、宽8米、高4.5米。
共计240平方米的草料鹏，要求通风要好。
4、需求资金约一万元左右第二章肉牛良种识别及选购1、中国品种：鲁西黄肉牛、18月龄的阉肉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。
成年肉牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。
肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。
生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。
个体高大、公肉牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。
皮质好，加工后不出萌眼。
性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。
2、引进品种：《1》、肉牛、肉牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。